生長環境
花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)生(sheng)(sheng)長(chang)習性(xing)為(wei)喜(xi)(xi)(xi)光(guang)(guang)、喜(xi)(xi)(xi)熱、耐(nai)瘠薄、耐(nai)干燥、喜(xi)(xi)(xi)沙質土(tu)(tu)、沙壤土(tu)(tu)、壤土(tu)(tu),喜(xi)(xi)(xi)中性(xing)偏堿(jian)(jian)土(tu)(tu);喜(xi)(xi)(xi)水不耐(nai)澇(lao);喜(xi)(xi)(xi)農(nong)家肥(fei)、氮磷(lin)鉀硼肥(fei),最(zui)佳適(shi)生(sheng)(sheng)區(qu)(qu)為(wei)海拔1150—1850m的(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽坡或半陽坡地(di)帶(dai)。武(wu)(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)區(qu)(qu)地(di)貌屬(shu)南(nan)(nan)秦嶺高(gao)(gao)中侵蝕、剝蝕構(gou)造(zao)山(shan)(shan)地(di)。其地(di)勢西北(bei)高(gao)(gao)、東南(nan)(nan)低,山(shan)(shan)嶺與河谷相(xiang)對高(gao)(gao)差在(zai)1000—2500米之(zhi)(zhi)(zhi)間。在(zai)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)類(lei)型上屬(shu)北(bei)亞熱帶(dai)濕潤向(xiang)暖(nuan)溫帶(dai)半濕潤過渡帶(dai),山(shan)(shan)多地(di)少,氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)溫和(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然(ran)因(yin)素(su),適(shi)宜(yi)(yi)(yi)多種(zhong)植物(wu)生(sheng)(sheng)息(xi)繁(fan)衍,聞名遐邇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“武(wu)(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)”就(jiu)是(shi)種(zhong)類(lei)繁(fan)多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)植物(wu)群落中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)支奇葩(pa)。境內光(guang)(guang)、熱資源(yuan)豐富(fu),氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)溫暖(nuan),適(shi)宜(yi)(yi)(yi)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)喜(xi)(xi)(xi)陽、喜(xi)(xi)(xi)光(guang)(guang)、喜(xi)(xi)(xi)熱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)物(wu)特(te)(te)性(xing)。生(sheng)(sheng)產地(di)域的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沙質壤土(tu)(tu)(土(tu)(tu)壤酸堿(jian)(jian)度(du)在(zai)7.1-8.1之(zhi)(zhi)(zhi)間)和(he)良好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)理(li)特(te)(te)征(zheng),使(shi)武(wu)(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)發展相(xiang)得益彰。花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)種(zhong)植區(qu)(qu)域分(fen)布在(zai)秦嶺以南(nan)(nan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)長(chang)江中上游的(de)(de)(de)(de)(de)(de)支流(liu)(liu)白龍(long)江流(liu)(liu)域、北(bei)裕(yu)河流(liu)(liu)域、西漢水流(liu)(liu)域、廣坪河流(liu)(liu)域,加之(zhi)(zhi)(zhi)山(shan)(shan)體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)屏(ping)障作用(yong),河谷盆地(di)效(xiao)(xiao)應明顯,無霜期(qi)228天(tian),年(nian)均降雨量(liang)(liang)400毫米,降雨時間多集中于(yu)9月,年(nian)均日(ri)照(zhao)(zhao)1911.7小(xiao)時,年(nian)均氣(qi)(qi)(qi)溫14.6℃,≥10℃積溫4568.9℃,造(zao)成了(le)(le)(le)這里(li)長(chang)年(nian)光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)充足、熱量(liang)(liang)充足,風小(xiao)雨少、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)干燥、物(wu)候(hou)(hou)期(qi)短的(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨特(te)(te)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)因(yin)素(su)。而正(zheng)是(shi)這些因(yin)素(su)使(shi)武(wu)(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)樹體旺(wang)盛生(sheng)(sheng)長(chang),使(shi)果實化學成分(fen)含(han)量(liang)(liang)高(gao)(gao),使(shi)花(hua)(hua)(hua)芽(ya)分(fen)化-現蕾-果實成熟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)候(hou)(hou)期(qi)縮短,使(shi)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)著色(se)質量(liang)(liang)更高(gao)(gao)。