一.產品介紹
蒲(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)歷史悠久(jiu)。清光緒六年(nian)(1880)續(xu)修《蒲(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)志(zhi)》把核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)列入第(di)一(yi)卷《地(di)理志(zhi)·果(guo)屬》,內(nei)云:“核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao):一(yi)名(ming)(ming)胡核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he),留皮(pi)消滯,去(qu)皮(pi)潤血(xue),和(he)(he)鹽食更佳(jia),能通命(ming)門和(he)(he)三焦”,詳細闡述了(le)(le)(le)(le)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)的(de)(de)功(gong)能,可見核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)生產(chan)(chan)已是當地(di)的(de)(de)一(yi)種(zhong)產(chan)(chan)業(ye)(ye)。據民(min)(min)(min)(min)間(jian)傳說,慈禧太后(hou)西逃(tao)西安路過臨汾,住在(zai)(zai)現(xian)在(zai)(zai)的(de)(de)臨汾一(yi)中(zhong)(zhong),當晚又饑又渴,平(ping)(ping)陽府(fu)送來核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)一(yi)盆,慈禧太后(hou)大(da)(da)(da)(da)(da)喜,問曰(yue):“這(zhe)(zhe)是何方(fang)(fang)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao),香(xiang)人(ren)(ren)肺腑!”答(da)曰(yue):“平(ping)(ping)陽府(fu)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)產(chan)(chan)也!”蒲(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)名(ming)(ming)聲大(da)(da)(da)(da)(da)振,民(min)(min)(min)(min)間(jian)有(you)傳:外地(di)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)一(yi)筐,不(bu)如蒲(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)一(yi)顆。核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)作(zuo)為(wei)(wei)人(ren)(ren)類不(bu)可缺(que)少的(de)(de)干(gan)果(guo),逐漸滲入了(le)(le)(le)(le)地(di)方(fang)(fang)文化,構成(cheng)了(le)(le)(le)(le)人(ren)(ren)與(yu)自然的(de)(de)和(he)(he)諧。蒲(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)民(min)(min)(min)(min)間(jian)用(yong)(yong)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)仁(ren)配(pei)大(da)(da)(da)(da)(da)棗制作(zuo)的(de)(de)老虎狀(zhuang)惟(wei)妙惟(wei)肖,掛在(zai)(zai)嬰兒床(chuang)頭,既(ji)辟邪又雅觀,還洋溢出(chu)(chu)(chu)誘人(ren)(ren)的(de)(de)芳(fang)香(xiang)。更有(you)用(yong)(yong)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)命(ming)名(ming)(ming)的(de)(de)地(di)方(fang)(fang)多達6個(ge),諸如核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)凹、核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)梁、核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)坡等(deng)等(deng),成(cheng)為(wei)(wei)顯明(ming)(ming)的(de)(de)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)。聞名(ming)(ming)遐邇的(de)(de)百年(nian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)樹(shu)挺拔在(zai)(zai)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)山(shan)中(zhong)(zhong)垣(yuan)上,樹(shu)齡在(zai)(zai)150年(nian)左右,仍然枝葉茂盛,果(guo)實(shi)累累。新(xin)中(zhong)(zhong)國成(cheng)立(li)后(hou),核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)生產(chan)(chan)列為(wei)(wei)木本(ben)(ben)糧油,得到大(da)(da)(da)(da)(da)力(li)發(fa)展(zhan)。