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產品(pin)品(pin)質特性特征

（1）外在感官特征：外形條狀(zhuang)或顆粒(li)狀(zhuang)。條形茶(cha)條索肥壯，色(se)澤沙綠(lv)、光潤有霜斑(ban)；顆粒(li)茶(cha)緊(jin)結(jie)、重實(shi)、光滑，色(se)墨綠(lv)。香氣(qi)濃(nong)郁持久，湯色(se)黃綠(lv)明亮，滋味濃(nong)醇甘(gan)(gan)甜，回甘(gan)(gan)明顯，葉底芽葉完整(zheng)明亮。 （2）內(nei)在品(pin)質：成品(pin)茶(cha)（干品(pin)）含總黃酮≥6.0%，可溶性糖≥1.5%。 （3）安全(quan)要(yao)求：平樂石崖茶(cha)生(sheng)產(chan)者要(yao)嚴格(ge)實(shi)行無公害(hai)標準化生(sheng)產(chan)，并(bing)進行無公害(hai)、綠(lv)色(se)食品(pin)認(ren)證、有機食品(pin)認(ren)證，安全(quan)衛(wei)生(sheng)須符(fu)合《食品(pin)安全(quan)國家標準食品(pin)中污染(ran)物限量(liang)(liang)》（GB2762）、《食品(pin)安全(quan)國家標準食品(pin)中農藥(yao)最大殘留限量(liang)(liang)》（GB2763）最新(xin)版本的規(gui)定。

品質特點

主要成(cheng)分為：黃(huang)酮(tong)類20%、茶多酚23．4%，氨基酸(suan)9．73%以及(ji)野生(sheng)物(wu)堿(jian)等對人體(ti)有益的(de)(de)(de)多種元素(su)，是(shi)目前發現(xian)在自然植(zhi)物(wu)中黃(huang)酮(tong)類含(han)量最(zui)高(gao)的(de)(de)(de)植(zhi)物(wu)，屬國(guo)內珍稀的(de)(de)(de)原生(sheng)態純天然綠色植(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)茶中珍品。該茶以全國(guo)最(zui)優質的(de)(de)(de)原生(sheng)態野生(sheng)石崖茶被入選0中央黨史研(yan)究室編撰的(de)(de)(de)《共和國(guo)之(zhi)最(zui)》一書。

功效

"野(ye)生(sheng)石崖(ya)茶"茶色碧(bi)綠如翡翠,馨香爽口，含茶堿量低。品(pin)后(hou)回(hui)味無窮，不影(ying)響睡眠，長期早晚飲用，具(ju)有(you)清熱(re)解毒、護肝明(ming)目、消(xiao)炎(yan)潤(run)肺，養(yang)顏、降血壓(ya)．減少脂(zhi)肪、健胃消(xiao)食等作(zuo)用,對咽喉炎(yan)、肥胖癥、糖尿病、高血壓(ya)．高血脂(zhi)具(ju)有(you)明(ming)顯(xian)的作(zuo)用。野(ye)生(sheng)石崖(ya)茶則是大瑤山(shan)的山(shan)中珍品(pin).生(sheng)長于廣西的各縣市(shi)內，南部山(shan)區日照短、溫(wen)差大、陰(yin)涼(liang)潮(chao)濕的石山(shan)峭壁(bi)或山(shan)澗邊，又因該(gai)茶長于懸(xuan)崖(ya)絕壁(bi)，可謂吸天地之靈氣、采日月之精華；得天獨(du)厚的生(sheng)態環境，孕育出(chu)風(feng)格(ge)獨(du)特的純天然飲品(pin),舊時則須馴猴(hou)采摘，民(min)間又稱為“仙茶”、“猴(hou)摘茶”。

地域范圍

平(ping)樂(le)石崖茶農產品地(di)理標志地(di)域(yu)(yu)保(bao)護范(fan)圍包括廣西壯族自(zi)治(zhi)區平(ping)樂(le)縣行(xing)政區域(yu)(yu)內的東(dong)部、南(nan)部一帶和中部（蓮花山(shan)(shan)周邊(bian)）的山(shan)(shan)區和半山(shan)(shan)區，即源(yuan)頭鎮、陽安鄉(xiang)、青龍鄉(xiang)、橋亭鄉(xiang)、大發(fa)瑤族鄉(xiang)、平(ping)樂(le)鎮、二(er)塘鎮等7個鄉(xiang)鎮的27個行(xing)政村和1個國(guo)有(you)林場（廣運林場）。保(bao)護范(fan)圍位于東(dong)經110°34′—111°02′，北緯24°16′—24°38′之(zhi)間，東(dong)西長110公里，南(nan)北寬42公里。保(bao)護面積800公頃，產量(liang)600噸。

平樂(le)石崖茶為(wei)農(nong)產品地理標志產品。