簡介
禮縣大(da)黃(huang),中藥材(cai)優良(liang)品(pin)種,甘肅省禮縣特(te)產(chan),因主產(chan)于該縣銓(quan)(quan)水鄉又(you) “銓(quan)(quan)水大(da)黃(huang)”、“銓(quan)(quan)黃(huang)”。禮縣大(da)黃(huang)屬(shu)掌葉大(da)黃(huang),生產(chan)歷(li)史始于漢代。禮縣大(da)黃(huang)塊形大(da),質(zhi)地堅(jian)實,氣味(wei)清香,藥理(li)性能好,品(pin)質(zhi)優良(liang),有效成份含(han)量居中國(guo)之(zhi)首(shou)。2005年(nian),禮縣大(da)黃(huang)獲(huo)得(de)國(guo)家原產(chan)地地域保護認(ren)證和原產(chan)地標記認(ren)證。
生物特性
大(da)黃(huang)為蓼科多年(nian)生(sheng)草本植物,又名將(jiang)軍(jun)、川軍(jun)、錦紋,火參等,《神(shen)農本草經》載:“大(da)黃(huang)因其體大(da)色黃(huang),故名大(da)黃(huang)”。根狀(zhuang)莖粗(cu)壯。基生(sheng)葉很(hen)大(da),叢出;莖生(sheng)葉較小,互生(sheng)。圓錐花序大(da)型,分枝(zhi)開(kai)展,夏(xia)季(ji)開(kai)花,花談綠色或白色。多生(sheng)于海拔2000米左右排水良好的高山坡地。以根及根莖入藥(yao),是中(zhong)國傳統(tong)中(zhong)草藥(yao)寶藏中(zhong)的重要藥(yao)材,亦為世(shi)界性藥(yao)物,被十(shi)九個國家(jia)收載于法定的藥(yao)典(dian)。
大黃適宜生長在海拔2000—2400米的(de)冷涼(liang)陰濕(shi),陽光斜射(she)的(de)高(gao)寒陰濕(shi)區的(de)山坡地。以綜(zong)壤(rang)土(tu)各山地琳溶色(se)封(feng)土(tu)壤(rang)為(wei)佳。大黃的(de)生長期為(wei)四年,種植(zhi)過程(cheng)可分為(wei)四個(ge)階(jie)段,即:育苗——栽種——生長、成熟——采挖。
歷史淵源
禮(li)縣(xian)大(da)黃(huang)種(zhong)植歷史(shi)(shi)(shi)悠(you)久,最(zui)早的(de)歷史(shi)(shi)(shi)記(ji)(ji)載(zai)見于(yu)漢代《本草(cao)(cao)經(jing)》,當(dang)時禮(li)縣(xian)大(da)黃(huang)已盛(sheng)名。中(zhong)(zhong)藥(yao)文(wen)獻諸如《中(zhong)(zhong)藥(yao)材品(pin)種(zhong)論述(shu)》(中(zhong)(zhong)冊)中(zhong)(zhong)寫道:“銓(quan)(quan)水(shui)(shui)大(da)黃(huang)產(chan)于(yu)禮(li)縣(xian)銓(quan)(quan)水(shui)(shui)鄉一(yi)帶(dai),產(chan)量最(zui)多,品(pin)質(zhi)最(zui)好”。據(ju)考證,大(da)黃(huang)在(zai)(zai)禮(li)縣(xian)銓(quan)(quan)水(shui)(shui)鄉一(yi)帶(dai)的(de)栽植史(shi)(shi)(shi)已逾千年,《禮(li)縣(xian)乾隆縣(xian)志(zhi)》記(ji)(ji)載(zai):“在(zai)(zai)252年前銓(quan)(quan)水(shui)(shui)與宕昌(chang)良恭(南陽舊稱)接壤地(di)(di)帶(dai)盛(sheng)產(chan)大(da)黃(huang)。”《本草(cao)(cao)綱目(mu)》記(ji)(ji)載(zai)大(da)黃(huang)原產(chan)地(di)(di)為(wei)禮(li)縣(xian)銓(quan)(quan)水(shui)(shui)鄉一(yi)帶(dai)。在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)世(shi)紀(ji),歐(ou)洲人視大(da)黃(huang)為(wei)包治百病的(de)靈丹妙藥(yao)。當(dang)時的(de)銓(quan)(quan)水(shui)(shui)大(da)黃(huang)通過(guo)岷縣(xian)、宕昌(chang)、哈達鋪運往(wang)鄰近各(ge)省,乃至(zhi)天(tian)津口(kou)岸;并(bing)溝(gou)通了中(zhong)(zhong)亞商貿(mao)(mao),僅1403年6月(yue)就有(you)100—300峰駱駝(tuo)馱(tuo)運大(da)黃(huang)抵中(zhong)(zhong)亞撒馬爾罕。隨著18世(shi)紀(ji)茶葉、大(da)黃(huang)貿(mao)(mao)易的(de)興(xing)起,甘肅、青(qing)海山地(di)(di)的(de)大(da)黃(huang)被運往(wang)西亞、歐(ou)洲和西班牙。在(zai)(zai)20世(shi)紀(ji)20年代,陜西、四川、河(he)南、河(he)北(bei)、江蘇(su)、江西、湖北(bei)、浙江、山西等十幾個省的(de)藥(yao)商在(zai)(zai)銓(quan)(quan)水(shui)(shui)鄉設有(you)幾十家棧房專門從事大(da)黃(huang)經(jing)營(ying)并(bing)向外販(fan)運,形成以銓(quan)(quan)水(shui)(shui)為(wei)中(zhong)(zhong)心(xin)的(de)大(da)黃(huang)集(ji)市。悠(you)久的(de)大(da)黃(huang)生產(chan)史(shi)(shi)(shi),不僅為(wei)禮(li)縣(xian)大(da)黃(huang)產(chan)業的(de)發(fa)展扎下(xia)了深(shen)根,而且創造出了“銓(quan)(quan)水(shui)(shui)大(da)黃(huang)”這個馳名中(zhong)(zhong)外的(de)名牌。
生產情況
種植情況
