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一.產品介紹

清康熙初年(nian)，當地(di)農民開(kai)始引種繁殖，延續至(zhi)今。根據貴(gui)州省(sheng)銅(tong)仁專屬(shu)經(jing)(jing)委會(hui)物產(chan)志記(ji)（1960年(nian)元旦），“花(hua)生(sheng)為我區(qu)特產(chan)，產(chan)量(liang)居全(quan)省(sheng)前(qian)位，我區(qu)出產(chan)花(hua)生(sheng)果實飽滿、富有營(ying)養、味(wei)香可口，其(qi)食(shi)味(wei)品質(zhi)在全(quan)省(sheng)富有盛名，每年(nian)大量(liang)外(wai)銷，供工業發展和人(ren)民生(sheng)活(huo)需要(yao)。在銅(tong)仁1949-1999年(nian)五十年(nian)鑒中，“農村經(jing)(jing)濟(ji)結構發生(sheng)巨大變化，產(chan)業經(jing)(jing)濟(ji)已具(ju)雛形(xing)，畜牧(mu)水產(chan)業、烤煙、油茶、花(hua)生(sheng)、茶葉等形(xing)成為農村經(jing)(jing)濟(ji)的主(zhu)導產(chan)業”。 在神秘美(mei)麗的梵(fan)凈(jing)山麓(lu)，生(sheng)長(chang)(chang)著(zhu)一(yi)種與(yu)其(qi)它(ta)地(di)方(fang)風味(wei)迥異的花(hua)生(sheng)，它(ta)就是被當地(di)人(ren)稱之(zhi)為“長(chang)(chang)壽果”的“銅(tong)仁珍珠花(hua)生(sheng)”，以其(qi)食(shi)味(wei)酥美(mei)、風味(wei)獨特而享譽省(sheng)內(nei)外(wai)。

二.自(zi)然(ran)生(sheng)態環境和人文歷史因(yin)素

1、土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)地(di)貌情況 銅(tong)仁市(shi)(shi)(shi)轄(xia)兩區八縣，位于貴州(zhou)高原東北(bei)部向湘西丘(qiu)陵(ling)及(ji)四川盆(pen)地(di)過(guo)渡(du)的(de)斜坡地(di)帶，為(wei)喀斯(si)特(te)地(di)貌特(te)征明顯，武陵(ling)山脈主(zhu)峰梵凈山縱貫本區中(zhong)(zhong)部。東與湖南(nan)省湘西土(tu)家族苗族自治州(zhou)、懷化市(shi)(shi)(shi)毗鄰，南(nan)與貴州(zhou)省黔東南(nan)苗族伺族自治州(zhou)接壤(rang)(rang)(rang)(rang)，西與貴州(zhou)省遵義市(shi)(shi)(shi)交界，北(bei)與重慶(qing)直轄(xia)市(shi)(shi)(shi)黔江區、清陵(ling)區相鄰。全市(shi)(shi)(shi)土(tu)地(di)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)18003平方公里，約占(zhan)貴州(zhou)省土(tu)地(di)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)的(de)十分之(zhi)一，PH5.5-6.5的(de)弱(ruo)酸(suan)性(xing)土(tu)占(zhan)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)的(de)52%左(zuo)右，弱(ruo)酸(suan)性(xing)土(tu)、中(zhong)(zhong)性(xing)土(tu)和(he)弱(ruo)堿性(xing)土(tu)面(mian)積(ji)占(zhan)土(tu)地(di)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)的(de)78%以(yi)上。全市(shi)(shi)(shi)地(di)貌以(yi)低中(zhong)(zhong)山丘(qiu)陵(ling)為(wei)主(zhu)，其次為(wei)高中(zhong)(zhong)山和(he)河谷盆(pen)地(di)，在全國土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)分區中(zhong)(zhong)，銅(tong)仁市(shi)(shi)(shi)屬于中(zhong)(zhong)亞熱帶常綠闊(kuo)葉林紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)地(di)帶，有(you)較大面(mian)積(ji)的(de)黃紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)這一過(guo)渡(du)型土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)的(de)分布(bu)，土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)以(yi)黃壤(rang)(rang)(rang)(rang)為(wei)主(zhu)，酸(suan)性(xing)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)面(mian)積(ji)占(zhan)全市(shi)(shi)(shi)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)的(de)74.2%。

