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地理環境

玉屏以“流水(shui)如玉、青山(shan)如屏”而得(de)名，是全國五個侗族自(zi)治縣之一，平均海(hai)拔500米左(zuo)右，地(di)形(xing)低山(shan)逶延，丘陵(ling)連(lian)綿(mian)，以黃(huang)壤(rang)和(he)紅壤(rang)居多(duo)，土層(ceng)深厚，土壤(rang)肥沃(wo)、通氣性好，有(you)機(ji)質含(han)(han)量(liang)大，富含(han)(han)多(duo)種礦物(wu)質。這里水(shui)資(zi)源豐富，舞(wu)陽河碧波(bo)蕩漾，它匯(hui)集了梵凈和(he)云霧兩大山(shan)脈(mo)共30多(duo)條溪(xi)河，呈葉脈(mo)狀展布(bu)縣境。玉屏茶(cha)油經過(guo)長期的自(zi)然選擇和(he)人工栽(zai)培，有(you)著獨特的植物(wu)學特征。茶(cha)樹(shu)(shu)(shu)高3米左(zuo)右，樹(shu)(shu)(shu)體緊湊，樹(shu)(shu)(shu)條呈45°左(zuo)右向四(si)面分枝(zhi)，樹(shu)(shu)(shu)冠自(zi)然圓形(xing)或塔形(xing)，10月(yue)上旬至(zhi)12月(yue)下(xia)旬開花，茶(cha)花雪(xue)白(bai)如玉，樹(shu)(shu)(shu)葉深綠(lv)橢圓，果實次年10月(yue)中下(xia)旬成熟，花果同(tong)枝(zhi)，有(you)“抱子懷(huai)胎(tai)”的俗稱(cheng)，是集生(sheng)態、觀(guan)賞、用(yong)材、生(sheng)活、醫藥和(he)工業原料(liao)為一體的多(duo)用(yong)途(tu)樹(shu)(shu)(shu)種，素(su)有(you)“長壽(shou)樹(shu)(shu)(shu)”的美稱(cheng)。每當(dang)茶(cha)花盛開時，滿(man)山(shan)雪(xue)白(bai)芳(fang)香，非常美麗壯觀(guan)，令人留(liu)連(lian)忘返。

文化背景

關(guan)于玉屏茶(cha)油(you)(you)，在(zai)當(dang)地有(you)一(yi)(yi)個美麗的(de)(de)傳說(shuo)，傳說(shuo)在(zai)很(hen)久很(hen)久以前，美麗的(de)(de)舞陽河畔，一(yi)(yi)座(zuo)山(shan)(shan)峰（現今的(de)(de)八(ba)仙(xian)(xian)巖），危崖翠綠(lv)、云霧繚繞，八(ba)仙(xian)(xian)經常到(dao)此(ci)下(xia)棋飲酒，談天(tian)說(shuo)地。一(yi)(yi)個深(shen)秋時節(jie)的(de)(de)聚會(hui)，尋著悠揚的(de)(de)笛聲(sheng)，荷仙(xian)(xian)始踏著云彩飄飄而來(lai)，但(dan)見百(bai)里山(shan)(shan)巒、草(cao)木黃落、秋氣蕭瑟(se)，她眉頭一(yi)(yi)皺，便(bian)將手中花籃向下(xia)一(yi)(yi)揮，漫山(shan)(shan)遍野的(de)(de)綠(lv)樹(shu)枝頭，頃刻間(jian)撒滿了金蕊玉瓣的(de)(de)花朵。待到(dao)來(lai)年秋天(tian)，果(guo)實滿枝，因(yin)其(qi)樹(shu)葉似茶(cha)葉，果(guo)實多油(you)(you)脆，侗族的(de)(de)先民們便(bian)把它叫(jiao)做茶(cha)油(you)(you)。

