一.產品介紹
蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)歷史悠久。清光緒六年(nian)(nian)(1880)續(xu)修(xiu)《蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)志》把(ba)(ba)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)列入第(di)一(yi)(yi)(yi)卷《地(di)理志·果(guo)(guo)屬》,內云(yun):“核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao):一(yi)(yi)(yi)名(ming)胡(hu)核(he)(he)(he)(he),留皮消(xiao)滯,去皮潤血(xue),和(he)(he)鹽食更佳,能通命門和(he)(he)三焦”,詳細闡述了(le)(le)(le)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)功能,可見核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產已是(shi)當(dang)(dang)地(di)的(de)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)產業(ye)。據民(min)間(jian)(jian)傳說,慈禧太后(hou)西逃(tao)西安路(lu)過臨(lin)(lin)汾,住在現在的(de)臨(lin)(lin)汾一(yi)(yi)(yi)中,當(dang)(dang)晚又饑又渴,平(ping)(ping)陽(yang)府(fu)(fu)送來核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)一(yi)(yi)(yi)盆,慈禧太后(hou)大(da)喜(xi),問曰:“這是(shi)何方核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),香(xiang)人(ren)(ren)肺腑!”答曰:“平(ping)(ping)陽(yang)府(fu)(fu)蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)產也(ye)!”蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)名(ming)聲(sheng)大(da)振,民(min)間(jian)(jian)有(you)傳:外地(di)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)一(yi)(yi)(yi)筐,不(bu)如(ru)蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)一(yi)(yi)(yi)顆。核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)作(zuo)為(wei)(wei)人(ren)(ren)類不(bu)可缺少的(de)干果(guo)(guo),逐漸滲(shen)入了(le)(le)(le)地(di)方文(wen)化,構成(cheng)了(le)(le)(le)人(ren)(ren)與自然的(de)和(he)(he)諧。蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)民(min)間(jian)(jian)用核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)仁配大(da)棗制作(zuo)的(de)老虎狀惟妙惟肖,掛(gua)在嬰兒床(chuang)頭,既辟邪(xie)(xie)又雅觀,還洋溢出誘人(ren)(ren)的(de)芳香(xiang)。更有(you)用核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)命名(ming)的(de)地(di)方多(duo)(duo)達6個,諸如(ru)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)凹、核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)梁、核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)坡等等,成(cheng)為(wei)(wei)顯明(ming)(ming)的(de)地(di)理標志。聞名(ming)遐邇的(de)百年(nian)(nian)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)樹(shu)挺(ting)拔在蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)山中垣上(shang),樹(shu)齡在150年(nian)(nian)左右,仍然枝葉茂盛,果(guo)(guo)實累累。新(xin)中國(guo)成(cheng)立(li)(li)后(hou),核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產列為(wei)(wei)木本糧油,得到(dao)大(da)力(li)(li)發展(zhan)。