一.產品介紹
蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)別名(ming)頻婆果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實大(da)(da),味(wei)佳(jia)(jia),耐貯藏,現已成為(wei)(wei)(wei)(wei)我(wo)國(guo)(guo)大(da)(da)宗水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)種之(zhi)一(yi)。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)因其產(chan)(chan)地(di)環境(jing)優(you)良(liang)、蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)質上(shang)乘,再加上(shang)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)特(te)(te)有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)(li)史(shi)文(wen)化(hua),使霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)成為(wei)(wei)(wei)(wei)遠近聞名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)歷(li)(li)史(shi)悠久(jiu),霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)(xing)在中(zhong)國(guo)(guo)歷(li)(li)史(shi)上(shang)是一(yi)個(ge)很有(you)(you)(you)(you)影(ying)響的(de)(de)(de)(de)(de)姓(xing)(xing)氏,尤其是在漢代(dai)(dai),霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)(xing)因為(wei)(wei)(wei)(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)去(qu)病和霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)光(guang)(guang)這一(yi)文(wen)一(yi)武兄弟的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)績而聲名(ming)顯赫,從而成為(wei)(wei)(wei)(wei)家(jia)喻戶曉(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)姓(xing)(xing)氏。上(shang)下幾千年(nian)(nian),霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)切無(wu)不(bu)打(da)上(shang)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)字的(de)(de)(de)(de)(de)烙印。為(wei)(wei)(wei)(wei)提升(sheng)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)市的(de)(de)(de)(de)(de)旅游文(wen)化(hua)品(pin)位(wei),由霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)發起并促成了"中(zhong)國(guo)(guo)四大(da)(da)古代(dai)(dai)官(guan)衙國(guo)(guo)際旅游專線"和"中(zhong)國(guo)(guo)五(wu)(wu)(wu)大(da)(da)鎮山(shan)(shan)(shan)聯袂對接(jie)活動",以及霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)、霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)文(wen)化(hua)研討(tao)會的(de)(de)(de)(de)(de)舉辦,更使霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)名(ming)震中(zhong)外(wai)。千佛(fo)崖在文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)挖掘與整(zheng)理(li)(li)上(shang),先(xian)后(hou)(hou)(hou)研究(jiu)整(zheng)理(li)(li)了"堯王(wang)避署在霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)"、"大(da)(da)禹治水始霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)"、"天(tian)下霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)(xing)出霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)"、"天(tian)下門神源霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)"等文(wen)化(hua)淵源。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)橫垣在霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)市東(dong)部,蒼蒼茫茫,立地(di)擎天(tian),自然風光(guang)(guang)秀(xiu)麗,文(wen)化(hua)遺產(chan)(chan)豐富(fu),神話典故(gu)優(you)美(mei)。著(zhu)名(ming)作家(jia)孟偉哉嘆曰:“可與黃山(shan)(shan)(shan)并肩,可與張家(jia)界(jie)齊名(ming)”。 特(te)(te)別是面(mian)(mian)積(ji)90萬畝的(de)(de)(de)(de)(de)七里峪自然風景區(qu)(qu),權威(wei)專家(jia)考察后(hou)(hou)(hou)認為(wei)(wei)(wei)(wei)如(ru)此(ci)大(da)(da)面(mian)(mian)積(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)純生態綠地(di),在華北實屬少見,堪稱“華北綠肺”、“天(tian)然氧吧”。李曹鎮地(di)處霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)地(di)區(qu)(qu)東(dong)部,歷(li)(li)史(shi)悠久(jiu),資(zi)源優(you)厚,物(wu)產(chan)(chan)豐富(fu),交通(tong)便(bian)利。