一.產品介紹
蒲(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)植歷史悠久。清光緒六年(nian)(nian)(1880)續修《蒲(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)志(zhi)》把核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)列入第一(yi)卷《地理志(zhi)·果(guo)(guo)屬》,內(nei)(nei)云(yun):“核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao):一(yi)名(ming)(ming)胡核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he),留(liu)皮(pi)消滯,去皮(pi)潤(run)血,和(he)鹽(yan)食更(geng)佳,能(neng)通(tong)命(ming)(ming)門和(he)三焦”,詳細闡(chan)述了核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)能(neng),可見核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)已是(shi)(shi)當(dang)地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)。據民(min)間傳(chuan)說,慈(ci)禧太后西(xi)(xi)逃西(xi)(xi)安路(lu)過臨(lin)(lin)汾(fen),住在(zai)(zai)現(xian)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)臨(lin)(lin)汾(fen)一(yi)中(zhong)(zhong),當(dang)晚(wan)又(you)饑又(you)渴,平陽府(fu)送(song)來核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)一(yi)盆,慈(ci)禧太后大(da)(da)(da)喜,問(wen)曰:“這是(shi)(shi)何(he)方(fang)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),香(xiang)人(ren)(ren)肺(fei)腑!”答(da)曰:“平陽府(fu)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)也!”蒲(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)名(ming)(ming)聲大(da)(da)(da)振(zhen),民(min)間有傳(chuan):外地核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)一(yi)筐,不(bu)(bu)如(ru)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)一(yi)顆。核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)作為(wei)人(ren)(ren)類不(bu)(bu)可缺少的(de)(de)(de)(de)(de)(de)干果(guo)(guo),逐(zhu)漸滲入了地方(fang)文化,構成(cheng)(cheng)(cheng)了人(ren)(ren)與自然的(de)(de)(de)(de)(de)(de)和(he)諧。蒲(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)民(min)間用核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)仁配大(da)(da)(da)棗制作的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老虎狀惟妙(miao)惟肖,掛在(zai)(zai)嬰兒床(chuang)頭,既辟邪又(you)雅(ya)觀,還洋(yang)溢出誘人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)芳香(xiang)。更(geng)有用核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)命(ming)(ming)名(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)多達6個,諸如(ru)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)凹、核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)梁、核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)坡等等,成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)顯明(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地理標志(zhi)。聞名(ming)(ming)遐邇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)百年(nian)(nian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)樹挺拔(ba)在(zai)(zai)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)山中(zhong)(zhong)垣上(shang),樹齡(ling)在(zai)(zai)150年(nian)(nian)左右,仍(reng)然枝葉茂盛,果(guo)(guo)實(shi)累累。新中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)成(cheng)(cheng)(cheng)立后,核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)列為(wei)木本(ben)糧油,得到(dao)(dao)大(da)(da)(da)力(li)發(fa)展(zhan)(zhan)。