麗江九大老字號餐廳

本文章由 MAIGOO榜單研究員314號上傳提供 0

1.88號小吃店

88號小吃店創建于1984年，人均52元左右，從一碗涼粉開始，歷經三十多年的歲月變遷，生意仍舊火爆，成了麗江古城的一道人為風景，也是麗江一家人氣高的老字號小吃店。店內招牌美食是雞豆涼粉，他家的涼粉在調料、配料上與一般的調配區別不大，最關鍵的就是綠色、生態，因此頗受歡迎。除了雞豆涼粉，還有米線、麗江粑粑、炒飯等當地小吃，也有炒菜、烤魚等麗江特色菜品。88號小吃店更是被云南電視臺國際頻道《吃在云南》欄目評為“推薦特色美食餐廳”，中央電視臺、《麗江日報》、《紐約時報》和《春城晚報》等媒體雜志都曾推薦過88號小吃店。

2.鈺潔臘排骨

說起臘排骨，只要是麗江人和資深吃貨，大多都會推薦一家名叫鈺潔臘排骨的老店。鈺潔臘排骨創建于1999年，人均59元左右，至今已有20多年歷史，是麗江一家地道的主打臘排骨的特色餐廳，它參加過《舌尖上的中國2》的拍攝，還有國內多檔美食節目的相繼報道。招牌菜是臘排骨，這道是納西名菜“熱烈疊”中的一道主菜，他家的臘排臘排骨都是經由老板娘親手腌制的，20年來，味道從未改變過，也因此牢牢抓住了無數老顧客的心。粑粑也是鈺潔的招牌菜品之一，去的客人也都喜歡點一份粑粑和著火鍋一起吃。去鈺潔家吃臘排骨，西紅柿、韭菜根、芹菜都是鈺潔臘排骨的標配。秘制的配料煮出來的火鍋咸中帶鮮，吃火鍋必不可少的就是蘸水，辣椒面加腐乳，味道鮮美。

3.云雪麗

云雪麗是麗江一家人氣頗高的主打云南菜的連鎖餐廳，人均85元左右，地處麗江古城內，在麗江有多家分店，創建于2004年，至今已有近20余年歷史，也是麗江老字號滇菜館。云雪麗的口味不僅繼承了云南菜的傳統特點，也不斷改良融合了各民族的烹飪手法和飲食習慣，形成了新派云南菜的風格。招牌美食是秘制雪山魚，以優質雪山冷水養殖的丁桂魚為主要食材，搭配自制泡菜和醬汁，吃起來爽滑不膩。另外，自磨泉水豆腐、手抓香格里拉牛肉、松茸菌汽鍋雞、芒果腸粉都值得推薦。

4.束河呆呆媽媽菜

束河呆呆媽媽菜是麗江束河古鎮的老字號私房菜餐廳，人均74元左右，始建于2006年，至今已有近20余年歷史，見證了束河古鎮的發展史，在麗江還有多家分店。“呆呆媽媽”寓意親愛的媽媽親手做的私房菜，店主客居束河近十年，廣西媽媽下廚掌勺，自制酸梅湯是客人必點的飲料，手工腌制的梅子酒和梅子果脯早已走紅束河。經典的納西烤魚，清蒸雪山魚，味美價優，青梅入菜，香菇梅子釀，梅香茄子，清淡酸甜，還有干鍋臘排骨、水性楊花、茉莉花炒蛋、野生菌燉雞等云南本地特色美食。

5.金生麗水·精致滇味餐廳

金生麗水餐廳是麗江一家人氣爆紅的特色餐廳，人均72元左右，創建于2004年，至今已有17年歷史，也是麗江一家老字號滇菜館。金生麗水·精致滇味餐廳菜式以“云南特色”為主，做得很精致，口味也不失地道。既有麗江雞豆粉、豌豆涼粉、水燜粑粑等風味小吃，也能吃到最新鮮的極品松茸、黑松露、雞樅、黑牛肝菌等高品質的野生菌美食。餐廳招牌名菜是干板菜紅豆鮑魚，沸騰皖魚、汽鍋雞也是必點菜之一，口碑良好。餐廳環境是典型的納西風格，全玻璃式的包房，非常適合朋友聚餐、商務宴請、情侶約會等。

6.石鍋漁山珍館·云南野生菌主題餐廳

石鍋漁山珍館·云南野生菌主題餐廳地處麗江古城四方廟會，人均108元左右，創建于2008年，至今已有十多年歷史，不僅是麗江市民比較受歡迎的餐廳之一，2012年被攜程和大眾點評評選為麗江當地最具影響力和口碑極高的餐廳，是云南著名的野生菌美食餐廳之一。石鍋漁山珍館招牌美食是野生菌火鍋和三文魚，野生菌有很多種類，也有很多種做法，口感都不一樣，推薦野生菌土雞火鍋，味道非常鮮美。三文魚吃法有魚頭湯、炸魚皮、生魚片等。還有雪山魚、麗江臘排骨等特色美食。餐廳建筑風格古色古香，融合了麗江納西歷史文化和建筑風格，是來麗江值得打卡的餐廳。

