一.產品介紹
蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)別(bie)(bie)(bie)名頻婆果(guo),果(guo)實(shi)大(da)(da),味佳,耐貯藏,現(xian)已成(cheng)為(wei)(wei)我國(guo)(guo)大(da)(da)宗水果(guo)品(pin)(pin)種(zhong)之一(yi)。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)因其產(chan)地(di)(di)環(huan)境優良、蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)品(pin)(pin)質上(shang)乘,再加上(shang)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)特(te)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua),使霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)成(cheng)為(wei)(wei)遠近聞(wen)名的(de)(de)(de)名果(guo)。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)悠久,霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)在(zai)(zai)(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)上(shang)是(shi)一(yi)個(ge)很(hen)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)影響的(de)(de)(de)姓(xing)氏,尤(you)其是(shi)在(zai)(zai)(zai)漢代(dai),霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)因為(wei)(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)去病和霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)光(guang)(guang)(guang)這(zhe)一(yi)文(wen)(wen)(wen)一(yi)武兄弟的(de)(de)(de)功(gong)績而(er)聲(sheng)名顯赫(he),從而(er)成(cheng)為(wei)(wei)家喻戶曉的(de)(de)(de)姓(xing)氏。上(shang)下(xia)(xia)幾(ji)千(qian)年(nian),霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)一(yi)切無(wu)不打(da)上(shang)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)字的(de)(de)(de)烙印。為(wei)(wei)提(ti)升(sheng)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)旅(lv)游文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)品(pin)(pin)位,由霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)發(fa)(fa)起并(bing)(bing)促成(cheng)了"中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)四大(da)(da)古代(dai)官衙國(guo)(guo)際(ji)旅(lv)游專線(xian)"和"中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)五(wu)大(da)(da)鎮(zhen)(zhen)山聯袂對(dui)(dui)接(jie)活動",以(yi)及霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)研(yan)討(tao)會(hui)(hui)的(de)(de)(de)舉(ju)辦,更使霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山名震(zhen)中(zhong)(zhong)(zhong)外。千(qian)佛崖(ya)在(zai)(zai)(zai)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)挖掘與(yu)整(zheng)理(li)上(shang),先后(hou)(hou)研(yan)究(jiu)(jiu)整(zheng)理(li)了"堯王避署在(zai)(zai)(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山"、"大(da)(da)禹治水始霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山"、"天(tian)下(xia)(xia)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)出(chu)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)"、"天(tian)下(xia)(xia)門神源霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)"等文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)淵源。