1964年(nian)(nian),蒲(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)山中(zhong)(zhong)公社(she)白(bai)(bai)家(jia)(jia)莊大(da)(da)(da)隊黨(dang)支部書記王(wang)(wang)明(ming)(ming)茹(ru)(ru)(女)首次(ci)在(zai)(zai)全(quan)(quan)(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)建立萬(wan)畝(mu)(mu)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)園(yuan),一(yi)舉改變了山中(zhong)(zhong)公社(she)農(nong)民(min)貧窮(qiong)落(luo)后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史。王(wang)(wang)明(ming)(ming)茹(ru)(ru)因年(nian)(nian)年(nian)(nian)堅持種(zhong)植核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),并以此為(wei)突破口,帶領全(quan)(quan)(quan)(quan)體(ti)村民(min)大(da)(da)(da)搞植樹造(zao)(zao)林(lin),王(wang)(wang)明(ming)(ming)茹(ru)(ru)曾被國(guo)(guo)家(jia)(jia)綠化委(wei)授予“全(quan)(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)林(lin)業(ye)(ye)(ye)(ye)勞動模(mo)范”稱號,受到(dao)(dao)黨(dang)和(he)國(guo)(guo)家(jia)(jia)領導人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)親切接見。此外,王(wang)(wang)明(ming)(ming)茹(ru)(ru)多次(ci)當(dang)選為(wei)省(sheng)人(ren)(ren)大(da)(da)(da)代表、省(sheng)勞模(mo),原任省(sheng)委(wei)書記李(li)立功(gong)多次(ci)接見這位全(quan)(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)林(lin)業(ye)(ye)(ye)(ye)勞動模(mo)范,并多次(ci)到(dao)(dao)白(bai)(bai)家(jia)(jia)莊村考(kao)察指(zhi)導工(gong)作。文化大(da)(da)(da)革命(ming)(ming)時期,造(zao)(zao)反派批(pi)斗王(wang)(wang)明(ming)(ming)茹(ru)(ru),說她(ta)只抓核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),不(bu)(bu)抓革命(ming)(ming)。王(wang)(wang)明(ming)(ming)茹(ru)(ru)在(zai)(zai)批(pi)斗會上(shang)不(bu)(bu)低頭,高聲呼喊:“栽(zai)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)還能(neng)栽(zai)出資本(ben)主(zhu)義?簡直(zhi)是(shi)(shi)天(tian)大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)笑話!老子就(jiu)是(shi)(shi)不(bu)(bu)信(xin)這個邪!”第二天(tian),王(wang)(wang)明(ming)(ming)茹(ru)(ru)又(you)帶領群眾整修核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)園(yuan)。1984年(nian)(nian),白(bai)(bai)家(jia)(jia)莊村人(ren)(ren)均四畝(mu)(mu)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)全(quan)(quan)(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)栽(zai)植生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)之最。2007年(nian)(nian)10月22日,蒲(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)人(ren)(ren)民(min)政(zheng)府(fu)出臺了《關于加快發(fa)展(zhan)(zhan)優質核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)施意(yi)見》(蒲(pu)(pu)(pu)(pu)政(zheng)發(fa)【2007】114號)文件。統(tong)籌社(she)會各方(fang)力(li)量,努力(li)打造(zao)(zao)“蒲(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)”市場(chang)品牌,全(quan)(quan)(quan)(quan)面推進核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)持續、快速、健康發(fa)展(zhan)(zhan),力(li)爭在(zai)(zai)較短時間內(nei)(nei)把蒲(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)建成(cheng)(cheng)(cheng)全(quan)(quan)(quan)(quan)市乃至全(quan)(quan)(quan)(quan)省(sheng)最大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)基地。