一、紅薯葉窩窩頭放酵母嗎
不需要(yao)，紅(hong)薯葉窩(wo)(wo)頭不需要(yao)放(fang)酵母(mu)。一(yi)般在制作紅(hong)薯葉窩(wo)(wo)頭時只(zhi)(zhi)需要(yao)用(yong)到紅(hong)薯葉、面粉、水(shui)這些原材料，制作時只(zhi)(zhi)需要(yao)把紅(hong)薯葉和面粉弄成窩(wo)(wo)頭的形狀即可，所以并(bing)不需要(yao)用(yong)到酵母(mu)進行發酵。
二、紅薯葉窩窩頭的做法
用料：紅(hong)薯(shu)葉(xie)適量、小麥(mai)面粉、鹽巴5克(ke)、食(shi)用油10克(ke)、雞精(jing)少(shao)量、十三香(xiang)少(shao)量。
做法步驟：
1、紅薯葉洗干(gan)凈；
2、切碎；
3、加鹽，食(shi)用油，十三香雞(ji)精攪拌均(jun)勻，加入面粉攪成絮；
4、抓些面絮揉成圓狀然后中(zhong)間轉(zhuan)圈弄空心；
5、紅薯葉窩(wo)窩(wo)頭(tou)蒸幾分(fen)鐘熟？開(kai)水上(shang)鍋蒸20分(fen)鐘燜(men)5分(fen)鐘即可(ke)。
三、紅薯葉窩窩頭蘸料
調紅薯(shu)葉窩(wo)窩(wo)頭(tou)蘸(zhan)料(liao)需要用到(dao)小米辣，蒜(suan)末，蔥(cong)末，雞精(jing)，適量的生(sheng)抽，香(xiang)醋，香(xiang)油，攪拌均勻，根據自己(ji)的口(kou)味添加調料(liao)即可。蒸(zheng)好的窩(wo)窩(wo)頭(tou)，放涼以后蘸(zhan)料(liao)就可以吃了。
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