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山橫垣在(zai)(zai)(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)東部(bu),蒼(cang)蒼(cang)茫茫,立地(di)(di)擎天(tian),自(zi)然風(feng)光(guang)(guang)(guang)秀麗(li),文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)豐富,神話典故(gu)優美。著名作(zuo)(zuo)家孟偉(wei)哉(zai)嘆曰:“可與(yu)黃山并(bing)(bing)肩,可與(yu)張家界齊名”。 特(te)別(bie)(bie)(bie)是(shi)面(mian)(mian)積90萬畝(mu)的(de)(de)(de)七(qi)里峪自(zi)然風(feng)景區(qu),權(quan)威(wei)專家考察后(hou)(hou)認為(wei)(wei)如此大(da)(da)面(mian)(mian)積的(de)(de)(de)純生(sheng)態綠地(di)(di),在(zai)(zai)(zai)華(hua)北實(shi)屬少見,堪稱“華(hua)北綠肺”、“天(tian)然氧吧”。李曹鎮(zhen)(zhen)地(di)(di)處霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)地(di)(di)區(qu)東部(bu),歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)悠久,資源優厚,物產(chan)豐富,交通便(bian)利。距市(shi)(shi)區(qu)10公(gong)里,總面(mian)(mian)積約236平(ping)方(fang)公(gong)里,為(wei)(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)地(di)(di)域(yu)面(mian)(mian)積最(zui)大(da)(da)的(de)(de)(de)鄉鎮(zhen)(zhen)。全鎮(zhen)(zhen)下(xia)(xia)轄32個(ge)行政村,人(ren)口約3萬人(ren),耕地(di)(di)面(mian)(mian)積35484畝(mu),素有(you)(you)(you)(you)(you)(you)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)“米糧(liang)川”、“林果(guo)鄉”之美稱,這(zhe)里蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)種(zhong)植(zhi)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)悠久,積淀(dian)了豐厚的(de)(de)(de)人(ren)文(wen)(wen)(wen)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)和地(di)(di)域(yu)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)。蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)在(zai)(zai)(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)栽(zai)培(pei)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)悠久,清康熙十二年(nian)版《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)志(zhi)》有(you)(you)(you)(you)(you)(you)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)的(de)(de)(de)記載:“蘋(pin)(pin)(pin)果(guo),色味俱佳,佛嗜之故(gu)一(yi)名佛唇”。據當地(di)(di)老人(ren)講(jiang)(jiang):康熙帝不僅對(dui)(dui)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)的(de)(de)(de)分類歸屬作(zuo)(zuo)過研(yan)究(jiu)(jiu),還曾(ceng)設計(ji)過“有(you)(you)(you)(you)(you)(you)錢買桃、蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)、梨三色……各價幾(ji)何”的(de)(de)(de)數(shu)學(xue)應(ying)用(yong)題。他似乎對(dui)(dui)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)特(te)別(bie)(bie)(bie)的(de)(de)(de)喜愛,常用(yong)以(yi)賞賜臣下(xia)(xia)。康熙二十二年(nian)(1683)出(chu)巡山西途中(zhong)(zhong)(zhong),在(zai)(zai)(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)府接(jie)見學(xue)生(sheng)蔡丹桂,命(ming)其講(jiang)(jiang)經(jing),“賜白金(jin)五(wu)兩,金(jin)盤蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)六枚(mei)”。