芒果视频下载

產品介紹

大(da)(da)(da)(da)化(hua)(hua)大(da)(da)(da)(da)頭(tou)魚(yu)為生(sheng)態養殖產(chan)(chan)品，16萬畝的(de)巖灘水(shui)(shui)(shui)(shui)電站庫區(qu)水(shui)(shui)(shui)(shui)面(mian)是大(da)(da)(da)(da)化(hua)(hua)大(da)(da)(da)(da)頭(tou)魚(yu)的(de)主(zhu)要生(sheng)產(chan)(chan)基地，庫區(qu)水(shui)(shui)(shui)(shui)質清新、水(shui)(shui)(shui)(shui)流平(ping)緩(huan)、浮游(you)生(sheng)物量足、庫灣庫汊(cha)(cha)多等(deng)特(te)點(dian)為大(da)(da)(da)(da)化(hua)(hua)大(da)(da)(da)(da)頭(tou)魚(yu)創(chuang)造(zao)了(le)得(de)天(tian)獨(du)厚的(de)自(zi)然條件(jian)。 大(da)(da)(da)(da)化(hua)(hua)大(da)(da)(da)(da)頭(tou)魚(yu)體側扁稍(shao)高，頭(tou)部(bu)肥大(da)(da)(da)(da)，體色偏深、光(guang)澤油(you)亮(liang)。頭(tou)皮肥厚，鰓蓋(gai)膜寬(kuan)厚，粘(zhan)膜褶肥碩，嘴寬(kuan)唇厚，魚(yu)頭(tou)重量占體重40%以上。魚(yu)頭(tou)的(de)表皮和(he)咽喉部(bu)的(de)肌(ji)肉(rou)味道(dao)特(te)別鮮甜、口感爽(shuang)滑、無腥(xing)味。 1992年(nian)，大(da)(da)(da)(da)化(hua)(hua)大(da)(da)(da)(da)頭(tou)魚(yu)開始于庫區(qu)網(wang)箱養殖，1997年(nian)開始庫灣攔網(wang)養殖，經(jing)歷了(le)20多年(nian)發展(zhan)，如今庫汊(cha)(cha)攔網(wang)養殖大(da)(da)(da)(da)化(hua)(hua)大(da)(da)(da)(da)頭(tou)魚(yu)達128處(chu)共4.8萬畝，網(wang)箱養殖大(da)(da)(da)(da)化(hua)(hua)大(da)(da)(da)(da)頭(tou)魚(yu)930畝，年(nian)總產(chan)(chan)量9100噸(dun)。大(da)(da)(da)(da)化(hua)(hua)大(da)(da)(da)(da)頭(tou)魚(yu)產(chan)(chan)品以優(you)質水(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品品牌的(de)身份暢銷廣西(xi)、云(yun)南、貴州等(deng)省區(qu)的(de)主(zhu)要城市。成為廣西(xi)優(you)質淡(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)魚(yu)品牌，生(sheng)態漁業經(jing)濟成為大(da)(da)(da)(da)化(hua)(hua)縣域經(jing)濟的(de)一(yi)大(da)(da)(da)(da)亮(liang)點(dian)。

自然生態環(huan)境和(he)人文歷(li)史因素

（1）水(shui)(shui)文(wen)特(te)點: 大化電站、巖灘電站庫(ku)(ku)區(qu)(qu)主河道(dao)平(ping)均(jun)水(shui)(shui)深(shen)30米～40米，庫(ku)(ku)灣庫(ku)(ku)叉主要分布在(zai)巖灘庫(ku)(ku)區(qu)(qu)，水(shui)(shui)流速為0.05米/秒～0.1米/秒，屬微流區(qu)(qu)或相對靜水(shui)(shui)區(qu)(qu)；干流年平(ping)均(jun)水(shui)(shui)溫(wen)(wen)20.8℃，平(ping)均(jun)水(shui)(shui)溫(wen)(wen)低于(yu)14℃的天數有15.5±7.5天。 

（2）氣(qi)候特(te)點: 大化(hua)縣屬亞熱(re)帶季(ji)風氣(qi)候，高溫多(duo)雨(yu)，雨(yu)量(liang)充沛，光熱(re)條件好。年(nian)降雨(yu)量(liang)為(wei)1249.0毫(hao)米～1673.4毫(hao)米，年(nian)平均(jun)氣(qi)溫18.2℃～21.7℃，年(nian)均(jun)日照時數(shu)為(wei)1531小時，最(zui)高氣(qi)溫39.2℃，最(zui)低氣(qi)溫-3.3℃。平均(jun)相對濕度為(wei)75%～80%， 

