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地理環境

天(tian)蒼蒼野(ye)茫茫 ?麥(mai)穗金黃稻谷(gu)香

寧安(an)(an)市位(wei)于(yu)黑龍江(jiang)省東(dong)南部，屬于(yu)長白(bai)山(shan)支脈的(de)張廣才嶺和(he)老爺(ye)嶺之間的(de)牡丹江(jiang)上游谷地，三面環山(shan)，屬低山(shan)丘陵(ling)區(qu)，耕地面積(ji)180萬(wan)畝(mu)，綠色食品生(sheng)產基地面積(ji)58萬(wan)畝(mu)，綠色水稻生(sheng)產面積(ji)26.5萬(wan)畝(mu)。寧安(an)(an)市具有悠久(jiu)的(de)歷史和(he)優越的(de)自然環境，聞名遐邇的(de)世界(jie)第二大高山(shan)堰塞(sai)湖——鏡泊湖、國家級森林公園——火(huo)山(shan)口森林公園、國家級重(zhong)點文物保護單位(wei)——渤海國上京龍泉府遺址(zhi)均(jun)在寧安(an)(an)境內。

寧(ning)安市屬溫帶大(da)(da)陸(lu)性季風(feng)氣(qi)(qi)候。年(nian)平均氣(qi)(qi)溫3.5℃，春季短促，冬(dong)夏分明，氣(qi)(qi)溫和降水量(liang)年(nian)際(ji)變幅較大(da)(da)。降水量(liang)為(wei)(wei)400～600毫米，光能潛力大(da)(da)，與(yu)長江下游(you)地區(qu)的太陽輻射量(liang)相當。年(nian)平均日(ri)照時(shi)(shi)數為(wei)(wei)2600～2700小(xiao)時(shi)(shi)，大(da)(da)于(yu)等(deng)(deng)于(yu)10℃的活動積溫為(wei)(wei)2300～2700℃。在農作物生長的季節每日(ri)實照8～10小(xiao)時(shi)(shi)，夏至前后(hou)可達13～14小(xiao)時(shi)(shi)。境內土(tu)(tu)壤(rang)(rang)以暗棕壤(rang)(rang)為(wei)(wei)主(zhu)要土(tu)(tu)類，次之為(wei)(wei)白漿土(tu)(tu)、草(cao)甸土(tu)(tu)、河淤土(tu)(tu)、沼(zhao)澤土(tu)(tu)、泥炭土(tu)(tu)、石質土(tu)(tu)等(deng)(deng)9個(ge)土(tu)(tu)類。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)力高（有機含量(liang)1.5%～20%，PH為(wei)(wei)5～7.5），保水、保肥(fei)性能好(hao)。

響水(shui)(shui)大米(mi)之所以品質(zhi)(zhi)(zhi)優(you)良(liang)，名望遠播，得益于(yu)其(qi)(qi)(qi)優(you)異的(de)生態環境。其(qi)(qi)(qi)生長的(de)土地為古(gu)代火山爆發(fa)時，巖漿流淌凝固而成的(de)大面積玄(xuan)武巖“石(shi)板地”，腐殖土積于(yu)其(qi)(qi)(qi)上(shang)，厚度達20～30厘米(mi)，其(qi)(qi)(qi)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)為鏡泊湖流出的(de)牡丹江上(shang)游及地下泉水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)潔凈優(you)良(liang)，無任何污染，由于(yu)大面積石(shi)板地反射熱量，使地溫(wen)、水(shui)(shui)溫(wen)分別(bie)比(bi)一般稻田高出2～3℃左右，水(shui)(shui)稻成熟度高，造就了響水(shui)(shui)大米(mi)獨特的(de)米(mi)質(zhi)(zhi)(zhi)和食用(yong)價值。

文化背景

歷史與傳說的探尋

響(xiang)水(shui)大(da)(da)米(mi)出產(chan)于黑龍江省寧安市渤(bo)(bo)海(hai)(hai)鎮。遠在唐(tang)(tang)代渤(bo)(bo)海(hai)(hai)國(guo)時期，渤(bo)(bo)海(hai)(hai)鎮地區已經出現了先進(jin)的水(shui)利灌溉和水(shui)稻栽培技術。據《新唐(tang)(tang)書·渤(bo)(bo)海(hai)(hai)傳(chuan)》記載，當(dang)時渤(bo)(bo)海(hai)(hai)國(guo)進(jin)貢(gong)給唐(tang)(tang)王(wang)朝(chao)的貢(gong)品(pin)之中，就有響(xiang)水(shui)大(da)(da)米(mi)。由此(ci)可見，歷史上響(xiang)水(shui)大(da)(da)米(mi)的名聲之盛。自唐(tang)(tang)代以來，至(zhi)宋(song)、元(yuan)、明(ming)、清，響(xiang)水(shui)大(da)(da)米(mi)始終是歷朝(chao)貢(gong)米(mi)，為皇(huang)室所(suo)享(xiang)用。新中國(guo)成立后，響(xiang)水(shui)大(da)(da)米(mi)又成為人(ren)民大(da)(da)會堂的國(guo)宴(yan)用米(mi)。