《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)直隸州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)志(zhi)》道光(guang)(guang)(guang)五(wu)年(nian)種(zhong)植(zhi)部(bu)分也有(you)(you)(you)(you)(you)(you)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)的(de)(de)(de)記載。建國(guo)(guo)后(hou)(hou)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)種(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)積有(you)(you)(you)(you)(you)(you)了突破性進展,《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)農業自(zi)然資源》上(shang)記載: 60年(nian)代(dai)初開始廣泛(fan)栽(zai)植(zhi),主要品(pin)(pin)種(zhong)有(you)(you)(you)(you)(you)(you):國(guo)(guo)光(guang)(guang)(guang)、青香蕉、金(jin)冠(guan)、紅(hong)星、紅(hong)魁、祝(zhu)光(guang)(guang)(guang)、紅(hong)玉、旭(xu)、倭(wo)錦、迎秋、雞冠(guan)等11個(ge)品(pin)(pin)種(zhong)。十一(yi)屆三中(zhong)(zhong)(zhong)全會(hui)(hui)后(hou)(hou),蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)生(sheng)產(chan)成(cheng)為(wei)(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)發(fa)(fa)展經(jing)濟的(de)(de)(de)“龍(long)頭”,現(xian)發(fa)(fa)展到5萬畝(mu)。2011年(nian)2月,霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)通過國(guo)(guo)家驗(yan)收(shou),獲無(wu)公(gong)害農產(chan)品(pin)(pin)標志(zhi)。中(zhong)(zhong)(zhong)醫認為(wei)(wei):蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)性味甘(gan)酸而(er)平(ping)、微咸(xian),無(wu)毒,具(ju)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)生(sheng)津(jin)止渴(ke)、益脾(pi)止瀉、和胃(wei)降逆(ni)的(de)(de)(de)功(gong)效。蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)的(de)(de)(de)藥用(yong),早在(zai)(zai)(zai)唐代(dai)就有(you)(you)(you)(you)(you)(you)記載,蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)不但(dan)益心氣、健脾(pi)、還能(neng)(neng)生(sheng)津(jin)止渴(ke),更具(ju)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)潤肺悅心、生(sheng)津(jin)開胃(wei)、醒酒等功(gong)能(neng)(neng)。近年(nian)來,科學(xue)研(yan)究(jiu)(jiu)發(fa)(fa)現(xian),蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)營養豐富,具(ju)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)以(yi)下(xia)(xia)幾(ji)大(da)(da)好(hao)處:
1、嚴重(zhong)水(shui)腫患(huan)者多吃(chi)蘋果有利于(yu)補鉀(jia),減少副作用。
2、妊(ren)娠期多食(shi)蘋果,一方面(mian)可補充維生素(su)等(deng)營養(yang)物質(zhi),同(tong)時又可調(diao)節水、鹽及電解質(zhi)平衡,防止因頻繁嘔吐(tu)導致酸中毒。
3、蘋果果膠屬于(yu)可溶性纖維,不但(dan)能促(cu)進膽(dan)固醇代(dai)謝,有(you)效降低膽(dan)固醇水(shui)平,更(geng)可促(cu)進脂肪排出體外(wai)。
4、現在(zai)空氣(qi)污(wu)染比較嚴(yan)重,多吃(chi)蘋果(guo)可改善(shan)呼吸系統和肺功(gong)能,保(bao)護(hu)肺部免受空氣(qi)中灰塵和煙塵的(de)影響(xiang)。
5、蘋(pin)果(guo)(guo)還能防癌(ai),防鉛中(zhong)毒。改革開放(fang)以來,霍山(shan)蘋(pin)果(guo)(guo)產業(ye)有了(le)較快(kuai)的(de)發(fa)展(zhan),形成了(le)當(dang)地農民致富的(de)一(yi)(yi)項(xiang)重(zhong)要產業(ye)。一(yi)(yi)是培養百(bai)名(ming)鄉土農藝(yi)師(shi)和優(you)秀推銷人員。二是擴(kuo)大種植面(mian)積一(yi)(yi)萬畝。三是提高(gao)單位(wei)面(mian)積產量(liang),畝產優(you)質(zhi)商品果(guo)(guo)七千(qian)斤以上。四是建設五十噸儲藏庫5個。五是擴(kuo)大外銷渠道(dao),將“華(hua)津”牌霍山(shan)無公(gong)害蘋(pin)果(guo)(guo)暢銷全(quan)國各地超市。六是和國家果(guo)(guo)樹研究所(suo)聯合建立苗木基地,自繁自用。目前,霍州市已成為(wei)全(quan)省優(you)質(zhi)蘋(pin)果(guo)(guo)生(sheng)產基地。蘋(pin)果(guo)(guo)產業(ye)已成為(wei)當(dang)地三農發(fa)展(zhan)經濟的(de)龍(long)頭(tou)項(xiang)目,成為(wei)資(zi)源型(xing)地區轉型(xing)發(fa)展(zhan)、農民增收致富的(de)一(yi)(yi)條(tiao)新途(tu)徑。
