生長環境
花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)生(sheng)長(chang)習性為喜(xi)(xi)(xi)(xi)光(guang)(guang)、喜(xi)(xi)(xi)(xi)熱(re)(re)、耐瘠薄(bo)、耐干燥(zao)、喜(xi)(xi)(xi)(xi)沙(sha)(sha)質土、沙(sha)(sha)壤(rang)土、壤(rang)土,喜(xi)(xi)(xi)(xi)中性偏堿土;喜(xi)(xi)(xi)(xi)水(shui)不耐澇;喜(xi)(xi)(xi)(xi)農家肥(fei)、氮磷鉀硼肥(fei),最佳適(shi)生(sheng)區為海拔1150—1850m的(de)(de)陽(yang)坡(po)或半陽(yang)坡(po)地(di)(di)帶(dai)。武(wu)(wu)(wu)(wu)都(dou)(dou)區地(di)(di)貌屬南秦嶺(ling)高(gao)中侵蝕(shi)、剝蝕(shi)構(gou)造山(shan)地(di)(di)。其地(di)(di)勢西北高(gao)、東南低,山(shan)嶺(ling)與河谷(gu)相(xiang)對(dui)高(gao)差在(zai)1000—2500米之間(jian)(jian)。在(zai)氣(qi)(qi)候(hou)類型上屬北亞熱(re)(re)帶(dai)濕(shi)潤(run)向暖溫帶(dai)半濕(shi)潤(run)過渡帶(dai),山(shan)多地(di)(di)少(shao),氣(qi)(qi)候(hou)溫和的(de)(de)自然因(yin)素,適(shi)宜多種(zhong)植(zhi)物(wu)生(sheng)息繁衍(yan),聞(wen)名遐邇的(de)(de)“武(wu)(wu)(wu)(wu)都(dou)(dou)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)”就是種(zhong)類繁多的(de)(de)植(zhi)物(wu)群落中的(de)(de)一支奇(qi)葩(pa)。境內光(guang)(guang)、熱(re)(re)資源豐富,氣(qi)(qi)候(hou)溫暖,適(shi)宜花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)喜(xi)(xi)(xi)(xi)陽(yang)、喜(xi)(xi)(xi)(xi)光(guang)(guang)、喜(xi)(xi)(xi)(xi)熱(re)(re)的(de)(de)生(sheng)物(wu)特(te)性。生(sheng)產地(di)(di)域(yu)的(de)(de)沙(sha)(sha)質壤(rang)土(土壤(rang)酸堿度在(zai)7.1-8.1之間(jian)(jian))和良(liang)好的(de)(de)地(di)(di)理特(te)征,使(shi)(shi)武(wu)(wu)(wu)(wu)都(dou)(dou)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)發展相(xiang)得益彰(zhang)。花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)種(zhong)植(zhi)區域(yu)分(fen)布在(zai)秦嶺(ling)以南的(de)(de)長(chang)江中上游的(de)(de)支流(liu)(liu)白龍江流(liu)(liu)域(yu)、北裕河流(liu)(liu)域(yu)、西漢水(shui)流(liu)(liu)域(yu)、廣坪河流(liu)(liu)域(yu),加之山(shan)體(ti)的(de)(de)屏障作(zuo)用,河谷(gu)盆地(di)(di)效應明顯,無霜(shuang)期(qi)(qi)228天,年均降(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)400毫米,降(jiang)雨(yu)(yu)時(shi)間(jian)(jian)多集中于9月,年均日照(zhao)1911.7小(xiao)時(shi),年均氣(qi)(qi)溫14.6℃,≥10℃積溫4568.9℃,造成了(le)(le)這里長(chang)年光(guang)(guang)照(zhao)充(chong)足(zu)、熱(re)(re)量(liang)充(chong)足(zu),風小(xiao)雨(yu)(yu)少(shao)、氣(qi)(qi)候(hou)干燥(zao)、物(wu)候(hou)期(qi)(qi)短(duan)的(de)(de)獨特(te)氣(qi)(qi)候(hou)因(yin)素。而正是這些(xie)因(yin)素使(shi)(shi)武(wu)(wu)(wu)(wu)都(dou)(dou)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)樹體(ti)旺盛(sheng)生(sheng)長(chang),使(shi)(shi)果實化學成分(fen)含量(liang)高(gao),使(shi)(shi)花(hua)(hua)(hua)芽分(fen)化-現蕾-果實成熟(shu)的(de)(de)物(wu)候(hou)期(qi)(qi)縮短(duan),使(shi)(shi)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)著色質量(liang)更高(gao)。