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一.產品介紹

清康(kang)熙初年(nian)(nian)，當(dang)地農(nong)民開始引種繁(fan)殖，延(yan)續(xu)至今。根據貴州省(sheng)銅仁(ren)專屬(shu)經(jing)(jing)委(wei)會物(wu)產志記(ji)（1960年(nian)(nian)元旦），“花(hua)(hua)生(sheng)為(wei)我(wo)區特產，產量居(ju)全(quan)省(sheng)前位，我(wo)區出產花(hua)(hua)生(sheng)果(guo)實飽滿、富(fu)有(you)營養、味(wei)(wei)香(xiang)可口(kou)，其(qi)(qi)食(shi)味(wei)(wei)品質(zhi)在(zai)全(quan)省(sheng)富(fu)有(you)盛(sheng)名，每年(nian)(nian)大量外(wai)(wai)銷，供(gong)工業(ye)發展(zhan)和人民生(sheng)活需要(yao)。在(zai)銅仁(ren)1949-1999年(nian)(nian)五十年(nian)(nian)鑒中，“農(nong)村經(jing)(jing)濟(ji)結構發生(sheng)巨大變化，產業(ye)經(jing)(jing)濟(ji)已具雛形(xing)，畜牧水產業(ye)、烤煙、油(you)茶(cha)、花(hua)(hua)生(sheng)、茶(cha)葉等形(xing)成為(wei)農(nong)村經(jing)(jing)濟(ji)的(de)主(zhu)導產業(ye)”。 在(zai)神秘(mi)美麗的(de)梵凈(jing)山麓，生(sheng)長著(zhu)一種與(yu)其(qi)(qi)它地方風(feng)(feng)味(wei)(wei)迥異的(de)花(hua)(hua)生(sheng)，它就是被當(dang)地人稱之(zhi)為(wei)“長壽(shou)果(guo)”的(de)“銅仁(ren)珍(zhen)珠花(hua)(hua)生(sheng)”，以其(qi)(qi)食(shi)味(wei)(wei)酥美、風(feng)(feng)味(wei)(wei)獨特而享譽省(sheng)內外(wai)(wai)。

二.自然生(sheng)態(tai)環境和(he)人文歷史因素(su)

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌情況 銅仁(ren)市(shi)(shi)(shi)轄(xia)兩區八縣，位于(yu)貴(gui)州(zhou)高原東(dong)北部向湘(xiang)西丘陵(ling)及四(si)川盆(pen)地(di)(di)過渡的(de)(de)斜坡地(di)(di)帶(dai)(dai)，為(wei)喀斯(si)特(te)地(di)(di)貌特(te)征明顯，武陵(ling)山脈主峰梵凈山縱貫本區中部。東(dong)與(yu)湖南省湘(xiang)西土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)族(zu)苗族(zu)自治(zhi)州(zhou)、懷(huai)化市(shi)(shi)(shi)毗鄰，南與(yu)貴(gui)州(zhou)省黔東(dong)南苗族(zu)伺族(zu)自治(zhi)州(zhou)接壤(rang)(rang)，西與(yu)貴(gui)州(zhou)省遵義市(shi)(shi)(shi)交(jiao)界(jie)，北與(yu)重慶直轄(xia)市(shi)(shi)(shi)黔江區、清陵(ling)區相鄰。全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)(di)總面積(ji)18003平方(fang)公里，約占(zhan)(zhan)貴(gui)州(zhou)省土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)(di)總面積(ji)的(de)(de)十(shi)分之一，PH5.5-6.5的(de)(de)弱酸(suan)性(xing)(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)占(zhan)(zhan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)總面積(ji)的(de)(de)52%左右，弱酸(suan)性(xing)(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、中性(xing)(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和(he)弱堿性(xing)(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)面積(ji)占(zhan)(zhan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)(di)總面積(ji)的(de)(de)78%以上。全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)地(di)(di)貌以低(di)中山丘陵(ling)為(wei)主，其(qi)次為(wei)高中山和(he)河谷盆(pen)地(di)(di)，在全(quan)(quan)國土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)分區中，銅仁(ren)市(shi)(shi)(shi)屬于(yu)中亞熱帶(dai)(dai)常綠闊葉(xie)林紅壤(rang)(rang)地(di)(di)帶(dai)(dai)，有較大(da)面積(ji)的(de)(de)黃(huang)紅壤(rang)(rang)這一過渡型土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)的(de)(de)分布，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)以黃(huang)壤(rang)(rang)為(wei)主，酸(suan)性(xing)(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)面積(ji)占(zhan)(zhan)全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)總面積(ji)的(de)(de)74.2%。

