形態特征
琯溪蜜(mi)柚最耐貯藏,可存放三個多月,成熟(shu)期在每年10月至12月。
1.眼看(kan)果實(shi)上小下大,底部(bu)偏扁(bian)平的(de)蜜柚(you),皮(pi)薄、汁(zhi)多(duo)、味甜、果肉化口(kou),品(pin)種優;而果形圓長(chang)的(de)蜜柚(you),皮(pi)厚、肉粗(cu)、味香、保存時間長(chang),品(pin)質(zhi)尚可(ke)。
2.手(shou)摸挑(tiao)皮光滑不粗糙,手(shou)感(gan)沉的的果(guo),這種果(guo)口(kou)感(gan)好;反之,品質(zhi)較差。
生長環境
琯(guan)溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果(guo)樹(shu),樹(shu)冠圓頭形,樹(shu)勢強,枝條(tiao)開張下垂,枝葉(xie)(xie)茂密(mi),葉(xie)(xie)片大,長卵(luan)圓形,葉(xie)(xie)經(jing)揉(rou)后無刺激性味道。琯(guan)溪蜜柚果(guo)大,1500—2000克,長卵(luan)形或(huo)梨形;果(guo)面淡黃(huang)色,皮薄;果(guo)肉(rou)質地柔軟(ruan),汁多化渣,酸(suan)甜適中,種子少或(huo)無。幼樹(shu)在肥水充足條(tiao)件下,一(yi)年可(ke)抽(chou)梢4-5次,春梢為結果(guo)母枝。
琯溪(xi)蜜柚(you)花(hua)(hua)(hua)芽在(zai)9—12月份,3月中下(xia)旬(xun)(xun)初為紿花(hua)(hua)(hua),盛(sheng)花(hua)(hua)(hua)期(qi)為4月中旬(xun)(xun)前(qian)后(hou),10月下(xia)旬(xun)(xun)果實成熟。琯溪(xi)蜜柚(you)的生長發(fa)育需良好(hao)的生態條件(jian):年均溫21.2oC左(zuo)右(you),土(tu)壤PH在(zai)4.8—5.5之間,該柚(you)忌蔭蔽。
古話說的(de)(de)(de)(de)“橘(ju)生淮南則為橘(ju), 生于(yu)淮北則為枳”,同樣的(de)(de)(de)(de)琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)移植到平和境(jing)外(wai)就不(bu)在(zai)是(shi)純粹的(de)(de)(de)(de)琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)了。移植平和境(jing)外(wai)的(de)(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)盡管外(wai)形相似,但營養成(cheng)分(fen)、口感等有(you)很大(da)區(qu)別,可以(yi)說是(shi)琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)的(de)(de)(de)(de)冒充品(pin)、偽劣品(pin)。琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)具(ju)有(you)很強的(de)(de)(de)(de)地(di)域特點(dian),琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)公(gong)(gong)認以(yi)平和縣小溪(xi)(xi)鎮(zhen)和坂仔鎮(zhen)交接處為中(zhong)心(xin)向(xiang)外(wai)輻(fu)射(she)半徑15公(gong)(gong)里為琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)品(pin)質(zhi)(zhi)最佳地(di)區(qu),與此同時,以(yi)中(zhong)心(xin)向(xiang)外(wai)輻(fu)射(she),離(li)中(zhong)心(xin)越(yue)遠,品(pin)質(zhi)(zhi)遞減。即使(shi)在(zai)同一經度上,不(bu)同海(hai)拔(ba)的(de)(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)也有(you)區(qu)別。同一經度下海(hai)拔(ba)高的(de)(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)成(cheng)熟較晚,同一時間下種(zhong)植海(hai)拔(ba)高的(de)(de)(de)(de)琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)水分(fen)明顯沒(mei)有(you)種(zhong)植在(zai)海(hai)拔(ba)低的(de)(de)(de)(de)琯(guan)(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)充足。
分布范圍
適于東南方(fang)向、地勢平緩(huan)的(de)低海拔(ba)丘陵山地種(zhong)植。每100ml果(guo)汁含糖9.17—11.6g,酸0.73—1.0g,維(wei)生素C 48.93—51.98mg,可溶性(xing)固形物10.7—11.6g。可食(shi)部(bu)分68%左右,9月下旬—10月上旬果(guo)實(shi)成(cheng)熟,產量豐(feng)富。
主要價值
琯溪(xi)蜜柚不(bu)僅是美食(shi)果品(pin)(pin),而且(qie)是令(ling)人仰慕的天然保健(jian)食(shi)品(pin)(pin)。琯溪(xi)蜜柚屬于(yu)亞(ya)熱帶喬木果樹,蕓(yun)香科,樹冠大(da),呈圓頭形,主(zhu)側干不(bu)明顯,樹高(gao)4-5米,枝(zhi)葉稠密,春季種植(zhi),定植(zhi)4年(nian)即可投產,6-7年(nian)進入(ru)盛產期,果實在(zai)霜降前后成熟,單果重一般2公(gong)斤左(zuo)右(you),大(da)的可達7公(gong)斤,果頂廣(guang)平,頂點深凹,毋需特殊(shu)處理可存放三個多月,素有(you)“天然水果罐頭”之美稱。
營養成分
琯溪蜜柚每100毫(hao)(hao)升(sheng)果汁(zhi)含全糖9.17-9.86克(ke),可滴定酸0.734-1.011克(ke),維生素(su)丙(bing)48.93-51.98毫(hao)(hao)克(ke)(最高61.78毫(hao)(hao)克(ke))。據中國原子能(neng)科學研究(jiu)院化驗,果實含鎂(mei)、鈣、銅、鐵、鋁(lv)、鈦、錳、釩、磷(lin)、氯等(deng)10多種礦物質營(ying)養元(yuan)素(su)。
功效
中(zhong)醫認(ren)為:琯溪(xi)蜜柚“性平,味甘微酸,具有消食(shi)和胃,理氣化痰(tan),生澤(ze)止渴”的性能,對(dui)氣滯腹脹、痰(tan)多色白(bai)、咳(ke)嗽喉癢(yang)、消化不(bu)良、便(bian)秘、醒酒解(jie)毒等,都(dou)有顯著療效。
現代藥(yao)(yao)理研究證實,它具(ju)有特殊藥(yao)(yao)用價值和(he)保健功能:
一是含有(you)大量(liang)維生素(su)(su),其中維生素(su)(su)C含量(liang)比(bi)鴨梨高6位,維生素(su)(su)P能維護(hu)毛細管(guan)(guan)的正常功能,降低血(xue)液中的膽固醇,適用各類心(xin)血(xue)管(guan)(guan)疾(ji)病;
二(er)是(shi)富含人(ren)體所需的(de)微量元素和礦(kuang)物質(zhi);
三是含有(you)類胰(yi)島素萬份,有(you)降血糖的(de)功能,適用(yong)糖尿病人;
四是含有豐富的枸櫞酸,有抗疲勞作用(yong),適(shi)用(yong)運動員及重體力(li)勞動者;
五(wu)是(shi)柚(you)子所(suo)含的(de)(de)柚(you)皮苷d-檬(meng)檸烯,具有防(fang)癌及抗畸變的(de)(de)作(zuo)用(yong), 特別是(shi)種子所(suo)含的(de)(de)檸檬(meng)苦素是(shi)一種較(jiao)強的(de)(de)防(fang)癌物質。