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地理環境

多彩人文聚集地 ?稻海飄香(xiang)處處忙

“富拉爾基”是達斡爾語(yu)“呼蘭額日(ri)格”的轉(zhuan)音(yin)，意思(si)為“紅色的江岸”。

富拉(la)(la)爾(er)基(ji)(ji)(ji)是(shi)一個多民族(zu)聚(ju)集的(de)(de)城(cheng)市，早在(zai)明(ming)代后(hou)期(qi)就(jiu)有契(qi)丹族(zu)后(hou)裔(yi)達斡(wo)爾(er)族(zu)人居(ju)住在(zai)這水(shui)(shui)草肥美(mei)的(de)(de)嫩江岸邊，在(zai)這風吹草低見牛羊的(de)(de)地方，開始了水(shui)(shui)稻(dao)原生態(tai)種植(zhi)。富拉(la)(la)爾(er)基(ji)(ji)(ji)是(shi)全(quan)國唯一的(de)(de)寒地溫(wen)(wen)水(shui)(shui)水(shui)(shui)稻(dao)種植(zhi)區，境內出(chu)產的(de)(de)富拉(la)(la)爾(er)基(ji)(ji)(ji)溫(wen)(wen)水(shui)(shui)大米(mi)獨(du)具(ju)特(te)色(se)。富拉(la)(la)爾(er)基(ji)(ji)(ji)溫(wen)(wen)水(shui)(shui)大米(mi)具(ju)有兩大地緣優(you)(you)勢(shi)；一是(shi)富拉(la)(la)爾(er)基(ji)(ji)(ji)土(tu)壤(rang)屬(shu)于溫(wen)(wen)帶草原類型，主(zhu)要以草甸型黑(hei)土(tu)和水(shui)(shui)稻(dao)土(tu)為主(zhu)，土(tu)壤(rang)肥沃如(ru)油，有機質(zhi)含(han)(han)量高，全(quan)境無公害、綠(lv)色(se)和有機水(shui)(shui)稻(dao)種植(zhi)比率高達70%以上；二是(shi)寒地溫(wen)(wen)水(shui)(shui)。溫(wen)(wen)水(shui)(shui)來自于華電(dian)富拉(la)(la)爾(er)基(ji)(ji)(ji)發(fa)電(dian)總廠，富拉(la)(la)爾(er)基(ji)(ji)(ji)發(fa)電(dian)總廠通(tong)過嫩江引水(shui)(shui)對其發(fa)電(dian)機組進行冷卻，冷卻后(hou)形成(cheng)溫(wen)(wen)水(shui)(shui)。利用溫(wen)(wen)水(shui)(shui)澆(jiao)灌稻(dao)田(tian)，可使(shi)水(shui)(shui)稻(dao)成(cheng)熟期(qi)提前10～15天，特(te)別適宜(yi)水(shui)(shui)稻(dao)營養(yang)的(de)(de)盈積(ji)，出(chu)產的(de)(de)富拉(la)(la)爾(er)基(ji)(ji)(ji)溫(wen)(wen)水(shui)(shui)大米(mi)米(mi)粒飽滿，米(mi)質(zhi)晶瑩剔透，營養(yang)成(cheng)分含(han)(han)量高，品質(zhi)優(you)(you)良，口感(gan)上乘(cheng)。

文化背景

講述歷史傳奇 ?聆聽傳統民歌(ge)

中國(guo)歷史(shi)上，水稻(dao)是南方的(de)(de)主要農作物，而北(bei)(bei)方以玉米(mi)(mi)(mi)、小麥為主。正如那(nei)首悲憤的(de)(de)歌曲(qu)《松花(hua)江上》所唱的(de)(de)那(nei)樣(yang)：“滿山遍野(ye)的(de)(de)大豆高粱”。而今天(tian)，舉(ju)國(guo)皆知(zhi)東(dong)北(bei)(bei)盛(sheng)產(chan)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)，舉(ju)國(guo)推崇(chong)東(dong)北(bei)(bei)大米(mi)(mi)(mi)，那(nei)么(me)水稻(dao)是什(shen)么(me)時(shi)候引種到東(dong)北(bei)(bei)的(de)(de)呢(ni)？

19世(shi)界中葉，鴉片戰爭敲(qiao)開國門，清政府逐(zhu)(zhu)漸放棄對東北(bei)地區(qu)的封(feng)禁政策，朝(chao)鮮移民陸(lu)續進入中國東部邊疆地區(qu)，引入了水稻(dao)種(zhong)植技術。隨著時(shi)間的推移，水田(tian)試種(zhong)區(qu)從東部山區(qu)逐(zhu)(zhu)步(bu)擴展到東北(bei)平原的腹心(xin)地帶(dai)。經過幾輩富拉爾基(ji)人艱苦卓絕的努(nu)力，客服了無(wu)霜期短、水溫低(di)、晝(zhou)夜溫差大等自然環(huan)境(jing)方面的困難，逐(zhu)(zhu)漸摸索出了一系列寒地種(zhong)稻(dao)技術。