距市區(qu)(qu)10公(gong)(gong)里,總面(mian)(mian)積(ji)約236平(ping)方公(gong)(gong)里,為(wei)(wei)(wei)(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)市地(di)域面(mian)(mian)積(ji)最大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)鄉鎮。全鎮下轄32個(ge)行政村,人(ren)口約3萬人(ren),耕地(di)面(mian)(mian)積(ji)35484畝,素有(you)(you)(you)(you)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)“米糧川”、“林果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鄉”之(zhi)美(mei)稱,這里蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種植歷(li)(li)史(shi)悠久(jiu),積(ji)淀了豐厚的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)文(wen)歷(li)(li)史(shi)和地(di)域文(wen)化(hua)。蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)在霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)栽(zai)培歷(li)(li)史(shi)悠久(jiu),清康(kang)(kang)(kang)熙(xi)(xi)十(shi)二(er)年(nian)(nian)版《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)志》有(you)(you)(you)(you)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)記載:“蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),色味(wei)俱(ju)佳(jia)(jia),佛(fo)嗜(shi)之(zhi)故(gu)一(yi)名(ming)佛(fo)唇”。據(ju)當地(di)老人(ren)講(jiang):康(kang)(kang)(kang)熙(xi)(xi)帝(di)不(bu)僅對蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)分類歸屬作過研究(jiu),還(huan)曾設計過“有(you)(you)(you)(you)錢買桃、蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、梨三色……各(ge)價幾何”的(de)(de)(de)(de)(de)數學應用(yong)題。他似(si)乎對蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)有(you)(you)(you)(you)特(te)(te)別的(de)(de)(de)(de)(de)喜(xi)愛,常用(yong)以賞賜臣(chen)下。康(kang)(kang)(kang)熙(xi)(xi)二(er)十(shi)二(er)年(nian)(nian)(1683)出巡山(shan)(shan)(shan)西途中(zhong),在霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)府接(jie)見學生蔡丹桂,命其講(jiang)經,“賜白金五(wu)(wu)(wu)兩(liang),金盤蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)六枚”。《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)直隸州(zhou)志》道光(guang)(guang)五(wu)(wu)(wu)年(nian)(nian)種植部分也有(you)(you)(you)(you)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)記載。建國(guo)(guo)后(hou)(hou)(hou)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種植面(mian)(mian)積(ji)有(you)(you)(you)(you)了突破(po)性(xing)進展(zhan),《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)市農業自然資(zi)源》上(shang)記載: 60年(nian)(nian)代(dai)(dai)初開(kai)(kai)始廣泛栽(zai)植,主要品(pin)種有(you)(you)(you)(you):國(guo)(guo)光(guang)(guang)、青香(xiang)蕉、金冠、紅星、紅魁、祝光(guang)(guang)、紅玉、旭、倭錦、迎(ying)秋(qiu)、雞冠等11個(ge)品(pin)種。十(shi)一(yi)屆三中(zhong)全會后(hou)(hou)(hou),蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生產(chan)(chan)成為(wei)(wei)(wei)(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)市發展(zhan)經濟(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)“龍頭(tou)”,現發展(zhan)到(dao)5萬畝。2011年(nian)(nian)2月,霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)通(tong)過國(guo)(guo)家(jia)驗收,獲(huo)無(wu)公(gong)(gong)害農產(chan)(chan)品(pin)標志。中(zhong)醫認為(wei)(wei)(wei)(wei):蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)性(xing)味(wei)甘(gan)酸而平(ping)、微咸(xian),無(wu)毒,具(ju)有(you)(you)(you)(you)生津(jin)止(zhi)渴、益(yi)脾止(zhi)瀉、和胃(wei)降逆(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效。蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)藥用(yong),早在唐代(dai)(dai)就有(you)(you)(you)(you)記載,蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)不(bu)但益(yi)心氣、健脾、還(huan)能生津(jin)止(zhi)渴,更具(ju)有(you)(you)(you)(you)潤肺悅(yue)心、生津(jin)開(kai)(kai)胃(wei)、醒酒等功(gong)能。近年(nian)(nian)來,科學研究(jiu)發現,蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)營養豐富(fu),具(ju)有(you)(you)(you)(you)以下幾大(da)(da)好處:
1、嚴(yan)重水(shui)腫患者多吃蘋(pin)果有(you)利于補鉀,減(jian)少副作(zuo)用(yong)。
2、妊娠(shen)期(qi)多食蘋果,一(yi)方面可(ke)補(bu)充維生(sheng)素等(deng)營養物質,同時又可(ke)調(diao)節水、鹽及電(dian)解(jie)質平衡,防(fang)止因頻繁嘔吐導致酸(suan)中毒。
3、蘋(pin)果(guo)果(guo)膠屬于可(ke)溶性纖(xian)維,不但能促(cu)進膽固醇(chun)代謝(xie),有效(xiao)降(jiang)低膽固醇(chun)水(shui)平,更可(ke)促(cu)進脂肪排出體外。
4、現在空氣(qi)污(wu)染比(bi)較嚴重,多(duo)吃蘋果可改善(shan)呼吸(xi)系統和肺(fei)功能,保護肺(fei)部免受空氣(qi)中灰塵(chen)和煙(yan)塵(chen)的影響。
5、蘋果(guo)(guo)還(huan)能防癌,防鉛(qian)中毒。改革開(kai)放以(yi)來(lai),霍山蘋果(guo)(guo)產(chan)業(ye)有了(le)較(jiao)快的發(fa)展(zhan),形成(cheng)了(le)當(dang)地(di)農民致(zhi)富的一項重要產(chan)業(ye)。一是(shi)(shi)(shi)培養百(bai)名鄉土農藝(yi)師(shi)和優秀推銷人(ren)員。二是(shi)(shi)(shi)擴(kuo)大種植(zhi)面積(ji)一萬畝。三是(shi)(shi)(shi)提高單位面積(ji)產(chan)量(liang),畝產(chan)優質商品果(guo)(guo)七(qi)千斤以(yi)上。四是(shi)(shi)(shi)建設五十噸(dun)儲(chu)藏(zang)庫5個。五是(shi)(shi)(shi)擴(kuo)大外銷渠道(dao),將“華津”牌霍山無公害蘋果(guo)(guo)暢銷全國各(ge)地(di)超市。六是(shi)(shi)(shi)和國家果(guo)(guo)樹(shu)研究所聯合建立(li)苗木基地(di),自繁自用(yong)。目前,霍州(zhou)市已成(cheng)為全省優質蘋果(guo)(guo)生產(chan)基地(di)。蘋果(guo)(guo)產(chan)業(ye)已成(cheng)為當(dang)地(di)三農發(fa)展(zhan)經濟的龍(long)頭項目,成(cheng)為資源型地(di)區轉型發(fa)展(zhan)、農民增收(shou)致(zhi)富的一條新途(tu)徑。
二.自然生態環(huan)境(jing)和人文歷史因素
該區域(yu)(yu)屬暖溫(wen)帶大(da)陸性半濕潤季(ji)(ji)風型氣候(hou),氣候(hou)溫(wen)和,四季(ji)(ji)分明,晝夜溫(wen)差大(da),有利于水果(guo)作物養分積(ji)累和增色生長。日照(zhao)時間長,光(guang)照(zhao)充足,常年(nian)平均日照(zhao)時數為2069小時,占全(quan)年(nian)可照(zhao)時間的(de)54%,有利于蘋果(guo)的(de)光(guang)和作用。 年(nian)積(ji)溫(wen)4580℃,平均氣溫(wen)13.6℃,7月份最高32.1℃,1月份最低氣溫(wen)-8-12.2℃,無霜期204天左右。土(tu)壤(rang)類型主要(yao)是黃褐土(tu),土(tu)層(ceng)疏松深厚,據測定有機質含量(liang)1.2%以上,含氮0.12%,含磷(lin)0.3%,速(su)效(xiao)(xiao)磷(lin)大(da)于80mg/kg,速(su)效(xiao)(xiao)鉀(jia)大(da)于120mg/kg,保(bao)水保(bao)肥能(neng)力強,適(shi)合果(guo)樹生長。區域(yu)(yu)內水資源十分豐富,北澗(jian)河、南澗(jian)河及霍州市境內最大(da)的(de)楊家莊水庫及山間10多條山澗(jian)小溪橫(heng)貫三教鄉、陶唐峪鄉、李曹鎮,農田排灌設施配(pei)套齊(qi)全(quan),水質清(qing)澈無污(wu)染,全(quan)部達到了旱能(neng)澆,澇(lao)能(neng)排,旱澇(lao)保(bao)收。
三.地域范圍
霍(huo)(huo)州市康益達(da)蘋(pin)果專業合作社位于霍(huo)(huo)州市境內霍(huo)(huo)山(shan)腳下(xia),地理坐(zuo)標(biao)為:東(dong)經110°12′-113°27′,北緯35°01′-36°23′之(zhi)間,總面(mian)積(ji)768平方公(gong)里,其中(zhong)蘋(pin)果的產地面(mian)積(ji)3603公(gong)頃(qing),年總產量12萬多噸,主要(yao)分布在108國道大運(yun)線三教(jiao)鄉、陶唐峪(yu)鄉、李曹(cao)鎮(zhen)兩鄉一鎮(zhen)丘(qiu)陵山(shan)區(qu)100多個行政村。
四.產品品質特性特征
1.外在感官(guan)特(te)征:霍州蘋果果實(shi)大而整齊,平均單果重350-400克,形(xing)正,著色好,脆(cui)硬適度,果肉乳(ru)黃色,細脆(cui)多汁,香甜可(ke)口,果味純正。
2.內在品(pin)質指標(biao):成熟(shu)期(qi)在中秋、國慶(qing)前后(hou),為饋贈親朋好友的佳品(pin),老少皆宜(yi),長期(qi)食用(yong)可健(jian)脾(pi)、舒胃、美容養顏、延年益(yi)壽。營養成分規定(ding)如下:果形指數1.05,總膳食纖維≥1.0g/100g,可溶性固形物≥14.0g/100g,水(shui)分≥75g/100g,維生素c≥1.2mg/100g, 鉀≥80mg/100g。
3.安全要(yao)求(qiu):大氣、灌溉水、地面(mian)水、產品執行標準。
五、生長環境
果(guo)區(qu)東倚霍(huo)山,南北(bei)狹長(chang),緊依霍(huo)山懷抱。地理優勢獨特,北(bei)緯(wei)37度,海(hai)拔高(900—1100m),日照長(chang)3000小時以(yi)上。年降雨量適中500cm左右,晝夜溫差大7—10℃,氣候涼(liang)爽,水資(zi)源豐富(fu)(fu)。灌溉水出(chu)自太(tai)岳山中,富(fu)(fu)有益于人體(ti)健(jian)康的(de)礦物質元素。果(guo)區(qu)遠(yuan)離污染源是生產紅富(fu)(fu)士蘋果(guo)的(de)最佳區(qu)域。全(quan)果(guo)區(qu)種(zhong)植面積五(wu)萬余畝(mu)。
六、分布范圍
主要分(fen)布于霍州(zhou)市境內,在108國道大運線三教(jiao)鄉(xiang)、陶唐峪(yu)鄉(xiang)、李(li)曹鎮(zhen)的(de)丘(qiu)陵山區100多個行政村。地理坐(zuo)標為(wei)東經110°12′00″~113°27′00″,北緯35°01′00″~36°23′00″。