2、水(shui)(shui)(shui)文情(qing)況 銅仁(ren)市(shi)(shi)(shi)境(jing)內(nei)(nei)(nei)市(shi)(shi)(shi)降水(shui)(shui)(shui)充(chong)沛，河(he)流(liu)密布，是全(quan)省水(shui)(shui)(shui)文條件較好(hao)的 地(di)(di)區(qu)(qu)。境(jing)內(nei)(nei)(nei)以(yi)(yi)梵凈山(shan)至(zhi)佛頂(ding)山(shan)山(shan)脈(mo)為分水(shui)(shui)(shui)嶺(ling)，分為兩大(da)水(shui)(shui)(shui)系(xi)，東為沅水(shui)(shui)(shui)系(xi)，主要(yao)河(he)流(liu)有錦江(jiang)、松(song)桃河(he)、車壩河(he)等；西為烏(wu)江(jiang)水(shui)(shui)(shui)系(xi)，主要(yao)河(he)流(liu)有六池河(he)、石阡河(he)、印江(jiang)河(he)、馬蹄河(he)、壩坨河(he)和(he)洪度河(he)等。境(jing)內(nei)(nei)(nei)河(he)流(liu)均(jun)屬山(shan)區(qu)(qu)雨源型，由(you)降水(shui)(shui)(shui)補給形成地(di)(di)表徑流(liu)。境(jing)內(nei)(nei)(nei)河(he)流(liu)的發(fa)源地(di)(di)，除(chu)過境(jing)的舞陽(yang)河(he)、烏(wu)江(jiang)干流(liu)以(yi)(yi)外，其(qi)余均(jun)發(fa)源于武陵山(shan)脈(mo)。主要(yao)河(he)流(liu)均(jun)沿地(di)(di)勢向東、北(bei)東和(he)北(bei)三面(mian)迂回流(liu)入湖南省或(huo)重慶市(shi)(shi)(shi)，一般呈(cheng)放射狀(zhuang)。全(quan)市(shi)(shi)(shi)河(he)流(liu)總(zong)(zong)長達10千米(mi)(mi)以(yi)(yi)上(shang)，流(liu)域面(mian)積大(da)于20平方(fang)(fang)(fang)千米(mi)(mi)的河(he)流(liu)。集雨面(mian)積50平方(fang)(fang)(fang)公里以(yi)(yi)上(shang)的河(he)流(liu)121條，年徑流(liu)總(zong)(zong)量(liang)(liang)127.42億(yi)立方(fang)(fang)(fang)米(mi)(mi)，地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)總(zong)(zong)儲量(liang)(liang)29億(yi)立方(fang)(fang)(fang)米(mi)(mi)。人均(jun)水(shui)(shui)(shui)占(zhan)有量(liang)(liang)3671億(yi)立方(fang)(fang)(fang)米(mi)(mi)，居全(quan)省首位。水(shui)(shui)(shui)能(neng)資源理論蘊藏量(liang)(liang)326.15萬千瓦(wa)。 全(quan)市(shi)(shi)(shi)主要(yao)河(he)流(liu)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)情(qing)況現狀(zhuang)，Ⅲ類(lei)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)以(yi)(yi)上(shang)占(zhan)全(quan)市(shi)(shi)(shi)的61.4-69.8%，是全(quan)國范圍內(nei)(nei)(nei)飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)和(he)作物生(sheng)產需用水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)條件較好(hao)的地(di)(di)區(qu)(qu)。

