鱷(e)(e)魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)是完全可以吃(chi)的,因(yin)為(wei)鱷(e)(e)魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)實際上其中都(dou)是瘦肉(rou)(rou),而(er)且因(yin)為(wei)鱷(e)(e)魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)是一種(zhong)高蛋白、低脂肪的肉(rou)(rou)類食物,而(er)且這(zhe)是很(hen)適合給我們吃(chi)的。
1、在鱷魚肉中(zhong),因為其(qi)中(zhong)的(de)(de)(de)蛋白(bai)質含(han)(han)量(liang)是(shi)非(fei)常(chang)高的(de)(de)(de),再加上其(qi)中(zhong)含(han)(han)有(you)的(de)(de)(de)氨基酸,這(zhe)些都是(shi)我(wo)們人(ren)體(ti)很(hen)需要(yao)(yao)的(de)(de)(de),同時比例也比較的(de)(de)(de)適中(zhong),同時還含(han)(han)有(you)能夠對我(wo)們人(ren)體(ti)健康(kang)有(you)幫(bang)助的(de)(de)(de)營養物質,特別是(shi)其(qi)中(zhong)有(you)非(fei)常(chang)高的(de)(de)(de)營養價(jia)值,特別是(shi)不飽和脂肪酸的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)很(hen)豐富,而且其(qi)中(zhong)多種的(de)(de)(de)微(wei)量(liang)元素都是(shi)人(ren)體(ti)很(hen)需要(yao)(yao)的(de)(de)(de)。
2、烤鱷(e)魚肉(rou)(rou)口(kou)感怎么(me)樣?鱷(e)魚肉(rou)(rou)吃起來(lai)的(de)(de)味(wei)(wei)道比較鮮美,而且香味(wei)(wei)也很足,吃鱷(e)魚肉(rou)(rou)還可以發(fa)揮出補氣血、滋心養肺(fei)的(de)(de)功(gong)效,實際上吃鱷(e)魚肉(rou)(rou)還可以發(fa)揮出壯筋骨、驅濕邪的(de)(de)效果,如果存在(zai)咳嗽、哮喘的(de)(de)問(wen)題(ti),或(huo)者我們出現了風(feng)濕、糖尿病的(de)(de)情況,都可以有非(fei)常好(hao)的(de)(de)治(zhi)療效果存在(zai)。
1、要看鱷魚(yu)進貨渠道,野生的鱷魚(yu)被燒烤是違法的;
2、人工飼養的(de)(de)鱷魚經過合法的(de)(de)買(mai)(mai)賣(mai),并辦理(li)食用經營許可(ke)是(shi)可(ke)以燒烤買(mai)(mai)賣(mai)的(de)(de)。
首(shou)先(xian)新鮮的鱷(e)魚肉(rou)要直接清(qing)洗(xi)好,在鍋(guo)中(zhong)燒(shao)上一鍋(guo)的開(kai)水,直接把(ba)(ba)(ba)鱷(e)魚肉(rou)放入(ru)鍋(guo)中(zhong),焯水之后(hou)就可以關火(huo),取出(chu)之后(hou)需要剝掉(diao)在鱷(e)魚身上存(cun)在的鱗甲。然后(hou)再(zai)(zai)次(ci)把(ba)(ba)(ba)鱷(e)魚肉(rou)洗(xi)干凈,把(ba)(ba)(ba)鱷(e)魚肉(rou)剁成(cheng)小塊(kuai),同(tong)時五花肉(rou)也是要切成(cheng)塊(kuai)的,之后(hou)再(zai)(zai)放到鍋(guo)中(zhong),把(ba)(ba)(ba)五花肉(rou)炒出(chu)油的時候(hou)(hou),在鍋(guo)中(zhong)倒入(ru)姜片,還(huan)(huan)要加入(ru)蒜粒一起炒香(xiang)。倒入(ru)鱷(e)魚肉(rou)之后(hou),炒上一會兒。之后(hou)在鍋(guo)中(zhong)加入(ru)適量(liang)(liang)的酒、醬油,還(huan)(huan)要放糖、鹽(yan)以及(ji)八角(jiao),再(zai)(zai)放上適量(liang)(liang)的水,用大火(huo)燒(shao)開(kai)之后(hou),放入(ru)烤(kao)(kao)架中(zhong)開(kai)始(shi)烤(kao)(kao),等到鱷(e)魚肉(rou)烤(kao)(kao)到顏(yan)色變黃,而且有(you)香(xiang)味存(cun)在,這時候(hou)(hou)就可以吃了(le)。