芒果视频下载

紅薯葉炒肉片的做法

所需要的食材：紅薯苗1把，豬肉200克，蒜米(mi)3粒(li)，生姜1顆(ke)，適量(liang)鹽、生抽、蠔(hao)油(you)、海鮮粉。

1、首先處理好食材(cai)，把紅(hong)(hong)薯(shu)葉的硬根莖折掉不要，只要紅(hong)(hong)薯(shu)苗的嫩(nen)葉和(he)嫩(nen)苗部分，再(zai)把它清(qing)洗(xi)干凈備用。

2、第二(er)步爆炒豬肉(rou)片(pian)。把(ba)豬肉(rou)清洗(xi)干凈，切成薄一些的(de)肉(rou)片(pian)，蒜(suan)(suan)米生(sheng)姜(jiang)也切成小片(pian)。起鍋燒油，油熱(re)放入(ru)蒜(suan)(suan)米生(sheng)姜(jiang)片(pian)爆出(chu)香味，再倒(dao)入(ru)切好的(de)肉(rou)片(pian)，炒至兩(liang)面金黃，加入(ru)適量(liang)鹽、生(sheng)油、蠔油、海鮮(xian)粉翻炒均勻(yun)，再加入(ru)一勺(shao)清水燜一會兒，炒至水干肉(rou)片(pian)出(chu)油即可裝盤備用(yong)。

3、第三步爆(bao)炒紅薯(shu)(shu)(shu)葉。起鍋(guo)多(duo)放一些油，燒熱油放入蒜米爆(bao)出香味，這(zhe)時候要(yao)加(jia)入一點鹽(yan)不要(yao)太(tai)多(duo)，再(zai)把洗好(hao)的(de)紅薯(shu)(shu)(shu)苗倒(dao)入鍋(guo)中(zhong)，快速翻炒直(zhi)至(zhi)斷生菜(cai)色有點變青綠，再(zai)加(jia)適量(liang)鹽(yan)、蠔油、雞粉(fen)拌炒均勻即(ji)可出鍋(guo)裝盤，然后再(zai)把事(shi)先已炒好(hao)的(de)肉片倒(dao)在紅薯(shu)(shu)(shu)葉菜(cai)上即(ji)可上桌。

紅薯葉炒肉好吃嗎

就(jiu)這樣(yang)一(yi)道家常紅(hong)薯(shu)(shu)葉炒(chao)肉(rou)片就(jiu)做好了，很簡單的(de)做法(fa)，不是大廚(chu)的(de)手(shou)藝，卻也有不一(yi)樣(yang)的(de)美味(wei)。雖然沒有把紅(hong)薯(shu)(shu)葉與(yu)肉(rou)片混(hun)著一(yi)起炒(chao)，但是紅(hong)薯(shu)(shu)葉與(yu)肉(rou)片分開炒(chao)，葷菜素菜都能保(bao)持各自(zi)的(de)味(wei)道，肉(rou)片的(de)油(you)汁淋在紅(hong)薯(shu)(shu)葉上(shang)，紅(hong)薯(shu)(shu)葉的(de)口感更好吃。

這樣(yang)一碟兩(liang)菜的(de)另類(lei)搭(da)配，不僅肉片保(bao)持香(xiang)溢誘人(ren)，吃起來(lai)也不膩，而且又讓紅(hong)薯(shu)葉吸收肉片的(de)香(xiang)味，吃起來(lai)也很下飯，可以說(shuo)是(shi)紅(hong)薯(shu)葉菜的(de)另一番風味。