湖南十大人氣餐館

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長沙火宮殿(dian)

長沙火宮殿，又叫火宮殿酒家，建于明萬歷五年（1577年）前，距今已有四百多余年歷史，是湖南長沙集傳統民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的具有代表性的餐飲店，總店位于長沙市坡子街，特別是火宮殿的風味小吃享譽三湘，被譽為湘風小吃的源頭、傳統湘菜的代表。其“火神廟會”、“風味小吃”被分別列入國家級、省級非物質文化遺產名錄。特色小吃有長沙臭豆腐、正宗紅燒肉、糍粑、姊妹團子、龍脂豬血等等。長沙火宮殿被原內貿部、商務部認定為“中華老字號餐飲”，在火宮殿酒家的樓上，可以一邊吃飯一邊欣賞窗外的風光，三、四樓作宴會廳、包廂，經營湘菜。

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長(chang)沙玉(yu)樓東

“中華老字號”玉樓東始建于1904年，是享譽中外的“中華餐飲名店”，是湖南省唯一的“國家特級酒家”和“全國十佳酒家”，是一家久負盛名、飲譽三湘的百年名店。玉樓東因雄厚的技術和特有的歷史文化底蘊，成為正宗湘菜的發源地，享有湘菜“黃埔軍校”的美譽，如果想品嘗正宗的湘菜，這里是必打卡的美食餐廳。玉樓東作為湘菜的突出代表，其菜名更新換代快，獲獎菜品層出不窮。如“柴把厥魚”、“發絲百頁”、“醬汁肘子”、“龍舟載寶”、“毛家紅燒肉”、“洞庭龜羊”、“金魚戲蓮”等先后獲得全國烹飪大賽上獲獎。1993年獲國家內貿局授予的“中華老字號”稱號，被國家內貿局授予“國家特級酒家”，2001年中國烹飪協會授予“中華餐飲名店”稱號。

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韶(shao)山毛家飯店

毛家飯店創建于1987年，是湖南聞名全國的湘菜連鎖餐廳，總店在韶山市，在湖南及全國各地都有眾多分店，推出了濃郁的具有湖南鄉土風味的“毛家特色菜肴”，以獨特的美食佳肴和飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱贊，許多來韶山的客人，慕名到毛家飯店就餐，就是為了品嘗毛主席生前愛吃的家常菜，是湖南人氣高的連鎖湘菜館。毛家飯店招牌美食當然是毛家紅燒肉，曾入選“中國菜”湖南十大名菜，做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，香潤可口。推薦菜式還有柴火香干炒臘肉、剁椒魚頭、毛家紅燒肉、大盤有機花菜、香芋扣肉、粉蒸肉、湖南米粉、米豆腐等，菜肴以鮮、香、辣為特點，深受食客的歡迎。

彭廚

彭廚是湖南一家大型全國知名的湘菜連鎖餐廳，主打湖南地道的家鄉菜，在湖南各地及全國擁有幾百家連鎖分店，用最質樸的烹飪方法，烹出最純粹，最地道的湘菜，2013年曾被評為“湖南人氣最旺餐廳”，也是湖南一家人氣頗高的連鎖湘菜館。彭廚飯店以湘菜為主，菜品豐富，精致又美味，有80多道菜，比如霸氣十足的口味蛇、越吃越香的臭桂魚、奶香酥脆的現烤拉絲餅、中式沙拉涼皮雜拌維C、本味肥腸等十分美味，而且性價比較高，還有剁椒魚頭、口味蟹、香辣無骨魚、肉湯泡飯等經典湘菜。彭廚餐廳比較火爆，是湖南舉辦婚宴、朋友聚餐、公司年會、家宴的好去處。

長沙(sha)文和友老長沙(sha)龍蝦館

文和友老長沙龍蝦館是長沙一家以龍蝦為主打，以湘菜為主要菜系的連鎖餐廳，在長沙及周邊都有很多分店，是長沙必打卡的網紅餐廳，湖南衛視、湖南經視、央視等都報道過文和友老長沙龍蝦館，成龍、高圓圓、謝霆鋒等明星也來此打卡，尤其是謝霆鋒專門為了12道鋒味來這里探店。很多外地朋友過來都會去吃這家店，每天排隊來吃的人多到爆，也是長沙人氣頗高的連鎖餐館。招牌美食是口味蝦、油爆蝦。油爆蝦油炸出鍋，再蘸醬，保留了蝦本身的原汁原味，肉質Q彈肥美，鮮嫩，巨好吃！老長沙嗦螺，非常的入味。醬牛肉，分量挺足的。清蒸蝦新鮮，蝦尾入味。MAIgoo小編推薦來長沙的朋友，一定要去試一下，排隊2小時，也值得去打卡。

