一.產品介紹
蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)別(bie)名(ming)(ming)(ming)頻婆果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實大(da),味(wei)(wei)佳,耐貯藏,現已成(cheng)為(wei)(wei)我國(guo)(guo)大(da)宗(zong)水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)種(zhong)之一(yi)(yi)。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)因其(qi)產地(di)環境優良、蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)質上(shang)(shang)乘(cheng),再加上(shang)(shang)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)特(te)有的(de)(de)(de)歷史文(wen)化(hua)(hua),使霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)成(cheng)為(wei)(wei)遠(yuan)近(jin)聞(wen)名(ming)(ming)(ming)的(de)(de)(de)名(ming)(ming)(ming)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)歷史悠(you)(you)久,霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)(xing)在(zai)中國(guo)(guo)歷史上(shang)(shang)是(shi)(shi)一(yi)(yi)個很(hen)有影響(xiang)的(de)(de)(de)姓(xing)(xing)氏(shi),尤其(qi)是(shi)(shi)在(zai)漢代(dai),霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)(xing)因為(wei)(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)去病和(he)(he)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)光(guang)這一(yi)(yi)文(wen)一(yi)(yi)武兄弟的(de)(de)(de)功(gong)(gong)績而(er)聲名(ming)(ming)(ming)顯赫(he),從而(er)成(cheng)為(wei)(wei)家(jia)(jia)(jia)喻(yu)戶(hu)曉的(de)(de)(de)姓(xing)(xing)氏(shi)。上(shang)(shang)下(xia)(xia)(xia)幾(ji)(ji)千年(nian)(nian),霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)切無不打上(shang)(shang)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)字的(de)(de)(de)烙印。為(wei)(wei)提(ti)升霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)市(shi)的(de)(de)(de)旅(lv)游文(wen)化(hua)(hua)品(pin)位,由霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)發(fa)起(qi)并促(cu)成(cheng)了(le)"中國(guo)(guo)四大(da)古代(dai)官衙(ya)國(guo)(guo)際旅(lv)游專線"和(he)(he)"中國(guo)(guo)五大(da)鎮山(shan)聯袂對接(jie)活動",以(yi)及(ji)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)、霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)文(wen)化(hua)(hua)研討會(hui)的(de)(de)(de)舉辦,更(geng)使霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)名(ming)(ming)(ming)震中外。千佛崖在(zai)文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)挖掘與整(zheng)理上(shang)(shang),先(xian)后研究(jiu)整(zheng)理了(le)"堯王(wang)避(bi)署(shu)在(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)"、"大(da)禹治(zhi)水始霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)"、"天(tian)下(xia)(xia)(xia)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)(xing)出(chu)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)"、"天(tian)下(xia)(xia)(xia)門神(shen)源(yuan)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)"等文(wen)化(hua)(hua)淵源(yuan)。