芒果视频下载

一.產品介紹

甘(gan)洛—中國黑(hei)(hei)苦蕎(qiao)之鄉，盛產(chan)(chan)優(you)質黑(hei)(hei)苦蕎(qiao)，2010年獲得農(nong)業部農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理標志產(chan)(chan)品(pin)(pin)。 甘(gan)洛黑(hei)(hei)苦蕎(qiao)色黑(hei)(hei)、粒大(da)質優(you)，是苦蕎(qiao)中的(de)極品(pin)(pin)，其不僅(jin)僅(jin)營養(yang)價值(zhi)全(quan)面(mian)(mian)(mian)，而且最具特色的(de)標記成分蘆丁，含量是普通苦蕎(qiao)的(de)1倍，具有(you)降血(xue)壓、降血(xue)糖、降血(xue)脂的(de)作用，堪稱(cheng)“五(wu)谷之王”。 在(zai)獲得地(di)理標志農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)后(hou)，品(pin)(pin)牌效(xiao)益(yi)帶來了(le)整體(ti)效(xiao)益(yi)提(ti)升，企業收(shou)購價格從以前的(de)3元(yuan)(yuan)/公斤(jin)，提(ti)高(gao)到了(le)目(mu)前的(de)6元(yuan)(yuan)/公斤(jin)，有(you)效(xiao)地(di)促進了(le)種(zhong)植基地(di)面(mian)(mian)(mian)積大(da)幅度擴展，目(mu)前全(quan)縣種(zhong)植面(mian)(mian)(mian)積5萬畝(mu)，增(zeng)加了(le)4萬畝(mu)，總產(chan)(chan)優(you)質黑(hei)(hei)苦蕎(qiao)近7000噸，總產(chan)(chan)值(zhi)4000余萬元(yuan)(yuan)，蕎(qiao)農(nong)人均增(zeng)收(shou)500元(yuan)(yuan)以上。 甘(gan)洛擁有(you)7個黑(hei)(hei)苦蕎(qiao)加工企業，總體(ti)投資6000余萬元(yuan)(yuan)，年總產(chan)(chan)值(zhi)7000余萬元(yuan)(yuan)。生(sheng)產(chan)(chan)的(de)黑(hei)(hei)苦蕎(qiao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)有(you)黑(hei)(hei)苦蕎(qiao)茶、面(mian)(mian)(mian)粉、面(mian)(mian)(mian)條、酒等，產(chan)(chan)品(pin)(pin)研(yan)發(fa)一直處于(yu)較領(ling)先地(di)位。

二(er).自然生態環境和人文歷史因(yin)素

黑苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)喜涼(liang)爽、耐瘠薄，多生長在(zai)海拔2000米(mi)左右(you)的(de)高(gao)寒山區(qu)(qu)，生長期要(yao)求月(yue)均溫(wen)10℃～14℃，晝夜溫(wen)差大(da)于10℃，月(yue)均降雨(yu)量100 mm以(yi)上(shang)，大(da)于10℃以(yi)上(shang)的(de)有效積溫(wen)1500℃以(yi)上(shang)，土壤弱(ruo)酸(suan)性，土質(zhi)疏松(song)，肥力中上(shang)，則黑苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)品質(zhi)佳。在(zai)世(shi)界上(shang)黑苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)于我國的(de)西南山區(qu)(qu)，四川(chuan)省甘洛縣是黑苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)的(de)主(zhu)要(yao)產區(qu)(qu)和主(zhu)要(yao)起源地之一。 

