芒果视频下载

一.產品介紹

甘(gan)洛(luo)—中國黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)之鄉，盛產(chan)(chan)(chan)(chan)優質(zhi)黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)，2010年獲(huo)得農業部農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。 甘(gan)洛(luo)黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)色黑、粒(li)大質(zhi)優，是苦(ku)(ku)蕎(qiao)中的極(ji)品(pin)(pin)，其不僅(jin)僅(jin)營養價值全面(mian)，而且最(zui)具特色的標(biao)(biao)(biao)記(ji)成分(fen)蘆丁，含(han)量是普通苦(ku)(ku)蕎(qiao)的1倍，具有降(jiang)血(xue)壓(ya)、降(jiang)血(xue)糖、降(jiang)血(xue)脂的作用，堪(kan)稱“五谷之王”。 在獲(huo)得地理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)后(hou)，品(pin)(pin)牌效益帶來了(le)整體效益提升，企業收(shou)購(gou)價格(ge)從以前的3元(yuan)(yuan)/公(gong)(gong)斤，提高到了(le)目(mu)前的6元(yuan)(yuan)/公(gong)(gong)斤，有效地促進了(le)種植基地面(mian)積大幅度擴(kuo)展，目(mu)前全縣種植面(mian)積5萬(wan)畝，增加了(le)4萬(wan)畝，總(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)優質(zhi)黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)近7000噸，總(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)值4000余萬(wan)元(yuan)(yuan)，蕎(qiao)農人均增收(shou)500元(yuan)(yuan)以上(shang)。 甘(gan)洛(luo)擁有7個黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)加工企業，總(zong)體投(tou)資(zi)6000余萬(wan)元(yuan)(yuan)，年總(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)值7000余萬(wan)元(yuan)(yuan)。生產(chan)(chan)(chan)(chan)的黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)有黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶、面(mian)粉、面(mian)條、酒等，產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)研(yan)發一直處于較領先地位。

二.自然生態環境和人文歷史因素

黑(hei)苦蕎喜涼爽、耐瘠薄，多生(sheng)長在海(hai)拔(ba)2000米左右的高(gao)寒山區，生(sheng)長期要(yao)求月均(jun)溫10℃～14℃，晝夜溫差大(da)于10℃，月均(jun)降雨(yu)量100 mm以上(shang)，大(da)于10℃以上(shang)的有(you)效積溫1500℃以上(shang)，土壤(rang)弱(ruo)酸性，土質疏松，肥力(li)中(zhong)上(shang)，則黑(hei)苦蕎品質佳。在世界(jie)上(shang)黑(hei)苦蕎主(zhu)要(yao)分布于我(wo)國的西(xi)南山區，四川省甘洛縣是(shi)黑(hei)苦蕎的主(zhu)要(yao)產區和主(zhu)要(yao)起源地之一。 

（1）土壤(rang)(rang)(rang)地(di)(di)(di)(di)貌情(qing)況： 地(di)(di)(di)(di)貌：甘洛縣屬(shu)康滇地(di)(di)(di)(di)軸北(bei)段東(dong)緣，大渡河(he)(he)以南尼日河(he)(he)流域(yu)，是四(si)川盆地(di)(di)(di)(di)西緣向青(qing)藏高(gao)原(yuan)地(di)(di)(di)(di)勢過(guo)渡的高(gao)山峽谷(gu)地(di)(di)(di)(di)方，因(yin)受橫(heng)斷山脈的皺(zhou)褶、隆起和斷裂，加之河(he)(he)流的急劇切割作用，縣境內山巒(luan)起伏(fu)，重峰迭嶂，溝(gou)壑縱(zong)橫(heng)，河(he)(he)床狹窄，谷(gu)壁(bi)陡峭，兩(liang)側山地(di)(di)(di)(di)高(gao)差懸殊，因(yin)此海拔及氣(qi)候落差大，土壤(rang)(rang)(rang)狀(zhuang)況復雜(za)，造就了甘洛黑苦蕎獨(du)特的生長環境。 土壤(rang)(rang)(rang)：甘洛縣土壤(rang)(rang)(rang)類(lei)(lei)型有(you)：黃棕壤(rang)(rang)(rang)類(lei)(lei)（PH4.6-5.8、有(you)機質(zhi)2.45-11.89%、全(quan)N 0.13-0.454%、全(quan)P 0.042-0.23%）；棕壤(rang)(rang)(rang)類(lei)(lei)（PH5.0-5.7、有(you)機質(zhi)6.39-16.1%、全(quan)N 0.117-0.537%、全(quan)P 0.05-0.095%）；沼澤(ze)土類(lei)(lei)（PH5.4-5.5、有(you)機質(zhi)3.49%、全(quan)N 0.289%、全(quan)P 0.06%）等土類(lei)(lei)，土壤(rang)(rang)(rang)疏松、肥力較好。 

