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地理環境

玉(yu)屏(ping)以(yi)“流水如玉(yu)、青山(shan)如屏(ping)”而得名，是全(quan)國五(wu)個侗族自(zi)治縣之一(yi)，平均海(hai)拔500米(mi)左右，地形低山(shan)逶延，丘(qiu)陵連(lian)綿，以(yi)黃壤和(he)紅壤居多(duo)，土層深厚，土壤肥沃(wo)、通氣性(xing)好(hao)，有(you)機質含量大，富含多(duo)種礦物質。這(zhe)里水資源豐富，舞陽(yang)河碧波蕩漾(yang)，它(ta)匯(hui)集了梵凈和(he)云霧兩(liang)大山(shan)脈共30多(duo)條溪河，呈(cheng)葉脈狀展布縣境。玉(yu)屏(ping)茶油經過長(chang)期的(de)自(zi)然(ran)選擇和(he)人工栽(zai)培(pei)，有(you)著(zhu)獨特(te)(te)的(de)植物學特(te)(te)征。茶樹(shu)(shu)(shu)高3米(mi)左右，樹(shu)(shu)(shu)體緊(jin)湊(cou)，樹(shu)(shu)(shu)條呈(cheng)45°左右向四面(mian)分枝，樹(shu)(shu)(shu)冠自(zi)然(ran)圓形或塔形，10月(yue)上旬至12月(yue)下旬開花(hua)，茶花(hua)雪白如玉(yu)，樹(shu)(shu)(shu)葉深綠橢圓，果實次(ci)年10月(yue)中下旬成熟，花(hua)果同枝，有(you)“抱(bao)子懷胎(tai)”的(de)俗稱(cheng)，是集生態(tai)、觀賞、用(yong)材、生活、醫藥和(he)工業原料為一(yi)體的(de)多(duo)用(yong)途樹(shu)(shu)(shu)種，素(su)有(you)“長(chang)壽樹(shu)(shu)(shu)”的(de)美(mei)稱(cheng)。每當茶花(hua)盛開時，滿山(shan)雪白芳(fang)香，非常美(mei)麗壯觀，令(ling)人留連(lian)忘返。

文化背景

關于玉屏(ping)茶油(you)，在(zai)當(dang)地(di)(di)有一個美麗的(de)(de)(de)傳說(shuo)，傳說(shuo)在(zai)很久很久以(yi)前，美麗的(de)(de)(de)舞陽河(he)畔，一座(zuo)山(shan)峰（現今的(de)(de)(de)八仙巖），危崖翠綠(lv)、云(yun)霧(wu)繚繞，八仙經常到(dao)此下(xia)棋(qi)飲酒(jiu)，談(tan)天(tian)(tian)說(shuo)地(di)(di)。一個深秋時節的(de)(de)(de)聚會，尋著悠揚的(de)(de)(de)笛聲，荷仙始踏(ta)著云(yun)彩(cai)飄(piao)飄(piao)而來，但見(jian)百里山(shan)巒、草木黃落、秋氣蕭瑟(se)，她眉頭一皺(zhou)，便將手中花(hua)籃向下(xia)一揮，漫山(shan)遍野的(de)(de)(de)綠(lv)樹(shu)枝(zhi)頭，頃刻間撒(sa)滿了金蕊玉瓣的(de)(de)(de)花(hua)朵。待到(dao)來年秋天(tian)(tian)，果實(shi)(shi)滿枝(zhi)，因其樹(shu)葉(xie)(xie)似茶葉(xie)(xie)，果實(shi)(shi)多油(you)脆，侗族的(de)(de)(de)先(xian)民(min)們便把它叫做茶油(you)。

