簡介
禮(li)縣(xian)(xian)大(da)黃(huang)(huang),中(zhong)藥(yao)材優(you)(you)良品種,甘肅省禮(li)縣(xian)(xian)特產(chan)(chan),因主產(chan)(chan)于(yu)該(gai)縣(xian)(xian)銓(quan)水鄉又 “銓(quan)水大(da)黃(huang)(huang)”、“銓(quan)黃(huang)(huang)”。禮(li)縣(xian)(xian)大(da)黃(huang)(huang)屬掌葉大(da)黃(huang)(huang),生(sheng)產(chan)(chan)歷史始(shi)于(yu)漢代(dai)。禮(li)縣(xian)(xian)大(da)黃(huang)(huang)塊形大(da),質地(di)(di)堅實,氣味清香(xiang),藥(yao)理性能好(hao),品質優(you)(you)良,有效成(cheng)份含(han)量居中(zhong)國之首(shou)。2005年,禮(li)縣(xian)(xian)大(da)黃(huang)(huang)獲得(de)國家原(yuan)產(chan)(chan)地(di)(di)地(di)(di)域(yu)保護認證和原(yuan)產(chan)(chan)地(di)(di)標記認證。
生物特性
大黃(huang)為蓼(liao)科多年(nian)生(sheng)草(cao)本(ben)植物(wu),又名將軍(jun)、川軍(jun)、錦紋,火參(can)等,《神農本(ben)草(cao)經》載(zai):“大黃(huang)因其體大色(se)黃(huang),故名大黃(huang)”。根(gen)狀莖(jing)(jing)(jing)粗壯。基生(sheng)葉很大,叢出;莖(jing)(jing)(jing)生(sheng)葉較小(xiao),互(hu)生(sheng)。圓(yuan)錐花序(xu)大型,分枝(zhi)開展,夏(xia)季開花,花談綠色(se)或白色(se)。多生(sheng)于海拔2000米左右排水良(liang)好的(de)(de)高山坡地。以(yi)根(gen)及根(gen)莖(jing)(jing)(jing)入藥(yao),是中(zhong)國傳統中(zhong)草(cao)藥(yao)寶藏中(zhong)的(de)(de)重要(yao)藥(yao)材(cai),亦為世界(jie)性藥(yao)物(wu),被十(shi)九個國家(jia)收載(zai)于法定的(de)(de)藥(yao)典。
大黃適宜生長(chang)在海拔2000—2400米的(de)冷涼陰濕(shi),陽光斜射的(de)高(gao)寒陰濕(shi)區的(de)山(shan)坡(po)地。以綜壤土各山(shan)地琳溶色封土壤為佳。大黃的(de)生長(chang)期為四年,種(zhong)植過程可分為四個階段,即:育苗——栽種(zhong)——生長(chang)、成熟——采挖。
歷史淵源
禮縣(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)種植(zhi)歷(li)史(shi)悠(you)久(jiu),最(zui)早的歷(li)史(shi)記載(zai)見(jian)于(yu)漢(han)代《本草經(jing)》,當時(shi)禮縣(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)已盛名。中(zhong)(zhong)(zhong)藥文(wen)獻諸如《中(zhong)(zhong)(zhong)藥材(cai)品種論(lun)述》(中(zhong)(zhong)(zhong)冊)中(zhong)(zhong)(zhong)寫道:“銓水(shui)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)產(chan)于(yu)禮縣(xian)銓水(shui)鄉一(yi)帶(dai)(dai),產(chan)量最(zui)多,品質最(zui)好(hao)”。據(ju)考證,大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)在禮縣(xian)銓水(shui)鄉一(yi)帶(dai)(dai)的栽植(zhi)史(shi)已逾千年,《禮縣(xian)乾隆(long)縣(xian)志》記載(zai):“在252年前銓水(shui)與宕昌良恭(gong)(南(nan)陽(yang)舊稱)接壤地(di)帶(dai)(dai)盛產(chan)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)。”《本草綱(gang)目(mu)》記載(zai)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)原產(chan)地(di)為(wei)禮縣(xian)銓水(shui)鄉一(yi)帶(dai)(dai)。在中(zhong)(zhong)(zhong)世(shi)紀,歐洲(zhou)人(ren)視大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)為(wei)包治百病的靈丹(dan)妙(miao)藥。當時(shi)的銓水(shui)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)通過岷(min)縣(xian)、宕昌、哈達(da)鋪運(yun)往鄰近各省(sheng),乃至天(tian)津口岸;并(bing)溝通了(le)(le)中(zhong)(zhong)(zhong)亞(ya)商貿(mao),僅(jin)1403年6月就有(you)100—300峰駱(luo)駝(tuo)馱(tuo)運(yun)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)抵(di)中(zhong)(zhong)(zhong)亞(ya)撒馬爾罕。隨著18世(shi)紀茶(cha)葉、大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)貿(mao)易的興(xing)起,甘肅(su)、青海山地(di)的大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)被運(yun)往西亞(ya)、歐洲(zhou)和(he)西班牙。