芒果视频下载

一.產品介紹

普(pu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，彝語稱(cheng)之為(wei)(wei)“普(pu)基(ji)”，意為(wei)(wei)一(yi)個山埡口(kou)下(xia)的(de)(de)(de)(de)草甸子。是一(yi)個以彝族(zu)(zu)(zu)為(wei)(wei)主體(ti)、漢(han)、回、苗、布依(yi)等(deng)16種民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)共同生息的(de)(de)(de)(de)少數(shu)民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)聚(ju)居縣(xian)(xian)。普(pu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)縣(xian)(xian)是彝族(zu)(zu)(zu)火把節的(de)(de)(de)(de)發祥地，故文人(ren)是這(zhe)樣描述普(pu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)：“普(pu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)縣(xian)(xian)是歷史(shi)悠久(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)火把節之鄉，是一(yi)方(fang)富饒神奇的(de)(de)(de)(de)山水，普(pu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)有引人(ren)入勝(sheng)的(de)(de)(de)(de)民(min)(min)風民(min)(min)俗，有獨具(ju)風情的(de)(de)(de)(de)旅游文化(hua)”普(pu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)縣(xian)(xian)距州府西昌市74公里，交通(tong)便利，螺(luo)髻山AAAA景區(qu)和溫泉瀑布讓人(ren)流(liu)連忘返。 普(pu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)縣(xian)(xian)養(yang)殖(zhi)螺(luo)髻山黑豬(zhu)歷史(shi)悠久(jiu)(jiu)，是優良的(de)(de)(de)(de)地方(fang)品種。據《普(pu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)縣(xian)(xian)志(zhi)》、《普(pu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)縣(xian)(xian)畜牧志(zhi)》記：“普(pu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)黑豬(zhu)，屬(shu)于涼(liang)山黑豬(zhu)，體(ti)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)中(zhong)等(deng)，偏(pian)于脂(zhi)用……”，螺(luo)髻山黑豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)加工成的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)臘肉(rou)(rou)(rou)、香腸(chang)、包臘肉(rou)(rou)(rou)是彝族(zu)(zu)(zu)人(ren)民(min)(min)拜年必不(bu)可少的(de)(de)(de)(de)禮物，這(zhe)一(yi)習俗流(liu)傳至今。 

