芒果视频下载

一.產品介紹

明.李時珍在(zai)《本草綱目(mu)》中說得極妙：鳙(yong)魚(yu)(yu)，狀(zhuang)似鰱(lian)而色(se)黑，其頭(tou)(tou)最大，味亞于鰱(lian)。鰱(lian)之(zhi)美在(zai)腹，鳙(yong)之(zhi)美在(zai)頭(tou)(tou)， 或以鰱(lian)、鳙(yong)為(wei)一物，誤矣(yi)。首(shou)之(zhi)大小，色(se)之(zhi)黑白(bai)，不(bu)大相伴。《食(shi)物本草》：鳙(yong)魚(yu)(yu)，暖胃，益人。《本草求(qiu)原(yuan)》：鳙(yong)魚(yu)(yu)，暖胃，去頭(tou)(tou)眩(xuan)，益腦髓，老人痰喘宜之(zhi)。《隨(sui)息居飲食(shi)譜》：鳙(yong)魚(yu)(yu)甘溫，其頭(tou)(tou)最美，以大而色(se)較白(bai)者良。《山(shan)海經》云，羞魚(yu)(yu)似鯉(li)大首(shou)，食(shi)之(zhi)已疣是也。 國(guo)家主席胡錦濤(tao)、前國(guo)家領導人江澤民、李鵬、朱镕基、李瑞環(huan)、姜春云、李嵐清、田(tian)紀云等黨和國(guo)家領導人先(xian)后到寧夏(xia)沙湖(hu)視察，江澤民同志還親筆題寫了(le)(le)“沙湖(hu)”二字，給予寧夏(xia)沙湖(hu)極高(gao)的評價，并且品嘗了(le)(le)沙湖(hu)大魚(yu)(yu)頭(tou)(tou)，連(lian)連(lian)稱贊。

二.自然生態環境(jing)和人文(wen)歷史因素

1、土(tu)壤地(di)(di)貌(mao)情況(kuang)：沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)(hu)屬于銀川平原湖(hu)(hu)(hu)灘(tan)地(di)(di)西大(da)灘(tan)碟(die)形(xing)洼(wa)地(di)(di)地(di)(di)貌(mao)，海拔1092—1102米(mi)，西部(bu)(bu)為阻隔(ge)騰格里(li)沙(sha)(sha)漠東移的(de)(de)賀蘭山山體，沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)(hu)是集湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)、沼澤濕(shi)地(di)(di)、沙(sha)(sha)丘三種類型(xing)的(de)(de)獨特自然區域。在(zai)保護區的(de)(de)南面為固(gu)定、半固(gu)定沙(sha)(sha)丘，東、西部(bu)(bu)為白僵土(tu)構成的(de)(de)低洼(wa)鹽堿地(di)(di)，北邊(bian)是碧波蕩漾的(de)(de)湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)，湖(hu)(hu)(hu)的(de)(de)底層(ceng)以(yi)黑沙(sha)(sha)泥(ni)及淤(yu)泥(ni)為主。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況：水(shui)(shui)(shui)資源是沙(sha)湖(hu)(hu)自然(ran)保(bao)護(hu)區的(de)(de)(de)重(zhong)要內容，以湖(hu)(hu)泊的(de)(de)(de)形式出(chu)現，沙(sha)湖(hu)(hu)的(de)(de)(de)名字緣于湖(hu)(hu)泊與(yu)周(zhou)圍(wei)的(de)(de)(de)沙(sha)漠兩大自然(ran)風景資源而得(de) 來。湖(hu)(hu)泊的(de)(de)(de)東部和北部有(you)以點(dian)、塊(kuai)、片形狀分(fen)布的(de)(de)(de)蘆葦蕩(dang)面積近(jin)200公頃，占湖(hu)(hu)面的(de)(de)(de)1/3，始終保(bao)持(chi)著自然(ran)生長狀態，港汊錯落，曲折幽(you)深，野趣盎然(ran)。湖(hu)(hu)泊的(de)(de)(de)補(bu)充水(shui)(shui)(shui)源主要由(you)黃河(he)水(shui)(shui)(shui)補(bu)充，雨水(shui)(shui)(shui)積存，地下泉水(shui)(shui)(shui)三方面凝聚而成(cheng)；三排水(shui)(shui)(shui)溝(gou)、東干渠等(deng)溝(gou)渠暢通無(wu)阻(zu)，排灌方便，且(qie)周(zhou)圍(wei)無(wu)工業污染源。其自然(ran)養(yang)殖條(tiao)件(jian)十分(fen)良好(hao)，為沙(sha)湖(hu)(hu)無(wu)公害水(shui)(shui)(shui)產品(pin)養(yang)殖生產提(ti)供了(le)得(de)天獨厚的(de)(de)(de)條(tiao)件(jian)。湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質始終保(bao)持(chi)在(zai)國(guo)家“地面水(shui)(shui)(shui)環境質量(liang)標(biao)(biao)準”的(de)(de)(de)2—3類，湖(hu)(hu)泊清澈(che)透明，水(shui)(shui)(shui)質良好(hao)，在(zai)湖(hu)(hu)泊濕地分(fen)布的(de)(de)(de)浮游(you)生物為8門29科61屬。通過對水(shui)(shui)(shui)質進行監測評價表明：幾(ji)年來沙(sha)湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)體的(de)(de)(de)PH值(zhi)(zhi)仍然(ran)保(bao)持(chi)了(le)原值(zhi)(zhi)，符合環境質量(liang)標(biao)(biao)準。整個區域嚴格按照養(yang)殖用水(shui)(shui)(shui)各項指標(biao)(biao)及國(guo)家有(you)關養(yang)殖水(shui)(shui)(shui)域生產標(biao)(biao)準。

