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生產環境

兩當縣(xian)位于甘(gan)肅(su)省東南(nan)部，地處(chu)陜(shan)甘(gan)川交界的(de)(de)(de)(de)秦嶺山區，屬(shu)長(chang)江上游嘉(jia)陵江水(shui)系。北靠天水(shui)，西鄰徽縣(xian)，東南(nan)二(er)面與陜(shan)西寶(bao)雞、漢中相連。年平均(jun)氣溫(wen)11.6℃，極端氣溫(wen)最高36.8℃，最低-15℃。平均(jun)降(jiang)雨量(liang)630mm，無(wu)霜期193天，生態良好，植(zhi)被覆蓋(gai)率達73.3％，森林覆蓋(gai)率達49.3％。有蜜(mi)(mi)源植(zhi)物144種(zhong)，特(te)產(chan)狼牙(ya)(ya)蜜(mi)(mi)備(bei)受省內外客商(shang)的(de)(de)(de)(de)青睞，有“狼牙(ya)(ya)蜜(mi)(mi)之(zhi)鄉”的(de)(de)(de)(de)美(mei)稱。狼牙(ya)(ya)刺是一種(zhong)野生小灌(guan)木(mu)，花呈白黃色。每當清明過后，地處(chu)隴南(nan)山區的(de)(de)(de)(de)兩當縣(xian)百合(he)盛開，狼牙(ya)(ya)刺競(jing)相爭艷，成群(qun)的(de)(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)蜂從省內外云集(ji)而來逐花奪蜜(mi)(mi)。

藥用價值

狼牙(ya)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)是蜜(mi)(mi)(mi)(mi)蜂(feng)采集狼牙(ya)花(hua)或花(hua)外(wai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)腺分(fen)(fen)(fen)泌的(de)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，摻入自身上腭腺分(fen)(fen)(fen)泌物，經充分(fen)(fen)(fen)釀造(zao)而成的(de)具有(you)粘性(xing)(xing)的(de)物質。狼牙(ya)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)中(zhong)(zhong)含有(you)70%以上的(de)葡萄糖(tang)和果糖(tang)多種維生素有(you)機酸酶和礦物質等營(ying)養成分(fen)(fen)(fen)。《本草(cao)綱(gang)目》記載：“蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)生則(ze)(ze)性(xing)(xing)涼(liang)，故(gu)能(neng)(neng)清(qing)熱(re)；熟則(ze)(ze)性(xing)(xing)溫，故(gu)能(neng)(neng)補(bu)中(zhong)(zhong)，其(qi)而平和，故(gu)能(neng)(neng)解(jie)毒；柔而潤(run)滑，故(gu)能(neng)(neng)潤(run)燥(zao)；緩(huan)可(ke)去疾，故(gu)能(neng)(neng)止痛；和能(neng)(neng)致(zhi)中(zhong)(zhong)，故(gu)和百(bai)藥(yao)與(yu)甘(gan)草(cao)同(tong)功。”狼牙(ya)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)因(yin)植物來源不同(tong)可(ke)分(fen)(fen)(fen)為混合蜜(mi)(mi)(mi)(mi)與(yu)單花(hua)種蜜(mi)(mi)(mi)(mi)除具有(you)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)共性(xing)(xing)外(wai)尚有(you)很多作(zuo)用。

產地范圍

兩當狼牙蜜地理(li)標志產品保護(hu)范(fan)圍為甘肅省兩當縣城(cheng)關(guan)鎮、金(jin)洞鄉(xiang)(xiang)(xiang)、魚池鄉(xiang)(xiang)(xiang)、顯龍(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、楊店鄉(xiang)(xiang)(xiang)、左家鄉(xiang)(xiang)(xiang)、西坡(po)鎮、興化鄉(xiang)(xiang)(xiang)、站兒巷鎮、泰(tai)山鄉(xiang)(xiang)(xiang)、云屏(ping)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、張家鄉(xiang)(xiang)(xiang)等12個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮所轄行(xing)政區(qu)域。

專用標志使用

兩(liang)當狼牙蜜地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品保護范圍內的(de)生產(chan)者(zhe)，可(ke)向(xiang)甘(gan)肅省(sheng)兩(liang)當縣質量技術監督(du)局提出使用“地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品專用標(biao)(biao)志(zhi)”的(de)申請，由國(guo)家質檢總局公告(gao)批準。

技術要求

（一）蜜源植物。

白刺(ci)花(hua)（Sophora viciifoliaHance ），又名狼牙刺(ci)。

（二）蜜源植物(wu)分布條件。

保(bao)護(hu)區(qu)范圍內海拔800m至(zhi)1600m之間，與狼牙刺同花期的其(qi)它蜜(mi)源植物不超(chao)過15%。

（三）蜜蜂品種。

蜂種為意大利蜜蜂。

（四）原蜜生產。

1、生產(chan)時間：四月下旬到五(wu)月中旬。

2、生(sheng)產要求：狼(lang)牙(ya)剌(la)進(jin)入(ru)盛(sheng)花期前，先(xian)取出蜂群內其它(ta)花種蜜(mi)(mi)，使蜂群內無(wu)其它(ta)蜜(mi)(mi)的殘留。原蜜(mi)(mi)為蜜(mi)(mi)蜂盛(sheng)花期生(sheng)產的蜂蜜(mi)(mi)。

3、原(yuan)料蜜要(yao)求：原(yuan)料蜜呈琥珀色、有狼牙(ya)刺花的特有香氣，口感甜(tian)潤(run)，水分含量≤22%、蜜種、淀粉酶值、農藥殘留等指標(biao)符合國標(biao)要(yao)求。

（五）加工。

原蜜經過預熱、粗濾、細濾、精濾后，用巴氏滅菌，低溫真空(kong)濃縮，檢驗包裝，成品入庫。