芒果视频下载

一.產品介紹

據(ju)《平羅(luo)縣志(zhi)》記載(zai)，清雍正四年(nian)（1726年(nian)）至七(qi)年(nian)（1729年(nian)）開(kai)鑿(zao)了惠(hui)農渠(qu)（又稱(cheng)皇渠(qu)或(huo)黃(huang)渠(qu)），黃(huang)渠(qu)橋(qiao)(qiao)修建于1732年(nian)，黃(huang)渠(qu)橋(qiao)(qiao)鎮就是根據(ju)這座(zuo)橋(qiao)(qiao)而得名(ming)的(de)。古(gu)鎮水(shui)草豐美，商賈云集，市場(chang)繁(fan)榮，商店字(zi)號(hao)鱗次櫛比，羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)、羊(yang)(yang)雜碎(sui)在銀北早有名(ming)氣(qi)。據(ju)《平羅(luo)食志(zhi)》記載(zai)，在民國(guo)時期，黃(huang)渠(qu)橋(qiao)(qiao)金保國(guo)的(de)忠興(xing)飯館、周干臣的(de)益順居飯館就有羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)出售。“古(gu)城夜宵美食多，爆炒羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)熱門貨，脆(cui)嫩香辣任品嘗，深更夜巷喚開(kai)鍋(guo)。” 就是對黃(huang)渠(qu)橋(qiao)(qiao)羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)真實(shi)的(de)寫照。1945年(nian)回(hui)族群(qun)眾馬少彰在黃(huang)渠(qu)橋(qiao)(qiao)的(de)“忠興(xing)飯館”打工，跟隨(sui)當(dang)地名(ming)廚“劉辣呼”學習制作羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)的(de)手藝，后(hou)將手藝傳傳承，從1992年(nian)到(dao)(dao)1998年(nian)，黃(huang)渠(qu)橋(qiao)(qiao)爆炒羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)生意達(da)到(dao)(dao)了黃(huang)渠(qu)橋(qiao)(qiao)的(de)整(zheng)整(zheng)一條街(jie)，黃(huang)渠(qu)橋(qiao)(qiao)因羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)而聲(sheng)名(ming)遠播。

二.自然生態(tai)環(huan)境和(he)人文(wen)歷史因素

1、氣候(hou)情(qing)況：黃渠橋羊羔(gao)生產(chan)的(de)自然環境屬于(yu)典型的(de)溫(wen)帶(dai)大(da)陸(lu)性半干旱(han)氣候(hou)，由于(yu)位于(yu)中國季(ji)(ji)(ji)風區的(de)西緣，夏季(ji)(ji)(ji)受東南(nan)季(ji)(ji)(ji)風影響(xiang)，時(shi)(shi)間(jian)短，降(jiang)水(shui)(shui)(shui)少，7月最熱，平(ping)(ping)均氣溫(wen)24°C，年(nian)最高平(ping)(ping)均氣溫(wen)32.4℃～36.1℃；冬季(ji)(ji)(ji)受西北(bei)季(ji)(ji)(ji)風影響(xiang)大(da)，時(shi)(shi)間(jian)長(chang)，氣溫(wen)變化(hua)起伏大(da)，1月最冷，平(ping)(ping)均氣溫(wen)－9°C，年(nian)最低平(ping)(ping)均氣溫(wen)-19.4℃～23.2℃，年(nian)平(ping)(ping)均氣溫(wen)8.4℃～9.9℃，年(nian)平(ping)(ping)均氣溫(wen)大(da)于(yu)10度的(de)積(ji)溫(wen)為3223.6度。氣溫(wen)日差大(da)，日照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)間(jian)長(chang)，太(tai)陽輻射強，大(da)部分地(di)(di)區晝夜溫(wen)差一般可達12—15℃。年(nian)平(ping)(ping)均降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)的(de)地(di)(di)理分布較為均勻，全縣年(nian)平(ping)(ping)均降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)在167.5毫米(mi)～188.8毫米(mi)。年(nian)蒸發(fa)量(liang)在1708.7～2512.6毫米(mi)，是降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)的(de)10～14倍，處(chu)半干旱(han)地(di)(di)區。年(nian)均日照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)數3065.5小(xiao)時(shi)(shi)，年(nian)太(tai)陽輻射總量(liang)6096兆(zhao)焦耳/米(mi)2，年(nian)均無霜期153-170天，日照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)數2800—3200小(xiao)時(shi)(shi)，最適宜動植(zhi)物生長(chang)。

