一.產品介紹
蒲(pu)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植歷(li)史悠久(jiu)。清光緒六(liu)年(nian)(nian)(1880)續(xu)修《蒲(pu)縣(xian)(xian)志》把(ba)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)列入(ru)第一(yi)(yi)卷《地(di)(di)理志·果(guo)(guo)屬》,內云(yun):“核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao):一(yi)(yi)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)胡核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he),留皮(pi)消(xiao)滯,去(qu)皮(pi)潤血(xue),和鹽食更佳(jia),能通命門和三焦”,詳細闡述了(le)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功能,可見(jian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)已是當地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)。據民(min)間(jian)傳說,慈禧太后西逃(tao)西安路過(guo)臨(lin)(lin)(lin)(lin)汾(fen),住在(zai)現在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)臨(lin)(lin)(lin)(lin)汾(fen)一(yi)(yi)中,當晚(wan)又(you)(you)饑又(you)(you)渴,平(ping)陽府(fu)送來核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)一(yi)(yi)盆(pen),慈禧太后大(da)喜,問曰(yue):“這(zhe)是何(he)方(fang)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),香人肺(fei)腑(fu)!”答曰(yue):“平(ping)陽府(fu)蒲(pu)縣(xian)(xian)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)也!”蒲(pu)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)聲大(da)振(zhen),民(min)間(jian)有(you)傳:外地(di)(di)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)一(yi)(yi)筐,不(bu)如蒲(pu)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)一(yi)(yi)顆。核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)作為(wei)人類不(bu)可缺少的(de)(de)(de)(de)(de)(de)干果(guo)(guo),逐漸(jian)滲入(ru)了(le)地(di)(di)方(fang)文(wen)化(hua)(hua)(hua),構成了(le)人與自然的(de)(de)(de)(de)(de)(de)和諧。蒲(pu)縣(xian)(xian)民(min)間(jian)用核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)仁配大(da)棗(zao)制作的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老虎(hu)狀惟妙惟肖,掛在(zai)嬰(ying)兒床頭,既(ji)辟邪又(you)(you)雅觀,還洋溢出誘人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)芳香。更有(you)用核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)命名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)多(duo)達(da)6個(ge),諸如核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)凹、核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)梁、核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)坡等等,成為(wei)顯(xian)明(ming)(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)理標志。聞名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)遐邇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)百年(nian)(nian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)樹挺拔(ba)在(zai)蒲(pu)縣(xian)(xian)山(shan)中垣(yuan)上,樹齡在(zai)150年(nian)(nian)左右,仍然枝葉茂盛,果(guo)(guo)實(shi)累累。