生長環境
花椒(jiao)(jiao)(jiao)生(sheng)(sheng)長習性(xing)(xing)為喜光、喜熱(re)、耐(nai)瘠薄、耐(nai)干燥(zao)(zao)、喜沙質(zhi)土(tu)(tu)、沙壤(rang)土(tu)(tu)、壤(rang)土(tu)(tu),喜中(zhong)性(xing)(xing)偏(pian)堿土(tu)(tu);喜水(shui)不耐(nai)澇;喜農家(jia)肥、氮磷鉀硼肥,最(zui)佳(jia)適(shi)(shi)生(sheng)(sheng)區(qu)為海拔1150—1850m的(de)(de)(de)(de)(de)陽坡或半陽坡地(di)帶(dai)(dai)。武(wu)(wu)都(dou)(dou)區(qu)地(di)貌屬南(nan)秦(qin)嶺高(gao)(gao)中(zhong)侵(qin)蝕(shi)、剝蝕(shi)構(gou)造山(shan)(shan)地(di)。其(qi)地(di)勢西(xi)北高(gao)(gao)、東南(nan)低,山(shan)(shan)嶺與(yu)河谷相(xiang)對(dui)高(gao)(gao)差在1000—2500米之間(jian)。在氣(qi)(qi)候(hou)類型(xing)上(shang)屬北亞熱(re)帶(dai)(dai)濕潤(run)向暖溫(wen)(wen)帶(dai)(dai)半濕潤(run)過渡帶(dai)(dai),山(shan)(shan)多地(di)少,氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和(he)的(de)(de)(de)(de)(de)自然因(yin)(yin)素(su),適(shi)(shi)宜多種植物(wu)(wu)生(sheng)(sheng)息(xi)繁衍(yan),聞名遐(xia)邇的(de)(de)(de)(de)(de)“武(wu)(wu)都(dou)(dou)花椒(jiao)(jiao)(jiao)”就是種類繁多的(de)(de)(de)(de)(de)植物(wu)(wu)群落中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)一支(zhi)奇(qi)葩。境(jing)內光、熱(re)資源(yuan)豐富,氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)(wen)暖,適(shi)(shi)宜花椒(jiao)(jiao)(jiao)喜陽、喜光、喜熱(re)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)特性(xing)(xing)。生(sheng)(sheng)產地(di)域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)沙質(zhi)壤(rang)土(tu)(tu)(土(tu)(tu)壤(rang)酸堿度在7.1-8.1之間(jian))和(he)良好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)理(li)特征,使武(wu)(wu)都(dou)(dou)花椒(jiao)(jiao)(jiao)發展相(xiang)得益彰。花椒(jiao)(jiao)(jiao)種植區(qu)域(yu)分(fen)布在秦(qin)嶺以南(nan)的(de)(de)(de)(de)(de)長江中(zhong)上(shang)游的(de)(de)(de)(de)(de)支(zhi)流(liu)白龍江流(liu)域(yu)、北裕(yu)河流(liu)域(yu)、西(xi)漢水(shui)流(liu)域(yu)、廣坪河流(liu)域(yu),加之山(shan)(shan)體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)屏障作用,河谷盆(pen)地(di)效應明顯,無(wu)霜期(qi)228天,年(nian)均(jun)降雨(yu)量400毫米,降雨(yu)時(shi)間(jian)多集中(zhong)于9月,年(nian)均(jun)日照(zhao)1911.7小時(shi),年(nian)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)14.6℃,≥10℃積(ji)溫(wen)(wen)4568.9℃,造成(cheng)了(le)這(zhe)里長年(nian)光照(zhao)充足(zu)、熱(re)量充足(zu),風小雨(yu)少、氣(qi)(qi)候(hou)干燥(zao)(zao)、物(wu)(wu)候(hou)期(qi)短(duan)的(de)(de)(de)(de)(de)獨特氣(qi)(qi)候(hou)因(yin)(yin)素(su)。而正(zheng)是這(zhe)些因(yin)(yin)素(su)使武(wu)(wu)都(dou)(dou)花椒(jiao)(jiao)(jiao)樹體(ti)旺盛生(sheng)(sheng)長,使果(guo)(guo)實(shi)(shi)化(hua)學成(cheng)分(fen)含量高(gao)(gao),使花芽分(fen)化(hua)-現蕾-果(guo)(guo)實(shi)(shi)成(cheng)熟的(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)候(hou)期(qi)縮短(duan),使花椒(jiao)(jiao)(jiao)著色質(zhi)量更高(gao)(gao)。