（1）土(tu)(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況(kuang)： 地(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)：甘洛(luo)(luo)縣(xian)屬康滇地(di)(di)(di)(di)(di)軸北段(duan)東(dong)緣(yuan)，大(da)渡河(he)以南(nan)尼日河(he)流(liu)域，是(shi)四川盆地(di)(di)(di)(di)(di)西緣(yuan)向(xiang)青藏高(gao)原(yuan)地(di)(di)(di)(di)(di)勢過(guo)渡的(de)高(gao)山峽谷(gu)地(di)(di)(di)(di)(di)方，因(yin)受橫(heng)斷(duan)山脈(mo)的(de)皺褶、隆起和斷(duan)裂，加(jia)之河(he)流(liu)的(de)急劇切(qie)割作用，縣(xian)境內(nei)山巒(luan)起伏(fu)，重峰迭嶂，溝壑縱橫(heng)，河(he)床狹(xia)窄，谷(gu)壁陡峭，兩側山地(di)(di)(di)(di)(di)高(gao)差懸(xuan)殊，因(yin)此海拔及氣候落差大(da)，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤狀況(kuang)復雜，造就了甘洛(luo)(luo)黑苦蕎(qiao)獨特(te)的(de)生長環境。 土(tu)(tu)(tu)(tu)壤：甘洛(luo)(luo)縣(xian)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤類型(xing)有(you)：黃(huang)棕壤類（PH4.6-5.8、有(you)機(ji)(ji)質(zhi)2.45-11.89%、全N 0.13-0.454%、全P 0.042-0.23%）；棕壤類（PH5.0-5.7、有(you)機(ji)(ji)質(zhi)6.39-16.1%、全N 0.117-0.537%、全P 0.05-0.095%）；沼澤土(tu)(tu)(tu)(tu)類（PH5.4-5.5、有(you)機(ji)(ji)質(zhi)3.49%、全N 0.289%、全P 0.06%）等(deng)土(tu)(tu)(tu)(tu)類，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤疏(shu)松、肥(fei)力較好。 

（2）水(shui)文情(qing)況：甘洛縣河(he)(he)(he)(he)流(liu)屬(shu)大(da)渡(du)(du)河(he)(he)(he)(he)水(shui)系，大(da)渡(du)(du)河(he)(he)(he)(he)為(wei)東(dong)北(bei)自(zi)然河(he)(he)(he)(he)界(jie)，流(liu)經黑馬、烏(wu)史大(da)橋兩鄉，長36公里。尼日河(he)(he)(he)(he)為(wei)縣境主河(he)(he)(he)(he)道、田壩河(he)(he)(he)(he)、雙河(he)(he)(he)(he)、白沙河(he)(he)(he)(he)由(you)西向東(dong)匯入尼日河(he)(he)(he)(he)，形成較對稱的樹枝狀水(shui)系。 

（3）氣候情況(kuang)：甘(gan)洛縣海拔2000m左右，年均溫(wen)(wen)6-12℃，大于10℃以(yi)上的有(you)效積溫(wen)(wen)1500--2000℃，降雨(yu)量(liang)1000-1400mm，環境冷涼(liang)，雨(yu)量(liang)充沛(pei)，晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差(cha)大，有(you)利于黑苦蕎(qiao)干物質(zhi)以(yi)及(ji)有(you)益物質(zhi)的形成(cheng)。 