3、氣候(hou)情況：沙湖(hu)大魚頭養殖區域屬(shu)于溫(wen)帶大陸性干旱、半干旱氣候(hou)。寧夏四季分明(ming)，年均氣溫(wen)17°C；全區年降水量在150毫米至600毫米之間。日照(zhao)充(chong)足(zu)，蒸發強烈，晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)大，全年日照(zhao)達3000小時，無(wu)霜期150天左右(you)，是中國日照(zhao)和太(tai)陽輻射最(zui)充(chong)足(zu)的地區之一(yi)。

4、人(ren)(ren)文(wen)歷史：明.李時(shi)珍(zhen)在(zai)《本(ben)(ben)草綱目》中(zhong)(zhong)說得(de)極(ji)妙：鳙(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)， 狀似(si)鰱(lian)(lian)(lian)而(er)色(se)黑，其(qi)頭(tou)(tou)(tou)(tou)最大(da)(da)(da)(da)(da)，味(wei)亞于鰱(lian)(lian)(lian)。鰱(lian)(lian)(lian)之美(mei)(mei)在(zai)腹，鳙(yong)(yong)之美(mei)(mei)在(zai)頭(tou)(tou)(tou)(tou)， 或以(yi)鰱(lian)(lian)(lian)、鳙(yong)(yong)為一(yi)物(wu)，誤矣(yi)。首之大(da)(da)(da)(da)(da)小(xiao)，色(se)之黑白，不(bu)(bu)大(da)(da)(da)(da)(da)相伴。《食(shi)物(wu)本(ben)(ben)草》：鳙(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，暖(nuan)胃(wei)，益(yi)人(ren)(ren)。《本(ben)(ben)草求原》：鳙(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，暖(nuan)胃(wei)，去頭(tou)(tou)(tou)(tou)眩，益(yi)腦髓，老(lao)人(ren)(ren)痰喘宜之。《隨(sui)息居飲食(shi)譜》：鳙(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)甘(gan)溫，其(qi)頭(tou)(tou)(tou)(tou)最美(mei)(mei)，以(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)而(er)色(se)較(jiao)白者良(liang)。《山海(hai)(hai)經(jing)》云，羞魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)似(si)鯉(li)大(da)(da)(da)(da)(da)首， 食(shi)之已(yi)疣是(shi)(shi)也(ye)。鳙(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)屬鯉(li)形目，鯉(li)科(ke)，鰱(lian)(lian)(lian)亞科(ke)，鳙(yong)(yong)屬。俗稱：花鰱(lian)(lian)(lian)，胖(pang)頭(tou)(tou)(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，黑鰱(lian)(lian)(lian)，黃鰱(lian)(lian)(lian)，松魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，鰫魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，大(da)(da)(da)(da)(da)頭(tou)(tou)(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)名，鳙(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，又名“胖(pang)頭(tou)(tou)(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”、“花鰱(lian)(lian)(lian)”、“黑鰱(lian)(lian)(lian)”，頭(tou)(tou)(tou)(tou)很大(da)(da)(da)(da)(da)，生活(huo)在(zai)淡水(shui)中(zhong)(zhong)，長1米余。　鳙(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生長迅速(su)，3齡魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)可(ke)(ke)達4-5公(gong)斤(jin)，最大(da)(da)(da)(da)(da)個(ge)(ge)體(ti)可(ke)(ke)達40公(gong)斤(jin)，天(tian)然產量(liang)很高(gao)(gao)。鳙(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)華在(zai)于頭(tou)(tou)(tou)(tou)，且(qie)營養豐富，其(qi)腦含有(you)(you)很高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)卵磷脂，對增加(jia)智商、增強記憶、提高(gao)(gao)記力(li)有(you)(you)極(ji)大(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)促進作(zuo)用(yong)，也(ye)是(shi)(shi)最佳營養補品。近(jin)年來(lai)沙(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)湖(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)遠銷北京(jing)、上海(hai)(hai)、甘(gan)肅、青海(hai)(hai)等(deng)地(di)，還(huan)被(bei)日本(ben)(ben)棋界譽(yu)為“超一(yi)流棋手”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)聶衛(wei)平先生每日必食(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)，一(yi)頓可(ke)(ke)吃(chi)2、3個(ge)(ge)。這既由于味(wei)美(mei)(mei)，也(ye)由于他認為魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)可(ke)(ke)以(yi)補腦。鳙(yong)(yong)肉性味(wei)甘(gan)、溫，有(you)(you)暖(nuan)胃(wei)益(yi)筋骨之功效。用(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)入藥可(ke)(ke)治風(feng)濕頭(tou)(tou)(tou)(tou)痛(tong)，婦女(nv)頭(tou)(tou)(tou)(tou)暈(yun)。其(qi)膽性味(wei)苦、寒(han)，有(you)(you)毒，用(yong)以(yi)靜(jing)脈注射有(you)(you)短暫降壓作(zuo)用(yong)；加(jia)大(da)(da)(da)(da)(da)劑量(liang)，則作(zuo)用(yong)持(chi)久。 