簡介
禮(li)(li)(li)縣(xian)大(da)(da)黃(huang),中藥材優良品(pin)種,甘肅(su)省禮(li)(li)(li)縣(xian)特產(chan)(chan),因主產(chan)(chan)于(yu)(yu)該縣(xian)銓水鄉又 “銓水大(da)(da)黃(huang)”、“銓黃(huang)”。禮(li)(li)(li)縣(xian)大(da)(da)黃(huang)屬掌(zhang)葉大(da)(da)黃(huang),生產(chan)(chan)歷史始(shi)于(yu)(yu)漢代。禮(li)(li)(li)縣(xian)大(da)(da)黃(huang)塊形大(da)(da),質地堅實,氣味清(qing)香(xiang),藥理性能好,品(pin)質優良,有效成份含(han)量(liang)居中國之首(shou)。2005年,禮(li)(li)(li)縣(xian)大(da)(da)黃(huang)獲得(de)國家原產(chan)(chan)地地域(yu)保護認證和(he)原產(chan)(chan)地標記(ji)認證。
生物特性
大(da)黃為蓼科多年生(sheng)草本(ben)植(zhi)物,又名將軍、川軍、錦紋,火參等(deng),《神農本(ben)草經(jing)》載:“大(da)黃因其體大(da)色黃,故名大(da)黃”。根(gen)狀莖粗壯。基生(sheng)葉很大(da),叢出;莖生(sheng)葉較(jiao)小,互生(sheng)。圓(yuan)錐花序大(da)型,分枝開展(zhan),夏(xia)季(ji)開花,花談(tan)綠色或白色。多生(sheng)于海拔(ba)2000米左右(you)排水良好的高山坡地。以根(gen)及根(gen)莖入藥(yao),是中(zhong)國(guo)傳統中(zhong)草藥(yao)寶(bao)藏(zang)中(zhong)的重要(yao)藥(yao)材,亦(yi)為世界性(xing)藥(yao)物,被十九個國(guo)家收(shou)載于法定的藥(yao)典。
大(da)(da)黃(huang)適宜(yi)生(sheng)(sheng)長在海拔2000—2400米的(de)(de)冷涼陰(yin)濕,陽光斜射的(de)(de)高寒陰(yin)濕區的(de)(de)山(shan)(shan)坡地。以(yi)綜壤土各山(shan)(shan)地琳(lin)溶色(se)封土壤為佳。大(da)(da)黃(huang)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長期為四年,種(zhong)植過程可分為四個階(jie)段(duan),即:育苗——栽種(zhong)——生(sheng)(sheng)長、成熟——采挖。
歷史淵源
禮(li)(li)縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)種植(zhi)歷史悠久,最(zui)早的(de)(de)(de)(de)歷史記(ji)載見(jian)于(yu)漢代(dai)《本(ben)草(cao)經》,當時禮(li)(li)縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)已盛名。中(zhong)藥文獻諸如《中(zhong)藥材品種論(lun)述》(中(zhong)冊(ce))中(zhong)寫道:“銓(quan)水(shui)(shui)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)產于(yu)禮(li)(li)縣(xian)(xian)銓(quan)水(shui)(shui)鄉一帶,產量最(zui)多,品質(zhi)最(zui)好”。據考(kao)證,大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)在(zai)禮(li)(li)縣(xian)(xian)銓(quan)水(shui)(shui)鄉一帶的(de)(de)(de)(de)栽植(zhi)史已逾(yu)千年(nian),《禮(li)(li)縣(xian)(xian)乾隆縣(xian)(xian)志》記(ji)載:“在(zai)252年(nian)前(qian)銓(quan)水(shui)(shui)與宕(dang)(dang)昌良恭(gong)(南陽舊(jiu)稱)接(jie)壤地帶盛產大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)。”《本(ben)草(cao)綱目》記(ji)載大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)原產地為禮(li)(li)縣(xian)(xian)銓(quan)水(shui)(shui)鄉一帶。在(zai)中(zhong)世(shi)紀,歐(ou)洲人視大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)為包治百(bai)病的(de)(de)(de)(de)靈(ling)丹妙藥。當時的(de)(de)(de)(de)銓(quan)水(shui)(shui)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)通過岷縣(xian)(xian)、宕(dang)(dang)昌、哈達鋪運(yun)往鄰(lin)近各省(sheng)(sheng),乃(nai)至天津口岸;并溝通了中(zhong)亞商(shang)(shang)貿(mao),僅1403年(nian)6月就有(you)100—300峰(feng)駱駝馱運(yun)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)抵中(zhong)亞撒馬爾罕。隨著18世(shi)紀茶葉、大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)貿(mao)易的(de)(de)(de)(de)興起,甘肅、青海山(shan)地的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)被運(yun)往西(xi)(xi)亞、歐(ou)洲和(he)西(xi)(xi)班牙。