2、水(shui)(shui)資源情況：平羅(luo)縣黃(huang)渠橋(qiao)(qiao)鎮(zhen)位于黃(huang)河(he)中上游，黃(huang)河(he)縱貫南北全境(jing)(jing)，過境(jing)(jing)流程41.04千米，翰泉海(hai)、威(wei)鎮(zhen)湖(hu)、翰苑湖(hu)、康熙(xi)飲馬(ma)河(he)湖(hu)等大(da)小湖(hu)泊(bo)濕地星羅(luo)棋布，有唐徠渠、惠農渠、昌灣渠、官泗渠、二農場渠及西干渠6條主干渠，引黃(huang)河(he)水(shui)(shui)自流灌溉，水(shui)(shui)質清(qing)澈(che)，無污染。根據國家(jia)農業行業標準《農用水(shui)(shui)源環境(jing)(jing)質量(liang)監測技(ji)術規范》(NY／T396-2000)判定，平羅(luo)縣黃(huang)渠橋(qiao)(qiao)羊(yang)(yang)羔(gao)肉(rou)羔(gao)羊(yang)(yang)生產(chan)(chan)范圍水(shui)(shui)質的(de)綜(zong)合污染數為一級，屬清(qing)潔水(shui)(shui)平，適宜生產(chan)(chan)優質的(de)黃(huang)渠橋(qiao)(qiao)羊(yang)(yang)羔(gao)肉(rou)。

3、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)及牧(mu)草(cao)生(sheng)長情(qing)況：平羅縣土(tu)(tu)(tu)地(di)遼闊，有(you)耕(geng)地(di)82.18萬(wan)(wan)畝(mu)，林地(di)11.4萬(wan)(wan)畝(mu)，水(shui)(shui)域面積34.6萬(wan)(wan)畝(mu)，牧(mu)草(cao)地(di)71.9萬(wan)(wan)畝(mu)，未利用(yong)(yong)土(tu)(tu)(tu)地(di)150萬(wan)(wan)畝(mu)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)有(you)鹽(yan)漬(zi)土(tu)(tu)(tu)類(lei)、白(bai)僵土(tu)(tu)(tu)類(lei)、沙(sha)丘沙(sha)土(tu)(tu)(tu)類(lei)、草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)(tu)類(lei)、灌淤土(tu)(tu)(tu)類(lei)、湖土(tu)(tu)(tu)類(lei)，山、川、水(shui)(shui)并存。地(di)下水(shui)(shui)碳酸鹽(yan)、硫(liu)酸鹽(yan)、硫(liu)化(hua)物較多(duo)，硫(liu)、磷、鈣等礦物質含(han)豐富(fu)，水(shui)(shui)質礦化(hua)度高(gao)， PH值略呈堿(jian)性。低洼地(di)鹽(yan)堿(jian)化(hua)普遍，境內有(you)自(zi)然生(sheng)優(you)質牧(mu)草(cao)100多(duo)種，中草(cao)藥30多(duo)種，產(chan)區(qu)植被(bei)(bei)低矮，以耐干(gan)(gan)旱耐鹽(yan)堿(jian)的芨(ji)芨(ji)草(cao)、三棱草(cao)、蘆草(cao)、艾、車(che)前、苦苣菜等灌木、短花針茅、小(xiao)禾(he)草(cao)、豆科、菊(ju)科、藤科等植被(bei)(bei)為(wei)主，草(cao)產(chan)量低，但干(gan)(gan)物質含(han)量高(gao)，蛋白(bai)質豐富(fu)，飼用(yong)(yong)價值高(gao)。這(zhe)些(xie)光(guang)、熱(re)、水(shui)(shui)土(tu)(tu)(tu)、植被(bei)(bei)、氣候條件是黃渠橋羊羔肉(rou)風(feng)味獨特的主要原因。

