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形態特征

琯溪蜜柚(you)最耐貯藏，可存放三個(ge)多月，成熟(shu)期在每年10月至12月。

1.眼看果實上小下大,底部(bu)偏(pian)扁平的(de)蜜柚(you)，皮(pi)薄(bo)、汁多、味甜、果肉(rou)化口，品種優；而果形圓長的(de)蜜柚(you)，皮(pi)厚、肉(rou)粗、味香、保存時間長，品質尚可(ke)。

2.手摸挑(tiao)皮光滑(hua)不粗糙(cao)，手感(gan)沉的(de)的(de)果(guo)，這種(zhong)果(guo)口感(gan)好；反(fan)之，品(pin)質較差(cha)。

生長環境

琯溪蜜柚(you)屬亞(ya)熱帶常綠小(xiao)喬(qiao)木果樹(shu)(shu)(shu)，樹(shu)(shu)(shu)冠圓頭形，樹(shu)(shu)(shu)勢強，枝條開(kai)張(zhang)下(xia)垂(chui)，枝葉(xie)(xie)茂(mao)密(mi)，葉(xie)(xie)片大，長卵(luan)圓形，葉(xie)(xie)經(jing)揉后無(wu)(wu)刺激性味道(dao)。琯溪蜜柚(you)果大，1500—2000克，長卵(luan)形或(huo)梨形；果面淡黃(huang)色，皮薄(bo)；果肉質(zhi)地(di)柔軟(ruan)，汁(zhi)多(duo)化渣，酸甜適中(zhong)，種子少或(huo)無(wu)(wu)。幼樹(shu)(shu)(shu)在肥水充足條件下(xia)，一(yi)年可抽梢4-5次，春梢為結果母枝。

琯溪(xi)蜜(mi)(mi)柚花芽在(zai)9—12月(yue)份，3月(yue)中(zhong)下(xia)旬初為(wei)紿花，盛花期為(wei)4月(yue)中(zhong)旬前后，10月(yue)下(xia)旬果實成熟(shu)。琯溪(xi)蜜(mi)(mi)柚的(de)生(sheng)長發育需良好的(de)生(sheng)態條件(jian)：年均溫21.2oC左(zuo)右，土(tu)壤PH在(zai)4.8—5.5之間，該柚忌蔭蔽。

古話說的(de)“橘(ju)生(sheng)淮南則為橘(ju)， 生(sheng)于淮北則為枳”，同樣的(de)琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)移植(zhi)到平和境外就(jiu)不在(zai)是純粹的(de)琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)了。移植(zhi)平和境外的(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)盡管(guan)外形相(xiang)似，但營養(yang)成分、口感等有(you)(you)很大區別，可(ke)以說是琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)的(de)冒充品(pin)、偽劣品(pin)。琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)具有(you)(you)很強的(de)地域特點，琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)公(gong)認以平和縣(xian)小溪(xi)(xi)(xi)鎮和坂仔鎮交接處為中(zhong)心(xin)向外輻(fu)射半徑15公(gong)里(li)為琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)品(pin)質最佳地區，與此(ci)同時，以中(zhong)心(xin)向外輻(fu)射，離中(zhong)心(xin)越遠，品(pin)質遞(di)減。即使在(zai)同一(yi)經度上，不同海(hai)拔(ba)(ba)的(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)也有(you)(you)區別。同一(yi)經度下海(hai)拔(ba)(ba)高(gao)的(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)成熟較晚，同一(yi)時間下種植(zhi)海(hai)拔(ba)(ba)高(gao)的(de)琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)水(shui)分明顯沒有(you)(you)種植(zhi)在(zai)海(hai)拔(ba)(ba)低的(de)琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)充足。

分布范圍

適(shi)于東南方向、地(di)勢平緩的低海拔丘陵(ling)山(shan)地(di)種植。每(mei)100ml果(guo)汁(zhi)含(han)糖9.17—11.6g，酸0.73—1.0g，維生素C 48.93—51.98mg，可溶性固(gu)形(xing)物10.7—11.6g。可食部(bu)分68%左右，9月下旬(xun)—10月上旬(xun)果(guo)實(shi)成熟，產量(liang)豐富。

主要價值

琯溪蜜柚(you)不僅是(shi)美食(shi)果(guo)品，而且是(shi)令(ling)人仰慕的天然保(bao)健食(shi)品。琯溪蜜柚(you)屬于(yu)亞熱帶(dai)喬木果(guo)樹(shu)，蕓香科(ke)，樹(shu)冠大(da)，呈圓頭(tou)形，主(zhu)側(ce)干不明顯，樹(shu)高(gao)4－5米，枝葉稠密，春(chun)季(ji)種植，定植4年(nian)即(ji)可投產，6－7年(nian)進入盛產期，果(guo)實在霜降前后成熟(shu)，單果(guo)重一般2公(gong)斤左(zuo)右(you)，大(da)的可達(da)7公(gong)斤，果(guo)頂廣平，頂點(dian)深凹，毋需特殊處(chu)理可存放(fang)三個多月，素有(you)“天然水果(guo)罐頭(tou)”之美稱(cheng)。

營養成分

琯溪蜜(mi)柚(you)每100毫升果汁含全糖9.17-9.86克(ke)，可(ke)滴定酸0.734-1.011克(ke)，維生素丙48.93－51.98毫克(ke)(最高61.78毫克(ke))。據中(zhong)國原子(zi)能科(ke)學研究(jiu)院(yuan)化驗，果實含鎂(mei)、鈣、銅、鐵、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯等10多種礦物質營養元(yuan)素。

功效

中(zhong)醫認為：琯(guan)溪蜜(mi)柚“性平(ping)，味甘微(wei)酸，具有消食和胃(wei)，理氣化(hua)(hua)痰(tan)，生澤(ze)止渴”的性能，對氣滯(zhi)腹脹、痰(tan)多(duo)色白、咳嗽(sou)喉癢、消化(hua)(hua)不良(liang)、便(bian)秘、醒酒解毒等，都有顯著療效。

現代藥理研究(jiu)證實，它具有特(te)殊藥用價值和保健功能：

一是含有大量維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素，其中(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素C含量比鴨(ya)梨高6位，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素P能(neng)維(wei)(wei)護毛細管的(de)正常功能(neng)，降低血(xue)液中(zhong)的(de)膽固醇，適用各類心血(xue)管疾病；

二是富含人(ren)體(ti)所(suo)需的微量元(yuan)素(su)和礦物質；

三是含有類(lei)胰島素萬份，有降血糖的功能(neng)，適用糖尿病人；

四是(shi)含有(you)豐富的枸櫞酸(suan)，有(you)抗疲勞(lao)作用，適用運動員及(ji)重體(ti)力勞(lao)動者(zhe)；

五是柚(you)子所含(han)的(de)(de)柚(you)皮苷d－檬(meng)檸烯，具有防(fang)癌及抗畸變的(de)(de)作用， 特別是種子所含(han)的(de)(de)檸檬(meng)苦素是一種較強的(de)(de)防(fang)癌物質。