一.產品介紹
蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)種植歷史悠久。清(qing)光(guang)緒六(liu)年(nian)(nian)(nian)(1880)續修《蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)志》把核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)列(lie)入第一(yi)(yi)卷《地(di)理志·果屬》,內云:“核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao):一(yi)(yi)名胡核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he),留皮消滯,去皮潤血,和鹽食更(geng)佳,能(neng)通命門和三焦”,詳細闡述了核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)功(gong)能(neng),可(ke)見(jian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產(chan)(chan)已是(shi)當地(di)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)。據民(min)間(jian)(jian)(jian)傳說(shuo),慈(ci)禧(xi)太后(hou)西逃(tao)西安路過(guo)臨汾,住在現(xian)在的(de)(de)(de)臨汾一(yi)(yi)中(zhong),當晚又饑又渴,平陽府送來核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)一(yi)(yi)盆,慈(ci)禧(xi)太后(hou)大(da)(da)(da)喜,問(wen)曰(yue):“這是(shi)何方核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),香(xiang)人(ren)(ren)肺(fei)腑!”答曰(yue):“平陽府蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)產(chan)(chan)也!”蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)名聲大(da)(da)(da)振,民(min)間(jian)(jian)(jian)有(you)傳:外(wai)地(di)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)一(yi)(yi)筐,不(bu)(bu)如(ru)蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)一(yi)(yi)顆(ke)。核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)作為(wei)(wei)人(ren)(ren)類(lei)不(bu)(bu)可(ke)缺(que)少的(de)(de)(de)干果,逐漸滲入了地(di)方文化,構成(cheng)了人(ren)(ren)與自然的(de)(de)(de)和諧。蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)民(min)間(jian)(jian)(jian)用核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)仁配(pei)大(da)(da)(da)棗(zao)制作的(de)(de)(de)老(lao)虎狀(zhuang)惟(wei)妙惟(wei)肖,掛在嬰兒床頭,既辟邪又雅觀,還洋溢出(chu)(chu)誘(you)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)芳香(xiang)。更(geng)有(you)用核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)命名的(de)(de)(de)地(di)方多(duo)達6個(ge),諸如(ru)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)凹、核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)梁、核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)坡等(deng)等(deng),成(cheng)為(wei)(wei)顯明的(de)(de)(de)地(di)理標志。聞名遐邇的(de)(de)(de)百年(nian)(nian)(nian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)樹挺拔在蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)山(shan)中(zhong)垣上(shang),樹齡在150年(nian)(nian)(nian)左(zuo)右,仍然枝葉茂盛,果實(shi)累累。新中(zhong)國(guo)(guo)成(cheng)立(li)后(hou),核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產(chan)(chan)列(lie)為(wei)(wei)木本糧油(you),得到(dao)(dao)大(da)(da)(da)力發(fa)(fa)展(zhan)。1964年(nian)(nian)(nian),蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)山(shan)中(zhong)公(gong)社(she)白(bai)家莊(zhuang)(zhuang)大(da)(da)(da)隊黨支(zhi)部(bu)書記(ji)王(wang)明茹(ru)(ru)(女)首(shou)次(ci)在全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)建立(li)萬畝核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)園,一(yi)(yi)舉改(gai)變了山(shan)中(zhong)公(gong)社(she)農(nong)(nong)民(min)貧窮(qiong)落(luo)后(hou)的(de)(de)(de)歷史。