1964年(nian)(nian),蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)山中公(gong)社白家(jia)(jia)莊(zhuang)大(da)隊黨支部書(shu)記(ji)(ji)王(wang)明(ming)(ming)茹(女(nv))首(shou)次(ci)在全(quan)縣(xian)(xian)建(jian)立(li)(li)萬畝(mu)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)園(yuan),一(yi)(yi)(yi)舉改變了(le)(le)(le)山中公(gong)社農(nong)民(min)貧窮落(luo)后(hou)的(de)歷史。王(wang)明(ming)(ming)茹因年(nian)(nian)年(nian)(nian)堅(jian)持種(zhong)植(zhi)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),并以此為(wei)(wei)突破(po)口,帶領全(quan)體村民(min)大(da)搞植(zhi)樹(shu)造(zao)林(lin)(lin),王(wang)明(ming)(ming)茹曾被國(guo)家(jia)(jia)綠(lv)化委授(shou)予“全(quan)國(guo)林(lin)(lin)業(ye)勞(lao)動模范”稱號,受到(dao)黨和(he)(he)國(guo)家(jia)(jia)領導(dao)人(ren)(ren)的(de)親切接見。此外,王(wang)明(ming)(ming)茹多(duo)(duo)次(ci)當(dang)(dang)選為(wei)(wei)省(sheng)(sheng)人(ren)(ren)大(da)代表、省(sheng)(sheng)勞(lao)模,原任省(sheng)(sheng)委書(shu)記(ji)(ji)李立(li)(li)功多(duo)(duo)次(ci)接見這位全(quan)國(guo)林(lin)(lin)業(ye)勞(lao)動模范,并多(duo)(duo)次(ci)到(dao)白家(jia)(jia)莊(zhuang)村考察指(zhi)導(dao)工作(zuo)。文(wen)化大(da)革(ge)(ge)命時期,造(zao)反派批斗王(wang)明(ming)(ming)茹,說她只抓核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),不(bu)抓革(ge)(ge)命。王(wang)明(ming)(ming)茹在批斗會(hui)上(shang)不(bu)低頭,高聲(sheng)呼喊(han):“栽(zai)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)還能栽(zai)出資(zi)本主義?簡直是(shi)天(tian)(tian)大(da)的(de)笑話!老子就(jiu)是(shi)不(bu)信這個邪(xie)(xie)!”第(di)二天(tian)(tian),王(wang)明(ming)(ming)茹又帶領群眾整修(xiu)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)園(yuan)。1984年(nian)(nian),白家(jia)(jia)莊(zhuang)村人(ren)(ren)均四畝(mu)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),成(cheng)為(wei)(wei)全(quan)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)栽(zai)植(zhi)生產之最。2007年(nian)(nian)10月22日,蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)人(ren)(ren)民(min)政府(fu)(fu)出臺(tai)了(le)(le)(le)《關于加(jia)快(kuai)發展(zhan)優質核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產業(ye)的(de)實施(shi)意見》(蒲(pu)(pu)(pu)政發【2007】114號)文(wen)件。統(tong)籌社會(hui)各方力(li)(li)量,努力(li)(li)打造(zao)“蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)”市(shi)場品牌,全(quan)面推進核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產業(ye)持續(xu)、快(kuai)速、健康發展(zhan),力(li)(li)爭在較短時間(jian)(jian)內把(ba)(ba)蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)建(jian)成(cheng)全(quan)市(shi)乃至全(quan)省(sheng)(sheng)最大(da)的(de)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產基地(di)。蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)興農(nong)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)專業(ye)合作(zuo)社和(he)(he)正茂核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)綜合加(jia)工有(you)限公(gong)司被縣(xian)(xian)政府(fu)(fu)列為(wei)(wei)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產業(ye)的(de)龍(long)頭企(qi)業(ye),2005年(nian)(nian)10月,“養益(yi)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)”榮(rong)(rong)獲臨(lin)(lin)汾市(shi)首(shou)屆(jie)農(nong)業(ye)新(xin)技術新(xin)產品展(zhan)銷會(hui)名(ming)牌產品獎。2007年(nian)(nian)10月22日,“養益(yi)”商標榮(rong)(rong)獲臨(lin)(lin)汾市(shi)知(zhi)名(ming)商標,到(dao)2010年(nian)(nian),全(quan)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)面積發展(zhan)到(dao)10萬畝(mu),成(cheng)為(wei)(wei)蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)農(nong)業(ye)的(de)一(yi)(yi)(yi)大(da)支柱產業(ye)。
二.自(zi)然生態環境(jing)和(he)人文(wen)歷史因素
產地土(tu)壤類型為(wei)地帶性含沙質(zhi)(zhi)褐(he)土(tu)(沙壤土(tu)),結構獨(du)特,即保水又保墑。土(tu)壤中(zhong)PH值(zhi)在7.9-8.25之(zhi)間(jian),有機質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)0.20–0.70%,全(quan)氮含量(liang)(liang)0. 030—0.050%,速效(xiao)(xiao)(xiao)氮35-55mg/kg,全(quan)磷0.046—0.062%,速效(xiao)(xiao)(xiao)磷11.0—22.0 mg/kg.速效(xiao)(xiao)(xiao)鉀110--200 mg/kg。核(he)桃(tao)種植(zhi)區域主(zhu)要以(yi)天(tian)(tian)然降水為(wei)主(zhu),年(nian)(nian)降雨(yu)量(liang)(liang)586毫米,且集中(zhong)在7、8、9三個月(歷年(nian)(nian)7、8、9三個月平均(jun)(jun)降雨(yu)量(liang)(liang)為(wei)272毫米左右,呈逐月減少(shao)),雨(yu)熱同季。尤其是7、8月份(fen)光照充足(zu)、雨(yu)量(liang)(liang)適中(zhong),與核(he)桃(tao)果仁成(cheng)熟期(qi)吻合,非常利于(yu)發展核(he)桃(tao)產業。蒲縣核(he)桃(tao)種植(zhi)區屬于(yu)暖(nuan)溫(wen)(wen)帶半干(gan)旱大陸性氣(qi)候(hou),四季分明(ming),年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)8.7℃,平均(jun)(jun)日照時數2557.2小時,可以(yi)充分滿足(zu)優質(zhi)(zhi)核(he)桃(tao)對光照的需求(qiu)。年(nian)(nian)平均(jun)(jun)無霜期(qi)171天(tian)(tian)。8月份(fen)核(he)桃(tao)成(cheng)熟期(qi),平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)20.5℃,海拔(ba)高、且晝夜溫(wen)(wen)差(cha)大,有利于(yu)核(he)桃(tao)營養物質(zhi)(zhi)積累(lei)和(he)碳水化合物合成(cheng)。通(tong)常情況下(xia),11月下(xia)旬開始封(feng)(feng)凍(dong),次年(nian)(nian)3月上旬開始解凍(dong),全(quan)年(nian)(nian)封(feng)(feng)凍(dong)期(qi)90天(tian)(tian),凍(dong)土(tu)深度平均(jun)(jun)70厘米,害蟲(chong)越(yue)凍(dong)比較(jiao)困難,所(suo)以(yi)在核(he)桃(tao)生(sheng)產過程中(zhong)很少(shao)發生(sheng)病(bing)蟲(chong)害,提(ti)高了堅(jian)果品質(zhi)(zhi)。為(wei)優質(zhi)(zhi)核(he)桃(tao)生(sheng)產提(ti)供(gong)了獨(du)特的氣(qi)候(hou)條(tiao)件。