在(zai)古(gu)老的(de)(de)(de)榨(zha)油(you)(you)(you)(you)作(zuo)(zuo)坊里，侗(dong)族先民(min)按照華夏(xia)始祖(zu)黃(huang)帝“采木買為(wei)油(you)(you)(you)(you)”的(de)(de)(de)方法，將曬(shai)過的(de)(de)(de)茶油(you)(you)(you)(you)籽烘烤干水(shui)分，用水(shui)沖磨坊碾(nian)碎，將其粉末用木蒸熟，用稻草包襄成枯餅，裝(zhuang)進巨大的(de)(de)(de)樹干挖成的(de)(de)(de)榨(zha)槽內，梨木為(wei)楔，如(ru)柱的(de)(de)(de)樹干做錘(chui)。樹錘(chui)橫懸，四五人高(gao)喊(han)著號子(zi)，合力(li)(li)向木楔迅(xun)猛(meng)撞擊(ji)，聲(sheng)似雷霆，油(you)(you)(you)(you)如(ru)泉涌。因(yin)此，玉屏古(gu)代(dai)便有“粒粒烏珠碾(nian)作(zuo)(zuo)泥，團團金餅油(you)(you)(you)(you)欲滴。將軍奮(fen)起力(li)(li)千鈞(jun)，榨(zha)響如(ru)雷流更(geng)急”的(de)(de)(de)詩詞(ci)。

歷(li)史悠久的茶油樹

玉(yu)屏(ping)縣志記載，玉(yu)屏(ping)是傳統(tong)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)油(you)產區，有近(jin)500年(nian)的(de)(de)栽(zai)培(pei)歷史(shi)，為明洪武年(nian)隨開發西(xi)南進(jin)駐玉(yu)屏(ping)屯墾而栽(zai)。根據近(jin)年(nian)來學(xue)術界對茶(cha)(cha)(cha)樹分(fen)布和古(gu)地理學(xue)等多方面的(de)(de)分(fen)析考證，貴(gui)州省(sheng)玉(yu)屏(ping)縣是茶(cha)(cha)(cha)油(you)原(yuan)產地中(zhong)心之一，擁有地方特色茶(cha)(cha)(cha)樹品種——玉(yu)屏(ping)茶(cha)(cha)(cha)油(you)。

據1951年(nian)貴州省原農學院周(zhou)政(zheng)賢(xian)教授和1962年(nian)李鑫民(min)教授對玉(yu)屏(ping)(ping)茶(cha)(cha)油(you)的栽培及品種(zhong)分布(bu)情況(kuang)調查研究(jiu)：“玉(yu)屏(ping)(ping)茶(cha)(cha)油(you)成(cheng)林(lin)均在(zai)(zai)100年(nian)以上，且(qie)大(da)多(duo)為(wei)第一代、第三代萌(meng)生(sheng)樹(shu)種(zhong)，玉(yu)屏(ping)(ping)茶(cha)(cha)油(you)林(lin)雖然分布(bu)面(mian)積較(jiao)大(da)，但從(cong)林(lin)地茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)長情況(kuang)來看，均呈排(pai)列整(zheng)齊的有規律分布(bu)，每(mei)畝茶(cha)(cha)樹(shu)在(zai)(zai)50—60株(zhu)左右，并且(qie)種(zhong)植的茶(cha)(cha)樹(shu)林(lin)地全面(mian)梯化，排(pai)列整(zheng)齊，由此可斷定境內茶(cha)(cha)油(you)成(cheng)片(pian)的茶(cha)(cha)林(lin)均為(wei)人(ren)工林(lin)”。由于茶(cha)(cha)油(you)生(sheng)長緩慢，新中國成(cheng)立后，玉(yu)屏(ping)(ping)境內極少(shao)對老茶(cha)(cha)油(you)林(lin)進行(xing)更新，多(duo)為(wei)我代叢生(sheng)林(lin)。因此，在(zai)(zai)玉(yu)屏(ping)(ping)境內分布(bu)的茶(cha)(cha)油(you)樹(shu)齡多(duo)在(zai)(zai)200年(nian)以上，最高(gao)樹(shu)齡達500余年(nian)。