寧夏(xia)(xia)(xia)農(nong)墾沙(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)湖(hu)(hu)旅(lv)游(you)區(qu)盛產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鳙(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)大(da)(da)(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉細膩，不(bu)(bu)論紅燒還(huan)是(shi)(shi)清燉，味(wei)道都十(shi)分鮮(xian)美(mei)(mei)。在(zai)沙(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)湖(hu)(hu)旅(lv)游(you)區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐館里及銀川(chuan)市內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)湖(hu)(hu)賓館，專門設有(you)(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)宴，每有(you)(you)嘉賓，必有(you)(you)剛(gang)剛(gang)出水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)二(er)三十(shi)斤(jin)重的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花鰱(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)款待，一(yi)個(ge)(ge)清蒸(zheng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)裝一(yi)個(ge)(ge)大(da)(da)(da)(da)(da)盤，滿滿當當，鮮(xian)嫩(nen)可(ke)(ke)口(kou)，既飽口(kou)福，又飽眼福，食(shi)客無不(bu)(bu)喝彩。吃(chi)沙(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)湖(hu)(hu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)要先吃(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)鰓后面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉，這里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉質最好最嫩(nen)，然后依次吃(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)唇、魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、脊背肉，千萬(wan)別忘了(le)(le)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)腦，這可(ke)(ke)是(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)華所(suo)(suo)在(zai)，整個(ge)(ge)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)， 鮮(xian)而(er)不(bu)(bu)腥(xing)，蒸(zheng)出來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汁(zhi)用(yong)來(lai)伴飯(fan)， 一(yi)下就可(ke)(ke)以(yi)吃(chi)掉二(er)碗飯(fan)， 少有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮(xian)美(mei)(mei)， 感覺口(kou)水(shui)都不(bu)(bu)斷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)在(zai)吞咽！ 國(guo)(guo)家(jia)主席胡錦濤、前(qian)國(guo)(guo)家(jia)領導人(ren)(ren)江(jiang)澤(ze)(ze)民、李鵬、朱镕基(ji)、李瑞環、姜春云、李嵐(lan)清、田紀云等(deng)黨和國(guo)(guo)家(jia)領導人(ren)(ren)先后到寧夏(xia)(xia)(xia)沙(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)湖(hu)(hu)視察(cha)，江(jiang)澤(ze)(ze)民同志還(huan)親筆題寫了(le)(le)“沙(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)湖(hu)(hu)”二(er)字，給予寧夏(xia)(xia)(xia)沙(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)湖(hu)(hu)極(ji)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)評價，并(bing)且(qie)品嘗了(le)(le)沙(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)，連連稱贊。沙(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)這道菜(cai)，已(yi)擺上了(le)(le)國(guo)(guo)宴，被(bei)中(zhong)(zhong)南海(hai)(hai)釣魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)國(guo)(guo)賓館等(deng)作(zuo)為接待貴賓選(xuan)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)(mei)味(wei)佳肴。“游(you)沙(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)湖(hu)(hu)美(mei)(mei)景、住沙(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)湖(hu)(hu)賓館、品沙(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)(tou)”已(yi)經(jing)成(cheng)為寧夏(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)旅(lv)游(you)風(feng)向(xiang)標，是(shi)(shi)所(suo)(suo)有(you)(you)外地(di)游(you)客來(lai)寧夏(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)必然之選(xuan)。

