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清炒韭菜花的家常做法

食材：

韭菜花300克(ke)、蒜2瓣、姜1克(ke)、食(shi)用油(you)5克(ke)、鹽1克(ke)、生抽2克(ke)。

清炒韭菜(cai)花的(de)做法：

1、韭菜花(hua)洗(xi)凈(jing)切(qie)段，姜切(qie)末(mo)，姜切(qie)末(mo)；

2、鍋燒熱后倒入適量油(you)，油(you)溫5成熱后，下入姜、蒜炒(chao)香，再加入韭菜(cai)花翻炒(chao)2分鐘；

3、最后調入鹽(yan)、生抽(chou)翻炒均勻即可。

小貼士：

在選擇韭(jiu)菜(cai)(cai)花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)時候，一定(ding)要(yao)注意，有(you)些韭(jiu)菜(cai)(cai)花(hua)(hua)(hua)已結籽，說(shuo)明已經老了，質量(liang)差。一般來說(shuo)，剛開花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)韭(jiu)菜(cai)(cai)花(hua)(hua)(hua)，比較(jiao)嫩，建議消費(fei)者(zhe)在選購(gou)時得(de)細挑(tiao)。韭(jiu)菜(cai)(cai)花(hua)(hua)(hua)多腌制(zhi)食用，不(bu)過腌制(zhi)好的(de)(de)韭(jiu)菜(cai)(cai)花(hua)(hua)(hua)不(bu)宜長期存放，否(fou)則對(dui)人(ren)體健康不(bu)利。