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沂水(shui)綠茶(cha)(cha)，是(shi)沂水(shui)縣高(gao)山(shan)茶(cha)(cha)業(ye)合作社依托(tuo)山(shan)東(dong)蒙山(shan)龍霧茶(cha)(cha)業(ye)有限公(gong)司的加工農產品(pin)。沂水(shui)綠茶(cha)(cha)基(ji)地是(shi)全國綠茶(cha)(cha)生(sheng)產基(ji)地最北端、高(gao)山(shan)綠茶(cha)(cha)，品(pin)質優良，富含氨基(ji)酸和茶(cha)(cha)多酚(fen)。

特點

沂水綠(lv)(lv)茶，葉片肥厚、耐沖(chong)泡、內質好(hao)、滋味濃、香氣高"一般(ban)山東綠(lv)(lv)茶的(de)特點，還獨(du)具"花芽和(he)鮮果的(de)清香，充滿濃郁的(de)山野氣息"，屬山東綠(lv)(lv)茶之上(shang)品。

品種

沂水綠茶依托山東蒙山龍霧茶業有限公司研制開發，現有龍霧、云霧、云龍三(san)大系(xi)(xi)列數十個品種，其中龍霧系(xi)(xi)列的峰頂碧(bi)芽、山崖翠針，云霧系(xi)(xi)列的深(shen)澗雀舌和云龍系(xi)(xi)列的陽(yang)坡碧(bi)螺等品種，一經推出(chu)便以半(ban)野生山茶的高貴品質迅速贏(ying)得(de)了市場。

產地環境

地(di)(di)處(chu)山東省內(nei)陸山區(qu)的(de)(de)院東頭鄉是沂(yi)水縣(xian)最(zui)大(da)的(de)(de)綠(lv)茶(cha)產(chan)(chan)區(qu)，這里生長(chang)著2000多畝五六十年(nian)代南茶(cha)北引(yin)時(shi)期(qi)遺留(liu)下來(lai)的(de)(de)茶(cha)園(yuan)。由(you)于(yu)(yu)(yu)當地(di)(di)處(chu)于(yu)(yu)(yu)北緯36度(du)的(de)(de)山區(qu)，屬高(gao)緯度(du)內(nei)陸山茶(cha)區(qu)，晝夜溫差(cha)和光(guang)照明(ming)(ming)顯高(gao)于(yu)(yu)(yu)全省其它產(chan)(chan)茶(cha)地(di)(di)區(qu)，所產(chan)(chan)綠(lv)茶(cha)內(nei)質好(hao)、香(xiang)氣高(gao)、耐沖泡，很(hen)受消費者歡迎。而院東頭鄉一帶由(you)于(yu)(yu)(yu)群山環(huan)(huan)抱，森林覆蓋率(lv)高(gao)，形成了(le)獨特的(de)(de)小(xiao)氣候環(huan)(huan)境，受倒春寒影響小(xiao)，春季回溫明(ming)(ming)顯高(gao)于(yu)(yu)(yu)周邊地(di)(di)區(qu)。加之(zhi)，當地(di)(di)茶(cha)園(yuan)大(da)多在向(xiang)陽(yang)坡梯田里，光(guang)照充足。通過(guo)多年(nian)采摘(zhai)(zhai)經驗(yan)來(lai)看，這里自然(ran)生長(chang)的(de)(de)春茶(cha)采摘(zhai)(zhai)時(shi)間與全省其它地(di)(di)區(qu)能提前半(ban)月左右。由(you)于(yu)(yu)(yu)自然(ran)生長(chang)，茶(cha)葉品(pin)質好(hao)。

地理標志

2009年，沂水綠茶通(tong)過了農業(ye)部農產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量安(an)全中心(xin)負責農產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標志登記的審查(cha)和專(zhuan)家(jia)評審工作的專(zhuan)家(jia)認可，被確認為(wei)地(di)理標志產(chan)(chan)品(pin)。