相傳彝(yi)(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)先(xian)(xian)(xian)民(min)(min)(min)(min)以狩獵(lie)為(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)，所獲(huo)獵(lie)物以野雞等兩只(zhi)(zhi)腳(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小動(dong)物為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，野豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)和(he)巖羊等四(si)只(zhi)(zhi)腳(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)中等動(dong)物較(jiao)少，野牛(niu)等四(si)只(zhi)(zhi)腳(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)動(dong)物最少；惡(e)劣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)存條件(jian)導致食(shi)(shi)(shi)物來(lai)(lai)之不易，先(xian)(xian)(xian)民(min)(min)(min)(min)知道(dao)將獵(lie)物與(yu)族(zu)(zu)(zu)人(ren)(ren)(ren)共享、團(tuan)結互助才(cai)能凝聚(ju)力量(liang)戰勝惡(e)劣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然環(huan)境生(sheng)(sheng)存下來(lai)(lai)；先(xian)(xian)(xian)民(min)(min)(min)(min)們逐步(bu)掌握了(le)先(xian)(xian)(xian)進(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產技術，隨著(zhu)食(shi)(shi)(shi)物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)豐富(fu)，獵(lie)物有時吃(chi)不完了(le)，于是(shi)出(chu)現了(le)動(dong)物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)馴(xun)養(yang)；祭祀、祈福、占卦、驅邪、去(qu)病等傳統的(de)(de)(de)(de)(de)(de)宗教(jiao)活動(dong)及部族(zu)(zu)(zu)之間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)交流馴(xun)養(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞、黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、羊、牛(niu)等動(dong)物成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)食(shi)(shi)(shi)物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)角；久(jiu)而久(jiu)之彝(yi)(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)招待客人(ren)(ren)(ren)逐漸形成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)最尊貴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)客人(ren)(ren)(ren)殺(sha)牛(niu)、較(jiao)尊貴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)殺(sha)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)（宰(zai)羊）、一(yi)般客人(ren)(ren)(ren)殺(sha)雞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風俗。 螺髻山(shan)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)是(shi)普(pu)格縣(xian)二半山(shan)以上山(shan)區彝(yi)(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)(min)(min)在(zai)特(te)(te)殊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣候(hou)、地(di)理、自(zi)然生(sheng)(sheng)態環(huan)境條件(jian)下經(jing)長(chang)期(qi)自(zi)然選擇選育(yu)形成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)始珍貴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方品種(zhong)。由(you)于商品黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)放牧生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)一(yi)般都在(zai)1年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)以上，整個(ge)生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)無(wu)外源(yuan)性污(wu)染，生(sheng)(sheng)產出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉(rou)肥瘦適(shi)中、品質優(you)良(liang)，肉(rou)細嫩多(duo)(duo)汁(zhi)，肉(rou)味芳香(xiang)濃(nong)郁(yu)，品質極高，是(shi)符合現代人(ren)(ren)(ren)美(mei)食(shi)(shi)(shi)和(he)健康需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高檔豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)品種(zhong)。 彝(yi)(yi)(yi)歷(li)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)是(shi)彝(yi)(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)(min)(min)為(wei)(wei)(wei)慶祝豐收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重大(da)節日，彝(yi)(yi)(yi)歷(li)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)家(jia)家(jia)戶戶都要(yao)宰(zai)殺(sha)螺髻山(shan)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)進(jin)行進(jin)行祭祀，黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)色彝(yi)(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)先(xian)(xian)(xian)民(min)(min)(min)(min)認為(wei)(wei)(wei)是(shi)富(fu)貴、吉祥(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏(yan)色，所以年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)多(duo)(duo)以黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)臘肉(rou)、香(xiang)腸是(shi)傳統美(mei)食(shi)(shi)(shi)；過(guo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)比(bi)賽，誰家(jia)過(guo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肥膘厚，誰家(jia)就多(duo)(duo)福多(duo)(duo)吉祥(xiang)。 普(pu)格縣(xian)是(shi)彝(yi)(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)火(huo)把(ba)節的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發祥(xiang)地(di)，旅游資源(yuan)豐富(fu)，民(min)(min)(min)(min)族(zu)(zu)(zu)風情濃(nong)郁(yu)，民(min)(min)(min)(min)族(zu)(zu)(zu)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)文化(hua)(hua)多(duo)(duo)姿多(duo)(duo)彩。螺髻山(shan)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)烤乳(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、砣砣肉(rou)、豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肚肉(rou)、煙薰臘肉(rou)、彝(yi)(yi)(yi)家(jia)香(xiang)腸、拜(bai)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)、賽年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，這些民(min)(min)(min)(min)族(zu)(zu)(zu)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)文化(hua)(hua)無(wu)不呈現和(he)閃(shan)耀著(zhu)彝(yi)(yi)(yi)家(jia)兒女火(huo)一(yi)樣熱(re)情的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)客之道(dao)，它就象(xiang)一(yi)杯甘醇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)灑醉了(le)西(xi)山(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)月亮、醉了(le)客人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心兒。許(xu)多(duo)(duo)來(lai)(lai)普(pu)格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)游客在(zai)螺髻山(shan)下都要(yao)點(dian)名品嘗以螺髻山(shan)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)為(wei)(wei)(wei)原(yuan)料加工的(de)(de)(de)(de)(de)(de)菜(cai)品，螺髻山(shan)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)制(zhi)(zhi)作腌臘制(zhi)(zhi)品成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多(duo)(duo)游客購(gou)買的(de)(de)(de)(de)(de)(de)涼(liang)山(shan)特(te)(te)產之一(yi)。

