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青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，英(ying)文(wen)名(ming)(ming)hullessbarley，是(shi)(shi)禾(he)本(ben)(ben)科大(da)(da)麥(mai)屬的(de)(de)(de)(de)(de)一種(zhong)禾(he)谷類作(zuo)物(wu)(wu)(wu)，是(shi)(shi)云南藏(zang)(zang)區(qu)農牧(mu)民(min)(min)的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)糧(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)。因其內(nei)外穎殼分(fen)(fen)離，籽(zi)粒(li)裸露，故又(you)稱裸大(da)(da)麥(mai)、元麥(mai)、米(mi)大(da)(da)麥(mai)。青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)在青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)藏(zang)(zang)高(gao)(gao)原具(ju)(ju)有(you)(you)悠久的(de)(de)(de)(de)(de)栽培(pei)歷(li)史(shi)，距今已有(you)(you)3500年(nian)。又(you)據《中(zhong)甸縣(xian)(xian)志》記載，青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)約有(you)(you)1500年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)史(shi)。青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)主(zhu)要(yao)(yao)分(fen)(fen)布在我國西藏(zang)(zang)、青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)海、云南迪慶(qing)(qing)州(zhou)、四川的(de)(de)(de)(de)(de)甘(gan)孜州(zhou)和(he)(he)阿壩州(zhou)。香格里(li)(li)(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)分(fen)(fen)布于云南省迪慶(qing)(qing)藏(zang)(zang)族(zu)自治(zhi)州(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)香格里(li)(li)(li)拉(la)(la)(la)縣(xian)(xian)、維(wei)(wei)西縣(xian)(xian)和(he)(he)德欽縣(xian)(xian)，原名(ming)(ming)為(wei)(wei)(wei)“中(zhong)甸青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)”，是(shi)(shi)以原中(zhong)甸縣(xian)(xian)冠名(ming)(ming)，2001年(nian)12月(yue)經國家民(min)(min)政部同意(yi)撤(che)銷中(zhong)甸縣(xian)(xian)，更名(ming)(ming)為(wei)(wei)(wei)香格里(li)(li)(li)拉(la)(la)(la)縣(xian)(xian)而得名(ming)(ming)。 香格里(li)(li)(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)是(shi)(shi)高(gao)(gao)寒(han)缺氧藏(zang)(zang)區(qu)少數民(min)(min)族(zu)主(zhu)要(yao)(yao)食(shi)物(wu)(wu)(wu)和(he)(he)膳(shan)食(shi)纖維(wei)(wei)，主(zhu)要(yao)(yao)生(sheng)(sheng)長在海拔2800米(mi)以上地(di)區(qu)。香格里(li)(li)(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)是(shi)(shi)當地(di)藏(zang)(zang)族(zu)人(ren)民(min)(min)的(de)(de)(de)(de)(de)基本(ben)(ben)口(kou)糧(liang)，可以用(yong)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)釀制酒(jiu)類、食(shi)品，深受廣(guang)大(da)(da)消費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)喜愛。在漫長的(de)(de)(de)(de)(de)冬(dong)季里(li)(li)(li)，青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)秸稈是(shi)(shi)畜牧(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)越冬(dong)草料。因而，自古(gu)以來，香格里(li)(li)(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)在高(gao)(gao)原藏(zang)(zang)區(qu)人(ren)民(min)(min)群眾生(sheng)(sheng)活中(zhong)占(zhan)有(you)(you)極其重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)位，在迪慶(qing)(qing)藏(zang)(zang)族(zu)自治(zhi)州(zhou)已形成(cheng)一定(ding)生(sheng)(sheng)產規模，是(shi)(shi)藏(zang)(zang)區(qu)農業增效(xiao)、農民(min)(min)增收的(de)(de)(de)(de)(de)經濟作(zuo)物(wu)(wu)(wu)之(zhi)一。 隨著(zhu)科技的(de)(de)(de)(de)(de)進步、經濟發展和(he)(he)人(ren)們(men)生(sheng)(sheng)活水平(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)斷(duan)提高(gao)(gao)，香格里(li)(li)(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)正由區(qu)域性(xing)口(kou)糧(liang)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)向全(quan)球(qiu)性(xing)健(jian)康食(shi)源(yuan)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)發展。香格里(li)(li)(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)選擇當地(di)藏(zang)(zang)族(zu)人(ren)民(min)(min)祖(zu)祖(zu)輩(bei)(bei)輩(bei)(bei)、歷(li)史(shi)上長期種(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)老品種(zhong)。品種(zhong)選擇優質、高(gao)(gao)產、適應性(xing)廣(guang)、抗(kang)倒伏(fu)、抗(kang)病性(xing)強、便(bian)于加工(gong)、適合本(ben)(ben)地(di)栽培(pei)和(he)(he)市場(chang)需求的(de)(de)(de)(de)(de)長黑青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、短白青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)海黃、云青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)1號、云青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)2號、玖格等優良青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)品種(zhong)。 香格里(li)(li)(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)營養成(cheng)分(fen)(fen)豐富全(quan)面，含有(you)(you)高(gao)(gao)纖維(wei)(wei)、高(gao)(gao)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素、低脂(zhi)肪、低糖、多(duo)種(zhong)微量元素等多(duo)種(zhong)生(sheng)(sheng)理(li)功(gong)效(xiao)成(cheng)分(fen)(fen)。青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)具(ju)(ju)有(you)(you)御(yu)寒(han)增力、強身健(jian)體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)，具(ju)(ju)有(you)(you)預防糖尿病、提高(gao)(gao)機體(ti)防御(yu)能力、調節生(sheng)(sheng)理(li)節律、清(qing)腸通便(bian)，清(qing)除體(ti)內(nei)毒素等作(zuo)用(yong)。是(shi)(shi)高(gao)(gao)寒(han)缺氧藏(zang)(zang)區(qu)群眾主(zhu)要(yao)(yao)食(shi)物(wu)(wu)(wu)和(he)(he)膳(shan)食(shi)纖維(wei)(wei)。也被現(xian)代醫學確(que)認為(wei)(wei)(wei)21世紀最理(li)想的(de)(de)(de)(de)(de)保健(jian)糧(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)。隨著(zhu)迪慶(qing)(qing)經濟的(de)(de)(de)(de)(de)發展，以青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)為(wei)(wei)(wei)原料生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)(de)(de)各種(zhong)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)酒(jiu)、青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)食(shi)品備受消費(fei)者(zhe)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)睞。因此(ci)，香格里(li)(li)(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)已成(cheng)為(wei)(wei)(wei)迪慶(qing)(qing)經濟發展的(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)(yao)經濟作(zuo)物(wu)(wu)(wu)。

