芒果视频下载

一.產品介紹

明(ming).李時珍在(zai)(zai)《本草(cao)綱目》中(zhong)說得極妙：鳙(yong)魚，狀似鰱(lian)而(er)(er)色(se)(se)黑(hei)(hei)，其頭(tou)最大(da)，味(wei)亞于鰱(lian)。鰱(lian)之(zhi)美(mei)在(zai)(zai)腹，鳙(yong)之(zhi)美(mei)在(zai)(zai)頭(tou)， 或(huo)以鰱(lian)、鳙(yong)為一物，誤矣。首之(zhi)大(da)小(xiao)，色(se)(se)之(zhi)黑(hei)(hei)白(bai)，不大(da)相伴。《食物本草(cao)》：鳙(yong)魚，暖(nuan)胃，益人。《本草(cao)求原(yuan)》：鳙(yong)魚，暖(nuan)胃，去(qu)頭(tou)眩，益腦髓，老人痰喘宜之(zhi)。《隨息居飲食譜》：鳙(yong)魚甘(gan)溫，其頭(tou)最美(mei)，以大(da)而(er)(er)色(se)(se)較白(bai)者良。《山海經(jing)》云(yun)，羞魚似鯉大(da)首，食之(zhi)已疣是也。 國家(jia)主席胡(hu)錦濤、前(qian)國家(jia)領(ling)導人江澤民、李鵬、朱镕基、李瑞環、姜春云(yun)、李嵐清、田紀(ji)云(yun)等黨和國家(jia)領(ling)導人先后到寧夏沙(sha)湖(hu)視察，江澤民同志還親筆題寫了“沙(sha)湖(hu)”二字(zi)，給(gei)予寧夏沙(sha)湖(hu)極高的(de)評價，并且品(pin)嘗了沙(sha)湖(hu)大(da)魚頭(tou)，連(lian)連(lian)稱贊。

二(er).自(zi)然(ran)生態(tai)環境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況(kuang)：沙(sha)湖(hu)(hu)屬于銀川平(ping)原(yuan)湖(hu)(hu)灘地西大(da)灘碟形洼地地貌，海拔1092—1102米，西部為阻隔騰(teng)格里沙(sha)漠東(dong)移的(de)賀蘭山(shan)山(shan)體，沙(sha)湖(hu)(hu)是(shi)集湖(hu)(hu)泊、沼澤濕地、沙(sha)丘三(san)種類(lei)型的(de)獨特自然區(qu)域。在保護(hu)區(qu)的(de)南(nan)面為固(gu)定(ding)、半(ban)固(gu)定(ding)沙(sha)丘，東(dong)、西部為白僵土構成的(de)低(di)洼鹽堿(jian)地，北邊(bian)是(shi)碧波蕩漾的(de)湖(hu)(hu)泊，湖(hu)(hu)的(de)底(di)層以(yi)黑沙(sha)泥及淤(yu)泥為主。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)文情況：水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源是沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)自(zi)然(ran)保(bao)護區(qu)的(de)(de)(de)(de)重要內容，以湖(hu)(hu)(hu)泊的(de)(de)(de)(de)形式出現，沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)名字(zi)緣于湖(hu)(hu)(hu)泊與周(zhou)圍的(de)(de)(de)(de)沙(sha)漠兩大自(zi)然(ran)風景資(zi)源而得(de)(de) 來(lai)。湖(hu)(hu)(hu)泊的(de)(de)(de)(de)東部和北部有以點(dian)、塊、片形狀(zhuang)分(fen)布(bu)的(de)(de)(de)(de)蘆葦蕩面(mian)積近200公頃，占湖(hu)(hu)(hu)面(mian)的(de)(de)(de)(de)1/3，始終保(bao)持(chi)著(zhu)自(zi)然(ran)生(sheng)長狀(zhuang)態，港汊錯落，曲折(zhe)幽(you)深，野(ye)趣盎然(ran)。湖(hu)(hu)(hu)泊的(de)(de)(de)(de)補(bu)充水(shui)(shui)(shui)(shui)源主要由黃河水(shui)(shui)(shui)(shui)補(bu)充，雨水(shui)(shui)(shui)(shui)積存，地(di)(di)下(xia)泉水(shui)(shui)(shui)(shui)三方(fang)面(mian)凝聚而成；三排水(shui)(shui)(shui)(shui)溝(gou)、東干渠(qu)等(deng)溝(gou)渠(qu)暢通無阻，排灌方(fang)便，且周(zhou)圍無工業污染(ran)源。其自(zi)然(ran)養(yang)(yang)殖條(tiao)件十(shi)分(fen)良好，為沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)無公害水(shui)(shui)(shui)(shui)產品養(yang)(yang)殖生(sheng)產提供(gong)了得(de)(de)天獨厚的(de)(de)(de)(de)條(tiao)件。湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)始終保(bao)持(chi)在(zai)(zai)國(guo)(guo)家“地(di)(di)面(mian)水(shui)(shui)(shui)(shui)環境質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)標準(zhun)”的(de)(de)(de)(de)2—3類(lei)，湖(hu)(hu)(hu)泊清(qing)澈透明，水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)良好，在(zai)(zai)湖(hu)(hu)(hu)泊濕地(di)(di)分(fen)布(bu)的(de)(de)(de)(de)浮游生(sheng)物為8門29科61屬。通過對水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)進(jin)行監測評(ping)價(jia)表明：幾年來(lai)沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)的(de)(de)(de)(de)PH值仍然(ran)保(bao)持(chi)了原值，符合環境質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)標準(zhun)。整個區(qu)域(yu)嚴格(ge)按照(zhao)養(yang)(yang)殖用水(shui)(shui)(shui)(shui)各項指標及國(guo)(guo)家有關養(yang)(yang)殖水(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)生(sheng)產標準(zhun)。