關于(yu)響(xiang)水大米(mi)，寧(ning)安(an)當地民間有一則(ze)傳說故事。

很早以前，上(shang)京龍(long)泉府附近住(zhu)著(zhu)一位善彈(dan)古(gu)琴(qin)(qin)的(de)老琴(qin)(qin)師(shi)，他有個如(ru)花(hua)似玉的(de)女兒(er)，叫(jiao)(jiao)水(shui)(shui)兒(er)，倆人(ren)相依為命。渤海國郡王見水(shui)(shui)兒(er)容貌出眾(zhong)，便(bian)把(ba)她搶(qiang)進宮。老琴(qin)(qin)師(shi)十分(fen)想念水(shui)(shui)兒(er)，天天坐(zuo)在牡(mu)丹江畔的(de)玄(xuan)武巖上(shang)彈(dan)琴(qin)(qin)，寄托自己的(de)思(si)念之情。后來，老琴(qin)(qin)師(shi)死了(le)，可是(shi)，琴(qin)(qin)聲仍在田野間回蕩著(zhu)，人(ren)們便(bian)把(ba)這(zhe)地方叫(jiao)(jiao)“想水(shui)(shui)兒(er)”。因為這(zhe)一帶產的(de)大(da)米分(fen)外好吃(chi)，人(ren)們就把(ba)這(zhe)兒(er)的(de)大(da)米，叫(jiao)(jiao)“想水(shui)(shui)兒(er)”大(da)米，便(bian)是(shi)如(ru)今的(de)響水(shui)(shui)大(da)米。

品牌建設

黑龍江響(xiang)水(shui)米(mi)業(ye)(ye)股(gu)(gu)份(fen)有限公(gong)司(si)(si)成立于1998年，2004年改制為(wei)股(gu)(gu)份(fen)有限公(gong)司(si)(si)，注冊(ce)資(zi)本8550萬元，是(shi)集響(xiang)水(shui)大(da)米(mi)研發、種植、加(jia)工(gong)、銷售于一(yi)體的新型農業(ye)(ye)企業(ye)(ye)；公(gong)司(si)(si)是(shi)“農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化國家重點龍頭企業(ye)(ye)”；主要產(chan)品——“響(xiang)水(shui)”牌(pai)大(da)米(mi)為(wei)黑龍江省名(ming)牌(pai)產(chan)品；“響(xiang)水(shui)”商標(biao)(biao)為(wei)中國馳名(ming)商標(biao)(biao)。

響(xiang)水(shui)米(mi)業(ye)工(gong)(gong)(gong)業(ye)園占地(di)面積12.4萬平(ping)方米(mi)，擁(yong)有兩條世界一(yi)流的大(da)米(mi)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)，工(gong)(gong)(gong)業(ye)園內的生(sheng)產(chan)(chan)、倉(cang)(cang)儲(chu)、烘干、檢測等設備設施先進齊(qi)全。公司(si)現有2處加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)基地(di)，3條生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)，年(nian)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)水(shui)稻(dao)的能力15萬噸，倉(cang)(cang)儲(chu)能力10萬噸。其中，響(xiang)水(shui)工(gong)(gong)(gong)業(ye)園大(da)米(mi)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)采(cai)用日本佐(zuo)竹、瑞士布勒等世界一(yi)流設備，是黑龍江(jiang)省東(dong)南部(bu)最大(da)的大(da)米(mi)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)廠。

公司(si)在寧安市響水大米保(bao)護區(qu)內通(tong)過(guo)土地(di)流轉和(he)響水水稻專業(ye)合(he)作(zuo)社(she)，控制火山(shan)熔巖臺(tai)地(di)核心區(qu)域石(shi)板田(tian)4.7萬(wan)(wan)畝(mu)，建(jian)立響水水稻合(he)作(zuo)社(she)分社(she)33個，與公司(si)合(he)作(zuo)的(de)農戶達3000多(duo)戶。公司(si)現(xian)已(yi)構(gou)建(jian)起了(le)(le)種植(zhi)(zhi)管理集約化的(de)生產(chan)模式(shi)，投資1300萬(wan)(wan)元建(jian)立了(le)(le)響水水稻智能溫(wen)控育秧園區(qu)。通(tong)過(guo)統(tong)(tong)一(yi)水稻品種、統(tong)(tong)一(yi)種植(zhi)(zhi)規(gui)程、統(tong)(tong)一(yi)生產(chan)資料、統(tong)(tong)一(yi)田(tian)間管理、統(tong)(tong)一(yi)收(shou)割加工(gong)，基(ji)本(ben)形成了(le)(le)育秧工(gong)程化、種植(zhi)(zhi)機械化、品種科研和(he)、田(tian)間車間化、農民工(gong)人化、加工(gong)現(xian)代化的(de)生產(chan)局面，同時，建(jian)立起了(le)(le)新型的(de)“公司(si)+基(ji)地(di)+農戶”的(de)糧(liang)(liang)源(yuan)建(jian)設格(ge)局，既有效地(di)保(bao)證了(le)(le)公司(si)的(de)糧(liang)(liang)源(yuan)，推進了(le)(le)公司(si)產(chan)業(ye)化經營(ying)，又較好(hao)地(di)帶動(dong)了(le)(le)農民增(zeng)產(chan)增(zeng)收(shou)。