三.地域范圍

沙湖大魚(yu)頭產品(pin)地(di)理標志地(di)域(yu)保護范圍(wei)包括：農(nong)墾沙湖生態(tai)旅游區，前進農(nong)場的鎮朔湖、高榮(rong)湖濕地(di)灘涂。地(di)理坐(zuo)標為東經106°15′20″—106°25′45″，北緯(wei)38°45′—38°51′30″。總(zong)面積13.06萬公頃。年(nian)產量(liang)500噸。

四.產品品質特性(xing)特征

1、外(wai)在感(gan)觀特征：沙湖等(deng)農(nong)墾農(nong)場湖泊(bo)是我區最主要開展湖泊(bo)漁業的(de)地區，養殖歷史悠久，已形成了(le)與(yu)旅游(you)開發并(bing)重的(de)水產養殖業，樹立了(le)著名品牌(pai)“沙湖大(da)魚頭”的(de)品牌(pai)，“沙湖大(da)魚頭”就是大(da)頭魚的(de)魚頭部分，具有(you)口感(gan)細膩，無異味(wei)，可(ke)食部分多，具有(you)很(hen)好的(de)營養，保健與(yu)藥(yao)用價值。

2、內在品質指標：經檢測，頭(tou)體重(zhong)量比為1：1.4。

3、養殖過程中對產品質量安全(quan)的(de)規(gui)定：

水質管理(li)：對水質進行監測(ce)，定期調(diao)節水質不斷的加(jia)注黃(huang)河(he)水 排(pai)放湖水進行水質調(diao)節，保(bao)證魚(yu)類健康生長(chang)

魚病防(fang)治(zhi)：因為要保護(hu)湖泊濕地不受污染，所以不進行藥物潑灑

4、養殖過程(cheng)中對產品質量安全(quan)的規定：

水質管理：對水質進行監測，定期調節水質不斷(duan)的加注黃(huang)河水 排(pai)放湖水進行水質調節，保證魚類健康生長。

魚病(bing)防治(zhi)：因為要保(bao)護湖泊濕地不受(shou)污染，所(suo)以不進行藥物(wu)潑灑防治(zhi)魚病(bing)。

喂養(yang)：沙湖(hu)的蘆葦及水(shui)草茂(mao)盛，浮(fu)游生物(wu)(wu)豐(feng)富(fu)，魚兒(er)主要食用(yong)水(shui)，體中的浮(fu)游生物(wu)(wu)及水(shui)生植物(wu)(wu)等(deng)天然餌料(liao)(liao)，為(wei)避免污染(ran)水(shui)質(zhi)，不投(tou)放人工餌料(liao)(liao)。

5堅持巡湖制度(du)，水質有(you)無變化(hua)，魚有(you)無浮(fu)頭的(de)現(xian)象，發(fa)現(xian)問題(ti)及時補救.檢(jian)查(cha)有(you)無死(si)(si)魚，發(fa)現(xian)死(si)(si)魚，立即撈出，并檢(jian)查(cha)死(si)(si)因(yin)，采取防(fang)治措施。

五.特定生產(chan)方(fang)式

沙湖漁業(ye)的養殖(zhi)總(zong)原則是(shi)按標準進行，源于(yu)生(sheng)態，保持生(sheng)態， 實現專業(ye)化投放魚種，生(sheng)態化養殖(zhi)，不投放餌(er)料。專業(ye)化監督，產業(ye) 化模式，社(she)會化服務。