3、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情況(kuang) 銅仁地(di)處(chu)武陵山腹地(di)，武陵山脈(mo)主峰梵凈(jing)山是一個(ge)生(sheng)物(wu)多(duo)樣性(xing)的(de)(de)原始基(ji)地(di)，國家(jia)級自然保(bao)護區，被列為世界人與(yu)生(sheng)物(wu)圈保(bao)護區網成員。光熱水資源(yuan)豐富(fu)，四季分(fen)明。由于工(gong)業(ye)化(hua)進(jin)程(cheng)較(jiao)慢，工(gong)業(ye)較(jiao)少，是貴州乃至全國生(sheng)態保(bao)護較(jiao)好的(de)(de)地(di)區之一。全市(shi)森(sen)(sen)林(lin)覆(fu)蓋率達(da)48.8%，。全市(shi)林(lin)地(di)面積1201.34萬畝，森(sen)(sen)林(lin)覆(fu)蓋率達(da)48.8%，高于全國20.36個(ge)百分(fen)點，其中梵凈(jing)山區域達(da)95%，空氣(qi)(qi)(qi)中負氧離子(zi)含量最(zui)高值達(da)12萬個(ge)/立方厘米(mi)，達(da)到(dao)6級以(yi)上；現有森(sen)(sen)林(lin)每年(nian)涵養水源(yuan)達(da)7.69億立方米(mi)。 銅仁全市(shi)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)屬(shu)中亞(ya)熱帶季風(feng)濕潤氣(qi)(qi)(qi)候(hou)，特點主要(yao)(yao)表(biao)現為季風(feng)氣(qi)(qi)(qi) 候(hou)明顯，氣(qi)(qi)(qi)候(hou)的(de)(de)垂直差異顯著，主要(yao)(yao)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)要(yao)(yao)素有明顯的(de)(de)季節性(xing)變(bian)化(hua)，氣(qi)(qi)(qi)候(hou)溫和(he)，熱量豐富(fu)，雨(yu)量充沛，光、熱、水變(bian)化(hua)基(ji)本(ben)同步，屬(shu)于中亞(ya)熱帶季風(feng)濕潤氣(qi)(qi)(qi)候(hou)，大部分(fen)地(di)區年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫為13-18C0，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水量為1100-1400mm，無霜(shuang)期200-300天，年(nian)日(ri)照(zhao)時數1085-1324小時。梵凈(jing)山一帶為多(duo)雨(yu)中心，年(nian)降水量在1500 mm以(yi)上。

三.地域范圍

銅仁市(shi)(shi)是貴(gui)州(zhou)省(sheng)花(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產主產區，銅仁珍(zhen)珠(zhu)花(hua)生(sheng)(sheng)是貴(gui)州(zhou)省(sheng)范圍內具有(you)地方優勢特色的優質(zhi)農產品。銅仁珍(zhen)珠(zhu)花(hua)生(sheng)(sheng)產于銅仁市(shi)(shi)所(suo)轄(xia)的碧江、萬山、江口、玉屏(ping)、石阡、思(si)南、印江、德江、沿(yan)河(he)、松桃10區縣169個鄉(xiang)鎮。地理(li)坐標為：東經(jing)107°46'~109°25'，北(bei)緯(wei)27°07'~ 29°05'， 東西寬171千(qian)米，南北(bei)長219千(qian)米，保護(hu)面(mian)積(ji)為18003平方千(qian)米，—般海拔(ba)在300至800米之間，種植面(mian)積(ji)30萬畝左右，年總產量3萬噸以上(shang)。

四.產(chan)品品質(zhi)特性特征

（一）外(wai)在感(gan)官特征 銅(tong)仁(ren)(ren)珍(zhen)珠(zhu)(zhu)花生是種植在銅(tong)仁(ren)(ren)境(jing)內以珍(zhen)珠(zhu)(zhu)豆(dou)型為代表的(de)本地(di)花生，莢果(guo)(guo)外(wai)形小，光(guang)澤(ze)度好，百(bai)果(guo)(guo)重130克(ke)，百(bai)仁(ren)(ren)重50克(ke)左右，出(chu)仁(ren)(ren)率(lv)70%，籽粒形似珍(zhen)珠(zhu)(zhu)，果(guo)(guo)殼薄，雙仁(ren)(ren)果(guo)(guo)多。籽粒中小粒整齊飽(bao)滿(man)，種皮粉紅色(se)有(you)光(guang)澤(ze)，口(kou)感(gan)柔嫩，細膩，香味(wei)濃郁，回味(wei)帶甜，脆性好，無(wu)異味(wei)，風味(wei)獨特。上(shang)世紀60-80年代曾(ceng)作(zuo)為貴州(zhou)省(sheng)(sheng)的(de)名優(you)產(chan)品出(chu)口(kou)東南亞地(di)區(qu)，是貴州(zhou)省(sheng)(sheng)具有(you)地(di)方優(you)勢特色(se)的(de)優(you)質農產(chan)品，地(di)方特點突出(chu)，是西(xi)南區(qu)最具聲(sheng)譽的(de)鮮食花生。

（二(er)）內在品質指標 銅仁珍(zhen)珠(zhu)花生仁粗蛋白28-32mg/100g、硒(Se)0.02-0.07mg/100g、鉀(jia)590-640mg/100g、鈣20-63mg/100g、鋅3.5-3.7mg/100g、鈉(Na)1.4-2.6mg/100g。