（2）水文情(qing)況：甘洛(luo)縣(xian)河(he)(he)(he)流(liu)屬大(da)渡(du)河(he)(he)(he)水系，大(da)渡(du)河(he)(he)(he)為東北自(zi)然河(he)(he)(he)界(jie)，流(liu)經黑馬、烏史大(da)橋兩鄉，長36公(gong)里(li)。尼日河(he)(he)(he)為縣(xian)境(jing)主河(he)(he)(he)道、田(tian)壩(ba)河(he)(he)(he)、雙河(he)(he)(he)、白(bai)沙河(he)(he)(he)由(you)西向東匯(hui)入尼日河(he)(he)(he)，形成(cheng)較對稱的(de)樹(shu)枝狀水系。 

（3）氣候(hou)情況：甘洛(luo)縣海拔2000m左右，年(nian)均溫(wen)6-12℃，大(da)于10℃以(yi)上的有(you)(you)效積溫(wen)1500--2000℃，降雨(yu)(yu)量(liang)1000-1400mm，環境(jing)冷涼，雨(yu)(yu)量(liang)充(chong)沛，晝夜溫(wen)差大(da)，有(you)(you)利于黑(hei)苦蕎干物(wu)質以(yi)及有(you)(you)益物(wu)質的形成(cheng)。 