2、水(shui)文(wen)情況(kuang)(kuang) 銅仁市(shi)境內市(shi)降水(shui)充沛，河(he)(he)(he)流(liu)(liu)密布，是全(quan)(quan)省水(shui)文(wen)條件(jian)較好的 地(di)區。境內以(yi)(yi)梵凈山(shan)至佛頂(ding)山(shan)山(shan)脈(mo)為分水(shui)嶺(ling)，分為兩大(da)水(shui)系，東為沅(yuan)水(shui)系，主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)有(you)錦江(jiang)、松桃河(he)(he)(he)、車壩河(he)(he)(he)等(deng)(deng)；西為烏江(jiang)水(shui)系，主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)有(you)六(liu)池河(he)(he)(he)、石阡河(he)(he)(he)、印江(jiang)河(he)(he)(he)、馬蹄河(he)(he)(he)、壩坨河(he)(he)(he)和洪度河(he)(he)(he)等(deng)(deng)。境內河(he)(he)(he)流(liu)(liu)均屬山(shan)區雨(yu)源型(xing)，由降水(shui)補給形成地(di)表徑(jing)流(liu)(liu)。境內河(he)(he)(he)流(liu)(liu)的發源地(di)，除過境的舞(wu)陽河(he)(he)(he)、烏江(jiang)干流(liu)(liu)以(yi)(yi)外(wai)，其余均發源于武(wu)陵山(shan)脈(mo)。主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)均沿地(di)勢向東、北東和北三面迂回流(liu)(liu)入湖南省或重(zhong)慶市(shi)，一般呈放射狀。全(quan)(quan)市(shi)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)總(zong)長達(da)10千(qian)米(mi)(mi)以(yi)(yi)上，流(liu)(liu)域面積大(da)于20平方千(qian)米(mi)(mi)的河(he)(he)(he)流(liu)(liu)。集雨(yu)面積50平方公(gong)里以(yi)(yi)上的河(he)(he)(he)流(liu)(liu)121條，年徑(jing)流(liu)(liu)總(zong)量(liang)127.42億立方米(mi)(mi)，地(di)下水(shui)總(zong)儲量(liang)29億立方米(mi)(mi)。人均水(shui)占有(you)量(liang)3671億立方米(mi)(mi)，居全(quan)(quan)省首位。水(shui)能(neng)資(zi)源理論蘊藏量(liang)326.15萬千(qian)瓦。 全(quan)(quan)市(shi)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)水(shui)質情況(kuang)(kuang)現狀，Ⅲ類水(shui)質以(yi)(yi)上占全(quan)(quan)市(shi)的61.4-69.8%，是全(quan)(quan)國范圍(wei)內飲用水(shui)和作物生產(chan)需用水(shui)水(shui)質條件(jian)較好的地(di)區。

3、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)情況 銅仁(ren)地(di)處武陵(ling)山(shan)(shan)腹(fu)地(di)，武陵(ling)山(shan)(shan)脈主峰梵凈山(shan)(shan)是一(yi)個(ge)(ge)生(sheng)物多樣性的(de)(de)原始(shi)基地(di)，國家級自然保(bao)護(hu)區(qu)，被列為(wei)(wei)世(shi)界(jie)人與(yu)生(sheng)物圈保(bao)護(hu)區(qu)網成員。光熱(re)水(shui)資源豐富，四季(ji)分(fen)明(ming)(ming)。由(you)于工業(ye)化(hua)進程較(jiao)慢，工業(ye)較(jiao)少，是貴州乃至全(quan)國生(sheng)態保(bao)護(hu)較(jiao)好(hao)的(de)(de)地(di)區(qu)之一(yi)。全(quan)市森(sen)林(lin)覆(fu)(fu)蓋率(lv)達48.8%，。全(quan)市林(lin)地(di)面(mian)積1201.34萬畝，森(sen)林(lin)覆(fu)(fu)蓋率(lv)達48.8%，高于全(quan)國20.36個(ge)(ge)百分(fen)點(dian)，其中(zhong)梵凈山(shan)(shan)區(qu)域達95%，空氣(qi)(qi)(qi)中(zhong)負(fu)氧離子含量(liang)最(zui)高值達12萬個(ge)(ge)/立方厘(li)米(mi)，達到6級以上(shang)；現(xian)有森(sen)林(lin)每(mei)年(nian)(nian)涵養水(shui)源達7.69億立方米(mi)。 銅仁(ren)全(quan)市氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)屬(shu)中(zhong)亞熱(re)帶(dai)季(ji)風(feng)(feng)濕(shi)潤(run)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)，特(te)點(dian)主要(yao)表現(xian)為(wei)(wei)季(ji)風(feng)(feng)氣(qi)(qi)(qi) 候(hou)(hou)明(ming)(ming)顯(xian)，氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)的(de)(de)垂(chui)直差異顯(xian)著(zhu)，主要(yao)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)要(yao)素有明(ming)(ming)顯(xian)的(de)(de)季(ji)節性變化(hua)，氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)溫和，熱(re)量(liang)豐富，雨量(liang)充沛，光、熱(re)、水(shui)變化(hua)基本(ben)同步，屬(shu)于中(zhong)亞熱(re)帶(dai)季(ji)風(feng)(feng)濕(shi)潤(run)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)，大部分(fen)地(di)區(qu)年(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)(qi)溫為(wei)(wei)13-18C0，年(nian)(nian)平均降(jiang)水(shui)量(liang)為(wei)(wei)1100-1400mm，無霜期200-300天，年(nian)(nian)日照時(shi)數1085-1324小時(shi)。梵凈山(shan)(shan)一(yi)帶(dai)為(wei)(wei)多雨中(zhong)心，年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)在1500 mm以上(shang)。