三.地域范圍

平(ping)(ping)羅縣(xian)居西(xi)北(bei)內(nei)陸平(ping)(ping)原， 西(xi)屏賀蘭山(shan)與(yu)(yu)內(nei)蒙古(gu)阿拉(la)善左(zuo)(zuo)旗接(jie)壤，東與(yu)(yu)內(nei)蒙古(gu)前(qian)旗毗鄰(lin)，南北(bei)分別與(yu)(yu)首府銀川和內(nei)蒙古(gu)大草原相望。地(di)(di)形地(di)(di)貌比(bi)較(jiao)復雜，地(di)(di)勢自(zi)西(xi)南向東北(bei)逐漸降低，地(di)(di)貌從(cong)西(xi)到東主要由賀蘭山(shan)地(di)(di)、賀蘭山(shan)前(qian)洪積(ji)扇、西(xi)大灘碟形洼地(di)(di)和黃河沖(chong)積(ji)平(ping)(ping)原四種(zhong)類型構(gou)成。平(ping)(ping)均海(hai)拔在1100米(mi)左(zuo)(zuo)右，山(shan)地(di)(di)海(hai)拔高度(du)在1150—3000米(mi)之間，南北(bei)長41.4千(qian)米(mi)總面(mian)積(ji)2086.13平(ping)(ping)方(fang)公里。平(ping)(ping)羅縣(xian)黃渠(qu)橋羊羔肉農(nong)產品(pin)地(di)(di)理(li)標志地(di)(di)域保護范圍包括黃渠(qu)橋鎮、寶豐鎮、靈沙鄉(xiang)(xiang)、城關鎮、高莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)五個鄉(xiang)(xiang)鎮64個行(xing)政(zheng)村。保護范圍位于北(bei)緯38°49’——39°05’， 東經106°24’—106°50’之間，區域面(mian)積(ji)439.73平(ping)(ping)方(fang)公里，保護區內(nei)年產量2300噸。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官特征：黃渠橋羊羔肉(rou)肌(ji)(ji)肉(rou)呈淡紅(hong)色(se)、肌(ji)(ji)纖維細(xi)，肌(ji)(ji)間(jian)脂肪(fang)分布均勻，彈性(xing)好(hao)，被覆一層薄薄的脂肪(fang)，白里(li)透紅(hong)。尾(wei)根部寬大(da)，尾(wei)尖細(xi)，呈三角形。腿骨短(duan)而(er)壯、附著豐滿的肌(ji)(ji)肉(rou)、嗅之清香，不(bu)膻(shan)不(bu)腥，經(jing)烹調后(hou)色(se)澤棕紅(hong)，肉(rou)嫩鮮美，肥而(er)不(bu)膩、無膻(shan)味(wei)，色(se)、香、味(wei)、形俱佳。