二(er).自然生態環境和(he)人(ren)文歷史因(yin)素(su)
該(gai)區域屬暖溫(wen)帶大(da)(da)陸性半濕潤季風型氣(qi)(qi)(qi)候,氣(qi)(qi)(qi)候溫(wen)和(he),四季分(fen)明(ming),晝夜(ye)溫(wen)差大(da)(da),有(you)(you)利于(yu)水(shui)(shui)果(guo)作物養分(fen)積累和(he)增色生長(chang)(chang)。日(ri)(ri)照時(shi)間(jian)長(chang)(chang),光(guang)照充(chong)足,常年平均日(ri)(ri)照時(shi)數為2069小時(shi),占全年可照時(shi)間(jian)的54%,有(you)(you)利于(yu)蘋果(guo)的光(guang)和(he)作用。 年積溫(wen)4580℃,平均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)13.6℃,7月(yue)份最(zui)高32.1℃,1月(yue)份最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)-8-12.2℃,無(wu)霜期(qi)204天(tian)左右(you)。土壤類(lei)型主要是黃褐土,土層疏松深厚,據測定(ding)有(you)(you)機質含(han)量1.2%以上,含(han)氮0.12%,含(han)磷(lin)0.3%,速效磷(lin)大(da)(da)于(yu)80mg/kg,速效鉀(jia)大(da)(da)于(yu)120mg/kg,保水(shui)(shui)保肥能(neng)力強,適合果(guo)樹(shu)生長(chang)(chang)。區域內(nei)水(shui)(shui)資源十(shi)分(fen)豐富,北澗(jian)河、南澗(jian)河及霍(huo)州市境內(nei)最(zui)大(da)(da)的楊(yang)家莊(zhuang)水(shui)(shui)庫及山(shan)間(jian)10多條(tiao)山(shan)澗(jian)小溪橫貫(guan)三教鄉(xiang)(xiang)、陶唐峪鄉(xiang)(xiang)、李(li)曹鎮(zhen),農田排灌設施配套齊全,水(shui)(shui)質清(qing)澈無(wu)污染(ran),全部達到(dao)了旱能(neng)澆(jiao),澇能(neng)排,旱澇保收。
三.地域范圍
霍州市康益達蘋果專(zhuan)業合(he)作(zuo)社位于霍州市境內霍山腳(jiao)下,地(di)(di)理坐標為:東(dong)經110°12′-113°27′,北(bei)緯35°01′-36°23′之(zhi)間,總面積768平方公里,其中蘋果的產地(di)(di)面積3603公頃,年總產量12萬多噸(dun),主要分布(bu)在(zai)108國(guo)道大運線三教鄉(xiang)(xiang)(xiang)、陶唐峪(yu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、李曹(cao)鎮兩鄉(xiang)(xiang)(xiang)一鎮丘陵山區100多個行政村。
四(si).產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1.外在感(gan)官(guan)特征:霍州蘋果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實大而整(zheng)齊,平均單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)350-400克,形正,著色好,脆硬適度,果(guo)(guo)(guo)肉乳黃色,細(xi)脆多(duo)汁,香甜可口,果(guo)(guo)(guo)味純正。
2.內(nei)在品質指標:成熟(shu)期在中秋、國(guo)慶前后,為(wei)饋(kui)贈親朋好友的佳品,老少(shao)皆宜,長期食用可健(jian)脾、舒胃(wei)、美容養(yang)顏(yan)、延年益壽。營養(yang)成分規定如下:果形(xing)指數1.05,總膳食纖維≥1.0g/100g,可溶性固形(xing)物≥14.0g/100g,水分≥75g/100g,維生素(su)c≥1.2mg/100g, 鉀≥80mg/100g。
3.安全要求:大氣、灌(guan)溉(gai)水、地面(mian)水、產品(pin)執行標準。
五、生長環境
果(guo)區東倚霍(huo)山,南北(bei)狹長(chang),緊依霍(huo)山懷抱。地理優勢獨特(te),北(bei)緯37度(du),海拔高(900—1100m),日照長(chang)3000小時以(yi)上。年降雨量適中500cm左右,晝夜(ye)溫差大7—10℃,氣(qi)候(hou)涼(liang)爽,水資源豐(feng)富。灌溉水出自太岳山中,富有益于人體健康的礦物質元素。果(guo)區遠(yuan)離污染源是(shi)生產紅(hong)富士(shi)蘋果(guo)的最(zui)佳區域。全果(guo)區種植(zhi)面積五萬余畝。
六、分布范圍
主要分布于霍(huo)州市境內,在108國道大運(yun)線(xian)三教(jiao)鄉、陶唐峪鄉、李曹鎮(zhen)的丘(qiu)陵山區100多個(ge)行政(zheng)村(cun)。地理坐標(biao)為東經110°12′00″~113°27′00″,北緯(wei)35°01′00″~36°23′00″。