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清炒韭苔小荷鮮的家常做法

清炒韭苔小荷鮮(xian)是(shi)一道美食，由(you)鮮(xian)藕、新鮮(xian)蓮子等原料制作而成。

食材

主料：鮮(xian)藕(ou)1節、新鮮(xian)蓮(lian)子100克

輔(fu)料(liao)：韭菜花少許(xu)、姜1塊

調料：油1茶匙(chi)、鹽少(shao)許、胡椒少(shao)許、淀粉1茶匙(chi)

做法

1、蓮子剝殼洗(xi)凈(jing)；鮮(xian)藕洗(xi)凈(jing)、去(qu)皮、切薄片；韭菜花洗(xi)凈(jing)、切寸段(duan)；姜切末。

2、鍋中油燒熱(re)，爆香姜末，下藕片翻炒出漿。

3、倒入蓮(lian)子炒勻，加(jia)入鹽、胡椒(jiao)。

4、加入韭(jiu)菜花，翻炒均(jun)勻。

5、調味，勾薄芡即可。