在古(gu)老(lao)的榨(zha)油(you)作坊里，侗族先民按照華夏始(shi)祖黃(huang)帝“采木買為油(you)”的方(fang)法(fa)，將(jiang)曬過(guo)的茶油(you)籽烘烤干水(shui)分(fen)，用(yong)水(shui)沖(chong)磨坊碾(nian)碎，將(jiang)其粉末用(yong)木蒸熟，用(yong)稻草包襄成枯餅，裝進巨(ju)大的樹(shu)(shu)干挖成的榨(zha)槽內，梨木為楔，如(ru)柱的樹(shu)(shu)干做錘。樹(shu)(shu)錘橫(heng)懸，四(si)五(wu)人高喊著(zhu)號子，合力向木楔迅猛(meng)撞擊，聲似雷霆，油(you)如(ru)泉涌(yong)。因此(ci)，玉屏古(gu)代便(bian)有(you)“粒(li)粒(li)烏(wu)珠(zhu)碾(nian)作泥，團(tuan)團(tuan)金餅油(you)欲滴。將(jiang)軍奮起力千鈞，榨(zha)響(xiang)如(ru)雷流更(geng)急”的詩詞(ci)。

歷史悠久的茶油樹

玉(yu)屏縣志記(ji)載，玉(yu)屏是(shi)傳(chuan)統的(de)茶(cha)(cha)(cha)油(you)產區(qu)，有(you)近(jin)500年(nian)(nian)的(de)栽培歷史，為明洪(hong)武年(nian)(nian)隨開發西南進駐玉(yu)屏屯(tun)墾而(er)栽。根據近(jin)年(nian)(nian)來學術界對茶(cha)(cha)(cha)樹分布(bu)和古(gu)地(di)理學等(deng)多方(fang)面的(de)分析考證，貴州省玉(yu)屏縣是(shi)茶(cha)(cha)(cha)油(you)原(yuan)產地(di)中心之一，擁(yong)有(you)地(di)方(fang)特色茶(cha)(cha)(cha)樹品種——玉(yu)屏茶(cha)(cha)(cha)油(you)。

據1951年(nian)(nian)(nian)(nian)貴州省原農學院周政(zheng)賢教授(shou)和1962年(nian)(nian)(nian)(nian)李鑫民教授(shou)對玉屏(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)油(you)的栽培及品(pin)種(zhong)分(fen)(fen)布(bu)情(qing)況調(diao)查研究：“玉屏(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)油(you)成(cheng)(cheng)林(lin)(lin)均在(zai)100年(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)上(shang)(shang)，且(qie)大(da)多(duo)為第(di)一代(dai)、第(di)三代(dai)萌生(sheng)樹(shu)種(zhong)，玉屏(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)油(you)林(lin)(lin)雖(sui)然分(fen)(fen)布(bu)面積(ji)較大(da)，但(dan)從林(lin)(lin)地茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)長情(qing)況來(lai)看，均呈排(pai)列整(zheng)(zheng)齊的有規律(lv)分(fen)(fen)布(bu)，每畝茶(cha)(cha)樹(shu)在(zai)50—60株(zhu)左右(you)，并且(qie)種(zhong)植(zhi)的茶(cha)(cha)樹(shu)林(lin)(lin)地全面梯化(hua)，排(pai)列整(zheng)(zheng)齊，由(you)此可斷定境(jing)內(nei)茶(cha)(cha)油(you)成(cheng)(cheng)片的茶(cha)(cha)林(lin)(lin)均為人工林(lin)(lin)”。由(you)于(yu)茶(cha)(cha)油(you)生(sheng)長緩慢，新中國(guo)成(cheng)(cheng)立(li)后，玉屏(ping)(ping)(ping)境(jing)內(nei)極少對老茶(cha)(cha)油(you)林(lin)(lin)進行更新，多(duo)為我(wo)代(dai)叢生(sheng)林(lin)(lin)。因此，在(zai)玉屏(ping)(ping)(ping)境(jing)內(nei)分(fen)(fen)布(bu)的茶(cha)(cha)油(you)樹(shu)齡(ling)(ling)多(duo)在(zai)200年(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)上(shang)(shang)，最(zui)高樹(shu)齡(ling)(ling)達(da)500余年(nian)(nian)(nian)(nian)。