3、氣候情況：沙(sha)湖大魚(yu)頭(tou)養殖區(qu)域屬(shu)于溫(wen)帶(dai)大陸性干(gan)旱、半(ban)干(gan)旱氣候。寧夏四季分明(ming)，年(nian)(nian)均氣溫(wen)17°C；全區(qu)年(nian)(nian)降水量在150毫(hao)米至600毫(hao)米之(zhi)間。日照充足(zu)，蒸(zheng)發強(qiang)烈，晝夜溫(wen)差大，全年(nian)(nian)日照達3000小時，無霜期150天(tian)左右，是中國(guo)日照和太陽輻射(she)最充足(zu)的地區(qu)之(zhi)一。

4、人文歷史：明.李(li)時珍在(zai)(zai)《本(ben)草綱目》中說(shuo)得極妙：鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)， 狀似(si)鰱而色黑(hei)(hei)(hei)，其頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)最大(da)，味(wei)(wei)亞于鰱。鰱之美在(zai)(zai)腹，鳙(yong)之美在(zai)(zai)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)， 或(huo)以(yi)(yi)鰱、鳙(yong)為(wei)一(yi)物(wu)，誤矣。首之大(da)小，色之黑(hei)(hei)(hei)白，不(bu)大(da)相伴。《食(shi)物(wu)本(ben)草》：鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，暖胃，益(yi)人。《本(ben)草求(qiu)原》：鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，暖胃，去頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)眩(xuan)，益(yi)腦髓，老人痰喘宜之。《隨息居飲食(shi)譜》：鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)甘(gan)溫(wen)，其頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)最美，以(yi)(yi)大(da)而色較(jiao)白者良。《山海(hai)經》云，羞魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)似(si)鯉(li)大(da)首， 食(shi)之已疣是(shi)(shi)也。鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)屬鯉(li)形目，鯉(li)科(ke)，鰱亞科(ke)，鳙(yong)屬。俗稱(cheng)：花鰱，胖頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，黑(hei)(hei)(hei)鰱，黃鰱，松魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，鰫魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，大(da)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)名，鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，又名“胖頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”、“花鰱”、“黑(hei)(hei)(hei)鰱”，頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)很大(da)，生(sheng)活在(zai)(zai)淡水中，長1米余(yu)。　鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生(sheng)長迅速(su)，3齡魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)可(ke)達4-5公斤，最大(da)個體可(ke)達40公斤，天然(ran)產量很高。鳙(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)(jing)華(hua)(hua)在(zai)(zai)于頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)，且營養(yang)豐(feng)富，其腦含有(you)(you)(you)很高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)卵磷脂，對增加智(zhi)商、增強記憶、提高記力有(you)(you)(you)極大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)促進作(zuo)用(yong)(yong)，也是(shi)(shi)最佳營養(yang)補(bu)品(pin)(pin)。近年(nian)來(lai)(lai)(lai)沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)遠銷北京、上海(hai)、甘(gan)肅、青(qing)海(hai)等地，還被(bei)日(ri)(ri)本(ben)棋界譽為(wei)“超(chao)一(yi)流棋手”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)聶衛平先生(sheng)每日(ri)(ri)必食(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)，一(yi)頓可(ke)吃2、3個。這(zhe)(zhe)既由(you)于味(wei)(wei)美，也由(you)于他(ta)認為(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)可(ke)以(yi)(yi)補(bu)腦。鳙(yong)肉(rou)(rou)性味(wei)(wei)甘(gan)、溫(wen)，有(you)(you)(you)暖胃益(yi)筋骨之功(gong)效。用(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)入藥可(ke)治風濕(shi)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)痛，婦(fu)女頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)暈。其膽性味(wei)(wei)苦、寒(han)，有(you)(you)(you)毒，用(yong)(yong)以(yi)(yi)靜脈注射(she)有(you)(you)(you)短暫(zan)降壓作(zuo)用(yong)(yong)；加大(da)劑量，則作(zuo)用(yong)(yong)持久。 