1964年(nian),蒲(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)山(shan)中(zhong)(zhong)公(gong)社白(bai)家(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)大(da)(da)(da)(da)(da)隊(dui)黨支部(bu)書記王(wang)(wang)(wang)明(ming)(ming)茹(女(nv))首次(ci)在(zai)(zai)全(quan)(quan)(quan)(quan)縣(xian)(xian)建立(li)萬(wan)畝(mu)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)園,一(yi)舉(ju)改變了(le)(le)(le)(le)山(shan)中(zhong)(zhong)公(gong)社農民(min)(min)(min)(min)貧窮落后(hou)的(de)(de)歷史。王(wang)(wang)(wang)明(ming)(ming)茹因(yin)年(nian)年(nian)堅持(chi)種(zhong)植(zhi)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao),并以此(ci)為(wei)(wei)突(tu)破(po)口,帶(dai)(dai)領(ling)全(quan)(quan)(quan)(quan)體村民(min)(min)(min)(min)大(da)(da)(da)(da)(da)搞植(zhi)樹(shu)造林,王(wang)(wang)(wang)明(ming)(ming)茹曾被國家(jia)(jia)綠化委(wei)授(shou)予“全(quan)(quan)(quan)(quan)國林業(ye)(ye)勞(lao)(lao)動(dong)模(mo)(mo)范(fan)(fan)”稱號(hao),受到黨和(he)(he)國家(jia)(jia)領(ling)導人(ren)(ren)的(de)(de)親切接見。此(ci)外,王(wang)(wang)(wang)明(ming)(ming)茹多次(ci)當選(xuan)為(wei)(wei)省人(ren)(ren)大(da)(da)(da)(da)(da)代表、省勞(lao)(lao)模(mo)(mo),原(yuan)任省委(wei)書記李立(li)功(gong)多次(ci)接見這(zhe)(zhe)位全(quan)(quan)(quan)(quan)國林業(ye)(ye)勞(lao)(lao)動(dong)模(mo)(mo)范(fan)(fan),并多次(ci)到白(bai)家(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)村考察指導工作(zuo)。文化大(da)(da)(da)(da)(da)革命(ming)時期,造反派批斗王(wang)(wang)(wang)明(ming)(ming)茹,說她(ta)只抓核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao),不(bu)抓革命(ming)。王(wang)(wang)(wang)明(ming)(ming)茹在(zai)(zai)批斗會上不(bu)低頭,高聲呼喊(han):“栽核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)還能栽出(chu)(chu)(chu)資(zi)本(ben)(ben)主(zhu)義?簡(jian)直(zhi)是天(tian)大(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)笑話!老子(zi)就是不(bu)信這(zhe)(zhe)個(ge)邪!”第(di)二天(tian),王(wang)(wang)(wang)明(ming)(ming)茹又帶(dai)(dai)領(ling)群眾整修核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)園。1984年(nian),白(bai)家(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)村人(ren)(ren)均(jun)四畝(mu)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao),成(cheng)為(wei)(wei)全(quan)(quan)(quan)(quan)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)栽植(zhi)生產(chan)(chan)之最。2007年(nian)10月(yue)22日,蒲(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)人(ren)(ren)民(min)(min)(min)(min)政府(fu)出(chu)(chu)(chu)臺了(le)(le)(le)(le)《關于(yu)加快(kuai)發(fa)展(zhan)優質核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)實(shi)施意見》(蒲(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)政發(fa)【2007】114號(hao))文件。統籌(chou)社會各方(fang)(fang)力(li)量,努(nu)力(li)打造“蒲(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)”市(shi)(shi)場品牌,全(quan)(quan)(quan)(quan)面(mian)(mian)推進核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)持(chi)續(xu)、快(kuai)速、健康發(fa)展(zhan),力(li)爭在(zai)(zai)較(jiao)短(duan)時間(jian)內(nei)把蒲(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)建成(cheng)全(quan)(quan)(quan)(quan)市(shi)(shi)乃至(zhi)全(quan)(quan)(quan)(quan)省最大(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)生產(chan)(chan)基地(di)。