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基本介紹

長(chang)沙(sha)縣北山梅種植歷史(shi)悠久，人文底蘊深厚，曾是明清(qing)時期(qi)的(de)皇家(jia)貢品，被譽為(wei)“長(chang)沙(sha)四大名果”之(zhi)一，當(dang)地(di)獨特的(de)小(xiao)氣(qi)候配合透氣(qi)性良好的(de)沙(sha)質(zhi)土壤(rang)，成(cheng)就(jiu)了北山梅獨有的(de)生長(chang)環境(jing)。北山梅果大、肉厚、核(he)小(xiao)，皮薄有光澤，肉質(zhi)脆嫩多汁，酸度高(gao)，香氣(qi)濃郁，主要(yao)用(yong)于加工果脯，也可(ke)制成(cheng)烏梅供(gong)藥(yao)用(yong)。

2019年(nian)1月17日，中華人民共和國農(nong)業(ye)農(nong)村部(bu)正式批準(zhun)對“北山(shan)梅”實施農(nong)產(chan)品地理標(biao)志登記保護。

地域產地

北山(shan)(shan)梅農產(chan)品(pin)地理(li)(li)標志地域保(bao)護范圍(wei)為(wei)：湖南省長沙(sha)縣北山(shan)(shan)鎮福高村(cun)、明月山(shan)(shan)村(cun)、石常村(cun)、牌樓村(cun)、北山(shan)(shan)村(cun)、新云(yun)村(cun)、福安村(cun)、新中村(cun)、蒿塘社區、榮合橋社區、新橋社區的(de)11個(ge)村(cun)（社區），地理(li)(li)坐標位于：東經113°00′37″-113°06′52″，北緯28°2′02″-28°29′44″。生產(chan)面積(ji)1300公頃，年總產(chan)量(liang)2萬噸。

品質特點

（1）外(wai)在感官特征：北山(shan)梅(mei)果大、肉厚(hou)、核小，皮薄有光澤，肉質(zhi)脆嫩多汁，酸度高，酸中帶甜(tian)，香氣濃郁。

（2）內在品質指標：總酸≥40g/kg；鈣(gai)≥68mg/kg；鐵(tie)≥22mg/kg。

（3）安(an)全(quan)要(yao)求：產品質量(liang)安(an)全(quan)要(yao)求應(ying)符合GB2762、GB2763等相關國(guo)家標(biao)準的(de)規定。