一.產品介紹
《詩(shi)經》開篇《關(guan)雎(ju)》“關(guan)關(guan)雎(ju)鳩,在(zai)河之洲”描述(shu)的(de)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)合(he)陽洽(qia)川(chuan),洽(qia)川(chuan)是(shi)(shi)(shi)我國(guo)最大(da)的(de)黃(huang)河濕(shi)地,瀵(fen)泉分布廣(guang)泛,合(he)陽九眼(yan)(yan)蓮(lian)(lian)就(jiu)(jiu)生長在(zai)這一(yi)帶。據傳,西漢薄太后看好(hao)洽(qia)川(chuan)的(de)溫泉清(qing)水和清(qing)靈地氣(qi),命人(ren)把從西湖帶回來蓮(lian)(lian)菜種(zhong)(zhong)在(zai)這,后來成(cheng)為歷朝達官貴人(ren)進(jin)獻皇(huang)宮的(de)貢(gong)品。合(he)陽九眼(yan)(yan)蓮(lian)(lian)開始在(zai)夏陽瀵(fen)周圍零星種(zhong)(zhong)植(zhi),陸續(xu)發(fa)展(zhan)到(dao)(dao)七大(da)瀵(fen)泉周圍,如(ru)今規模擴大(da)到(dao)(dao)洽(qia)川(chuan)濕(shi)地及周邊(bian)黃(huang)河灘涂地。清(qing)乾隆年間(jian),關(guan)中名士許秉簡(合(he)陽縣(xian)洽(qia)川(chuan)鎮人(ren)),在(zai)《懷(huai)蓮(lian)(lian)塘》中有(you)“昆明湖畔(pan)看蓮(lian)(lian)回,我里(li)芙蓉諒(liang)亦開”詩(shi)句,就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)作(zuo)者(zhe)在(zai)北京(jing)趕考期間(jian),曾去昆明湖賞(shang)蓮(lian)(lian),回到(dao)(dao)館舍后想到(dao)(dao)了自己家鄉種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)蓮(lian)(lian)藕,有(you)感而發(fa)所寫。
二.自然生(sheng)態環境和人(ren)文(wen)歷史因素
1.地(di)(di)(di)貌(mao)情況:合陽縣地(di)(di)(di)處渭北黃土(tu)臺(tai)塬(yuan)東(dong)(dong)部(bu),呈階(jie)梯狀地(di)(di)(di)形,自東(dong)(dong)南向西(xi)北逐漸(jian)升高,地(di)(di)(di)貌(mao)類型依(yi)次為河谷階(jie)地(di)(di)(di)、黃土(tu)臺(tai)原(yuan)(一(yi)級(ji)、二級(ji)、三(san)級(ji))和低(di)中山(包括西(xi)北部(bu)山前洪(hong)積裙),素有“一(yi)灘(tan)二溝七(qi)分塬(yuan)”之稱(cheng)。合陽九眼(yan)蓮地(di)(di)(di)域保(bao)護范圍就是在本縣東(dong)(dong)部(bu)塬(yuan)面(mian)之下,黃河以西(xi)沿岸,海拔342-450米,南北狹長30公里的河谷階(jie)地(di)(di)(di)和低(di)臺(tai)塬(yuan)區域。
2.氣(qi)候情(qing)況:合(he)陽(yang)九眼蓮生(sheng)長區域屬暖(nuan)溫帶大陸(lu)性半濕(shi)潤季(ji)風氣(qi)候,四季(ji)分明,雨熱(re)同季(ji),年平(ping)均氣(qi)溫11.5℃,冬(dong)夏期(qi)長,春秋(qiu)期(qi)短。夏季(ji)受太平(ping)洋冷(leng)熱(re)氣(qi)團影響,多高(gao)溫,易降雨,夜涼(liang)晝熱(re),利(li)于(yu)九眼蓮營養物質形(xing)成(cheng)(cheng)積(ji)累;冬(dong)季(ji)受內蒙古一帶冷(leng)高(gao)壓氣(qi)團控(kong)制,氣(qi)溫低,雪雨少,晴冷(leng)干旱,有利(li)于(yu)形(xing)成(cheng)(cheng)合(he)陽(yang)九眼蓮沉實脆嫩,入(ru)口(kou)無絲無渣的品質特征(zheng)。
