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韭菜花粉絲雞蛋包子怎么包

原料：普通面(mian)粉(fen)、牛奶、糖、鹽、酵母、韭菜花、粉(fen)絲、雞蛋、鹽、雞粉(fen)、糖、蝦米(mi)、白(bai)胡椒粉(fen)、芝麻油、玉米(mi)油。

做法步驟：

第(di)1步、把(ba)面團的材(cai)料(liao)放(fang)入面包機，按(an)面團程序(xu)揉(rou)面發酵至2倍大。

第(di)2步、韭菜花去老梗，洗凈，切碎粒。

第3步、粉絲(si)用開水泡1-2分鐘，泡軟后切小小段。

第4步、不粘鍋(guo)放2大匙(chi)玉米油，把雞蛋(dan)直(zhi)接打入，用筷(kuai)子快(kuai)速打圈，使雞蛋(dan)炒(chao)成小碎粒。

第5步、把韭菜花，粉絲和(he)雞蛋(dan)放大碗(wan)里，放入蝦皮，鹽，雞粉，糖，胡椒(jiao)粉，芝麻油(you)拌勻。

第6步、把面團(tuan)分(fen)成60克(ke)一個(ge)的(de)小面團(tuan)，可分(fen)16份。

第7步(bu)、取一小面團(tuan)搟開成圓片，放上餡料(liao)包起來。

第8步、排放在蒸鍋里，靜置發酵30分鐘(zhong)。

第9步、大(da)火(huo)把水燒(shao)開(kai)，轉中(zhong)大(da)火(huo)蒸15分鐘，關火(huo)燜3-5分鐘。

第10步、取出放架(jia)子稍(shao)涼(liang)涼(liang)就可以開吃啦。