武(wu)(wu)都(dou)(dou)3-5月適(shi)(shi)宜的(de)(de)(de)(de)(de)光照(zhao)、溫(wen)(wen)度為武(wu)(wu)都(dou)(dou)花椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)花期(qi)生(sheng)(sheng)長提供了(le)優勢條件;武(wu)(wu)都(dou)(dou)6-9月充足(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)光照(zhao)、干燥(zao)(zao)、少雨(yu)、高(gao)(gao)熱(re)量的(de)(de)(de)(de)(de)河谷盆(pen)地(di)效應氣(qi)(qi)候(hou)環境(jing),提高(gao)(gao)了(le)武(wu)(wu)都(dou)(dou)花椒(jiao)(jiao)(jiao)果(guo)(guo)實(shi)(shi)膨大期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)座果(guo)(guo)率,提高(gao)(gao)了(le)疣(you)狀凸(tu)起油腺點數量、果(guo)(guo)實(shi)(shi)座油率,提高(gao)(gao)了(le)武(wu)(wu)都(dou)(dou)花椒(jiao)(jiao)(jiao)果(guo)(guo)皮(pi)著色品質(zhi),造就了(le)武(wu)(wu)都(dou)(dou)花椒(jiao)(jiao)(jiao)色紅皮(pi)厚、粒大飽滿、麻味醇(chun)正(zheng)、香氣(qi)(qi)濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)獨特品質(zhi)。
武都工(gong)(gong)業發展緩慢,花(hua)(hua)椒栽植(zhi)區(qu)域無任何工(gong)(gong)業污染,在花(hua)(hua)椒綜(zong)合管(guan)理(li)中(zhong)使用(yong)綠色(se)(se)(se)環保型農(nong)(nong)藥、肥(fei)料(liao)。花(hua)(hua)椒基地嚴格按照國(guo)家(jia)綠色(se)(se)(se)食(shi)品(pin)生產(chan)標(biao)準(zhun)進行管(guan)理(li),禁止使用(yong)不(bu)合格的化肥(fei)和禁限(xian)用(yong)農(nong)(nong)藥,生產(chan)的大紅(hong)袍花(hua)(hua)椒全(quan)部能夠達到國(guo)家(jia)規(gui)定的綠色(se)(se)(se)食(shi)品(pin)標(biao)準(zhun)。目前正在積(ji)極(ji)申報(bao)綠色(se)(se)(se)食(shi)品(pin)、有機生產(chan),通過以上工(gong)(gong)作,更加(jia)強制性提高武都花(hua)(hua)椒產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang),為全(quan)國(guo)人民提供綠色(se)(se)(se)安(an)全(quan)的調味食(shi)品(pin)。
分布范圍
武都(dou)花(hua)椒產地范圍為甘肅(su)省隴(long)南市武都(dou)區馬街鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、漢(han)林鄉(xiang)(xiang)(xiang)、柏林鄉(xiang)(xiang)(xiang)、安化(hua)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、隆興鄉(xiang)(xiang)(xiang)、龍壩(ba)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、魚龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、甘泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、佛崖鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃(huang)坪(ping)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、馬營鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蒲池(chi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、兩水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石門(men)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、角弓(gong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、坪(ping)埡鄉(xiang)(xiang)(xiang)、城(cheng)(cheng)關鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、城(cheng)(cheng)郊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、東江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、漢(han)王鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍鳳鄉(xiang)(xiang)(xiang)、桔柑(gan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