在(zai)20世(shi)紀20年(nian)代(dai),陜西(xi)(xi)、四川、河南、河北、江蘇、江西(xi)(xi)、湖北、浙(zhe)江、山(shan)西(xi)(xi)等十(shi)幾(ji)個省(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)藥商(shang)(shang)在(zai)銓(quan)水(shui)(shui)鄉設有(you)幾(ji)十(shi)家棧房專門從事大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)經營并向(xiang)外販運(yun),形成以(yi)銓(quan)水(shui)(shui)為中(zhong)心的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)集(ji)市。悠久的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)生產史,不(bu)僅為禮(li)(li)縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)產業的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)扎下(xia)了深根,而且創造出了“銓(quan)水(shui)(shui)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)”這個馳名中(zhong)外的(de)(de)(de)(de)名牌。
生產情況
種植情況
禮縣(xian)(xian)(xian)(xian)境(jing)內山巒疊嶂、氣候溫(wen)和,是(shi)天然的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)草(cao)(cao)藥(yao)(yao)(yao)寶庫,素(su)有“隴南(nan)千年(nian)藥(yao)(yao)(yao)鄉”之(zhi)稱,共有中(zhong)(zhong)草(cao)(cao)藥(yao)(yao)(yao)152科(ke),629種(zhong),其中(zhong)(zhong)以銓(quan)(quan)水(shui)鄉一帶出(chu)產的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)最為(wei)名盛。通稱“銓(quan)(quan)水(shui)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)”,簡稱“銓(quan)(quan)黃(huang)(huang)(huang)”,在國(guo)際(ji)上(shang)稱“中(zhong)(zhong)國(guo)銓(quan)(quan)黃(huang)(huang)(huang)”。“銓(quan)(quan)黃(huang)(huang)(huang)”一詞(ci)早已錄入國(guo)家《中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)詞(ci)典(dian)》,公認其為(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)的(de)(de)(de)地(di)道產品,銓(quan)(quan)水(shui)一帶已約(yue)定俗成為(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)的(de)(de)(de)“原產地(di)”。禮縣(xian)(xian)(xian)(xian)適宜種(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)的(de)(de)(de)生長區(qu)達(da)全縣(xian)(xian)(xian)(xian)總面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)51%,分布在18個(ge)鄉,其中(zhong)(zhong)主產區(qu)為(wei)8個(ge)鄉:沙(sha)金、白關、白河、銓(quan)(quan)水(shui)、橋頭(tou)、草(cao)(cao)坪(ping)、上(shang)坪(ping)、洮坪(ping)鄉;次產區(qu)為(wei)5個(ge)鄉:灘坪(ping)、雷壩(ba)、王壩(ba)、肖良、三峪鄉;適宜區(qu)為(wei)4個(ge)鄉:固城、崖城、湫山、羅壩(ba)鄉。另(ling)外宕昌(chang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)南(nan)陽、韓院、豬(zhu)園、好梯(ti)鄉也產大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)。2007年(nian),禮縣(xian)(xian)(xian)(xian)種(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)面(mian)積(ji)在2.5萬(wan)畝(mu)以上(shang),年(nian)產量(liang)(liang)5000多噸左右,禮縣(xian)(xian)(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)出(chu)口(kou)量(liang)(liang)占全省(sheng)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)出(chu)口(kou)總量(liang)(liang)的(de)(de)(de)70%,占中(zhong)(zhong)國(guo)全國(guo)的(de)(de)(de)56%。2008全縣(xian)(xian)(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)種(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)達(da)4.1萬(wan)畝(mu),年(nian)采(cai)挖(wa)面(mian)積(ji)2.1萬(wan)畝(mu),產量(liang)(liang)達(da)525萬(wan)公斤(jin),產值4462.5萬(wan)元。2010年(nian)隴南(nan)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)栽種(zhong)面(mian)積(ji)達(da)1.2萬(wan)畝(mu),年(nian)產量(liang)(liang)約(yue)150萬(wan)公斤(jin)。
