簡介
禮(li)(li)縣(xian)大黃(huang),中藥材優良(liang)品(pin)種,甘肅(su)省禮(li)(li)縣(xian)特產,因主(zhu)產于(yu)(yu)該縣(xian)銓水(shui)(shui)鄉又 “銓水(shui)(shui)大黃(huang)”、“銓黃(huang)”。禮(li)(li)縣(xian)大黃(huang)屬掌葉大黃(huang),生產歷史始于(yu)(yu)漢代。禮(li)(li)縣(xian)大黃(huang)塊形大,質地堅實(shi),氣味清香(xiang),藥理(li)性(xing)能好,品(pin)質優良(liang),有(you)效成份含量居中國(guo)(guo)之首。2005年,禮(li)(li)縣(xian)大黃(huang)獲得(de)國(guo)(guo)家原(yuan)產地地域保護認證(zheng)和原(yuan)產地標記認證(zheng)。
生物特性
大(da)(da)黃(huang)為(wei)蓼科多(duo)年生(sheng)草本植物(wu),又名(ming)將(jiang)軍、川軍、錦紋(wen),火參等(deng),《神(shen)農(nong)本草經》載:“大(da)(da)黃(huang)因(yin)其體大(da)(da)色(se)(se)黃(huang),故名(ming)大(da)(da)黃(huang)”。根(gen)狀莖(jing)(jing)粗壯。基生(sheng)葉(xie)很大(da)(da),叢出;莖(jing)(jing)生(sheng)葉(xie)較小,互生(sheng)。圓錐花序大(da)(da)型,分枝開(kai)展,夏季開(kai)花,花談綠色(se)(se)或(huo)白色(se)(se)。多(duo)生(sheng)于海拔2000米左(zuo)右(you)排水良好的(de)高(gao)山坡地。以根(gen)及根(gen)莖(jing)(jing)入(ru)藥(yao)(yao),是(shi)中國傳統中草藥(yao)(yao)寶藏(zang)中的(de)重要藥(yao)(yao)材,亦為(wei)世界性藥(yao)(yao)物(wu),被十九個(ge)國家收載于法定的(de)藥(yao)(yao)典(dian)。
大黃適(shi)宜生長(chang)在海拔2000—2400米的(de)(de)冷(leng)涼陰濕(shi),陽(yang)光斜(xie)射的(de)(de)高寒(han)陰濕(shi)區的(de)(de)山坡地。以綜壤土各山地琳溶色封土壤為(wei)佳。大黃的(de)(de)生長(chang)期為(wei)四年,種植過(guo)程(cheng)可分為(wei)四個階段,即:育苗——栽種——生長(chang)、成熟——采挖。
歷史淵源
禮縣(xian)(xian)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)種植(zhi)歷史悠久(jiu),最(zui)早(zao)的歷史記載見于漢代《本草經(jing)》,當時禮縣(xian)(xian)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)已盛(sheng)名。中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)文(wen)獻諸如《中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材品種論述》(中(zhong)(zhong)冊)中(zhong)(zhong)寫道:“銓(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)產(chan)(chan)于禮縣(xian)(xian)銓(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)鄉一帶,產(chan)(chan)量最(zui)多,品質最(zui)好(hao)”。據考證,大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)在禮縣(xian)(xian)銓(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)鄉一帶的栽植(zhi)史已逾千年,《禮縣(xian)(xian)乾隆縣(xian)(xian)志》記載:“在252年前銓(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)與宕昌良恭(南(nan)陽(yang)舊稱)接壤(rang)地(di)帶盛(sheng)產(chan)(chan)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)。”《本草綱目》記載大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)原產(chan)(chan)地(di)為禮縣(xian)(xian)銓(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)鄉一帶。在中(zhong)(zhong)世(shi)紀,歐洲人視(shi)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)為包治百病的靈丹妙藥(yao)(yao)(yao)。當時的銓(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)通(tong)過(guo)岷縣(xian)(xian)、宕昌、哈達鋪運(yun)(yun)往鄰近各(ge)省,乃(nai)至天津(jin)口(kou)岸;并溝通(tong)了中(zhong)(zhong)亞商貿,僅1403年6月(yue)就有100—300峰駱駝馱運(yun)(yun)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)抵中(zhong)(zhong)亞撒馬爾罕。隨著18世(shi)紀茶葉、大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)貿易的興起,甘(gan)肅(su)、青海山地(di)的大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)被運(yun)(yun)往西(xi)亞、歐洲和西(xi)班牙。