大(da)圍(wei)山(shan)(shan)梨(li)(li)是湖南(nan)省長(chang)沙市(shi)瀏陽市(shi)大(da)圍(wei)山(shan)(shan)鎮(zhen)的特產(chan)。大(da)圍(wei)山(shan)(shan)梨(li)(li)果肉白色(se),肉質脆(cui)嫩,多汁,果核(he)極小(xiao)。大(da)圍(wei)山(shan)(shan)梨(li)(li)為國家農產(chan)品地理(li)標志保(bao)護產(chan)品。
大(da)圍(wei)山鎮(zhen)(zhen)地處湖南省東(dong)(dong)(dong)北(bei)部,湘贛邊境,北(bei)與(yu)平江(jiang)接壤(rang),東(dong)(dong)(dong)與(yu)江(jiang)西銅鼓(gu)相鄰(lin),南界張(zhang)坊鎮(zhen)(zhen),西連(lian)達滸鎮(zhen)(zhen),聞名遐邇的瀏陽河(he)發(fa)源于此,璀(cui)璨的湘東(dong)(dong)(dong)明珠大(da)圍(wei)山鑲嵌其中。
近年來,大圍山鎮(zhen)特色水(shui)(shui)果(guo)種(zhong)植(zhi)規模每年以2000畝的(de)速度遞增,種(zhong)植(zhi)總(zong)(zong)面積(ji)已(yi)超過24000畝。桃、梨、李是主要(yao)果(guo)品,占水(shui)(shui)果(guo)總(zong)(zong)面積(ji)的(de)80%。全(quan)鎮(zhen)共發(fa)展水(shui)(shui)果(guo)種(zhong)植(zhi)戶(hu)2000多戶(hu),建(jian)成金(jin)溪、井頭、楊(yang)梅嶺等特色果(guo)園(yuan)和規模基地15個(ge)。2011年,全(quan)鎮(zhen)實現水(shui)(shui)果(guo)總(zong)(zong)產(chan)量1050萬公斤,產(chan)業總(zong)(zong)產(chan)值(zhi)4400萬元,水(shui)(shui)果(guo)產(chan)業已(yi)成為山區農民增收致富的(de)主導產(chan)業之(zhi)一(yi)。
2013年,瀏陽(yang)市果茶業協會申報的(de)“大圍山梨”通過農(nong)業部農(nong)產(chan)品(pin)質量安全中心審(shen)查(cha)和組織(zhi)專(zhuan)家評審(shen),實施(shi)國家農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)志登(deng)記(ji)保(bao)護。
大圍(wei)山梨農產(chan)品地理標志地域保護范圍(wei)包(bao)括(kuo)大圍(wei)山鎮、張坊鎮、小(xiao)河(he)鄉等(deng)三個鄉鎮。東(dong)鄰江西銅鼓縣(xian)(xian)和宜春(chun)市,南靠江西萬(wan)載縣(xian)(xian),西環達(da)滸、官渡鎮和七寶山鄉,北接平(ping)江市。地理坐標于:東(dong)經113°58′59″—114°15′08″北緯:28°11′24″—28°34′02″。總保護面積1500公傾,年產(chan)量2.2萬(wan)噸。
1、外在感官特征:大圍(wei)山梨果(guo)(guo)實圓形(xing)或扁圓形(xing),果(guo)(guo)形(xing)端正(zheng),果(guo)(guo)較(jiao)大,果(guo)(guo)實橫(heng)徑(jing)≥60毫米,單(dan)果(guo)(guo)重200~500克(ke)。成熟后黃綠色或黃褐色,有光澤。果(guo)(guo)肉質乳白(bai),質地(di)細(xi)膩,脆嫩無渣(zha),清香(xiang)爽口、果(guo)(guo)心(xin)小皮薄、可食率高,汁液多、風味好。符合(he)NY5011-2006的要求。
2、內(nei)在(zai)品質指(zhi)標:大(da)圍山梨品質好,營養價值高。據測定:果(guo)實(shi)硬度(kg/平方厘米)≥4kg/平方厘米,可(ke)溶(rong)性(xing)固(gu)形物(%)≥11,總(zong)(zong)糖(tang)(%)≥7,總(zong)(zong)酸量(liang)(%)≤0.20,固(gu)酸比≥60:1,維(wei)生素C≥4mg/100g。
3、符合《NY5011-2006無公害食(shi)品仁果(guo)類水果(guo)》標準(zhun)的安全要求。