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地理環境

玉(yu)屏以(yi)“流(liu)水如玉(yu)、青山(shan)如屏”而(er)得名，是全國五(wu)個侗族(zu)自治縣之一，平均海拔500米(mi)左(zuo)右，地形(xing)(xing)低山(shan)逶延，丘陵連綿，以(yi)黃壤和紅壤居多，土層深厚，土壤肥沃、通(tong)氣性(xing)好(hao)，有(you)(you)機(ji)質含(han)量大(da)，富含(han)多種礦(kuang)物質。這里水資源豐富，舞(wu)陽(yang)河碧波(bo)蕩漾，它匯集(ji)了梵(fan)凈(jing)和云霧兩大(da)山(shan)脈共30多條溪(xi)河，呈葉脈狀(zhuang)展布縣境(jing)。玉(yu)屏茶(cha)油經過長(chang)期的自然(ran)選擇和人工(gong)栽培，有(you)(you)著獨特的植物學特征。茶(cha)樹(shu)(shu)(shu)高3米(mi)左(zuo)右，樹(shu)(shu)(shu)體緊湊(cou)，樹(shu)(shu)(shu)條呈45°左(zuo)右向四面(mian)分枝(zhi)，樹(shu)(shu)(shu)冠自然(ran)圓形(xing)(xing)或塔(ta)形(xing)(xing)，10月上旬至(zhi)12月下旬開花，茶(cha)花雪白(bai)如玉(yu)，樹(shu)(shu)(shu)葉深綠橢圓，果(guo)實(shi)次年(nian)10月中(zhong)下旬成熟，花果(guo)同枝(zhi)，有(you)(you)“抱子懷胎”的俗稱(cheng)，是集(ji)生態(tai)、觀(guan)賞、用材、生活、醫(yi)藥和工(gong)業原料為一體的多用途樹(shu)(shu)(shu)種，素(su)有(you)(you)“長(chang)壽(shou)樹(shu)(shu)(shu)”的美稱(cheng)。每當茶(cha)花盛(sheng)開時，滿(man)山(shan)雪白(bai)芳香，非常(chang)美麗(li)壯觀(guan)，令人留連忘返。

文化背景

關于玉屏茶油，在當地(di)有一(yi)個美麗的(de)(de)傳說，傳說在很(hen)久很(hen)久以前(qian)，美麗的(de)(de)舞陽河(he)畔，一(yi)座山峰（現今的(de)(de)八(ba)仙(xian)巖(yan)），危崖翠綠、云霧繚繞，八(ba)仙(xian)經(jing)常到此下棋飲(yin)酒(jiu)，談天(tian)說地(di)。一(yi)個深秋時節(jie)的(de)(de)聚會(hui)，尋著悠(you)揚的(de)(de)笛聲，荷仙(xian)始(shi)踏著云彩飄(piao)飄(piao)而來，但見百(bai)里山巒、草木黃落、秋氣(qi)蕭瑟，她眉(mei)頭一(yi)皺，便(bian)將手中花籃向下一(yi)揮，漫(man)山遍野的(de)(de)綠樹枝(zhi)頭，頃刻間撒滿了金蕊(rui)玉瓣的(de)(de)花朵。待到來年(nian)秋天(tian)，果實滿枝(zhi)，因其樹葉(xie)似茶葉(xie)，果實多(duo)油脆，侗族的(de)(de)先民們便(bian)把它叫做(zuo)茶油。

在(zai)古老(lao)的(de)(de)榨(zha)油作坊里，侗族先民按照華(hua)夏(xia)始(shi)祖黃帝“采木(mu)買為(wei)油”的(de)(de)方法，將(jiang)曬過的(de)(de)茶油籽烘(hong)烤干(gan)水分，用(yong)水沖磨坊碾(nian)碎，將(jiang)其(qi)粉末用(yong)木(mu)蒸熟，用(yong)稻草包襄成枯(ku)餅(bing)，裝(zhuang)進巨大(da)的(de)(de)樹干(gan)挖成的(de)(de)榨(zha)槽內，梨木(mu)為(wei)楔(xie)，如(ru)柱的(de)(de)樹干(gan)做(zuo)錘(chui)。樹錘(chui)橫懸，四五人高(gao)喊著號子，合力(li)向木(mu)楔(xie)迅猛撞擊，聲似雷霆，油如(ru)泉涌。因此，玉(yu)屏(ping)古代便有“粒粒烏(wu)珠碾(nian)作泥，團(tuan)團(tuan)金餅(bing)油欲(yu)滴(di)。將(jiang)軍(jun)奮起力(li)千鈞，榨(zha)響如(ru)雷流更(geng)急”的(de)(de)詩詞。