（4）人文歷(li)(li)史(shi)情況：中(zhong)國黑(hei)(hei)(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)之(zhi)(zhi)鄉(xiang)—甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)(luo)，于四千多(duo)年前夏禹劃(hua)域(yu)九(jiu)州(zhou)時(shi)，隸屬九(jiu)州(zhou)之(zhi)(zhi)一的(de)(de)(de)(de)(de)梁州(zhou)，西(xi)漢(han)(han)元鼎六(liu)年劃(hua)為靈關道(dao)（亦名靈關縣(xian)(xian)）、闌縣(xian)(xian)二縣(xian)(xian)，其(qi)(qi)境(jing)內(nei)靈關古道(dao)深溪段古驛(yi)道(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)坪(ping)壩關、海(hai)棠(tang)(tang)關、鎮西(xi)關是(shi)(shi)古南方絲綢之(zhi)(zhi)路和(he)(he)茶馬(ma)古道(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)路段，沿途盛產(chan)(chan)(chan)黑(hei)(hei)(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)，用(yong)其(qi)(qi)做成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)饃色(se)(se)澤青綠，食(shi)之(zhi)(zhi)微苦(ku)(ku)(ku)(ku)，回(hui)味(wei)(wei)香甜，3—5天(tian)不變質，是(shi)(shi)過(guo)往客商攜帶的(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)干糧。 甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)(luo)縣(xian)(xian)境(jing)內(nei)漢(han)(han)、彝(yi)、藏(zang)等(deng)(deng)(deng)多(duo)民(min)族雜居，坨(tuo)坨(tuo)肉、豆渣(zha)菜和(he)(he)黑(hei)(hei)(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)饃是(shi)(shi)海(hai)棠(tang)(tang)、坪(ping)壩、蓼坪(ping)等(deng)(deng)(deng)高(gao)山(shan)(shan)少數民(min)族接(jie)待重要(yao)來(lai)客的(de)(de)(de)(de)(de)首選(xuan)食(shi)物，也(ye)(ye)是(shi)(shi)婚(hun)喪(sang)嫁娶時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)食(shi)物。相傳，在(zai)清朝(chao)時(shi)期，海(hai)棠(tang)(tang)鎮西(xi)（今(jin)甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)(luo)縣(xian)(xian)正(zheng)西(xi)村）出(chu)了(le)個妃(fei)子(zi)，極其(qi)(qi)聰慧美(mei)麗，深受皇(huang)上(shang)寵(chong)愛(ai)，但面(mian)對(dui)成(cheng)群的(de)(de)(de)(de)(de)侍(shi)(shi)女侍(shi)(shi)從和(he)(he)山(shan)(shan)珍海(hai)味(wei)(wei)卻整天(tian)悶(men)悶(men)不樂，病倒后(hou)(hou)(hou)眾(zhong)御醫皆查(cha)不出(chu)病因，后(hou)(hou)(hou)從妃(fei)子(zi)貼身(shen)侍(shi)(shi)女處方知是(shi)(shi)因思念(nian)故(gu)鄉(xiang)黑(hei)(hei)(hei)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)粑(ba)(ba)(ba)而起，皇(huang)帝立馬(ma)派人千里快(kuai)馬(ma)馱運，以(yi)博美(mei)人歡顏，所以(yi)當地就有了(le)這(zhe)“頓頓黑(hei)(hei)(hei)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)粑(ba)(ba)(ba)，個個粉(fen)曇花，皇(huang)帝老兒也(ye)(ye)愛(ai)她”的(de)(de)(de)(de)(de)童謠。甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)(luo)縣(xian)(xian)田壩鎮的(de)(de)(de)(de)(de)“榨榨面(mian)”起源于清朝(chao)嘉慶年間，也(ye)(ye)是(shi)(shi)用(yong)黑(hei)(hei)(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)粉(fen)為主要(yao)原料制作而成(cheng)，清香可口，唯甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)(luo)獨有，是(shi)(shi)最具地域(yu)特(te)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)民(min)間小吃，有著(zhu)200多(duo)年的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)(li)史(shi)，目(mu)前仍(reng)舊沿用(yong)著(zhu)傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)手工(gong)生產(chan)(chan)(chan)工(gong)藝。 甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)(luo)漢(han)(han)族人死(si)后(hou)(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)入土儀式上(shang)，其(qi)(qi)后(hou)(hou)(hou)人要(yao)反跪于墓地前，掀(xian)起后(hou)(hou)(hou)衣角呈兜狀，接(jie)受陰陽“先(xian)生”（即道(dao)士）在(zai)墳頭上(shang)唱著(zhu)祭祀(si)道(dao)文撒下的(de)(de)(de)(de)(de)五(wu)谷，即黑(hei)(hei)(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)、小麥、高(gao)粱、玉(yu)米、大(da)米（代表五(wu)色(se)(se)、五(wu)味(wei)(wei)、五(wu)谷、五(wu)臟(zang)、五(wu)方及五(wu)行），寓意死(si)者(zhe)亡靈為庇蔭后(hou)(hou)(hou)人撒下健康和(he)(he)榮(rong)華富貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)種子(zi)。據《甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)(luo)縣(xian)(xian)志》記載，南部彝(yi)族在(zai)“送(song)祖(zu)靈”時(shi)，整個家(jia)支(zhi)（同族人）都要(yao)參(can)加(jia)，殺(sha)牛、宰羊(yang)、畢摩做祭奠法事，族人舉行賽馬(ma)、比美(mei)等(deng)(deng)(deng)活動，前后(hou)(hou)(hou)三天(tian)，最后(hou)(hou)(hou)各自(zi)將 自(zi)己祖(zu)先(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)“馬(ma)都”（即靈牌）送(song)到(dao)各自(zi)人畜罕至的(de)(de)(de)(de)(de)秘密巖洞（或巖腔） 內(nei)，放上(shang)燕(yan)麥糌粑(ba)(ba)(ba)、蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)麥粑(ba)(ba)(ba)，并祝福“你們已到(dao)祖(zu)宗住地了(le)，不能再(zai)回(hui)家(jia)，你們要(yao)保佑子(zi)孫(sun)平安昌盛”。彝(yi)族老人說殺(sha)牛羊(yang)以(yi)黑(hei)(hei)(hei)的(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)，蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)粑(ba)(ba)(ba)也(ye)(ye)是(shi)(shi)黑(hei)(hei)(hei)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)。 目(mu)前，甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)(luo)縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政(zheng)府高(gao)度重視，加(jia)大(da)了(le)甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)(luo)黑(hei)(hei)(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)產(chan)(chan)(chan)業的(de)(de)(de)(de)(de)扶持力度、不斷加(jia)快(kuai)品種改良(liang)和(he)(he)生產(chan)(chan)(chan)管理科(ke)技化步伐，甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)(luo)黑(hei)(hei)(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)種植(zhi)面(mian)積(ji)得以(yi)迅(xun)速(su)擴展，目(mu)前全縣(xian)(xian)種植(zhi)面(mian)積(ji)達到(dao)4.2萬畝，總產(chan)(chan)(chan)6300噸，規劃(hua)種植(zhi)6萬畝，總產(chan)(chan)(chan)將達到(dao)15000噸。現在(zai)已經開發(fa)了(le)黑(hei)(hei)(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)茶、黑(hei)(hei)(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)面(mian)粉(fen)、黑(hei)(hei)(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)面(mian)條、黑(hei)(hei)(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)酒、黑(hei)(hei)(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)秸稈飼料等(deng)(deng)(deng)系(xi)列產(chan)(chan)(chan)品，涌現出(chu)了(le)“彝(yi)家(jia)山(shan)(shan)寨”、“涼山(shan)(shan)魂”、“光(guang)霞”等(deng)(deng)(deng)黑(hei)(hei)(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)產(chan)(chan)(chan)品品牌。甘(gan)(gan)洛(luo)(luo)(luo)黑(hei)(hei)(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)因其(qi)(qi)豐富全面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養和(he)(he)食(shi)藥兼具的(de)(de)(de)(de)(de)獨特(te)性，發(fa)展前景(jing)十(shi)分廣闊。