武(wu)(wu)(wu)(wu)都(dou)(dou)3-5月適(shi)宜的(de)(de)光(guang)(guang)照(zhao)、溫度為武(wu)(wu)(wu)(wu)都(dou)(dou)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)期(qi)(qi)生(sheng)長(chang)提(ti)(ti)供了(le)(le)優勢條件(jian);武(wu)(wu)(wu)(wu)都(dou)(dou)6-9月充(chong)足(zu)的(de)(de)光(guang)(guang)照(zhao)、干燥(zao)、少(shao)雨(yu)(yu)、高(gao)熱(re)(re)量(liang)的(de)(de)河谷(gu)盆地(di)(di)效應氣(qi)(qi)候(hou)環境,提(ti)(ti)高(gao)了(le)(le)武(wu)(wu)(wu)(wu)都(dou)(dou)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)果實膨(peng)大期(qi)(qi)的(de)(de)座果率,提(ti)(ti)高(gao)了(le)(le)疣(you)狀凸起油(you)腺點數量(liang)、果實座油(you)率,提(ti)(ti)高(gao)了(le)(le)武(wu)(wu)(wu)(wu)都(dou)(dou)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)果皮著色品(pin)質,造就了(le)(le)武(wu)(wu)(wu)(wu)都(dou)(dou)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)色紅(hong)皮厚、粒大飽滿、麻味醇(chun)正、香氣(qi)(qi)濃郁的(de)(de)獨特(te)品(pin)質。
武(wu)都工(gong)業發展緩慢,花(hua)(hua)椒(jiao)栽植區域無(wu)任何(he)工(gong)業污染,在花(hua)(hua)椒(jiao)綜合管理中使用(yong)(yong)綠(lv)色(se)環(huan)保型農藥、肥料。花(hua)(hua)椒(jiao)基(ji)地(di)嚴(yan)格(ge)按照(zhao)國家綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產標(biao)準進行管理,禁止使用(yong)(yong)不合格(ge)的(de)化(hua)肥和禁限用(yong)(yong)農藥,生(sheng)產的(de)大紅(hong)袍花(hua)(hua)椒(jiao)全部(bu)能夠達到(dao)國家規定的(de)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)標(biao)準。目(mu)前正在積極(ji)申報綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)、有機生(sheng)產,通過以上工(gong)作,更加強(qiang)制性提高(gao)武(wu)都花(hua)(hua)椒(jiao)產品(pin)(pin)質量,為全國人民提供綠(lv)色(se)安全的(de)調(diao)味食(shi)品(pin)(pin)。
分布范圍
武都花椒產地范圍為(wei)甘(gan)肅省隴南市武都區(qu)馬(ma)街鎮(zhen)(zhen)、漢林鄉(xiang)(xiang)、柏(bo)林鄉(xiang)(xiang)、安化鎮(zhen)(zhen)、隆興鄉(xiang)(xiang)、龍(long)壩(ba)鄉(xiang)(xiang)、魚龍(long)鎮(zhen)(zhen)、甘(gan)泉鎮(zhen)(zhen)、佛崖鄉(xiang)(xiang)、黃坪(ping)鄉(xiang)(xiang)、馬(ma)營(ying)鄉(xiang)(xiang)、蒲池鄉(xiang)(xiang)、兩水鎮(zhen)(zhen)、石(shi)門鄉(xiang)(xiang)、角(jiao)弓鎮(zhen)(zhen)、坪(ping)埡鄉(xiang)(xiang)、城(cheng)關鎮(zhen)(zhen)、城(cheng)郊鄉(xiang)(xiang)、東江鎮(zhen)(zhen)、漢王(wang)鎮(zhen)(zhen)、龍(long)鳳鄉(xiang)(xiang)、桔柑鄉(xiang)(xiang)、外(wai)納鄉(xiang)(xiang)、磨壩(ba)鄉(xiang)(xiang)、三(san)河鎮(zhen)(zhen)、玉皇(huang)鄉(xiang)(xiang)、郭(guo)河鄉(xiang)(xiang)、五庫鄉(xiang)(xiang)、月(yue)照鄉(xiang)(xiang)、三(san)倉鄉(xiang)(xiang)、琵(pi)琶鎮(zhen)(zhen)、洛塘(tang)鎮(zhen)(zhen)、五馬(ma)鄉(xiang)(xiang)、楓相鄉(xiang)(xiang)34個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)現(xian)轄行政區(qu)域(yu)。