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)橫(heng)垣在(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)市(shi)東部,蒼蒼茫茫,立(li)地(di)擎天(tian),自(zi)然風光(guang)秀麗,文(wen)化(hua)(hua)遺產豐(feng)富,神(shen)話(hua)典故優美。著名(ming)(ming)(ming)作(zuo)家(jia)(jia)(jia)孟(meng)偉哉嘆(tan)曰:“可與黃(huang)山(shan)并肩,可與張家(jia)(jia)(jia)界齊名(ming)(ming)(ming)”。 特(te)別(bie)是(shi)(shi)面(mian)積90萬畝的(de)(de)(de)七里(li)峪(yu)自(zi)然風景區(qu)(qu),權威專家(jia)(jia)(jia)考察后認為(wei)(wei)如此(ci)大(da)面(mian)積的(de)(de)(de)純生(sheng)態(tai)綠地(di),在(zai)華北(bei)實屬少見(jian),堪稱(cheng)“華北(bei)綠肺”、“天(tian)然氧吧(ba)”。李曹鎮地(di)處霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)地(di)區(qu)(qu)東部,歷史悠(you)(you)久,資源(yuan)優厚(hou),物產豐(feng)富,交通便利。距市(shi)區(qu)(qu)10公(gong)里(li),總(zong)面(mian)積約(yue)236平方(fang)公(gong)里(li),為(wei)(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)市(shi)地(di)域面(mian)積最大(da)的(de)(de)(de)鄉(xiang)鎮。全鎮下(xia)(xia)(xia)轄32個行(xing)政村(cun),人(ren)口約(yue)3萬人(ren),耕地(di)面(mian)積35484畝,素有霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)“米(mi)糧川”、“林果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鄉(xiang)”之美稱(cheng),這里(li)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)植(zhi)(zhi)歷史悠(you)(you)久,積淀了(le)豐(feng)厚(hou)的(de)(de)(de)人(ren)文(wen)歷史和(he)(he)地(di)域文(wen)化(hua)(hua)。蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)在(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)栽培(pei)歷史悠(you)(you)久,清康熙十(shi)二(er)年(nian)(nian)版《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)志(zhi)》有蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)記(ji)(ji)載(zai)(zai)(zai):“蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),色味(wei)(wei)俱佳,佛嗜之故一(yi)(yi)名(ming)(ming)(ming)佛唇”。據當地(di)老人(ren)講:康熙帝不僅對蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)分類(lei)歸屬作(zuo)過(guo)研究(jiu),還曾設計過(guo)“有錢買(mai)桃、蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、梨三色……各價幾(ji)(ji)何”的(de)(de)(de)數(shu)學(xue)應(ying)用(yong)題。他似乎對蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)有特(te)別(bie)的(de)(de)(de)喜(xi)愛(ai),常用(yong)以(yi)賞賜臣下(xia)(xia)(xia)。康熙二(er)十(shi)二(er)年(nian)(nian)(1683)出(chu)巡山(shan)西途中,在(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)府接(jie)見(jian)學(xue)生(sheng)蔡(cai)丹(dan)桂,命其(qi)講經,“賜白金(jin)五兩,金(jin)盤蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)六枚”。