（4）人文(wen)歷史情(qing)況：中(zhong)國黑(hei)(hei)(hei)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)之(zhi)鄉—甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)，于(yu)四千(qian)多(duo)(duo)年(nian)前(qian)(qian)夏禹劃域九州時，隸屬九州之(zhi)一的(de)(de)(de)(de)(de)(de)梁(liang)州，西(xi)漢(han)(han)元鼎六年(nian)劃為(wei)靈(ling)關(guan)(guan)道(dao)（亦名靈(ling)關(guan)(guan)縣(xian)）、闌縣(xian)二(er)縣(xian)，其境(jing)內靈(ling)關(guan)(guan)古(gu)道(dao)深(shen)溪(xi)段古(gu)驛道(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)坪(ping)(ping)壩關(guan)(guan)、海棠(tang)關(guan)(guan)、鎮西(xi)關(guan)(guan)是(shi)古(gu)南(nan)方絲綢(chou)之(zhi)路(lu)(lu)和茶馬(ma)古(gu)道(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)路(lu)(lu)段，沿途盛產(chan)(chan)黑(hei)(hei)(hei)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)，用其做成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)饃色(se)澤青綠，食之(zhi)微苦，回味香甜，3—5天(tian)不(bu)變質，是(shi)過(guo)往客商攜帶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)干糧。 甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)縣(xian)境(jing)內漢(han)(han)、彝、藏等(deng)多(duo)(duo)民(min)族(zu)雜居，坨(tuo)坨(tuo)肉、豆渣菜和黑(hei)(hei)(hei)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)饃是(shi)海棠(tang)、坪(ping)(ping)壩、蓼(liao)坪(ping)(ping)等(deng)高(gao)山(shan)(shan)(shan)少數民(min)族(zu)接待重(zhong)要(yao)(yao)來客的(de)(de)(de)(de)(de)(de)首選(xuan)食物，也是(shi)婚喪嫁娶時的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)食物。相傳，在(zai)清朝時期，海棠(tang)鎮西(xi)（今甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)縣(xian)正西(xi)村(cun)）出了(le)個妃子(zi)，極(ji)其聰慧美麗，深(shen)受皇上寵愛，但面(mian)(mian)(mian)對成群的(de)(de)(de)(de)(de)(de)侍(shi)女侍(shi)從(cong)和山(shan)(shan)(shan)珍(zhen)海味卻整天(tian)悶悶不(bu)樂，病(bing)倒后(hou)(hou)眾御(yu)醫皆查不(bu)出病(bing)因(yin)，后(hou)(hou)從(cong)妃子(zi)貼身侍(shi)女處方知是(shi)因(yin)思(si)念故(gu)鄉黑(hei)(hei)(hei)蕎(qiao)(qiao)(qiao)粑而起，皇帝立馬(ma)派人千(qian)里快馬(ma)馱運，以(yi)博美人歡顏，所以(yi)當地(di)就有了(le)這(zhe)“頓頓黑(hei)(hei)(hei)蕎(qiao)(qiao)(qiao)粑，個個粉曇(tan)花(hua)，皇帝老(lao)兒也愛她”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)童(tong)謠。甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)縣(xian)田(tian)壩鎮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“榨榨面(mian)(mian)(mian)”起源于(yu)清朝嘉慶年(nian)間，也是(shi)用黑(hei)(hei)(hei)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)粉為(wei)主(zhu)要(yao)(yao)原料制作而成，清香可口(kou)，唯(wei)甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)獨有，是(shi)最具地(di)域特(te)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)民(min)間小吃(chi)，有著(zhu)200多(duo)(duo)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史，目(mu)前(qian)(qian)仍(reng)舊(jiu)沿用著(zhu)傳統的(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)工(gong)生產(chan)(chan)工(gong)藝。 甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)漢(han)(han)族(zu)人死后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)入土儀式(shi)上，其后(hou)(hou)人要(yao)(yao)反跪于(yu)墓地(di)前(qian)(qian)，掀起后(hou)(hou)衣角呈(cheng)兜狀(zhuang)，接受陰陽“先(xian)生”（即道(dao)士）在(zai)墳頭上唱著(zhu)祭祀道(dao)文(wen)撒下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)五谷(gu)，即黑(hei)(hei)(hei)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)、小麥(mai)、高(gao)粱(liang)、玉(yu)米、大(da)(da)米（代表五色(se)、五味、五谷(gu)、五臟(zang)、五方及五行），寓意死者(zhe)亡靈(ling)為(wei)庇蔭后(hou)(hou)人撒下(xia)健(jian)康和榮華富(fu)貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)種子(zi)。據《甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)縣(xian)志》記載，南(nan)部(bu)彝族(zu)在(zai)“送(song)祖靈(ling)”時，整個家(jia)支（同族(zu)人）都要(yao)(yao)參加(jia)(jia)，殺牛、宰羊、畢摩做祭奠法事，族(zu)人舉行賽馬(ma)、比(bi)美等(deng)活(huo)動，前(qian)(qian)后(hou)(hou)三天(tian)，最后(hou)(hou)各(ge)自將 自己祖先(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“馬(ma)都”（即靈(ling)牌）送(song)到各(ge)自人畜罕至的(de)(de)(de)(de)(de)(de)秘密巖洞（或巖腔） 內，放上燕麥(mai)糌粑、蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)粑，并祝福“你們已到祖宗住(zhu)地(di)了(le)，不(bu)能再回家(jia)，你們要(yao)(yao)保(bao)佑子(zi)孫平安(an)昌盛”。彝族(zu)老(lao)人說殺牛羊以(yi)黑(hei)(hei)(hei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好，蕎(qiao)(qiao)(qiao)粑也是(shi)黑(hei)(hei)(hei)蕎(qiao)(qiao)(qiao)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好。 目(mu)前(qian)(qian)，甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)縣(xian)委、縣(xian)政府(fu)高(gao)度(du)重(zhong)視，加(jia)(jia)大(da)(da)了(le)甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)黑(hei)(hei)(hei)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)產(chan)(chan)業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)扶持力度(du)、不(bu)斷加(jia)(jia)快品(pin)(pin)種改良和生產(chan)(chan)管理科技化步伐，甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)黑(hei)(hei)(hei)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)種植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)(mian)積得(de)以(yi)迅速擴展(zhan)，目(mu)前(qian)(qian)全縣(xian)種植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)(mian)積達到4.2萬畝(mu)(mu)，總產(chan)(chan)6300噸，規劃種植(zhi)(zhi)6萬畝(mu)(mu)，總產(chan)(chan)將達到15000噸。現在(zai)已經(jing)開發了(le)黑(hei)(hei)(hei)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶、黑(hei)(hei)(hei)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)面(mian)(mian)(mian)粉、黑(hei)(hei)(hei)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)、黑(hei)(hei)(hei)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)酒、黑(hei)(hei)(hei)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)秸(jie)稈飼料等(deng)系列產(chan)(chan)品(pin)(pin)，涌現出了(le)“彝家(jia)山(shan)(shan)(shan)寨”、“涼山(shan)(shan)(shan)魂”、“光霞(xia)”等(deng)黑(hei)(hei)(hei)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌。甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)黑(hei)(hei)(hei)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)因(yin)其豐富(fu)全面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養和食藥兼具的(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨特(te)性，發展(zhan)前(qian)(qian)景十(shi)分(fen)廣(guang)闊。