主要價值
武(wu)都(dou)區憑借獨特的光熱水土資源優勢,以“擴(kuo)規模、建(jian)(jian)基(ji)地(di),求(qiu)精品,重(zhong)管(guan)理,興加(jia)(jia)工,增效益”的總體(ti)思路,充分(fen)利(li)用(yong)退耕還林等政策機遇,使花(hua)(hua)(hua)椒產(chan)(chan)業建(jian)(jian)設得到迅速(su)發展。武(wu)都(dou)區36個(ge)(ge)鄉鎮684個(ge)(ge)行政村(cun)(cun)已(yi)(yi)有34個(ge)(ge)鄉鎮650個(ge)(ge)村(cun)(cun)發展花(hua)(hua)(hua)椒產(chan)(chan)業,其中主產(chan)(chan)鄉鎮16個(ge)(ge),現(xian)已(yi)(yi)建(jian)(jian)成馬街(jie)、漢(han)林、玉(yu)皇等萬畝(mu)花(hua)(hua)(hua)椒林帶6處,建(jian)(jian)成千畝(mu)花(hua)(hua)(hua)椒基(ji)地(di)68個(ge)(ge),宜椒耕地(di)及(ji)荒山面積(ji)達100萬畝(mu)。為了(le)進一(yi)步拓寬花(hua)(hua)(hua)椒銷(xiao)售(shou)渠道,武(wu)都(dou)區建(jian)(jian)立了(le)區級營(ying)(ying)銷(xiao)協(xie)會(hui)(hui)1個(ge)(ge),區域(yu)性營(ying)(ying)銷(xiao)協(xie)會(hui)(hui)2個(ge)(ge)(北茂、東盛花(hua)(hua)(hua)椒協(xie)會(hui)(hui)),鄉級協(xie)會(hui)(hui)36個(ge)(ge),村(cun)(cun)級產(chan)(chan)銷(xiao)協(xie)會(hui)(hui)650個(ge)(ge),發展花(hua)(hua)(hua)椒包裝加(jia)(jia)工企業3戶。
歷史以來武都(dou)花椒(jiao)一直作為四川(chuan)花椒(jiao)市場的主力貨源并銷(xiao)往四川(chuan)省(sheng)(sheng)、重(zhong)慶市、陜西(xi)省(sheng)(sheng)、安(an)徽省(sheng)(sheng)、河北(bei)省(sheng)(sheng)、湖南省(sheng)(sheng)、湖北(bei)省(sheng)(sheng)、山西(xi)省(sheng)(sheng)、山東省(sheng)(sheng)、新(xin) 疆(jiang)、寧夏、甘肅蘭州、 天水等全國(guo)20多(duo)省(sheng)(sheng)市終端市場和(he)大型調味(wei)品、涉椒(jiao)企(qi)業(ye),在(zai)國(guo)內外調味(wei)品業(ye)內享有極高的聲譽。
截止(zhi)目前,武都區(qu)(qu)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)基地(di)面積(ji)穩定在100萬(wan)畝,保持了在全(quan)國花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)主(zhu)產(chan)(chan)縣區(qu)(qu)中(zhong)基地(di)面積(ji)、產(chan)(chan)量(liang)、質量(liang)和農民人(ren)(ren)均收入占(zhan)比第(di)一的(de)(de)(de)地(di)位,已成為基地(di)規模最大(da)、綜合產(chan)(chan)值(zhi)最高、輻(fu)射范(fan)圍最廣的(de)(de)(de)特色富(fu)民產(chan)(chan)業,覆(fu)蓋(gai)34個鄉鎮650個村,受益貧(pin)困村230個,受益貧(pin)困人(ren)(ren)口11.27萬(wan)人(ren)(ren),花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)適生(sheng)區(qu)(qu)貧(pin)困發生(sheng)率由2013年(nian)的(de)(de)(de)29.47%下降到(dao)17%。2015年(nian),全(quan)區(qu)(qu)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)(chan)量(liang)達2000萬(wan)公(gong)斤,實現產(chan)(chan)值(zhi)20億元(yuan),人(ren)(ren)均花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)純收入2500元(yuan)。