禮縣(xian)(xian)(xian)(xian)境內山巒疊嶂、氣候(hou)溫和,是(shi)天然(ran)的(de)中(zhong)草藥(yao)寶庫,素有(you)(you)“隴(long)南千(qian)年(nian)(nian)藥(yao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”之稱(cheng),共有(you)(you)中(zhong)草藥(yao)152科,629種(zhong),其(qi)中(zhong)以銓(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)一帶出產(chan)(chan)(chan)的(de)大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)最(zui)為(wei)(wei)名盛。通稱(cheng)“銓(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)”,簡稱(cheng)“銓(quan)(quan)(quan)(quan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)”,在國際上稱(cheng)“中(zhong)國銓(quan)(quan)(quan)(quan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)”。“銓(quan)(quan)(quan)(quan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)”一詞早已錄入國家《中(zhong)藥(yao)詞典》,公(gong)(gong)認(ren)其(qi)為(wei)(wei)中(zhong)國大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)的(de)地道產(chan)(chan)(chan)品,銓(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)一帶已約(yue)定俗成為(wei)(wei)中(zhong)國大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)的(de)“原產(chan)(chan)(chan)地”。禮縣(xian)(xian)(xian)(xian)適宜種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)的(de)生長區達全(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)總(zong)面(mian)(mian)積的(de)51%,分布在18個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),其(qi)中(zhong)主(zhu)產(chan)(chan)(chan)區為(wei)(wei)8個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang):沙金(jin)、白關(guan)、白河、銓(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)、橋頭、草坪、上坪、洮坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);次產(chan)(chan)(chan)區為(wei)(wei)5個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang):灘(tan)坪、雷壩(ba)、王壩(ba)、肖良、三峪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);適宜區為(wei)(wei)4個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang):固(gu)城(cheng)、崖城(cheng)、湫山、羅壩(ba)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。另外宕昌(chang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)南陽、韓院、豬園、好梯(ti)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)也產(chan)(chan)(chan)大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)。2007年(nian)(nian),禮縣(xian)(xian)(xian)(xian)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)面(mian)(mian)積在2.5萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)以上,年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)5000多噸左右,禮縣(xian)(xian)(xian)(xian)大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)出口(kou)量(liang)(liang)(liang)占(zhan)全(quan)省大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)出口(kou)總(zong)量(liang)(liang)(liang)的(de)70%,占(zhan)中(zhong)國全(quan)國的(de)56%。2008全(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積達4.1萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu),年(nian)(nian)采挖面(mian)(mian)積2.1萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu),產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)達525萬(wan)(wan)(wan)(wan)公(gong)(gong)斤,產(chan)(chan)(chan)值4462.5萬(wan)(wan)(wan)(wan)元(yuan)。2010年(nian)(nian)隴(long)南大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)栽種(zhong)面(mian)(mian)積達1.2萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu),年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)約(yue)150萬(wan)(wan)(wan)(wan)公(gong)(gong)斤。