1、養殖產(chan)地(di)選擇與特殊(shu)內容(rong)規定：沙(sha)湖(hu)地(di)理位置優越，通(tong)信、交通(tong)便(bian)利(li)，生(sheng)態(tai)環境(jing)狀況良好(hao)，水(shui)(shui)(shui)源(yuan)充足，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)清潔，進排水(shui)(shui)(shui)系統完善，排灌方(fang)便(bian)，周圍無(wu)工業污染源(yuan)，養殖用水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)符合無(wu)公害(hai)產(chan)品的生(sheng)產(chan)要求標(biao)準。沙(sha)湖(hu)近(jin)幾(ji)年以發展生(sheng)態(tai)漁(yu)業為主，“以漁(yu)養水(shui)(shui)(shui)”，充分利(li)用湖(hu)泊中(zhong)和周邊(bian)濕(shi)地(di)中(zhong)豐富的水(shui)(shui)(shui)生(sheng)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)、浮游(you)(you)植物(wu)(wu)(wu)、浮游(you)(you)動(dong)物(wu)(wu)(wu)、底棲動(dong)物(wu)(wu)(wu)、水(shui)(shui)(shui)生(sheng)植物(wu)(wu)(wu)等(deng)天然漁(yu)業資源(yuan)為餌料。

2、品(pin)種(zhong)選擇與特定要(yao)求(qiu)：放養(yang)的(de)(de)苗種(zhong)來源于國家級或經資質(zhi)證明的(de)(de)省級原良種(zhong)繁殖(zhi)場，苗種(zhong)應品(pin)質(zhi)純正(zheng)，規格(ge)(ge)整(zheng)齊(qi)，體質(zhi)健壯，無病(bing)、無傷，并經當地(di)檢(jian)驗部門檢(jian)疫合格(ge)(ge)；放養(yang)密度按最終(zhong)漁獲量小于300公斤每畝；放養(yang)前對各種(zhong)魚(yu)種(zhong)進行食鹽的(de)(de)浸泡，嚴禁使(shi)用孔雀石綠或重(zhong)金(jin)屬藥物(wu)。

3養(yang)殖過程中對保護(hu)整體環境的(de)規定：

3.1、堅(jian)決杜絕外(wai)來污染水源(yuan)進入(ru)養殖場區及灌溉(gai)系(xi)統(tong)；

3.2、場區內部禁止將油類、化學劑等廢物、廢料倒(dao)入養殖水體或(huo)灌溉(gai)系統(tong)；

3.3、發現病魚(yu)、死(si)魚(yu)及時捕撈；

3.4、場區周圍種植樹木、草(cao)坪，綠化(hua)、美化(hua)、凈化(hua)空氣(qi)環(huan)境。

4、專業(ye)養(yang)殖的(de)(de)規定(ding)：為了(le)保(bao)護(hu)和合(he)理開發(fa)、利用沙(sha)(sha)湖(hu)漁業(ye)資(zi)源， 發(fa)展沙(sha)(sha)湖(hu)綠色水產品，沙(sha)(sha)湖(hu)成立了(le)養(yang)殖部，對(dui)(dui)(dui)(dui)沙(sha)(sha)湖(hu)的(de)(de)漁業(ye)資(zi)源進行專門的(de)(de)看護(hu)和管(guan)理，制定(ding)了(le)相應的(de)(de)規章制度(du)，明確了(le)崗位職責(ze)，對(dui)(dui)(dui)(dui)沙(sha)(sha)湖(hu)湖(hu)泊和濕地的(de)(de)生(sheng)態環境進行保(bao)護(hu)，防止濕地生(sheng)態環境遭到污染和人為破壞(huai)。對(dui)(dui)(dui)(dui)湖(hu)泊內草(cao)魚和植被的(de)(de)病(bing)、蟲進行監測，對(dui)(dui)(dui)(dui)水質定(ding)期化驗，防 治病(bing)、蟲害(hai)大面積(ji)發(fa)生(sheng)和水體污染。

5、捕(bu)撈(lao)(lao)的(de)特(te)殊規定：制訂(ding)嚴格的(de)捕(bu)撈(lao)(lao)規格，改進(jin)捕(bu)撈(lao)(lao)漁(yu)具(ju)漁(yu)法，采(cai)取“捕(bu)大(da)留小(xiao)、輪捕(bu)輪放”的(de)作業捕(bu)撈(lao)(lao)方式(shi)；制定一(yi)定的(de)封湖(hu)休漁(yu)期(qi)，保護和增值(zhi)天然漁(yu)業資(zi)源，使其(qi)可持續(xu)性發展。