蒲(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)興農核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)專業(ye)(ye)合作(zuo)社和(he)(he)正茂核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)綜合加工有(you)限公(gong)司被縣(xian)(xian)政府(fu)列為(wei)(wei)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)龍(long)頭企業(ye)(ye),2005年(nian)10月(yue),“養益(yi)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)”榮獲臨汾市(shi)(shi)首屆(jie)農業(ye)(ye)新(xin)技術新(xin)產(chan)(chan)品展(zhan)銷會名(ming)(ming)牌產(chan)(chan)品獎。2007年(nian)10月(yue)22日,“養益(yi)”商(shang)標(biao)(biao)榮獲臨汾市(shi)(shi)知名(ming)(ming)商(shang)標(biao)(biao),到2010年(nian),全(quan)(quan)(quan)(quan)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)積發(fa)展(zhan)到10萬(wan)畝(mu),成(cheng)為(wei)(wei)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)農業(ye)(ye)的(de)(de)一(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)支柱產(chan)(chan)業(ye)(ye)。
二.自然生態環(huan)境和人文歷史(shi)因(yin)素
產地(di)土(tu)壤類型為(wei)地(di)帶性含(han)沙質(zhi)(zhi)褐土(tu)(沙壤土(tu)),結構獨(du)(du)特,即保水又保墑。土(tu)壤中PH值在(zai)7.9-8.25之間,有機質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)0.20–0.70%,全氮含(han)量(liang)0. 030—0.050%,速(su)(su)效(xiao)(xiao)氮35-55mg/kg,全磷0.046—0.062%,速(su)(su)效(xiao)(xiao)磷11.0—22.0 mg/kg.速(su)(su)效(xiao)(xiao)鉀110--200 mg/kg。核(he)(he)桃(tao)種植(zhi)區域主要以天然降(jiang)水為(wei)主,年(nian)降(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)586毫米,且集中在(zai)7、8、9三(san)個月(yue)(yue)(yue)(歷年(nian)7、8、9三(san)個月(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)為(wei)272毫米左右,呈逐月(yue)(yue)(yue)減少),雨(yu)(yu)熱同季(ji)。尤其是7、8月(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)光照充足、雨(yu)(yu)量(liang)適中,與核(he)(he)桃(tao)果仁成(cheng)熟期吻合,非常利于(yu)(yu)發(fa)展核(he)(he)桃(tao)產業。蒲縣核(he)(he)桃(tao)種植(zhi)區屬于(yu)(yu)暖(nuan)溫(wen)(wen)(wen)帶半(ban)干旱大陸性氣候,四季(ji)分明,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)8.7℃,平(ping)(ping)均(jun)日照時數2557.2小時,可(ke)以充分滿(man)足優(you)質(zhi)(zhi)核(he)(he)桃(tao)對光照的需求(qiu)。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)無(wu)霜(shuang)期171天。8月(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)核(he)(he)桃(tao)成(cheng)熟期,平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)20.5℃,海拔高、且晝夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差大,有利于(yu)(yu)核(he)(he)桃(tao)營(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi)積累和碳(tan)水化合物合成(cheng)。通(tong)常情況下(xia)(xia),11月(yue)(yue)(yue)下(xia)(xia)旬開始封凍(dong),次(ci)年(nian)3月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬開始解(jie)凍(dong),全年(nian)封凍(dong)期90天,凍(dong)土(tu)深(shen)度平(ping)(ping)均(jun)70厘米,害(hai)(hai)蟲越凍(dong)比較困難,所以在(zai)核(he)(he)桃(tao)生(sheng)產過程中很(hen)少發(fa)生(sheng)病(bing)蟲害(hai)(hai),提高了(le)堅果品質(zhi)(zhi)。為(wei)優(you)質(zhi)(zhi)核(he)(he)桃(tao)生(sheng)產提供(gong)了(le)獨(du)(du)特的氣候條件。