（三）質量(liang)(liang)安(an)全(quan)(quan)規定(ding)及要(yao)求(qiu) 質量(liang)(liang)安(an)全(quan)(quan)執行以下規定(ding) GB/T18407.1《農產品安(an)全(quan)(quan)質量(liang)(liang)》產地環境要(yao)求(qiu) GB4285農藥安(an)全(quan)(quan)使(shi)用標準(zhun)(zhun) GB4407.2油料(liao)類(lei)作(zuo)物(wu)種子 GB/T8321農藥合理(li)使(shi)用準(zhun)(zhun)則(ze) NY/T4961肥料(liao)全(quan)(quan)理(li)使(shi)用準(zhun)(zhun)則(ze) 通則(ze) GB52T/435貴州省耕地地力等(deng)級劃分標準(zhun)(zhun) 干(gan)燥(zao)后的花生莢果，貯藏在干(gan)燥(zao)、通風、向陽的倉庫內，貯藏時不能與(yu)有(you)(you)毒、有(you)(you)害(hai)、有(you)(you)異味的物(wu)質同倉貯藏，并(bing)做好防(fang)鼠工作(zuo)。

五.特定(ding)生(sheng)產方式

（一）產(chan)(chan)地環境與特殊內容規定 產(chan)(chan)地環境條件應符合GB/T18407.1《農產(chan)(chan)品安全質量》產(chan)(chan)地環境要(yao)求。 選擇土層深厚(hou)、肥沃(wo)、疏松、通透(tou)性好的(de)沙壤土、壤土作種植地，土壤質量應符合DB52/T435《貴州省(sheng)耕地地力(li)等級劃分標(biao)準》中(zhong)四等 旱(han)地以上指標(biao)要(yao)求。

（二）品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)擇與特定要求 選(xuan)擇具有(you)蛋白質含量(liang)高，口(kou)感細(xi)膩，香(xiang)酥可口(kou)，果殼(ke)薄(bo)，雙仁果 多，種(zhong)(zhong)仁中小粒整(zheng)齊飽滿(man)，呈(cheng)桃形，種(zhong)(zhong)皮(pi)粉紅色有(you)光(guang)澤的(de)珍(zhen)珠豆型品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，種(zhong)(zhong)子(zi)質量(liang)應符合GB4407.2《油(you)料(liao)類作(zuo)物(wu)種(zhong)(zhong)子(zi)》的(de)規定。

（三）生產過程管理 1、土壤(rang)耕(geng)(geng)整：冬前深(shen)(shen)翻(fan)土炕冬或早春翻(fan)土，耕(geng)(geng)深(shen)(shen)20cm-25cm，耙平整細，開好中溝和邊(bian)溝以利排水。

2、基肥(fei)： 中等肥(fei)力土壤，目標產量(liang)200kg-300kg/667平(ping)(ping)方(fang)米，667平(ping)(ping)方(fang)米用有機肥(fei)1500kg、過磷酸鈣25kg混合堆(dui)漚15d—20d，結合整(zheng)地翻土全層(ceng)深施作基肥(fei)。 肥(fei)料使用應符合NY/T496《肥(fei)料合理使用準(zhun)則通(tong)則》的規(gui)定。

3、種子處理：

（1）曬種(zhong)(zhong)(zhong) 播種(zhong)(zhong)(zhong)前5d-6d選(xuan)晴天帶殼曬種(zhong)(zhong)(zhong)1d—3d，曬種(zhong)(zhong)(zhong)過程(cheng)中隔1h-2h翻動一(yi)次，力求莢果曬得(de)均勻干燥。

（2）剝(bo)殼和(he)粒(li)選(xuan) 播種(zhong)(zhong)前(qian)3d-5d剝(bo)殼，剔除秕粒(li)、病(bing)粒(li)和(he)破損粒(li)，留(liu)顆粒(li)均(jun)勻飽滿，皮色亮(liang)澤的(de)種(zhong)(zhong)仁作(zuo)種(zhong)(zhong)。剝(bo)殼后遇(yu)不良天氣不能及時播種(zhong)(zhong)的(de)，可將(jiang)種(zhong)(zhong)子和(he)果殼混(hun)合貯(zhu)藏(zang)在干(gan)燥潔(jie)凈的(de)容器內。

（3）拌種

①鉬(mu)肥拌種：667平方(fang)米花生地用鉬(mu)酸(suan)銨(an)10g-15g，加清水1.5kg-2kg溶解后拌花生種，拌勻晾干即可播。

②桐(tong)油拌(ban)(ban)種：667平方米花(hua)生地用(yong)桐(tong)油300g-400g，花(hua)生種用(yong)桐(tong)油拌(ban)(ban)后加草木灰拌(ban)(ban)勻當(dang)天播完。

4、播種

（1） 播種(zhong)(zhong)期 平均地(di)溫6d-7d穩定在(zai)120C-150C時播種(zhong)(zhong)，露地(di)種(zhong)(zhong)植的適宜(yi)播種(zhong)(zhong)期在(zai)4月上(shang)中旬(xun)，地(di)膜覆蓋可相應(ying)提(ti)前7d-10d。

