芒果视频下载

一.產品介紹

明(ming).李(li)(li)時珍在《本(ben)草綱目》中說得極妙：鳙(yong)魚(yu)(yu)，狀似鰱(lian)(lian)而色黑，其頭最大(da)，味亞于鰱(lian)(lian)。鰱(lian)(lian)之(zhi)美(mei)在腹(fu)，鳙(yong)之(zhi)美(mei)在頭， 或以(yi)鰱(lian)(lian)、鳙(yong)為一物(wu)，誤(wu)矣。首(shou)之(zhi)大(da)小，色之(zhi)黑白，不大(da)相伴。《食物(wu)本(ben)草》：鳙(yong)魚(yu)(yu)，暖(nuan)胃(wei)，益人(ren)。《本(ben)草求原(yuan)》：鳙(yong)魚(yu)(yu)，暖(nuan)胃(wei)，去頭眩，益腦髓(sui)，老人(ren)痰喘宜之(zhi)。《隨息居飲食譜》：鳙(yong)魚(yu)(yu)甘溫，其頭最美(mei)，以(yi)大(da)而色較(jiao)白者良。《山海經》云(yun)，羞魚(yu)(yu)似鯉大(da)首(shou)，食之(zhi)已疣是也。 國家主席胡錦濤、前國家領(ling)導人(ren)江澤民、李(li)(li)鵬(peng)、朱镕基、李(li)(li)瑞環、姜春云(yun)、李(li)(li)嵐清、田紀云(yun)等黨(dang)和國家領(ling)導人(ren)先后(hou)到(dao)寧夏沙(sha)湖視察(cha)，江澤民同志(zhi)還親筆題寫(xie)了(le)“沙(sha)湖”二字，給予寧夏沙(sha)湖極高的評價，并且品嘗了(le)沙(sha)湖大(da)魚(yu)(yu)頭，連連稱贊。

二.自然生態環境和人文歷史(shi)因素

1、土(tu)壤地貌情況：沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)屬于銀川(chuan)平(ping)原湖(hu)(hu)灘地西(xi)大(da)灘碟形(xing)洼(wa)地地貌，海拔1092—1102米，西(xi)部為(wei)(wei)阻隔騰格(ge)里沙(sha)(sha)漠東移的(de)賀蘭山山體，沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)是集湖(hu)(hu)泊、沼澤濕地、沙(sha)(sha)丘三種類型的(de)獨特自然(ran)區域。在保護區的(de)南面為(wei)(wei)固定、半(ban)固定沙(sha)(sha)丘，東、西(xi)部為(wei)(wei)白(bai)僵土(tu)構成的(de)低洼(wa)鹽堿地，北邊是碧波蕩漾的(de)湖(hu)(hu)泊，湖(hu)(hu)的(de)底層以黑沙(sha)(sha)泥及淤泥為(wei)(wei)主。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)情況：水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)是沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)自(zi)然(ran)(ran)保護區的(de)(de)重要內容，以湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)的(de)(de)形式(shi)出現，沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)的(de)(de)名(ming)字緣于湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)與周圍的(de)(de)沙(sha)漠兩(liang)大自(zi)然(ran)(ran)風景資源(yuan)而得(de)(de) 來(lai)。湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)的(de)(de)東(dong)部(bu)和北部(bu)有(you)以點、塊、片形狀分(fen)布(bu)的(de)(de)蘆(lu)葦蕩(dang)面積近200公頃，占湖(hu)(hu)(hu)面的(de)(de)1/3，始終(zhong)(zhong)保持(chi)著(zhu)自(zi)然(ran)(ran)生長狀態(tai)，港汊錯落，曲折幽深，野趣盎然(ran)(ran)。湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)的(de)(de)補(bu)充(chong)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)主要由黃(huang)河水(shui)(shui)(shui)(shui)補(bu)充(chong)，雨水(shui)(shui)(shui)(shui)積存，地下泉(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)三方面凝聚而成；三排(pai)(pai)水(shui)(shui)(shui)(shui)溝(gou)、東(dong)干渠等溝(gou)渠暢通無(wu)阻，排(pai)(pai)灌方便，且周圍無(wu)工業污染源(yuan)。其自(zi)然(ran)(ran)養殖(zhi)(zhi)條件(jian)十(shi)分(fen)良好(hao)，為(wei)(wei)沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)無(wu)公害水(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)品養殖(zhi)(zhi)生產(chan)提供了得(de)(de)天(tian)獨厚(hou)的(de)(de)條件(jian)。湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)始終(zhong)(zhong)保持(chi)在(zai)國(guo)家“地面水(shui)(shui)(shui)(shui)環(huan)境質(zhi)(zhi)量標(biao)準(zhun)(zhun)”的(de)(de)2—3類，湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)清澈透明，水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)良好(hao)，在(zai)湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)濕地分(fen)布(bu)的(de)(de)浮游(you)生物為(wei)(wei)8門29科61屬。通過(guo)對水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)進行(xing)監測評價(jia)表明：幾年(nian)來(lai)沙(sha)湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)體的(de)(de)PH值仍然(ran)(ran)保持(chi)了原值，符合環(huan)境質(zhi)(zhi)量標(biao)準(zhun)(zhun)。整個區域嚴格(ge)按照養殖(zhi)(zhi)用水(shui)(shui)(shui)(shui)各項指標(biao)及(ji)國(guo)家有(you)關養殖(zhi)(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)域生產(chan)標(biao)準(zhun)(zhun)。