2、獨特內含成(cheng)分：黃渠橋羊(yang)(yang)羔肉(rou)(rou)(rou)(rou)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)營養(yang)豐富，含有人體(ti)所(suo)須(xu)蘇氨(an)酸(suan)、亮氨(an)酸(suan)、異亮氨(an)酸(suan)、苯丙氨(an)酸(suan)、賴(lai)氨(an)酸(suan)、組氨(an)酸(suan)等氨(an)基酸(suan)，且(qie)礦物質(zhi)(zhi)元素種(zhong)類(lei)含量(liang)(liang)豐富。蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)高(gao)，脂肪含量(liang)(liang)低(di)，鮮(xian)肉(rou)(rou)(rou)(rou)中含蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)不(bu)低(di)于17.5%，脂肪含量(liang)(liang)不(bu)高(gao)于0.8%。與小尾寒羊(yang)(yang)、新疆(jiang)細毛(mao)羊(yang)(yang)相比(bi)(bi)，黃渠橋羊(yang)(yang)羔肉(rou)(rou)(rou)(rou)羰基化合(he)物含量(liang)(liang)最(zui)低(di)，糖蛋(dan)白(bai)、雌黃嘌呤、核苷酸(suan)、谷胱(guang)甘肽含量(liang)(liang)最(zui)，膽固醇(chun)含量(liang)(liang)低(di)于其他(ta)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，屬低(di)脂型(xing)肉(rou)(rou)(rou)(rou)品，營養(yang)素配(pei)比(bi)(bi)合(he)理，是(shi)集營養(yang)滋(zi)補(bu)、保健(jian)于一體(ti)的優質(zhi)(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)品。明代醫學家李時珍《本草綱目》中記述(shu)，羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)“暖中補(bu)虛(xu)(xu)(xu)，補(bu)中益氣(qi)，開(kai)胃(wei)健(jian)力(li)，治虛(xu)(xu)(xu)勞(lao)惡冷，五勞(lao)七傷(shang)”，可(ke)用(yong)于治療虛(xu)(xu)(xu)勞(lao)瀛(ying)瘦、腰膝酸(suan)軟、產后虛(xu)(xu)(xu)寒、虛(xu)(xu)(xu)汗胃(wei)痛、腎虛(xu)(xu)(xu)陽衰，是(shi)助元陽、補(bu)精血、益勞(lao)損(sun)之佳(jia)品。俗話說“冬(dong)吃(chi)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)賽人參(can)，春夏秋食亦(yi)強身。”常吃(chi)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)對(dui)提高(gao)人的身體(ti)素質(zhi)(zhi)及抗病能力(li)十分有益。

3、安全要求：

①飲(yin)水(shui)按 NY 5027-2001《無公害食品 畜(chu)禽飲(yin)用水(shui)水(shui)質(zhi)》要求執(zhi)行(xing)。

② 產地環(huan)境符合GB/T18407.3《農產品(pin)安全(quan)質(zhi)量 無公(gong)害(hai)畜禽肉產地環(huan)境》要(yao)求。

③產地(di)檢疫(yi)執行GB16549 《畜禽產地(di)檢疫(yi)規范》

④ 飼養管理執行(xing)NY/T 5151《無公害食品(pin) 肉羊飼養管理準則》

⑤獸藥(yao)(yao)使用執行 NY 5148《 無公害(hai)食品 肉羊飼養獸藥(yao)(yao)使用準則(ze)》。

⑥疾病(bing)防治執行《動物防疫法》及 NY 5149 《無公害食(shi)品(pin) 肉羊(yang)飼養獸醫防疫準則》。

⑦ 飼(si)料使用執行NY 5150 《無公(gong)害食品 肉羊飼(si)養飼(si)料使用準則》。

⑧病(bing)(bing)死畜(chu)執(zhi)行 GB16548 《畜(chu)禽病(bing)(bing)害(hai)肉尸(shi)及(ji)其產(chan)品(pin)無害(hai)化處(chu)理規程》

五.特定生(sheng)產方式

平羅縣黃渠橋羊羔肉農產品的生(sheng)產總原則是(shi)按標(biao)準進(jin)行(xing)，實行(xing)專業(ye)化(hua)生(sheng)產，專業(ye)化(hua)監督，產業(ye)化(hua)模式，社(she)會化(hua)服務。

1、產(chan)地(di)(di)選擇：羔羊養殖基(ji)地(di)(di)選擇在(zai)黃渠橋鎮(zhen)(zhen)、寶豐鎮(zhen)(zhen)、靈沙鄉、城(cheng)關鎮(zhen)(zhen)、高莊鄉等(deng)鄉鎮(zhen)(zhen)，黃渠橋羊羔肉原材料基(ji)地(di)(di)在(zai)平羅縣(xian)無公(gong)害(hai)羊肉產(chan)地(di)(di)范圍內，產(chan)地(di)(di)環(huan)(huan)境符合GB 18407-2001《農產(chan)品(pin)(pin)安全質量無公(gong)害(hai)畜(chu)禽產(chan)地(di)(di)環(huan)(huan)境要求》。環(huan)(huan)境空氣(qi)(qi)質量符合GB 3095-1996《環(huan)(huan)境空氣(qi)(qi)質量標(biao)準(zhun)》所規定的(de)二級標(biao)準(zhun)，畜(chu)禽飲用水(shui)符合NY 5027無公(gong)害(hai)食品(pin)(pin)畜(chu)禽飲用水(shui)水(shui)質要求。

