一、紅薯葉窩窩頭放酵母嗎
不需要(yao)(yao)，紅(hong)(hong)薯(shu)葉(xie)(xie)(xie)窩(wo)頭不需要(yao)(yao)放(fang)酵母。一般在制作紅(hong)(hong)薯(shu)葉(xie)(xie)(xie)窩(wo)頭時只需要(yao)(yao)用(yong)到(dao)(dao)紅(hong)(hong)薯(shu)葉(xie)(xie)(xie)、面粉、水(shui)這些原(yuan)材料，制作時只需要(yao)(yao)把紅(hong)(hong)薯(shu)葉(xie)(xie)(xie)和面粉弄成窩(wo)頭的形狀即可，所以并不需要(yao)(yao)用(yong)到(dao)(dao)酵母進(jin)行發酵。
二、紅薯葉窩窩頭的做法
用料：紅薯葉適量、小麥面粉、鹽巴5克、食(shi)用油10克、雞精少量、十三(san)香少量。
做法步驟：
1、紅(hong)薯葉洗(xi)干凈；
2、切碎；
3、加鹽，食用(yong)油，十三香雞精攪(jiao)拌(ban)均勻，加入面粉(fen)攪(jiao)成(cheng)絮；
4、抓些面絮揉成(cheng)圓(yuan)狀然后中間轉圈弄(nong)空心；
5、紅薯葉窩(wo)窩(wo)頭蒸幾(ji)分鐘熟(shu)？開(kai)水上鍋蒸20分鐘燜5分鐘即(ji)可。
三、紅薯葉窩窩頭蘸料
調紅薯葉窩窩頭蘸料(liao)(liao)需要用(yong)到小米(mi)辣，蒜末(mo)，蔥末(mo)，雞(ji)精，適量的生抽(chou)，香(xiang)醋，香(xiang)油，攪拌均(jun)勻，根據自(zi)己的口(kou)味添加調料(liao)(liao)即可。蒸好的窩窩頭，放涼以(yi)后蘸料(liao)(liao)就可以(yi)吃了。
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