3、氣候情況：沙湖大魚頭養殖區(qu)域(yu)屬于溫(wen)帶大陸性(xing)干旱、半(ban)干旱氣候。寧夏四(si)季分明，年(nian)均氣溫(wen)17°C；全區(qu)年(nian)降水(shui)量(liang)在(zai)150毫米至600毫米之(zhi)間。日(ri)照(zhao)充足(zu)，蒸發強烈，晝夜溫(wen)差大，全年(nian)日(ri)照(zhao)達3000小(xiao)時，無(wu)霜期150天左(zuo)右，是(shi)中國日(ri)照(zhao)和(he)太陽輻(fu)射最充足(zu)的地區(qu)之(zhi)一(yi)。

4、人(ren)(ren)(ren)文歷史：明.李時(shi)珍在(zai)(zai)(zai)《本(ben)草綱(gang)目(mu)》中說得極妙：鳙(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)， 狀(zhuang)似鰱(lian)(lian)(lian)而(er)色黑(hei)，其(qi)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)最(zui)(zui)大(da)(da)，味(wei)亞(ya)于鰱(lian)(lian)(lian)。鰱(lian)(lian)(lian)之(zhi)(zhi)美(mei)(mei)在(zai)(zai)(zai)腹，鳙(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)之(zhi)(zhi)美(mei)(mei)在(zai)(zai)(zai)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)， 或以鰱(lian)(lian)(lian)、鳙(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)為一物(wu)，誤(wu)矣。首之(zhi)(zhi)大(da)(da)小，色之(zhi)(zhi)黑(hei)白，不(bu)大(da)(da)相(xiang)伴。《食(shi)物(wu)本(ben)草》：鳙(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，暖胃(wei)(wei)，益人(ren)(ren)(ren)。《本(ben)草求原》：鳙(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，暖胃(wei)(wei)，去頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)眩，益腦(nao)髓(sui)，老人(ren)(ren)(ren)痰喘宜(yi)之(zhi)(zhi)。《隨(sui)息居飲食(shi)譜》：鳙(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)甘溫，其(qi)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)最(zui)(zui)美(mei)(mei)，以大(da)(da)而(er)色較白者良。《山海(hai)經》云(yun)，羞魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)似鯉大(da)(da)首， 食(shi)之(zhi)(zhi)已疣是(shi)也。鳙(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)屬(shu)鯉形目(mu)，鯉科，鰱(lian)(lian)(lian)亞(ya)科，鳙(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)屬(shu)。俗稱(cheng)：花鰱(lian)(lian)(lian)，胖頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，黑(hei)鰱(lian)(lian)(lian)，黃鰱(lian)(lian)(lian)，松魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，鰫魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，大(da)(da)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)名，鳙(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，又名“胖頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”、“花鰱(lian)(lian)(lian)”、“黑(hei)鰱(lian)(lian)(lian)”，頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)很(hen)大(da)(da)，生(sheng)活在(zai)(zai)(zai)淡水中，長1米(mi)余。　鳙(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生(sheng)長迅速，3齡魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)可(ke)達4-5公斤(jin)，最(zui)(zui)大(da)(da)個(ge)(ge)體(ti)可(ke)達40公斤(jin)，天然(ran)產量很(hen)高。鳙(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)精(jing)華(hua)在(zai)(zai)(zai)于頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)，且營養(yang)豐富，其(qi)腦(nao)含(han)有(you)(you)很(hen)高的(de)(de)卵(luan)磷脂(zhi)，對增加(jia)智(zhi)商、增強(qiang)記憶(yi)、提高記力有(you)(you)極大(da)(da)的(de)(de)促進作用(yong)(yong)(yong)，也是(shi)最(zui)(zui)佳營養(yang)補(bu)品。近年來沙(sha)湖(hu)(hu)的(de)(de)大(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)遠銷(xiao)北京、上海(hai)、甘肅、青海(hai)等(deng)地，還被(bei)日(ri)本(ben)棋界(jie)譽為“超一流棋手”的(de)(de)聶衛平先生(sheng)每日(ri)必(bi)食(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)，一頓可(ke)吃(chi)(chi)(chi)2、3個(ge)(ge)。