文化積淀

    茶油不僅(jin)歷史(shi)悠久(jiu)，而(er)且還具(ju)有(you)良好的食用價值。

《本(ben)草綱目(mu)》記載：“茶油(you)性寒涼，味甘(gan)平，有潤腸通(tong)便(bian)，清(qing)熱化濕，潤肺祛痰，利頭目(mu)。”

《農(nong)息居飲食(shi)譜》記載：“茶油(you)烹調，日用皆(jie)宜(yi)。蒸蒸食(shi)之，澤發生光(guang)油(you)最為(wei)輕(qing)清，故諸病不忌。”

《綱目拾遺》記載：“茶(cha)油可明(ming)目亮(liang)發、潤腸通便、清熱(re)化(hua)濕、殺蟲解毒。”

品牌建設

1958年(nian)，玉(yu)屏(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)產(chan)籽創造了(le)(le)(le)(le)歷史記錄，產(chan)量高達195萬公斤，為(wei)(wei)國(guo)家提(ti)供(gong)了(le)(le)(le)(le)40萬公斤茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)，居全(quan)國(guo)1100個(ge)縣(xian)(xian)(xian)級茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)縣(xian)(xian)(xian)產(chan)量的第二(er)位。由(you)于產(chan)量高，為(wei)(wei)國(guo)家作(zuo)(zuo)出了(le)(le)(le)(le)較(jiao)大(da)貢(gong)獻(xian)。當年(nian)12月，在(zai)北(bei)京召開的全(quan)國(guo)農業(ye)生產(chan)表彰大(da)會上(shang)，玉(yu)屏(ping)從全(quan)國(guo)1100個(ge)縣(xian)(xian)(xian)當中(zhong)脫(tuo)穎而出。20世(shi)紀(ji)60年(nian)代(dai)，玉(yu)屏(ping)縣(xian)(xian)(xian)委(wei)、縣(xian)(xian)(xian)政(zheng)府成(cheng)(cheng)立了(le)(le)(le)(le)玉(yu)屏(ping)縣(xian)(xian)(xian)茅坡(po)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)試(shi)驗(yan)站(zhan)，專門從事茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)研(yan)究(jiu)，并在(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)栽培、無性(xing)繁殖、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)選(xuan)優、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)病蟲害防(fang)治(zhi)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)撫育管理等(deng)(deng)方(fang)面探索(suo)出一套成(cheng)(cheng)功經(jing)(jing)驗(yan)，取(qu)得了(le)(le)(le)(le)可喜(xi)成(cheng)(cheng)績。隨(sui)著(zhu)經(jing)(jing)濟(ji)社會的快速發(fa)展(zhan)，玉(yu)屏(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)的健康效益逐步凸顯出來，為(wei)(wei)將這一健康產(chan)業(ye)打造成(cheng)(cheng)富民強縣(xian)(xian)(xian)的主(zhu)導產(chan)業(ye)，20世(shi)紀(ji)90年(nian)代(dai)后，玉(yu)屏(ping)縣(xian)(xian)(xian)委(wei)、縣(xian)(xian)(xian)政(zheng)府高度重視經(jing)(jing)濟(ji)林的發(fa)展(zhan)，著(zhu)重調整產(chan)業(ye)結(jie)構(gou)框架，充分利(li)用(yong)本地(di)資源優勢(shi)，開發(fa)富有(you)地(di)方(fang)特(te)色的經(jing)(jing)濟(ji)林品(pin)種，走發(fa)展(zhan)地(di)方(fang)“名、特(te)、優”產(chan)品(pin)之(zhi)路(lu)，針對全(quan)縣(xian)(xian)(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)現狀，采取(qu)了(le)(le)(le)(le)品(pin)種改良、合理間(jian)作(zuo)(zuo)、整形修枝(zhi)、病蟲害防(fang)治(zhi)等(deng)(deng)技術(shu)措施，大(da)大(da)提(ti)高了(le)(le)(le)(le)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)產(chan)量和(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)產(chan)區群(qun)眾的經(jing)(jing)濟(ji)收入。2001年(nian)，玉(yu)屏(ping)再次被國(guo)家林業(ye)局授予“中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)之(zhi)鄉”稱(cheng)號(hao)。

