鱷魚(yu)肉(rou)(rou)是完全(quan)可以吃的(de),因(yin)為鱷魚(yu)肉(rou)(rou)實際上其中都是瘦肉(rou)(rou),而(er)且因(yin)為鱷魚(yu)肉(rou)(rou)是一(yi)種(zhong)高蛋白、低脂肪的(de)肉(rou)(rou)類(lei)食物,而(er)且這是很(hen)適合給我(wo)們(men)吃的(de)。
1、在鱷(e)魚肉(rou)中(zhong)(zhong),因為其中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)含量(liang)是(shi)非(fei)常高的(de)(de)(de)(de)(de)(de),再(zai)加上其中(zhong)(zhong)含有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氨基酸(suan),這(zhe)些都是(shi)我們人體(ti)很需要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de),同(tong)(tong)時比例(li)也比較(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)適中(zhong)(zhong),同(tong)(tong)時還(huan)含有能夠對我們人體(ti)健康(kang)有幫助的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養物質(zhi),特(te)別(bie)是(shi)其中(zhong)(zhong)有非(fei)常高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養價(jia)值,特(te)別(bie)是(shi)不飽和脂肪(fang)酸(suan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)含量(liang)很豐富(fu),而(er)且其中(zhong)(zhong)多(duo)種的(de)(de)(de)(de)(de)(de)微(wei)量(liang)元素都是(shi)人體(ti)很需要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。
2、烤鱷(e)魚肉(rou)(rou)口感(gan)怎么樣?鱷(e)魚肉(rou)(rou)吃(chi)起來的(de)(de)味道比(bi)較鮮美,而且香味也很足,吃(chi)鱷(e)魚肉(rou)(rou)還(huan)(huan)可以發揮(hui)出(chu)(chu)補氣血(xue)、滋心養(yang)肺的(de)(de)功效(xiao),實(shi)際上吃(chi)鱷(e)魚肉(rou)(rou)還(huan)(huan)可以發揮(hui)出(chu)(chu)壯筋骨、驅(qu)濕(shi)邪(xie)的(de)(de)效(xiao)果(guo),如果(guo)存在(zai)(zai)咳嗽、哮喘的(de)(de)問題,或者我們出(chu)(chu)現了風濕(shi)、糖尿病的(de)(de)情況,都(dou)可以有非常好的(de)(de)治療效(xiao)果(guo)存在(zai)(zai)。
1、要看(kan)鱷魚進貨渠道,野生(sheng)的鱷魚被(bei)燒(shao)烤是違法的;
2、人工飼養的(de)(de)鱷(e)魚經(jing)過合法的(de)(de)買(mai)賣,并(bing)辦理食用經(jing)營(ying)許可(ke)是可(ke)以(yi)燒烤買(mai)賣的(de)(de)。
首先新鮮的鱷(e)魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)要直接清(qing)洗好,在鍋中燒(shao)上一鍋的開水,直接把鱷(e)魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)放(fang)入鍋中,焯(zhuo)水之(zhi)后(hou)就可以關火(huo)(huo),取出(chu)之(zhi)后(hou)需要剝掉在鱷(e)魚(yu)身上存(cun)在的鱗甲。然后(hou)再(zai)次(ci)把鱷(e)魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)洗干凈,把鱷(e)魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)剁成(cheng)小塊,同時(shi)五花(hua)肉(rou)(rou)(rou)也是要切成(cheng)塊的,之(zhi)后(hou)再(zai)放(fang)到鍋中,把五花(hua)肉(rou)(rou)(rou)炒(chao)出(chu)油的時(shi)候(hou),在鍋中倒入姜片,還要加(jia)入蒜粒一起炒(chao)香(xiang)。倒入鱷(e)魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)之(zhi)后(hou),炒(chao)上一會兒。之(zhi)后(hou)在鍋中加(jia)入適量的酒、醬油,還要放(fang)糖、鹽(yan)以及八角(jiao),再(zai)放(fang)上適量的水,用大(da)火(huo)(huo)燒(shao)開之(zhi)后(hou),放(fang)入烤架中開始烤,等到鱷(e)魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)烤到顏色(se)變黃,而且有香(xiang)味存(cun)在,這(zhe)時(shi)候(hou)就可以吃了。