在20世(shi)紀20年代,陜西、四川(chuan)、河南(nan)、河北(bei)、江(jiang)(jiang)蘇、江(jiang)(jiang)西、湖北(bei)、浙江(jiang)(jiang)、山西等十(shi)幾個省(sheng)的藥商在銓水(shui)鄉設有(you)幾十(shi)家棧房(fang)專門從事大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)經(jing)營并(bing)向外販(fan)運(yun),形成以銓水(shui)為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)心的大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)集市。悠(you)久(jiu)的大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)生產(chan)史(shi),不(bu)僅(jin)為(wei)禮縣(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)產(chan)業的發展扎下了(le)(le)深根(gen),而且(qie)創造(zao)出了(le)(le)“銓水(shui)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)”這個馳(chi)名中(zhong)(zhong)(zhong)外的名牌。
生產情況
種植情況
禮縣(xian)(xian)境(jing)內山(shan)巒疊嶂、氣候溫和,是天然的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)草(cao)藥寶庫,素有(you)“隴南千年(nian)(nian)藥鄉(xiang)”之稱,共有(you)中(zhong)(zhong)(zhong)草(cao)藥152科,629種(zhong),其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)以(yi)銓水(shui)(shui)鄉(xiang)一帶出(chu)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)最為(wei)(wei)名盛(sheng)。通稱“銓水(shui)(shui)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)”,簡稱“銓黃(huang)(huang)(huang)”,在國(guo)際上(shang)稱“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)銓黃(huang)(huang)(huang)”。“銓黃(huang)(huang)(huang)”一詞早已錄入國(guo)家《中(zhong)(zhong)(zhong)藥詞典》,公認其(qi)為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)的(de)(de)(de)地道產(chan)(chan)(chan)(chan)品,銓水(shui)(shui)一帶已約(yue)定俗成為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)的(de)(de)(de)“原產(chan)(chan)(chan)(chan)地”。禮縣(xian)(xian)適(shi)宜(yi)種(zhong)植大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)的(de)(de)(de)生(sheng)長區(qu)達全縣(xian)(xian)總面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)51%,分(fen)布在18個(ge)鄉(xiang),其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)主(zhu)產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)為(wei)(wei)8個(ge)鄉(xiang):沙金(jin)、白(bai)關、白(bai)河、銓水(shui)(shui)、橋頭(tou)、草(cao)坪、上(shang)坪、洮坪鄉(xiang);次產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)為(wei)(wei)5個(ge)鄉(xiang):灘坪、雷壩(ba)(ba)、王壩(ba)(ba)、肖良、三峪鄉(xiang);適(shi)宜(yi)區(qu)為(wei)(wei)4個(ge)鄉(xiang):固(gu)城、崖城、湫山(shan)、羅壩(ba)(ba)鄉(xiang)。另外宕昌縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)南陽(yang)、韓(han)院、豬園、好(hao)梯鄉(xiang)也(ye)產(chan)(chan)(chan)(chan)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)。2007年(nian)(nian),禮縣(xian)(xian)種(zhong)植大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)面(mian)積(ji)在2.5萬(wan)畝以(yi)上(shang),年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)5000多噸(dun)左右,禮縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)出(chu)口量(liang)(liang)占全省大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)出(chu)口總量(liang)(liang)的(de)(de)(de)70%,占中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)全國(guo)的(de)(de)(de)56%。2008全縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)種(zhong)植面(mian)積(ji)達4.1萬(wan)畝,年(nian)(nian)采挖面(mian)積(ji)2.1萬(wan)畝,產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)達525萬(wan)公斤,產(chan)(chan)(chan)(chan)值4462.5萬(wan)元。2010年(nian)(nian)隴南大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)栽種(zhong)面(mian)積(ji)達1.2萬(wan)畝,年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)約(yue)150萬(wan)公斤。