3.水(shui)(shui)文(wen)情況九眼蓮種(zhong)植(zhi)區域地(di)(di)表高程一般(ban)在(zai)+349--+352米左右,在(zai)靜(jing)水(shui)(shui)壓力作用下,地(di)(di)下水(shui)(shui)涌(yong)出(chu)地(di)(di)表,形成(cheng)天然水(shui)(shui)流,水(shui)(shui)質清涼潔凈。蓮藕(ou)種(zhong)植(zhi)以瀵泉(quan)水(shui)(shui)(瀵泉(quan)實際上是(shi)奧灰巖地(di)(di)下承壓水(shui)(shui),屬于(yu)關中(zhong)盆地(di)(di)東(dong)北部構造(zao)斷裂(lie)帶(dai)380水(shui)(shui)系,水(shui)(shui)溫常年保持在(zai)29-31℃之間)、自噴井、黃河(he)水(shui)(shui)為主要水(shui)(shui)源,條(tiao)件得天獨厚(hou),號稱(cheng)“十(shi)里荷(he)塘(tang)”。
4.土質情況:九眼蓮(lian)種植區域地處全國十大濕地之一的(de)黃河(he)濕地,其土壤有機質達(da)12.75g/㎏以上,純氮0.85g/㎏以上,堿解氮不(bu)低于26.35㎎/㎏,速效鉀可達(da)205.16㎎/㎏,有效磷17.75㎎/㎏以上,土質肥沃,適宜于蓮(lian)菜生長。
三.地域范圍
合(he)陽九眼蓮保護區(qu)域為陜(shan)西省渭(wei)南市(shi)合(he)陽縣(xian)所轄洽川(chuan)、黑池(chi)(chi)、坊(fang)鎮(zhen)(zhen)、百良4個鎮(zhen)(zhen) 12個行政村(cun)(cun)(cun)(cun),東到洽川(chuan)鎮(zhen)(zhen)申東村(cun)(cun)(cun)(cun),南到黑池(chi)(chi)鎮(zhen)(zhen)全(quan)興寨(zhai)村(cun)(cun)(cun)(cun),西到坊(fang)鎮(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)太里(li)村(cun)(cun)(cun)(cun),北(bei)到百良榆林村(cun)(cun)(cun)(cun)。地理坐標(biao)為東經110°19′12.13″-110°21′35.15″,北(bei)緯34°59′22.42″-35°12′45.68″。區(qu)域保護面積3萬(wan)畝(mu),年產量4.5萬(wan)噸。
四.產品品質特性特征
1.外在(zai)感官(guan)特征(zheng):合陽九(jiu)(jiu)眼蓮有(you)九(jiu)(jiu)個孔眼,環狀排列,故稱“九(jiu)(jiu)眼蓮”。九(jiu)(jiu)眼蓮節長尺半,潔白如玉,胖若(ruo)兒腿,手感沉實,切開九(jiu)(jiu)眼蓮,均為(wei)七大眼兩小眼環狀排列,且藕斷絲不連,生吃熟食無絲無渣,脆嫩香甜(tian),鮮美(mei)爽(shuang)口;荷葉包裹食品,清香撲(pu)鼻,保(bao)鮮耐儲。
2.獨特內在(zai)品(pin)質指標:合陽九眼蓮每100g淀粉含(han)量(liang)(liang)不低(di)于(yu)(yu)(yu)11.0g 、總糖(tang)含(han)量(liang)(liang)不低(di)于(yu)(yu)(yu)1.1g、還原糖(tang)含(han)量(liang)(liang)不低(di)于(yu)(yu)(yu)0.28g、鋅(xin)含(han)量(liang)(liang)高于(yu)(yu)(yu)0.25㎎、氨(an)基酸含(han)量(liang)(liang)高于(yu)(yu)(yu)1.6g。
3.安全(quan)要求(qiu)(qiu):合陽九眼蓮標志使用人生產(chan)基地和產(chan)品(pin)需達到無公害農(nong)產(chan)品(pin)產(chan)地和產(chan)品(pin)要求(qiu)(qiu),或批(pi)次(ci)抽檢符合農(nong)辦質〔2015〕4號文水(shui)生類蔬菜(cai)質量安全(quan)要求(qiu)(qiu)。