在20世(shi)紀20年代,陜西(xi)、四(si)川、河南(nan)、河北、江蘇、江西(xi)、湖北、浙江、山西(xi)等(deng)十(shi)幾個省的藥(yao)(yao)(yao)商在銓(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)鄉設(she)有幾十(shi)家棧房專(zhuan)門從事大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)經(jing)營并向(xiang)外(wai)販運(yun)(yun),形成(cheng)以銓(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)為中(zhong)(zhong)心(xin)的大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)集(ji)市。悠久(jiu)的大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)生產(chan)(chan)史,不(bu)僅為禮縣(xian)(xian)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)產(chan)(chan)業的發展扎下了深根,而且(qie)創造出了“銓(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)”這(zhe)個馳(chi)名中(zhong)(zhong)外(wai)的名牌。
生產情況
種植情況
禮(li)縣(xian)(xian)境內山巒疊嶂、氣候溫和,是(shi)天然的(de)(de)(de)中(zhong)草(cao)藥(yao)寶(bao)庫(ku),素有“隴(long)南千年藥(yao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)”之(zhi)稱,共有中(zhong)草(cao)藥(yao)152科,629種(zhong)(zhong),其中(zhong)以(yi)銓(quan)水鄉(xiang)(xiang)(xiang)一帶出(chu)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)大(da)黃(huang)(huang)(huang)最為名(ming)盛(sheng)。通稱“銓(quan)水大(da)黃(huang)(huang)(huang)”,簡稱“銓(quan)黃(huang)(huang)(huang)”,在(zai)國(guo)(guo)(guo)際上(shang)稱“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)銓(quan)黃(huang)(huang)(huang)”。“銓(quan)黃(huang)(huang)(huang)”一詞早已錄入國(guo)(guo)(guo)家《中(zhong)藥(yao)詞典》,公(gong)認其為中(zhong)國(guo)(guo)(guo)大(da)黃(huang)(huang)(huang)的(de)(de)(de)地道產(chan)(chan)品,銓(quan)水一帶已約定俗(su)成為中(zhong)國(guo)(guo)(guo)大(da)黃(huang)(huang)(huang)的(de)(de)(de)“原產(chan)(chan)地”。禮(li)縣(xian)(xian)適宜(yi)種(zhong)(zhong)植(zhi)大(da)黃(huang)(huang)(huang)的(de)(de)(de)生(sheng)長區(qu)(qu)達全縣(xian)(xian)總面積的(de)(de)(de)51%,分(fen)布在(zai)18個鄉(xiang)(xiang)(xiang),其中(zhong)主產(chan)(chan)區(qu)(qu)為8個鄉(xiang)(xiang)(xiang):沙金、白(bai)關、白(bai)河、銓(quan)水、橋頭、草(cao)坪(ping)(ping)(ping)、上(shang)坪(ping)(ping)(ping)、洮坪(ping)(ping)(ping)鄉(xiang)(xiang)(xiang);次產(chan)(chan)區(qu)(qu)為5個鄉(xiang)(xiang)(xiang):灘坪(ping)(ping)(ping)、雷壩(ba)、王壩(ba)、肖良、三峪鄉(xiang)(xiang)(xiang);適宜(yi)區(qu)(qu)為4個鄉(xiang)(xiang)(xiang):固城、崖城、湫山、羅壩(ba)鄉(xiang)(xiang)(xiang)。另外宕(dang)昌縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)南陽(yang)、韓院、豬園、好(hao)梯鄉(xiang)(xiang)(xiang)也產(chan)(chan)大(da)黃(huang)(huang)(huang)。2007年,禮(li)縣(xian)(xian)種(zhong)(zhong)植(zhi)大(da)黃(huang)(huang)(huang)面積在(zai)2.5萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)畝以(yi)上(shang),年產(chan)(chan)量5000多噸左右(you),禮(li)縣(xian)(xian)大(da)黃(huang)(huang)(huang)出(chu)口(kou)(kou)量占(zhan)全省大(da)黃(huang)(huang)(huang)出(chu)口(kou)(kou)總量的(de)(de)(de)70%,占(zhan)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)全國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)56%。2008全縣(xian)(xian)大(da)黃(huang)(huang)(huang)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積達4.1萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)畝,年采挖面積2.1萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)畝,產(chan)(chan)量達525萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)公(gong)斤(jin),產(chan)(chan)值4462.5萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)元。2010年隴(long)南大(da)黃(huang)(huang)(huang)栽種(zhong)(zhong)面積達1.2萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)畝,年產(chan)(chan)量約150萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)公(gong)斤(jin)。