、外(wai)納(na)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、磨壩(ba)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、三河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、玉皇鄉(xiang)(xiang)(xiang)、郭河鄉(xiang)(xiang)(xiang)、五(wu)(wu)庫鄉(xiang)(xiang)(xiang)、月照鄉(xiang)(xiang)(xiang)、三倉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、琵琶鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洛塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、五(wu)(wu)馬鄉(xiang)(xiang)(xiang)、楓相鄉(xiang)(xiang)(xiang)34個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政區域。
主要價值
武都(dou)(dou)區(qu)憑(ping)借獨特(te)的光熱水土(tu)資源優勢,以(yi)“擴規模、建(jian)(jian)(jian)基地,求精(jing)品(pin),重管(guan)理,興加工,增效益”的總(zong)體思路,充(chong)分利用退耕還林等政策機(ji)遇,使花(hua)(hua)椒(jiao)產業(ye)(ye)(ye)建(jian)(jian)(jian)設得到(dao)迅速發展。武都(dou)(dou)區(qu)36個(ge)(ge)鄉鎮(zhen)684個(ge)(ge)行政村(cun)(cun)已有34個(ge)(ge)鄉鎮(zhen)650個(ge)(ge)村(cun)(cun)發展花(hua)(hua)椒(jiao)產業(ye)(ye)(ye),其中主(zhu)產鄉鎮(zhen)16個(ge)(ge),現已建(jian)(jian)(jian)成馬街、漢(han)林、玉皇等萬畝(mu)花(hua)(hua)椒(jiao)林帶6處,建(jian)(jian)(jian)成千畝(mu)花(hua)(hua)椒(jiao)基地68個(ge)(ge),宜椒(jiao)耕地及荒山面積(ji)達(da)100萬畝(mu)。為(wei)了進一(yi)步拓寬花(hua)(hua)椒(jiao)銷(xiao)售渠道,武都(dou)(dou)區(qu)建(jian)(jian)(jian)立了區(qu)級(ji)營(ying)銷(xiao)協(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)1個(ge)(ge),區(qu)域性營(ying)銷(xiao)協(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)2個(ge)(ge)(北茂(mao)、東(dong)盛花(hua)(hua)椒(jiao)協(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)),鄉級(ji)協(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)36個(ge)(ge),村(cun)(cun)級(ji)產銷(xiao)協(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)650個(ge)(ge),發展花(hua)(hua)椒(jiao)包(bao)裝加工企業(ye)(ye)(ye)3戶。
歷史以(yi)來武都(dou)花(hua)椒(jiao)一直作(zuo)為(wei)四(si)川花(hua)椒(jiao)市(shi)(shi)(shi)場的主力貨源并銷往四(si)川省(sheng)(sheng)、重(zhong)慶市(shi)(shi)(shi)、陜西(xi)省(sheng)(sheng)、安(an)徽省(sheng)(sheng)、河北省(sheng)(sheng)、湖(hu)南(nan)省(sheng)(sheng)、湖(hu)北省(sheng)(sheng)、山西(xi)省(sheng)(sheng)、山東省(sheng)(sheng)、新 疆、寧(ning)夏、甘肅蘭州(zhou)、 天水等全國(guo)20多省(sheng)(sheng)市(shi)(shi)(shi)終端市(shi)(shi)(shi)場和大型調味(wei)品、涉椒(jiao)企業,在國(guo)內外調味(wei)品業內享有極(ji)高(gao)的聲譽。
截(jie)止目前,武(wu)都區花(hua)(hua)椒(jiao)基(ji)地(di)面積(ji)穩定(ding)在(zai)100萬(wan)畝,保持(chi)了在(zai)全國(guo)花(hua)(hua)椒(jiao)主產(chan)(chan)(chan)縣(xian)區中基(ji)地(di)面積(ji)、產(chan)(chan)(chan)量(liang)、質(zhi)量(liang)和農民人(ren)(ren)均收入(ru)占比第一的(de)地(di)位(wei),已(yi)成為(wei)基(ji)地(di)規模最大、綜(zong)合產(chan)(chan)(chan)值最高(gao)、輻射范圍最廣的(de)特(te)色富民產(chan)(chan)(chan)業(ye),覆蓋34個鄉鎮650個村,受益(yi)(yi)貧困(kun)村230個,受益(yi)(yi)貧困(kun)人(ren)(ren)口(kou)(kou)11.27萬(wan)人(ren)(ren),花(hua)(hua)椒(jiao)適生(sheng)(sheng)區貧困(kun)發生(sheng)(sheng)率由2013年的(de)29.47%下降到17%。