三.地域范圍
蒲(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)位于山西省南(nan)部(bu)(bu),呂梁(liang)山脈(mo)南(nan)端(duan),臨汾市西北(bei)(bei)部(bu)(bu),屬晉(jin)西北(bei)(bei)黃土丘陵(ling)溝(gou)壑區(qu)的一(yi)部(bu)(bu)分。轄9個鄉鎮,93個行(xing)(xing)政村(cun),蒲(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)地(di)(di)(di)(di)形東(dong)、南(nan)、北(bei)(bei)三面(mian)環山,大體分為縣(xian)(xian)(xian)(xian)東(dong)土石山區(qu)和縣(xian)(xian)(xian)(xian)西殘(can)垣(yuan)溝(gou)壑區(qu)。西、中(zhong)部(bu)(bu)是黃土梁(liang)峁地(di)(di)(di)(di)形,多為黃土覆蓋。蒲(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)核桃栽植區(qu)域位于蒲(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)縣(xian)(xian)(xian)(xian)域中(zhong)西部(bu)(bu),海拔在(zai)(zai)900米(mi)至1500米(mi)之(zhi)間,平均海拔1300米(mi)。地(di)(di)(di)(di)理(li)坐標北(bei)(bei)緯36°11′36″至36°33′16″之(zhi)間,東(dong)經(jing)在(zai)(zai)110°51′09″至111°15′16″之(zhi)間。涉及(ji)紅(hong)道、蒲(pu)(pu)城、薛關(guan)、古縣(xian)(xian)(xian)(xian)、山中(zhong)、黑(hei)龍關(guan)6個鄉鎮,西坪(ping)(ping)垣(yuan)、耳(er)里、紅(hong)道、堡子、韓店(dian)、百店(dian)、太夫、古坡、蒙古、城關(guan)、棗林、茹家(jia)(jia)坪(ping)(ping)、刁口、南(nan)耀、曹家(jia)(jia)莊、碾(nian)洼、荊(jing)坡、桃灣、古縣(xian)(xian)(xian)(xian)、下劉(liu)、好義、文城、盤地(di)(di)(di)(di)、仁義、曹村(cun)、白(bai)村(cun)、薛關(guan)、井溝(gou)、古驛、略東(dong)、喬(qiao)子灘(tan)、勸(quan)學(xue)、佛(fo)聯、南(nan)劉(liu)、刁坪(ping)(ping)、布珠、天泉(quan)、常家(jia)(jia)灣、軍地(di)(di)(di)(di)、山口、下金定、棗家(jia)(jia)河、川南(nan)嶺、白(bai)家(jia)(jia)莊、山中(zhong)、肖(xiao)家(jia)(jia)溝(gou)、中(zhong)朵、武(wu)家(jia)(jia)溝(gou)、化樂、黎掌、宋家(jia)(jia)溝(gou)、前莊52個行(xing)(xing)政村(cun)。核桃種植總面(mian)積6700公頃,年生(sheng)產(chan)總量5000噸。
四.產(chan)品品質特性特征
1.外在感(gan)官特征:蒲(pu)縣核桃(tao)堅果(guo)方橢圓形,橫(heng)徑30-55mm,外殼黃白色(se),殼面潔凈(jing),縫合線緊密,無漏(lou)仁(ren),蟲蛀(zhu)、霉(mei)變、異(yi)味、破損、空(kong)殼,黑斑和出(chu)(chu)油。無雜質(zhi)、未(wei)經化學漂洗處理,堅果(guo)含水量≤8%,且取仁(ren)容(rong)易,種(zhong)仁(ren)飽滿,仁(ren)色(se)黃白。平均果(guo)重≥10g,空(kong)粒果(guo)小于(yu)1%,破損果(guo)小于(yu)0.1%,黑斑果(guo)小于(yu)0.1%,出(chu)(chu)仁(ren)率大于(yu)50%。
2.內(nei)在品質(zhi):蒲縣(xian)核桃營養豐富(fu), 富(fu)含(han)(han)磷(lin)、鈣、鎂、鐵(tie)、鋅(xin)等礦物質(zhi)元素(su)及多(duo)種(zhong)維生(sheng)素(su)。結果檢測表明:蛋白質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)≥19%、脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)≥59%,磷(lin)含(han)(han)量(liang)(liang)≥386mg/100g,維生(sheng)素(su)E≥14.12μg/100g、能量(liang)(liang)kj/100≥2798、維生(sheng)素(su)Amg/100≥0.10、維生(sheng)素(su)Bmg/100≥0.79。