這既(ji)由于味(wei)美(mei)(mei)，也由于他認為魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)可(ke)以補(bu)腦(nao)。鳙(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)肉性味(wei)甘、溫，有(you)(you)暖胃(wei)(wei)益筋骨之(zhi)(zhi)功(gong)效。用(yong)(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)入藥可(ke)治風(feng)濕頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)痛，婦女頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)暈。其(qi)膽性味(wei)苦、寒，有(you)(you)毒(du)，用(yong)(yong)(yong)以靜脈注射有(you)(you)短暫降壓作用(yong)(yong)(yong)；加(jia)大(da)(da)劑量，則作用(yong)(yong)(yong)持久。 寧夏農墾沙(sha)湖(hu)(hu)旅(lv)游(you)(you)區盛產的(de)(de)鳙(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)大(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉細膩，不(bu)論紅燒還是(shi)清燉，味(wei)道(dao)都十分(fen)鮮(xian)美(mei)(mei)。在(zai)(zai)(zai)沙(sha)湖(hu)(hu)旅(lv)游(you)(you)區的(de)(de)餐館(guan)里及銀川市內的(de)(de)沙(sha)湖(hu)(hu)賓(bin)館(guan)，專(zhuan)門設有(you)(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)宴，每有(you)(you)嘉賓(bin)，必(bi)有(you)(you)剛(gang)剛(gang)出水的(de)(de)二三十斤(jin)重的(de)(de)花鰱(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)款待(dai)，一個(ge)(ge)清蒸魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)裝一個(ge)(ge)大(da)(da)盤，滿(man)滿(man)當(dang)當(dang)，鮮(xian)嫩可(ke)口(kou)，既(ji)飽口(kou)福，又飽眼福，食(shi)客無不(bu)喝彩。吃(chi)(chi)(chi)沙(sha)湖(hu)(hu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)要先吃(chi)(chi)(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)鰓后面(mian)的(de)(de)肉，這里的(de)(de)肉質最(zui)(zui)好(hao)最(zui)(zui)嫩，然(ran)后依次吃(chi)(chi)(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)唇、魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、脊背肉，千萬別忘了(le)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)腦(nao)，這可(ke)是(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)精(jing)華(hua)所(suo)在(zai)(zai)(zai)，整個(ge)(ge)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)， 鮮(xian)而(er)不(bu)腥，蒸出來的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汁用(yong)(yong)(yong)來伴飯， 一下(xia)就可(ke)以吃(chi)(chi)(chi)掉二碗飯， 少有(you)(you)的(de)(de)鮮(xian)美(mei)(mei)， 感覺口(kou)水都不(bu)斷的(de)(de)在(zai)(zai)(zai)吞咽！ 國(guo)家主席胡錦(jin)濤、前國(guo)家領導人(ren)(ren)(ren)江(jiang)澤(ze)(ze)民(min)、李鵬(peng)、朱(zhu)镕基(ji)、李瑞環、姜春云(yun)、李嵐清、田紀云(yun)等(deng)黨和國(guo)家領導人(ren)(ren)(ren)先后到寧夏沙(sha)湖(hu)(hu)視(shi)察，江(jiang)澤(ze)(ze)民(min)同志還親筆題寫(xie)了(le)“沙(sha)湖(hu)(hu)”二字(zi)，給予(yu)寧夏沙(sha)湖(hu)(hu)極高的(de)(de)評價，并且品嘗了(le)沙(sha)湖(hu)(hu)大(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)，連(lian)連(lian)稱(cheng)贊。沙(sha)湖(hu)(hu)大(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)這道(dao)菜，已擺上了(le)國(guo)宴，被(bei)中南海(hai)釣(diao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)臺國(guo)賓(bin)館(guan)等(deng)作為接待(dai)貴賓(bin)選用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)美(mei)(mei)味(wei)佳肴。“游(you)(you)沙(sha)湖(hu)(hu)美(mei)(mei)景(jing)、住沙(sha)湖(hu)(hu)賓(bin)館(guan)、品沙(sha)湖(hu)(hu)大(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)”已經成為寧夏的(de)(de)旅(lv)游(you)(you)風(feng)向標，是(shi)所(suo)有(you)(you)外地游(you)(you)客來寧夏的(de)(de)必(bi)然(ran)之(zhi)(zhi)選。