三.地域范圍

銅仁(ren)(ren)市是貴州省花生生產(chan)主產(chan)區，銅仁(ren)(ren)珍珠花生是貴州省范圍內具有地(di)方優(you)勢特色的(de)優(you)質農產(chan)品。銅仁(ren)(ren)珍珠花生產(chan)于銅仁(ren)(ren)市所(suo)轄(xia)的(de)碧江(jiang)、萬(wan)山、江(jiang)口、玉屏、石(shi)阡、思南、印江(jiang)、德(de)江(jiang)、沿河、松桃10區縣(xian)169個(ge)鄉鎮。地(di)理坐標為(wei)：東經107°46'~109°25'，北緯(wei)27°07'~ 29°05'， 東西(xi)寬(kuan)171千(qian)(qian)米，南北長219千(qian)(qian)米，保護面(mian)(mian)積為(wei)18003平方千(qian)(qian)米，—般海拔在300至800米之間，種植面(mian)(mian)積30萬(wan)畝左右(you)，年總(zong)產(chan)量(liang)3萬(wan)噸以上。

四(si).產品品質特(te)性特(te)征

（一）外在感(gan)官特征 銅仁(ren)(ren)珍珠(zhu)花生(sheng)是(shi)種植在銅仁(ren)(ren)境內以珍珠(zhu)豆型為(wei)代(dai)表的本地(di)花生(sheng)，莢果(guo)外形小，光澤度好，百果(guo)重(zhong)130克，百仁(ren)(ren)重(zhong)50克左右，出(chu)仁(ren)(ren)率70%，籽(zi)粒(li)形似珍珠(zhu)，果(guo)殼薄，雙(shuang)仁(ren)(ren)果(guo)多。籽(zi)粒(li)中小粒(li)整齊飽滿，種皮粉紅色(se)有光澤，口感(gan)柔嫩，細(xi)膩，香味(wei)濃郁(yu)，回(hui)味(wei)帶甜，脆(cui)性好，無(wu)異味(wei)，風味(wei)獨特。上世紀60-80年代(dai)曾作為(wei)貴州省(sheng)的名優產(chan)品出(chu)口東南(nan)(nan)亞(ya)地(di)區，是(shi)貴州省(sheng)具(ju)有地(di)方優勢特色(se)的優質農產(chan)品，地(di)方特點突出(chu)，是(shi)西(xi)南(nan)(nan)區最具(ju)聲譽的鮮(xian)食花生(sheng)。

（二(er)）內在品質指標 銅(tong)仁珍珠花生仁粗蛋(dan)白28-32mg/100g、硒(Se)0.02-0.07mg/100g、鉀590-640mg/100g、鈣20-63mg/100g、鋅(xin)3.5-3.7mg/100g、鈉(Na)1.4-2.6mg/100g。

（三）質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)規定及要(yao)求(qiu)(qiu) 質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)執行以下規定 GB/T18407.1《農(nong)產品安(an)全(quan)質(zhi)(zhi)量(liang)》產地(di)環境要(yao)求(qiu)(qiu) GB4285農(nong)藥安(an)全(quan)使用(yong)標準(zhun) GB4407.2油料類作(zuo)物種子 GB/T8321農(nong)藥合理(li)使用(yong)準(zhun)則 NY/T4961肥料全(quan)理(li)使用(yong)準(zhun)則 通(tong)則 GB52T/435貴(gui)州省耕地(di)地(di)力(li)等級劃分標準(zhun) 干燥后的(de)花生莢果，貯(zhu)藏在干燥、通(tong)風、向(xiang)陽(yang)的(de)倉庫(ku)內，貯(zhu)藏時不能與有毒、有害、有異味的(de)物質(zhi)(zhi)同倉貯(zhu)藏，并(bing)做好防(fang)鼠工作(zuo)。

