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沂(yi)水綠茶(cha)，是沂(yi)水縣高(gao)山(shan)茶(cha)業合(he)作社依托山(shan)東(dong)蒙山(shan)龍霧(wu)茶(cha)業有限公司(si)的加工農(nong)產品(pin)。沂(yi)水綠茶(cha)基地是全國(guo)綠茶(cha)生產基地最北(bei)端、高(gao)山(shan)綠茶(cha)，品(pin)質優良，富含氨基酸(suan)和(he)茶(cha)多酚。

特點

沂(yi)水綠(lv)茶，葉片(pian)肥厚(hou)、耐沖泡、內質好、滋味濃(nong)、香(xiang)(xiang)氣高"一(yi)般山(shan)(shan)東(dong)(dong)綠(lv)茶的特點，還獨(du)具(ju)"花芽和鮮果的清香(xiang)(xiang)，充(chong)滿濃(nong)郁(yu)的山(shan)(shan)野(ye)氣息"，屬山(shan)(shan)東(dong)(dong)綠(lv)茶之上品。

品種

沂(yi)水綠(lv)茶依托山東蒙山龍霧(wu)茶業有限公司研制開發，現有龍霧(wu)、云霧(wu)、云龍三大系(xi)(xi)列(lie)數十個品種(zhong)，其中龍霧(wu)系(xi)(xi)列(lie)的(de)峰(feng)頂(ding)碧芽、山崖(ya)翠針(zhen)，云霧(wu)系(xi)(xi)列(lie)的(de)深澗雀舌和云龍系(xi)(xi)列(lie)的(de)陽坡碧螺(luo)等(deng)品種(zhong)，一(yi)經推出便以半(ban)野生(sheng)山茶的(de)高貴(gui)品質迅速贏(ying)得了市場。

產地環境

地(di)(di)處(chu)山東(dong)省內陸(lu)山區(qu)的院東(dong)頭鄉是沂水縣(xian)最大的綠茶(cha)(cha)(cha)產區(qu)，這(zhe)里生(sheng)(sheng)長(chang)著(zhu)2000多畝五六十年代(dai)南茶(cha)(cha)(cha)北(bei)引時期(qi)遺留下來(lai)的茶(cha)(cha)(cha)園。由于(yu)(yu)當地(di)(di)處(chu)于(yu)(yu)北(bei)緯36度的山區(qu)，屬高緯度內陸(lu)山茶(cha)(cha)(cha)區(qu)，晝夜(ye)溫差(cha)和光(guang)照(zhao)明(ming)顯(xian)高于(yu)(yu)全省其它(ta)產茶(cha)(cha)(cha)地(di)(di)區(qu)，所(suo)產綠茶(cha)(cha)(cha)內質好、香氣高、耐(nai)沖泡，很受消費(fei)者歡迎。而院東(dong)頭鄉一帶由于(yu)(yu)群山環(huan)抱，森(sen)林覆(fu)蓋率高，形成了(le)獨特的小(xiao)氣候環(huan)境，受倒(dao)春寒影響小(xiao)，春季回溫明(ming)顯(xian)高于(yu)(yu)周邊地(di)(di)區(qu)。加之，當地(di)(di)茶(cha)(cha)(cha)園大多在向陽坡梯(ti)田里，光(guang)照(zhao)充足。通過多年采摘經驗來(lai)看，這(zhe)里自(zi)然生(sheng)(sheng)長(chang)的春茶(cha)(cha)(cha)采摘時間(jian)與全省其它(ta)地(di)(di)區(qu)能提前半(ban)月左右(you)。由于(yu)(yu)自(zi)然生(sheng)(sheng)長(chang)，茶(cha)(cha)(cha)葉品質好。

地理標志

2009年，沂水綠茶通過(guo)了農業(ye)部農產(chan)品(pin)質量安全中心負責農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志登(deng)記(ji)的(de)審查(cha)和專(zhuan)家評審工作(zuo)的(de)專(zhuan)家認可(ke)，被確認為地(di)理(li)標志產(chan)品(pin)。