三.地域范圍

甘洛黑(hei)苦蕎(qiao)農產品(pin)地理標志保護(hu)范圍為：甘洛縣(xian)新(xin)市(shi)壩(ba)鎮(zhen)(zhen)、田壩(ba)鎮(zhen)(zhen)、海(hai)棠(tang)鎮(zhen)(zhen)、玉田鎮(zhen)(zhen)、普昌鎮(zhen)(zhen)、吉米鎮(zhen)(zhen)、蓼(liao)坪鄉(xiang)(xiang)、坪壩(ba)鄉(xiang)(xiang)、沙岱鄉(xiang)(xiang)、新(xin)茶鄉(xiang)(xiang)、兩河(he)鄉(xiang)(xiang)、團結鄉(xiang)(xiang)、勝利鄉(xiang)(xiang)、嘎日(ri)鄉(xiang)(xiang)、阿爾(er)鄉(xiang)(xiang)、阿呷鄉(xiang)(xiang)、波(bo)波(bo)鄉(xiang)(xiang)、尼(ni)爾(er)覺鄉(xiang)(xiang)、拉莫鄉(xiang)(xiang)、黑(hei)馬鄉(xiang)(xiang)共20個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，其地理位置介(jie)于東經102°27′～103°02′，北緯28°38′～29°18′之間(jian)，保護(hu)面積(ji)4000公頃，總產量15000噸。

四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征

（1）外在感官特征(zheng)：甘洛黑(hei)苦蕎瘦果(guo)呈(cheng)三棱形，較小，色澤黑(hei)色，千粒(li) 重18—23克(ke)，棱不明顯，部(bu)分(fen)呈(cheng)波浪(lang)狀，表面粗(cu)糙(cao)，兩棱之(zhi)間有深凹(ao)線，殼 厚(hou)，去殼后的(de)籽粒(li)呈(cheng)淡綠色，其味較苦。 

（2）內在(zai)品質(zhi)指標：甘洛黑苦蕎粗(cu)蛋白含(han)(han)量(liang)≥8.2%，含(han)(han)有(you)豐富的(de)氨基(ji)酸，且氨基(ji)酸比(bi)例(li)合理，與雞蛋十分接近。特有(you)的(de)維生素P(蘆丁)是蕎麥以外其他(ta)谷物(wu)中沒(mei)有(you)的(de)物(wu)質(zhi)，其含(han)(han)量(liang)≥1.4％，明顯高(gao)于普通的(de)苦蕎麥，具有(you)維持血(xue)管(guan)抵(di)抗力、降低血(xue)管(guan)通透性、減(jian)少脆性以及抑制醛塘還原酶的(de)作用(yong)。 

（3）安全要求：甘(gan)洛黑(hei)苦蕎(qiao)質量符合《無公害食(shi)品 麥類(lei)及面粉(fen)》標準(zhun)要求(NY5301-2005)，生產執行如(ru)下(xia)標準(zhun): NY/ T391—2000 綠色(se)食(shi)品產地環(huan)境技術(shu)條件； NY/ T393—2000 綠色(se)食(shi)品農藥(yao)使(shi)用準(zhun)則； NY／T394—2000 綠色(se)食(shi)品肥(fei)料使(shi)用準(zhun)則。