三.地域范圍

沙湖(hu)大魚(yu)頭產品地理標(biao)志地域保護(hu)范圍包括(kuo)：農墾(ken)沙湖(hu)生(sheng)態旅游區，前進農場的鎮朔湖(hu)、高榮(rong)湖(hu)濕(shi)地灘涂。地理坐標(biao)為東經(jing)106°15′20″—106°25′45″，北(bei)緯38°45′—38°51′30″。總面(mian)積13.06萬公頃。年產量(liang)500噸(dun)。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在(zai)感(gan)觀特征：沙湖(hu)(hu)等農墾農場湖(hu)(hu)泊是(shi)我區最(zui)主要(yao)開展湖(hu)(hu)泊漁(yu)業(ye)的(de)(de)地區，養(yang)殖歷史悠(you)久(jiu)，已形成了與(yu)旅游開發并重的(de)(de)水(shui)產(chan)養(yang)殖業(ye)，樹立(li)了著名(ming)品(pin)牌“沙湖(hu)(hu)大(da)魚(yu)(yu)(yu)頭(tou)”的(de)(de)品(pin)牌，“沙湖(hu)(hu)大(da)魚(yu)(yu)(yu)頭(tou)”就是(shi)大(da)頭(tou)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)頭(tou)部分(fen)，具有口感(gan)細膩，無異味，可食部分(fen)多，具有很好的(de)(de)營養(yang)，保健與(yu)藥用(yong)價值。

2、內在品質指標：經檢(jian)測，頭(tou)體(ti)重量(liang)比為1：1.4。

3、養殖過程中對產品質量安全的規(gui)定(ding)：

水(shui)(shui)質管理：對水(shui)(shui)質進行(xing)監測，定期調節水(shui)(shui)質不斷(duan)的加注黃河水(shui)(shui) 排(pai)放湖(hu)水(shui)(shui)進行(xing)水(shui)(shui)質調節，保證魚類(lei)健康生(sheng)長

魚病防治：因為要(yao)保護(hu)湖(hu)泊濕地(di)不(bu)受污染(ran)，所以不(bu)進行藥物潑(po)灑

4、養殖過(guo)程中對產品質量安全的規(gui)定：

水質管理：對(dui)水質進(jin)行監(jian)測，定期(qi)調(diao)節(jie)水質不斷的加注黃河水 排放湖水進(jin)行水質調(diao)節(jie)，保證(zheng)魚(yu)類健康(kang)生長。

魚病防(fang)治(zhi)：因為要(yao)保護湖泊濕地(di)不(bu)受(shou)污(wu)染，所以不(bu)進(jin)行藥物潑灑(sa)防(fang)治(zhi)魚病。

喂養：沙湖的蘆葦及水(shui)草(cao)茂盛，浮(fu)游生(sheng)物豐富，魚(yu)兒主(zhu)要食用(yong)水(shui)，體中的浮(fu)游生(sheng)物及水(shui)生(sheng)植物等天然餌料，為避免污染水(shui)質(zhi)，不投放人(ren)工餌料。

5堅(jian)持巡湖制度，水質(zhi)有無(wu)變化，魚(yu)(yu)有無(wu)浮(fu)頭的現(xian)象，發現(xian)問題及時補救.檢(jian)查(cha)有無(wu)死(si)魚(yu)(yu)，發現(xian)死(si)魚(yu)(yu)，立即撈出，并檢(jian)查(cha)死(si)因，采取(qu)防(fang)治措施。