7.麗江雪山云朵野生菌餐廳

麗江雪山云朵野生菌餐廳是麗江一家人氣較高的主打野生菌火鍋的本土餐廳，創建于2010年，人均197元左右，也是麗江一家有著10余年歷史的老字號火鍋店。雪山云朵以經營野生菌火鍋為主，其中松茸宴、松茸燜飯最為特色，研制出了多款野生菌為主的菜系，其野生菌做得很地道，受到大眾的一致好評，餐廳每天食客絡繹不絕。招牌美食是野生菌火鍋，用本地上好的干松茸菌、牛肝菌、雞樅菌、竹蓀、鮮老人頭等8種野生菌小火熬制3小時，菌香味鮮。除野生菌火鍋之外，還增加了松茸全席，開創了麗江松茸宴，20多道松茸菜品精致、漂亮，還可以配上諸如金沙松茸、敲蝦松茸、刺身松茸的特色菜，極潤滑爽口，加入熬好的雞湯、雞肉，更加鮮美。

8.麗江小南國

麗江小南國是麗江一家有著十多年歷史的老字號餐廳，主打海派上海菜、滇菜、川菜等不同菜系以及西餐、咖啡、冷飲、燒烤等，特色菜有小鍋米線、泰式海鮮火鍋、納西小炒肉等，Maigoo美食小編最愛那一碗頗具特色的小鍋米線。小南國還有泰式海鮮火鍋、海鮮燒烤等，他家的海鮮食材，均從廣州和昆明空運而來，新鮮美味，結合麗江特色，精心秘密研制了專屬的海鮮燒烤蘸料，每一口蘸料都可以給食客帶來不一樣的體驗，鮮嫩可口的基圍蝦，軟軟糯糯的扇貝，皮厚、肉質豐滿的鵝蛋貝肉等，是麗江吃夜宵的好地方。

9.寧蒗挑擔燒烤

寧蒗挑擔燒烤是麗江一家有著十多年歷史的老字號燒烤餐廳，人均60元左右，是一家不一樣的圍著火爐烤肉的烤肉店，主打燒烤，他家的菜品、食材都是嚴格把關，且經過多年的味道研究，改良，菜品的烹調，蘸料的調配都是獨有一絕，店里的肉也始終堅持現切現上，讓我們享受舌尖上肉肉的美味。他家的鮮嫩牛肉肉質豐厚、十分細嫩，口感如牡蠣般細嫩多汁，吃起來Q彈又毫不費力。五花肉是烤肉必選肉品，肥瘦相間；還有嚼勁十足的豬皮、原汁原味的雞腳筋等。店家秘制蘸料，有干濕2種，美味齊享。

麗江九大老(lao)字(zi)號美食餐(can)廳排行榜是(shi)Maigoo小(xiao)編主要(yao)依據麗江地(di)區(qu)歷史悠久的餐(can)飲(yin)老(lao)字(zi)號餐(can)廳（至少已有10多年歷史，截(jie)止至2021年），參(can)考(kao)相(xiang)關機構評(ping)(ping)比(bi)的“中國(guo)餐(can)飲(yin)名(ming)店(dian)”、“全國(guo)餐(can)飲(yin)名(ming)店(dian)”、“云南餐(can)飲(yin)名(ming)店(dian)”等(deng)榮譽稱號，參(can)考(kao)比(bi)較(jiao)餐(can)廳的經(jing)營時間、傳承技藝(yi)、服(fu)務特色、優秀(xiu)傳統文化、地(di)域文化特征、歷史文化價(jia)值(zhi)、信譽、社會認同率、經(jing)營狀況等(deng)因素進(jin)行綜合整理而成，名(ming)單(dan)僅(jin)供參(can)考(kao)，如有疑問，歡迎(ying)在末尾評(ping)(ping)論/批評(ping)(ping)指正。

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請

網站提醒和聲明

本站為(wei)注(zhu)冊(ce)用戶提供(gong)(gong)信(xin)(xin)息存儲空(kong)間(jian)(jian)服務，非“MAIGOO編(bian)輯”、“MAIGOO榜單(dan)研究員”、“MAIGOO文章編(bian)輯員”上傳提供(gong)(gong)的文章/文字均是注(zhu)冊(ce)用戶自(zi)主發(fa)布上傳，不(bu)代表(biao)本站觀點，版權歸原作者所有(you)，如(ru)有(you)侵權、虛假信(xin)(xin)息、錯誤信(xin)(xin)息或(huo)任(ren)何問題，請及時聯系我們(men)，我們(men)將在第一時間(jian)(jian)刪除或(huo)更正。版權聲明>> 糾錯>> 申請刪除>> 投訴侵權>> 網(wang)頁(ye)上相關(guan)信息的知識產權歸網(wang)站(zhan)方所有(包括但不限于文字(zi)、圖(tu)片、圖(tu)表(biao)、著作(zuo)權、商標權、為(wei)用(yong)戶提供(gong)的商業信息等)，非經許可(ke)不得抄襲或使(shi)用(yong)。