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形態特征

琯溪蜜柚最耐貯藏，可存放三(san)個多月(yue)，成熟期在每年10月(yue)至12月(yue)。

1.眼看果實上小(xiao)下大,底(di)部偏扁(bian)平的蜜柚(you)(you)，皮(pi)(pi)薄、汁多、味甜、果肉化(hua)口，品(pin)種優；而果形圓(yuan)長的蜜柚(you)(you)，皮(pi)(pi)厚(hou)、肉粗、味香(xiang)、保(bao)存時間長，品(pin)質尚可(ke)。

2.手(shou)摸挑(tiao)皮光滑不粗糙，手(shou)感(gan)(gan)沉的(de)的(de)果，這種(zhong)果口(kou)感(gan)(gan)好；反之，品(pin)質較差。

生長環境

琯溪蜜柚屬(shu)亞熱帶常綠小喬木(mu)果樹(shu)(shu)，樹(shu)(shu)冠(guan)圓頭形，樹(shu)(shu)勢強，枝條開張下(xia)垂，枝葉(xie)茂密，葉(xie)片大，長卵(luan)圓形，葉(xie)經(jing)揉后無(wu)刺(ci)激(ji)性味道。琯溪蜜柚果大，1500—2000克(ke)，長卵(luan)形或(huo)梨形；果面淡黃色，皮薄；果肉(rou)質地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或(huo)無(wu)。幼樹(shu)(shu)在肥水充足(zu)條件下(xia)，一年可抽梢4-5次，春梢為結果母枝。

琯溪(xi)(xi)蜜(mi)柚(you)花芽在(zai)9—12月份(fen)，3月中(zhong)下(xia)旬初為紿花，盛(sheng)花期(qi)為4月中(zhong)旬前(qian)后(hou)，10月下(xia)旬果實成熟。琯溪(xi)(xi)蜜(mi)柚(you)的生(sheng)長發育需良好的生(sheng)態(tai)條(tiao)件：年均溫21.2oC左右，土壤PH在(zai)4.8—5.5之間，該柚(you)忌蔭蔽。

古(gu)話說的(de)(de)“橘(ju)生(sheng)淮南則(ze)為橘(ju)， 生(sheng)于淮北則(ze)為枳(zhi)”，同(tong)(tong)樣的(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)移植(zhi)到(dao)平(ping)和(he)境外就不在(zai)(zai)是純粹的(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)了。移植(zhi)平(ping)和(he)境外的(de)(de)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)盡管外形相似，但營養成分、口感(gan)等有很(hen)大區別，可以說是琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)的(de)(de)冒充品、偽(wei)劣品。琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)具有很(hen)強的(de)(de)地域特點，琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)公認(ren)以平(ping)和(he)縣小溪(xi)(xi)鎮和(he)坂仔鎮交接處為中心向外輻(fu)射(she)半(ban)徑15公里(li)為琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)品質最佳地區，與(yu)此同(tong)(tong)時(shi)，以中心向外輻(fu)射(she)，離中心越遠，品質遞減。即使在(zai)(zai)同(tong)(tong)一(yi)經(jing)度上(shang)，不同(tong)(tong)海拔(ba)的(de)(de)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)也有區別。同(tong)(tong)一(yi)經(jing)度下海拔(ba)高的(de)(de)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)成熟較晚，同(tong)(tong)一(yi)時(shi)間下種植(zhi)海拔(ba)高的(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)水分明顯沒有種植(zhi)在(zai)(zai)海拔(ba)低(di)的(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)充足。

分布范圍

適于東(dong)南方向、地勢(shi)平緩(huan)的低海拔丘陵山地種(zhong)植。每100ml果汁含糖9.17—11.6g，酸0.73—1.0g，維(wei)生素C 48.93—51.98mg，可溶性固形物10.7—11.6g。可食部分68%左右，9月下旬(xun)—10月上(shang)旬(xun)果實成熟，產量豐富。

主要價值

琯溪蜜(mi)柚(you)(you)不(bu)僅是美(mei)食果品，而(er)且(qie)是令人仰慕的天(tian)然保健食品。琯溪蜜(mi)柚(you)(you)屬于亞(ya)熱帶喬木(mu)果樹(shu)(shu)，蕓香(xiang)科，樹(shu)(shu)冠大，呈(cheng)圓頭(tou)形，主(zhu)側干不(bu)明顯(xian)，樹(shu)(shu)高(gao)4－5米，枝葉稠密，春季(ji)種植，定植4年即可(ke)投產，6－7年進入盛產期，果實在霜降前后(hou)成熟，單果重一般(ban)2公斤左右，大的可(ke)達7公斤，果頂廣平(ping)，頂點深(shen)凹，毋需(xu)特殊處理(li)可(ke)存放三(san)個多月，素有“天(tian)然水果罐頭(tou)”之(zhi)美(mei)稱。

營養成分

琯溪蜜(mi)柚每100毫升果(guo)汁含全(quan)糖9.17-9.86克(ke)，可滴定(ding)酸0.734-1.011克(ke)，維(wei)生素丙48.93－51.98毫克(ke)(最高(gao)61.78毫克(ke))。據(ju)中國原子(zi)能科(ke)學研究院化驗，果(guo)實含鎂、鈣、銅、鐵(tie)、鋁、鈦(tai)、錳(meng)、釩、磷(lin)、氯等10多種礦物質營養元素。

功效

中醫認(ren)為：琯溪蜜柚“性平，味(wei)甘(gan)微(wei)酸，具有消食和胃(wei)，理氣化(hua)痰，生(sheng)澤(ze)止渴(ke)”的性能(neng)，對氣滯腹(fu)脹、痰多色白(bai)、咳嗽喉癢、消化(hua)不良、便秘(mi)、醒酒解毒等，都有顯著療效(xiao)。

現代(dai)藥理研究證實，它具有特(te)殊藥用價(jia)值和(he)保健功能(neng)：

一是含有大量維生素，其中(zhong)(zhong)維生素C含量比(bi)鴨梨高6位，維生素P能維護(hu)毛細管的正常(chang)功能，降低血液中(zhong)(zhong)的膽(dan)固(gu)醇，適用各類(lei)心血管疾病；

二(er)是富含(han)人體所(suo)需的(de)微量元素和礦物質；

三是含有類胰(yi)島素萬份，有降血糖(tang)的功能，適用糖(tang)尿(niao)病人；

四是含有豐(feng)富的枸櫞酸，有抗(kang)疲勞(lao)作(zuo)用，適用運(yun)動員及重體力勞(lao)動者；

五是柚子所含的(de)柚皮苷d－檬檸烯，具有防癌及抗畸變的(de)作(zuo)用， 特別是種子所含的(de)檸檬苦素是一種較(jiao)強(qiang)的(de)防癌物質。