蒲(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)興農(nong)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)合(he)作社(she)和(he)正茂核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)綜合(he)加工(gong)有限(xian)公司被縣(xian)(xian)(xian)政(zheng)府(fu)列為(wei)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)龍(long)頭企業(ye)(ye)(ye)(ye),2005年(nian)(nian)10月,“養益核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)”榮獲(huo)臨(lin)(lin)汾(fen)市首屆農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)新技術新產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品展(zhan)(zhan)銷會名(ming)(ming)牌產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品獎。2007年(nian)(nian)10月22日,“養益”商標榮獲(huo)臨(lin)(lin)汾(fen)市知(zhi)名(ming)(ming)商標,到(dao)(dao)2010年(nian)(nian),全(quan)(quan)(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)植面積發(fa)展(zhan)(zhan)到(dao)(dao)10萬(wan)畝(mu)(mu),成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)大(da)(da)(da)支柱產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)。
二.自然生態環境和(he)人文歷史因素
產地土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型為地帶(dai)性含(han)沙(sha)質(zhi)(zhi)(zhi)褐土(tu)(tu)(tu)(沙(sha)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)),結構獨(du)特,即保(bao)水(shui)又(you)保(bao)墑。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)中PH值在7.9-8.25之間,有(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量0.20–0.70%,全(quan)(quan)氮含(han)量0. 030—0.050%,速(su)效(xiao)(xiao)氮35-55mg/kg,全(quan)(quan)磷0.046—0.062%,速(su)效(xiao)(xiao)磷11.0—22.0 mg/kg.速(su)效(xiao)(xiao)鉀110--200 mg/kg。核(he)桃(tao)(tao)(tao)種植(zhi)區域主(zhu)要以(yi)天然降(jiang)水(shui)為主(zhu),年(nian)(nian)降(jiang)雨(yu)(yu)量586毫(hao)米(mi)(mi),且(qie)集中在7、8、9三個(ge)月(yue)(yue)(yue)(歷(li)年(nian)(nian)7、8、9三個(ge)月(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)雨(yu)(yu)量為272毫(hao)米(mi)(mi)左(zuo)右,呈逐月(yue)(yue)(yue)減少),雨(yu)(yu)熱同季(ji)。尤其是7、8月(yue)(yue)(yue)份(fen)光照(zhao)充(chong)足(zu)、雨(yu)(yu)量適中,與核(he)桃(tao)(tao)(tao)果仁成熟(shu)期(qi)吻合(he),非常利(li)于發展核(he)桃(tao)(tao)(tao)產業。蒲縣核(he)桃(tao)(tao)(tao)種植(zhi)區屬于暖溫(wen)帶(dai)半干(gan)旱大陸性氣候,四季(ji)分明,年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)8.7℃,平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)日照(zhao)時數2557.2小(xiao)時,可以(yi)充(chong)分滿足(zu)優質(zhi)(zhi)(zhi)核(he)桃(tao)(tao)(tao)對光照(zhao)的需求(qiu)。年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)無霜期(qi)171天。8月(yue)(yue)(yue)份(fen)核(he)桃(tao)(tao)(tao)成熟(shu)期(qi),平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)20.5℃,海拔高、且(qie)晝夜溫(wen)差大,有(you)利(li)于核(he)桃(tao)(tao)(tao)營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)積累(lei)和碳水(shui)化合(he)物(wu)合(he)成。通常情況下,11月(yue)(yue)(yue)下旬開始封凍,次年(nian)(nian)3月(yue)(yue)(yue)上旬開始解凍,全(quan)(quan)年(nian)(nian)封凍期(qi)90天,凍土(tu)(tu)(tu)深度平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)70厘(li)米(mi)(mi),害(hai)蟲越凍比較(jiao)困難,所以(yi)在核(he)桃(tao)(tao)(tao)生(sheng)(sheng)產過(guo)程中很少發生(sheng)(sheng)病蟲害(hai),提高了堅(jian)果品質(zhi)(zhi)(zhi)。為優質(zhi)(zhi)(zhi)核(he)桃(tao)(tao)(tao)生(sheng)(sheng)產提供了獨(du)特的氣候條(tiao)件(jian)。