常德清真第一春

清真第一春原名“南京第一春”，創建于1937年，其清真菜肴久負盛譽，聞名遐邇，是湖南省著名的清真餐飲店，先后榮獲“中華老字號”、國家“中華餐飲名店”、“國家三星級旅游飯店”等榮譽稱號，是常德一家著名的中華老字號餐館，也是來常德必去打卡的美食餐廳。清真第一春每道菜都注意烹調技術，都保持了南京風味其專營的“南京鹽水鴨”、“南京板鴨”、“掛爐烤鴨”和“南京百花鴨”等禽類名菜，色香味形均保持了“蘇味”傳統，因而馳名甚廣。招牌美食是常德牛肉米粉，被評為中國金牌旅游小吃，一碗牛肉米粉混合著常德人熱誠、火辣與精明的味道，離鄉愈久，眷念愈深。

岳陽(yang)巴陵全魚席

岳陽巴陵全魚席是岳陽一家人氣頗高又最能代表岳陽特色的餐館，有詩云“未嘗巴陵全魚席，不算真正到岳陽”，可見在岳陽名氣很高。其招牌美食是巴陵全魚席宴，此菜是湖南著名的傳統宴席名菜。在岳陽全魚席中，最有名的是竹筒魚、松鼠鱖魚、藕絲銀魚、冰凍魚膠、清蒸全水魚、蝴蝶過海、松籽鱔魚等，鮮嫩適口，別有風味。特色菜還有三色回頭魚、井水豆腐、華容蛋餃、洞庭湖藕湯等。

長沙壹盞燈

誕生于民主西街的長沙壹盞燈，一直以來以口碑和人氣征服食客的味蕾，二十多年來始終如一，幾乎沒有長沙人不知道“壹盞燈”，是長沙一家人氣頗高的湘菜連鎖餐廳，排隊是壹盞燈的常態，不愛排隊的長沙人，在正宗的老長沙口味面前放下了身段，不少外地游客更是把這當做第一站，已經成為游客來長沙必打卡的湘菜館，不管是長沙人還是外地游客，都對它贊不絕口。壹盞燈主打長沙地道口味菜，招牌菜是鴨掌筋，入口的鴨掌筋勁道十足，但也辣勁十足。特色菜有酸辣魷魚卷、酸蘿卜炒肚絲、紅燒米豆腐、鮮河蚌干鍋、爆炒田雞、泡辣椒牛肉、泡辣椒花菜、肉嫩子火焙魚、酸蘿卜炒肚絲等。榮登必吃榜的壹盞燈，以口口相傳的正宗長沙口味菜，是代表長沙文化的一張飲食名片。

吃飯(fan)皇帝(di)大

吃飯皇帝大是湖南一家知名的主打湘西風味和民族特色，集土家族傳統特色于一身的土家民族連鎖餐廳，是57度湘旗下的湘菜連鎖餐館，在湖南及全國各地都有很多分店，也是湖南人氣高的連鎖湘菜館。吃飯皇帝大主打湘西土家民族菜，擁有100道菜，道道都有故事、道道都是土家風情的縮影，推薦特色菜有柴火稻草魚、手撕扁擔雞、西施豆腐丸子、土家紅糖桂花涼粉等。店內滿滿的湘西土家風，五彩粗布搭配土家族銀飾吊燈，很多人被土家人、土家味、土家情深深吸引，值得推薦。MaiGoo美食小編推薦湖南其他人氣高的連鎖餐廳：57度湘、望湘園、人民公社、外婆人家、湘色滿園、小背簍等。

