生長環境
花椒(jiao)(jiao)生(sheng)長(chang)習性(xing)(xing)為(wei)(wei)喜光、喜熱(re)(re)、耐(nai)瘠薄(bo)、耐(nai)干燥(zao)、喜沙(sha)(sha)(sha)質(zhi)(zhi)土、沙(sha)(sha)(sha)壤(rang)土、壤(rang)土,喜中(zhong)性(xing)(xing)偏堿土;喜水不耐(nai)澇;喜農(nong)家肥、氮磷(lin)鉀硼肥,最佳適生(sheng)區(qu)(qu)為(wei)(wei)海拔1150—1850m的(de)陽坡或半陽坡地(di)帶(dai)。武(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)區(qu)(qu)地(di)貌屬南秦嶺(ling)高(gao)(gao)中(zhong)侵蝕、剝(bo)蝕構造(zao)山(shan)(shan)地(di)。其地(di)勢(shi)西北(bei)高(gao)(gao)、東南低,山(shan)(shan)嶺(ling)與(yu)河谷相對(dui)高(gao)(gao)差在(zai)1000—2500米之(zhi)間。在(zai)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)類型上屬北(bei)亞熱(re)(re)帶(dai)濕潤(run)向暖溫(wen)帶(dai)半濕潤(run)過渡帶(dai),山(shan)(shan)多(duo)地(di)少,氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)溫(wen)和(he)的(de)自然因素,適宜(yi)多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)植物(wu)生(sheng)息(xi)繁衍,聞名遐(xia)邇的(de)“武(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)花椒(jiao)(jiao)”就是(shi)(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)類繁多(duo)的(de)植物(wu)群落(luo)中(zhong)的(de)一(yi)支奇葩。境內光、熱(re)(re)資源豐富(fu),氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)溫(wen)暖,適宜(yi)花椒(jiao)(jiao)喜陽、喜光、喜熱(re)(re)的(de)生(sheng)物(wu)特性(xing)(xing)。生(sheng)產地(di)域(yu)的(de)沙(sha)(sha)(sha)質(zhi)(zhi)壤(rang)土(土壤(rang)酸(suan)堿度在(zai)7.1-8.1之(zhi)間)和(he)良好的(de)地(di)理特征(zheng),使(shi)武(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)花椒(jiao)(jiao)發展相得(de)益(yi)彰(zhang)。花椒(jiao)(jiao)種(zhong)(zhong)(zhong)植區(qu)(qu)域(yu)分布在(zai)秦嶺(ling)以南的(de)長(chang)江中(zhong)上游的(de)支流(liu)白龍江流(liu)域(yu)、北(bei)裕河流(liu)域(yu)、西漢水流(liu)域(yu)、廣坪河流(liu)域(yu),加之(zhi)山(shan)(shan)體的(de)屏障作用,河谷盆地(di)效應明顯,無霜期(qi)(qi)228天,年均(jun)降(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)(liang)400毫米,降(jiang)雨(yu)(yu)時(shi)間多(duo)集中(zhong)于9月,年均(jun)日照(zhao)1911.7小(xiao)(xiao)時(shi),年均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)14.6℃,≥10℃積溫(wen)4568.9℃,造(zao)成了(le)這里(li)長(chang)年光照(zhao)充足、熱(re)(re)量(liang)(liang)充足,風小(xiao)(xiao)雨(yu)(yu)少、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)干燥(zao)、物(wu)候(hou)(hou)(hou)期(qi)(qi)短的(de)獨特氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)因素。而正(zheng)是(shi)(shi)這些因素使(shi)武(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)花椒(jiao)(jiao)樹體旺盛生(sheng)長(chang),使(shi)果(guo)(guo)實化(hua)學成分含量(liang)(liang)高(gao)(gao),使(shi)花芽分化(hua)-現蕾-果(guo)(guo)實成熟的(de)物(wu)候(hou)(hou)(hou)期(qi)(qi)縮短,使(shi)花椒(jiao)(jiao)著色(se)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)更高(gao)(gao)。武(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)3-5月適宜(yi)的(de)光照(zhao)、溫(wen)度為(wei)(wei)武(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)花椒(jiao)(jiao)的(de)花期(qi)(qi)生(sheng)長(chang)提(ti)供了(le)優勢(shi)條件;武(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)6-9月充足的(de)光照(zhao)、干燥(zao)、少雨(yu)(yu)、高(gao)(gao)熱(re)(re)量(liang)(liang)的(de)河谷盆地(di)效應氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)環境,提(ti)高(gao)(gao)了(le)武(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)花椒(jiao)(jiao)果(guo)(guo)實膨大(da)期(qi)(qi)的(de)座果(guo)(guo)率(lv),提(ti)高(gao)(gao)了(le)疣狀凸起油腺點數(shu)量(liang)(liang)、果(guo)(guo)實座油率(lv),提(ti)高(gao)(gao)了(le)武(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)花椒(jiao)(jiao)果(guo)(guo)皮(pi)著色(se)品質(zhi)(zhi),造(zao)就了(le)武(wu)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)花椒(jiao)(jiao)色(se)紅皮(pi)厚、粒大(da)飽滿、麻味醇正(zheng)、香氣(qi)(qi)濃郁的(de)獨特品質(zhi)(zhi)。