武(wu)(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)3-5月適(shi)宜(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)、溫度(du)為(wei)武(wu)(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)期(qi)生(sheng)(sheng)長(chang)提(ti)供了(le)(le)(le)優勢條(tiao)件;武(wu)(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)6-9月充足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)、干燥、少雨、高(gao)(gao)熱量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)河谷盆地(di)效(xiao)(xiao)應氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)環境,提(ti)高(gao)(gao)了(le)(le)(le)武(wu)(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)果實膨(peng)大(da)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)座果率,提(ti)高(gao)(gao)了(le)(le)(le)疣狀凸起油腺點數量(liang)(liang)、果實座油率,提(ti)高(gao)(gao)了(le)(le)(le)武(wu)(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)果皮著色(se)品質,造(zao)就(jiu)了(le)(le)(le)武(wu)(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)色(se)紅皮厚、粒大(da)飽滿(man)、麻(ma)味醇正(zheng)、香氣(qi)(qi)(qi)濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨特(te)(te)品質。
武(wu)(wu)都工(gong)(gong)業(ye)發(fa)展緩(huan)慢,花椒(jiao)(jiao)(jiao)栽植(zhi)區域無任何工(gong)(gong)業(ye)污染,在花椒(jiao)(jiao)(jiao)綜(zong)合(he)管理中使用綠(lv)色(se)環保型農(nong)藥(yao)、肥料(liao)。花椒(jiao)(jiao)(jiao)基(ji)地嚴格(ge)按(an)照(zhao)國家(jia)綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)生產標準(zhun)進行(xing)管理,禁止使用不合(he)格(ge)的(de)(de)化肥和禁限(xian)用農(nong)藥(yao),生產的(de)(de)大紅袍花椒(jiao)(jiao)(jiao)全部能夠達到國家(jia)規定的(de)(de)綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)標準(zhun)。目前正在積(ji)極申報綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)、有(you)機生產,通過以上(shang)工(gong)(gong)作,更加強制性提(ti)高武(wu)(wu)都花椒(jiao)(jiao)(jiao)產品(pin)(pin)質量,為全國人民提(ti)供綠(lv)色(se)安(an)全的(de)(de)調味食品(pin)(pin)。
分布范圍
武都花椒產地(di)范圍為甘肅(su)省隴(long)南市武都區(qu)馬街鎮(zhen)(zhen)、漢林鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、柏林鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、安化鎮(zhen)(zhen)、隆興鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、龍壩(ba)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、魚龍鎮(zhen)(zhen)、甘泉鎮(zhen)(zhen)、佛崖(ya)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、黃坪(ping)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、馬營鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蒲池鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、兩水鎮(zhen)(zhen)、石門鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、角弓鎮(zhen)(zhen)、坪(ping)埡(wu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、城(cheng)關鎮(zhen)(zhen)、城(cheng)郊鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東江鎮(zhen)(zhen)、漢王鎮(zhen)(zhen)、龍鳳鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、桔柑鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、外納鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、磨壩(ba)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三河鎮(zhen)(zhen)、玉皇鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、郭(guo)河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五(wu)庫鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、月照鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三倉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、琵琶鎮(zhen)(zhen)、洛(luo)塘(tang)鎮(zhen)(zhen)、五(wu)馬鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、楓相(xiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)34個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄(xia)行政區(qu)域。
主要價值
武(wu)都(dou)區(qu)憑借獨(du)特的光熱水土資(zi)源優勢,以“擴規模(mo)、建基(ji)地,求精(jing)品,重(zhong)管理,興加(jia)工,增效益”的總體思路,充分利(li)用退(tui)耕(geng)還林等(deng)政策機遇(yu),使(shi)花(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)產業(ye)建設(she)得到迅速(su)發(fa)(fa)展(zhan)。武(wu)都(dou)區(qu)36個(ge)鄉(xiang)鎮684個(ge)行政村已(yi)有34個(ge)鄉(xiang)鎮650個(ge)村發(fa)(fa)展(zhan)花(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)產業(ye),其中主產鄉(xiang)鎮16個(ge),現已(yi)建成馬(ma)街(jie)、漢林、玉皇等(deng)萬(wan)畝(mu)花(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)林帶6處(chu),建成千(qian)畝(mu)花(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)基(ji)地68個(ge),宜椒(jiao)耕(geng)地及荒山(shan)面積達100萬(wan)畝(mu)。為了進一步拓寬(kuan)花(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)銷售渠道,武(wu)都(dou)區(qu)建立了區(qu)級營銷協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)1個(ge),區(qu)域性(xing)營銷協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)2個(ge)(北茂、東盛花(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)),鄉(xiang)級協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)36個(ge),村級產銷協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)650個(ge),發(fa)(fa)展(zhan)花(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)包裝加(jia)工企業(ye)3戶。
