大(da)圍(wei)山(shan)(shan)(shan)梨是湖南省(sheng)長(chang)沙市瀏陽市大(da)圍(wei)山(shan)(shan)(shan)鎮的(de)特產。大(da)圍(wei)山(shan)(shan)(shan)梨果肉白色,肉質脆嫩,多汁,果核極小(xiao)。大(da)圍(wei)山(shan)(shan)(shan)梨為(wei)國家農產品地理(li)標志(zhi)保護產品。
大圍(wei)山鎮(zhen)地處湖南省東北部,湘贛邊境,北與(yu)平江接壤,東與(yu)江西(xi)銅鼓相鄰,南界張坊(fang)鎮(zhen),西(xi)連達滸鎮(zhen),聞名遐邇的瀏陽河發源于此,璀璨的湘東明珠大圍(wei)山鑲(xiang)嵌其中(zhong)。
近年來,大圍山鎮特色水(shui)果(guo)(guo)種植規(gui)模(mo)每年以2000畝(mu)的(de)速度遞增,種植總面積已超過24000畝(mu)。桃、梨、李是主(zhu)要(yao)果(guo)(guo)品,占水(shui)果(guo)(guo)總面積的(de)80%。全(quan)鎮共發展(zhan)水(shui)果(guo)(guo)種植戶2000多戶,建成金(jin)溪、井頭、楊梅(mei)嶺(ling)等特色果(guo)(guo)園和(he)規(gui)模(mo)基(ji)地15個(ge)。2011年,全(quan)鎮實現水(shui)果(guo)(guo)總產量1050萬公斤,產業(ye)總產值4400萬元,水(shui)果(guo)(guo)產業(ye)已成為山區農民增收致(zhi)富的(de)主(zhu)導產業(ye)之一(yi)。
2013年(nian),瀏陽市果茶業協(xie)會申報的“大圍山梨”通過農(nong)業部農(nong)產品質量安全(quan)中心審查和(he)組(zu)織專(zhuan)家評審,實(shi)施國家農(nong)產品地(di)理標(biao)志登(deng)記保(bao)護。
大圍山(shan)(shan)梨(li)農產品地理標志地域保護范圍包括大圍山(shan)(shan)鎮、張坊(fang)鎮、小河鄉(xiang)等(deng)三個鄉(xiang)鎮。東鄰江(jiang)西(xi)銅(tong)鼓(gu)縣(xian)(xian)和(he)宜(yi)春市,南(nan)靠江(jiang)西(xi)萬(wan)載縣(xian)(xian),西(xi)環(huan)達滸、官渡鎮和(he)七寶山(shan)(shan)鄉(xiang),北接平(ping)江(jiang)市。地理坐標于:東經113°58′59″—114°15′08″北緯:28°11′24″—28°34′02″。總(zong)保護面積1500公(gong)傾,年產量2.2萬(wan)噸。
1、外在感官特征:大(da)圍山梨果(guo)(guo)(guo)實(shi)圓(yuan)形或扁圓(yuan)形,果(guo)(guo)(guo)形端正,果(guo)(guo)(guo)較大(da),果(guo)(guo)(guo)實(shi)橫(heng)徑≥60毫米,單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)200~500克。成熟后黃綠色(se)或黃褐(he)色(se),有光澤。果(guo)(guo)(guo)肉質乳白,質地細(xi)膩(ni),脆嫩無渣(zha),清(qing)香爽口(kou)、果(guo)(guo)(guo)心小皮薄、可食(shi)率高,汁液多、風味好。符合NY5011-2006的要求。
2、內(nei)在品(pin)質指標(biao):大(da)圍(wei)山梨品(pin)質好,營(ying)養價值高。據測定:果實硬(ying)度(kg/平方厘米)≥4kg/平方厘米,可溶性固(gu)形物(wu)(%)≥11,總糖(%)≥7,總酸(suan)(suan)量(%)≤0.20,固(gu)酸(suan)(suan)比≥60:1,維生素(su)C≥4mg/100g。
3、符合《NY5011-2006無公害食品仁果類水果》標準(zhun)的安全要求。