新(xin)(xin)中國(guo)成立(li)后,核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)列為(wei)木本糧(liang)油,得到大(da)力發(fa)展(zhan)。1964年(nian)(nian),蒲(pu)縣(xian)(xian)山(shan)中公(gong)社(she)白(bai)(bai)家(jia)莊(zhuang)大(da)隊黨(dang)支部書記王明(ming)(ming)(ming)茹(ru)(ru)(女(nv))首次在(zai)全縣(xian)(xian)建立(li)萬(wan)畝(mu)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)園,一(yi)(yi)舉改變了(le)山(shan)中公(gong)社(she)農民(min)貧窮落后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史。王明(ming)(ming)(ming)茹(ru)(ru)因年(nian)(nian)年(nian)(nian)堅持種(zhong)(zhong)植核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),并以此為(wei)突(tu)破口,帶領全體村民(min)大(da)搞植樹造(zao)林(lin),王明(ming)(ming)(ming)茹(ru)(ru)曾被國(guo)家(jia)綠化(hua)(hua)(hua)委(wei)授(shou)予(yu)“全國(guo)林(lin)業(ye)勞(lao)(lao)動(dong)模(mo)(mo)范”稱號(hao),受(shou)到黨(dang)和國(guo)家(jia)領導人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)親(qin)切接(jie)(jie)見(jian)。此外,王明(ming)(ming)(ming)茹(ru)(ru)多(duo)次當選為(wei)省人大(da)代表、省勞(lao)(lao)模(mo)(mo),原任省委(wei)書記李立(li)功多(duo)次接(jie)(jie)見(jian)這(zhe)位(wei)全國(guo)林(lin)業(ye)勞(lao)(lao)動(dong)模(mo)(mo)范,并多(duo)次到白(bai)(bai)家(jia)莊(zhuang)村考(kao)察指導工作。文(wen)化(hua)(hua)(hua)大(da)革命時(shi)期,造(zao)反派批(pi)斗(dou)王明(ming)(ming)(ming)茹(ru)(ru),說她只(zhi)抓(zhua)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),不(bu)抓(zhua)革命。王明(ming)(ming)(ming)茹(ru)(ru)在(zai)批(pi)斗(dou)會上不(bu)低頭,高聲呼喊:“栽核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)還能栽出資本主義(yi)?簡直是天(tian)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)笑話!老子就是不(bu)信這(zhe)個(ge)邪!”第二天(tian),王明(ming)(ming)(ming)茹(ru)(ru)又(you)(you)帶領群(qun)眾整修核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)園。1984年(nian)(nian),白(bai)(bai)家(jia)莊(zhuang)村人均(jun)四畝(mu)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),成為(wei)全縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)栽植生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)之最。2007年(nian)(nian)10月(yue)22日,蒲(pu)縣(xian)(xian)人民(min)政(zheng)(zheng)府(fu)出臺(tai)了(le)《關于(yu)加(jia)快(kuai)發(fa)展(zhan)優質核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)施意(yi)見(jian)》(蒲(pu)政(zheng)(zheng)發(fa)【2007】114號(hao))文(wen)件。統籌社(she)會各方(fang)力量(liang),努(nu)力打造(zao)“蒲(pu)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)”市(shi)場品(pin)牌(pai),全面(mian)推進核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)持續(xu)、快(kuai)速、健(jian)康(kang)發(fa)展(zhan),力爭在(zai)較短時(shi)間(jian)內把(ba)蒲(pu)縣(xian)(xian)建成全市(shi)乃至全省最大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)。