武都工(gong)業發展緩慢(man),花椒(jiao)栽植區域無任何(he)工(gong)業污染(ran),在花椒(jiao)綜合管理中使(shi)用(yong)綠色環(huan)保型農(nong)藥(yao)、肥(fei)(fei)料。花椒(jiao)基地(di)嚴格按照國(guo)(guo)家綠色食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)標準進行管理,禁(jin)止(zhi)使(shi)用(yong)不(bu)合格的化肥(fei)(fei)和(he)禁(jin)限用(yong)農(nong)藥(yao),生(sheng)產(chan)的大紅袍花椒(jiao)全(quan)(quan)部能夠達到國(guo)(guo)家規定的綠色食(shi)(shi)品(pin)標準。目前正在積(ji)極申(shen)報綠色食(shi)(shi)品(pin)、有機生(sheng)產(chan),通過(guo)以上工(gong)作,更加(jia)強制性提(ti)高(gao)武都花椒(jiao)產(chan)品(pin)質量,為全(quan)(quan)國(guo)(guo)人民提(ti)供(gong)綠色安全(quan)(quan)的調味食(shi)(shi)品(pin)。
分布范圍
武都花椒產地范圍為(wei)甘肅省隴南市武都區馬街(jie)鎮(zhen)、漢林鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、柏林鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、安化鎮(zhen)、隆興鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、龍(long)壩(ba)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、魚龍(long)鎮(zhen)、甘泉鎮(zhen)、佛崖鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、黃坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、馬營鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蒲池鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、兩水鎮(zhen)、石門(men)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、角弓鎮(zhen)、坪埡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、城關鎮(zhen)、城郊鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東(dong)江(jiang)鎮(zhen)、漢王鎮(zhen)、龍(long)鳳鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、桔柑鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、外納鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、磨壩(ba)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三河(he)鎮(zhen)、玉皇鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、郭河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五庫(ku)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、月(yue)照鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三倉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、琵琶鎮(zhen)、洛塘(tang)鎮(zhen)、五馬鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、楓相鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)34個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行(xing)政區域。
主要價值
武(wu)都區(qu)(qu)憑借獨特的光熱水土資源優勢(shi),以(yi)“擴(kuo)規模、建基(ji)地,求(qiu)精品,重管(guan)理,興加工,增效益”的總體(ti)思路,充分(fen)利用退(tui)耕還林(lin)(lin)等政策(ce)機(ji)遇,使花(hua)椒產業建設得到迅速發(fa)(fa)展(zhan)。武(wu)都區(qu)(qu)36個(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)684個(ge)(ge)(ge)(ge)行政村已有34個(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)650個(ge)(ge)(ge)(ge)村發(fa)(fa)展(zhan)花(hua)椒產業,其中主產鄉(xiang)鎮(zhen)16個(ge)(ge)(ge)(ge),現已建成馬街、漢(han)林(lin)(lin)、玉(yu)皇(huang)等萬(wan)畝花(hua)椒林(lin)(lin)帶6處,建成千畝花(hua)椒基(ji)地68個(ge)(ge)(ge)(ge),宜(yi)椒耕地及荒山面積達100萬(wan)畝。為(wei)了(le)進一(yi)步拓寬花(hua)椒銷售渠(qu)道,武(wu)都區(qu)(qu)建立了(le)區(qu)(qu)級營(ying)銷協(xie)會(hui)1個(ge)(ge)(ge)(ge),區(qu)(qu)域(yu)性營(ying)銷協(xie)會(hui)2個(ge)(ge)(ge)(ge)(北茂、東盛花(hua)椒協(xie)會(hui)),鄉(xiang)級協(xie)會(hui)36個(ge)(ge)(ge)(ge),村級產銷協(xie)會(hui)650個(ge)(ge)(ge)(ge),發(fa)(fa)展(zhan)花(hua)椒包裝加工企(qi)業3戶。
