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地理環境

天蒼蒼野茫(mang)茫(mang) ?麥穗金黃(huang)稻谷(gu)香

寧安(an)市位(wei)于(yu)黑龍江省東南部，屬(shu)于(yu)長白(bai)山支脈的(de)張廣才(cai)嶺(ling)和老爺嶺(ling)之間的(de)牡丹(dan)江上游(you)谷地(di)，三面環山，屬(shu)低(di)山丘(qiu)陵區，耕地(di)面積180萬(wan)畝，綠(lv)(lv)色(se)食品(pin)生(sheng)產基(ji)地(di)面積58萬(wan)畝，綠(lv)(lv)色(se)水稻生(sheng)產面積26.5萬(wan)畝。寧安(an)市具有悠(you)久的(de)歷史和優越的(de)自(zi)然環境，聞名(ming)遐邇的(de)世界第二(er)大高(gao)山堰(yan)塞湖(hu)——鏡泊湖(hu)、國家級森林公園——火山口森林公園、國家級重(zhong)點文物(wu)保護單位(wei)——渤海國上京(jing)龍泉府遺(yi)址均在寧安(an)境內。

寧安市(shi)屬溫(wen)帶大(da)陸性季風氣候。年平(ping)均氣溫(wen)3.5℃，春季短(duan)促，冬夏分(fen)明，氣溫(wen)和降水量年際(ji)變幅(fu)較(jiao)大(da)。降水量為(wei)(wei)400～600毫米，光能(neng)潛力(li)大(da)，與長江下游地區的太陽(yang)輻射量相當(dang)。年平(ping)均日照時數為(wei)(wei)2600～2700小時，大(da)于(yu)(yu)等(deng)于(yu)(yu)10℃的活動積溫(wen)為(wei)(wei)2300～2700℃。在農作物(wu)生長的季節(jie)每日實(shi)照8～10小時，夏至前后可達13～14小時。境內(nei)土(tu)壤(rang)以暗(an)棕壤(rang)為(wei)(wei)主要土(tu)類，次之為(wei)(wei)白漿土(tu)、草甸(dian)土(tu)、河淤土(tu)、沼澤土(tu)、泥炭土(tu)、石質土(tu)等(deng)9個土(tu)類。土(tu)壤(rang)肥力(li)高（有機含(han)量1.5%～20%，PH為(wei)(wei)5～7.5），保(bao)水、保(bao)肥性能(neng)好(hao)。

響水大米(mi)之所(suo)以品質(zhi)優良(liang)，名望(wang)遠播，得益于(yu)其(qi)優異的(de)(de)生(sheng)態環境(jing)。其(qi)生(sheng)長(chang)的(de)(de)土地(di)(di)為古(gu)代(dai)火山(shan)爆發時，巖漿流淌凝(ning)固而成的(de)(de)大面積(ji)玄武(wu)巖“石板(ban)地(di)(di)”，腐殖土積(ji)于(yu)其(qi)上，厚度達(da)20～30厘米(mi)，其(qi)水質(zhi)為鏡泊湖流出(chu)的(de)(de)牡丹(dan)江上游(you)及(ji)地(di)(di)下(xia)泉水，水質(zhi)潔凈優良(liang)，無任何污染，由(you)于(yu)大面積(ji)石板(ban)地(di)(di)反(fan)射熱量，使地(di)(di)溫、水溫分別比一般稻(dao)田高(gao)出(chu)2～3℃左右，水稻(dao)成熟(shu)度高(gao)，造就了響水大米(mi)獨特(te)的(de)(de)米(mi)質(zhi)和(he)食(shi)用價值。

文化背景

歷史與(yu)傳說的探尋

響(xiang)水(shui)(shui)大(da)米(mi)(mi)出(chu)(chu)產于黑龍江省寧安市渤(bo)(bo)海鎮。遠在(zai)唐(tang)代渤(bo)(bo)海國(guo)時(shi)期，渤(bo)(bo)海鎮地區已經(jing)出(chu)(chu)現了先進(jin)的(de)水(shui)(shui)利灌溉和水(shui)(shui)稻栽培技術。據《新唐(tang)書·渤(bo)(bo)海傳》記(ji)載，當時(shi)渤(bo)(bo)海國(guo)進(jin)貢給(gei)唐(tang)王朝的(de)貢品之中(zhong)，就有響(xiang)水(shui)(shui)大(da)米(mi)(mi)。由此可(ke)見，歷史上響(xiang)水(shui)(shui)大(da)米(mi)(mi)的(de)名(ming)聲(sheng)之盛。自唐(tang)代以來(lai)，至宋、元(yuan)、明(ming)、清，響(xiang)水(shui)(shui)大(da)米(mi)(mi)始終(zhong)是歷朝貢米(mi)(mi)，為皇室所享用。新中(zhong)國(guo)成立后，響(xiang)水(shui)(shui)大(da)米(mi)(mi)又成為人民(min)大(da)會(hui)堂的(de)國(guo)宴用米(mi)(mi)。