蒲(pu)縣(xian)(xian)興農核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)專(zhuan)業(ye)合作社(she)和正(zheng)茂核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)綜合加(jia)工有(you)限公(gong)司被縣(xian)(xian)政(zheng)(zheng)府(fu)列為(wei)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)龍頭企業(ye),2005年(nian)(nian)10月(yue),“養益核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)”榮獲臨(lin)(lin)(lin)(lin)汾(fen)市(shi)首屆農業(ye)新(xin)(xin)技術新(xin)(xin)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)展(zhan)銷會名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)獎。2007年(nian)(nian)10月(yue)22日,“養益”商(shang)標榮獲臨(lin)(lin)(lin)(lin)汾(fen)市(shi)知名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)商(shang)標,到2010年(nian)(nian),全縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植面(mian)積發(fa)展(zhan)到10萬(wan)畝(mu),成為(wei)蒲(pu)縣(xian)(xian)農業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)大(da)支柱產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)。
二.自然(ran)生(sheng)態環境(jing)和人文歷史因素
產地土(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)為(wei)(wei)(wei)地帶性(xing)含沙質(zhi)褐土(tu)(tu)(沙壤(rang)土(tu)(tu)),結構獨特,即保水又保墑(di)。土(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)PH值在(zai)7.9-8.25之間,有(you)機質(zhi)含量(liang)0.20–0.70%,全氮(dan)含量(liang)0. 030—0.050%,速效(xiao)氮(dan)35-55mg/kg,全磷0.046—0.062%,速效(xiao)磷11.0—22.0 mg/kg.速效(xiao)鉀110--200 mg/kg。核(he)桃(tao)種植(zhi)區域主(zhu)要以天然降(jiang)水為(wei)(wei)(wei)主(zhu),年(nian)降(jiang)雨(yu)量(liang)586毫米,且(qie)集中(zhong)在(zai)7、8、9三個(ge)月(yue)(歷年(nian)7、8、9三個(ge)月(yue)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降(jiang)雨(yu)量(liang)為(wei)(wei)(wei)272毫米左右,呈逐月(yue)減少),雨(yu)熱同季。尤其是(shi)7、8月(yue)份光照充足、雨(yu)量(liang)適中(zhong),與核(he)桃(tao)果仁成(cheng)熟期(qi)吻(wen)合(he),非常利(li)于(yu)發展(zhan)核(he)桃(tao)產業。蒲縣核(he)桃(tao)種植(zhi)區屬于(yu)暖溫(wen)帶半干旱大(da)陸(lu)性(xing)氣候(hou),四(si)季分(fen)明,年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)8.7℃,平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日照時數2557.2小時,可以充分(fen)滿(man)足優質(zhi)核(he)桃(tao)對(dui)光照的需(xu)求。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)無霜(shuang)期(qi)171天。8月(yue)份核(he)桃(tao)成(cheng)熟期(qi),平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)20.5℃,海拔高、且(qie)晝(zhou)夜溫(wen)差大(da),有(you)利(li)于(yu)核(he)桃(tao)營養(yang)物質(zhi)積累和碳水化合(he)物合(he)成(cheng)。通(tong)常情況下,11月(yue)下旬(xun)開始封凍,次年(nian)3月(yue)上旬(xun)開始解凍,全年(nian)封凍期(qi)90天,凍土(tu)(tu)深(shen)度平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)70厘米,害蟲越凍比(bi)較(jiao)困難,所(suo)以在(zai)核(he)桃(tao)生產過程中(zhong)很少發生病蟲害,提高了(le)堅果品(pin)質(zhi)。為(wei)(wei)(wei)優質(zhi)核(he)桃(tao)生產提供了(le)獨特的氣候(hou)條件。
三.地域范圍