三.地域范圍
蒲(pu)(pu)縣(xian)位于山西(xi)(xi)(xi)省南(nan)(nan)部(bu)(bu),呂梁山脈南(nan)(nan)端,臨汾市西(xi)(xi)(xi)北(bei)部(bu)(bu),屬晉西(xi)(xi)(xi)北(bei)黃(huang)土(tu)(tu)丘(qiu)陵溝壑區的(de)一部(bu)(bu)分。轄9個(ge)鄉鎮,93個(ge)行政村(cun),蒲(pu)(pu)縣(xian)地形東、南(nan)(nan)、北(bei)三面環山,大體分為縣(xian)東土(tu)(tu)石山區和縣(xian)西(xi)(xi)(xi)殘垣溝壑區。西(xi)(xi)(xi)、中(zhong)部(bu)(bu)是黃(huang)土(tu)(tu)梁峁地形,多為黃(huang)土(tu)(tu)覆蓋。蒲(pu)(pu)縣(xian)核(he)桃栽植(zhi)區域位于蒲(pu)(pu)縣(xian)縣(xian)域中(zhong)西(xi)(xi)(xi)部(bu)(bu),海拔在(zai)900米至1500米之間,平(ping)均海拔1300米。地理坐標北(bei)緯36°11′36″至36°33′16″之間,東經(jing)在(zai)110°51′09″至111°15′16″之間。涉(she)及紅道(dao)、蒲(pu)(pu)城(cheng)、薛關、古(gu)縣(xian)、山中(zhong)、黑龍關6個(ge)鄉鎮,西(xi)(xi)(xi)坪垣、耳里、紅道(dao)、堡子、韓店(dian)、百店(dian)、太夫、古(gu)坡(po)、蒙(meng)古(gu)、城(cheng)關、棗(zao)(zao)林(lin)、茹家(jia)(jia)坪、刁口、南(nan)(nan)耀(yao)、曹家(jia)(jia)莊(zhuang)、碾(nian)洼、荊坡(po)、桃灣、古(gu)縣(xian)、下(xia)劉、好義、文城(cheng)、盤地、仁義、曹村(cun)、白(bai)村(cun)、薛關、井溝、古(gu)驛、略東、喬子灘、勸學、佛(fo)聯(lian)、南(nan)(nan)劉、刁坪、布珠、天泉(quan)、常家(jia)(jia)灣、軍地、山口、下(xia)金定、棗(zao)(zao)家(jia)(jia)河(he)、川南(nan)(nan)嶺、白(bai)家(jia)(jia)莊(zhuang)、山中(zhong)、肖家(jia)(jia)溝、中(zhong)朵、武家(jia)(jia)溝、化樂、黎掌、宋家(jia)(jia)溝、前(qian)莊(zhuang)52個(ge)行政村(cun)。核(he)桃種(zhong)植(zhi)總(zong)面積6700公頃,年生(sheng)產總(zong)量5000噸。
四.產品品質特(te)性(xing)特(te)征
1.外(wai)在感(gan)官特征:蒲縣核桃堅果方橢圓形,橫徑30-55mm,外(wai)殼黃白(bai)色(se),殼面(mian)潔凈,縫(feng)合線緊(jin)密,無漏仁(ren)(ren),蟲蛀、霉變(bian)、異味、破損、空殼,黑斑(ban)和出油(you)。無雜質、未經化學漂洗處(chu)理(li),堅果含(han)水量(liang)≤8%,且取(qu)仁(ren)(ren)容(rong)易(yi),種仁(ren)(ren)飽滿,仁(ren)(ren)色(se)黃白(bai)。平均果重(zhong)≥10g,空粒(li)果小于1%,破損果小于0.1%,黑斑(ban)果小于0.1%,出仁(ren)(ren)率(lv)大于50%。
2.內在品質(zhi):蒲縣核桃營養豐(feng)富(fu), 富(fu)含(han)(han)磷、鈣(gai)、鎂(mei)、鐵、鋅等礦物(wu)質(zhi)元素(su)及多種(zhong)維生(sheng)素(su)。結(jie)果檢(jian)測(ce)表(biao)明:蛋白質(zhi)含(han)(han)量≥19%、脂肪含(han)(han)量≥59%,磷含(han)(han)量≥386mg/100g,維生(sheng)素(su)E≥14.12μg/100g、能量kj/100≥2798、維生(sheng)素(su)Amg/100≥0.10、維生(sheng)素(su)Bmg/100≥0.79。
3.安全要(yao)求:蒲縣(xian)核桃產(chan)(chan)地(di)生態環境符(fu)合(he)NY5310-2006《無公(gong)害(hai)食(shi)(shi)品 林果類產(chan)(chan)地(di)環境技術條件》產(chan)(chan)品符(fu)合(he)中華人(ren)民(min)共和國農業行業標準NY5307-2005《無公(gong)害(hai)食(shi)(shi)品 落(luo)葉(xie)果樹堅果類產(chan)(chan)品》的安全指標。在包(bao)(bao)裝,標識上需符(fu)合(he)農業部《農產(chan)(chan)品包(bao)(bao)裝和標識管理辦法(fa)(fa)》,進入市場的必須(xu)遵守(shou)《農產(chan)(chan)品質量(liang)安全法(fa)(fa)》及其它法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規的有關規定。