王(wang)明茹(ru)(ru)因年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)堅持種植核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),并以此(ci)為(wei)(wei)突破口(kou),帶(dai)領全(quan)(quan)體村(cun)民(min)大(da)(da)(da)搞植樹造林,王(wang)明茹(ru)(ru)曾(ceng)被(bei)國(guo)(guo)家綠化委(wei)授予“全(quan)(quan)國(guo)(guo)林業(ye)(ye)(ye)勞動模(mo)范”稱號(hao),受到(dao)(dao)黨和國(guo)(guo)家領導(dao)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)親(qin)切接見(jian)。此(ci)外(wai),王(wang)明茹(ru)(ru)多(duo)次(ci)當選為(wei)(wei)省(sheng)人(ren)(ren)大(da)(da)(da)代表、省(sheng)勞模(mo),原(yuan)任省(sheng)委(wei)書記(ji)李立(li)功(gong)多(duo)次(ci)接見(jian)這位全(quan)(quan)國(guo)(guo)林業(ye)(ye)(ye)勞動模(mo)范,并多(duo)次(ci)到(dao)(dao)白(bai)家莊(zhuang)(zhuang)村(cun)考察指導(dao)工作。文化大(da)(da)(da)革命時(shi)期,造反派批斗(dou)王(wang)明茹(ru)(ru),說(shuo)她只抓(zhua)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),不(bu)(bu)抓(zhua)革命。王(wang)明茹(ru)(ru)在批斗(dou)會(hui)上(shang)不(bu)(bu)低(di)頭,高聲呼喊(han):“栽(zai)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)還能(neng)栽(zai)出(chu)(chu)資本主(zhu)義?簡直(zhi)是(shi)天大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)笑話!老(lao)子(zi)就是(shi)不(bu)(bu)信這個(ge)邪!”第二天,王(wang)明茹(ru)(ru)又帶(dai)領群眾整修核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)園。1984年(nian)(nian)(nian),白(bai)家莊(zhuang)(zhuang)村(cun)人(ren)(ren)均四(si)畝核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),成(cheng)為(wei)(wei)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)栽(zai)植生產(chan)(chan)之最。2007年(nian)(nian)(nian)10月22日(ri)(ri),蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)人(ren)(ren)民(min)政府出(chu)(chu)臺了《關于加快(kuai)發(fa)(fa)展(zhan)優質(zhi)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)實(shi)施意見(jian)》(蒲(pu)(pu)(pu)政發(fa)(fa)【2007】114號(hao))文件。統籌社(she)會(hui)各方力量,努力打(da)造“蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)”市(shi)(shi)場品牌(pai),全(quan)(quan)面(mian)推(tui)進核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)持續、快(kuai)速、健康發(fa)(fa)展(zhan),力爭在較短時(shi)間(jian)(jian)(jian)內把蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)建成(cheng)全(quan)(quan)市(shi)(shi)乃至全(quan)(quan)省(sheng)最大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產(chan)(chan)基地(di)。蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)興農(nong)(nong)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)專業(ye)(ye)(ye)合(he)作社(she)和正茂核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)綜(zong)合(he)加工有(you)限公(gong)司(si)被(bei)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)政府列(lie)為(wei)(wei)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)龍頭企(qi)業(ye)(ye)(ye),2005年(nian)(nian)(nian)10月,“養益核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)”榮獲(huo)臨汾市(shi)(shi)首(shou)屆農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)新技術(shu)新產(chan)(chan)品展(zhan)銷會(hui)名牌(pai)產(chan)(chan)品獎。