富拉爾(er)(er)(er)(er)基區(qu)是(shi)溫(wen)水(shui)大(da)(da)米(mi)(mi)的(de)主產(chan)區(qu)，也是(shi)全(quan)國文明的(de)達(da)(da)(da)斡(wo)(wo)(wo)爾(er)(er)(er)(er)族(zu)集聚區(qu)。因(yin)特別(bie)的(de)土質(zhi)、特別(bie)的(de)水(shui)源(yuan)、特別(bie)的(de)氣候等不(bu)可比擬(ni)的(de)綜合(he)因(yin)素，這(zhe)里種植的(de)稻(dao)米(mi)(mi)堪稱天下(xia)美食。世上廣(guang)泛(fan)流(liu)傳(chuan)(chuan)的(de)達(da)(da)(da)斡(wo)(wo)(wo)爾(er)(er)(er)(er)人(ren)最愿意吃得(de)穄子米(mi)(mi)飯(fan)鯽魚湯，也就是(shi)大(da)(da)米(mi)(mi)飯(fan)鯽魚湯。達(da)(da)(da)斡(wo)(wo)(wo)爾(er)(er)(er)(er)人(ren)在(zai)這(zhe)里300多(duo)年(nian)來繁衍(yan)并傳(chuan)(chuan)承了璀璨生輝的(de)民(min)(min)族(zu)文化，其(qi)中“達(da)(da)(da)斡(wo)(wo)(wo)爾(er)(er)(er)(er)族(zu)民(min)(min)歌(ge)(ge)”和(he)“達(da)(da)(da)斡(wo)(wo)(wo)爾(er)(er)(er)(er)族(zu)傳(chuan)(chuan)統婚(hun)俗”分別(bie)于2007年(nian)和(he)2008年(nian)被列入《國家(jia)級非(fei)物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產(chan)名錄(lu)》。在(zai)達(da)(da)(da)斡(wo)(wo)(wo)爾(er)(er)(er)(er)族(zu)婚(hun)禮時，經常唱(chang)這(zhe)樣的(de)達(da)(da)(da)斡(wo)(wo)(wo)爾(er)(er)(er)(er)族(zu)民(min)(min)歌(ge)(ge)：“嫩(nen)水(shui)清(qing)，嫩(nen)水(shui)長，嫩(nen)江岸邊是(shi)家(jia)鄉；嫩(nen)水(shui)舞，嫩(nen)水(shui)唱(chang)，嫩(nen)江岸邊稻(dao)花香(xiang)(xiang)。那伊耶，那伊耶。稻(dao)花香(xiang)(xiang)，大(da)(da)米(mi)(mi)香(xiang)(xiang)，遠(yuan)方(fang)朋友(you)嘗一嘗。”這(zhe)首贊美稻(dao)米(mi)(mi)的(de)達(da)(da)(da)斡(wo)(wo)(wo)爾(er)(er)(er)(er)族(zu)民(min)(min)歌(ge)(ge)的(de)歌(ge)(ge)詞和(he)歌(ge)(ge)曲已經被挖掘保護起(qi)來，記錄(lu)在(zai)《國家(jia)級非(fei)物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產(chan)名錄(lu)》中。

20世紀(ji)60年代，坐落在稻米產區附近的(de)(de)(de)富(fu)拉(la)爾(er)基熱(re)電(dian)廠建成后，因(yin)發(fa)電(dian)機組冷卻水(shui)(shui)(shui)排放需要，在1958年修建了一條從該(gai)廠通向西北庫勒河方向的(de)(de)(de)工農兵(bing)灌區工程，共16千(qian)米長。工程設計時就(jiu)結合環(huan)保(bao)和廢水(shui)(shui)(shui)循環(huan)利用，把灌溉農田(tian)作為主要的(de)(de)(de)課題(ti)。后來(lai)(lai)通過(guo)工廠和鄉(xiang)村聯誼合作、工業反哺農業以及科學種田(tian)研(yan)究實驗等一系列過(guo)程，利用熱(re)電(dian)廠排放循環(huan)冷卻溫水(shui)(shui)(shui)澆(jiao)灌稻田(tian)，哺育(yu)繁衍(yan)出譽(yu)滿天下(xia)的(de)(de)(de)溫水(shui)(shui)(shui)大(da)米。原本就(jiu)聲名(ming)赫(he)赫(he)的(de)(de)(de)大(da)米，因(yin)溫水(shui)(shui)(shui)灌溉滋養成為香滿天下(xia)的(de)(de)(de)特色大(da)品牌(pai)。后來(lai)(lai)這里(li)的(de)(de)(de)達斡(wo)爾(er)人用歷史流傳(chuan)下(xia)來(lai)(lai)贊(zan)美大(da)米的(de)(de)(de)民歌旋律填寫了新歌詞，把溫水(shui)(shui)(shui)大(da)米傳(chuan)唱成優美動人的(de)(de)(de)歌聲。新填歌詞如下(xia)：“風也(ye)(ye)暖(nuan)，水(shui)(shui)(shui)也(ye)(ye)暖(nuan)，又是一個好春天；笑也(ye)(ye)甜，歌也(ye)(ye)甜，稻花香里(li)說豐年。那伊耶，那伊耶。豐收年，幸福年，溫水(shui)(shui)(shui)大(da)米天下(xia)傳(chuan)”。

