文獻記載
據廣(guang)安縣志記載,民國(guo)23年,20軍所屬某師(shi)師(shi)長楊漢(han)忠從梁山(shan)引進梁平柚(稱白市(shi)柚),在白市(shi)鄉石盤沱附近(jin)培植柚園(yuan)20畝(mu)(mu)。原1軍長楊森也在原白市(shi)鄉建立50畝(mu)(mu)的柚園(yuan)。
今(jin)日之(zhi)白市(shi)柚(you),是廣安區良種場(chang)優(you)選純(chun)化而成(cheng)的(de)優(you)良果(guo)品系,經過幾十年的(de)不斷(duan)總結,表現(xian)為實(shi)應性廣、抗(kang)逆性強、豐產(chan)穩產(chan),平均(jun)每(mei)株產(chan)果(guo)200-250枚,果(guo)實(shi)扁圓形(xing),果(guo)基部(bu)平,果(guo)形(xing)正(zheng),單(dan)果(guo)重量達1000-1700克,果(guo)皮(pi)薄,色澤金黃,果(guo)面(mian)光滑,香(xiang)氣濃郁,有“一個果(guo)滿物香(xiang)”的(de)盛譽(yu)。
營養成分
柚(you)子(zi)含(han)有糖類(lei)、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)P、胡(hu)(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)、鉀、磷、枸櫞酸(suan)等(deng)(deng)(deng)。柚(you)皮主要成分(fen)(fen)有柚(you)皮甙(dai)、新橙皮甙(dai)等(deng)(deng)(deng),柚(you)核(he)含(han)有脂(zhi)肪(fang)油(you)、黃(huang)(huang)(huang)柏酮(tong)、黃(huang)(huang)(huang)柏內酯(zhi)等(deng)(deng)(deng)。柚(you)子(zi)營養(yang)豐(feng)富,每100克(ke)(ke)可食部分(fen)(fen),含(han)水分(fen)(fen)84.8克(ke)(ke)、蛋白(bai)質0.7克(ke)(ke)、脂(zhi)肪(fang)0.6克(ke)(ke)、碳水化(hua)合物12.2克(ke)(ke)、熱量57千卡、粗纖維(wei)(wei)0.8克(ke)(ke)、鈣41毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、磷43毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、鐵0.9毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、胡(hu)(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)0.12毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、硫酸(suan)素(su)(su)0.07毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、核(he)黃(huang)(huang)(huang)素(su)(su)0.02毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、尼(ni)克(ke)(ke)酸(suan)0.5毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、抗壞血酸(suan)41毫(hao)(hao)克(ke)(ke)。
種植規模
目(mu)前,廣安白(bai)市柚栽種面(mian)積已超(chao)2.3萬(wan)畝(mu)(mu),其中(zhong)結果面(mian)積超(chao)1.8萬(wan)畝(mu)(mu),總產(chan)量(liang)3600多萬(wan)枚(mei)、商品量(liang)3200萬(wan)枚(mei)以上、總產(chan)值1.08億元,種植(zhi)區人均年種柚收入2400元以上。
主產白市柚的(de)8個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen),其中栽種面積達10000畝(mu)的(de)基地(di)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)1個(ge)(白市鎮(zhen)),3000畝(mu)以上的(de)基地(di)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)2個(ge)。
現在,廣安(an)區已經成(cheng)為(wei)(wei)四川省最(zui)大的優質(zhi)柚(you)(you)生產基地(di)。其(qi)中,廣安(an)區良(liang)種(zhong)場把(ba)白(bai)市(shi)柚(you)(you)作(zuo)為(wei)(wei)優勢項目進(jin)行大力(li)發(fa)(fa)展,建起(qi)了超(chao)過60畝的白(bai)市(shi)柚(you)(you)母本園(yuan)和白(bai)市(shi)柚(you)(you)商品(pin)生產基地(di),年產優質(zhi)果(guo)100多萬(wan)枚(mei),出土優質(zhi)苗木50多萬(wan)株(zhu),并以良(liang)種(zhong)場+農(nong)戶的模式發(fa)(fa)展白(bai)市(shi)柚(you)(you)種(zhong)植戶1000多戶,栽種(zhong)白(bai)市(shi)柚(you)(you)樹200多萬(wan)株(zhu),形(xing)成(cheng)了以良(liang)種(zhong)場為(wei)(wei)龍頭,種(zhong)植戶為(wei)(wei)龍身,銷售(shou)公司為(wei)(wei)龍尾(wei)的產供銷一條(tiao)龍體(ti)制,為(wei)(wei)廣大農(nong)民(min)增收做出了積極(ji)貢獻。
白市柚為地理標志保護產品。
白市(shi)柚產地(di)范(fan)圍為四川(chuan)省(sheng)廣安(an)市(shi)廣安(an)區白市(shi)鎮(zhen)、協興鎮(zhen)、廣興鎮(zhen)、肖(xiao)溪鎮(zhen)、觀閣鎮(zhen)、大(da)龍鄉、蘇溪鄉、石筍鎮(zhen)8個(ge)鄉鎮(zhen)現(xian)轄行政(zheng)區域。
果(guo)色橙黃、果(guo)大(da)皮厚、味甜汁(zhi)多、香氣濃郁、享有“一果(guo)滿屋(wu)香”的美譽,在全國、全省評比中,名列前茅(mao)。