《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)直隸州(zhou)志(zhi)》道光(guang)五年(nian)(nian)種(zhong)植(zhi)(zhi)部分也有蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)記(ji)(ji)載(zai)(zai)(zai)。建國(guo)(guo)后蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積有了(le)突破(po)性(xing)(xing)進展(zhan),《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)市(shi)農(nong)業(ye)自(zi)然資源(yuan)》上(shang)(shang)記(ji)(ji)載(zai)(zai)(zai): 60年(nian)(nian)代(dai)初開始廣泛栽植(zhi)(zhi),主(zhu)要品(pin)種(zhong)有:國(guo)(guo)光(guang)、青香蕉(jiao)、金(jin)冠、紅(hong)星(xing)、紅(hong)魁、祝(zhu)光(guang)、紅(hong)玉、旭、倭錦、迎秋、雞冠等11個品(pin)種(zhong)。十(shi)一(yi)(yi)屆三中全會(hui)后,蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)產成(cheng)為(wei)(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)市(shi)發(fa)展(zhan)經濟的(de)(de)(de)“龍頭”,現發(fa)展(zhan)到5萬畝。2011年(nian)(nian)2月(yue),霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)通過(guo)國(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)驗收,獲無公(gong)害農(nong)產品(pin)標志(zhi)。中醫認為(wei)(wei):蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)性(xing)(xing)味(wei)(wei)甘(gan)酸而(er)平、微咸,無毒,具(ju)(ju)有生(sheng)津(jin)(jin)止(zhi)渴(ke)、益(yi)脾止(zhi)瀉、和(he)(he)胃(wei)降逆的(de)(de)(de)功(gong)(gong)效。蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)藥用(yong),早在(zai)唐代(dai)就有記(ji)(ji)載(zai)(zai)(zai),蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)不但益(yi)心氣、健(jian)脾、還能生(sheng)津(jin)(jin)止(zhi)渴(ke),更(geng)具(ju)(ju)有潤肺悅心、生(sheng)津(jin)(jin)開胃(wei)、醒酒(jiu)等功(gong)(gong)能。近(jin)年(nian)(nian)來,科(ke)學(xue)研究(jiu)發(fa)現,蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)營(ying)養豐(feng)富,具(ju)(ju)有以(yi)下(xia)(xia)(xia)幾(ji)(ji)大(da)好處:
1、嚴重水腫患者多吃蘋(pin)果有(you)利于補鉀(jia),減少副(fu)作用(yong)。
2、妊娠期多食蘋果,一方面可補充維生素等營(ying)養物質,同時(shi)又可調節水、鹽及電解(jie)質平衡(heng),防止(zhi)因頻(pin)繁嘔(ou)吐導(dao)致酸中毒。
3、蘋果果膠(jiao)屬于可溶性纖維,不但能促(cu)進膽固(gu)醇(chun)代謝,有效降低(di)膽固(gu)醇(chun)水平,更可促(cu)進脂肪排出體(ti)外。
4、現(xian)在空(kong)(kong)氣(qi)(qi)污(wu)染比(bi)較嚴(yan)重(zhong),多(duo)吃蘋果可(ke)改(gai)善呼吸(xi)系統和(he)肺功能,保護肺部免受(shou)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)中灰塵(chen)和(he)煙塵(chen)的影響。
5、蘋(pin)果(guo)還能防癌,防鉛中毒(du)。改革開放以來,霍(huo)山蘋(pin)果(guo)產(chan)業有了較快的發展,形成(cheng)了當地(di)(di)(di)農(nong)民(min)致富(fu)的一項(xiang)重(zhong)要產(chan)業。一是培養百名鄉土農(nong)藝師和優秀推銷(xiao)(xiao)人員。二(er)是擴大種植面積一萬畝(mu)。三(san)是提高單位面積產(chan)量,畝(mu)產(chan)優質商品果(guo)七(qi)千斤以上。四是建(jian)設五十(shi)噸儲藏庫5個。五是擴大外銷(xiao)(xiao)渠(qu)道(dao),將“華津”牌霍(huo)山無(wu)公害蘋(pin)果(guo)暢銷(xiao)(xiao)全國(guo)各(ge)地(di)(di)(di)超市。六(liu)是和國(guo)家果(guo)樹(shu)研(yan)究所聯合建(jian)立苗木基地(di)(di)(di),自(zi)(zi)繁自(zi)(zi)用。目前(qian),霍(huo)州市已成(cheng)為全省優質蘋(pin)果(guo)生產(chan)基地(di)(di)(di)。蘋(pin)果(guo)產(chan)業已成(cheng)為當地(di)(di)(di)三(san)農(nong)發展經(jing)濟的龍頭項(xiang)目,成(cheng)為資源型(xing)地(di)(di)(di)區轉型(xing)發展、農(nong)民(min)增收致富(fu)的一條新途徑。