6、養(yang)(yang)(yang)殖記(ji)(ji)錄(lu)(lu)：認真記(ji)(ji)錄(lu)(lu)沙湖(hu)大頭魚的養(yang)(yang)(yang)殖情況(kuang)(kuang)、病蟲(chong)害發(fa)生情況(kuang)(kuang)、技術(shu)措施、餌料(liao)的使用情況(kuang)(kuang)、建立沙湖(hu)大頭魚養(yang)(yang)(yang)殖過程記(ji)(ji)錄(lu)(lu)檔案， 記(ji)(ji)載投入的苗種(zhong)名稱(cheng)、投入時間、投入目(mu)的、投入方(fang)法、投入量等(deng)。養(yang)(yang)(yang)殖部建立了詳細的記(ji)(ji)錄(lu)(lu)檔案，魚種(zhong)放(fang)養(yang)(yang)(yang)、商品魚的捕撈(lao)，詳細記(ji)(ji)錄(lu)(lu)各(ge)種(zhong)魚苗的放(fang)養(yang)(yang)(yang)種(zhong)類，放(fang)養(yang)(yang)(yang)量、放(fang)養(yang)(yang)(yang)密(mi)度、商品魚的捕撈(lao)量。

六.包裝標(biao)識相關規定

1、分(fen)級(ji)：根據沙(sha)湖捕撈上來的魚重量、感官指(zhi)標(biao)，沙(sha)湖大魚頭分(fen)特級(ji)，一級(ji)，二(er)級(ji)。

2、包(bao)(bao)裝(zhuang):無(wu)(wu)公害沙湖(hu)大魚(yu)頭農產(chan)品(pin)銷(xiao)售包(bao)(bao)裝(zhuang)采用(yong)不透明的(de)材(cai)料防止紫外線的(de)侵入(ru)(ru)，近距離銷(xiao)售包(bao)(bao)裝(zhuang)采用(yong)帆(fan)布桶(tong)(tong)、木桶(tong)(tong)、塑(su)料箱、塑(su)料桶(tong)(tong)活魚(yu)箱、尼龍(long)袋充氧等，貯運包(bao)(bao)裝(zhuang)容器堅固、潔凈(jing)、無(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)異味，并(bing)具有良好的(de)排水(shui)條件。在長距離運輸過(guo)程(cheng)中，包(bao)(bao)裝(zhuang)內使用(yong)氣(qi)(qi)調，用(yong)充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)機將(jiang)包(bao)(bao)裝(zhuang)內的(de)空氣(qi)(qi)抽出一部分，再充入(ru)(ru)一種(zhong)或(huo)多種(zhong)保護性(xing)氣(qi)(qi)體。這樣，無(wu)(wu)論在冷(leng)藏(zang)或(huo)銷(xiao)售過(guo)程(cheng)中都能有效地確保產(chan)品(pin)品(pin)質。

3、標識：在產(chan)品或包裝上統一標示“沙湖大魚頭”農(nong)產(chan)品地理(li)標志和注(zhu)(zhu)冊(ce)商標等公共標識圖案組合標注(zhu)(zhu)形(xing)式。

4、運(yun)(yun)輸(shu)(shu): 活魚(yu)(yu)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)采(cai)用活魚(yu)(yu)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)車、活水(shui)船(chuan)或其他(ta)有充(chong)氧裝置的運(yun)(yun)輸(shu)(shu)設(she)備(bei)裝運(yun)(yun)；鮮(xian)魚(yu)(yu)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)采(cai)取保溫(wen)保鮮(xian)措施；冰鮮(xian)魚(yu)(yu)品溫(wen)度始終保持在0～5℃條件下，降溫(wen)用冰符合SC／T9001的規定。運(yun)(yun)輸(shu)(shu)工具(ju)在每(mei)次裝魚(yu)(yu)前(qian)清洗消毒，做到潔凈、無(wu)毒、無(wu)異(yi)味，防止運(yun)(yun)輸(shu)(shu)污染。

5、貯(zhu)(zhu)(zhu)存：貯(zhu)(zhu)(zhu)運(yun)(yun)過程(cheng)中(zhong)輕放輕運(yun)(yun)，使用(yong)無破損、無塌陷的(de)剛性(xing)包裝(zhuang)容(rong)器，避免了擠壓與碰撞(zhuang)，并保持不(bu)脫冰狀態(tai)。貯(zhu)(zhu)(zhu)運(yun)(yun)用(yong)水水質應符合NY500l的(de)規定。