歷史以來武都花椒一直作為四川花椒市場的主力(li)貨源并銷往四川省(sheng)、重(zhong)慶市、陜西(xi)省(sheng)、安徽省(sheng)、河北(bei)省(sheng)、湖南省(sheng)、湖北(bei)省(sheng)、山西(xi)省(sheng)、山東(dong)省(sheng)、新 疆、寧夏(xia)、甘(gan)肅蘭州、 天水等全國20多省(sheng)市終端市場和大型調味(wei)品(pin)、涉椒企業,在(zai)國內(nei)外調味(wei)品(pin)業內(nei)享(xiang)有極高的聲譽。
截止目前,武(wu)都區花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)基地(di)面(mian)積穩定在(zai)100萬(wan)畝,保持了在(zai)全(quan)國花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)主產(chan)縣區中(zhong)基地(di)面(mian)積、產(chan)量、質量和農民人(ren)(ren)均收入占比第(di)一(yi)的地(di)位,已(yi)成(cheng)為(wei)基地(di)規(gui)模(mo)最(zui)(zui)大、綜(zong)合產(chan)值(zhi)最(zui)(zui)高(gao)、輻(fu)射范圍(wei)最(zui)(zui)廣的特色富民產(chan)業,覆蓋34個(ge)鄉鎮(zhen)650個(ge)村,受益(yi)貧困村230個(ge),受益(yi)貧困人(ren)(ren)口11.27萬(wan)人(ren)(ren),花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)適生區貧困發生率由2013年的29.47%下降到(dao)17%。2015年,全(quan)區花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)量達(da)2000萬(wan)公斤(jin),實現產(chan)值(zhi)20億元,人(ren)(ren)均花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)純收入2500元。預計2016年產(chan)量2000萬(wan)公斤(jin),產(chan)值(zhi)24億元,涉椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)人(ren)(ren)口48萬(wan)人(ren)(ren)。涉椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)企業有(you)24家,主要(yao)生產(chan)鮮花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)油(you)、花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)粉、花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)芽菜及各種規(gui)格的花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)精包裝(zhuang)。
武都(dou)花(hua)(hua)椒(jiao)2012年產(chan)(chan)(chan)量5000萬(wan)(wan)斤(jin),產(chan)(chan)(chan)值(zhi)(zhi)達14億元(yuan)(yuan)(yuan),全(quan)區農民人均(jun)(jun)花(hua)(hua)椒(jiao)純收入1648元(yuan)(yuan)(yuan);2013年產(chan)(chan)(chan)量3000萬(wan)(wan)斤(jin)(受4.4雨(yu)雪(xue)凍害影(ying)響),產(chan)(chan)(chan)值(zhi)(zhi)達12億元(yuan)(yuan)(yuan),產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)收購價為35-42元(yuan)(yuan)(yuan)/斤(jin);2014年產(chan)(chan)(chan)量4000萬(wan)(wan)斤(jin),產(chan)(chan)(chan)值(zhi)(zhi)達16億元(yuan)(yuan)(yuan),農民人均(jun)(jun)花(hua)(hua)椒(jiao)純收入1980元(yuan)(yuan)(yuan);2015年花(hua)(hua)椒(jiao)產(chan)(chan)(chan)量4000萬(wan)(wan)斤(jin),產(chan)(chan)(chan)值(zhi)(zhi)20億元(yuan)(yuan)(yuan),產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)收購價為40-50元(yuan)(yuan)(yuan)/斤(jin)。全(quan)區涉椒(jiao)人口(kou)48萬(wan)(wan),占總人口(kou)的(de)76%,截止2016年武都(dou)區在海拔1000米-1900米適生區域(yu)基(ji)本實現花(hua)(hua)椒(jiao)全(quan)覆蓋,其規模由80年代初的(de)4萬(wan)(wan)多畝(mu)(mu)發展到如今的(de)100萬(wan)(wan)畝(mu)(mu),保存株(zhu)樹6500萬(wan)(wan)株(zhu),椒(jiao)農48萬(wan)(wan)人。先后建(jian)成白(bai)龍江沿岸、北峪河流(liu)域(yu)、福津河流(liu)域(yu)、洛塘河流(liu)域(yu)、甘(gan)泉河流(liu)域(yu)、西漢(han)水流(liu)域(yu)6條萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)花(hua)(hua)椒(jiao)林帶,74個千畝(mu)(mu)花(hua)(hua)椒(jiao)示(shi)范基(ji)地(di)(di)。
為拓寬銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)渠道,擴大對外影(ying)響力,有(you)效(xiao)增加(jia)椒農收入,武(wu)都區(qu)借(jie)助電子(zi)商(shang)務平臺,采(cai)取(qu)線上線下方(fang)式舉辦(ban)節會,運用(yong)新媒體手段強(qiang)化(hua)營銷(xiao)推介,加(jia)強(qiang)花椒質量安全監管,提(ti)升了武(wu)都花椒品牌的知名度(du)和影(ying)響力,花椒銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)價(jia)格大幅提(ti)高。目前(qian),全區(qu)有(you)效(xiao)運營網店1385家,電商(shang)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)總額(e)達7.87億元(yuan),其中花椒占45%。