五.特定生(sheng)產方式(shi)

（一(yi)）產(chan)(chan)地(di)(di)(di)環境與特殊內容規定 產(chan)(chan)地(di)(di)(di)環境條件應符合GB/T18407.1《農產(chan)(chan)品安全質量(liang)》產(chan)(chan)地(di)(di)(di)環境要求。 選擇土層深厚、肥沃、疏松、通透性好的沙(sha)壤(rang)(rang)土、壤(rang)(rang)土作種植地(di)(di)(di)，土壤(rang)(rang)質量(liang)應符合DB52/T435《貴州省耕(geng)地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)力等級(ji)劃分標(biao)準》中四(si)等 旱地(di)(di)(di)以上指(zhi)標(biao)要求。

（二）品種(zhong)選擇與(yu)特定(ding)要(yao)求 選擇具有(you)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量高，口感細膩，香酥可(ke)口，果殼薄(bo)，雙(shuang)仁果 多，種(zhong)仁中小粒(li)整(zheng)齊(qi)飽(bao)滿，呈桃形，種(zhong)皮粉紅色有(you)光(guang)澤(ze)的(de)珍珠(zhu)豆型品種(zhong)，種(zhong)子質(zhi)量應符(fu)合GB4407.2《油(you)料類作物種(zhong)子》的(de)規定(ding)。

（三(san)）生產過程(cheng)管(guan)理 1、土(tu)壤耕整：冬前深翻土(tu)炕冬或早春翻土(tu)，耕深20cm-25cm，耙平整細，開(kai)好中溝和邊溝以利排水。

2、基(ji)肥： 中等肥力土(tu)壤(rang)，目標(biao)產量(liang)200kg-300kg/667平方米(mi)，667平方米(mi)用有機肥1500kg、過磷酸(suan)鈣25kg混合(he)堆漚15d—20d，結(jie)合(he)整地翻(fan)土(tu)全層深施作基(ji)肥。 肥料使用應符合(he)NY/T496《肥料合(he)理(li)使用準則(ze)通則(ze)》的(de)規定(ding)。

3、種子處理：

（1）曬(shai)種(zhong)(zhong) 播(bo)種(zhong)(zhong)前5d-6d選晴(qing)天帶殼(ke)曬(shai)種(zhong)(zhong)1d—3d，曬(shai)種(zhong)(zhong)過程中隔1h-2h翻動一次(ci)，力求莢果曬(shai)得均(jun)勻(yun)干燥(zao)。

（2）剝(bo)殼和(he)粒選 播(bo)種(zhong)前3d-5d剝(bo)殼，剔(ti)除秕(bi)粒、病粒和(he)破損粒，留顆粒均(jun)勻飽滿，皮色亮澤的種(zhong)仁作種(zhong)。剝(bo)殼后(hou)遇不(bu)良(liang)天氣不(bu)能及時播(bo)種(zhong)的，可(ke)將種(zhong)子和(he)果殼混合貯藏(zang)在(zai)干燥潔凈(jing)的容器內(nei)。

（3）拌種

①鉬肥拌種：667平方(fang)米(mi)花(hua)生地(di)用鉬酸銨10g-15g，加清水1.5kg-2kg溶解后拌花(hua)生種，拌勻(yun)晾干即可播。

②桐油(you)(you)拌(ban)(ban)種：667平方(fang)米花生地用(yong)桐油(you)(you)300g-400g，花生種用(yong)桐油(you)(you)拌(ban)(ban)后加草木灰(hui)拌(ban)(ban)勻當天播(bo)完(wan)。

4、播種

（1） 播種期(qi) 平均地溫6d-7d穩(wen)定在120C-150C時播種，露(lu)地種植(zhi)的適宜播種期(qi)在4月(yue)上中旬，地膜覆(fu)蓋(gai)可相應提前7d-10d。

