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莒南花生(sheng)個大粒飽，富含蛋白(bai)質，維生(sheng)素E、維生(sheng)素B等，適(shi)合出(chu)口和加(jia)工(gong)。

種植特點

莒南縣主要規劃了三個重點產區:

一是優質(zhi)花生(sheng)出口(kou)生(sheng)產區。以(yi)北部鄉鎮為主(zhu)，充分利(li)用該(gai)區域土壤沙性大、通透性好、無污(wu)染、種植的花生(sheng)色(se)澤鮮艷的優勢(shi)，建設無公(gong)害、綠色(se)食品(pin)的原料基地。

二是優質(zhi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良(liang)(liang)種(zhong)繁(fan)育(yu)生(sheng)(sheng)產區。以(yi)東部(bu)和(he)南部(bu)鄉鎮為(wei)主，利用這幾(ji)個鄉鎮花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種(zhong)植面積大、夏花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種(zhong)植多，良(liang)(liang)種(zhong)繁(fan)育(yu)基(ji)礎好、生(sheng)(sheng)產水平高(gao)、適宜進行優質(zhi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良(liang)(liang)種(zhong)繁(fan)育(yu)的有利條(tiao)件，逐(zhu)步建立健全花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良(liang)(liang)種(zhong)繁(fan)育(yu)體系，促進優質(zhi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良(liang)(liang)種(zhong)繁(fan)育(yu)基(ji)地的發展。

三是特種花生(sheng)生(sheng)產區。該區域地(di)處平原，土壤肥沃，大棚(peng)蔬(shu)菜面(mian)積(ji)大，在(zai)大棚(peng)的(de)邊沿或畦埂種植鮮食花生(sheng)良種，在(zai)丘陵地(di)塊種植部分大果(guo)品種和紫色(se)、黑色(se)花生(sheng)品種，促進了(le)(le)經濟效益的(de)進一步提高(gao)。近年(nian)來，莒南縣先后開(kai)發千畝以上(shang)的(de)花生(sheng)開(kai)發片28個(ge)，平均每(mei)年(nian)新增開(kai)發面(mian)積(ji)4萬畝，形成了(le)(le)接(jie)線連片的(de)開(kai)發格局(ju)，進一步壯大了(le)(le)花生(sheng)產業規(gui)模。

產地

莒南(nan)縣地(di)處魯東南(nan)丘陵地(di)區(qu)，每年(nian)種植花生(sheng)(sheng)40萬畝(mu)，總(zong)產(chan)1.25億公斤，總(zong)產(chan)量(liang)居全(quan)國花生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產(chan)百強縣第二位，單產(chan)量(liang)居全(quan)國第一位。分別被(bei)山(shan)東省人民政(zheng)府列為優質大花主基(ji)地(di)縣和農(nong)業(ye)部(bu)(bu)列為花生(sheng)(sheng)商品基(ji)地(di)縣。1996年(nian)又被(bei)農(nong)業(ye)部(bu)(bu)組委(wei)會授予(yu)"中國花生(sheng)(sheng)之鄉"的稱號，1998年(nian)被(bei)國家(jia)標(biao)準汁量(liang)局、農(nong)業(ye)部(bu)(bu)定為花生(sheng)(sheng)"標(biao)準化生(sheng)(sheng)產(chan)示(shi)范區(qu)"。

用途

一(yi)、莒南花(hua)生可以用(yong)來烤果(guo)、椰漿花(hua)生豆(dou)、油炸花(hua)生米(mi)、花(hua)生醬等純天然風味系(xi)列(lie)產品，具(ju)有香酥鮮脆，久食不膩(ni)等特點。

二(er)、莒(ju)南花(hua)生(sheng)(sheng)可以精煉花(hua)生(sheng)(sheng)油，莒(ju)南花(hua)生(sheng)(sheng)油色、香、味具(ju)佳(jia)，莒(ju)南花(hua)生(sheng)(sheng)油曾在1995年獲得全國消費者喜愛(ai)的油脂類唯一品(pin)牌(pai)產品(pin)稱號。