歷史悠久的茶油樹

玉(yu)(yu)屏(ping)(ping)縣(xian)志記載，玉(yu)(yu)屏(ping)(ping)是傳統(tong)的(de)茶(cha)油產區，有近(jin)500年(nian)(nian)的(de)栽培歷史，為明(ming)洪武(wu)年(nian)(nian)隨開發(fa)西南進駐玉(yu)(yu)屏(ping)(ping)屯(tun)墾(ken)而栽。根據近(jin)年(nian)(nian)來(lai)學術界對茶(cha)樹(shu)分布和古地(di)理(li)學等多方(fang)面的(de)分析(xi)考(kao)證，貴州(zhou)省玉(yu)(yu)屏(ping)(ping)縣(xian)是茶(cha)油原產地(di)中心之一，擁有地(di)方(fang)特色(se)茶(cha)樹(shu)品種——玉(yu)(yu)屏(ping)(ping)茶(cha)油。

據1951年(nian)貴(gui)州(zhou)省原農學院周政賢教授和1962年(nian)李(li)鑫(xin)民教授對(dui)玉(yu)屏(ping)(ping)茶(cha)油的(de)栽培及品(pin)種分布(bu)情況調查研究(jiu)：“玉(yu)屏(ping)(ping)茶(cha)油成(cheng)林(lin)(lin)均在(zai)100年(nian)以(yi)(yi)上(shang)，且(qie)大多為第一代(dai)、第三代(dai)萌生(sheng)樹種，玉(yu)屏(ping)(ping)茶(cha)油林(lin)(lin)雖然分布(bu)面積較大，但從林(lin)(lin)地茶(cha)樹生(sheng)長情況來看，均呈排(pai)列整齊的(de)有規(gui)律分布(bu)，每畝茶(cha)樹在(zai)50—60株左右，并且(qie)種植的(de)茶(cha)樹林(lin)(lin)地全面梯化(hua)，排(pai)列整齊，由(you)此可斷定境內(nei)茶(cha)油成(cheng)片的(de)茶(cha)林(lin)(lin)均為人工林(lin)(lin)”。由(you)于茶(cha)油生(sheng)長緩慢，新(xin)中國成(cheng)立(li)后，玉(yu)屏(ping)(ping)境內(nei)極少(shao)對(dui)老(lao)茶(cha)油林(lin)(lin)進行更(geng)新(xin)，多為我代(dai)叢生(sheng)林(lin)(lin)。因此，在(zai)玉(yu)屏(ping)(ping)境內(nei)分布(bu)的(de)茶(cha)油樹齡多在(zai)200年(nian)以(yi)(yi)上(shang)，最高(gao)樹齡達(da)500余年(nian)。

文化積淀

    茶油不(bu)僅(jin)歷史悠久，而且(qie)還具有(you)良(liang)好的(de)食(shi)用價值。

《本(ben)草綱目》記載：“茶油性寒涼，味甘平，有潤(run)(run)腸通便，清(qing)熱化濕，潤(run)(run)肺祛痰(tan)，利頭(tou)目。”

《農息居飲食譜》記載(zai)：“茶油(you)烹調，日(ri)用皆宜。蒸蒸食之，澤發生(sheng)光(guang)油(you)最(zui)為輕清，故(gu)諸病不忌。”

《綱目(mu)拾遺》記載：“茶油可明目(mu)亮(liang)發、潤(run)腸通便(bian)、清熱化濕、殺(sha)蟲解毒。”

品牌建設

1958年，玉(yu)屏(ping)茶油(you)產(chan)籽創(chuang)造(zao)了(le)(le)(le)歷史(shi)記錄(lu)，產(chan)量高(gao)(gao)達195萬(wan)公斤，為(wei)國(guo)(guo)家提供了(le)(le)(le)40萬(wan)公斤茶油(you)，居全國(guo)(guo)1100個(ge)縣(xian)級(ji)茶油(you)縣(xian)產(chan)量的第(di)二位。由(you)于產(chan)量高(gao)(gao)，為(wei)國(guo)(guo)家作出了(le)(le)(le)較大(da)貢(gong)獻。當年12月，在(zai)北(bei)京召開的全國(guo)(guo)農(nong)業生產(chan)表彰大(da)會上(shang)，玉(yu)屏(ping)從全國(guo)(guo)1100個(ge)縣(xian)當中(zhong)脫穎而(er)出。20世(shi)紀60年代，玉(yu)屏(ping)縣(xian)委(wei)、縣(xian)政府成立(li)了(le)(le)(le)玉(yu)屏(ping)縣(xian)茅坡茶油(you)試驗(yan)站(zhan)，專門從事茶油(you)研究(jiu)，并在(zai)茶油(you)栽(zai)培、無性(xing)繁殖、茶油(you)選優、茶油(you)病蟲害(hai)防治、茶油(you)撫育(yu)管理等方(fang)面探索出一套成功經(jing)驗(yan)，取得(de)了(le)(le)(le)可(ke)喜(xi)成績。隨著經(jing)濟社會的快速(su)發(fa)展，玉(yu)屏(ping)茶油(you)的健(jian)康效益逐步(bu)凸(tu)顯出來，為(wei)將這一健(jian)康產(chan)業打造(zao)成富民強縣(xian)的主(zhu)導產(chan)業，20世(shi)紀90年代后，玉(yu)屏(ping)縣(xian)委(wei)、縣(xian)政府高(gao)(gao)度(du)重視(shi)經(jing)濟林的發(fa)展，著重調整產(chan)業結構框架，充(chong)分利用本地資源優勢，開發(fa)富有地方(fang)特色的經(jing)濟林品種(zhong)，走發(fa)展地方(fang)“名、特、優”產(chan)品之路(lu)，針對全縣(xian)茶油(you)現狀，采取了(le)(le)(le)品種(zhong)改良、合理間作、整形(xing)修枝、病蟲害(hai)防治等技術措施，大(da)大(da)提高(gao)(gao)了(le)(le)(le)茶油(you)產(chan)量和茶油(you)產(chan)區群眾(zhong)的經(jing)濟收(shou)入。2001年，玉(yu)屏(ping)再次被(bei)國(guo)(guo)家林業局授予“中(zhong)國(guo)(guo)茶油(you)之鄉”稱號。