香(xiang)格(ge)(ge)里(li)(li)(li)拉(la)青稞(ke)是(shi)云南省迪(di)慶藏(zang)族自(zi)治州香(xiang)格(ge)(ge)里(li)(li)(li)拉(la)縣的特產。香(xiang)格(ge)(ge)里(li)(li)(li)拉(la)藏(zang)民種植青稞(ke)時一(yi)般不使用農(nong)藥和化肥，因(yin)此，香(xiang)格(ge)(ge)里(li)(li)(li)拉(la)青稞(ke)是(shi)地球上最干凈(jing)的糧(liang)食之一(yi)。青稞(ke)具有“三高兩低(di)富(fu)硒”(高蛋(dan)白、高纖維、高維生素、低(di)脂肪、低(di)糖、富(fu)含(han)硒)的特點。香(xiang)格(ge)(ge)里(li)(li)(li)拉(la)青稞(ke)是(shi)國家農(nong)產品(pin)地理標志保護產品(pin)。

青稞，藏(zang)語稱‘乃’，英文名：hullessbarley，是禾本(ben)科大麥屬作物，又(you)稱裸(luo)大麥、元麥、米大麥。主要產自中(zhong)國西(xi)藏(zang)、青海(hai)、四川(chuan)、云南香格里拉等海(hai)拔在2800—4500米的(de)青藏(zang)高寒地區(qu)，是藏(zang)族人民的(de)主要糧(liang)食，藏(zang)區(qu)四寶之(zhi)首糌(zan)粑的(de)主要原(yuan)料，在藏(zang)區(qu)種植歷(li)史超過3500年。