炊煙時(shi)代小炒黃牛肉

炊煙時代小炒黃牛肉是一家非常出名的湘式美食店，也是一家二十多年的老店，作為湘菜中的老餐企品牌，憑借小炒黃牛肉這道“在家難得吃到的上等湘菜”，俘獲了無數長沙人的胃。小炒黃牛肉作為一道經典的湘菜，是炊煙時代經典招牌菜，鮮亮的色澤，熱辣的香氣，讓人食欲大開，將吸滿湯汁的牛肉放入口中，不要太滿足！除了小炒黃牛肉，鮮嫩的香辣鱸魚，軟糯香甜的香芋排骨，香而不膩的烤豬手也都值得一點，超級好吃！在2018年以特色菜品打出招牌的湘菜入選長沙“大眾點評必吃榜”。炊煙時代在長沙有多家分店，人均73元左右，推薦東牌樓街58號五一華府1樓門店。

桃源洞仙酒家

桃源洞仙酒家是一個經歷幾代傳承和經營的知名老店，在桃源縣相當有名，來到了常德桃源，不嘗嘗這里的美食，自然是算不上來過常德，是常德一家人氣較高的連鎖餐廳，也是來常德必去打卡的美食餐廳，2017年榮獲“湖南老字號”榮譽稱號。桃源洞仙酒家主打常德擂茶和缽子菜，招牌美食是客家擂茶和缽子菜，特色推薦菜有桃源滑肉缽、紅煨蹄筋、常德水魚缽、干鍋茶樹菇、鐵板牛肉、手撕包菜、農家小炒肉、千葉豆腐煲、開胃魚頭、桃源鄉間臘肉火鍋等，來常德桃花源旅游，這家餐廳值得去打卡。除了洞仙酒家，常德洞仙餐飲集團旗下還有德缽食、小山有位、洞仙古鎮店等多個特色連鎖餐廳。

湘西部落

湘西部落是湖南一家主打湘西菜，集湘西美食經營、湘西文化傳播生產于一體的大型餐飲連鎖餐廳，以其濃郁的湘西民俗文化、獨特精美的菜式聞名全國，在湖南及全國各地都有分店，也是湖南一家人氣頗高的湘菜連鎖餐廳。火爆全國的湘西部落，特色菜有很多，如部落野生甲魚、湘西干煸蛇、霸王別姬、干鍋麂子肉、部落特色牛蛙、干鍋野雞、干鍋野豬肉、部落招牌魚、鳳凰血粑鴨-、部落魚頭王（湖南剁椒魚頭）、湘西霸王豬臉-、烏龍山大肉等。湘西部落先后被評為“長沙人最喜愛的十大酒樓”、“中國十佳湘菜名店”、“湖南省飲食文化名店”等榮譽。

郴(chen)州頂家家

郴州頂家家是湖南郴州一家人氣高的知名連鎖餐廳，在郴州可謂是家喻戶曉，每次去都要排好久的隊，看著等餐的人排成一條長龍，火爆程度超乎你的想象，成功撩翻郴州人的味蕾。頂家家以郴州、永州、衡陽、韶關等區域地方菜為主，主打菜系是大湘南地方特色菜，特色菜有口味豬腳、清蒸多寶魚、豉油黃乳鴿、海皇干撈粉絲、猛子豬腳等。MAIGOO美食小編推薦郴州其他人氣餐廳：東江印象三文魚、東江湖小院柴房、柴火魚華蘭家等。

張家界索溪山寨

張家界索溪山寨是張家界一家生意很火主打湘西民間土菜的餐廳，也是一座能吃的飲食文化博物館，又叫湘西飲食文化博物館，它那富有濃郁的湘西特色的佳肴和底蘊深厚的湘西飲食文化，贏得了中外賓客的一致仰慕和稱贊。作為旅游景區的餐廳，外地游客則反饋“吃著放心”，不僅老百姓喜歡，明星們來到張家界，索溪山寨也是首選，像楊瀾、毛寧、韓喬生、湖南節目主持人“村長”李銳，都曾到此用餐，很多人都說，索溪山寨是“眾多明星選擇的湘西民間土菜餐廳”。餐廳主打缽缽菜，有土家三下鍋、苗山巖耳喂土雞、湘西臘香腸、糯米酒等特色菜。索溪山寨還先后被評為“張家界最具網絡人氣門店”、“湖南十大地方特色湘菜名店”。張家界另一人氣餐廳有寨子里的缽缽菜。

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