文化積淀

    茶油不僅歷史悠久，而且還具有良好(hao)的食用價(jia)值。

《本(ben)草(cao)綱目(mu)》記載：“茶(cha)油性寒涼，味甘平(ping)，有潤(run)腸通便，清熱化濕，潤(run)肺(fei)祛痰，利頭目(mu)。”

《農息居(ju)飲食(shi)譜》記載(zai)：“茶(cha)油烹調，日用皆宜。蒸蒸食(shi)之，澤(ze)發生(sheng)光油最(zui)為輕清，故(gu)諸(zhu)病不忌。”

《綱目拾遺》記載：“茶油可明(ming)目亮發、潤腸通便(bian)、清熱化濕(shi)、殺蟲(chong)解毒。”

品牌建設

1958年(nian)，玉(yu)屏(ping)茶(cha)(cha)油(you)產(chan)籽(zi)創造了(le)歷史記錄，產(chan)量高達(da)195萬(wan)(wan)公斤(jin)，為國(guo)(guo)(guo)家提(ti)供(gong)了(le)40萬(wan)(wan)公斤(jin)茶(cha)(cha)油(you)，居全(quan)國(guo)(guo)(guo)1100個縣(xian)(xian)級茶(cha)(cha)油(you)縣(xian)(xian)產(chan)量的(de)(de)(de)第二位。由于產(chan)量高，為國(guo)(guo)(guo)家作出了(le)較大(da)貢獻(xian)。當(dang)年(nian)12月(yue)，在北京召開的(de)(de)(de)全(quan)國(guo)(guo)(guo)農業生產(chan)表(biao)彰大(da)會上(shang)，玉(yu)屏(ping)從全(quan)國(guo)(guo)(guo)1100個縣(xian)(xian)當(dang)中脫穎而出。20世紀60年(nian)代(dai)(dai)，玉(yu)屏(ping)縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府(fu)成立了(le)玉(yu)屏(ping)縣(xian)(xian)茅坡(po)茶(cha)(cha)油(you)試驗(yan)站，專門從事茶(cha)(cha)油(you)研究，并在茶(cha)(cha)油(you)栽培、無性繁殖(zhi)、茶(cha)(cha)油(you)選優(you)、茶(cha)(cha)油(you)病(bing)蟲害防治(zhi)、茶(cha)(cha)油(you)撫(fu)育管理等方面探索出一套成功(gong)經驗(yan)，取得了(le)可喜成績。隨著(zhu)經濟(ji)社會的(de)(de)(de)快速(su)發(fa)(fa)展，玉(yu)屏(ping)茶(cha)(cha)油(you)的(de)(de)(de)健(jian)康效益逐(zhu)步(bu)凸顯出來，為將這一健(jian)康產(chan)業打造成富(fu)民強縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)主導產(chan)業，20世紀90年(nian)代(dai)(dai)后，玉(yu)屏(ping)縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府(fu)高度重(zhong)視經濟(ji)林的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展，著(zhu)重(zhong)調整產(chan)業結構框架(jia)，充分利用本(ben)地資(zi)源優(you)勢(shi)，開發(fa)(fa)富(fu)有地方特色(se)的(de)(de)(de)經濟(ji)林品(pin)種(zhong)，走發(fa)(fa)展地方“名、特、優(you)”產(chan)品(pin)之路(lu)，針對全(quan)縣(xian)(xian)茶(cha)(cha)油(you)現狀，采取了(le)品(pin)種(zhong)改(gai)良、合理間(jian)作、整形修枝、病(bing)蟲害防治(zhi)等技術措施，大(da)大(da)提(ti)高了(le)茶(cha)(cha)油(you)產(chan)量和茶(cha)(cha)油(you)產(chan)區群眾的(de)(de)(de)經濟(ji)收入。2001年(nian)，玉(yu)屏(ping)再(zai)次被國(guo)(guo)(guo)家林業局授(shou)予“中國(guo)(guo)(guo)茶(cha)(cha)油(you)之鄉”稱號(hao)。