三.地域范圍

甘(gan)洛黑苦蕎農產品地理(li)標志保護(hu)范圍為：甘(gan)洛縣新市壩(ba)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、田(tian)(tian)壩(ba)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、海棠鎮(zhen)(zhen)(zhen)、玉田(tian)(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、普昌鎮(zhen)(zhen)(zhen)、吉米(mi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蓼(liao)坪鄉(xiang)、坪壩(ba)鄉(xiang)、沙岱(dai)鄉(xiang)、新茶鄉(xiang)、兩河鄉(xiang)、團結鄉(xiang)、勝(sheng)利鄉(xiang)、嘎日(ri)鄉(xiang)、阿爾鄉(xiang)、阿呷鄉(xiang)、波波鄉(xiang)、尼爾覺(jue)鄉(xiang)、拉(la)莫鄉(xiang)、黑馬(ma)鄉(xiang)共20個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，其地理(li)位置介于東經102°27′～103°02′，北緯(wei)28°38′～29°18′之間，保護(hu)面(mian)積(ji)4000公頃(qing)，總產量15000噸。

四.產品品質特性(xing)特征

（1）外在感官特征：甘(gan)洛黑苦(ku)蕎(qiao)瘦果(guo)呈三棱(leng)形，較小，色澤黑色，千(qian)粒(li) 重18—23克，棱(leng)不明(ming)顯，部(bu)分(fen)呈波(bo)浪狀，表(biao)面粗糙，兩(liang)棱(leng)之間(jian)有深(shen)凹線，殼 厚，去殼后的籽粒(li)呈淡綠(lv)色，其味較苦(ku)。 

（2）內(nei)在品質(zhi)指標(biao)：甘洛黑苦(ku)蕎粗蛋(dan)白含量≥8.2%，含有豐富的(de)氨基(ji)酸，且(qie)氨基(ji)酸比(bi)例合理，與雞蛋(dan)十(shi)分接近。特有的(de)維生素(su)P(蘆丁)是蕎麥以外其他谷物中沒有的(de)物質(zhi)，其含量≥1.4％，明顯高于普(pu)通(tong)的(de)苦(ku)蕎麥，具有維持血管抵抗力、降低血管通(tong)透性、減少脆性以及抑(yi)制醛(quan)塘還原酶的(de)作(zuo)用。 

（3）安全要求(qiu)：甘洛黑苦(ku)蕎質量符合《無公害食品 麥類(lei)及面粉》標(biao)準(zhun)要求(qiu)(NY5301-2005)，生(sheng)產(chan)執行如下標(biao)準(zhun): NY/ T391—2000 綠色(se)食品產(chan)地環境技術條件； NY/ T393—2000 綠色(se)食品農藥使(shi)用(yong)(yong)準(zhun)則； NY／T394—2000 綠色(se)食品肥料使(shi)用(yong)(yong)準(zhun)則。