二.自然生態環(huan)境和(he)人文歷史因素

螺(luo)髻(ji)山(shan)(shan)黑豬產(chan)區主要分(fen)布(bu)在則木(mu)河、西(xi)洛河兩條流域的(de)山(shan)(shan)谷地(di)域。產(chan)區山(shan)(shan)嶺重疊，峰巒聳峙(zhi)，河谷深切，群山(shan)(shan)之間有廣狹不一的(de)谷地(di)、丘陵地(di)；森(sen)林、草(cao)(cao)地(di)、覆蓋率達50%，空氣清新，水質潔凈，飼料(liao)、水、草(cao)(cao)豐富多樣無污染，養殖(zhi)(zhi)環境純天然原生態。產(chan)區海(hai)拔在1800米-2500米左(zuo)右，陰雨多霧，夏季(ji)溫(wen)涼，冬季(ji)陰冷，常有霜凍(dong)和(he)雪凌，農作物以玉米、馬鈴薯、苦(ku)蕎、燕麥、園根蘿卜(bu)等為主，產(chan)區內有成片的(de)森(sen)林和(he)高山(shan)(shan)草(cao)(cao)場，畜牧業(ye)以養殖(zhi)(zhi)螺(luo)髻(ji)山(shan)(shan)黑豬為主；由于有大面積的(de)草(cao)(cao)山(shan)(shan)、草(cao)(cao)坡可供常年敞放，故種(zhong)豬數量較多。

1、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)條件 普格縣屬亞熱(re)帶氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)區，具(ju)有(you)典型的大陸(lu)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)特(te)征(zheng)，四(si)季溫(wen)和，冬(dong)暖夏涼，年平均氣(qi)(qi)溫(wen)16.8℃，最熱(re)月(yue)氣(qi)(qi)溫(wen)23.2℃(7月(yue))，最冷月(yue)氣(qi)(qi)溫(wen)9.6℃(1月(yue))，≥10℃有(you)效積溫(wen)5300℃，熱(re)量(liang)(liang)充沛；年日照時(shi)數2000-2100小時(shi)，光(guang)照充足(zu)；年降雨(yu)量(liang)(liang)1100mm，雨(yu)水集中在5-10月(yue)，干濕季分(fen)明，無(wu)(wu)(wu)霜期(qi)306天，表現為冬(dong)春(chun)季云(yun)雨(yu)稀少(shao)，晴天多，夏秋季云(yun)雨(yu)較多，陰(yin)天少(shao)。形成了(le)冬(dong)無(wu)(wu)(wu)嚴寒，夏無(wu)(wu)(wu)酷暑，四(si)季如春(chun)的氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)特(te)色。氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)、植被呈(cheng)垂直分(fen)布(bu)，是宜農宜牧(mu)的廣譜農業(ye)帶。 

2、地貌(mao)(mao)條件(jian) 普(pu)格縣屬高(gao)(gao)山(shan)、中(zhong)山(shan)深(shen)切割地貌(mao)(mao)，系云貴高(gao)(gao)原橫(heng)(heng)斷山(shan)脈(mo)高(gao)(gao)山(shan)峽谷的一部分，境(jing)內北(bei)高(gao)(gao)南低，呈(cheng)三山(shan)夾兩溝山(shan)地地貌(mao)(mao)，貌(mao)(mao)類型(xing)可分為高(gao)(gao)山(shan)、中(zhong)山(shan)、山(shan)原、地臺和(he)(he)堆積地貌(mao)(mao)五種。主要山(shan)脈(mo)有(you)螺髻(ji)山(shan)、中(zhong)梁子山(shan)和(he)(he)烏(wu)科梁子山(shan)，螺髻(ji)山(shan)與烏(wu)科梁子山(shan)東西(xi)對(dui)峙，中(zhong)梁子山(shan)縱(zong)橫(heng)(heng)其中(zhong)，則(ze)木河、西(xi)洛河由北(bei)向南沿山(shan)縱(zong)貫全境(jing)，兩河在洛烏(wu)溝匯合流經(jing)寧(ning)南注(zhu)入金(jin)沙江，海拔1040——4359米，相對(dui)高(gao)(gao)差(cha)3319米。 

3、水文土(tu)(tu)壤條件(jian) 普格縣水土(tu)(tu)資(zi)源豐(feng)(feng)富(fu)，境內有大(da)小溪河(he)134條，均(jun)系(xi)長(chang)江流(liu)域金(jin)沙(sha)江水系(xi)，主要河(he)流(liu)有西洛(luo)河(he)、則木河(he)兩大(da)河(he)流(liu)。全縣常年平均(jun)天然水資(zi)源總量(liang)為150億立方米，因地(di)殼(ke)構造運動，形成高山(shan)峽谷，有眾多的天然湖泊和(he)(he)極為豐(feng)(feng)富(fu)地(di)下(xia)(xia)水資(zi)源，如:大(da)坪(ping)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)、金(jin)洞(dong)子泉(quan)(quan)、核桃林(lin)泉(quan)(quan)、瑪(ma)璃洞(dong)泉(quan)(quan)、白(bai)水河(he)泉(quan)(quan)、大(da)槽河(he)溫(wen)泉(quan)(quan)、熱水塘溫(wen)泉(quan)(quan)等(deng)地(di)下(xia)(xia)山(shan)泉(quan)(quan)和(he)(he)天然礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)、礦(kuang)(kuang)溫(wen)泉(quan)(quan)，地(di)下(xia)(xia)水出露年水量(liang)2.35億立方米。 

