一、韭菜花鮮蝦糯米粥的做法
食材:韭(jiu)菜花30g、鮮蝦50g、糯(nuo)米、鹽、料酒、雞精、鮮抽、油。
步驟:
1、準(zhun)備食才韭菜花洗凈切碎鮮蝦洗凈糯米洗凈,浸泡(pao)60分鐘.
2、取砂鍋放適(shi)量清水,放下糯米,大火(huo)煮開,小火(huo)40分鐘。
3、放下鮮蝦(xia),加料酒,植物(wu)油(you)。
4、中火煮開。
5、加韭菜花,中火煮開(kai)。
6、放些鹽,鮮抽(chou),雞(ji)精調(diao)味即可。
二、韭菜花鮮蝦糯米粥營養價值
韭菜營養豐富,強(qiang)腎補中(zhong)的人很多(duo),只是,用來(lai)做養顏粥的并不多(duo)。
從嚴格意義上來說,這一款韭菜蝦(xia)粥,更是男(nan)士的美容粥。
韭菜(cai)味甘(gan)、辛、咸,性(xing)溫,入肝、胃、腎經。溫中行氣,散瘀解毒(du)。
韭(jiu)菜(cai)(cai)與蝦配菜(cai)(cai),能提(ti)供(gong)優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi),同(tong)時韭(jiu)菜(cai)(cai)中的(de)粗纖(xian)維可促進胃腸蠕動(dong),保持大便通(tong)暢(chang)。
韭(jiu)菜(cai)在藥典上稱(cheng)“起陽草(cao)”,營(ying)養豐(feng)富(fu),強(qiang)腎補中。取韭(jiu)菜(cai)、大米各適量(liang),先將(jiang)大米熬(ao)成粥,再(zai)將(jiang)切細(xi)的韭(jiu)菜(cai)投入,稍煮片刻即(ji)可食(shi)用。