3.安(an)全(quan)(quan)要求:蒲縣(xian)核桃產(chan)地生態環境(jing)符(fu)(fu)合(he)NY5310-2006《無公(gong)害食(shi)(shi)品 林果(guo)(guo)類產(chan)地環境(jing)技(ji)術(shu)條件》產(chan)品符(fu)(fu)合(he)中華人(ren)民共和國農業行業標(biao)(biao)準NY5307-2005《無公(gong)害食(shi)(shi)品 落葉(xie)果(guo)(guo)樹堅果(guo)(guo)類產(chan)品》的(de)(de)安(an)全(quan)(quan)指(zhi)標(biao)(biao)。在包(bao)裝(zhuang),標(biao)(biao)識上(shang)需符(fu)(fu)合(he)農業部《農產(chan)品包(bao)裝(zhuang)和標(biao)(biao)識管理辦(ban)法》,進(jin)入市場的(de)(de)必(bi)須遵守《農產(chan)品質量(liang)安(an)全(quan)(quan)法》及其它法律法規的(de)(de)有關規定(ding)。
五.特定生產(chan)方式
1、產(chan)地選(xuan)擇與特殊內(nei)容(rong)規定:①產(chan)地選(xuan)擇海(hai)拔在(zai)1000米至1450米之(zhi)間,背風向陽的(de)(de)垣(yuan)面地、山丘緩坡(po)地;②土壤(rang)(rang)選(xuan)擇土層深厚,保(bao)墑和透(tou)氣良好的(de)(de)沙壤(rang)(rang)土、輕壤(rang)(rang)土和中壤(rang)(rang)土的(de)(de)黃褐色(se)土壤(rang)(rang),PH值在(zai)7.0-8.2之(zhi)間;③幼苗(miao)栽植(zhi)嚴格按照六個一(yi)(yi)(yi)栽植(zhi)法,即選(xuan)一(yi)(yi)(yi)塊好地;挖一(yi)(yi)(yi)個大坑;栽一(yi)(yi)(yi)株(zhu)壯(zhuang)苗(miao);施(shi)一(yi)(yi)(yi)擔(dan)農家肥;澆(jiao)一(yi)(yi)(yi)桶(tong)定根(gen)水;鋪一(yi)(yi)(yi)塊地膜(mo)。
2、品種選擇(ze)與特定要(yao)求:選擇(ze)適宜當地環境條件和氣候條件的,抗病、抗旱、抗寒(han)性(xing)強,樹勢健壯,坐(zuo)果率高,經濟(ji)壽命長的品種。主要(yao)有(you)新疆核桃、汾陽綿核桃、中林系(xi)(xi)列和遼河系(xi)(xi)列等品種。
3、生產過程管理:
①地下管(guan)理:6月份(fen)進行(xing)中(zhong)耕除(chu)草和樹盤(pan)管(guan)理,6、7月份(fen)對核桃樹進行(xing)施(shi)(shi)肥(fei),秋季果實采(cai)收后施(shi)(shi)肥(fei),主(zhu)(zhu)要(yao)采(cai)取全園、穴(xue)狀、放(fang)射、條(tiao)狀等施(shi)(shi)肥(fei)方(fang)法,在施(shi)(shi)肥(fei)中(zhong)采(cai)取腐熟有機肥(fei)為(wei)主(zhu)(zhu),復合肥(fei)為(wei)輔(fu)的施(shi)(shi)肥(fei)原(yuan)則(ze);
②整(zheng)形修剪(jian):主(zhu)要對(dui)(dui)幼樹進(jin)行定干修剪(jian)和(he)樹形培養(yang)(yang),5月(yue)上(shang)旬至核桃落(luo)葉前(qian)對(dui)(dui)盛果樹的內(nei)膛(tang)徒長枝(zhi)、無(wu)用倒(dao)拉枝(zhi)、重疊枝(zhi)和(he)病蟲干枯(ku)枝(zhi)等進(jin)行修剪(jian),衰老樹更新(xin)修剪(jian),9月(yue)份采果后,對(dui)(dui)樹體(ti)結果枝(zhi)組培養(yang)(yang)以及樹冠整(zheng)形修剪(jian);
③病蟲害(hai)防治(zhi):3月(yue)下旬對樹體噴施石硫合劑預防病蟲害(hai),在(zai)病蟲害(hai)防治(zhi)中主要(yao)采取農(nong)業和物理防治(zhi)的(de)辦法,禁止使(shi)用劇(ju)毒、高殘(can)留農(nong)藥;
④技術支持:縣(xian)上成(cheng)立(li)了核(he)桃產業(ye)辦(ban)公(gong)室,鄉(xiang)鎮成(cheng)立(li)了核(he)桃技術指導站,行(xing)(xing)政村成(cheng)立(li)了核(he)桃技術小組(zu),配備1-2名技術人員(yuan)。縣(xian)、鄉(xiang)、村層層簽(qian)定責任(ren)書,實行(xing)(xing)年度考核(he)制度。并常年聘請(qing)專家,根(gen)據核(he)桃植物生理特性及需要,對核(he)桃種植農戶分季(ji)節(jie)進行(xing)(xing)針對性技術培訓(xun);
⑤越(yue)冬管理:主要(yao)對(dui)核桃(tao)樹主干涂白,幼樹根部培(pei)土增溫(wen)和纏紙套(tao)袋保溫(wen);
4、產品收(shou)獲及產后(hou)處(chu)理規(gui)定(ding):核桃(tao)必須(xu)達到(dao)完全成熟才能采(cai)收(shou),規(gui)定(ding)果(guo)實總(zong)苞(青皮(pi)(pi))由青變黃,頂部開裂三分之一開始(shi)采(cai)收(shou)。 核桃(tao)采(cai)收(shou)后(hou),在陰涼(liang)處(chu)脫去青皮(pi)(pi),對青皮(pi)(pi)未離(li)皮(pi)(pi)的,在陰涼(liang)處(chu)按(an)規(gui)定(ding)要求堆放,增加溫度,促進果(guo)熟,加快(kuai)脫皮(pi)(pi)。對脫皮(pi)(pi)核桃(tao)在涼(liang)曬過程中要求經常翻動,達到(dao)干燥均勻(yun),色澤一致。
5、生(sheng)產記(ji)錄(lu)要求:蒲縣核桃(tao)生(sheng)產企業和(he)農民專業合(he)作經(jing)濟組織,應當按照農產品(pin)質量安全(quan)法(fa)的(de)要求建立生(sheng)產記(ji)錄(lu),記(ji)載使用投入品(pin)的(de)名稱、來源、用法(fa)、用量和(he)使用、停用的(de)日期;病(bing)蟲(chong)害的(de)發(fa)生(sheng)和(he)防治情況;采收日期等,生(sheng)產記(ji)錄(lu)保存(cun)二年。