歷史以來武都花(hua)椒一(yi)直作為(wei)四川花(hua)椒市場的主力(li)貨源并銷(xiao)往四川省(sheng)、重(zhong)慶市、陜西省(sheng)、安徽省(sheng)、河北(bei)(bei)省(sheng)、湖南省(sheng)、湖北(bei)(bei)省(sheng)、山西省(sheng)、山東省(sheng)、新 疆、寧夏、甘肅(su)蘭(lan)州(zhou)、 天水(shui)等全國20多省(sheng)市終端市場和大(da)型調(diao)味(wei)品、涉椒企業,在國內外調(diao)味(wei)品業內享有極(ji)高的聲譽(yu)。
截止目前(qian),武都區花椒(jiao)(jiao)(jiao)基(ji)地(di)(di)(di)面積穩定在100萬(wan)(wan)畝,保持了在全(quan)國花椒(jiao)(jiao)(jiao)主(zhu)產(chan)縣區中基(ji)地(di)(di)(di)面積、產(chan)量(liang)、質量(liang)和農民(min)人(ren)(ren)(ren)(ren)均(jun)收(shou)入(ru)占比第一的地(di)(di)(di)位,已成為(wei)基(ji)地(di)(di)(di)規模最(zui)大、綜合產(chan)值(zhi)最(zui)高、輻射范圍最(zui)廣的特色富(fu)民(min)產(chan)業,覆(fu)蓋34個(ge)鄉鎮650個(ge)村(cun),受益貧(pin)(pin)困村(cun)230個(ge),受益貧(pin)(pin)困人(ren)(ren)(ren)(ren)口11.27萬(wan)(wan)人(ren)(ren)(ren)(ren),花椒(jiao)(jiao)(jiao)適生區貧(pin)(pin)困發(fa)生率(lv)由2013年的29.47%下降到17%。2015年,全(quan)區花椒(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)量(liang)達2000萬(wan)(wan)公斤(jin),實現產(chan)值(zhi)20億元(yuan),人(ren)(ren)(ren)(ren)均(jun)花椒(jiao)(jiao)(jiao)純收(shou)入(ru)2500元(yuan)。預計2016年產(chan)量(liang)2000萬(wan)(wan)公斤(jin),產(chan)值(zhi)24億元(yuan),涉(she)(she)椒(jiao)(jiao)(jiao)人(ren)(ren)(ren)(ren)口48萬(wan)(wan)人(ren)(ren)(ren)(ren)。涉(she)(she)椒(jiao)(jiao)(jiao)企業有24家,主(zhu)要生產(chan)鮮(xian)花椒(jiao)(jiao)(jiao)油、花椒(jiao)(jiao)(jiao)粉、花椒(jiao)(jiao)(jiao)芽(ya)菜及各(ge)種規格的花椒(jiao)(jiao)(jiao)精(jing)包裝。
武(wu)都花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)2012年(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)5000萬(wan)斤(jin)(jin),產(chan)(chan)(chan)(chan)值達14億(yi)元(yuan)(yuan),全區農(nong)民人(ren)(ren)均(jun)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)純收入(ru)(ru)1648元(yuan)(yuan);2013年(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)3000萬(wan)斤(jin)(jin)(受4.4雨雪凍害影響),產(chan)(chan)(chan)(chan)值達12億(yi)元(yuan)(yuan),產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)收購(gou)價為35-42元(yuan)(yuan)/斤(jin)(jin);2014年(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)4000萬(wan)斤(jin)(jin),產(chan)(chan)(chan)(chan)值達16億(yi)元(yuan)(yuan),農(nong)民人(ren)(ren)均(jun)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)純收入(ru)(ru)1980元(yuan)(yuan);2015年(nian)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)4000萬(wan)斤(jin)(jin),產(chan)(chan)(chan)(chan)值20億(yi)元(yuan)(yuan),產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)收購(gou)價為40-50元(yuan)(yuan)/斤(jin)(jin)。全區涉椒(jiao)(jiao)(jiao)人(ren)(ren)口(kou)48萬(wan),占總人(ren)(ren)口(kou)的76%,截止2016年(nian)武(wu)都區在(zai)海(hai)拔1000米-1900米適(shi)生區域(yu)基(ji)本(ben)實(shi)現花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)全覆蓋(gai),其(qi)規模由80年(nian)代初的4萬(wan)多畝(mu)發展到如今的100萬(wan)畝(mu),保存株(zhu)樹6500萬(wan)株(zhu),椒(jiao)(jiao)(jiao)農(nong)48萬(wan)人(ren)(ren)。先后(hou)建成白龍江沿岸、北峪河(he)流(liu)域(yu)、福津河(he)流(liu)域(yu)、洛塘(tang)河(he)流(liu)域(yu)、甘泉河(he)流(liu)域(yu)、西漢水流(liu)域(yu)6條萬(wan)畝(mu)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)林帶,74個千畝(mu)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)示范(fan)基(ji)地(di)(di)。
為拓寬(kuan)銷(xiao)售渠道(dao),擴大對外影響力,有(you)(you)效增加(jia)椒(jiao)農收(shou)入,武都區借助(zhu)電子商務(wu)平(ping)臺,采取線上(shang)線下方(fang)式舉辦(ban)節會,運用新媒(mei)體(ti)手段強化營銷(xiao)推介,加(jia)強花(hua)椒(jiao)質量(liang)安全監管,提升了武都花(hua)椒(jiao)品牌的知名度(du)和(he)影響力,花(hua)椒(jiao)銷(xiao)售價格大幅提高。目前,全區有(you)(you)效運營網店1385家,電商銷(xiao)售總額達7.87億元(yuan),其中花(hua)椒(jiao)占45%。