市場銷售
2007年前(qian),禮(li)縣“銓黃(huang)(huang)”年產量為5000多(duo)噸,僅禮(li)縣藥醫(yi)公(gong)司年收購為2000多(duo)噸,多(duo)年無積(ji)壓。“銓黃(huang)(huang)”名列中國大(da)(da)黃(huang)(huang)之冠(guan),受國內外客商青睞,在國際上(shang)具有(you)很強的競爭力,自(zi)1965年就(jiu)出口(kou)大(da)(da)黃(huang)(huang),由上(shang)海醫(yi)藥進出口(kou)公(gong)司和(he)甘肅醫(yi)藥進出口(kou)公(gong)司銷售,遠銷意大(da)(da)利(li)、荷(he)蘭、加(jia)拿大(da)(da)、日本和(he)東南亞地區。國內主要銷往(wang)北(bei)京、天(tian)津、河南、陜西(xi)、湖北(bei)、安徽、上(shang)海、廣州等8個(ge)省、市的多(duo)家制(zhi)藥廠(chang)。
加工技術
禮縣大(da)(da)(da)黃(huang)大(da)(da)(da)部分屬粗加工(gong)、加工(gong)過程(cheng)為(wei)烘干(gan)(gan)(gan)——篩(shai)選(xuan)——撞皮(pi)——機器剖光——裝箱。其加工(gong)為(wei)粗淺手工(gong)藝,工(gong)藝簡單,銷售還是以銷售原材(cai)料(liao),未形(xing)成(cheng)產(chan)成(cheng)品(pin)。甘肅(su)陸(lu)洋凍(dong)干(gan)(gan)(gan)制品(pin)廠運用冷凍(dong)技術凍(dong)干(gan)(gan)(gan)的大(da)(da)(da)黃(huang)切片,經蘭州大(da)(da)(da)學化驗(yan),其有效成(cheng)份大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)高于煙熏法(fa)烘的大(da)(da)(da)黃(huang),這(zhe)為(wei)大(da)(da)(da)黃(huang)的烘干(gan)(gan)(gan)探(tan)索(suo)出(chu)了一條行之(zhi)有效的途(tu)徑。
品種特點
按品(pin)種(zhong)(zhong)來講,中國(guo)(guo)境內產(chan)(chan)(chan)三(san)種(zhong)(zhong)大(da)黃(huang)(huang)(huang):一是(shi)青海產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)唐古(gu)特大(da)黃(huang)(huang)(huang),二是(shi)四川產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)藥用大(da)黃(huang)(huang)(huang),三(san)是(shi)禮(li)(li)縣(xian)(xian)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)北(bei)大(da)黃(huang)(huang)(huang)中的(de)(de)著(zhu)名(ming)品(pin)種(zhong)(zhong)掌葉大(da)黃(huang)(huang)(huang),其(qi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)塊大(da)飽(bao)滿、色(se)澤鮮(xian)艷、品(pin)質(zhi)優良(liang),有(you)效成份含量居中國(guo)(guo)之首,七十年(nian)代國(guo)(guo)際(ji)市(shi)場即有(you)“中國(guo)(guo)大(da)黃(huang)(huang)(huang)甲(jia)天下,銓水大(da)黃(huang)(huang)(huang)素盛(sheng)名(ming)”之美譽(yu),1983年(nian),禮(li)(li)縣(xian)(xian)“雙鹿牌”大(da)黃(huang)(huang)(huang)榮獲(huo)國(guo)(guo)家經貿部頒發的(de)(de)榮譽(yu)證書(shu),1997年(nian),禮(li)(li)縣(xian)(xian)所產(chan)(chan)(chan)大(da)黃(huang)(huang)(huang)系列產(chan)(chan)(chan)品(pin)正式注冊“銓黃(huang)(huang)(huang)牌”商(shang)標。中國(guo)(guo)大(da)黃(huang)(huang)(huang)因產(chan)(chan)(chan)地(di)不同而形成多(duo)種(zhong)(zhong)商(shang)品(pin)規格和品(pin)類,其(qi)中產(chan)(chan)(chan)于(yu)禮(li)(li)縣(xian)(xian)銓水鄉(xiang)一帶者(包(bao)括宕昌(chang)、武都部分鄉(xiang)鎮)質(zhi)量最佳(jia),信(xin)譽(yu)頗高,被國(guo)(guo)際(ji)上稱(cheng)為“銓黃(huang)(huang)(huang)”。銓水大(da)黃(huang)(huang)(huang)塊大(da)味香,色(se)褐黃(huang)(huang)(huang),質(zhi)堅體重,斷(duan)面(mian)為檳(bin)榔碴,紅筋白肉,紋理清晰(xi)而不亂,俗稱(cheng)“錦紋”,素有(you)“銓水大(da)黃(huang)(huang)(huang)甲(jia)天下”之諺,榮獲(huo)國(guo)(guo)家外貿部《出(chu)口商(shang)品(pin)榮譽(yu)證書(shu)》。