寧(ning)(ning)夏農墾(ken)沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)旅游(you)區(qu)盛產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)大(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)(rou)細膩，不(bu)論(lun)紅燒還是(shi)(shi)清燉，味(wei)(wei)道都十分鮮(xian)美。在(zai)(zai)沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)旅游(you)區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐館里及(ji)銀(yin)川市(shi)內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)賓(bin)(bin)(bin)館，專門設有(you)(you)(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)宴，每有(you)(you)(you)嘉賓(bin)(bin)(bin)，必有(you)(you)(you)剛剛出水的(de)(de)(de)(de)(de)(de)二(er)三十斤重的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花鰱魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)款待(dai)，一(yi)個清蒸魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)裝一(yi)個大(da)盤，滿(man)滿(man)當當，鮮(xian)嫩可(ke)口(kou)，既飽口(kou)福，又飽眼福，食(shi)客無不(bu)喝彩。吃沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)要先吃魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)鰓后(hou)面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)，這(zhe)(zhe)里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)質最好最嫩，然(ran)后(hou)依次(ci)吃魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)唇、魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、脊(ji)背肉(rou)(rou)，千萬別忘(wang)了魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)腦，這(zhe)(zhe)可(ke)是(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)(jing)華(hua)(hua)所在(zai)(zai)，整個魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)， 鮮(xian)而不(bu)腥，蒸出來(lai)(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汁用(yong)(yong)來(lai)(lai)(lai)伴飯(fan)， 一(yi)下(xia)就可(ke)以(yi)(yi)吃掉二(er)碗飯(fan)， 少(shao)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮(xian)美， 感覺口(kou)水都不(bu)斷(duan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)在(zai)(zai)吞咽！ 國(guo)家主席胡錦濤、前國(guo)家領導人江澤民、李(li)鵬、朱镕(rong)基(ji)、李(li)瑞環、姜春云、李(li)嵐清、田紀云等黨和國(guo)家領導人先后(hou)到寧(ning)(ning)夏沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)視察，江澤民同志還親(qin)筆題寫了“沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)”二(er)字，給予寧(ning)(ning)夏沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)極高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)評價(jia)，并且品(pin)(pin)嘗了沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)大(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)，連連稱(cheng)贊。沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)大(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)這(zhe)(zhe)道菜(cai)，已擺上了國(guo)宴，被(bei)中南海(hai)釣(diao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)臺國(guo)賓(bin)(bin)(bin)館等作(zuo)為(wei)接待(dai)貴(gui)賓(bin)(bin)(bin)選用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美味(wei)(wei)佳肴。“游(you)沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)美景、住(zhu)沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)賓(bin)(bin)(bin)館、品(pin)(pin)沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)大(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)”已經成為(wei)寧(ning)(ning)夏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)旅游(you)風向標，是(shi)(shi)所有(you)(you)(you)外(wai)地游(you)客來(lai)(lai)(lai)寧(ning)(ning)夏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)必然(ran)之選。

