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一.產品介紹

乳(ru)山(shan)市位(wei)于膠東半(ban)島東南(nan)(nan)端(duan)，北緯(wei)37°沿線。乳(ru)山(shan)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)是(shi)五十年代山(shan)東省“南(nan)(nan)茶(cha)北引”試種(zhong)茶(cha)樹示(shi)范區(qu)之(zhi)一，現有(you)茶(cha)園面積近(jin)萬(wan)畝，是(shi)北方成功(gong)種(zhong)植緯(wei)度最高(gao)面積最大的區(qu)域，而被譽為“極北茶(cha)”。乳(ru)山(shan)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)種(zhong)植因緯(wei)度高(gao)、氣溫較低、晝夜溫差大，鮮葉(xie)中葉(xie)綠(lv)(lv)(lv)素(su)、蛋白質(zhi)，多酚類物質(zhi)含量高(gao)，干茶(cha)色澤、湯(tang)色和葉(xie)底均綠(lv)(lv)(lv)亮、品質(zhi)好。綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)葉(xie)片肥厚、茶(cha)葉(xie)香氣高(gao)、滋味濃郁、耐沖泡、湯(tang)色嫩(nen)綠(lv)(lv)(lv)明亮、并帶有(you)獨(du)特的板栗香，質(zhi)量顯著(zhu)高(gao)于南(nan)(nan)方地區(qu)同(tong)類茶(cha)產品，在北方茶(cha)葉(xie)市場享有(you)盛譽，成為高(gao)檔綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)的佼(jiao)佼(jiao)者。

二.自然生態環境和人(ren)文歷史因素

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情況：乳山(shan)(shan)屬膠(jiao)東(dong)低山(shan)(shan)丘(qiu)陵(ling)(ling)區，山(shan)(shan)丘(qiu)起伏和緩(huan)，溝(gou)壑縱橫交錯。東(dong)、西兩側(ce)和北(bei)部多低山(shan)(shan)，間(jian)(jian)有(you)山(shan)(shan)地(di)、丘(qiu)陵(ling)(ling)、平原三類地(di)貌(mao)，地(di)勢呈(cheng)簸箕狀由(you)北(bei)向南臺(tai)階(jie)式下降。境內山(shan)(shan)地(di)平均海拔300米以上，占總面積的22.4%；丘(qiu)陵(ling)(ling)海拔100～300米，占50.3%；平原占27.3%。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型多樣(yang)，有(you)棕壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)(tu)(tu)、褐土(tu)(tu)(tu)(tu)、鹽土(tu)(tu)(tu)(tu)4個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)類、8個(ge)(ge)亞類、15個(ge)(ge)屬類、153個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)種。其中棕壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)分布最廣，可(ke)利(li)用(yong)面積180萬畝。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)(liang)5-15g/kg之間(jian)(jian)，ph值平均5.2，土(tu)(tu)(tu)(tu)體深厚，質(zhi)地(di)較(jiao)好，保供性能好，富含(han)鋅、鐵、硼、鈣、鎂(mei)、鉬等微(wei)量(liang)(liang)元素。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況：乳(ru)(ru)山(shan)域(yu)內(nei)河(he)網較(jiao)發達，中小(xiao)河(he)流(liu)(liu)眾多(duo)，共(gong)有大(da)小(xiao)河(he)流(liu)(liu)393條，河(he)流(liu)(liu)分屬乳(ru)(ru)山(shan)河(he)、黃壘河(he)兩大(da)水(shui)(shui)(shui)系和南(nan)部沿海直接入海河(he)流(liu)(liu)。乳(ru)(ru)山(shan)河(he)為(wei)境內(nei)第一大(da)河(he)，全長65公(gong)里(li)，流(liu)(liu)域(yu)面(mian)積(ji)954.3平方公(gong)里(li)。大(da)型水(shui)(shui)(shui)庫龍角山(shan)水(shui)(shui)(shui)庫總庫容1.11億(yi)(yi)立方米，為(wei)乳(ru)(ru)山(shan)最大(da)淡(dan)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)源。常(chang)年平均水(shui)(shui)(shui)資源總量(liang)(liang)5.05億(yi)(yi)立方米，地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)徑(jing)流(liu)(liu)量(liang)(liang)4.64億(yi)(yi)立方米，地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)儲(chu)量(liang)(liang)1.49億(yi)(yi)立方米。地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)的水(shui)(shui)(shui)質(zhi)大(da)部分在1～3級內(nei)，呈中性(xing)(xing)或弱堿性(xing)(xing)(PH值7～8)，硬度(du)為(wei)4.2～8.4德國(guo)度(du)之間。地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)化學性(xing)(xing)主要為(wei)重碳酸鹽類水(shui)(shui)(shui)，礦(kuang)化度(du)均小(xiao)于1克/升，屬淡(dan)水(shui)(shui)(shui)。水(shui)(shui)(shui)質(zhi)達到國(guo)家Ⅱ類標準，適(shi)合(he)飲(yin)用和農(nong)田灌溉(gai)。