市場銷售
2007年(nian)前(qian),禮(li)(li)縣“銓黃”年(nian)產量為5000多(duo)(duo)噸(dun),僅禮(li)(li)縣藥醫公(gong)司(si)年(nian)收購為2000多(duo)(duo)噸(dun),多(duo)(duo)年(nian)無積壓。“銓黃”名列(lie)中國大(da)黃之冠,受國內外客商(shang)青睞,在國際(ji)上(shang)具(ju)有很(hen)強的競爭力,自1965年(nian)就(jiu)出(chu)口(kou)大(da)黃,由上(shang)海醫藥進出(chu)口(kou)公(gong)司(si)和(he)甘肅醫藥進出(chu)口(kou)公(gong)司(si)銷(xiao)售(shou),遠(yuan)銷(xiao)意大(da)利、荷蘭、加拿大(da)、日本和(he)東南亞地區。國內主(zhu)要銷(xiao)往北京、天津、河南、陜西、湖(hu)北、安徽、上(shang)海、廣(guang)州等8個省、市的多(duo)(duo)家制藥廠。
加工技術
禮縣大(da)(da)黃大(da)(da)部(bu)分屬粗加(jia)工、加(jia)工過程為(wei)烘干——篩選——撞皮——機器(qi)剖光——裝箱。其(qi)(qi)加(jia)工為(wei)粗淺手工藝(yi),工藝(yi)簡單,銷(xiao)售還是以銷(xiao)售原(yuan)材料,未(wei)形成產成品。甘肅陸洋凍(dong)干制品廠運用冷凍(dong)技(ji)術(shu)凍(dong)干的(de)大(da)(da)黃切片(pian),經蘭州大(da)(da)學化(hua)驗,其(qi)(qi)有效(xiao)成份大(da)(da)大(da)(da)高于煙熏法烘的(de)大(da)(da)黃,這為(wei)大(da)(da)黃的(de)烘干探索出了一條(tiao)行之有效(xiao)的(de)途徑(jing)。
品種特點
按品(pin)(pin)種來講,中國(guo)境內產(chan)(chan)(chan)三(san)種大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang):一是青海產(chan)(chan)(chan)的唐(tang)古特大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang),二是四川產(chan)(chan)(chan)的藥用大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang),三(san)是禮(li)縣(xian)產(chan)(chan)(chan)的北大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)中的著名(ming)品(pin)(pin)種掌葉大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang),其(qi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)塊大(da)(da)(da)(da)飽滿、色(se)澤鮮艷、品(pin)(pin)質(zhi)優良,有效(xiao)成份含(han)量(liang)居中國(guo)之(zhi)首,七(qi)十年(nian)代國(guo)際市(shi)場即有“中國(guo)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)甲(jia)天下,銓(quan)(quan)(quan)水大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)素(su)盛名(ming)”之(zhi)美譽(yu)(yu)(yu),1983年(nian),禮(li)縣(xian)“雙鹿牌(pai)”大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)榮(rong)獲(huo)國(guo)家經貿部頒發的榮(rong)譽(yu)(yu)(yu)證(zheng)書,1997年(nian),禮(li)縣(xian)所產(chan)(chan)(chan)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)系(xi)列(lie)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)正式注(zhu)冊(ce)“銓(quan)(quan)(quan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)牌(pai)”商(shang)標。中國(guo)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)因產(chan)(chan)(chan)地(di)不同(tong)而形成多種商(shang)品(pin)(pin)規(gui)格和品(pin)(pin)類,其(qi)中產(chan)(chan)(chan)于禮(li)縣(xian)銓(quan)(quan)(quan)水鄉一帶者(包括宕昌(chang)、武都部分鄉鎮)質(zhi)量(liang)最佳,信譽(yu)(yu)(yu)頗高,被國(guo)際上稱(cheng)為“銓(quan)(quan)(quan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)”。銓(quan)(quan)(quan)水大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)塊大(da)(da)(da)(da)味香(xiang),色(se)褐黃(huang)(huang)(huang)(huang),質(zhi)堅體重,斷(duan)面(mian)為檳榔(lang)碴,紅筋白(bai)肉,紋理清晰而不亂,俗稱(cheng)“錦紋”,素(su)有“銓(quan)(quan)(quan)水大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)甲(jia)天下”之(zhi)諺,榮(rong)獲(huo)國(guo)家外貿部《出口商(shang)品(pin)(pin)榮(rong)譽(yu)(yu)(yu)證(zheng)書》。