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產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

（1）外在感(gan)官特征：外形(xing)(xing)條狀或顆(ke)粒狀。條形(xing)(xing)茶(cha)(cha)條索肥(fei)壯，色(se)澤沙綠(lv)、光(guang)潤有霜斑；顆(ke)粒茶(cha)(cha)緊結、重實、光(guang)滑，色(se)墨(mo)綠(lv)。香氣濃郁持久，湯色(se)黃(huang)綠(lv)明亮(liang)(liang)，滋(zi)味濃醇甘甜，回甘明顯，葉底芽(ya)葉完整明亮(liang)(liang)。 （2）內在品質(zhi)：成(cheng)品茶(cha)(cha)（干(gan)品）含總(zong)黃(huang)酮(tong)≥6.0%，可溶性糖(tang)≥1.5%。 （3）安(an)全(quan)(quan)要求：平(ping)樂石崖茶(cha)(cha)生(sheng)產者要嚴(yan)格實行(xing)無公(gong)害(hai)標(biao)準(zhun)化生(sheng)產，并(bing)進行(xing)無公(gong)害(hai)、綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品認證(zheng)、有機食(shi)(shi)品認證(zheng)，安(an)全(quan)(quan)衛生(sheng)須符合(he)《食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家標(biao)準(zhun)食(shi)(shi)品中污染物限量》（GB2762）、《食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家標(biao)準(zhun)食(shi)(shi)品中農藥最大殘(can)留(liu)限量》（GB2763）最新版本(ben)的規定。

品質特點

主要成分為：黃酮類20%、茶(cha)多(duo)酚23．4%，氨基(ji)酸9．73%以及野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)堿等對人體有益的(de)(de)(de)多(duo)種元素，是目前(qian)發現在自然植(zhi)(zhi)物(wu)中黃酮類含量最(zui)高的(de)(de)(de)植(zhi)(zhi)物(wu)，屬國內(nei)珍(zhen)稀的(de)(de)(de)原(yuan)生(sheng)(sheng)(sheng)態純天然綠色植(zhi)(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)茶(cha)中珍(zhen)品。該(gai)茶(cha)以全國最(zui)優質的(de)(de)(de)原(yuan)生(sheng)(sheng)(sheng)態野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)石崖茶(cha)被(bei)入選0中央黨(dang)史研究室編撰的(de)(de)(de)《共(gong)和國之最(zui)》一書。

功效

"野生(sheng)石崖(ya)茶"茶色碧綠如翡翠,馨香爽口，含茶堿量低。品(pin)后回(hui)味無(wu)窮，不(bu)影(ying)響睡(shui)眠，長期早晚(wan)飲用，具(ju)(ju)有(you)清熱解(jie)毒(du)、護肝明(ming)目(mu)、消(xiao)炎潤肺(fei)，養顏、降(jiang)血壓．減少(shao)脂肪、健胃消(xiao)食等作用,對咽喉炎、肥胖癥、糖尿病、高血壓．高血脂具(ju)(ju)有(you)明(ming)顯的(de)作用。野生(sheng)石崖(ya)茶則是(shi)大瑤山的(de)山中珍(zhen)品(pin).生(sheng)長于廣西的(de)各縣市內，南部山區日照(zhao)短、溫差大、陰涼潮濕的(de)石山峭壁或山澗邊，又(you)因該茶長于懸崖(ya)絕壁，可謂吸天地之靈氣、采(cai)日月之精華(hua)；得天獨(du)(du)厚的(de)生(sheng)態(tai)環境，孕育出風格獨(du)(du)特的(de)純天然飲品(pin),舊時(shi)則須馴猴(hou)采(cai)摘(zhai)，民間又(you)稱為“仙茶”、“猴(hou)摘(zhai)茶”。

地域范圍

平(ping)樂(le)石崖茶農產品地理(li)標(biao)志地域保護范圍包括廣(guang)西壯族自治區平(ping)樂(le)縣行(xing)政區域內的(de)東部(bu)、南(nan)部(bu)一(yi)帶和中部(bu)（蓮(lian)花山周邊）的(de)山區和半山區，即源頭鎮(zhen)、陽安鄉(xiang)、青(qing)龍鄉(xiang)、橋亭鄉(xiang)、大發瑤族鄉(xiang)、平(ping)樂(le)鎮(zhen)、二(er)塘鎮(zhen)等7個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)的(de)27個(ge)行(xing)政村和1個(ge)國(guo)有(you)林場（廣(guang)運林場）。保護范圍位(wei)于東經110°34′—111°02′，北緯24°16′—24°38′之間，東西長110公里(li)，南(nan)北寬42公里(li)。保護面積800公頃，產量600噸(dun)。

平樂石崖茶為農產品(pin)地理標志(zhi)產品(pin)。