2015年,全區花(hua)(hua)椒(jiao)產(chan)(chan)(chan)量(liang)達2000萬(wan)公斤(jin),實(shi)現產(chan)(chan)(chan)值20億元(yuan),人(ren)(ren)均花(hua)(hua)椒(jiao)純收入(ru)2500元(yuan)。預計2016年產(chan)(chan)(chan)量(liang)2000萬(wan)公斤(jin),產(chan)(chan)(chan)值24億元(yuan),涉椒(jiao)人(ren)(ren)口(kou)(kou)48萬(wan)人(ren)(ren)。涉椒(jiao)企業(ye)有(you)24家,主要(yao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)鮮花(hua)(hua)椒(jiao)油、花(hua)(hua)椒(jiao)粉(fen)、花(hua)(hua)椒(jiao)芽菜及各種規格的(de)花(hua)(hua)椒(jiao)精包裝。
武(wu)都(dou)花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)2012年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)量(liang)(liang)5000萬(wan)(wan)斤(jin)(jin),產(chan)值(zhi)(zhi)達(da)(da)14億元(yuan),全(quan)區農(nong)民人均花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)純收入1648元(yuan);2013年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)量(liang)(liang)3000萬(wan)(wan)斤(jin)(jin)(受4.4雨雪凍害(hai)影響),產(chan)值(zhi)(zhi)達(da)(da)12億元(yuan),產(chan)地(di)收購(gou)價(jia)為(wei)35-42元(yuan)/斤(jin)(jin);2014年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)量(liang)(liang)4000萬(wan)(wan)斤(jin)(jin),產(chan)值(zhi)(zhi)達(da)(da)16億元(yuan),農(nong)民人均花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)純收入1980元(yuan);2015年(nian)(nian)(nian)(nian)花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)量(liang)(liang)4000萬(wan)(wan)斤(jin)(jin),產(chan)值(zhi)(zhi)20億元(yuan),產(chan)地(di)收購(gou)價(jia)為(wei)40-50元(yuan)/斤(jin)(jin)。全(quan)區涉(she)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)人口(kou)48萬(wan)(wan),占總人口(kou)的(de)76%,截(jie)止2016年(nian)(nian)(nian)(nian)武(wu)都(dou)區在海拔1000米(mi)-1900米(mi)適生區域基本實現花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)全(quan)覆(fu)蓋,其規模由80年(nian)(nian)(nian)(nian)代初的(de)4萬(wan)(wan)多畝(mu)發展到如(ru)今的(de)100萬(wan)(wan)畝(mu),保存株樹6500萬(wan)(wan)株,椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)農(nong)48萬(wan)(wan)人。先后(hou)建成白龍江(jiang)沿(yan)岸、北峪河流(liu)域、福津(jin)河流(liu)域、洛(luo)塘河流(liu)域、甘(gan)泉河流(liu)域、西(xi)漢(han)水流(liu)域6條(tiao)萬(wan)(wan)畝(mu)花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)林帶,74個(ge)千畝(mu)花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)示范基地(di)。
為拓寬銷(xiao)售渠道,擴大對外影響(xiang)力(li),有(you)效(xiao)增加椒農收入,武(wu)都(dou)區借(jie)助電子商(shang)務平臺,采(cai)取線上線下方式(shi)舉(ju)辦節會,運用(yong)新媒(mei)體手(shou)段強化營銷(xiao)推(tui)介,加強花(hua)椒質量安全監(jian)管,提升了武(wu)都(dou)花(hua)椒品牌的知名度和(he)影響(xiang)力(li),花(hua)椒銷(xiao)售價(jia)格大幅提高。目前,全區有(you)效(xiao)運營網店1385家(jia),電商(shang)銷(xiao)售總額達7.87億元,其中(zhong)花(hua)椒占45%。