（3）庫區周(zhou)(zhou)邊(bian)環境： 庫區周(zhou)(zhou)邊(bian)植被保存完好，主要水源為世界(jie)著名“長壽圣水”——巴馬盤陽河(he)，周(zhou)(zhou)邊(bian)及上游均(jun)無(wu)工業污染(ran)源，水質(zhi)(zhi)達地(di)表(biao)Ⅱ類水質(zhi)(zhi)。 

（4）水(shui)環境特點: 庫區水(shui)溫適中(zhong)，pH值6.8～8.2，礦化度較高，主(zhu)要離子總(zong)量(liang)(liang)為(wei)(wei) 211.5毫克(ke)/升(sheng)～250.8毫克(ke)/升(sheng)。為(wei)(wei)中(zhong)等軟水(shui)，總(zong)硬度為(wei)(wei)2.98毫克(ke)當(dang)量(liang)(liang)/升(sheng)～3.87毫克(ke)當(dang)量(liang)(liang)/升(sheng)。溶氧量(liang)(liang)>5毫克(ke)/升(sheng)，最高為(wei)(wei)9.08毫克(ke)/升(sheng)，有利于水(shui)中(zhong)還原物(wu)質的(de)(de)氧化和魚類(lei)(lei)的(de)(de)生命活(huo)動。底(di)棲動物(wu)15種(zhong)，水(shui)生維管束(shu)植物(wu)100多種(zhong)；水(shui)中(zhong)浮(fu)游(you)生物(wu)種(zhong)類(lei)(lei)豐富，浮(fu)游(you)植物(wu)83種(zhong)，枝(zhi)角類(lei)(lei)12種(zhong)，橈足類(lei)(lei)4種(zhong)，原生動物(wu)17種(zhong)，其中(zhong)輪(lun)蟲5種(zhong)，浮(fu)游(you)生物(wu)現存(cun)量(liang)(liang)為(wei)(wei)615543個/立(li)方米。為(wei)(wei)生態大(da)頭魚養殖(zhi)提供了得天獨厚的(de)(de)自然(ran)條件。水(shui)質符合《漁業水(shui)質》（GB11607）的(de)(de)規(gui)定(ding)。

品質特性特征

品(pin)質(zhi)特(te)征(zheng)特(te)性： 大(da)(da)化大(da)(da)頭魚(yu)體(ti)側扁(bian)稍高，頭部肥(fei)大(da)(da)，體(ti)色偏深、光澤油(you)亮(liang)。 頭皮肥(fei)厚(hou)，鰓蓋膜(mo)寬(kuan)厚(hou)，粘膜(mo)褶肥(fei)碩，嘴寬(kuan)唇厚(hou)，魚(yu)頭重(zhong)量占體(ti)重(zhong)40%以(yi)上。魚(yu)頭的(de)表皮和咽喉部的(de)肌肉(rou)味道特(te)別鮮甜、口(kou)感爽(shuang)滑、無腥味。 經測定，大(da)(da)化大(da)(da)頭魚(yu)每100克(ke)(ke)(ke)鮮肉(rou)中含蛋白(bai)質(zhi)17.8克(ke)(ke)(ke)～19.7克(ke)(ke)(ke)，脂肪4.2克(ke)(ke)(ke)～4.5克(ke)(ke)(ke)，鈣(gai)54.6毫(hao)克(ke)(ke)(ke)～60.4毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵0.64毫(hao)克(ke)(ke)(ke)～0.70毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鋅0.63毫(hao)克(ke)(ke)(ke)～0.69毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，肌苷(gan)酸為(wei)299毫(hao)克(ke)(ke)(ke)～330毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，維生素A為(wei)14.1微克(ke)(ke)(ke)～15.5微克(ke)(ke)(ke)，膽(dan)固醇為(wei)64.6毫(hao)克(ke)(ke)(ke)～71.4毫(hao)克(ke)(ke)(ke)。氨基酸總量13.6克(ke)(ke)(ke)～15.1克(ke)(ke)(ke)。 

鑒(jian)評(ping)意(yi)見(jian)