香(xiang)格(ge)里(li)(li)拉位(wei)于(yu)云南西北部，東經(jing)98°25′—100°19，北緯26°52′—29°16′；位(wei)于(yu)青(qing)藏高原南延部，是(shi)滇、川、藏三省區結(jie)合部，氣(qi)(qi)候為(wei)(wei)內(nei)陸型季風高原氣(qi)(qi)候，冬(dong)長(chang)夏短，冬(dong)季嚴(yan)寒(han)、干(gan)燥，平均(jun)海(hai)拔3380米，年平均(jun)氣(qi)(qi)溫5.4℃，最(zui)高氣(qi)(qi)溫25.4℃最(zui)低氣(qi)(qi)溫—27.4℃，日(ri)照數為(wei)(wei)2191小時(shi)，年降水(shui)量為(wei)(wei)606.3mm。土壤按海(hai)拔垂直分(fen)布，粗有(you)機(ji)質、腐殖質層較(jiao)深厚，有(you)機(ji)質含量高，土壤肥(fei)沃土層深厚。獨特的(de)氣(qi)(qi)候特性和(he)土壤構(gou)成(cheng)，為(wei)(wei)青(qing)稞(ke)生長(chang)提供了良好條件，是(shi)全國(guo)優質青(qing)稞(ke)生產地。另香(xiang)格(ge)里(li)(li)拉生態(tai)保存完好，無現(xian)代工業“三廢”污染。香(xiang)格(ge)里(li)(li)拉藏民種植(zhi)青(qing)稞(ke)時(shi)一(yi)般不使用農(nong)藥(yao)和(he)化(hua)肥(fei)，因此，香(xiang)格(ge)里(li)(li)拉青(qing)稞(ke)是(shi)地球上最(zui)干(gan)凈的(de)糧食之一(yi)。

香(xiang)格(ge)里拉自古(gu)以來就把青(qing)稞作為藥食兩用作物，用于(yu)防治(zhi)糖尿病，高(gao)(gao)血(xue)壓，便秘，胃病，體虛(xu)等，并(bing)用青(qing)稞藏(zang)酒保健身(shen)體和治(zhi)療(liao)產(chan)婦產(chan)后虛(xu)弱(ruo)等癥。據現代科技證實，青(qing)稞具有“三高(gao)(gao)兩低(di)富硒”(高(gao)(gao)蛋白(bai)、高(gao)(gao)纖(xian)維、高(gao)(gao)維生素、低(di)脂肪、低(di)糖、富含硒)的特(te)點。

青(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)，作為(wei)香格里拉第(di)一寶(bao)，已由香格里拉青(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)資源開發有限公司開發出(chu)“香一處”牌青(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)米、青(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)面條、青(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)自發粉、青(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)餅干、糌粑、牦牛能(neng)量棒、青(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)月餅等系(xi)列產品，好寶(bao)已走(zou)出(chu)大山，祝愿(yuan)識寶(bao)的你(ni)(ni)能(neng)遇上，愿(yuan)香格里拉第(di)一寶(bao)-青(qing)(qing)稞(ke)(ke)(ke)能(neng)為(wei)你(ni)(ni)的健(jian)康加一點分，能(neng)為(wei)你(ni)(ni)的快(kuai)樂(le)出(chu)一份力。

2013年(nian)，迪(di)慶香(xiang)格(ge)里拉青稞(ke)(ke)產業協會(hui)申(shen)報的“香(xiang)格(ge)里拉青稞(ke)(ke)”通過(guo)農(nong)業部農(nong)產品質量安全中心審(shen)查和組織專家評審(shen)，實施國家農(nong)產品地理(li)標志登記保護。

地域范圍

香(xiang)(xiang)格里(li)拉青稞產地位于云南(nan)省迪(di)慶藏族自(zi)治(zhi)州境(jing)內，涉(she)及香(xiang)(xiang)格里(li)拉縣(xian)、維西縣(xian)、德欽縣(xian)。香(xiang)(xiang)格里(li)拉縣(xian)涉(she)及小中甸鎮、建塘鎮、金江鎮、虎跳峽鎮、東(dong)旺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、洛吉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、上江鄉(xiang)(xiang)(xiang)、三壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)、尼西鄉(xiang)(xiang)(xiang)、五(wu)境(jing)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、格咱鄉(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)11個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮；維西縣(xian)涉(she)及葉枝鎮、塔城鎮、永春鄉(xiang)(xiang)(xiang)、攀天閣鄉(xiang)(xiang)(xiang)、白濟(ji)訊(xun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、康普鄉(xiang)(xiang)(xiang)、巴迪(di)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、中路鄉(xiang)(xiang)(xiang)、維登鄉(xiang)(xiang)(xiang)9個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮；德欽縣(xian)涉(she)及升平鎮 奔子欄鎮 佛(fo)山鄉(xiang)(xiang)(xiang) 云嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang) 燕(yan)門鄉(xiang)(xiang)(xiang) 拖頂鄉(xiang)(xiang)(xiang)、霞若鄉(xiang)(xiang)(xiang)、羊拉鄉(xiang)(xiang)(xiang) 8個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮。地理坐標：東(dong)經(jing)90°35’-100°19’、北緯26°52’-29°16’之間(jian)，南(nan)北長498公里(li)，東(dong)西寬394 公里(li)產地范圍。種植(zhi)總面積1萬公頃，年產量(liang)3萬噸。