蒲(pu)(pu)(pu)縣位于山西省南(nan)(nan)部,呂梁山脈南(nan)(nan)端,臨(lin)汾市西北(bei)部,屬晉西北(bei)黃(huang)(huang)土(tu)丘陵溝壑(he)區(qu)的(de)一部分(fen)。轄9個鄉(xiang)(xiang)鎮,93個行政(zheng)村(cun),蒲(pu)(pu)(pu)縣地(di)(di)形東、南(nan)(nan)、北(bei)三面(mian)環山,大體分(fen)為(wei)縣東土(tu)石山區(qu)和縣西殘(can)垣溝壑(he)區(qu)。西、中(zhong)部是黃(huang)(huang)土(tu)梁峁地(di)(di)形,多(duo)為(wei)黃(huang)(huang)土(tu)覆蓋。蒲(pu)(pu)(pu)縣核桃(tao)栽(zai)植區(qu)域(yu)位于蒲(pu)(pu)(pu)縣縣域(yu)中(zhong)西部,海(hai)拔在(zai)900米至(zhi)1500米之(zhi)間,平(ping)均海(hai)拔1300米。地(di)(di)理坐標北(bei)緯(wei)36°11′36″至(zhi)36°33′16″之(zhi)間,東經在(zai)110°51′09″至(zhi)111°15′16″之(zhi)間。涉(she)及紅道(dao)、蒲(pu)(pu)(pu)城(cheng)、薛關(guan)、古(gu)縣、山中(zhong)、黑(hei)龍關(guan)6個鄉(xiang)(xiang)鎮,西坪(ping)垣、耳里(li)、紅道(dao)、堡子、韓店(dian)、百(bai)店(dian)、太夫、古(gu)坡(po)、蒙古(gu)、城(cheng)關(guan)、棗林、茹家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)坪(ping)、刁口、南(nan)(nan)耀、曹家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)莊、碾(nian)洼、荊(jing)坡(po)、桃(tao)灣、古(gu)縣、下(xia)劉(liu)、好(hao)義、文城(cheng)、盤地(di)(di)、仁義、曹村(cun)、白(bai)村(cun)、薛關(guan)、井溝、古(gu)驛、略東、喬子灘、勸學、佛聯、南(nan)(nan)劉(liu)、刁坪(ping)、布珠(zhu)、天泉、常家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)灣、軍地(di)(di)、山口、下(xia)金定、棗家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)河、川南(nan)(nan)嶺、白(bai)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)莊、山中(zhong)、肖家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)溝、中(zhong)朵、武家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)溝、化樂、黎掌(zhang)、宋(song)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)溝、前莊52個行政(zheng)村(cun)。核桃(tao)種(zhong)植總(zong)面(mian)積6700公頃,年生產總(zong)量5000噸。
四(si).產(chan)品品質特(te)性特(te)征
1.外在感官特征(zheng):蒲縣核桃(tao)堅果(guo)方橢圓形,橫徑30-55mm,外殼黃白(bai)色,殼面潔凈(jing),縫合線緊密,無漏(lou)仁(ren),蟲蛀、霉變、異味、破損、空(kong)殼,黑斑和出油。無雜質、未經化學漂洗處理,堅果(guo)含水量≤8%,且取仁(ren)容(rong)易,種仁(ren)飽滿,仁(ren)色黃白(bai)。平均果(guo)重≥10g,空(kong)粒果(guo)小(xiao)于1%,破損果(guo)小(xiao)于0.1%,黑斑果(guo)小(xiao)于0.1%,出仁(ren)率(lv)大(da)于50%。
2.內在品質:蒲縣核桃(tao)營養豐富, 富含(han)(han)磷、鈣、鎂(mei)、鐵(tie)、鋅等礦物質元(yuan)素及(ji)多種維(wei)(wei)生素。結果檢測(ce)表明:蛋(dan)白質含(han)(han)量(liang)(liang)≥19%、脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)≥59%,磷含(han)(han)量(liang)(liang)≥386mg/100g,維(wei)(wei)生素E≥14.12μg/100g、能量(liang)(liang)kj/100≥2798、維(wei)(wei)生素Amg/100≥0.10、維(wei)(wei)生素Bmg/100≥0.79。
3.安(an)全要求:蒲縣(xian)核桃產地生態(tai)環(huan)境符合(he)(he)NY5310-2006《無(wu)公害(hai)食(shi)品 林(lin)果(guo)類產地環(huan)境技術(shu)條件》產品符合(he)(he)中華人民(min)共(gong)和國農業行(xing)業標準NY5307-2005《無(wu)公害(hai)食(shi)品 落葉果(guo)樹堅果(guo)類產品》的(de)安(an)全指標。在包裝,標識上(shang)需符合(he)(he)農業部《農產品包裝和標識管理辦法(fa)(fa)》,進入市(shi)場的(de)必須遵守《農產品質量(liang)安(an)全法(fa)(fa)》及其它(ta)法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規的(de)有關規定。
五.特定生產方(fang)式
