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沂(yi)水綠(lv)茶(cha)(cha)，是(shi)沂(yi)水縣高(gao)(gao)山茶(cha)(cha)業合作社(she)依托山東(dong)蒙山龍霧茶(cha)(cha)業有限(xian)公司的加工農產(chan)(chan)品。沂(yi)水綠(lv)茶(cha)(cha)基(ji)地是(shi)全國(guo)綠(lv)茶(cha)(cha)生產(chan)(chan)基(ji)地最北端(duan)、高(gao)(gao)山綠(lv)茶(cha)(cha)，品質優良，富(fu)含氨基(ji)酸和(he)茶(cha)(cha)多酚(fen)。

特點

沂水(shui)綠茶，葉(xie)片肥厚、耐沖(chong)泡、內質好、滋味(wei)濃(nong)、香(xiang)氣高"一般(ban)山(shan)(shan)東(dong)綠茶的特點，還獨(du)具"花芽和(he)鮮果(guo)的清(qing)香(xiang)，充(chong)滿濃(nong)郁的山(shan)(shan)野氣息(xi)"，屬(shu)山(shan)(shan)東(dong)綠茶之上品。

品種

沂水(shui)綠茶(cha)(cha)依托山東(dong)蒙山龍霧茶(cha)(cha)業(ye)有(you)限(xian)公(gong)司(si)研制(zhi)開發，現有(you)龍霧、云(yun)霧、云(yun)龍三大系列(lie)數十個品種(zhong)(zhong)，其中(zhong)龍霧系列(lie)的峰頂(ding)碧(bi)芽、山崖翠針，云(yun)霧系列(lie)的深澗雀舌和(he)云(yun)龍系列(lie)的陽坡碧(bi)螺等品種(zhong)(zhong)，一(yi)經(jing)推出(chu)便(bian)以半野生山茶(cha)(cha)的高貴品質迅速贏得了市場。

產地環境

地(di)處山(shan)東省內(nei)陸山(shan)區(qu)的(de)(de)(de)院東頭鄉是沂(yi)水縣最(zui)大的(de)(de)(de)綠茶(cha)(cha)(cha)產(chan)區(qu)，這里生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)著(zhu)2000多(duo)(duo)畝五六十年代南茶(cha)(cha)(cha)北(bei)引(yin)時期遺留下來(lai)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)園。由于當地(di)處于北(bei)緯36度(du)的(de)(de)(de)山(shan)區(qu)，屬高(gao)緯度(du)內(nei)陸山(shan)茶(cha)(cha)(cha)區(qu)，晝(zhou)夜溫差和光照明顯(xian)高(gao)于全(quan)省其(qi)它產(chan)茶(cha)(cha)(cha)地(di)區(qu)，所產(chan)綠茶(cha)(cha)(cha)內(nei)質好、香氣(qi)高(gao)、耐沖(chong)泡，很受(shou)(shou)消費(fei)者歡迎。而院東頭鄉一帶(dai)由于群山(shan)環抱，森(sen)林覆蓋率高(gao)，形成(cheng)了獨特的(de)(de)(de)小(xiao)氣(qi)候環境，受(shou)(shou)倒春寒(han)影響小(xiao)，春季(ji)回(hui)溫明顯(xian)高(gao)于周邊地(di)區(qu)。加之，當地(di)茶(cha)(cha)(cha)園大多(duo)(duo)在向陽坡梯田(tian)里，光照充足。通過多(duo)(duo)年采摘經驗來(lai)看，這里自然生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)春茶(cha)(cha)(cha)采摘時間(jian)與全(quan)省其(qi)它地(di)區(qu)能提前半月(yue)左右。由于自然生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)品質好。

地理標志

2009年(nian)，沂水綠茶通(tong)過了農業(ye)部農產(chan)品(pin)質量(liang)安全(quan)中(zhong)心(xin)負責農產(chan)品(pin)地理(li)標志(zhi)登記的(de)審(shen)查(cha)和專(zhuan)家(jia)評審(shen)工作的(de)專(zhuan)家(jia)認可，被確認為地理(li)標志(zhi)產(chan)品(pin)。