傳統市場持續鞏(gong)固，新興市場迅速擴展。玉屏(ping)(ping)茶油年(nian)需求量達60萬千克以上，并始終保(bao)持年(nian)均(jun)5%的增長(chang)速度(du)。同時名優新品(pin)的開發(fa)成功，產品(pin)呈多(duo)元化的發(fa)展，玉屏(ping)(ping)茶油市場也(ye)出現全方(fang)位的分(fen)化趨(qu)勢。

玉(yu)屏縣康(kang)惠(hui)植(zhi)物油(you)(you)廠、大(da)龍健康(kang)油(you)(you)脂有限公司等(deng)油(you)(you)茶生產(chan)(chan)企(qi)(qi)業(ye)，現已成為集科(ke)研、產(chan)(chan)品(pin)開(kai)發、產(chan)(chan)品(pin)加工、銷(xiao)售為一體(ti)的加工企(qi)(qi)業(ye)。“黔康(kang)惠(hui)”牌(pai)、“金簫”牌(pai)等(deng)純物理(li)壓榨油(you)(you)和精煉(lian)油(you)(you)遍(bian)布全國各地(di)，還(huan)遠(yuan)銷(xiao)東南亞國家，產(chan)(chan)品(pin)供(gong)不應求，企(qi)(qi)業(ye)獲得了“貴(gui)(gui)州(zhou)省農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)化經營重點龍頭企(qi)(qi)業(ye)”、“貴(gui)(gui)州(zhou)省名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)”、“貴(gui)(gui)州(zhou)省著名(ming)(ming)商標”等(deng)多項殊榮。

示范區建設情況

2012年，玉屏(ping)縣委縣政府(fu)舉全縣財力，積(ji)極向上級爭取項(xiang)目(mu)資(zi)(zi)金支持(chi)，集中力量傾力打(da)造玉屏(ping)茶(cha)油(you)產(chan)業示范效益(yi)區(qu)，投入資(zi)(zi)金10余億元，建(jian)設了茶(cha)花泉(quan)景區(qu)。景區(qu)總面積(ji)預計(ji)27543畝，建(jian)設面積(ji)4060畝，立足于(yu)貴州(zhou)東大門，依托“中國(guo)油(you)茶(cha)之鄉”的(de)文化品牌和(he)產(chan)業優勢(shi)。

目前，茶(cha)(cha)(cha)花(hua)泉(quan)已列入了貴州省100個農業(ye)(ye)現代產(chan)業(ye)(ye)示范園(yuan)(yuan)(yuan)和100個旅(lv)游示范區(qu)。申報的(de)(de)“茶(cha)(cha)(cha)花(hua)泉(quan)”全(quan)類注冊(ce)商標(biao)已獲(huo)全(quan)部受(shou)理，這是(shi)銅仁市第(di)一(yi)家全(quan)類注冊(ce)的(de)(de)農旅(lv)商標(biao)品牌。在(zai)玉屏茶(cha)(cha)(cha)花(hua)泉(quan)示范園(yuan)(yuan)(yuan)區(qu)，實現了茶(cha)(cha)(cha)油(you)產(chan)業(ye)(ye)和觀(guan)(guan)光(guang)旅(lv)游的(de)(de)有機結合，園(yuan)(yuan)(yuan)區(qu)觀(guan)(guan)光(guang)步(bu)道蜿蜒(yan)曲(qu)折、觀(guan)(guan)景亭別具匠心、景區(qu)大門雄偉氣魄(po)。縱(zong)橫交錯的(de)(de)園(yuan)(yuan)(yuan)區(qu)柏油(you)道路(lu)，成為(wei)絕佳(jia)的(de)(de)山地自行車賽道。茶(cha)(cha)(cha)花(hua)泉(quan)的(de)(de)建設實現了社會效(xiao)(xiao)(xiao)益、經(jing)濟效(xiao)(xiao)(xiao)益與生態效(xiao)(xiao)(xiao)益的(de)(de)有機統一(yi)。