沂(yi)水綠茶,是(shi)沂(yi)水縣高山(shan)茶業(ye)合作(zuo)社依托山(shan)東蒙(meng)山(shan)龍霧茶業(ye)有(you)限公司的加工農產品。沂(yi)水綠茶基(ji)地(di)是(shi)全國(guo)綠茶生產基(ji)地(di)最北(bei)端、高山(shan)綠茶,品質優良(liang),富含氨基(ji)酸(suan)和茶多酚(fen)。
特點
沂水(shui)綠茶(cha)(cha),葉(xie)片肥厚(hou)、耐(nai)沖泡、內質好、滋味濃、香氣高(gao)"一般山東(dong)綠茶(cha)(cha)的特點,還獨(du)具(ju)"花芽和(he)鮮(xian)果的清香,充滿濃郁的山野氣息",屬(shu)山東(dong)綠茶(cha)(cha)之上品。
品種
沂水綠茶依托山東蒙(meng)山龍(long)霧(wu)(wu)(wu)茶業有限公司研制開發,現有龍(long)霧(wu)(wu)(wu)、云霧(wu)(wu)(wu)、云龍(long)三大(da)系(xi)列(lie)數十個品(pin)種,其(qi)中龍(long)霧(wu)(wu)(wu)系(xi)列(lie)的(de)峰(feng)頂碧芽、山崖翠針,云霧(wu)(wu)(wu)系(xi)列(lie)的(de)深澗雀舌和云龍(long)系(xi)列(lie)的(de)陽坡碧螺(luo)等品(pin)種,一經推出便以半野生山茶的(de)高貴品(pin)質迅速贏得(de)了市場(chang)。
產地環境
地(di)(di)處(chu)山東(dong)省(sheng)內陸山區(qu)(qu)的(de)(de)(de)院東(dong)頭(tou)鄉(xiang)是沂水縣最大的(de)(de)(de)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)產(chan)區(qu)(qu),這里生長(chang)著2000多(duo)畝五六十年代南茶(cha)(cha)(cha)北引時(shi)期遺留下來(lai)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)。由于(yu)當地(di)(di)處(chu)于(yu)北緯36度的(de)(de)(de)山區(qu)(qu),屬高(gao)緯度內陸山茶(cha)(cha)(cha)區(qu)(qu),晝夜溫(wen)差和光照(zhao)明顯高(gao)于(yu)全省(sheng)其它產(chan)茶(cha)(cha)(cha)地(di)(di)區(qu)(qu),所產(chan)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)內質好(hao)、香氣(qi)高(gao)、耐(nai)沖泡,很(hen)受消費者(zhe)歡迎。而院東(dong)頭(tou)鄉(xiang)一帶由于(yu)群山環抱(bao),森林覆蓋率高(gao),形成了(le)獨特(te)的(de)(de)(de)小(xiao)氣(qi)候環境,受倒春寒影響小(xiao),春季回溫(wen)明顯高(gao)于(yu)周邊地(di)(di)區(qu)(qu)。加之,當地(di)(di)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)大多(duo)在向陽坡梯田里,光照(zhao)充足。通過(guo)多(duo)年采(cai)摘(zhai)經驗來(lai)看,這里自然生長(chang)的(de)(de)(de)春茶(cha)(cha)(cha)采(cai)摘(zhai)時(shi)間與(yu)全省(sheng)其它地(di)(di)區(qu)(qu)能提前(qian)半月左右。由于(yu)自然生長(chang),茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)品質好(hao)。
地理標志
2009年(nian),沂水綠(lv)茶通過了農業(ye)部農產品質量(liang)安全中心(xin)負責農產品地(di)理(li)標(biao)志登記(ji)的審查和專(zhuan)(zhuan)家(jia)評審工作的專(zhuan)(zhuan)家(jia)認可,被(bei)確認為地(di)理(li)標(biao)志產品。