3、氣候情況：乳山(shan)地處暖溫帶季風型大(da)陸(lu)性氣候，四(si)季變化和季風進退(tui)明顯，具有氣候溫和，雨水充沛，光照充足，無霜(shuang)(shuang)期長的特點(dian)。全市年(nian)平(ping)均降(jiang)水量(liang)813毫米(mi)，年(nian)平(ping)均氣溫11.6℃，年(nian)平(ping)均相對濕度(du)70%，年(nian)平(ping)均日照時(shi)數為2635.5小時(shi)，年(nian)無霜(shuang)(shuang)期206天，空(kong)氣質量(liang)呈“良好”水平(ping)，人(ren)均綠化面積18平(ping)方米(mi)。乳山(shan)地理(li)位置優(you)越，依山(shan)傍海(hai)，空(kong)氣潔(jie)凈(jing)，冬(dong)無嚴(yan)寒，夏無酷暑，除個(ge)別年(nian)份需要注意茶樹越冬(dong)問題，其他(ta)氣候條件均有利于(yu)茶樹的生長。

4、人文歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)情況(kuang)：乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，因境內(nei)坐落于(yu)(yu)南(nan)(nan)(nan)(nan)海之(zhi)(zhi)濱渾圓(yuan)(yuan)挺拔、頂(ding)峰(feng)突(tu)起、狀如母乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)而(er)得名(ming)(ming)。早在(zai)(zai)(zai)唐(tang)朝(chao)時(shi)(shi)，日本(ben)高(gao)(gao)(gao)僧圓(yuan)(yuan)仁(ren)所撰《入唐(tang)求(qiu)法巡禮(li)行(xing)記》中(zhong)(zhong)記載：“二十六日，早朝(chao)云(yun)霧微霽，望見乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，近在(zai)(zai)(zai)西(xi)方(fang)，風起東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)，懸帆(fan)而(er)行(xing)。巳時(shi)(shi)，到乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)西(xi)浦，泊船(chuan)停(ting)住，山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)島(dao)(dao)相(xiang)衛，如垣周圍。其乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)之(zhi)(zhi)體，峻峰(feng)高(gao)(gao)(gao)穎，頂(ding)上如峰(feng)，山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)根自嶺下(xia)而(er)指六方(fang)”。可見乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)名(ming)(ming)稱由(you)來(lai)已(yi)久。大(da)(da)(da)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)被當地(di)(di)(di)人尊為(wei)(wei)(wei)“母親山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)”，在(zai)(zai)(zai)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)上有(you)(you)(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)條潺潺流(liu)動(dong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小溪，溪水(shui)像(xiang)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)汁般流(liu)淌著，蜿(wan)蜒長(chang)流(liu)，綿(mian)綿(mian)不絕，哺育著勤勞樸實的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)人。相(xiang)傳(chuan)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)溪兩岸是(shi)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發源(yuan)地(di)(di)(di)。《乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)溪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo)(shuo)》中(zhong)(zhong)記載，全真道(dao)崳山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)派創始人王玉陽（現乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)市馮家(jia)鎮(zhen)人，至今仍留有(you)(you)(you)(you)(you)(you)玉虛觀(guan)遺址(zhi)）曾(ceng)云(yun)游(you)至此(ci)，見當地(di)(di)(di)瘟疫(yi)流(liu)行(xing)，人們(men)承受著疾病(bing)(bing)折磨，便傳(chuan)授(shou)人們(men)種(zhong)(zhong)植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)，取(qu)泉水(shui)烹之(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)之(zhi)(zhi)，以(yi)驅(qu)火除瘴，清(qing)心散氣，去脹止煩，并(bing)解一(yi)(yi)切雜癥。美麗(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo)(shuo)，悠久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)，使(shi)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化源(yuan)遠(yuan)流(liu)長(chang)。乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)變遷，與整(zheng)個山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)一(yi)(yi)脈(mo)相(xiang)承緊(jin)密相(xiang)連(lian)。早在(zai)(zai)(zai)3000多年(nian)前(qian)，我們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)祖先就(jiu)開(kai)始栽培(pei)和(he)利用茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)了(le)(le)。歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)上山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)就(jiu)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)習俗，也(ye)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)記載。《中(zhong)(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)資(zi)料選輯(ji)》據(ju)竺(zhu)可楨研究和(he)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)關(guan)(guan)考古(gu)(gu)資(zi)料，指出(chu)四、五(wu)千年(nian)前(qian)黃(huang)河(he)中(zhong)(zhong)下(xia)游(you)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)氣候濕熱，所以(yi)關(guan)(guan)于(yu)(yu)上古(gu)(gu)時(shi)(shi)期(qi)這(zhe)一(yi)(yi)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo)(shuo)是(shi)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)可能(neng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。唐(tang)朝(chao)楊曄在(zai)(zai)(zai)《膳夫錄》中(zhong)(zhong)記載：“茗系鹽鐵，管榷(que)存焉。今江(jiang)夏(xia)以(yi)東(dong)(dong)，淮、海之(zhi)(zhi)南(nan)(nan)(nan)(nan)皆有(you)(you)(you)(you)(you)(you)之(zhi)(zhi)”。“海”，舊指海州(zhou)，唐(tang)屬河(he)南(nan)(nan)(nan)(nan)道(dao)，又稱東(dong)(dong)海郡，包括(kuo)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)半島(dao)(dao)一(yi)(yi)帶”。乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)史(shi)(shi)志記載，唐(tang)、明(ming)時(shi)(shi)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)已(yi)成為(wei)(wei)(wei)與外埠進(jin)行(xing)物資(zi)交流(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要口(kou)岸，繅絲、制(zhi)鹽、釀造、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)等(deng)工(gong)農(nong)業(ye)(ye)(ye)已(yi)較發達(da)。至清(qing)末，夏(xia)村、乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)口(kou)等(deng)地(di)(di)(di)已(yi)成為(wei)(wei)(wei)商賈云(yun)集(ji)、店(dian)鋪林立的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)商貿之(zhi)(zhi)地(di)(di)(di)。另(ling)據(ju)地(di)(di)(di)方(fang)志記載山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)在(zai)(zai)(zai)元、明(ming)時(shi)(shi)期(qi)，昆(kun)崳山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)(qu)(qu)曾(ceng)設有(you)(you)(you)(you)(you)(you)管理(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)機構“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場提舉”，主管茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)務。昆(kun)崳山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)位于(yu)(yu)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)40公(gong)里。由(you)此(ci)可見，乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)栽培(pei)利用茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)淵源(yuan)可究。新(xin)中(zhong)(zhong)國(guo)成立后(hou)(hou)，隨(sui)著人民(min)(min)生(sheng)活水(shui)平的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)日益(yi)提高(gao)(gao)(gao)，人們(men)對(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)量(liang)(liang)越(yue)來(lai)越(yue)大(da)(da)(da)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)供用十分緊(jin)缺。因此(ci)五(wu)十年(nian)代(dai)開(kai)始，山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)組織地(di)(di)(di)進(jin)行(xing)“南(nan)(nan)(nan)(nan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)北(bei)(bei)(bei)引(yin)”。乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)做為(wei)(wei)(wei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)半島(dao)(dao)首批“南(nan)(nan)(nan)(nan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)北(bei)(bei)(bei)引(yin)”試種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)示范區(qu)(qu)(qu)(qu)，經過(guo)不斷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)技術改(gai)進(jin)和(he)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)改(gai)良(liang)，逐步形成了(le)(le)耐嚴寒、病(bing)(bing)蟲害較少、宜管理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點，成為(wei)(wei)(wei)“南(nan)(nan)(nan)(nan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)北(bei)(bei)(bei)引(yin)”最(zui)成功的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)示范區(qu)(qu)(qu)(qu)域(yu)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)，結束了(le)(le)“山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)無茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)。在(zai)(zai)(zai)后(hou)(hou)來(lai)實踐過(guo)程中(zhong)(zhong)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)繼續北(bei)(bei)(bei)移，但都(dou)以(yi)失(shi)敗告終。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)種(zhong)(zhong)植(zhi)越(yue)不過(guo)北(bei)(bei)(bei)緯(wei)38度線，已(yi)成為(wei)(wei)(wei)人們(men)所共識。乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)處北(bei)(bei)(bei)緯(wei)36°41′至37°08′，是(shi)“南(nan)(nan)(nan)(nan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)北(bei)(bei)(bei)引(yin)”北(bei)(bei)(bei)方(fang)成功種(zhong)(zhong)植(zhi)緯(wei)度最(zui)高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)(qu)(qu)(qu)域(yu)，而(er)被譽(yu)為(wei)(wei)(wei)“極(ji)北(bei)(bei)(bei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。現在(zai)(zai)(zai)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)白沙灘鎮(zhen)稗子(zi)劉家(jia)、乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)寨鎮(zhen)小管村仍生(sheng)長(chang)著大(da)(da)(da)片古(gu)(gu)老(lao)(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)，枝(zhi)繁葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茂，已(yi)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)50年(nian)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)了(le)(le)，是(shi)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)現存最(zui)古(gu)(gu)老(lao)(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)。乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)(qu)(qu)(qu)緯(wei)度高(gao)(gao)(gao)、氣溫(wen)較低、晝夜溫(wen)差大(da)(da)(da)、生(sheng)長(chang)期(qi)長(chang)，鮮葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)中(zhong)(zhong)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)素、蛋(dan)白質含量(liang)(liang)高(gao)(gao)(gao)，多酚類物質含量(liang)(liang)較低，干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)(se)(se)澤、湯色(se)(se)(se)和(he)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)底均綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)亮、品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質好(hao)。