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韭菜花粉絲雞蛋包子怎么包

原料：普(pu)通(tong)面粉(fen)、牛(niu)奶、糖、鹽、酵母、韭(jiu)菜花、粉(fen)絲(si)、雞(ji)蛋、鹽、雞(ji)粉(fen)、糖、蝦米、白胡椒粉(fen)、芝(zhi)麻油、玉(yu)米油。

做法步驟：

第1步(bu)、把面(mian)(mian)團的材料(liao)放入面(mian)(mian)包機，按面(mian)(mian)團程序揉面(mian)(mian)發酵至2倍大。

第2步、韭菜花去(qu)老(lao)梗，洗凈，切碎粒。

第3步、粉絲用開水泡1-2分鐘，泡軟后切小(xiao)小(xiao)段。

第4步、不(bu)粘(zhan)鍋放2大匙玉米油，把(ba)雞(ji)蛋直接打(da)入，用(yong)筷子快速打(da)圈，使雞(ji)蛋炒成小碎(sui)粒。

第5步、把韭菜花(hua)，粉(fen)絲和雞(ji)蛋放大碗(wan)里，放入蝦(xia)皮，鹽，雞(ji)粉(fen)，糖(tang)，胡(hu)椒(jiao)粉(fen)，芝麻(ma)油拌勻。

第6步、把面(mian)團(tuan)分成(cheng)60克一個的小面(mian)團(tuan)，可分16份。

第7步(bu)、取一小(xiao)面團(tuan)搟開成圓片，放上餡(xian)料包(bao)起來。

第8步、排放在(zai)蒸鍋里(li)，靜置發酵30分鐘。

第9步、大(da)火把水(shui)燒開，轉中大(da)火蒸15分(fen)鐘，關火燜3-5分(fen)鐘。

第10步、取出放架子(zi)稍(shao)涼(liang)涼(liang)就可以開吃(chi)啦。