三.地域范圍
蒲(pu)(pu)縣(xian)(xian)位于山(shan)(shan)西(xi)省(sheng)南(nan)部(bu),呂梁山(shan)(shan)脈南(nan)端(duan),臨(lin)汾市西(xi)北(bei)(bei)部(bu),屬晉西(xi)北(bei)(bei)黃(huang)土(tu)丘陵溝(gou)(gou)壑區的一(yi)部(bu)分(fen)。轄9個鄉鎮,93個行(xing)政村,蒲(pu)(pu)縣(xian)(xian)地(di)形東(dong)(dong)、南(nan)、北(bei)(bei)三面環山(shan)(shan),大體分(fen)為(wei)縣(xian)(xian)東(dong)(dong)土(tu)石山(shan)(shan)區和縣(xian)(xian)西(xi)殘垣溝(gou)(gou)壑區。西(xi)、中(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)是黃(huang)土(tu)梁峁地(di)形,多為(wei)黃(huang)土(tu)覆(fu)蓋。蒲(pu)(pu)縣(xian)(xian)核(he)(he)桃栽植區域位于蒲(pu)(pu)縣(xian)(xian)縣(xian)(xian)域中(zhong)(zhong)(zhong)西(xi)部(bu),海拔在900米至(zhi)(zhi)1500米之間(jian)(jian),平均海拔1300米。地(di)理坐標北(bei)(bei)緯36°11′36″至(zhi)(zhi)36°33′16″之間(jian)(jian),東(dong)(dong)經在110°51′09″至(zhi)(zhi)111°15′16″之間(jian)(jian)。涉及(ji)紅道、蒲(pu)(pu)城、薛關、古(gu)縣(xian)(xian)、山(shan)(shan)中(zhong)(zhong)(zhong)、黑龍關6個鄉鎮,西(xi)坪垣、耳里、紅道、堡(bao)子(zi)、韓(han)店(dian)、百店(dian)、太夫、古(gu)坡(po)、蒙古(gu)、城關、棗林、茹家坪、刁口、南(nan)耀(yao)、曹(cao)家莊(zhuang)(zhuang)、碾洼、荊坡(po)、桃灣(wan)、古(gu)縣(xian)(xian)、下(xia)劉、好(hao)義、文城、盤地(di)、仁義、曹(cao)村、白(bai)村、薛關、井(jing)溝(gou)(gou)、古(gu)驛、略東(dong)(dong)、喬子(zi)灘、勸學、佛聯、南(nan)劉、刁坪、布珠(zhu)、天(tian)泉、常家灣(wan)、軍地(di)、山(shan)(shan)口、下(xia)金定(ding)、棗家河、川南(nan)嶺(ling)、白(bai)家莊(zhuang)(zhuang)、山(shan)(shan)中(zhong)(zhong)(zhong)、肖家溝(gou)(gou)、中(zhong)(zhong)(zhong)朵、武家溝(gou)(gou)、化樂、黎掌、宋家溝(gou)(gou)、前莊(zhuang)(zhuang)52個行(xing)政村。核(he)(he)桃種植總面積6700公頃(qing),年生(sheng)產總量5000噸。
四.產品品質(zhi)特性特征
1.外在(zai)感官(guan)特征:蒲(pu)縣核桃堅果(guo)(guo)方橢圓形,橫徑(jing)30-55mm,外殼黃白色,殼面潔(jie)凈(jing),縫合線緊密,無(wu)漏仁,蟲蛀、霉變、異(yi)味、破損、空殼,黑(hei)斑(ban)和出油。無(wu)雜(za)質、未經(jing)化學漂洗處理,堅果(guo)(guo)含水(shui)量≤8%,且取仁容易(yi),種仁飽(bao)滿,仁色黃白。平均果(guo)(guo)重(zhong)≥10g,空粒果(guo)(guo)小于(yu)1%,破損果(guo)(guo)小于(yu)0.1%,黑(hei)斑(ban)果(guo)(guo)小于(yu)0.1%,出仁率大于(yu)50%。
2.內在品質:蒲縣(xian)核桃營養(yang)豐富(fu), 富(fu)含磷、鈣(gai)、鎂(mei)、鐵(tie)、鋅等礦物質元素及多種(zhong)維生素。結果檢測表(biao)明:蛋白(bai)質含量≥19%、脂肪含量≥59%,磷含量≥386mg/100g,維生素E≥14.12μg/100g、能量kj/100≥2798、維生素Amg/100≥0.10、維生素Bmg/100≥0.79。
3.安全要(yao)求:蒲縣核桃產(chan)(chan)地生(sheng)態環境符合(he)NY5310-2006《無(wu)(wu)公(gong)害食(shi)品(pin) 林果(guo)類(lei)產(chan)(chan)地環境技術(shu)條件》產(chan)(chan)品(pin)符合(he)中華人(ren)民共(gong)和國農(nong)業行業標準NY5307-2005《無(wu)(wu)公(gong)害食(shi)品(pin) 落(luo)葉果(guo)樹堅果(guo)類(lei)產(chan)(chan)品(pin)》的安全指標。在包(bao)裝,標識(shi)上需符合(he)農(nong)業部《農(nong)產(chan)(chan)品(pin)包(bao)裝和標識(shi)管理辦(ban)法(fa)(fa)(fa)(fa)》,進入市場(chang)的必須遵(zun)守《農(nong)產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量安全法(fa)(fa)(fa)(fa)》及其它法(fa)(fa)(fa)(fa)律法(fa)(fa)(fa)(fa)規的有(you)關規定(ding)。
五.特(te)定生產方式(shi)