五(wu).特(te)定生產方(fang)式

沙(sha)湖漁業(ye)的(de)養殖總原則是按標準進行(xing)，源于生態(tai)，保持生態(tai)， 實現專業(ye)化(hua)投放魚種，生態(tai)化(hua)養殖，不(bu)投放餌料。專業(ye)化(hua)監督，產業(ye) 化(hua)模式(shi)，社會化(hua)服務。

1、養殖(zhi)產地選擇(ze)與特殊內容(rong)規(gui)定(ding)：沙湖地理(li)位(wei)置優越，通(tong)信、交通(tong)便利，生(sheng)態環境狀況良好，水(shui)源充(chong)足(zu)，水(shui)質清潔，進排(pai)水(shui)系統完善(shan)，排(pai)灌方便，周圍無(wu)工(gong)業(ye)污染源，養殖(zhi)用(yong)水(shui)水(shui)質符(fu)合無(wu)公害(hai)產品的生(sheng)產要(yao)求標準(zhun)。沙湖近幾年以發展(zhan)生(sheng)態漁(yu)(yu)業(ye)為主，“以漁(yu)(yu)養水(shui)”，充(chong)分利用(yong)湖泊中(zhong)和周邊濕地中(zhong)豐富的水(shui)生(sheng)生(sheng)物(wu)、浮(fu)游植(zhi)物(wu)、浮(fu)游動(dong)物(wu)、底(di)棲(qi)動(dong)物(wu)、水(shui)生(sheng)植(zhi)物(wu)等天然漁(yu)(yu)業(ye)資源為餌料(liao)。

2、品(pin)種(zhong)選(xuan)擇與特(te)定(ding)要(yao)求(qiu)：放(fang)養(yang)的苗種(zhong)來(lai)源于(yu)(yu)國家級或(huo)經資質證明(ming)的省級原良(liang)種(zhong)繁(fan)殖(zhi)場，苗種(zhong)應品(pin)質純正，規(gui)格(ge)(ge)整齊，體質健壯，無病、無傷，并經當地檢驗部(bu)門檢疫合格(ge)(ge)；放(fang)養(yang)密度按最終漁獲量小于(yu)(yu)300公斤(jin)每(mei)畝(mu)；放(fang)養(yang)前(qian)對各種(zhong)魚種(zhong)進行食鹽(yan)的浸(jin)泡，嚴禁使用孔雀石綠或(huo)重金屬藥物。

3養殖過程中對保(bao)護整體環境的規定：

3.1、堅決杜絕外來污染(ran)水源進入養殖場區及灌溉系(xi)統；

3.2、場(chang)區內部禁止將油類、化學劑等廢物(wu)、廢料倒(dao)入養殖水體或灌溉系統；

3.3、發現病魚(yu)、死魚(yu)及時捕撈；

3.4、場區(qu)周圍種植樹木、草坪，綠化、美化、凈化空氣環境。

4、專業養殖的(de)(de)規定：為(wei)(wei)了保護(hu)和合理開發、利用沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)(hu)漁業資源， 發展(zhan)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)(hu)綠色水(shui)產品，沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)(hu)成(cheng)立了養殖部，對(dui)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)(hu)的(de)(de)漁業資源進行(xing)專門的(de)(de)看護(hu)和管理，制(zhi)定了相應的(de)(de)規章制(zhi)度，明(ming)確(que)了崗位職責(ze)，對(dui)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)(hu)湖(hu)(hu)(hu)泊和濕(shi)地(di)的(de)(de)生(sheng)態環境進行(xing)保護(hu)，防(fang)止濕(shi)地(di)生(sheng)態環境遭到污染和人為(wei)(wei)破壞。對(dui)湖(hu)(hu)(hu)泊內(nei)草魚(yu)和植被的(de)(de)病(bing)、蟲進行(xing)監測，對(dui)水(shui)質定期(qi)化驗，防(fang) 治(zhi)病(bing)、蟲害(hai)大面積(ji)發生(sheng)和水(shui)體污染。

5、捕(bu)撈(lao)的特殊規定(ding)(ding)：制訂嚴格(ge)的捕(bu)撈(lao)規格(ge)，改進捕(bu)撈(lao)漁(yu)(yu)具漁(yu)(yu)法，采(cai)取(qu)“捕(bu)大留小(xiao)、輪(lun)(lun)捕(bu)輪(lun)(lun)放(fang)”的作(zuo)業捕(bu)撈(lao)方(fang)式(shi)；制定(ding)(ding)一定(ding)(ding)的封湖(hu)休(xiu)漁(yu)(yu)期，保護(hu)和增值天然漁(yu)(yu)業資源(yuan)，使其可持續性發展。

