沂水綠茶(cha)(cha),是(shi)沂水縣高山(shan)茶(cha)(cha)業合作社依托山(shan)東(dong)蒙山(shan)龍(long)霧茶(cha)(cha)業有(you)限公司的加工農產品(pin)。沂水綠茶(cha)(cha)基地是(shi)全(quan)國綠茶(cha)(cha)生產基地最北端、高山(shan)綠茶(cha)(cha),品(pin)質優良,富含氨基酸和茶(cha)(cha)多酚。
特點
沂水綠(lv)茶(cha)(cha),葉片肥(fei)厚(hou)、耐沖(chong)泡、內(nei)質(zhi)好、滋味濃、香(xiang)(xiang)氣高"一般山(shan)東綠(lv)茶(cha)(cha)的特點,還獨具"花芽和鮮果的清香(xiang)(xiang),充滿濃郁的山(shan)野氣息",屬(shu)山(shan)東綠(lv)茶(cha)(cha)之上(shang)品。
品種
沂(yi)水綠茶(cha)依托山東(dong)蒙(meng)山龍霧茶(cha)業有限公司研制開發,現有龍霧、云(yun)霧、云(yun)龍三大系列(lie)(lie)數十個品(pin)(pin)種,其中龍霧系列(lie)(lie)的(de)(de)峰頂碧芽、山崖翠針,云(yun)霧系列(lie)(lie)的(de)(de)深澗雀舌和云(yun)龍系列(lie)(lie)的(de)(de)陽坡碧螺等品(pin)(pin)種,一經推(tui)出(chu)便以半野生山茶(cha)的(de)(de)高貴品(pin)(pin)質迅(xun)速贏得了市場。
產地環境
地(di)處山(shan)東(dong)省內陸山(shan)區(qu)(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)院(yuan)東(dong)頭鄉是沂水(shui)縣最大(da)的(de)(de)(de)綠(lv)茶(cha)產區(qu)(qu)(qu)(qu),這里生(sheng)長(chang)著(zhu)2000多(duo)畝五六十年代南茶(cha)北引時(shi)期遺(yi)留下來(lai)的(de)(de)(de)茶(cha)園。由(you)于當(dang)地(di)處于北緯(wei)36度的(de)(de)(de)山(shan)區(qu)(qu)(qu)(qu),屬高(gao)緯(wei)度內陸山(shan)茶(cha)區(qu)(qu)(qu)(qu),晝夜溫差和光(guang)照明顯(xian)高(gao)于全省其它產茶(cha)地(di)區(qu)(qu)(qu)(qu),所產綠(lv)茶(cha)內質好(hao)、香氣高(gao)、耐沖(chong)泡,很受(shou)消費者歡(huan)迎(ying)。而院(yuan)東(dong)頭鄉一帶由(you)于群山(shan)環抱(bao),森林覆蓋(gai)率高(gao),形成了獨特的(de)(de)(de)小氣候環境(jing),受(shou)倒春寒影響小,春季回溫明顯(xian)高(gao)于周邊地(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)。加之,當(dang)地(di)茶(cha)園大(da)多(duo)在向(xiang)陽坡梯(ti)田里,光(guang)照充足。通過多(duo)年采摘經驗來(lai)看,這里自(zi)然(ran)(ran)生(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)春茶(cha)采摘時(shi)間與全省其它地(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)能提前半(ban)月左右。由(you)于自(zi)然(ran)(ran)生(sheng)長(chang),茶(cha)葉品質好(hao)。
地理標志
2009年,沂(yi)水綠茶通(tong)過了(le)農(nong)業部農(nong)產品質(zhi)量安全中心(xin)負(fu)責農(nong)產品地理標志登記的審查和專(zhuan)家評審工作的專(zhuan)家認可,被確認為(wei)地理標志產品。