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產品品質特性特征(zheng)

（1）外在感官特征：外形(xing)條狀或顆粒狀。條形(xing)茶條索肥壯，色(se)澤沙綠、光(guang)潤(run)有(you)霜斑；顆粒茶緊結(jie)、重實、光(guang)滑，色(se)墨綠。香氣濃(nong)郁持久(jiu)，湯色(se)黃(huang)綠明亮，滋味濃(nong)醇甘甜，回甘明顯，葉底(di)芽葉完整(zheng)明亮。 （2）內在品(pin)(pin)質(zhi)：成品(pin)(pin)茶（干品(pin)(pin)）含總黃(huang)酮≥6.0%，可溶性(xing)糖≥1.5%。 （3）安(an)全(quan)(quan)要(yao)求：平樂石(shi)崖(ya)茶生(sheng)(sheng)產者(zhe)要(yao)嚴格實行無公害標準化生(sheng)(sheng)產，并進行無公害、綠色(se)食品(pin)(pin)認(ren)證(zheng)、有(you)機食品(pin)(pin)認(ren)證(zheng)，安(an)全(quan)(quan)衛生(sheng)(sheng)須符合《食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)家標準食品(pin)(pin)中(zhong)污染(ran)物(wu)限量》（GB2762）、《食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)家標準食品(pin)(pin)中(zhong)農藥最大殘留限量》（GB2763）最新版(ban)本的規定。

品質特點

主要成分為：黃(huang)酮類20%、茶多(duo)酚23．4%，氨(an)基酸(suan)9．73%以及野生(sheng)(sheng)物(wu)堿等對人體有益的(de)多(duo)種元素，是目(mu)前發現(xian)在自然(ran)植物(wu)中(zhong)(zhong)黃(huang)酮類含量最高(gao)的(de)植物(wu)，屬國(guo)內珍稀(xi)的(de)原(yuan)生(sheng)(sheng)態(tai)純天然(ran)綠(lv)色(se)植物(wu)的(de)茶中(zhong)(zhong)珍品。該茶以全國(guo)最優質的(de)原(yuan)生(sheng)(sheng)態(tai)野生(sheng)(sheng)石崖(ya)茶被入(ru)選0中(zhong)(zhong)央黨史(shi)研究室編撰的(de)《共和國(guo)之最》一書。

功效

"野生石崖(ya)(ya)茶(cha)(cha)"茶(cha)(cha)色碧綠如翡(fei)翠(cui),馨(xin)香(xiang)爽口，含茶(cha)(cha)堿量(liang)低。品(pin)(pin)后回(hui)味無窮(qiong)，不(bu)影響睡眠，長期(qi)早(zao)晚(wan)飲用，具有清熱解毒、護(hu)肝明目、消(xiao)炎(yan)潤肺，養顏、降血壓(ya)．減(jian)少脂肪、健胃消(xiao)食等作用,對咽(yan)喉炎(yan)、肥胖癥、糖尿(niao)病、高血壓(ya)．高血脂具有明顯的(de)(de)作用。野生石崖(ya)(ya)茶(cha)(cha)則是大(da)瑤山(shan)的(de)(de)山(shan)中珍品(pin)(pin).生長于(yu)(yu)廣(guang)西的(de)(de)各(ge)縣市內(nei)，南(nan)部(bu)山(shan)區日(ri)照短、溫差大(da)、陰涼潮濕(shi)的(de)(de)石山(shan)峭壁或山(shan)澗邊，又(you)因該茶(cha)(cha)長于(yu)(yu)懸崖(ya)(ya)絕壁，可(ke)謂(wei)吸天(tian)地之(zhi)靈氣、采日(ri)月(yue)之(zhi)精華；得天(tian)獨(du)厚的(de)(de)生態環境，孕(yun)育出(chu)風格獨(du)特的(de)(de)純天(tian)然飲品(pin)(pin),舊(jiu)時(shi)則須馴(xun)猴采摘(zhai)，民間(jian)又(you)稱為“仙茶(cha)(cha)”、“猴摘(zhai)茶(cha)(cha)”。

地域范圍

平(ping)樂石崖茶農產(chan)品地理(li)標志地域(yu)保護范(fan)圍(wei)包括廣西(xi)壯族(zu)自(zi)治區平(ping)樂縣行政區域(yu)內(nei)的東(dong)部、南(nan)部一帶和(he)(he)中(zhong)部（蓮花山(shan)(shan)周邊(bian)）的山(shan)(shan)區和(he)(he)半山(shan)(shan)區，即源(yuan)頭鎮(zhen)(zhen)、陽安鄉、青龍鄉、橋亭鄉、大(da)發瑤族(zu)鄉、平(ping)樂鎮(zhen)(zhen)、二塘鎮(zhen)(zhen)等7個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)的27個(ge)行政村和(he)(he)1個(ge)國有林(lin)場（廣運林(lin)場）。保護范(fan)圍(wei)位(wei)于東(dong)經110°34′—111°02′，北緯24°16′—24°38′之間，東(dong)西(xi)長110公里，南(nan)北寬42公里。保護面積(ji)800公頃，產(chan)量(liang)600噸。

平樂石崖(ya)茶為農(nong)產品地理標志(zhi)產品。