大(da)圍山(shan)梨是(shi)湖南省長沙市(shi)瀏(liu)陽(yang)市(shi)大(da)圍山(shan)鎮的(de)特產。大(da)圍山(shan)梨果肉白色,肉質脆嫩(nen),多汁,果核極(ji)小(xiao)。大(da)圍山(shan)梨為國(guo)家農產品地理標志(zhi)保護產品。
大圍山(shan)鎮(zhen)地(di)處(chu)湖南省東北(bei)部,湘(xiang)贛邊境(jing),北(bei)與(yu)平江(jiang)接(jie)壤,東與(yu)江(jiang)西銅鼓(gu)相鄰,南界張坊(fang)鎮(zhen),西連達滸鎮(zhen),聞名(ming)遐邇的(de)(de)瀏(liu)陽河發源于(yu)此,璀璨的(de)(de)湘(xiang)東明珠大圍山(shan)鑲嵌其中。
近年來,大圍山鎮(zhen)特(te)色水(shui)(shui)(shui)果(guo)種植規(gui)(gui)模(mo)每年以2000畝的(de)速度遞增,種植總(zong)面積(ji)已超過24000畝。桃、梨、李是主要(yao)果(guo)品,占水(shui)(shui)(shui)果(guo)總(zong)面積(ji)的(de)80%。全(quan)鎮(zhen)共發展水(shui)(shui)(shui)果(guo)種植戶2000多戶,建成(cheng)金溪、井頭、楊梅嶺等特(te)色果(guo)園和規(gui)(gui)模(mo)基地15個。2011年,全(quan)鎮(zhen)實現水(shui)(shui)(shui)果(guo)總(zong)產量1050萬公斤,產業總(zong)產值4400萬元,水(shui)(shui)(shui)果(guo)產業已成(cheng)為山區農民增收致富的(de)主導產業之一。
2013年,瀏陽市果茶業(ye)協會申報的“大圍山梨”通過農(nong)(nong)業(ye)部(bu)農(nong)(nong)產品質(zhi)量(liang)安全(quan)中(zhong)心審(shen)查和組織(zhi)專家評審(shen),實施國家農(nong)(nong)產品地理標(biao)志登記保(bao)護。
大圍山梨農(nong)產品地理標志地域保(bao)護范圍包(bao)括大圍山鎮(zhen)、張坊鎮(zhen)、小河鄉(xiang)等三個鄉(xiang)鎮(zhen)。東(dong)鄰江(jiang)西(xi)銅鼓縣和宜春市(shi),南靠江(jiang)西(xi)萬(wan)載縣,西(xi)環(huan)達滸、官渡鎮(zhen)和七(qi)寶山鄉(xiang),北(bei)接平江(jiang)市(shi)。地理坐標于:東(dong)經113°58′59″—114°15′08″北(bei)緯(wei):28°11′24″—28°34′02″。總保(bao)護面積1500公傾,年產量2.2萬(wan)噸。
1、外在感官(guan)特(te)征:大圍山梨果實圓(yuan)形或扁圓(yuan)形,果形端正,果較大,果實橫徑≥60毫米,單果重200~500克(ke)。成熟后黃綠色或黃褐(he)色,有光澤(ze)。果肉質乳白,質地細膩(ni),脆嫩無渣,清香爽口、果心(xin)小皮薄、可食(shi)率高,汁液(ye)多、風味(wei)好。符合NY5011-2006的(de)要求。
2、內在(zai)品質(zhi)指標:大圍山梨品質(zhi)好,營養價值高(gao)。據測(ce)定:果實硬度(kg/平方厘(li)米)≥4kg/平方厘(li)米,可溶性固形物(%)≥11,總糖(%)≥7,總酸量(%)≤0.20,固酸比≥60:1,維生素(su)C≥4mg/100g。
3、符合《NY5011-2006無公害(hai)食品仁果類水(shui)果》標準的安全要求(qiu)。