（2） 播種(zhong)(zhong)量 667平(ping)方米用種(zhong)(zhong)量10kg-12kg花生種(zhong)(zhong)仁。

（3） 種植密度(du) 每667平方米8000窩(wo)－10000窩(wo)。

（4） 種植規格

①等行距種(zhong)植規格： 行距40cm，窩(wo)距16.7cm-20cm，開行點播，隔窩(wo)3粒、2粒播種(zhong)，播種(zhong)深度3cm-5cm，雙株留(liu)苗(miao)。

②寬窄(zhai)行種植(zhi)規格： 寬行40cm，窄(zhai)行26cm，窩(wo)距20cm-23cm，開行點播(bo)，隔窩(wo)3粒、2粒播(bo)種，播(bo)種深度3cm-5cm，雙(shuang)株(zhu)留苗。

5、田間管理

（1） 查苗(miao)補缺(que) 幼苗(miao)出土后真葉(xie)展開前進行查苗(miao)，缺(que)窩缺(que)株，及時補苗(miao)。

（2） 清棵 齊苗時(shi)，先在行間松土(tu)(tu)除草，隨(sui)后(hou)用小木棍（或其他器物）將幼苗周圍(wei)的土(tu)(tu)向四周扒開，使兩(liang)片子葉露出地面，同時(shi)消滅窩(wo)心草。

（3） 追肥(fei) 結合(he)清(qing)棵(ke)，667平方米用清(qing)糞水(shui)500kg兌3kg-5kg尿(niao)素淋窩作追肥(fei)，糞肥(fei)距離幼苗3cm-5cm。

（4） 中耕(geng)除(chu)草(cao) 第(di)一次結合清(qing)棵蹲苗進(jin)行淺中耕(geng)除(chu)草(cao)，破表土，碎細土塊，除(chu)盡雜草(cao)，中耕(geng)深度(du)3cm-4cm；清(qing)棵后20d-25d進(jin)行第(di)二(er)次中耕(geng)除(chu)草(cao)，中耕(geng)深度(du)8cm-10cm，做到土壤(rang)細、碎、平。

（5） 病蟲害防治(zhi)

①農業防治 冬季清(qing)除(chu)地里(li)雜草，將其深埋或漚(ou)制肥(fei)料(liao)；旱地實行合(he)理輪(lun)作 (與小(xiao)麥、紅苕、玉米等)，同(tong)一塊地種(zhong)(zhong)植花(hua)生須間隔2年以上；稻田實行水旱輪(lun)作和(he)“三溝”種(zhong)(zhong)植（破溝、邊溝、廂溝）；精選種(zhong)(zhong)子(zi)，剔除(chu)發(fa)霉和(he)破損種(zhong)(zhong)子(zi)；施(shi)用(yong)經過高溫(wen)發(fa)酵(jiao)腐熟的有機肥(fei)或沼肥(fei)，科學施(shi)肥(fei)、 控制氮肥(fei)施(shi)用(yong)，加強栽培管理，培育健壯苗；對(dui)于花(hua)生青枯病，選用(yong)抗病耐病品種(zhong)(zhong)。

② 化學(xue)防(fang)治 使用(yong)化學(xue)農藥時，嚴格按照(zhao)GB4285、GB/T8321《農藥合理使用(yong)準(zhun)則》的(de)規(gui)定執行。

6、產(chan)品收(shou)獲 同一塊地里大部(bu)分(fen)植株的(de)葉(xie)片(pian)和莖桿(gan)，逐漸衰老變黃，上部(bu)80%的(de)葉(xie)片(pian)無(wu)光澤，莢果(guo)變硬(ying)，內果(guo)皮呈褐黑(hei)色斑點(dian)時， 選晴(qing)天收(shou)獲及時進行干燥，作為種用的(de)花(hua)生切忌(ji)直接在水泥(ni)地或石板(ban)上曬(shai)種。

7、生(sheng)產記錄要求(qiu) 建立田間檔案：內容(rong)包括生(sheng)產基(ji)地、海(hai)拔、農戶姓名、品(pin)(pin)種、物(wu)化投入品(pin)(pin)等。

六.包裝標識(shi)相(xiang)關(guan)規定

（一）標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)人應在其(qi)(qi)產(chan)品(pin)或(huo)其(qi)(qi)他包裝上統一農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志（銅仁珍珠花(hua)生和(he)公共標(biao)(biao)識圖案和(he)標(biao)(biao)注形式）。（二）貯藏、運(yun)輸(shu)：執(zhi)行《綠(lv)色食(shi)品(pin)貯藏運(yun)輸(shu)準則》（NY/T1056）。