五.特定生產方式(shi)
1、產地選(xuan)(xuan)擇(ze)與特殊內容(rong)規(gui)定:①產地選(xuan)(xuan)擇(ze)海拔(ba)在1000米至1450米之(zhi)間,背(bei)風向陽的垣面地、山丘緩坡地;②土(tu)壤選(xuan)(xuan)擇(ze)土(tu)層(ceng)深厚(hou),保墑和透氣良好的沙壤土(tu)、輕壤土(tu)和中(zhong)壤土(tu)的黃褐色土(tu)壤,PH值在7.0-8.2之(zhi)間;③幼苗栽(zai)植(zhi)嚴(yan)格按照六(liu)個(ge)(ge)一栽(zai)植(zhi)法(fa),即(ji)選(xuan)(xuan)一塊(kuai)好地;挖一個(ge)(ge)大坑;栽(zai)一株壯苗;施(shi)一擔農(nong)家肥;澆一桶定根水;鋪(pu)一塊(kuai)地膜(mo)。
2、品(pin)種選擇與特定要求:選擇適(shi)宜(yi)當(dang)地環境條件和氣(qi)候條件的(de),抗病、抗旱、抗寒(han)性強,樹勢健(jian)壯,坐果率高,經濟壽命長的(de)品(pin)種。主要有(you)新疆核(he)(he)桃(tao)、汾陽(yang)綿核(he)(he)桃(tao)、中林系列和遼河系列等品(pin)種。
3、生產過程管理:
①地下管理:6月份進(jin)行中耕除草和樹盤管理,6、7月份對(dui)核桃樹進(jin)行施(shi)肥,秋季果(guo)實采收后施(shi)肥,主(zhu)要(yao)采取全園、穴狀、放射、條狀等(deng)施(shi)肥方法,在施(shi)肥中采取腐熟有機肥為(wei)主(zhu),復(fu)合(he)肥為(wei)輔的施(shi)肥原則;
②整(zheng)(zheng)形修(xiu)(xiu)剪(jian):主要對(dui)(dui)幼樹(shu)進行定干(gan)修(xiu)(xiu)剪(jian)和(he)樹(shu)形培(pei)養(yang),5月上旬至核桃落(luo)葉前對(dui)(dui)盛果(guo)樹(shu)的(de)內膛徒(tu)長(chang)枝、無用(yong)倒拉枝、重疊枝和(he)病蟲(chong)干(gan)枯枝等進行修(xiu)(xiu)剪(jian),衰老樹(shu)更新修(xiu)(xiu)剪(jian),9月份采(cai)果(guo)后,對(dui)(dui)樹(shu)體結果(guo)枝組培(pei)養(yang)以及樹(shu)冠(guan)整(zheng)(zheng)形修(xiu)(xiu)剪(jian);
③病(bing)蟲害(hai)防治:3月下旬對(dui)樹體噴施石硫合(he)劑預(yu)防病(bing)蟲害(hai),在(zai)病(bing)蟲害(hai)防治中主要采取農業和物理(li)防治的辦法(fa),禁止使用劇毒、高殘(can)留(liu)農藥;
④技(ji)(ji)術(shu)支持:縣上成立(li)(li)了(le)核(he)桃(tao)產業(ye)辦(ban)公室,鄉鎮成立(li)(li)了(le)核(he)桃(tao)技(ji)(ji)術(shu)指導站,行(xing)政村成立(li)(li)了(le)核(he)桃(tao)技(ji)(ji)術(shu)小組,配備1-2名技(ji)(ji)術(shu)人員。縣、鄉、村層層簽定責任書(shu),實行(xing)年度考核(he)制(zhi)度。并常(chang)年聘請(qing)專家,根據核(he)桃(tao)植物生理(li)特性及需要,對核(he)桃(tao)種植農戶分(fen)季(ji)節進行(xing)針對性技(ji)(ji)術(shu)培訓;
⑤越冬管理:主要對(dui)核桃(tao)樹(shu)主干涂白(bai),幼(you)樹(shu)根部培土增溫和(he)纏紙套袋(dai)保溫;
4、產品(pin)收獲及產后處(chu)理規(gui)定(ding):核桃(tao)必須達到(dao)完(wan)全(quan)成熟(shu)才能采收,規(gui)定(ding)果實總苞(bao)(青(qing)皮(pi)(pi))由青(qing)變黃,頂(ding)部開裂三分(fen)之一(yi)開始采收。 核桃(tao)采收后,在(zai)陰涼(liang)處(chu)脫去青(qing)皮(pi)(pi),對青(qing)皮(pi)(pi)未離(li)皮(pi)(pi)的(de),在(zai)陰涼(liang)處(chu)按規(gui)定(ding)要求(qiu)堆放(fang),增加溫度,促(cu)進果熟(shu),加快脫皮(pi)(pi)。對脫皮(pi)(pi)核桃(tao)在(zai)涼(liang)曬過程中要求(qiu)經(jing)常翻動,達到(dao)干燥均勻,色澤一(yi)致。
5、生產(chan)記錄要求(qiu):蒲縣核桃(tao)生產(chan)企業(ye)和(he)農民專業(ye)合作經(jing)濟組織,應當按照農產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全法的(de)(de)要求(qiu)建立生產(chan)記錄,記載使(shi)用投入品(pin)的(de)(de)名稱、來源、用法、用量(liang)和(he)使(shi)用、停用的(de)(de)日(ri)期;病蟲害的(de)(de)發(fa)生和(he)防治情況;采收日(ri)期等(deng),生產(chan)記錄保存二(er)年(nian)。