2007年(nian)(nian)(nian)10月22日(ri)(ri),“養益”商(shang)標榮獲(huo)臨汾市(shi)(shi)知(zhi)名商(shang)標,到(dao)(dao)2010年(nian)(nian)(nian),全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)種植面(mian)積發(fa)(fa)展(zhan)到(dao)(dao)10萬畝,成(cheng)為(wei)(wei)蒲(pu)(pu)(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)大(da)(da)(da)支(zhi)柱產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)。
二.自然(ran)生態(tai)環境和人(ren)文歷史因素(su)
產(chan)(chan)(chan)地土(tu)壤類型為(wei)地帶(dai)性含(han)沙質(zhi)(zhi)褐土(tu)(沙壤土(tu)),結構獨(du)特(te),即(ji)保水又(you)保墑(di)。土(tu)壤中PH值在(zai)(zai)7.9-8.25之間,有機(ji)質(zhi)(zhi)含(han)量0.20–0.70%,全氮含(han)量0. 030—0.050%,速效氮35-55mg/kg,全磷0.046—0.062%,速效磷11.0—22.0 mg/kg.速效鉀(jia)110--200 mg/kg。核桃(tao)種植區域主要以天然(ran)降水為(wei)主,年(nian)降雨量586毫米(mi),且集中在(zai)(zai)7、8、9三個月(歷(li)年(nian)7、8、9三個月平(ping)均降雨量為(wei)272毫米(mi)左右,呈逐月減少(shao)),雨熱(re)同季(ji)。尤其是7、8月份光照充足(zu)、雨量適中,與核桃(tao)果(guo)仁成(cheng)(cheng)熟期吻合,非常利(li)于發展(zhan)核桃(tao)產(chan)(chan)(chan)業。蒲縣核桃(tao)種植區屬于暖溫(wen)帶(dai)半干旱大(da)陸(lu)性氣(qi)候,四(si)季(ji)分明,年(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)8.7℃,平(ping)均日照時(shi)數2557.2小時(shi),可(ke)以充分滿足(zu)優質(zhi)(zhi)核桃(tao)對光照的需求。年(nian)平(ping)均無霜期171天。8月份核桃(tao)成(cheng)(cheng)熟期,平(ping)均氣(qi)溫(wen)20.5℃,海(hai)拔高、且晝夜溫(wen)差(cha)大(da),有利(li)于核桃(tao)營養物質(zhi)(zhi)積累和碳水化合物合成(cheng)(cheng)。通常情況(kuang)下,11月下旬開始封凍(dong),次(ci)年(nian)3月上(shang)旬開始解(jie)凍(dong),全年(nian)封凍(dong)期90天,凍(dong)土(tu)深度(du)平(ping)均70厘(li)米(mi),害(hai)蟲(chong)越凍(dong)比(bi)較困難(nan),所以在(zai)(zai)核桃(tao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程中很少(shao)發生(sheng)病(bing)蟲(chong)害(hai),提高了堅果(guo)品質(zhi)(zhi)。為(wei)優質(zhi)(zhi)核桃(tao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)提供(gong)了獨(du)特(te)的氣(qi)候條件。
三.地域范圍
蒲縣(xian)(xian)(xian)(xian)位于山(shan)(shan)(shan)西(xi)(xi)(xi)(xi)省南(nan)(nan)部(bu),呂梁(liang)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)南(nan)(nan)端,臨汾市西(xi)(xi)(xi)(xi)北(bei)部(bu),屬晉西(xi)(xi)(xi)(xi)北(bei)黃(huang)土丘(qiu)陵溝(gou)(gou)(gou)壑區(qu)(qu)的一部(bu)分。轄9個(ge)鄉鎮,93個(ge)行(xing)政村,蒲縣(xian)(xian)(xian)(xian)地(di)(di)形(xing)東(dong)、南(nan)(nan)、北(bei)三(san)面環山(shan)(shan)(shan),大體分為縣(xian)(xian)(xian)(xian)東(dong)土石山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)和縣(xian)(xian)(xian)(xian)西(xi)(xi)(xi)(xi)殘(can)垣溝(gou)(gou)(gou)壑區(qu)(qu)。西(xi)(xi)(xi)(xi)、中(zhong)(zhong)部(bu)是黃(huang)土梁(liang)峁地(di)(di)形(xing),多(duo)為黃(huang)土覆蓋(gai)。蒲縣(xian)(xian)(xian)(xian)核桃(tao)栽植(zhi)區(qu)(qu)域位于蒲縣(xian)(xian)(xian)(xian)縣(xian)(xian)(xian)(xian)域中(zhong)(zhong)西(xi)(xi)(xi)(xi)部(bu),海拔在900米至(zhi)1500米之間(jian),平均(jun)海拔1300米。