1、產地(di)(di)選(xuan)擇(ze)(ze)與特殊內容規(gui)定:①產地(di)(di)選(xuan)擇(ze)(ze)海拔在1000米(mi)至1450米(mi)之間,背風向陽(yang)的(de)垣(yuan)面地(di)(di)、山丘緩坡地(di)(di);②土(tu)(tu)(tu)壤選(xuan)擇(ze)(ze)土(tu)(tu)(tu)層深(shen)厚(hou),保墑和(he)透氣良好的(de)沙壤土(tu)(tu)(tu)、輕壤土(tu)(tu)(tu)和(he)中壤土(tu)(tu)(tu)的(de)黃褐色土(tu)(tu)(tu)壤,PH值(zhi)在7.0-8.2之間;③幼苗(miao)栽植嚴格按(an)照六(liu)個一(yi)栽植法,即選(xuan)一(yi)塊好地(di)(di);挖一(yi)個大坑;栽一(yi)株壯苗(miao);施一(yi)擔農家肥;澆一(yi)桶(tong)定根水;鋪一(yi)塊地(di)(di)膜。
2、品(pin)種選擇與(yu)特定要(yao)求:選擇適宜當地環境條件(jian)和(he)氣候條件(jian)的,抗病、抗旱、抗寒性(xing)強,樹(shu)勢健壯,坐果(guo)率高(gao),經濟壽命長的品(pin)種。主(zhu)要(yao)有新疆核桃(tao)(tao)、汾陽綿核桃(tao)(tao)、中林系(xi)列和(he)遼河(he)系(xi)列等品(pin)種。
3、生產(chan)過程管理:
①地下(xia)管(guan)理(li):6月份進行中耕除草和樹盤管(guan)理(li),6、7月份對核(he)桃樹進行施(shi)(shi)肥(fei)(fei),秋季(ji)果實(shi)采收后施(shi)(shi)肥(fei)(fei),主要采取全(quan)園(yuan)、穴狀、放射、條狀等施(shi)(shi)肥(fei)(fei)方法,在(zai)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)中采取腐熟有機肥(fei)(fei)為主,復合肥(fei)(fei)為輔的施(shi)(shi)肥(fei)(fei)原則;
②整(zheng)形修(xiu)剪(jian)(jian):主要對幼樹(shu)進行定干修(xiu)剪(jian)(jian)和樹(shu)形培養(yang),5月上旬至核(he)桃(tao)落(luo)葉(xie)前對盛果樹(shu)的內膛(tang)徒長枝、無用倒拉枝、重疊(die)枝和病蟲干枯枝等進行修(xiu)剪(jian)(jian),衰(shuai)老樹(shu)更新(xin)修(xiu)剪(jian)(jian),9月份采(cai)果后,對樹(shu)體(ti)結果枝組培養(yang)以及樹(shu)冠整(zheng)形修(xiu)剪(jian)(jian);
③病蟲(chong)害防治(zhi):3月(yue)下(xia)旬(xun)對樹體(ti)噴(pen)施石硫合(he)劑預防病蟲(chong)害,在病蟲(chong)害防治(zhi)中(zhong)主要采取農業和物(wu)理防治(zhi)的辦法,禁止(zhi)使用劇毒、高殘留農藥;
④技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)支持:縣(xian)上(shang)成立(li)了(le)核(he)桃產(chan)業辦(ban)公室,鄉鎮成立(li)了(le)核(he)桃技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)指導(dao)站,行政村成立(li)了(le)核(he)桃技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)小組,配(pei)備1-2名技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)人員。縣(xian)、鄉、村層層簽定責任書,實(shi)行年度(du)考(kao)核(he)制度(du)。并(bing)常(chang)年聘請專家,根據核(he)桃植物生理(li)特性及需要,對核(he)桃種(zhong)植農戶分季節進行針對性技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)培訓(xun);
⑤越冬(dong)管理:主要對核(he)桃樹主干(gan)涂白,幼(you)樹根部培土增溫(wen)和纏紙套袋保溫(wen);
4、產品收獲及產后(hou)處(chu)理(li)規(gui)(gui)定(ding):核(he)桃必須達到(dao)完(wan)全成熟才能采收,規(gui)(gui)定(ding)果(guo)實總苞(bao)(青皮(pi)(pi))由青變黃,頂部開裂三(san)分之(zhi)一(yi)開始(shi)采收。 核(he)桃采收后(hou),在(zai)陰涼(liang)處(chu)脫(tuo)去青皮(pi)(pi),對青皮(pi)(pi)未離皮(pi)(pi)的,在(zai)陰涼(liang)處(chu)按規(gui)(gui)定(ding)要求(qiu)堆放(fang),增加溫度,促進果(guo)熟,加快脫(tuo)皮(pi)(pi)。對脫(tuo)皮(pi)(pi)核(he)桃在(zai)涼(liang)曬過程中(zhong)要求(qiu)經(jing)常翻動,達到(dao)干燥均勻,色澤一(yi)致。
5、生產(chan)記錄(lu)(lu)要(yao)(yao)求(qiu):蒲縣核桃生產(chan)企業和農民(min)專業合作經濟組織,應當按照農產(chan)品質量安全法的(de)(de)要(yao)(yao)求(qiu)建立生產(chan)記錄(lu)(lu),記載使用(yong)(yong)投入(ru)品的(de)(de)名稱、來源、用(yong)(yong)法、用(yong)(yong)量和使用(yong)(yong)、停用(yong)(yong)的(de)(de)日期(qi);病蟲害(hai)的(de)(de)發生和防治(zhi)情況;采收日期(qi)等,生產(chan)記錄(lu)(lu)保存二年。