市場銷售
2007年(nian)前(qian),禮縣“銓黃(huang)”年(nian)產量(liang)為5000多噸(dun),僅禮縣藥醫(yi)公(gong)司(si)年(nian)收購為2000多噸(dun),多年(nian)無積(ji)壓。“銓黃(huang)”名列中國大黃(huang)之冠,受國內外(wai)客商(shang)青睞(lai),在國際上(shang)具有很強的競爭力(li),自1965年(nian)就出口(kou)大黃(huang),由(you)上(shang)海(hai)醫(yi)藥進(jin)(jin)出口(kou)公(gong)司(si)和甘肅醫(yi)藥進(jin)(jin)出口(kou)公(gong)司(si)銷(xiao)售,遠銷(xiao)意(yi)大利、荷(he)蘭、加拿大、日本和東南亞地區。國內主要銷(xiao)往(wang)北(bei)京(jing)、天(tian)津、河南、陜西、湖北(bei)、安徽、上(shang)海(hai)、廣州等8個省、市的多家(jia)制(zhi)藥廠。
加工技術
禮縣大(da)(da)黃(huang)大(da)(da)部分屬(shu)粗加工(gong)、加工(gong)過(guo)程為(wei)烘干(gan)——篩選——撞皮——機器剖光——裝箱。其加工(gong)為(wei)粗淺手工(gong)藝(yi),工(gong)藝(yi)簡(jian)單,銷售(shou)還是以銷售(shou)原材料(liao),未形成產成品。甘肅陸(lu)洋凍干(gan)制品廠運用冷凍技(ji)術凍干(gan)的(de)(de)大(da)(da)黃(huang)切片,經蘭州大(da)(da)學化驗,其有效成份大(da)(da)大(da)(da)高(gao)于煙熏法(fa)烘的(de)(de)大(da)(da)黃(huang),這為(wei)大(da)(da)黃(huang)的(de)(de)烘干(gan)探(tan)索出了一條行之(zhi)有效的(de)(de)途(tu)徑。
品種特點
按品(pin)(pin)種來講,中(zhong)國(guo)(guo)境(jing)內產(chan)(chan)三種大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang):一是(shi)青海產(chan)(chan)的(de)(de)(de)唐古特大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang),二是(shi)四川產(chan)(chan)的(de)(de)(de)藥用大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang),三是(shi)禮縣(xian)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)北大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)中(zhong)的(de)(de)(de)著名品(pin)(pin)種掌(zhang)葉大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang),其(qi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)塊大(da)(da)(da)(da)飽滿(man)、色澤鮮艷、品(pin)(pin)質(zhi)優良,有效(xiao)成份含量(liang)居中(zhong)國(guo)(guo)之(zhi)首,七十年代國(guo)(guo)際市場(chang)即有“中(zhong)國(guo)(guo)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)甲(jia)天下(xia),銓(quan)(quan)(quan)水(shui)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)素盛名”之(zhi)美(mei)譽(yu),1983年,禮縣(xian)“雙鹿牌”大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)榮(rong)獲國(guo)(guo)家經貿部頒(ban)發的(de)(de)(de)榮(rong)譽(yu)證書(shu),1997年,禮縣(xian)所產(chan)(chan)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)系列產(chan)(chan)品(pin)(pin)正式注冊“銓(quan)(quan)(quan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)牌”商標。中(zhong)國(guo)(guo)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)因產(chan)(chan)地不同而形成多種商品(pin)(pin)規(gui)格和品(pin)(pin)類,其(qi)中(zhong)產(chan)(chan)于禮縣(xian)銓(quan)(quan)(quan)水(shui)鄉一帶者(包括(kuo)宕昌、武都部分鄉鎮)質(zhi)量(liang)最佳,信譽(yu)頗高(gao),被國(guo)(guo)際上稱為“銓(quan)(quan)(quan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)”。銓(quan)(quan)(quan)水(shui)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)塊大(da)(da)(da)(da)味香,色褐黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang),質(zhi)堅體重,斷面為檳榔碴,紅(hong)筋白肉,紋理清晰而不亂(luan),俗稱“錦紋”,素有“銓(quan)(quan)(quan)水(shui)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)甲(jia)天下(xia)”之(zhi)諺,榮(rong)獲國(guo)(guo)家外貿部《出(chu)口(kou)商品(pin)(pin)榮(rong)譽(yu)證書(shu)》。