三.地域范圍

沙(sha)湖(hu)(hu)大(da)魚頭產品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域保護范圍包(bao)括：農(nong)墾沙(sha)湖(hu)(hu)生態旅游區，前進(jin)農(nong)場(chang)的鎮朔湖(hu)(hu)、高榮湖(hu)(hu)濕地(di)(di)灘(tan)涂。地(di)(di)理坐標(biao)為東經(jing)106°15′20″—106°25′45″，北緯38°45′—38°51′30″。總(zong)面積13.06萬公(gong)頃(qing)。年產量500噸。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在感觀特征：沙湖等農墾農場湖泊是(shi)我(wo)區(qu)最(zui)主(zhu)要開(kai)展湖泊漁業的(de)(de)地區(qu)，養(yang)(yang)殖(zhi)歷(li)史悠久，已形成了(le)與(yu)旅游開(kai)發并重(zhong)的(de)(de)水產養(yang)(yang)殖(zhi)業，樹(shu)立了(le)著名品牌“沙湖大(da)魚(yu)頭”的(de)(de)品牌，“沙湖大(da)魚(yu)頭”就(jiu)是(shi)大(da)頭魚(yu)的(de)(de)魚(yu)頭部分，具有口感細(xi)膩(ni)，無異(yi)味，可(ke)食部分多，具有很好的(de)(de)營養(yang)(yang)，保健(jian)與(yu)藥(yao)用(yong)價值。

2、內(nei)在品質指標(biao)：經檢測，頭體重量(liang)比為1：1.4。

3、養(yang)殖(zhi)過程中對產品質量安全的規定：

水質管理：對水質進行監(jian)測，定期調(diao)節(jie)水質不斷(duan)的加注黃河水 排放湖水進行水質調(diao)節(jie)，保證(zheng)魚類健康生長

魚病防治：因為要保(bao)護湖泊濕(shi)地不(bu)受污染，所以不(bu)進行(xing)藥物潑(po)灑(sa)

4、養殖過程中對產品質(zhi)量安全的規定：

水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)管(guan)理(li)：對(dui)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)進(jin)行(xing)監測，定(ding)期(qi)調節水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)不(bu)斷的加(jia)注黃河水(shui)(shui) 排放湖(hu)水(shui)(shui)進(jin)行(xing)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)調節，保(bao)證魚類健康生長。

魚(yu)病防治：因為要(yao)保護(hu)湖泊(bo)濕(shi)地不受污(wu)染，所以不進(jin)行藥物潑(po)灑防治魚(yu)病。

喂(wei)養：沙湖的(de)蘆葦及水草茂盛(sheng)，浮(fu)游(you)生(sheng)物豐富(fu)，魚兒主要食用(yong)水，體中的(de)浮(fu)游(you)生(sheng)物及水生(sheng)植物等(deng)天然餌料(liao)，為避免污染水質，不投(tou)放(fang)人工餌料(liao)。

5堅持巡湖制度(du)，水(shui)質有無變化，魚(yu)有無浮頭的現象，發(fa)現問題及(ji)時補救.檢(jian)(jian)查有無死魚(yu)，發(fa)現死魚(yu)，立即撈出，并(bing)檢(jian)(jian)查死因，采(cai)取防治措施。

五(wu).特定生(sheng)產方式

沙湖漁業的(de)養殖(zhi)總原則是按標準進行，源(yuan)于生態，保持生態， 實現專業化投(tou)放魚(yu)種(zhong)，生態化養殖(zhi)，不(bu)投(tou)放餌料。專業化監督(du)，產業 化模式，社會化服務。

