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地理環境

玉(yu)屏以(yi)“流水如(ru)玉(yu)、青山(shan)(shan)如(ru)屏”而得(de)名，是(shi)全國五個侗族自治縣之一，平均海拔500米左(zuo)右(you)，地形低山(shan)(shan)逶延，丘陵連(lian)綿，以(yi)黃壤(rang)(rang)和(he)紅壤(rang)(rang)居多(duo)，土(tu)層(ceng)深厚，土(tu)壤(rang)(rang)肥沃(wo)、通氣性好，有(you)機質含(han)量大，富(fu)含(han)多(duo)種(zhong)礦物質。這里水資源豐(feng)富(fu)，舞陽河碧波蕩(dang)漾(yang)，它(ta)匯集(ji)了梵凈(jing)和(he)云霧兩大山(shan)(shan)脈(mo)共30多(duo)條溪河，呈(cheng)葉脈(mo)狀(zhuang)展布縣境。玉(yu)屏茶(cha)油經過(guo)長期(qi)的自然選擇(ze)和(he)人工(gong)栽培(pei)，有(you)著獨特的植物學特征。茶(cha)樹高3米左(zuo)右(you)，樹體(ti)緊(jin)湊(cou)，樹條呈(cheng)45°左(zuo)右(you)向四面分枝，樹冠自然圓形或塔形，10月上旬至12月下旬開(kai)花，茶(cha)花雪白如(ru)玉(yu)，樹葉深綠橢圓，果實次年10月中下旬成熟，花果同枝，有(you)“抱(bao)子懷胎(tai)”的俗稱，是(shi)集(ji)生(sheng)態、觀賞、用材(cai)、生(sheng)活、醫(yi)藥和(he)工(gong)業原(yuan)料為一體(ti)的多(duo)用途樹種(zhong)，素有(you)“長壽樹”的美稱。每當茶(cha)花盛開(kai)時，滿山(shan)(shan)雪白芳(fang)香，非常美麗壯觀，令人留連(lian)忘返。

文化背景

關于(yu)玉(yu)屏茶(cha)(cha)油(you)，在(zai)(zai)當地(di)有一(yi)個美麗(li)的(de)傳說，傳說在(zai)(zai)很久很久以前，美麗(li)的(de)舞陽河畔(pan)，一(yi)座山(shan)峰（現今(jin)的(de)八仙巖(yan)），危(wei)崖翠綠、云霧繚繞，八仙經常到此下棋飲(yin)酒，談(tan)天說地(di)。一(yi)個深(shen)秋(qiu)時(shi)節的(de)聚會，尋著悠(you)揚的(de)笛聲，荷仙始踏(ta)著云彩飄飄而來，但(dan)見百(bai)里山(shan)巒、草木(mu)黃落、秋(qiu)氣蕭瑟，她眉頭一(yi)皺(zhou)，便將手中花(hua)籃向下一(yi)揮，漫山(shan)遍野(ye)的(de)綠樹枝頭，頃(qing)刻間撒滿了金蕊玉(yu)瓣的(de)花(hua)朵。待到來年秋(qiu)天，果(guo)實滿枝，因其樹葉(xie)似茶(cha)(cha)葉(xie)，果(guo)實多(duo)油(you)脆，侗族的(de)先民們便把它(ta)叫做茶(cha)(cha)油(you)。

在(zai)古(gu)老的(de)(de)(de)(de)(de)榨油作坊里，侗族(zu)先(xian)民(min)按照華夏始祖黃帝“采木(mu)買為油”的(de)(de)(de)(de)(de)方法，將(jiang)曬(shai)過(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)油籽烘烤干水(shui)分，用水(shui)沖(chong)磨坊碾碎(sui)，將(jiang)其粉末用木(mu)蒸熟，用稻草包襄成(cheng)枯餅，裝進巨大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)樹干挖成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)榨槽內，梨木(mu)為楔(xie)，如(ru)柱的(de)(de)(de)(de)(de)樹干做錘。樹錘橫懸，四五人高喊著號子，合(he)力(li)向(xiang)木(mu)楔(xie)迅猛撞(zhuang)擊，聲(sheng)似雷(lei)霆，油如(ru)泉涌。因(yin)此，玉(yu)屏古(gu)代便有“粒粒烏珠碾作泥，團(tuan)團(tuan)金餅油欲滴(di)。將(jiang)軍奮起力(li)千鈞，榨響如(ru)雷(lei)流更(geng)急”的(de)(de)(de)(de)(de)詩詞。

