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嘉祥(xiang)白(bai)菊(ju)(ju)花(hua)(hua)，在當地農民(min)長期栽培選育下，形成了花(hua)(hua)大、色白(bai)、香味濃(nong)、藥(yao)效佳等特征(zheng)。因(yin)此(ci)，舊時中(zhong)藥(yao)用菊(ju)(ju)花(hua)(hua)，往(wang)往(wang)冠以“嘉”字，“嘉菊(ju)(ju)花(hua)(hua)”與“汶香附”齊名，堪稱上品(pin)。它性涼、味甘苦，能疏風(feng)散熱、清(qing)肝明(ming)目，所以嘉菊(ju)(ju)花(hua)(hua)是中(zhong)醫(yi)眼科和(he)治療諸風(feng)頭痛的要藥(yao)。在封建(jian)社會里，它曾是向(xiang)朝廷進貢(gong)的貢(gong)品(pin)。因(yin)此(ci)，嘉祥(xiang)白(bai)菊(ju)(ju)花(hua)(hua)作為藥(yao)菊(ju)(ju)暢(chang)銷全國，名揚(yang)藥(yao)壇，價格高出其他菊(ju)(ju)花(hua)(hua)25%以上。

1977年(nian)，山東省藥價所等有(you)關部門，對嘉祥白菊花進行了專(zhuan)題研究和鑒定：認為該品種香氣濃烈，其質(zhi)量(liang)、性味、功能、有(you)效成份等指(zhi)標，均超過了“杭菊”、“毫菊”、“滁菊”等品種，具(ju)有(you)鮮明特征(zheng)，并正式命名為“嘉祥菊花”（簡稱嘉菊）。

嘉祥白菊花，歷來(lai)多分布于紙(zhi)坊、馬集、滿硐、城(cheng)關等幾處鄉（鎮(zhen)），其(qi)他鄉（鎮(zhen)）種植面積很小，不(bu)少(shao)家庭作為(wei)觀賞植物進(jin)行盆栽。全縣(xian)常年產藥用菊花5萬公斤左右(you)（陰干(gan)后的菊花），多時達7.5萬公斤以上，少(shao)時也有2.5萬余公斤。

地域范圍

嘉祥白菊(ju)花的(de)地域保護范圍為：山東(dong)省嘉祥縣紙坊(fang)鎮。地理坐標為東(dong)經116°25′～116°35′，北緯35°25′～35°33′，總(zong)面積96平(ping)方公里，耕地面積6.8萬畝，區域內(nei)保護種植面積面積420公頃(qing)，年(nian)總(zong)產量630噸。

產品品質特性特征

1、特(te)(te)征特(te)(te)性：嘉祥白菊花(hua)為多年生(sheng)草本植物(wu)，高60-100厘米，莖直立，基部(bu)稍(shao)木質(zhi)化(hua)，多上(shang)部(bu)分支，葉(xie)(xie)卵(luan)形，邊(bian)緣有粗大鋸齒或深裂(lie)，基部(bu)楔(xie)形，有葉(xie)(xie)柄。葉(xie)(xie)表面具疏絨(rong)毛(mao)，葉(xie)(xie)下面具密絨(rong)毛(mao)。寒(han)露至霜降開花(hua)，頭狀(zhuang)(zhuang)花(hua)序(xu)直徑為3-4厘米，單生(sheng)枝端或葉(xie)(xie)腋，呈(cheng)傘(san)房(fang)狀(zhuang)(zhuang)排(pai)列，總苞片中(zhong)央綠(lv)色(se)，有寬潤(run)膜質(zhi)邊(bian)緣，具白絨(rong)毛(mao)。外圍舌(she)狀(zhuang)(zhuang)花(hua)白色(se)或淺黃(huang)色(se)，中(zhong)央管狀(zhuang)(zhuang)花(hua)50-70枚，黃(huang)色(se)，瘦(shou)果(guo)柱狀(zhuang)(zhuang)，無冠毛(mao)，不發育。綜上(shang)特(te)(te)征：嘉祥白菊花(hua)具有舌(she)狀(zhuang)(zhuang)花(hua)、莖部(bu)有苞片、圓球形傘(san)房(fang)花(hua)序(xu)，楔(xie)形葉(xie)(xie)莖的(de)特(te)(te)點。

2、內在品(pin)質及藥用(yong)價值(zhi)：《本草從新》對(dui)“嘉(jia)祥白(bai)菊(ju)(ju)花(hua)(hua)”的藥用(yong)價值(zhi)的闡述是(shi)“能益(yi)肺腎(shen)二臟，以(yi)制心火，而(er)平(ping)肝木，木平(ping)則(ze)風(feng)息，火降(jiang)(jiang)則(ze)熱(re)除，故能養(yang)目(mu)血，去醫膜”。云汽舒目(mu)，云水平(ping)肝，緩(huan)解眼睛疲勞，辦(ban)公必(bi)備，自然養(yang)目(mu)，最(zui)佳飲品(pin)；清(qing)熱(re)下火，驅(qu)煩(fan)降(jiang)(jiang)燥，醒酒安(an)眠(mian)，舒心養(yang)肺，淡然定天下，商務(wu)必(bi)備，淡然清(qing)心，最(zui)佳飲品(pin)；抗氧(yang)化(hua)，延緩(huan)衰老(lao)，抗炎癥，預防癌(ai)變，防眼泡，安(an)眠(mian)養(yang)神，居家必(bi)備，清(qing)身養(yang)顏，最(zui)佳飲品(pin)。嘉(jia)祥白(bai)菊(ju)(ju)花(hua)(hua)的主要成分黃(huang)酮(tong)1.90～2.10%；氨基酸1.55～1.65%。嘉(jia)祥白(bai)菊(ju)(ju)花(hua)(hua)的含有(you)蛋白(bai)質≥12.0%、維生素E1.5×102～3.5×102㎎/㎏、鋅≥25.0㎎/㎏、鈣≥500.0㎎/100g、鐵≥220.0㎎/㎏等人體所必(bi)需的微量元素。

3、安(an)全要求：大(da)氣、灌(guan)溉水(shui)、地面水(shui)、肥(fei)料、藥防(fang)治都執(zhi)行(xing)無(wu)公害農產品(pin)生產標準(zhun)(zhun)(zhun)執(zhi)行(xing)GB3095-1996大(da)氣質量標準(zhun)(zhun)(zhun)、GB5084-1992農田灌(guan)溉水(shui)質標準(zhun)(zhun)(zhun)、GB3838-1988國家(jia)(jia)地面水(shui)質量標準(zhun)(zhun)(zhun)、GB4285-1989農藥安(an)全使用(yong)標準(zhun)(zhun)(zhun) NY/T496肥(fei)料合理使用(yong)準(zhun)(zhun)(zhun)則上述標準(zhun)(zhun)(zhun)的(de)條文，在參照標準(zhun)(zhun)(zhun)未被(bei)修訂的(de)情況(kuang)下使用(yong)，若修訂按最新國家(jia)(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun)執(zhi)行(xing)。

4、包(bao)(bao)裝(zhuang)標識(shi)(shi)等規定：包(bao)(bao)裝(zhuang)：標志明(ming)顯，產(chan)品、拼命、等級、重量、并注明(ming)檢驗人員(yuan)姓名或代號。標識(shi)(shi)：在產(chan)品包(bao)(bao)裝(zhuang)箱統一印制(zhi)“嘉祥白菊花(hua)”標志。