一、紅薯葉窩窩頭放酵母嗎
不(bu)需要，紅薯葉(xie)窩(wo)頭(tou)不(bu)需要放酵母(mu)。一般在(zai)制作(zuo)紅薯葉(xie)窩(wo)頭(tou)時只(zhi)需要用(yong)到紅薯葉(xie)、面(mian)粉、水這些原材料，制作(zuo)時只(zhi)需要把(ba)紅薯葉(xie)和面(mian)粉弄(nong)成窩(wo)頭(tou)的形狀即可，所以(yi)并不(bu)需要用(yong)到酵母(mu)進行發酵。
二、紅薯葉窩窩頭的做法
用(yong)料：紅薯葉適量、小(xiao)麥面粉、鹽巴5克(ke)、食(shi)用(yong)油10克(ke)、雞精少(shao)量、十三香少(shao)量。
做法步驟：
1、紅薯葉洗干凈；
2、切碎；
3、加鹽，食用(yong)油，十三(san)香雞精(jing)攪拌均勻(yun)，加入面粉攪成(cheng)絮；
4、抓些面絮揉成圓狀(zhuang)然后中間轉圈弄空心；
5、紅(hong)薯葉窩窩頭蒸(zheng)幾分鐘熟？開(kai)水(shui)上鍋蒸(zheng)20分鐘燜5分鐘即(ji)可。
三、紅薯葉窩窩頭蘸料
調(diao)紅薯葉窩(wo)窩(wo)頭(tou)蘸(zhan)料需要用到小米(mi)辣，蒜末，蔥末，雞精(jing)，適量的生抽，香醋，香油，攪拌(ban)均勻(yun)，根據(ju)自己的口味(wei)添(tian)加調(diao)料即(ji)可(ke)。蒸好的窩(wo)窩(wo)頭(tou)，放(fang)涼以后(hou)蘸(zhan)料就可(ke)以吃了。
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