1、養(yang)殖產(chan)地(di)選擇與特殊內(nei)容規定(ding)：沙湖地(di)理(li)位(wei)置(zhi)優越，通信、交通便利，生(sheng)態環境狀況良好，水源充(chong)足，水質清潔，進排(pai)水系統完善，排(pai)灌方便，周(zhou)圍無工業污染源，養(yang)殖用水水質符合無公害產(chan)品的生(sheng)產(chan)要求標準。沙湖近幾(ji)年以發(fa)展生(sheng)態漁業為主，“以漁養(yang)水”，充(chong)分利用湖泊中和周(zhou)邊濕地(di)中豐富的水生(sheng)生(sheng)物(wu)、浮游植物(wu)、浮游動(dong)物(wu)、底棲動(dong)物(wu)、水生(sheng)植物(wu)等(deng)天然漁業資源為餌料。

2、品(pin)種(zhong)選(xuan)擇與特定要求：放養(yang)(yang)的苗種(zhong)來(lai)源于國家級(ji)或(huo)經資(zi)質(zhi)證明的省(sheng)級(ji)原(yuan)良(liang)種(zhong)繁殖場(chang)，苗種(zhong)應品(pin)質(zhi)純(chun)正(zheng)，規格整(zheng)齊，體(ti)質(zhi)健壯，無病(bing)、無傷，并(bing)經當地檢(jian)驗部門檢(jian)疫(yi)合格；放養(yang)(yang)密(mi)度(du)按最終漁獲量(liang)小于300公斤每畝；放養(yang)(yang)前對各種(zhong)魚種(zhong)進行食(shi)鹽(yan)的浸泡，嚴禁(jin)使用孔(kong)雀(que)石綠或(huo)重金屬藥(yao)物。

3養殖過程中對保護整體(ti)環(huan)境的規定(ding)：

3.1、堅決(jue)杜絕外(wai)來(lai)污染水(shui)源進(jin)入養殖場區及灌溉系統；

3.2、場區內部禁止將油類、化學(xue)劑等廢物、廢料倒入養殖水(shui)體或(huo)灌溉系統(tong)；

3.3、發(fa)現病魚、死魚及時捕撈(lao)；

3.4、場區周(zhou)圍(wei)種植樹木(mu)、草坪(ping)，綠化(hua)、美化(hua)、凈(jing)化(hua)空氣環境。

4、專(zhuan)業(ye)養(yang)殖的(de)(de)規(gui)定：為了保(bao)護(hu)(hu)和(he)合理開發(fa)、利用沙(sha)湖(hu)漁業(ye)資(zi)(zi)源， 發(fa)展(zhan)沙(sha)湖(hu)綠(lv)色(se)水產品，沙(sha)湖(hu)成立(li)了養(yang)殖部(bu)，對沙(sha)湖(hu)的(de)(de)漁業(ye)資(zi)(zi)源進行(xing)專(zhuan)門的(de)(de)看(kan)護(hu)(hu)和(he)管理，制(zhi)定了相應的(de)(de)規(gui)章制(zhi)度，明確了崗位職責，對沙(sha)湖(hu)湖(hu)泊和(he)濕地(di)(di)的(de)(de)生態環境(jing)進行(xing)保(bao)護(hu)(hu)，防止(zhi)濕地(di)(di)生態環境(jing)遭到污(wu)(wu)染和(he)人為破壞。對湖(hu)泊內(nei)草魚和(he)植被的(de)(de)病(bing)、蟲(chong)進行(xing)監(jian)測，對水質定期化驗，防 治病(bing)、蟲(chong)害大面積(ji)發(fa)生和(he)水體(ti)污(wu)(wu)染。

5、捕(bu)(bu)撈的(de)特殊規(gui)定(ding)：制訂(ding)嚴格的(de)捕(bu)(bu)撈規(gui)格，改進捕(bu)(bu)撈漁(yu)具漁(yu)法，采取“捕(bu)(bu)大留小(xiao)、輪捕(bu)(bu)輪放”的(de)作業捕(bu)(bu)撈方式；制定(ding)一定(ding)的(de)封湖休漁(yu)期，保護和增值天然漁(yu)業資源，使其可持續(xu)性發展。