4、糧食(shi)(shi)(shi)(shi)作物(wu)(wu)(wu)(wu)及(ji)草(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)資源(yuan)條件 主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)糧食(shi)(shi)(shi)(shi)作物(wu)(wu)(wu)(wu)有(you)(you)水(shui)(shui)稻(dao)、玉米、小(xiao)麥(mai)、馬鈴薯、蕎麥(mai)等(deng)(deng)(deng)，其(qi)他糧食(shi)(shi)(shi)(shi)作物(wu)(wu)(wu)(wu)有(you)(you)大(da)(da)麥(mai)、燕麥(mai)、紅薯、大(da)(da)豆(dou)、綠豆(dou)、米豆(dou)、蕓豆(dou)、豌(wan)(wan)豆(dou)、胡(hu)豆(dou)、金豌(wan)(wan)豆(dou)等(deng)(deng)(deng)，有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼料資源(yuan)。 產(chan)區有(you)(you)天然草(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)面積(ji)105萬畝，其(qi)中(zhong)可利(li)用(yong)草(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)75萬畝，還(huan)有(you)(you)林(lin)(lin)下(xia)可利(li)用(yong)草(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)面積(ji)80萬畝，草(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)植物(wu)(wu)(wu)(wu)達78科(ke)、249屬、457種(zhong)(zhong)，以(yi)(yi)(yi)高山(shan)(shan)草(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)類(lei)、山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)草(cao)(cao)甸草(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)類(lei)、山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)疏(shu)林(lin)(lin)草(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)類(lei)等(deng)(deng)(deng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)。 普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)格(ge)，彝(yi)(yi)語稱(cheng)(cheng)之(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)基”，意為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)個山(shan)(shan)埡口下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)(cao)甸子(zi)。是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個以(yi)(yi)(yi)彝(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)體(ti)、漢、回、苗、布(bu)(bu)依等(deng)(deng)(deng)16種(zhong)(zhong)民(min)(min)(min)(min)(min)(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)共(gong)同生(sheng)(sheng)(sheng)息的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)少數民(min)(min)(min)(min)(min)(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)聚(ju)居縣(xian)(xian)(xian)(xian)。普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)格(ge)縣(xian)(xian)(xian)(xian)是(shi)(shi)(shi)(shi)彝(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)火把(ba)節(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)祥(xiang)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)，故(gu)文(wen)(wen)人(ren)(ren)(ren)是(shi)(shi)(shi)(shi)這(zhe)樣(yang)描述普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)格(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)：“普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)格(ge)縣(xian)(xian)(xian)(xian)是(shi)(shi)(shi)(shi)歷(li)史(shi)悠久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)火把(ba)節(jie)之(zhi)(zhi)鄉，是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)方(fang)富(fu)饒神奇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)水(shui)(shui)，普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)格(ge)有(you)(you)引(yin)人(ren)(ren)(ren)入勝(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)民(min)(min)(min)(min)(min)(min)風民(min)(min)(min)(min)(min)(min)俗(su)，有(you)(you)獨具(ju)風情的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)旅游文(wen)(wen)化”普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)格(ge)縣(xian)(xian)(xian)(xian)距州府(fu)西昌市74公里，交通便(bian)利(li)，螺髻(ji)(ji)山(shan)(shan)AAAA景(jing)區和溫泉瀑布(bu)(bu)讓人(ren)(ren)(ren)流連(lian)忘(wang)返……螺髻(ji)(ji)山(shan)(shan)，彝(yi)(yi)語稱(cheng)(cheng)之(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“安哈(ha)洛”意為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)五(wu)百里山(shan)(shan)峰，因主(zhu)(zhu)峰高聳、直查云(yun)端(duan)又型似美(mei)女發(fa)(fa)(fa)髻(ji)(ji)而(er)得名，與(yu)西昌邛(qiong)海、瀘山(shan)(shan)相連(lian)，構成了(le)融黃(huang)山(shan)(shan)、華山(shan)(shan)、張家(jia)(jia)(jia)界(jie)、西湖、滇池之(zhi)(zhi)“野(ye)(ye)(ye)、奇、峻、幽、險、秀(xiu)”等(deng)(deng)(deng)特色(se)(se)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)體(ti)，以(yi)(yi)(yi)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)質(zhi)、森林(lin)(lin)、湖泊位基調(diao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)型風景(jing)旅游區。 普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)格(ge)縣(xian)(xian)(xian)(xian)養殖螺髻(ji)(ji)山(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)歷(li)史(shi)悠久，是(shi)(shi)(shi)(shi)優良(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。