一、紅薯葉窩窩頭放酵母嗎
不需要(yao)，紅(hong)薯葉(xie)(xie)(xie)窩(wo)頭(tou)不需要(yao)放酵(jiao)母(mu)。一般在制作紅(hong)薯葉(xie)(xie)(xie)窩(wo)頭(tou)時只需要(yao)用到紅(hong)薯葉(xie)(xie)(xie)、面(mian)粉、水這(zhe)些原材料，制作時只需要(yao)把紅(hong)薯葉(xie)(xie)(xie)和面(mian)粉弄成窩(wo)頭(tou)的形狀即可，所以(yi)并(bing)不需要(yao)用到酵(jiao)母(mu)進行發(fa)酵(jiao)。
二、紅薯葉窩窩頭的做法
用料(liao)：紅薯葉適量、小麥面(mian)粉、鹽巴5克、食用油10克、雞精少量、十三(san)香少量。
做法步驟：
1、紅薯葉(xie)洗干(gan)凈；
2、切碎；
3、加鹽，食用油，十三(san)香雞精攪拌均(jun)勻，加入面粉攪成絮；
4、抓些(xie)面絮揉成(cheng)圓狀然后中間轉(zhuan)圈弄(nong)空心；
5、紅薯葉(xie)窩窩頭蒸幾分(fen)鐘熟？開水上鍋蒸20分(fen)鐘燜(men)5分(fen)鐘即可。
三、紅薯葉窩窩頭蘸料
調紅薯葉窩(wo)(wo)窩(wo)(wo)頭蘸(zhan)料需(xu)要(yao)用到小米辣，蒜(suan)末，蔥末，雞精，適量的生抽，香(xiang)醋，香(xiang)油，攪拌均勻，根據自己(ji)的口味添加調料即(ji)可。蒸好的窩(wo)(wo)窩(wo)(wo)頭，放涼(liang)以(yi)后蘸(zhan)料就可以(yi)吃了。
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