1、產(chan)地選(xuan)擇(ze)與特殊內容規定(ding)(ding):①產(chan)地選(xuan)擇(ze)海拔在1000米至(zhi)1450米之間(jian),背風向(xiang)陽的(de)垣面地、山丘緩坡地;②土壤(rang)選(xuan)擇(ze)土層深厚,保(bao)墑(di)和(he)透(tou)氣良好的(de)沙壤(rang)土、輕壤(rang)土和(he)中壤(rang)土的(de)黃(huang)褐色土壤(rang),PH值在7.0-8.2之間(jian);③幼苗(miao)栽(zai)植嚴格按(an)照六個一(yi)(yi)(yi)栽(zai)植法,即選(xuan)一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)(kuai)好地;挖(wa)一(yi)(yi)(yi)個大坑;栽(zai)一(yi)(yi)(yi)株壯苗(miao);施一(yi)(yi)(yi)擔(dan)農(nong)家肥;澆一(yi)(yi)(yi)桶(tong)定(ding)(ding)根水;鋪一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)(kuai)地膜。
2、品種(zhong)(zhong)(zhong)選擇與特定要求:選擇適宜(yi)當地環(huan)境(jing)條件和氣候條件的(de),抗(kang)病、抗(kang)旱(han)、抗(kang)寒(han)性強(qiang),樹(shu)勢健壯,坐果(guo)率高,經濟壽(shou)命(ming)長的(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)。主要有(you)新(xin)疆核桃、汾(fen)陽綿核桃、中林(lin)系列和遼(liao)河系列等品種(zhong)(zhong)(zhong)。
3、生產過(guo)程管理:
①地下管(guan)理:6月份進(jin)行中耕除草和樹(shu)盤管(guan)理,6、7月份對核桃樹(shu)進(jin)行施(shi)肥(fei),秋季果實(shi)采收(shou)后施(shi)肥(fei),主(zhu)要(yao)采取全園(yuan)、穴狀(zhuang)、放(fang)射、條狀(zhuang)等施(shi)肥(fei)方法,在施(shi)肥(fei)中采取腐熟有機(ji)肥(fei)為主(zhu),復合肥(fei)為輔的施(shi)肥(fei)原則(ze);
②整(zheng)形修(xiu)剪(jian)(jian)(jian):主要(yao)對幼樹(shu)(shu)進(jin)行(xing)定干修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)和樹(shu)(shu)形培養(yang),5月上旬至核桃(tao)落葉前(qian)對盛果樹(shu)(shu)的內膛徒長枝(zhi)(zhi)、無用倒拉枝(zhi)(zhi)、重疊枝(zhi)(zhi)和病(bing)蟲干枯枝(zhi)(zhi)等(deng)進(jin)行(xing)修(xiu)剪(jian)(jian)(jian),衰老樹(shu)(shu)更新修(xiu)剪(jian)(jian)(jian),9月份采果后,對樹(shu)(shu)體結果枝(zhi)(zhi)組培養(yang)以(yi)及(ji)樹(shu)(shu)冠整(zheng)形修(xiu)剪(jian)(jian)(jian);
③病蟲(chong)害防(fang)治:3月下旬對樹體噴施(shi)石硫合劑預防(fang)病蟲(chong)害,在病蟲(chong)害防(fang)治中主要采取農業和物理防(fang)治的(de)辦(ban)法,禁止使用(yong)劇毒、高殘留農藥;
④技(ji)術(shu)支持:縣上成(cheng)(cheng)立了核(he)(he)(he)桃(tao)產(chan)業(ye)辦公室,鄉(xiang)鎮成(cheng)(cheng)立了核(he)(he)(he)桃(tao)技(ji)術(shu)指導站,行(xing)政村成(cheng)(cheng)立了核(he)(he)(he)桃(tao)技(ji)術(shu)小組,配備1-2名技(ji)術(shu)人(ren)員。縣、鄉(xiang)、村層(ceng)層(ceng)簽定責(ze)任書,實行(xing)年度(du)考核(he)(he)(he)制度(du)。并(bing)常(chang)年聘請專家,根(gen)據(ju)核(he)(he)(he)桃(tao)植物生(sheng)理特性及(ji)需要,對核(he)(he)(he)桃(tao)種植農戶分季(ji)節進行(xing)針對性技(ji)術(shu)培訓;
⑤越冬管(guan)理:主(zhu)要對核桃(tao)樹(shu)主(zhu)干涂白,幼樹(shu)根部(bu)培土(tu)增溫(wen)和(he)纏(chan)紙套袋(dai)保溫(wen);
4、產(chan)品(pin)收獲及產(chan)后處(chu)理規(gui)定:核(he)桃(tao)必須(xu)達到(dao)完全成熟才能采(cai)收,規(gui)定果實總苞(青皮(pi))由(you)青變(bian)黃(huang),頂部(bu)開(kai)(kai)裂三分之一開(kai)(kai)始采(cai)收。 核(he)桃(tao)采(cai)收后,在(zai)(zai)陰涼(liang)(liang)處(chu)脫去青皮(pi),對青皮(pi)未離皮(pi)的,在(zai)(zai)陰涼(liang)(liang)處(chu)按規(gui)定要求(qiu)堆放,增(zeng)加溫度,促進果熟,加快脫皮(pi)。對脫皮(pi)核(he)桃(tao)在(zai)(zai)涼(liang)(liang)曬過程中要求(qiu)經(jing)常(chang)翻動(dong),達到(dao)干(gan)燥均(jun)勻,色(se)澤一致。
5、生(sheng)產(chan)記(ji)錄要求:蒲縣核桃生(sheng)產(chan)企業和農民專業合作經(jing)濟組織,應當按(an)照農產(chan)品(pin)質量(liang)安全法的(de)要求建立生(sheng)產(chan)記(ji)錄,記(ji)載使(shi)用投入(ru)品(pin)的(de)名稱(cheng)、來源、用法、用量(liang)和使(shi)用、停用的(de)日(ri)期;病蟲害(hai)的(de)發生(sheng)和防(fang)治情況;采收日(ri)期等,生(sheng)產(chan)記(ji)錄保(bao)存(cun)二年。