傳統市(shi)場(chang)(chang)持(chi)續鞏固，新興市(shi)場(chang)(chang)迅速擴展。玉屏茶油(you)年需(xu)求(qiu)量(liang)達60萬千克以(yi)上(shang)，并始終保持(chi)年均(jun)5%的(de)增長(chang)速度(du)。同時名優新品的(de)開發成功，產品呈多元(yuan)化的(de)發展，玉屏茶油(you)市(shi)場(chang)(chang)也出現全方位(wei)的(de)分化趨勢。

玉屏縣康(kang)(kang)惠植物油廠、大龍健康(kang)(kang)油脂有限(xian)公司等油茶生產(chan)(chan)企(qi)業(ye)，現已(yi)成為(wei)集科研(yan)、產(chan)(chan)品開發、產(chan)(chan)品加(jia)工(gong)、銷售為(wei)一體的加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)。“黔(qian)康(kang)(kang)惠”牌(pai)(pai)、“金簫”牌(pai)(pai)等純物理壓榨油和精煉油遍布全國各地，還遠銷東(dong)南亞(ya)國家，產(chan)(chan)品供不(bu)應求(qiu)，企(qi)業(ye)獲得了(le)“貴(gui)州(zhou)省(sheng)農(nong)業(ye)產(chan)(chan)業(ye)化經(jing)營重點龍頭(tou)企(qi)業(ye)”、“貴(gui)州(zhou)省(sheng)名(ming)牌(pai)(pai)產(chan)(chan)品”、“貴(gui)州(zhou)省(sheng)著(zhu)名(ming)商標”等多項殊榮。

示范區建設情況

2012年，玉(yu)(yu)屏縣委縣政府(fu)舉全縣財力(li)，積(ji)極向上級(ji)爭取項目資(zi)金支持，集中力(li)量(liang)傾力(li)打(da)造玉(yu)(yu)屏茶油產(chan)業(ye)示范效益區，投入(ru)資(zi)金10余億(yi)元，建(jian)設了茶花泉景區。景區總面(mian)積(ji)預(yu)計27543畝，建(jian)設面(mian)積(ji)4060畝，立足于貴州東大門(men)，依托“中國油茶之鄉”的文化(hua)品牌和產(chan)業(ye)優勢。

目前，茶花(hua)泉已列入了貴州省100個農業現(xian)代產(chan)業示(shi)(shi)范園(yuan)和100個旅(lv)游(you)示(shi)(shi)范區(qu)(qu)。申報的(de)(de)“茶花(hua)泉”全(quan)(quan)類注冊商標已獲全(quan)(quan)部受理，這(zhe)是銅仁市第一家全(quan)(quan)類注冊的(de)(de)農旅(lv)商標品(pin)牌。在玉屏茶花(hua)泉示(shi)(shi)范園(yuan)區(qu)(qu)，實(shi)現(xian)了茶油產(chan)業和觀光(guang)旅(lv)游(you)的(de)(de)有機結合，園(yuan)區(qu)(qu)觀光(guang)步道蜿(wan)蜒曲折、觀景亭別具匠心、景區(qu)(qu)大門雄偉氣魄。縱橫交錯的(de)(de)園(yuan)區(qu)(qu)柏油道路，成為絕(jue)佳的(de)(de)山地自行車(che)賽道。茶花(hua)泉的(de)(de)建設實(shi)現(xian)了社會效益(yi)、經濟效益(yi)與生態效益(yi)的(de)(de)有機統一。