市場銷售
2007年前,禮縣(xian)“銓黃”年產(chan)量為5000多噸(dun),僅禮縣(xian)藥醫公(gong)司(si)年收(shou)購為2000多噸(dun),多年無積壓。“銓黃”名列中國大(da)黃之冠(guan),受國內(nei)(nei)外客商青(qing)睞(lai),在(zai)國際上(shang)(shang)具有很強的競爭力,自1965年就出口(kou)(kou)大(da)黃,由上(shang)(shang)海醫藥進出口(kou)(kou)公(gong)司(si)和甘肅醫藥進出口(kou)(kou)公(gong)司(si)銷(xiao)售(shou),遠銷(xiao)意大(da)利、荷蘭、加拿大(da)、日本(ben)和東(dong)南亞地區(qu)。國內(nei)(nei)主要銷(xiao)往(wang)北(bei)(bei)京(jing)、天津、河南、陜西、湖北(bei)(bei)、安(an)徽、上(shang)(shang)海、廣(guang)州(zhou)等8個省(sheng)、市的多家制藥廠。
加工技術
禮縣(xian)大(da)(da)黃(huang)大(da)(da)部分屬粗(cu)加工(gong)、加工(gong)過程(cheng)為烘(hong)干——篩選(xuan)——撞皮——機(ji)器剖光(guang)——裝箱。其加工(gong)為粗(cu)淺手工(gong)藝,工(gong)藝簡(jian)單(dan),銷售還是以銷售原材(cai)料,未形成產成品(pin)。甘肅陸洋(yang)凍(dong)干制品(pin)廠運(yun)用冷(leng)凍(dong)技術凍(dong)干的(de)(de)大(da)(da)黃(huang)切片,經蘭州大(da)(da)學化驗,其有(you)效成份大(da)(da)大(da)(da)高(gao)于煙(yan)熏法烘(hong)的(de)(de)大(da)(da)黃(huang),這為大(da)(da)黃(huang)的(de)(de)烘(hong)干探索出了一(yi)條(tiao)行之(zhi)有(you)效的(de)(de)途(tu)徑。
品種特點
按(an)品(pin)種(zhong)來講,中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)境(jing)內產(chan)(chan)三種(zhong)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang):一是(shi)(shi)青海產(chan)(chan)的唐古特大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang),二是(shi)(shi)四(si)川產(chan)(chan)的藥用(yong)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang),三是(shi)(shi)禮(li)縣產(chan)(chan)的北大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)中(zhong)的著名品(pin)種(zhong)掌葉大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang),其產(chan)(chan)品(pin)塊大(da)(da)飽(bao)滿、色(se)澤(ze)鮮艷、品(pin)質優良(liang),有效成份含(han)量居中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)之(zhi)首,七十年代(dai)國(guo)(guo)(guo)(guo)際市場即有“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)甲天下,銓(quan)水(shui)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)素盛名”之(zhi)美譽(yu),1983年,禮(li)縣“雙鹿牌”大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)榮(rong)獲國(guo)(guo)(guo)(guo)家經貿(mao)部(bu)(bu)頒發的榮(rong)譽(yu)證書,1997年,禮(li)縣所產(chan)(chan)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)系列產(chan)(chan)品(pin)正式注冊“銓(quan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)牌”商標。中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)因(yin)產(chan)(chan)地不同而(er)形成多(duo)種(zhong)商品(pin)規格和品(pin)類,其中(zhong)產(chan)(chan)于禮(li)縣銓(quan)水(shui)鄉(xiang)(xiang)一帶(dai)者(包(bao)括(kuo)宕(dang)昌、武都部(bu)(bu)分(fen)鄉(xiang)(xiang)鎮)質量最佳,信譽(yu)頗高,被國(guo)(guo)(guo)(guo)際上稱為“銓(quan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)”。銓(quan)水(shui)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)塊大(da)(da)味香,色(se)褐黃(huang)(huang)(huang)(huang),質堅體重,斷面為檳榔碴,紅(hong)筋白肉,紋理清晰而(er)不亂,俗稱“錦紋”,素有“銓(quan)水(shui)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)甲天下”之(zhi)諺(yan),榮(rong)獲國(guo)(guo)(guo)(guo)家外貿(mao)部(bu)(bu)《出(chu)口商品(pin)榮(rong)譽(yu)證書》。