6、養(yang)(yang)殖記(ji)(ji)錄(lu)(lu)：認(ren)真記(ji)(ji)錄(lu)(lu)沙(sha)湖大(da)頭魚的(de)(de)養(yang)(yang)殖情況、病蟲(chong)害發生情況、技(ji)術措施、餌料的(de)(de)使用情況、建(jian)立沙(sha)湖大(da)頭魚養(yang)(yang)殖過程記(ji)(ji)錄(lu)(lu)檔案， 記(ji)(ji)載(zai)投(tou)(tou)入(ru)的(de)(de)苗種名稱(cheng)、投(tou)(tou)入(ru)時(shi)間、投(tou)(tou)入(ru)目(mu)的(de)(de)、投(tou)(tou)入(ru)方法(fa)、投(tou)(tou)入(ru)量(liang)等。養(yang)(yang)殖部建(jian)立了(le)詳(xiang)細(xi)的(de)(de)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)檔案，魚種放養(yang)(yang)、商(shang)品(pin)魚的(de)(de)捕(bu)撈(lao)，詳(xiang)細(xi)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)各種魚苗的(de)(de)放養(yang)(yang)種類，放養(yang)(yang)量(liang)、放養(yang)(yang)密(mi)度(du)、商(shang)品(pin)魚的(de)(de)捕(bu)撈(lao)量(liang)。

六.包裝標(biao)識相關規定

1、分級(ji)：根據沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)捕撈上(shang)來的魚重(zhong)量、感官指標(biao)，沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)大魚頭分特級(ji)，一(yi)級(ji)，二(er)級(ji)。

2、包裝(zhuang):無公害沙湖大魚頭農產(chan)品銷(xiao)售(shou)包裝(zhuang)采用(yong)不透明的(de)(de)(de)材料(liao)防(fang)止紫外(wai)線的(de)(de)(de)侵入(ru)，近距離銷(xiao)售(shou)包裝(zhuang)采用(yong)帆布桶、木桶、塑(su)料(liao)箱、塑(su)料(liao)桶活魚箱、尼龍袋充(chong)氧等，貯運(yun)包裝(zhuang)容器堅固(gu)、潔凈、無毒、無異味(wei)，并具有良好的(de)(de)(de)排水條件(jian)。在(zai)長距離運(yun)輸(shu)過(guo)程中，包裝(zhuang)內使(shi)用(yong)氣(qi)調，用(yong)充(chong)氣(qi)包裝(zhuang)機將包裝(zhuang)內的(de)(de)(de)空(kong)氣(qi)抽出一部分，再(zai)充(chong)入(ru)一種或多種保(bao)護性氣(qi)體。這樣，無論在(zai)冷藏或銷(xiao)售(shou)過(guo)程中都能有效地確保(bao)產(chan)品品質。

3、標識(shi)：在產(chan)品(pin)或包裝上(shang)統一標示(shi)“沙湖大魚頭(tou)”農產(chan)品(pin)地理標志和注冊商標等公共標識(shi)圖案組合標注形式(shi)。

4、運(yun)輸(shu): 活魚(yu)(yu)(yu)運(yun)輸(shu)采(cai)用活魚(yu)(yu)(yu)運(yun)輸(shu)車(che)、活水(shui)船或其他(ta)有充氧裝(zhuang)置的運(yun)輸(shu)設備裝(zhuang)運(yun)；鮮魚(yu)(yu)(yu)運(yun)輸(shu)采(cai)取保溫保鮮措(cuo)施；冰鮮魚(yu)(yu)(yu)品溫度始終保持在(zai)(zai)0～5℃條件下，降溫用冰符合SC／T9001的規(gui)定。運(yun)輸(shu)工(gong)具在(zai)(zai)每次(ci)裝(zhuang)魚(yu)(yu)(yu)前(qian)清(qing)洗(xi)消毒，做到潔凈(jing)、無毒、無異味，防止運(yun)輸(shu)污染。

5、貯(zhu)存：貯(zhu)運(yun)過程中輕放(fang)輕運(yun)，使用無(wu)破損、無(wu)塌陷的剛(gang)性包裝容器，避免了擠(ji)壓與(yu)碰撞，并保持(chi)不脫冰(bing)狀態(tai)。貯(zhu)運(yun)用水水質應符(fu)合NY500l的規定。