預(yu)計2016年(nian)產(chan)(chan)量(liang)2000萬(wan)公(gong)斤,產(chan)(chan)值(zhi)24億元(yuan),涉椒(jiao)(jiao)(jiao)人(ren)(ren)口48萬(wan)人(ren)(ren)。涉椒(jiao)(jiao)(jiao)企業有24家,主(zhu)要生(sheng)產(chan)(chan)鮮花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)油、花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉、花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)芽菜及各種規格(ge)的(de)(de)(de)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)精包裝。
武都花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)2012年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)5000萬(wan)(wan)斤,產(chan)(chan)(chan)值達(da)14億(yi)元(yuan)(yuan)(yuan),全區(qu)農(nong)(nong)民(min)人均花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)純(chun)收入(ru)(ru)1648元(yuan)(yuan)(yuan);2013年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)3000萬(wan)(wan)斤(受4.4雨(yu)雪凍害影響),產(chan)(chan)(chan)值達(da)12億(yi)元(yuan)(yuan)(yuan),產(chan)(chan)(chan)地收購價為(wei)35-42元(yuan)(yuan)(yuan)/斤;2014年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)4000萬(wan)(wan)斤,產(chan)(chan)(chan)值達(da)16億(yi)元(yuan)(yuan)(yuan),農(nong)(nong)民(min)人均花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)純(chun)收入(ru)(ru)1980元(yuan)(yuan)(yuan);2015年(nian)(nian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)4000萬(wan)(wan)斤,產(chan)(chan)(chan)值20億(yi)元(yuan)(yuan)(yuan),產(chan)(chan)(chan)地收購價為(wei)40-50元(yuan)(yuan)(yuan)/斤。全區(qu)涉椒(jiao)(jiao)人口(kou)48萬(wan)(wan),占總人口(kou)的(de)76%,截止2016年(nian)(nian)武都區(qu)在海拔1000米(mi)-1900米(mi)適生(sheng)區(qu)域(yu)基本實現花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)全覆蓋,其(qi)規(gui)模由(you)80年(nian)(nian)代初的(de)4萬(wan)(wan)多畝(mu)發展到如今的(de)100萬(wan)(wan)畝(mu),保存(cun)株樹(shu)6500萬(wan)(wan)株,椒(jiao)(jiao)農(nong)(nong)48萬(wan)(wan)人。先后(hou)建成白龍江沿岸、北峪河流域(yu)、福津(jin)河流域(yu)、洛塘河流域(yu)、甘(gan)泉(quan)河流域(yu)、西漢水(shui)流域(yu)6條萬(wan)(wan)畝(mu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)林帶(dai),74個千畝(mu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)示范基地。
為拓寬銷售(shou)渠(qu)道(dao),擴大對外影響力,有效增加椒(jiao)農收入,武都(dou)區(qu)借助(zhu)電子商務平臺,采(cai)取(qu)線(xian)上線(xian)下方式舉(ju)辦節會,運用新媒(mei)體手段強(qiang)(qiang)化(hua)營銷推(tui)介,加強(qiang)(qiang)花椒(jiao)質量安全(quan)監管,提升了武都(dou)花椒(jiao)品(pin)牌的(de)知名(ming)度和影響力,花椒(jiao)銷售(shou)價格大幅提高。目前,全(quan)區(qu)有效運營網店1385家,電商銷售(shou)總額達7.87億元(yuan),其中花椒(jiao)占45%。