因此(ci)，乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類主要為(wei)(wei)(wei)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片肥厚(hou)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)香氣高(gao)(gao)(gao)、滋味(wei)濃郁、耐沖泡、湯色(se)(se)(se)嫩綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)明(ming)亮、并(bing)帶有(you)(you)(you)(you)(you)(you)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)板栗香，質量(liang)(liang)顯著高(gao)(gao)(gao)于(yu)(yu)南(nan)(nan)(nan)(nan)方(fang)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)同類茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，在(zai)(zai)(zai)北(bei)(bei)(bei)方(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)市場享有(you)(you)(you)(you)(you)(you)盛譽(yu)，成為(wei)(wei)(wei)高(gao)(gao)(gao)檔(dang)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)佼佼者。在(zai)(zai)(zai)上個世紀(ji)70年(nian)代(dai)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)省(sheng)舉辦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)全省(sheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)評比(bi)中(zhong)(zhong)，“乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”在(zai)(zai)(zai)眾多茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)中(zhong)(zhong)脫穎而(er)出(chu)，綜合品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質排名(ming)(ming)第一(yi)(yi)。近年(nian)來(lai)，乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)消(xiao)(xiao)費需(xu)求(qiu)越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)(gao)(gao)，其具有(you)(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨特(te)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質，來(lai)自于(yu)(yu)高(gao)(gao)(gao)緯(wei)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)，遠(yuan)離茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)主產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)，各類病(bing)(bing)蟲害發生(sheng)率低，綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)、生(sheng)態、環保的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)已(yi)成為(wei)(wei)(wei)人們(men)消(xiao)(xiao)費新(xin)寵。同時(shi)(shi)，由(you)于(yu)(yu)各級(ji)黨(dang)委(wei)政府的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)度重視(shi)，乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)進(jin)入了(le)(le)快速發展(zhan)時(shi)(shi)期(qi)，做大(da)(da)(da)做強茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)，推動(dong)區(qu)(qu)(qu)(qu)域(yu)經濟快速發展(zhan)，被市委(wei)市政府列為(wei)(wei)(wei)“十大(da)(da)(da)”富民(min)(min)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)，編(bian)制(zhi)了(le)(le)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)規劃，制(zhi)定了(le)(le)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)利的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)政策措(cuo)施，加(jia)大(da)(da)(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)加(jia)工(gong)龍頭企(qi)業(ye)(ye)(ye)扶持力度，突(tu)出(chu)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)建(jian)設，致力于(yu)(yu)打(da)造“緯(wei)度極(ji)北(bei)(bei)(bei)、煙威(wei)最(zui)大(da)(da)(da)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)(di)(di)。乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)現有(you)(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)(ye)(ye)10余家(jia)，規模(mo)較大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)威(wei)茗、極(ji)北(bei)(bei)(bei)、正華農(nong)林科技示范園(yuan)、良(liang)霖曉真生(sheng)態茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)、林德、鳳(feng)凰山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、春茗茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場等(deng)，通過(guo)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)認證4家(jia)，有(you)(you)(you)(you)(you)(you)機認證1家(jia)，注冊了(le)(le)商標，形成了(le)(le)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)帶動(dong)，規模(mo)、效益(yi)良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)局(ju)面。