2、 品種選擇(ze)與特定(ding)要求：黃渠橋羊(yang)羔肉以(yi)寧(ning)夏灘羊(yang)羔羊(yang)為(wei)主，年齡一(yi)般為(wei)一(yi)月齡至2月齡以(yi)內的(de)斷奶羔羊(yang)，體(ti)(ti)重7.5公(gong)斤至10公(gong)斤，選擇(ze)的(de)羔羊(yang)應活潑、健(jian)康，體(ti)(ti)型勻稱，不肥(fei)不瘦，宰(zai)殺前，無傷殘。

3、生產管(guan)理：羔羊(yang)生產全(quan)年進行(xing)，要(yao)求母羊(yang)滿膘進行(xing)配種，母羊(yang)分娩后(hou)，采用無公害飼(si)養管(guan)理技術進行(xing)飼(si)養，飼(si)養過程(cheng)(cheng)中對防(fang)疫、檢疫、獸藥使用等生產過程(cheng)(cheng)進行(xing)全(quan)程(cheng)(cheng)監管(guan)。投入品方面按(an)照畜牧業(ye)相關規定進行(xing)使用。

4、飼(si)草(cao)(cao)、飼(si)料(liao)(liao)使用：羔羊飼(si)草(cao)(cao)料(liao)(liao)主要是當地(di)青(qing)干草(cao)(cao)、農作物(wu)秸(jie)(jie)稈、等(deng)粗飼(si)料(liao)(liao)及農作物(wu)籽實、青(qing)綠多汁飼(si)料(liao)(liao)等(deng)。青(qing)干草(cao)(cao)、農作物(wu)秸(jie)(jie)稈飼(si)料(liao)(liao)和青(qing)綠飼(si)料(liao)(liao)要切短(duan)或(huo)進行青(qing)貯(zhu)、氨(an)化、微(wei)貯(zhu)處(chu)理，籽實類飼(si)料(liao)(liao)要粉碎。飼(si)草(cao)(cao)、飼(si)料(liao)(liao)合理貯(zhu)藏，保持(chi)新鮮(xian)、無發霉、無變(bian)質(zhi)。 飼(si)料(liao)(liao)中嚴禁加入(ru)動物(wu)性飼(si)料(liao)(liao)。

5、羔羊(yang)生(sheng)產記錄(lu)(lu)：建(jian)立平羅縣黃渠橋(qiao)羔羊(yang)生(sheng)產過程(cheng)記錄(lu)(lu)檔(dang)案，記載投入品的(de)名稱(cheng)、使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)時(shi)間、使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)目的(de)、使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)方法、使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)量。羔羊(yang)生(sheng)產過程(cheng)中對羔羊(yang)防(fang)檢疫情況(kuang)、疫病發(fa)生(sheng)情況(kuang)、技術措施(shi)、獸藥(yao)添加劑的(de)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)等情況(kuang)進行詳細記錄(lu)(lu)，做到放心食用(yong)(yong)(yong)。

6、生產(chan)記(ji)錄要求(qiu)：黃渠橋羊羔肉生產(chan)全過程建立生產(chan)檔案，對(dui)進出(chu)欄時間(jian)、數量、品種等(deng)生產(chan)情(qing)(qing)況、防疫(yi)信(xin)息、檢疫(yi)情(qing)(qing)況、獸(shou)藥飼料使用及(ji)消毒情(qing)(qing)況進行全面記(ji)載，檔案妥善保管，以備查閱。

六.包裝標識(shi)相關規(gui)定(ding)

符合下列(lie)條件的(de)單(dan)位和個人(ren)，可以(yi)向(xiang)登(deng)記證(zheng)書持有人(ren)申(shen)請使用(yong)農(nong)產品地理標識；

①生(sheng)產經營的農產品產自登記(ji)確(que)定的地域范圍；

②已(yi)取得登記農產品相關的生產經(jing)營(ying)資質；

③能夠(gou)嚴格按照規(gui)定的(de)質量技術規(gui)范組織開展生產經營(ying)活(huo)動。