關于響水(shui)大(da)米(mi)，寧安當地(di)民間有一則傳說(shuo)故事。

很(hen)早(zao)以前，上京龍泉府附(fu)近住著一位善彈(dan)古琴的老琴師，他有個如花似玉的女兒(er)，叫水(shui)兒(er)，倆人(ren)相依為命。渤(bo)海國郡王見水(shui)兒(er)容貌出眾，便(bian)(bian)把她搶進宮(gong)。老琴師十分(fen)想(xiang)念水(shui)兒(er)，天天坐在(zai)牡丹江畔的玄武巖上彈(dan)琴，寄托自己的思念之情(qing)。后來，老琴師死了，可是(shi)，琴聲仍在(zai)田野間回蕩著，人(ren)們便(bian)(bian)把這(zhe)地(di)方(fang)叫“想(xiang)水(shui)兒(er)”。因為這(zhe)一帶產的大(da)米(mi)(mi)分(fen)外好吃，人(ren)們就把這(zhe)兒(er)的大(da)米(mi)(mi)，叫“想(xiang)水(shui)兒(er)”大(da)米(mi)(mi)，便(bian)(bian)是(shi)如今的響(xiang)水(shui)大(da)米(mi)(mi)。

品牌建設

黑(hei)龍江(jiang)響水米業股份有限(xian)公司成立于1998年(nian)(nian)，2004年(nian)(nian)改(gai)制為股份有限(xian)公司，注冊(ce)資(zi)本8550萬元，是集響水大米研發、種植、加工、銷售于一體(ti)的新型(xing)農業企業；公司是“農業產(chan)(chan)業化國家(jia)重點(dian)龍頭企業”；主要產(chan)(chan)品(pin)——“響水”牌大米為黑(hei)龍江(jiang)省名牌產(chan)(chan)品(pin)；“響水”商標為中國馳(chi)名商標。

響水米業工(gong)(gong)(gong)業園占地面積12.4萬(wan)平方米，擁(yong)有兩條世界一(yi)流的(de)大(da)米加工(gong)(gong)(gong)生產(chan)(chan)(chan)線，工(gong)(gong)(gong)業園內的(de)生產(chan)(chan)(chan)、倉(cang)儲、烘干、檢(jian)測等設備(bei)設施(shi)先進齊全。公司(si)現有2處加工(gong)(gong)(gong)基地，3條生產(chan)(chan)(chan)線，年加工(gong)(gong)(gong)水稻的(de)能力15萬(wan)噸，倉(cang)儲能力10萬(wan)噸。其(qi)中(zhong)，響水工(gong)(gong)(gong)業園大(da)米加工(gong)(gong)(gong)生產(chan)(chan)(chan)線采用日本佐竹(zhu)、瑞士布勒等世界一(yi)流設備(bei)，是黑龍江(jiang)省東(dong)南部最大(da)的(de)大(da)米加工(gong)(gong)(gong)廠。

公(gong)司(si)(si)在寧安(an)市響水(shui)大米保護區內通(tong)過(guo)土地流轉(zhuan)和響水(shui)水(shui)稻(dao)(dao)專業合(he)作社，控制(zhi)火山熔巖臺地核心區域石板田(tian)4.7萬畝，建(jian)(jian)立(li)響水(shui)水(shui)稻(dao)(dao)合(he)作社分社33個，與(yu)公(gong)司(si)(si)合(he)作的(de)(de)農戶達3000多(duo)戶。公(gong)司(si)(si)現已(yi)構建(jian)(jian)起(qi)(qi)了種(zhong)植(zhi)管(guan)理(li)集約化的(de)(de)生(sheng)產(chan)模式(shi)，投資1300萬元建(jian)(jian)立(li)了響水(shui)水(shui)稻(dao)(dao)智能溫控育秧(yang)(yang)園區。通(tong)過(guo)統一(yi)水(shui)稻(dao)(dao)品(pin)種(zhong)、統一(yi)種(zhong)植(zhi)規程、統一(yi)生(sheng)產(chan)資料(liao)、統一(yi)田(tian)間(jian)(jian)管(guan)理(li)、統一(yi)收(shou)割加工，基本(ben)形成了育秧(yang)(yang)工程化、種(zhong)植(zhi)機(ji)械(xie)化、品(pin)種(zhong)科研和、田(tian)間(jian)(jian)車間(jian)(jian)化、農民工人化、加工現代化的(de)(de)生(sheng)產(chan)局(ju)面，同時，建(jian)(jian)立(li)起(qi)(qi)了新型的(de)(de)“公(gong)司(si)(si)+基地+農戶”的(de)(de)糧(liang)源(yuan)建(jian)(jian)設格局(ju)，既有效地保證了公(gong)司(si)(si)的(de)(de)糧(liang)源(yuan)，推進了公(gong)司(si)(si)產(chan)業化經營，又(you)較好地帶(dai)動了農民增產(chan)增收(shou)。