（2） 播(bo)種量 667平方米用種量10kg-12kg花生種仁。

（3） 種植密度 每667平方米8000窩(wo)(wo)－10000窩(wo)(wo)。

（4） 種(zhong)植規格

①等行距(ju)種植規格： 行距(ju)40cm，窩距(ju)16.7cm-20cm，開行點播(bo)，隔窩3粒、2粒播(bo)種，播(bo)種深(shen)度3cm-5cm，雙株留(liu)苗。

②寬窄行(xing)(xing)種植規(gui)格： 寬行(xing)(xing)40cm，窄行(xing)(xing)26cm，窩(wo)距20cm-23cm，開行(xing)(xing)點播(bo)，隔窩(wo)3粒、2粒播(bo)種，播(bo)種深度3cm-5cm，雙株(zhu)留(liu)苗。

5、田間管理

（1） 查苗補缺(que) 幼苗出土后真葉展開前進行查苗，缺(que)窩(wo)缺(que)株，及時補苗。

（2） 清棵 齊苗時，先在行間松土除草(cao)，隨后用小木棍（或(huo)其(qi)他器物）將幼苗周圍的土向四周扒(ba)開(kai)，使兩片(pian)子葉露出地面，同時消滅窩心(xin)草(cao)。

（3） 追肥(fei) 結合清棵(ke)，667平方米(mi)用清糞水500kg兌3kg-5kg尿素(su)淋窩作追肥(fei)，糞肥(fei)距離幼苗3cm-5cm。

（4） 中(zhong)(zhong)耕(geng)(geng)除草 第(di)一次結合清(qing)棵(ke)蹲苗進行淺中(zhong)(zhong)耕(geng)(geng)除草，破表土，碎(sui)細(xi)土塊，除盡雜草，中(zhong)(zhong)耕(geng)(geng)深(shen)(shen)度3cm-4cm；清(qing)棵(ke)后20d-25d進行第(di)二次中(zhong)(zhong)耕(geng)(geng)除草，中(zhong)(zhong)耕(geng)(geng)深(shen)(shen)度8cm-10cm，做到(dao)土壤細(xi)、碎(sui)、平。

（5） 病蟲害防治(zhi)

①農業防治 冬季清除地(di)里雜草，將其深埋或(huo)漚制(zhi)肥料；旱地(di)實(shi)行合理輪作(zuo) (與小麥、紅苕、玉米等)，同一(yi)塊地(di)種植(zhi)(zhi)花生須(xu)間(jian)隔2年以(yi)上；稻(dao)田實(shi)行水旱輪作(zuo)和“三溝(gou)”種植(zhi)(zhi)（破(po)溝(gou)、邊溝(gou)、廂(xiang)溝(gou)）；精選(xuan)種子，剔除發霉(mei)和破(po)損種子；施(shi)用經過高(gao)溫發酵腐熟的有機肥或(huo)沼肥，科(ke)學(xue)施(shi)肥、 控制(zhi)氮肥施(shi)用，加強栽培(pei)管(guan)理，培(pei)育健壯苗；對于花生青枯病，選(xuan)用抗病耐病品(pin)種。

② 化(hua)學防治 使(shi)用化(hua)學農藥(yao)(yao)時(shi)，嚴(yan)格按照GB4285、GB/T8321《農藥(yao)(yao)合理使(shi)用準則》的規定執行。

6、產品(pin)收獲 同一塊地(di)里大部分植株(zhu)的(de)葉片(pian)和莖(jing)桿，逐漸衰老(lao)變黃，上(shang)部80%的(de)葉片(pian)無光澤，莢果變硬，內果皮(pi)呈(cheng)褐黑色斑點時， 選晴(qing)天收獲及時進行干燥(zao)，作為(wei)種用的(de)花生切忌直接在(zai)水(shui)泥(ni)地(di)或石板上(shang)曬種。

7、生產(chan)(chan)記錄要求 建立田間檔案：內容包括生產(chan)(chan)基地、海(hai)拔、農(nong)戶(hu)姓名、品種、物(wu)化投入品等。

六.包(bao)裝標識相(xiang)關(guan)規定(ding)

（一）標志使用(yong)人應在其產品或其他包裝上(shang)統一農產品地理(li)標志（銅仁珍珠花生和(he)公共標識圖(tu)案(an)和(he)標注(zhu)形式）。（二(er)）貯藏(zang)、運(yun)輸：執(zhi)行《綠色食品貯藏(zang)運(yun)輸準則》（NY/T1056）。