據《普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)格(ge)縣(xian)(xian)(xian)(xian)志》、《普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)格(ge)縣(xian)(xian)(xian)(xian)畜牧志》記：“普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)格(ge)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，屬于(yu)涼山(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，體(ti)格(ge)中(zhong)等(deng)(deng)(deng)，偏于(yu)脂用(yong)……”，螺髻(ji)(ji)山(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)加工成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)臘(la)肉(rou)(rou)(rou)、香(xiang)(xiang)腸(chang)、包臘(la)肉(rou)(rou)(rou)是(shi)(shi)(shi)(shi)彝(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)(min)(min)(min)(min)拜年(nian)(nian)(nian)(nian)必不(bu)(bu)可少的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)禮物(wu)(wu)(wu)(wu)，這(zhe)一(yi)(yi)習(xi)俗(su)流傳(chuan)至今。 相傳(chuan)彝(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)先民(min)(min)(min)(min)(min)(min)以(yi)(yi)(yi)狩獵(lie)(lie)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)，所獲獵(lie)(lie)物(wu)(wu)(wu)(wu)以(yi)(yi)(yi)野(ye)(ye)(ye)雞(ji)等(deng)(deng)(deng)兩只(zhi)腳(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，野(ye)(ye)(ye)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)和巖羊(yang)等(deng)(deng)(deng)四只(zhi)腳(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)等(deng)(deng)(deng)動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)較少，野(ye)(ye)(ye)牛等(deng)(deng)(deng)四只(zhi)腳(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)最少；惡劣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)條件導(dao)致食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)來(lai)之(zhi)(zhi)不(bu)(bu)易，先民(min)(min)(min)(min)(min)(min)知道(dao)將獵(lie)(lie)物(wu)(wu)(wu)(wu)與(yu)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)(ren)(ren)共(gong)享、團結互助(zhu)才能凝聚(ju)力量(liang)戰勝(sheng)惡劣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然環境(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)下(xia)來(lai)；先民(min)(min)(min)(min)(min)(min)們逐步掌握了(le)先進(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)技術，隨著食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)豐(feng)富(fu)，獵(lie)(lie)物(wu)(wu)(wu)(wu)有(you)(you)時(shi)吃不(bu)(bu)完了(le)，于(yu)是(shi)(shi)(shi)(shi)出(chu)現了(le)動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)馴養；祭(ji)祀(si)、祈(qi)福(fu)(fu)、占(zhan)卦、驅(qu)邪(xie)、去病等(deng)(deng)(deng)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)宗教活動(dong)(dong)(dong)及(ji)部族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)之(zhi)(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)交流馴養的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)、黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、羊(yang)、牛等(deng)(deng)(deng)動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)成了(le)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)角(jiao)；久而(er)久之(zhi)(zhi)彝(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)招待客(ke)人(ren)(ren)(ren)逐漸形成了(le)最尊(zun)貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)人(ren)(ren)(ren)殺(sha)牛、較尊(zun)貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)殺(sha)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)（宰(zai)羊(yang)）、一(yi)(yi)般客(ke)人(ren)(ren)(ren)殺(sha)雞(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風俗(su)。 螺髻(ji)(ji)山(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)是(shi)(shi)(shi)(shi)普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)格(ge)縣(xian)(xian)(xian)(xian)二半(ban)山(shan)(shan)以(yi)(yi)(yi)上山(shan)(shan)區彝(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)(min)(min)(min)(min)在(zai)(zai)特殊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣候、地(di)(di)(di)(di)(di)(di)理、自然生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環境(jing)條件下(xia)經(jing)長期(qi)(qi)自然選擇選育形成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)始(shi)珍貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。由于(yu)商(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)放(fang)牧生(sheng)(sheng)(sheng)長期(qi)(qi)一(yi)(yi)般都(dou)(dou)(dou)在(zai)(zai)1年(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)(yi)(yi)上，整個生(sheng)(sheng)(sheng)長期(qi)(qi)無外源(yuan)性污染，生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)肥瘦適中(zhong)、品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)優良(liang)，肉(rou)(rou)(rou)細嫩多(duo)汁，肉(rou)(rou)(rou)味(wei)芳香(xiang)(xiang)濃(nong)(nong)郁，品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)極(ji)高，是(shi)(shi)(shi)(shi)符合現代(dai)人(ren)(ren)(ren)美(mei)食(shi)(shi)(shi)(shi)和健康需要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高檔豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。 彝(yi)(yi)歷(li)年(nian)(nian)(nian)(nian)是(shi)(shi)(shi)(shi)彝(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)(min)(min)(min)(min)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)慶祝豐(feng)收(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重大(da)(da)節(jie)日(ri)，彝(yi)(yi)歷(li)年(nian)(nian)(nian)(nian)家(jia)(jia)(jia)家(jia)(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)都(dou)(dou)(dou)要(yao)(yao)(yao)宰(zai)殺(sha)螺髻(ji)(ji)山(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)進(jin)(jin)行進(jin)(jin)行祭(ji)祀(si)，黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)彝(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)先民(min)(min)(min)(min)(min)(min)認為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)(shi)富(fu)貴(gui)、吉祥(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)，所以(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)必須用(yong)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。