歷史悠久的(de)茶(cha)油樹

玉屏(ping)(ping)(ping)縣志(zhi)記載，玉屏(ping)(ping)(ping)是傳統的茶(cha)(cha)油(you)產區，有近500年(nian)的栽培歷史(shi)，為明洪武年(nian)隨開發西南進駐玉屏(ping)(ping)(ping)屯墾而(er)栽。根(gen)據近年(nian)來學(xue)術界對茶(cha)(cha)樹分布(bu)和古地理學(xue)等多方面的分析考證(zheng)，貴(gui)州省玉屏(ping)(ping)(ping)縣是茶(cha)(cha)油(you)原產地中心之一，擁有地方特色茶(cha)(cha)樹品(pin)種——玉屏(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)油(you)。

據1951年(nian)貴州省原農學院周(zhou)政(zheng)賢(xian)教授和1962年(nian)李(li)鑫民教授對玉(yu)(yu)屏茶(cha)油(you)(you)(you)的栽培及品種分(fen)(fen)布情(qing)況調查研究(jiu)：“玉(yu)(yu)屏茶(cha)油(you)(you)(you)成(cheng)林(lin)(lin)均在100年(nian)以上，且大(da)多為(wei)第一(yi)代(dai)、第三代(dai)萌生樹(shu)(shu)種，玉(yu)(yu)屏茶(cha)油(you)(you)(you)林(lin)(lin)雖然(ran)分(fen)(fen)布面積(ji)較大(da)，但從林(lin)(lin)地(di)茶(cha)樹(shu)(shu)生長情(qing)況來看(kan)，均呈排列整齊(qi)(qi)的有規律分(fen)(fen)布，每畝茶(cha)樹(shu)(shu)在50—60株左(zuo)右，并(bing)且種植的茶(cha)樹(shu)(shu)林(lin)(lin)地(di)全面梯化，排列整齊(qi)(qi)，由(you)此(ci)(ci)可斷定境內(nei)茶(cha)油(you)(you)(you)成(cheng)片的茶(cha)林(lin)(lin)均為(wei)人(ren)工林(lin)(lin)”。由(you)于茶(cha)油(you)(you)(you)生長緩慢，新中(zhong)國成(cheng)立后，玉(yu)(yu)屏境內(nei)極少對老茶(cha)油(you)(you)(you)林(lin)(lin)進(jin)行更(geng)新，多為(wei)我代(dai)叢生林(lin)(lin)。因此(ci)(ci)，在玉(yu)(yu)屏境內(nei)分(fen)(fen)布的茶(cha)油(you)(you)(you)樹(shu)(shu)齡(ling)多在200年(nian)以上，最高樹(shu)(shu)齡(ling)達500余(yu)年(nian)。

文化積淀

    茶油不(bu)僅歷史悠久，而且還具有良好(hao)的(de)食用價值。

《本草綱目》記載：“茶油性寒涼(liang)，味甘(gan)平，有潤(run)腸通(tong)便，清熱化(hua)濕，潤(run)肺祛(qu)痰，利(li)頭目。”

《農(nong)息居飲食譜》記載：“茶油烹(peng)調，日用皆宜。蒸蒸食之，澤發生光油最為輕清，故(gu)諸病不忌。”

《綱(gang)目拾遺》記載：“茶油可明目亮發、潤(run)腸通便、清熱化濕、殺蟲(chong)解毒(du)。”

品牌建設

1958年(nian)(nian)，玉(yu)(yu)(yu)屏(ping)(ping)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)產(chan)(chan)(chan)籽創造了歷(li)史(shi)記錄(lu)，產(chan)(chan)(chan)量(liang)高達195萬公(gong)斤(jin)，為(wei)(wei)國(guo)(guo)(guo)家(jia)提供了40萬公(gong)斤(jin)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)，居(ju)全國(guo)(guo)(guo)1100個縣級茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)縣產(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)第二位。由(you)于產(chan)(chan)(chan)量(liang)高，為(wei)(wei)國(guo)(guo)(guo)家(jia)作出(chu)了較大貢(gong)獻。當年(nian)(nian)12月，在北京召開的(de)全國(guo)(guo)(guo)農(nong)業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)表彰大會上，玉(yu)(yu)(yu)屏(ping)(ping)從全國(guo)(guo)(guo)1100個縣當中脫穎而出(chu)。20世紀(ji)60年(nian)(nian)代(dai)，玉(yu)(yu)(yu)屏(ping)(ping)縣委、縣政府成(cheng)(cheng)立了玉(yu)(yu)(yu)屏(ping)(ping)縣茅坡茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)試驗站，專(zhuan)門從事(shi)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)研(yan)究(jiu)，并在茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)栽(zai)培(pei)、無性繁殖(zhi)、茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)選優、茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)病(bing)蟲害防治、茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)撫育管理(li)等方面探索出(chu)一套成(cheng)(cheng)功經(jing)驗，取得了可喜成(cheng)(cheng)績。隨著(zhu)經(jing)濟(ji)(ji)社會的(de)快速發(fa)(fa)展(zhan)，玉(yu)(yu)(yu)屏(ping)(ping)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)的(de)健(jian)康效益逐(zhu)步凸顯出(chu)來，為(wei)(wei)將(jiang)這一健(jian)康產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)打造成(cheng)(cheng)富民強(qiang)縣的(de)主導產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)，20世紀(ji)90年(nian)(nian)代(dai)后，玉(yu)(yu)(yu)屏(ping)(ping)縣委、縣政府高度重(zhong)視經(jing)濟(ji)(ji)林(lin)(lin)的(de)發(fa)(fa)展(zhan)，著(zhu)重(zhong)調整產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)結(jie)構框架，充(chong)分利用本地(di)資源優勢，開發(fa)(fa)富有地(di)方特色的(de)經(jing)濟(ji)(ji)林(lin)(lin)品種，走發(fa)(fa)展(zhan)地(di)方“名、特、優”產(chan)(chan)(chan)品之(zhi)路(lu)，針對全縣茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)現(xian)狀，采取了品種改良、合理(li)間(jian)作、整形修枝、病(bing)蟲害防治等技術措施，大大提高了茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)產(chan)(chan)(chan)量(liang)和茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)產(chan)(chan)(chan)區群眾的(de)經(jing)濟(ji)(ji)收入。2001年(nian)(nian)，玉(yu)(yu)(yu)屏(ping)(ping)再次被國(guo)(guo)(guo)家(jia)林(lin)(lin)業(ye)(ye)局授予“中國(guo)(guo)(guo)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)之(zhi)鄉”稱號。