地(di)(di)理坐標北(bei)緯36°11′36″至(zhi)36°33′16″之間(jian),東(dong)經(jing)在110°51′09″至(zhi)111°15′16″之間(jian)。涉及紅(hong)道、蒲城、薛(xue)關(guan)、古(gu)(gu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)、山(shan)(shan)(shan)中(zhong)(zhong)、黑龍關(guan)6個(ge)鄉鎮,西(xi)(xi)(xi)(xi)坪(ping)垣、耳里、紅(hong)道、堡(bao)子(zi)、韓店(dian)、百店(dian)、太夫、古(gu)(gu)坡、蒙古(gu)(gu)、城關(guan)、棗林(lin)、茹家坪(ping)、刁口、南(nan)(nan)耀(yao)、曹家莊、碾洼、荊坡、桃(tao)灣(wan)、古(gu)(gu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)、下劉(liu)、好義、文城、盤地(di)(di)、仁義、曹村、白(bai)村、薛(xue)關(guan)、井溝(gou)(gou)(gou)、古(gu)(gu)驛、略東(dong)、喬(qiao)子(zi)灘、勸學、佛(fo)聯(lian)、南(nan)(nan)劉(liu)、刁坪(ping)、布珠、天(tian)泉、常家灣(wan)、軍地(di)(di)、山(shan)(shan)(shan)口、下金定、棗家河、川(chuan)南(nan)(nan)嶺(ling)、白(bai)家莊、山(shan)(shan)(shan)中(zhong)(zhong)、肖家溝(gou)(gou)(gou)、中(zhong)(zhong)朵、武家溝(gou)(gou)(gou)、化樂、黎(li)掌、宋家溝(gou)(gou)(gou)、前莊52個(ge)行(xing)政村。核桃(tao)種植(zhi)總面積6700公頃,年生(sheng)產(chan)總量5000噸。
四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性(xing)特征
1.外在感官特征:蒲縣核桃堅(jian)果方橢圓形,橫徑30-55mm,外殼(ke)(ke)黃白色(se),殼(ke)(ke)面潔凈,縫合(he)線緊密,無(wu)漏仁(ren),蟲(chong)蛀、霉變(bian)、異(yi)味、破損、空殼(ke)(ke),黑(hei)斑和出(chu)(chu)油。無(wu)雜質(zhi)、未(wei)經化學漂洗處(chu)理,堅(jian)果含水量≤8%,且取(qu)仁(ren)容易,種仁(ren)飽滿,仁(ren)色(se)黃白。平均果重≥10g,空粒果小于(yu)1%,破損果小于(yu)0.1%,黑(hei)斑果小于(yu)0.1%,出(chu)(chu)仁(ren)率大于(yu)50%。
2.內在品質:蒲(pu)縣核桃(tao)營養豐(feng)富, 富含磷(lin)(lin)、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物(wu)質元素及多種維(wei)(wei)(wei)生素。結果檢測表明:蛋白質含量≥19%、脂肪(fang)含量≥59%,磷(lin)(lin)含量≥386mg/100g,維(wei)(wei)(wei)生素E≥14.12μg/100g、能量kj/100≥2798、維(wei)(wei)(wei)生素Amg/100≥0.10、維(wei)(wei)(wei)生素Bmg/100≥0.79。
3.安(an)全要(yao)求:蒲縣(xian)核桃產(chan)(chan)(chan)(chan)地生態(tai)環境(jing)符合(he)(he)NY5310-2006《無公害食(shi)(shi)品(pin) 林果(guo)類(lei)產(chan)(chan)(chan)(chan)地環境(jing)技術(shu)條件(jian)》產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)符合(he)(he)中華(hua)人(ren)民(min)共和國農(nong)業(ye)行業(ye)標(biao)準NY5307-2005《無公害食(shi)(shi)品(pin) 落葉果(guo)樹(shu)堅果(guo)類(lei)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)》的(de)安(an)全指(zhi)標(biao)。在包裝,標(biao)識(shi)上需符合(he)(he)農(nong)業(ye)部(bu)《農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)包裝和標(biao)識(shi)管(guan)理(li)辦法》,進(jin)入市場的(de)必須遵守《農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)質量安(an)全法》及其它(ta)法律法規的(de)有關規定。
五.特定生產方式(shi)
1、產(chan)地(di)(di)(di)選(xuan)擇與特(te)殊內容規定(ding):①產(chan)地(di)(di)(di)選(xuan)擇海拔在(zai)1000米至(zhi)1450米之(zhi)間(jian),背風(feng)向陽的垣面地(di)(di)(di)、山丘緩(huan)坡地(di)(di)(di);②土(tu)壤(rang)(rang)(rang)選(xuan)擇土(tu)層(ceng)深(shen)厚(hou),保(bao)墑和透氣良好的沙壤(rang)(rang)(rang)土(tu)、輕壤(rang)(rang)(rang)土(tu)和中壤(rang)(rang)(rang)土(tu)的黃褐色(se)土(tu)壤(rang)(rang)(rang),PH值在(zai)7.0-8.2之(zhi)間(jian);③幼(you)苗栽植(zhi)嚴格按照六個一(yi)栽植(zhi)法,即選(xuan)一(yi)塊(kuai)好地(di)(di)(di);挖一(yi)個大坑(keng);栽一(yi)株壯(zhuang)苗;施一(yi)擔農家肥;澆一(yi)桶定(ding)根水(shui);鋪一(yi)塊(kuai)地(di)(di)(di)膜。