在(zai)(zai)彝(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)文(wen)(wen)化中(zhong)，對顏色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)崇尚和喜愛(ai)主(zhu)(zhu)色(se)(se)調(diao)是(shi)(shi)(shi)(shi)紅、黑(hei)(hei)(hei)、黃(huang)三種(zhong)(zhong)。從服飾(shi)、建筑裝(zhuang)飾(shi)、藝術品(pin)(pin)(pin)(pin)等(deng)(deng)(deng)都(dou)(dou)(dou)可以(yi)(yi)(yi)看出(chu)。 螺髻(ji)(ji)山(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)好(hao)，原(yuan)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)，深受彝(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)(ren)(ren)喜愛(ai)。在(zai)(zai)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)彝(yi)(yi)歷(li)年(nian)(nian)(nian)(nian)，團員慶祝食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)，拜年(nian)(nian)(nian)(nian)要(yao)(yao)(yao)用(yong)最好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)膀子(zi)送給(gei)岳父岳母家(jia)(jia)(jia)，傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)定婚、結婚也必須宰(zai)殺(sha)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，用(yong)年(nian)(nian)(nian)(nian)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)制成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臘(la)肉(rou)(rou)(rou)、豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肚肉(rou)(rou)(rou)、香(xiang)(xiang)腸(chang)、凍肉(rou)(rou)(rou)都(dou)(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)(shi)傳(chuan)統(tong)美(mei)食(shi)(shi)(shi)(shi)。過年(nian)(nian)(nian)(nian)期(qi)(qi)間還(huan)要(yao)(yao)(yao)舉行賽(sai)年(nian)(nian)(nian)(nian)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、賽(sai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)膘(biao)(biao)活動(dong)(dong)(dong)，看誰家(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)膘(biao)(biao)厚(hou)誰家(jia)(jia)(jia)就多(duo)福(fu)(fu)多(duo)吉祥(xiang)。 在(zai)(zai)祭(ji)祀(si)、祈(qi)福(fu)(fu)、占(zhan)卦、驅(qu)邪(xie)等(deng)(deng)(deng)宗教活動(dong)(dong)(dong)中(zhong)，也要(yao)(yao)(yao)用(yong)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，宰(zai)殺(sha)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)時(shi)，有(you)(you)看豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)皮、豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)膽預吉兇(xiong)、祈(qi)福(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)習(xi)俗(su)。 普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)格(ge)縣(xian)(xian)(xian)(xian)是(shi)(shi)(shi)(shi)彝(yi)(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)火把(ba)節(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)祥(xiang)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)，旅游資源(yuan)豐(feng)富(fu)，民(min)(min)(min)(min)(min)(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)風情濃(nong)(nong)郁，民(min)(min)(min)(min)(min)(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)化多(duo)姿多(duo)彩。螺髻(ji)(ji)山(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)烤乳豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、砣(tuo)砣(tuo)肉(rou)(rou)(rou)、豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肚肉(rou)(rou)(rou)、煙薰臘(la)肉(rou)(rou)(rou)、彝(yi)(yi)家(jia)(jia)(jia)香(xiang)(xiang)腸(chang)、拜年(nian)(nian)(nian)(nian)、賽(sai)年(nian)(nian)(nian)(nian)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，這(zhe)些民(min)(min)(min)(min)(min)(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)化無不(bu)(bu)呈現和閃耀(yao)著彝(yi)(yi)家(jia)(jia)(jia)兒女火一(yi)(yi)樣(yang)熱(re)情的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)客(ke)之(zhi)(zhi)道(dao)，它就象一(yi)(yi)杯甘醇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)灑(sa)醉(zui)了(le)西山(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)月亮、醉(zui)了(le)客(ke)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心兒。許多(duo)來(lai)普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)格(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)游客(ke)在(zai)(zai)螺髻(ji)(ji)山(shan)(shan)下(xia)都(dou)(dou)(dou)要(yao)(yao)(yao)點名品(pin)(pin)(pin)(pin)嘗以(yi)(yi)(yi)螺髻(ji)(ji)山(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)原(yuan)料加工的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)菜品(pin)(pin)(pin)(pin)，螺髻(ji)(ji)山(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)制作腌臘(la)制品(pin)(pin)(pin)(pin)成為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)游客(ke)購買的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)涼山(shan)(shan)特產(chan)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)。