三.地域范圍

乳(ru)山(shan)(shan)地(di)處山(shan)(shan)東半島東南端(duan)，地(di)理坐標為東經121°11′00″～121°51′00″，北緯36°41′00″～37°08′00″。東鄰(lin)文登市(shi)，西(xi)毗海陽(yang)市(shi)，北接煙臺市(shi)牟(mou)平(ping)區，南瀕黃(huang)海。南北縱長(chang)48公(gong)里(li)、東西(xi)橫寬(kuan)60公(gong)里(li)，總(zong)面(mian)積1668平(ping)方公(gong)里(li)，耕地(di)總(zong)資源85.6萬畝。乳(ru)山(shan)(shan)綠茶(cha)(cha)產(chan)自乳(ru)山(shan)(shan)市(shi)白沙灘(tan)、大孤山(shan)(shan)、徐家、南黃(huang)、馮家、下(xia)初、午極、崖子、諸(zhu)往、乳(ru)山(shan)(shan)寨、乳(ru)山(shan)(shan)口、夏村(cun)、海陽(yang)所、育黎、城區辦事處等(deng)。現有茶(cha)(cha)園(yuan)面(mian)積10000畝，年產(chan)茶(cha)(cha)葉500噸，茶(cha)(cha)葉均為名優茶(cha)(cha)。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在感官特征：乳山綠(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)片肥厚，色(se)澤(ze)(ze)翠綠(lv)(lv)(lv)(lv)，所制綠(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)其(qi)干茶(cha)(cha)色(se)澤(ze)(ze)、湯色(se)和(he)葉(xie)(xie)(xie)底(di)(di)均綠(lv)(lv)(lv)(lv)亮(liang)(liang)。高(gao)檔春茶(cha)(cha)沖泡后(hou)形(xing)似蘭花，芽葉(xie)(xie)(xie)完整(zheng)，具有很(hen)高(gao)的(de)觀賞價值。卷曲(qu)形(xing)茶(cha)(cha)條索卷曲(qu)、緊結、勻整(zheng)；不同(tong)級別茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)色(se)澤(ze)(ze)從(cong)翠綠(lv)(lv)(lv)(lv)到墨綠(lv)(lv)(lv)(lv)，湯色(se)從(cong)嫩綠(lv)(lv)(lv)(lv)明(ming)(ming)亮(liang)(liang)到黃(huang)(huang)綠(lv)(lv)(lv)(lv)明(ming)(ming)亮(liang)(liang)，不渾濁，滋味(wei)濃醇，葉(xie)(xie)(xie)底(di)(di)從(cong)嫩綠(lv)(lv)(lv)(lv)明(ming)(ming)亮(liang)(liang)到黃(huang)(huang)綠(lv)(lv)(lv)(lv)明(ming)(ming)亮(liang)(liang)。扁(bian)(bian)形(xing)茶(cha)(cha)光扁(bian)(bian)平(ping)直(zhi)，不同(tong)級別茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)從(cong)光滑(hua)到扁(bian)(bian)平(ping)，色(se)澤(ze)(ze)從(cong)嫩綠(lv)(lv)(lv)(lv)到黃(huang)(huang)綠(lv)(lv)(lv)(lv)，勻整(zheng)潔凈，栗香濃郁，滋味(wei)醇厚，湯色(se)從(cong)嫩綠(lv)(lv)(lv)(lv)明(ming)(ming)亮(liang)(liang)到黃(huang)(huang)綠(lv)(lv)(lv)(lv)明(ming)(ming)亮(liang)(liang)，葉(xie)(xie)(xie)底(di)(di)從(cong)嫩綠(lv)(lv)(lv)(lv)明(ming)(ming)亮(liang)(liang)到黃(huang)(huang)亮(liang)(liang)。針形(xing)茶(cha)(cha)扁(bian)(bian)平(ping)挺直(zhi)，綠(lv)(lv)(lv)(lv)潤勻齊，栗香高(gao)而持久(jiu)，湯色(se)嫩綠(lv)(lv)(lv)(lv)清澈滋味(wei)鮮醇爽扣，葉(xie)(xie)(xie)底(di)(di)嫩綠(lv)(lv)(lv)(lv)明(ming)(ming)亮(liang)(liang)均勻。?

2、內在品質指(zhi)標(biao)：乳山綠(lv)茶(cha)香氣(qi)高(gao)(gao)、滋(zi)味濃郁、耐(nai)沖(chong)泡、湯色嫩綠(lv)明(ming)亮、并帶有(you)獨特的板栗香，回味甘(gan)醇，且具有(you)豐(feng)富(fu)的維生素、礦物(wu)質和(he)微量元素。乳山綠(lv)茶(cha)富(fu)含(han)多種營(ying)(ying)養(yang)成分，各項檢測指(zhi)標(biao)均在規定(ding)值以上(shang)，含(han)量明(ming)顯(xian)高(gao)(gao)于南方茶(cha)。水浸出(chu)物(wu)≥34.0%、茶(cha)多酚為≥20.0%、咖啡堿(jian)≥3.2%，氨(an)基(ji)酸總(zong)和(he)≥25.0%，各項檢測指(zhi)標(biao)明(ming)顯(xian)優于其他綠(lv)茶(cha)，對(dui)人(ren)體(ti)具有(you)較(jiao)高(gao)(gao)的營(ying)(ying)養(yang)價值和(he)解毒消炎、清熱降火、提神醒腦等各種保健功能。對(dui)人(ren)體(ti)具有(you)較(jiao)高(gao)(gao)的營(ying)(ying)養(yang)價值和(he)解毒消炎、清熱降火、提神醒腦等各種保健功能，深(shen)受廣大消費者喜愛。?

3、安(an)全要(yao)求：乳山綠茶必須(xu)達(da)到農業(ye)部《綠色食品茶葉》NY/T288-2002的(de)衛生指標。