2、品種選擇(ze)與特定要求:選擇(ze)適宜當地環境條(tiao)件和(he)氣候條(tiao)件的,抗(kang)(kang)病、抗(kang)(kang)旱、抗(kang)(kang)寒性強,樹(shu)勢(shi)健壯,坐果率高,經濟壽命長的品種。主要有新疆核(he)桃、汾陽綿核(he)桃、中林系列(lie)和(he)遼河系列(lie)等品種。
3、生產過程管理(li):
①地下管(guan)理:6月(yue)份(fen)進(jin)行中(zhong)耕(geng)除草和(he)樹(shu)盤管(guan)理,6、7月(yue)份(fen)對核桃樹(shu)進(jin)行施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei),秋(qiu)季(ji)果實采(cai)收后施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei),主(zhu)要(yao)采(cai)取全園(yuan)、穴狀、放射、條狀等施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)方法,在(zai)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)中(zhong)采(cai)取腐熟有機肥(fei)(fei)為(wei)主(zhu),復合肥(fei)(fei)為(wei)輔的施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)原則;
②整形(xing)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian):主要對(dui)(dui)幼(you)樹(shu)進行定干修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)和樹(shu)形(xing)培(pei)養,5月上旬至核桃落葉前對(dui)(dui)盛果(guo)(guo)樹(shu)的內(nei)膛徒(tu)長枝(zhi)(zhi)、無用倒拉(la)枝(zhi)(zhi)、重疊枝(zhi)(zhi)和病蟲干枯枝(zhi)(zhi)等進行修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian),衰老(lao)樹(shu)更新修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian),9月份采果(guo)(guo)后,對(dui)(dui)樹(shu)體(ti)結(jie)果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)組(zu)培(pei)養以及(ji)樹(shu)冠(guan)整形(xing)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian);
③病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)防(fang)治(zhi):3月下旬對樹體噴(pen)施(shi)石硫合劑預防(fang)病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai),在病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)防(fang)治(zhi)中(zhong)主(zhu)要采(cai)取農業和物理防(fang)治(zhi)的辦法,禁(jin)止使用劇毒、高殘(can)留農藥(yao);
④技(ji)術支(zhi)持:縣(xian)上成(cheng)立(li)了核桃(tao)(tao)(tao)產業(ye)辦公室,鄉(xiang)鎮成(cheng)立(li)了核桃(tao)(tao)(tao)技(ji)術指導站,行政村(cun)成(cheng)立(li)了核桃(tao)(tao)(tao)技(ji)術小(xiao)組,配備1-2名技(ji)術人員。縣(xian)、鄉(xiang)、村(cun)層層簽定責任書,實行年(nian)度考核制度。并常年(nian)聘請(qing)專家,根據核桃(tao)(tao)(tao)植物生理特(te)性(xing)及(ji)需(xu)要,對核桃(tao)(tao)(tao)種植農戶分季節(jie)進行針對性(xing)技(ji)術培訓;
⑤越冬(dong)管(guan)理:主要(yao)對(dui)核桃樹(shu)(shu)主干(gan)涂(tu)白,幼樹(shu)(shu)根部培土(tu)增溫(wen)和纏(chan)紙套袋保溫(wen);
4、產品收獲及產后(hou)處理規(gui)定(ding):核桃必(bi)須達到完全成熟才能采(cai)(cai)收,規(gui)定(ding)果(guo)實(shi)總(zong)苞(青(qing)(qing)皮(pi)(pi))由青(qing)(qing)變黃,頂部開裂三分之(zhi)一(yi)開始采(cai)(cai)收。 核桃采(cai)(cai)收后(hou),在(zai)陰涼(liang)處脫去青(qing)(qing)皮(pi)(pi),對(dui)青(qing)(qing)皮(pi)(pi)未離皮(pi)(pi)的,在(zai)陰涼(liang)處按(an)規(gui)定(ding)要求堆放,增加溫度,促進果(guo)熟,加快脫皮(pi)(pi)。對(dui)脫皮(pi)(pi)核桃在(zai)涼(liang)曬(shai)過程中要求經常翻動,達到干(gan)燥均勻,色澤一(yi)致。
5、生產(chan)記錄要(yao)求(qiu):蒲縣核桃生產(chan)企(qi)業(ye)和農(nong)民專業(ye)合作經(jing)濟組(zu)織(zhi),應當按照農(nong)產(chan)品(pin)質量(liang)安全法(fa)的要(yao)求(qiu)建立生產(chan)記錄,記載使(shi)用投入品(pin)的名稱(cheng)、來源、用法(fa)、用量(liang)和使(shi)用、停用的日(ri)期(qi);病蟲害的發生和防(fang)治情況;采收日(ri)期(qi)等,生產(chan)記錄保存二(er)年。