大(da)(da)化大(da)(da)頭(tou)(tou)魚(yu)體(ti)側(ce)扁稍(shao)高，頭(tou)(tou)較(jiao)肥大(da)(da)而(er)寬，頭(tou)(tou)部、背部灰黑色(se)，間有(you)淺黃色(se)澤，腹(fu)部銀(yin)白(bai)色(se)，身體(ti)兩側(ce)散布(bu)著不規(gui)則的(de)(de)(de)黑色(se)斑點(dian)(dian)(dian)。腹(fu)棱自腹(fu)鰭(qi)基部起(qi)至肛門處為止。口(kou)端位(wei)，口(kou)裂稍(shao)向上傾斜。吻圓鈍而(er)寬闊。眼較(jiao)小，位(wei)于下側(ce)。咽齜4/4，齜面(mian)光滑，無(wu)細紋和(he)小溝。鰓(sai)耙數有(you)較(jiao)大(da)(da)的(de)(de)(de)變化幅度，往往隨個體(ti)增(zeng)大(da)(da)而(er)數量(liang)增(zeng)多，鰓(sai)耙排(pai)列緊(jin)密，狀(zhuang)如(ru)柵片而(er)不愈合，有(you)鰓(sai)上器。背鰭(qi)短，其(qi)起(qi)點(dian)(dian)(dian)在(zai)(zai)腹(fu)鰭(qi)的(de)(de)(de)起(qi)點(dian)(dian)(dian)之后，臀鰭(qi)起(qi)點(dian)(dian)(dian)在(zai)(zai)背鰭(qi)基后的(de)(de)(de)下方(fang)。側(ce)線鱗95-115枚。煮熟的(de)(de)(de)魚(yu)頭(tou)(tou)和(he)肌(ji)肉無(wu)泥(ni)腥味(wei),魚(yu)頭(tou)(tou)的(de)(de)(de)表皮和(he)咽喉部的(de)(de)(de)肌(ji)肉味(wei)道特(te)(te)別(bie)鮮香，口(kou)感爽滑。一(yi)致認為，“大(da)(da)化大(da)(da)頭(tou)(tou)魚(yu)”具(ju)有(you)獨特(te)(te)的(de)(de)(de)品質特(te)(te)征，符合農(nong)產品地理標志登記條件。

保護范圍

“大(da)(da)(da)(da)化大(da)(da)(da)(da)頭魚(yu)(yu)”申報(bao)保(bao)護(hu)(hu)地域范(fan)圍為全縣12個鄉(xiang)(鎮(zhen))。大(da)(da)(da)(da)化瑤族自治縣紅水(shui)河沿岸12個鄉(xiang)鎮(zhen)，包括大(da)(da)(da)(da)化鎮(zhen)、巖灘鎮(zhen)、都(dou)陽(yang)鎮(zhen)、七百弄鄉(xiang)、貢川鄉(xiang)、百馬鄉(xiang)、古(gu)河鄉(xiang)、北(bei)(bei)景鄉(xiang)、乙(yi)圩鄉(xiang)、板升鄉(xiang)、江南鄉(xiang)、羌圩鄉(xiang)，保(bao)護(hu)(hu)范(fan)圍位于東(dong)經107°19′8″~102°2′14″，北(bei)(bei)緯23°56′16″~24°22′15″之(zhi)間，地域面積1663平方公里。以巖灘電(dian)站庫區(qu)為主，巖灘電(dian)站庫區(qu)已成(cheng)為大(da)(da)(da)(da)型(xing)主河道庫區(qu)，其最西跟著盤(pan)陽(yang)河延至巴(ba)馬縣的(de)賜福湖，長(chang)達(da)28公里，最北(bei)(bei)從(cong)巖灘電(dian)站逆著紅水(shui)河至東(dong)蘭縣的(de)大(da)(da)(da)(da)同鄉(xiang)，長(chang)62公里，大(da)(da)(da)(da)小庫汊(cha)最里頭到主河道距離總(zong)長(chang)31公里。水(shui)面平均寬500米（最寬處1700多米）。庫汊(cha)攔網養(yang)殖(zhi)大(da)(da)(da)(da)化大(da)(da)(da)(da)頭魚(yu)(yu)達(da)128處共4.8萬畝，網箱養(yang)殖(zhi)大(da)(da)(da)(da)化大(da)(da)(da)(da)頭魚(yu)(yu)930畝，年(nian)總(zong)產量9100噸。