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形態特征

琯溪蜜柚最耐貯藏(zang)，可(ke)存放(fang)三個多月(yue)，成熟期(qi)在每年10月(yue)至12月(yue)。

1.眼看果(guo)(guo)實上小下大,底(di)部偏扁平(ping)的(de)蜜(mi)柚，皮(pi)薄、汁多(duo)、味(wei)甜、果(guo)(guo)肉(rou)化口，品種優；而果(guo)(guo)形圓(yuan)長的(de)蜜(mi)柚，皮(pi)厚、肉(rou)粗、味(wei)香、保(bao)存(cun)時間長，品質尚可。

2.手摸挑皮(pi)光滑不(bu)粗(cu)糙(cao)，手感沉的的果，這種果口(kou)感好；反之，品質較(jiao)差(cha)。

生長環境

琯溪(xi)(xi)蜜柚屬亞熱帶常綠(lv)小(xiao)喬木果樹(shu)，樹(shu)冠(guan)圓頭形(xing)，樹(shu)勢強，枝(zhi)條(tiao)開張下(xia)垂，枝(zhi)葉(xie)茂密，葉(xie)片大，長(chang)卵(luan)圓形(xing)，葉(xie)經揉(rou)后無(wu)刺(ci)激性味道。琯溪(xi)(xi)蜜柚果大，1500—2000克，長(chang)卵(luan)形(xing)或梨形(xing)；果面淡黃色，皮薄；果肉(rou)質地柔軟，汁(zhi)多化渣，酸甜適中，種子少或無(wu)。幼樹(shu)在肥水充(chong)足條(tiao)件下(xia)，一年(nian)可(ke)抽梢(shao)(shao)4-5次，春梢(shao)(shao)為結(jie)果母枝(zhi)。

琯溪蜜柚花芽在9—12月份，3月中下旬初為(wei)紿花，盛花期為(wei)4月中旬前后，10月下旬果實成熟。琯溪蜜柚的(de)生長發育需良(liang)好的(de)生態條件：年均溫21.2oC左右，土壤(rang)PH在4.8—5.5之(zhi)間，該(gai)柚忌蔭蔽(bi)。

古話(hua)說的(de)(de)(de)“橘生淮南則(ze)為(wei)橘， 生于淮北則(ze)為(wei)枳”，同(tong)(tong)樣的(de)(de)(de)琯(guan)溪蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)移植到平(ping)和(he)境外(wai)(wai)就不(bu)在(zai)是純粹的(de)(de)(de)琯(guan)溪蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)了(le)。移植平(ping)和(he)境外(wai)(wai)的(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)盡管外(wai)(wai)形相(xiang)似，但(dan)營養成(cheng)分、口感等有(you)很(hen)大區別(bie)，可以(yi)說是琯(guan)溪蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)冒充品、偽劣品。琯(guan)溪蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)具有(you)很(hen)強(qiang)的(de)(de)(de)地域特點，琯(guan)溪蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)公認以(yi)平(ping)和(he)縣小溪鎮(zhen)和(he)坂(ban)仔鎮(zhen)交接處(chu)為(wei)中(zhong)心向外(wai)(wai)輻(fu)射半徑15公里為(wei)琯(guan)溪蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)品質(zhi)(zhi)最佳地區，與此(ci)同(tong)(tong)時(shi)，以(yi)中(zhong)心向外(wai)(wai)輻(fu)射，離中(zhong)心越遠，品質(zhi)(zhi)遞減。即使(shi)在(zai)同(tong)(tong)一經(jing)度上，不(bu)同(tong)(tong)海拔(ba)的(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)也有(you)區別(bie)。同(tong)(tong)一經(jing)度下海拔(ba)高(gao)的(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)成(cheng)熟較晚，同(tong)(tong)一時(shi)間下種(zhong)植海拔(ba)高(gao)的(de)(de)(de)琯(guan)溪蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)水分明(ming)顯沒有(you)種(zhong)植在(zai)海拔(ba)低的(de)(de)(de)琯(guan)溪蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)充足。

分布范圍

適(shi)于東(dong)南方向、地勢(shi)平緩(huan)的低海拔(ba)丘陵山地種(zhong)植。每100ml果汁含糖(tang)9.17—11.6g，酸0.73—1.0g，維生(sheng)素C 48.93—51.98mg，可溶性固形物10.7—11.6g。可食部分68%左右(you)，9月下旬—10月上(shang)旬果實成熟，產量(liang)豐(feng)富(fu)。

主要價值

琯溪蜜柚不僅是美食(shi)果(guo)品(pin)，而且是令(ling)人(ren)仰慕(mu)的天然(ran)保(bao)健食(shi)品(pin)。琯溪蜜柚屬于(yu)亞熱帶喬木果(guo)樹(shu)，蕓香科，樹(shu)冠大(da)，呈圓頭形，主側干不明(ming)顯，樹(shu)高4－5米，枝葉稠密，春季種植，定植4年即可(ke)投產(chan)，6－7年進入盛產(chan)期，果(guo)實在霜降(jiang)前后成熟，單果(guo)重一般2公斤左右，大(da)的可(ke)達7公斤，果(guo)頂廣平(ping)，頂點深凹，毋需(xu)特(te)殊處理可(ke)存放(fang)三個(ge)多月，素有(you)“天然(ran)水果(guo)罐(guan)頭”之美稱。

營養成分

琯溪蜜柚每100毫升(sheng)果(guo)汁含全糖9.17-9.86克，可滴定酸0.734-1.011克，維(wei)生素丙48.93－51.98毫克(最(zui)高61.78毫克)。據中(zhong)國原子能科學研究院(yuan)化驗，果(guo)實含鎂、鈣、銅、鐵、鋁、鈦(tai)、錳、釩、磷、氯等10多種礦物質(zhi)營(ying)養元(yuan)素。

功效

中醫(yi)認為：琯溪(xi)蜜柚“性平，味甘微酸，具有(you)消食和胃，理氣化(hua)(hua)痰，生澤止(zhi)渴”的(de)性能，對氣滯腹脹(zhang)、痰多色白、咳嗽喉癢(yang)、消化(hua)(hua)不良、便(bian)秘、醒酒解毒等(deng)，都(dou)有(you)顯著療效。

現代藥理(li)研究證實，它具有(you)特殊藥用價值(zhi)和保(bao)健功能：

一是(shi)含有大量維(wei)生(sheng)素(su)，其(qi)中維(wei)生(sheng)素(su)C含量比鴨梨高6位，維(wei)生(sheng)素(su)P能維(wei)護毛細(xi)管的(de)(de)正常功能，降低血(xue)(xue)液(ye)中的(de)(de)膽固醇(chun)，適用各類心血(xue)(xue)管疾病；

二是富含人體(ti)所需的微量元素和礦物(wu)質；

三是含有(you)類胰(yi)島素萬份，有(you)降血(xue)糖(tang)的功能(neng)，適用糖(tang)尿(niao)病(bing)人；

四是(shi)含有豐富(fu)的枸(gou)櫞酸，有抗疲勞作(zuo)用，適用運動員及重體力勞動者；

五(wu)是(shi)柚子所含(han)的(de)(de)柚皮苷d－檬檸烯，具有防癌及抗畸變(bian)的(de)(de)作(zuo)用(yong)， 特別是(shi)種子所含(han)的(de)(de)檸檬苦素是(shi)一種較強的(de)(de)防癌物質(zhi)。