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形態特征

琯溪蜜(mi)柚(you)最耐貯藏，可存放三個多月(yue)，成熟期在每(mei)年10月(yue)至12月(yue)。

1.眼看果(guo)實上小(xiao)下大,底部偏扁(bian)平的蜜(mi)柚，皮薄、汁多、味(wei)(wei)甜(tian)、果(guo)肉(rou)化口，品種優；而果(guo)形(xing)圓長的蜜(mi)柚，皮厚(hou)、肉(rou)粗、味(wei)(wei)香、保存(cun)時間長，品質尚可。

2.手(shou)摸挑皮光滑(hua)不(bu)粗(cu)糙，手(shou)感沉的的果，這種果口(kou)感好；反之，品(pin)質(zhi)較差。

生長環境

琯溪(xi)蜜柚屬亞熱帶常綠小(xiao)喬木果樹(shu)，樹(shu)冠圓(yuan)(yuan)頭形(xing)，樹(shu)勢強，枝條開張(zhang)下垂，枝葉(xie)茂密，葉(xie)片大，長(chang)卵圓(yuan)(yuan)形(xing)，葉(xie)經揉后無刺激性味道(dao)。琯溪(xi)蜜柚果大，1500—2000克，長(chang)卵形(xing)或梨形(xing)；果面(mian)淡黃(huang)色，皮薄(bo)；果肉(rou)質(zhi)地柔軟，汁多化(hua)渣，酸(suan)甜(tian)適(shi)中(zhong)，種子少或無。幼樹(shu)在肥(fei)水(shui)充足條件下，一年可抽梢(shao)4-5次，春梢(shao)為結果母(mu)枝。

琯溪(xi)蜜柚(you)花芽在9—12月份，3月中下(xia)旬初為(wei)紿(dai)花，盛(sheng)花期為(wei)4月中旬前后，10月下(xia)旬果實成(cheng)熟。琯溪(xi)蜜柚(you)的生(sheng)長發(fa)育需良好(hao)的生(sheng)態條件：年均溫21.2oC左右(you)，土壤PH在4.8—5.5之間，該(gai)柚(you)忌蔭(yin)蔽。

古話說(shuo)的(de)(de)“橘生淮南則為(wei)(wei)橘， 生于(yu)淮北則為(wei)(wei)枳”，同樣(yang)的(de)(de)琯(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)移(yi)植到平(ping)和境外就不在是(shi)純(chun)粹的(de)(de)琯(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)了。移(yi)植平(ping)和境外的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)盡管外形相似，但營養成分、口感等有(you)很大區(qu)別，可以說(shuo)是(shi)琯(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)的(de)(de)冒充品、偽劣品。琯(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)具有(you)很強的(de)(de)地(di)(di)域(yu)特(te)點，琯(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)公(gong)(gong)認以平(ping)和縣小(xiao)溪(xi)(xi)鎮和坂仔鎮交接處為(wei)(wei)中(zhong)心向(xiang)(xiang)外輻(fu)射(she)半(ban)徑15公(gong)(gong)里為(wei)(wei)琯(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)品質最佳(jia)地(di)(di)區(qu)，與(yu)此同時，以中(zhong)心向(xiang)(xiang)外輻(fu)射(she)，離(li)中(zhong)心越遠，品質遞減。即使在同一經度上(shang)，不同海(hai)拔的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)也(ye)有(you)區(qu)別。同一經度下(xia)海(hai)拔高的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)成熟較(jiao)晚，同一時間下(xia)種植海(hai)拔高的(de)(de)琯(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)水(shui)分明顯沒有(you)種植在海(hai)拔低的(de)(de)琯(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)充足(zu)。

分布范圍

適(shi)于東南方(fang)向、地勢(shi)平緩的(de)低(di)海拔丘陵山(shan)地種植。每100ml果(guo)汁含糖9.17—11.6g，酸(suan)0.73—1.0g，維生(sheng)素C 48.93—51.98mg，可(ke)溶性固形物10.7—11.6g。可(ke)食部(bu)分68%左右，9月下旬(xun)—10月上旬(xun)果(guo)實成熟，產量豐富。

主要價值

琯溪(xi)蜜柚(you)(you)不(bu)僅是美食果(guo)(guo)品，而且是令人仰(yang)慕的天(tian)然保健食品。琯溪(xi)蜜柚(you)(you)屬于亞熱帶喬木(mu)果(guo)(guo)樹，蕓香(xiang)科，樹冠(guan)大(da)，呈圓(yuan)頭形(xing)，主側干不(bu)明顯，樹高4－5米，枝(zhi)葉稠密，春(chun)季種(zhong)植，定植4年即可(ke)投產，6－7年進入(ru)盛產期，果(guo)(guo)實在霜降(jiang)前(qian)后成熟，單果(guo)(guo)重一般2公(gong)斤(jin)左右，大(da)的可(ke)達7公(gong)斤(jin)，果(guo)(guo)頂(ding)廣(guang)平(ping)，頂(ding)點深凹，毋(wu)需(xu)特殊(shu)處理可(ke)存(cun)放三個多月，素有(you)“天(tian)然水果(guo)(guo)罐頭”之美稱。

營養成分

琯溪(xi)蜜柚每(mei)100毫升果(guo)(guo)汁含全糖9.17-9.86克(ke)(ke)，可滴定(ding)酸0.734-1.011克(ke)(ke)，維生素丙48.93－51.98毫克(ke)(ke)(最(zui)高(gao)61.78毫克(ke)(ke))。據中國原子能科學(xue)研究院(yuan)化驗，果(guo)(guo)實(shi)含鎂(mei)、鈣、銅、鐵、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯(lv)等(deng)10多(duo)種礦(kuang)物質(zhi)營養元素。

功效

中醫認為：琯溪蜜柚“性(xing)平，味甘微酸(suan)，具有消食和(he)胃(wei)，理氣化(hua)痰(tan)，生澤止渴”的(de)性(xing)能，對(dui)氣滯腹脹、痰(tan)多(duo)色白、咳嗽喉癢(yang)、消化(hua)不良、便秘、醒酒(jiu)解(jie)毒等，都有顯著療(liao)效。

現代藥(yao)理研究(jiu)證實，它(ta)具有特(te)殊藥(yao)用價值和保健功能(neng)：

一是含有大(da)量(liang)維(wei)(wei)生素(su)(su)，其(qi)中維(wei)(wei)生素(su)(su)C含量(liang)比鴨梨(li)高(gao)6位，維(wei)(wei)生素(su)(su)P能維(wei)(wei)護毛(mao)細管的(de)正常功能，降低(di)血液(ye)中的(de)膽固醇，適用各類心血管疾病；

二(er)是富含人體所需的(de)微量元素(su)和礦物質；

三是(shi)含有(you)類(lei)胰島素萬份，有(you)降血糖的功能，適用糖尿病人(ren)；

四是含(han)有豐富的枸櫞酸，有抗(kang)疲(pi)勞(lao)(lao)作(zuo)用，適用運動(dong)員及重體力勞(lao)(lao)動(dong)者；

五(wu)是(shi)柚(you)子所含(han)的柚(you)皮(pi)苷d－檬檸(ning)烯，具(ju)有防(fang)癌及抗(kang)畸變的作用， 特(te)別是(shi)種子所含(han)的檸(ning)檬苦素(su)是(shi)一種較(jiao)強的防(fang)癌物質。