6、養(yang)殖記(ji)(ji)錄：認真(zhen)記(ji)(ji)錄沙湖大頭魚(yu)的(de)養(yang)殖情(qing)況、病蟲害發(fa)生情(qing)況、技術措(cuo)施、餌(er)料的(de)使用情(qing)況、建(jian)立(li)沙湖大頭魚(yu)養(yang)殖過(guo)程記(ji)(ji)錄檔案， 記(ji)(ji)載投入(ru)的(de)苗種名稱、投入(ru)時間、投入(ru)目的(de)、投入(ru)方法(fa)、投入(ru)量(liang)(liang)(liang)等(deng)。養(yang)殖部建(jian)立(li)了詳細的(de)記(ji)(ji)錄檔案，魚(yu)種放(fang)養(yang)、商品魚(yu)的(de)捕(bu)撈(lao)，詳細記(ji)(ji)錄各種魚(yu)苗的(de)放(fang)養(yang)種類，放(fang)養(yang)量(liang)(liang)(liang)、放(fang)養(yang)密(mi)度、商品魚(yu)的(de)捕(bu)撈(lao)量(liang)(liang)(liang)。

六.包(bao)裝標識相關規定

1、分級(ji)：根(gen)據沙湖(hu)捕(bu)撈上(shang)來的魚重量、感官指標，沙湖(hu)大魚頭分特級(ji)，一級(ji)，二級(ji)。

2、包(bao)裝(zhuang)(zhuang):無(wu)公害沙湖大魚頭農產品銷(xiao)售包(bao)裝(zhuang)(zhuang)采用(yong)(yong)不透明的材料(liao)(liao)防止紫外線的侵入(ru)，近距(ju)離銷(xiao)售包(bao)裝(zhuang)(zhuang)采用(yong)(yong)帆(fan)布桶、木(mu)桶、塑(su)料(liao)(liao)箱、塑(su)料(liao)(liao)桶活魚箱、尼龍袋充氧等，貯運包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器堅(jian)固、潔凈(jing)、無(wu)毒、無(wu)異味，并具有良好的排水條件。在長距(ju)離運輸過程(cheng)中，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內使用(yong)(yong)氣(qi)調(diao)，用(yong)(yong)充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機將包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內的空(kong)氣(qi)抽出一部分，再充入(ru)一種(zhong)或多種(zhong)保護性氣(qi)體。這(zhe)樣，無(wu)論在冷藏或銷(xiao)售過程(cheng)中都能有效地確保產品品質。

3、標(biao)(biao)識：在產(chan)品或包(bao)裝上(shang)統一標(biao)(biao)示“沙湖大魚頭”農產(chan)品地(di)理標(biao)(biao)志和注冊商標(biao)(biao)等公共(gong)標(biao)(biao)識圖案組合(he)標(biao)(biao)注形(xing)式。

4、運(yun)(yun)(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu): 活(huo)魚(yu)運(yun)(yun)(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)采(cai)用(yong)活(huo)魚(yu)運(yun)(yun)(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)車(che)、活(huo)水(shui)船或其(qi)他有充氧(yang)裝(zhuang)置(zhi)的運(yun)(yun)(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)設備裝(zhuang)運(yun)(yun)(yun)(yun)；鮮(xian)魚(yu)運(yun)(yun)(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)采(cai)取保溫保鮮(xian)措施；冰鮮(xian)魚(yu)品溫度始(shi)終保持(chi)在0～5℃條件(jian)下，降溫用(yong)冰符(fu)合SC／T9001的規定。運(yun)(yun)(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)工(gong)具在每(mei)次裝(zhuang)魚(yu)前清洗(xi)消毒，做到潔凈、無(wu)毒、無(wu)異(yi)味，防(fang)止運(yun)(yun)(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)污染。

5、貯存：貯運過程中輕(qing)放輕(qing)運，使用無破(po)損、無塌陷的(de)剛性包裝(zhuang)容器，避免了擠(ji)壓與碰撞，并(bing)保持不脫冰(bing)狀態。貯運用水水質應符合NY500l的(de)規定。