傳統市場(chang)持續鞏固，新(xin)興市場(chang)迅速(su)擴展。玉屏茶油年(nian)需求量(liang)達60萬(wan)千克以上，并始終保持年(nian)均5%的增長(chang)速(su)度(du)。同(tong)時名優新(xin)品的開發成(cheng)功，產品呈(cheng)多元化(hua)的發展，玉屏茶油市場(chang)也出現全方位的分化(hua)趨勢。

玉屏縣康惠(hui)植物(wu)油(you)廠、大龍(long)健康油(you)脂有限(xian)公司等油(you)茶生產企(qi)業，現已成為(wei)集科(ke)研(yan)、產品開發、產品加工、銷售為(wei)一體(ti)的加工企(qi)業。“黔康惠(hui)”牌(pai)、“金簫”牌(pai)等純(chun)物(wu)理壓榨(zha)油(you)和(he)精煉(lian)油(you)遍布全國各(ge)地，還遠銷東南亞國家，產品供不應求，企(qi)業獲得了“貴州省農業產業化經(jing)營重(zhong)點龍(long)頭企(qi)業”、“貴州省名牌(pai)產品”、“貴州省著名商標(biao)”等多項殊榮。

示范區建設情況

2012年，玉(yu)屏縣(xian)(xian)委縣(xian)(xian)政府(fu)舉全縣(xian)(xian)財(cai)力，積(ji)極向上級爭(zheng)取項目資金(jin)支持，集中力量傾(qing)力打造(zao)玉(yu)屏茶油產業示(shi)范效益(yi)區，投入(ru)資金(jin)10余億元，建設(she)了(le)茶花泉景區。景區總面積(ji)預計27543畝(mu)，建設(she)面積(ji)4060畝(mu)，立足(zu)于貴州東大門，依托“中國油茶之鄉”的文(wen)化品牌和產業優勢。

目前，茶(cha)花泉已列入了(le)(le)貴州省100個農(nong)業現(xian)代產業示(shi)范園(yuan)和100個旅游(you)示(shi)范區(qu)(qu)(qu)(qu)。申報的(de)“茶(cha)花泉”全(quan)類注(zhu)冊商標(biao)已獲全(quan)部受理(li)，這是銅仁市第一家(jia)全(quan)類注(zhu)冊的(de)農(nong)旅商標(biao)品牌。在(zai)玉屏茶(cha)花泉示(shi)范園(yuan)區(qu)(qu)(qu)(qu)，實現(xian)了(le)(le)茶(cha)油產業和觀(guan)(guan)光(guang)旅游(you)的(de)有機結合，園(yuan)區(qu)(qu)(qu)(qu)觀(guan)(guan)光(guang)步道蜿(wan)蜒曲折、觀(guan)(guan)景亭別(bie)具匠(jiang)心(xin)、景區(qu)(qu)(qu)(qu)大門雄偉氣(qi)魄。縱(zong)橫(heng)交錯的(de)園(yuan)區(qu)(qu)(qu)(qu)柏油道路，成(cheng)為(wei)絕(jue)佳的(de)山地(di)自行(xing)車(che)賽道。茶(cha)花泉的(de)建設(she)實現(xian)了(le)(le)社會(hui)效益(yi)、經濟效益(yi)與(yu)生態效益(yi)的(de)有機統一。