三.地域范圍

螺髻山黑(hei)(hei)豬主要(yao)分布在則木河(he)、西洛(luo)河(he)流域的紅莫依達鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、馬洪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、洛(luo)甘(gan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、特(te)茲鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大槽鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、月吾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、祝聯鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、菜子鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、哈力洛(luo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、耶底鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、特(te)爾果鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、孟甘(gan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、甘(gan)天地(di)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、洛(luo)烏溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、黎(li)(li)安鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、文(wen)坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)16個彝族聚居鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，海拔1800-2500米的高山地(di)區(qu)。東起哈力洛(luo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)惹地(di)坡西村(cun)，南(nan)到(dao)洛(luo)烏溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)紅旗(qi)村(cun)，西到(dao)黎(li)(li)安鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)駱廠河(he)溝村(cun)，北到(dao)紅莫依達鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)特(te)莫波石村(cun)，地(di)理坐(zuo)標為東經(jing)102°26′～102°46′、北緯27°13′～27°30′。產區(qu)幅(fu)員面(mian)積1918平方公里，總人口(kou)19.1萬(wan)人。主產區(qu)常年出欄3.5萬(wan)頭以上(shang)螺髻山黑(hei)(hei)豬。

四(si).產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征(zheng)

1、外貌特征：螺髻山黑豬被(bei)毛(mao)(mao)多為黑色，額部多有旋(xuan)毛(mao)(mao)；頭長，嘴筒粗而直(zhi)；耳(er)中(zhong)等(deng)大小、下(xia)垂；體軀(qu)較窄，背腰平直(zhi)，后軀(qu)較前軀(qu)略高；大腿(tui)下(xia)部皮(pi)膚(fu)常(chang)有皺褶，俗稱“穿套褲”；四肢(zhi)粗壯，蹄質堅實，耐寒耐粗飼(si)，適用于(yu)粗放的敞放生(sheng)產等(deng)特點。 

2、品質特征：螺(luo)髻山黑(hei)豬(zhu)肉與普通豬(zhu)肉檢(jian)測結果對(dui)比，部分氨基酸含量差異明顯。 

3、風味(wei)(wei)特色：螺(luo)髻山黑豬肌(ji)(ji)肉(rou)鮮紅、系水(shui)力強，肌(ji)(ji)肉(rou)大理石條紋(wen)明顯，肌(ji)(ji)間(jian)脂肪含量高，上述特征反映到口(kou)感(gan)上是肉(rou)細嫩多汁，肉(rou)味(wei)(wei)芳香濃(nong)郁。