傳(chuan)統市場持續鞏(gong)固，新興(xing)市場迅速(su)擴展(zhan)。玉屏茶油(you)年需求量(liang)達60萬(wan)千克以上，并始終(zhong)保持年均5%的(de)增長速(su)度。同時名優新品(pin)的(de)開(kai)發成功，產品(pin)呈(cheng)多元化的(de)發展(zhan)，玉屏茶油(you)市場也出現全方位的(de)分化趨(qu)勢。

玉屏縣康(kang)惠(hui)植物油(you)廠、大(da)龍健康(kang)油(you)脂有限公(gong)司等油(you)茶(cha)生(sheng)產(chan)企(qi)(qi)業，現已成為(wei)集科研、產(chan)品開發、產(chan)品加工、銷售為(wei)一體(ti)的(de)加工企(qi)(qi)業。“黔康(kang)惠(hui)”牌(pai)、“金簫(xiao)”牌(pai)等純(chun)物理壓(ya)榨油(you)和精煉(lian)油(you)遍布全國各地，還遠銷東(dong)南亞國家，產(chan)品供不應求，企(qi)(qi)業獲得(de)了“貴州省(sheng)農(nong)業產(chan)業化(hua)經營(ying)重(zhong)點龍頭企(qi)(qi)業”、“貴州省(sheng)名牌(pai)產(chan)品”、“貴州省(sheng)著名商標”等多(duo)項殊(shu)榮。

示范區建設情況

2012年，玉屏(ping)縣(xian)(xian)委縣(xian)(xian)政府舉全(quan)縣(xian)(xian)財力，積極向上級爭取項目資(zi)(zi)金支持(chi)，集(ji)中力量傾(qing)力打造玉屏(ping)茶油(you)產業(ye)示(shi)范效(xiao)益區，投(tou)入資(zi)(zi)金10余億元(yuan)，建設了茶花(hua)泉景區。景區總面積預計27543畝，建設面積4060畝，立足于貴州東大門，依托“中國(guo)油(you)茶之(zhi)鄉”的文(wen)化品牌和產業(ye)優勢。

目(mu)前，茶(cha)花(hua)(hua)泉(quan)已列入(ru)了貴州省(sheng)100個(ge)農業現(xian)代產(chan)業示范(fan)園(yuan)(yuan)(yuan)和100個(ge)旅(lv)游(you)示范(fan)區(qu)。申報的(de)(de)“茶(cha)花(hua)(hua)泉(quan)”全(quan)(quan)類注冊商標(biao)已獲全(quan)(quan)部受理(li)，這是銅仁(ren)市第一(yi)(yi)家(jia)全(quan)(quan)類注冊的(de)(de)農旅(lv)商標(biao)品牌。在玉屏茶(cha)花(hua)(hua)泉(quan)示范(fan)園(yuan)(yuan)(yuan)區(qu)，實現(xian)了茶(cha)油產(chan)業和觀光旅(lv)游(you)的(de)(de)有(you)機結合(he)，園(yuan)(yuan)(yuan)區(qu)觀光步道蜿蜒曲折、觀景亭別具匠心(xin)、景區(qu)大門雄偉氣魄。縱橫交錯的(de)(de)園(yuan)(yuan)(yuan)區(qu)柏油道路，成為(wei)絕(jue)佳的(de)(de)山地(di)自行車(che)賽道。茶(cha)花(hua)(hua)泉(quan)的(de)(de)建設(she)實現(xian)了社會效(xiao)(xiao)益(yi)、經濟(ji)效(xiao)(xiao)益(yi)與生態效(xiao)(xiao)益(yi)的(de)(de)有(you)機統一(yi)(yi)。