品牌建設

麥穗金黃稻谷香 ?溫水大(da)米名(ming)四方

富拉爾基(ji)區(qu)(qu)委區(qu)(qu)政府把大(da)力發展溫水(shui)水(shui)稻生(sheng)產(chan)作(zuo)為調整(zheng)農(nong)業(ye)結構，建設(she)生(sheng)態農(nong)業(ye)，發展循環經濟的主要(yao)工作(zuo)來抓(zhua)。通過爭取國(guo)家土(tu)地整(zheng)理、水(shui)利(li)建設(she)等項(xiang)目資金(jin)，著力擴(kuo)大(da)水(shui)稻生(sheng)產(chan)面積，依托稻米(mi)加(jia)工龍(long)頭企業(ye)，采用先進栽(zai)培技術，積極引導農(nong)民發展水(shui)稻生(sheng)產(chan)，水(shui)稻種植面積不(bu)斷(duan)(duan)擴(kuo)大(da)，稻農(nong)收(shou)入不(bu)斷(duan)(duan)增加(jia)，初步形(xing)成了水(shui)稻產(chan)業(ye)化(hua)格局。

富(fu)拉(la)(la)爾基(ji)(ji)區(qu)注重發(fa)揮富(fu)拉(la)(la)爾基(ji)(ji)溫(wen)水大米(mi)協會(hui)的作用，在協會(hui)的運作上形(xing)成了(le)“六統(tong)(tong)一(yi)”的模式，即(ji)統(tong)(tong)一(yi)品(pin)種(zhong)、統(tong)(tong)一(yi)育秧(yang)、統(tong)(tong)一(yi)栽培技(ji)術、統(tong)(tong)一(yi)田(tian)間管理(li)、統(tong)(tong)一(yi)收獲(huo)、統(tong)(tong)一(yi)銷售(shou)。2009年(nian)，富(fu)拉(la)(la)爾基(ji)(ji)區(qu)內11萬畝(mu)溫(wen)水稻(dao)田(tian)被農業部和中(zhong)國綠(lv)(lv)色食品(pin)發(fa)展中(zhong)心確定(ding)為全國綠(lv)(lv)色食品(pin)原(yuan)料標準化生產基(ji)(ji)地(di)。

歷(li)經多(duo)年(nian)(nian)，富(fu)拉(la)爾基(ji)溫水大米(mi)(mi)品牌建(jian)設已初具規模，品牌競(jing)爭力不(bu)斷增強。“溫達香”牌富(fu)拉(la)爾基(ji)溫水大米(mi)(mi)已取得有機農產品標(biao)志使用權；“金(jin)龍”“金(jin)鶴”等4個系列品牌大米(mi)(mi)已取得綠(lv)色農產品標(biao)志使用權；“鶴稻(dao)(dao)(dao)”牌稻(dao)(dao)(dao)米(mi)(mi)油被評(ping)為(wei)黑龍江(jiang)省名牌產品。為(wei)不(bu)斷延伸稻(dao)(dao)(dao)米(mi)(mi)產業鏈(lian)條，經招商引資，黑龍江(jiang)和美泰富(fu)食品有限公司現已落戶(hu)在富(fu)拉(la)爾基(ji)，該公司以水稻(dao)(dao)(dao)深加工(gong)為(wei)主(zhu)營(ying)業務。公司配套引進世界最先進的瑞士(shi)BUHLER（布勒）制米(mi)(mi)生產線(xian)，年(nian)(nian)加工(gong)水稻(dao)(dao)(dao)能力30萬噸(dun)，每年(nian)(nian)可向市場提供(gong)優(you)(you)質東北粳稻(dao)(dao)(dao)米(mi)(mi)18.5萬噸(dun)，優(you)(you)質稻(dao)(dao)(dao)米(mi)(mi)油5000噸(dun)，優(you)(you)質米(mi)(mi)糠(kang)粕4.5萬噸(dun)，推動富(fu)拉(la)爾基(ji)區稻(dao)(dao)(dao)米(mi)(mi)產業向更高層次(ci)發(fa)展。