二.自(zi)然生態環(huan)境(jing)和(he)人(ren)文(wen)歷史因素
該(gai)區域屬暖溫(wen)帶大(da)(da)陸性半(ban)濕(shi)潤(run)季風(feng)型氣(qi)候,氣(qi)候溫(wen)和(he)(he)(he),四季分(fen)(fen)明,晝夜(ye)溫(wen)差大(da)(da),有利于水(shui)(shui)果作(zuo)物養分(fen)(fen)積(ji)累和(he)(he)(he)增(zeng)色生長。日照時(shi)間長,光照充足(zu),常(chang)年(nian)平均日照時(shi)數為2069小時(shi),占全(quan)年(nian)可照時(shi)間的(de)54%,有利于蘋果的(de)光和(he)(he)(he)作(zuo)用。 年(nian)積(ji)溫(wen)4580℃,平均氣(qi)溫(wen)13.6℃,7月(yue)份最高(gao)32.1℃,1月(yue)份最低氣(qi)溫(wen)-8-12.2℃,無(wu)霜期204天左(zuo)右。土壤類(lei)型主要是黃褐(he)土,土層疏松深(shen)厚,據測定有機質(zhi)含量(liang)1.2%以上,含氮(dan)0.12%,含磷0.3%,速效磷大(da)(da)于80mg/kg,速效鉀大(da)(da)于120mg/kg,保(bao)(bao)水(shui)(shui)保(bao)(bao)肥能(neng)力強(qiang),適合(he)果樹生長。區域內水(shui)(shui)資(zi)源十分(fen)(fen)豐富,北澗(jian)河、南(nan)澗(jian)河及(ji)霍州(zhou)市境內最大(da)(da)的(de)楊(yang)家莊水(shui)(shui)庫及(ji)山(shan)間10多條山(shan)澗(jian)小溪橫(heng)貫三教鄉、陶唐峪鄉、李曹鎮,農(nong)田(tian)排灌(guan)設施配套齊全(quan),水(shui)(shui)質(zhi)清澈無(wu)污(wu)染(ran),全(quan)部達到了旱(han)能(neng)澆,澇(lao)能(neng)排,旱(han)澇(lao)保(bao)(bao)收。
三.地域范圍
霍(huo)州(zhou)(zhou)市康(kang)益達蘋果專業(ye)合作社(she)位于霍(huo)州(zhou)(zhou)市境內霍(huo)山腳下,地理坐標為:東經110°12′-113°27′,北(bei)緯35°01′-36°23′之間,總面積768平方公里(li),其中蘋果的產(chan)地面積3603公頃,年總產(chan)量12萬多(duo)噸,主(zhu)要分布在(zai)108國道大運(yun)線三教鄉(xiang)、陶唐峪鄉(xiang)、李曹鎮(zhen)兩鄉(xiang)一鎮(zhen)丘陵山區(qu)100多(duo)個行政(zheng)村。
四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征
1.外(wai)在感官特征:霍州蘋果(guo)果(guo)實(shi)大而整齊,平均單果(guo)重350-400克,形正(zheng),著色(se)好,脆(cui)硬(ying)適度,果(guo)肉(rou)乳(ru)黃(huang)色(se),細脆(cui)多汁,香甜(tian)可口,果(guo)味純正(zheng)。
2.內在品(pin)質指標:成(cheng)熟期(qi)在中秋、國慶前后,為饋贈(zeng)親朋好友的佳(jia)品(pin),老少(shao)皆宜,長期(qi)食用可健脾(pi)、舒胃、美容(rong)養(yang)顏、延年(nian)益壽。營養(yang)成(cheng)分規定如下(xia):果形指數1.05,總膳(shan)食纖維(wei)≥1.0g/100g,可溶性固形物≥14.0g/100g,水分≥75g/100g,維(wei)生素c≥1.2mg/100g, 鉀≥80mg/100g。
3.安(an)全要(yao)求:大氣、灌(guan)溉水、地面(mian)水、產品執行標準。
五、生長環境
果區(qu)(qu)(qu)東倚霍山(shan),南北狹長,緊依(yi)霍山(shan)懷抱。地理(li)優勢獨(du)特,北緯37度,海拔高(900—1100m),日照長3000小(xiao)時以上。年降雨量適中500cm左右,晝(zhou)夜溫差大7—10℃,氣候涼爽,水資(zi)源豐(feng)富(fu)。灌溉(gai)水出自太岳山(shan)中,富(fu)有益于人體(ti)健康的礦物質元素。果區(qu)(qu)(qu)遠離(li)污染源是生產紅富(fu)士蘋果的最佳區(qu)(qu)(qu)域(yu)。全果區(qu)(qu)(qu)種植(zhi)面積五萬余(yu)畝。
六、分布范圍
主要分布于霍(huo)州市境內,在108國道(dao)大運線三(san)教鄉(xiang)、陶唐(tang)峪鄉(xiang)、李曹鎮(zhen)的丘陵山(shan)區100多個行(xing)政村(cun)。地(di)理坐標為東經110°12′00″~113°27′00″,北緯35°01′00″~36°23′00″。