中國十大最好吃的面粉

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-11-12 ★★★ 0

奇臺面粉是新疆昌吉州奇臺縣特產，是我國最好吃的面粉之一。奇臺縣地處北疆溫帶荒漠帶，溫涼的氣候，充足的光照，純凈的水源，特殊的土壤條件，為小麥創造優良生長環境，也為小麥優質高產打下良好的基礎。奇臺小麥籽粒大而飽滿、整齊勻稱，面粉潔白細膩，而且營養價值很高，其中含有人體必需的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、鋅，還含有豐富的礦物質和多種活性物質。用奇臺面粉制作出來的面食光滑細膩，筋性十足，要是用它來做新疆拌面，絕對能讓你吃過癮，享受著美食的筋道，能讓人更加愜意。詳細

2.永城面粉

永城面粉產自于河南省永城市，色澤好，呈白色或微黃色，具有面粉的正常氣味，味道可口，淡而微甜。永城市地處肥沃的黃淮平原，是全國商品糧基地和國家小麥生產、良種繁育基地，被授予“中國面粉城”稱號，永城面粉具有豐厚的營養，濃郁的麥香質感，用永城面粉加工的面條潔白如玉、晶瑩剔透、細如銀絲，口感潤滑鮮爽，用它做出來的燴面和饃別提有多好吃了。據mai goo網小編了解，2013年07月12日，原國家質檢總局批準對“永城面粉”實施地理標志產品保護。詳細

3.五大連池面粉

我國哪里的面粉最好吃？黑龍江的五大連池面粉，色澤潔白，面筋質量高，飽滿均勻，是全國農產品地理標志。五大連池小麥是硬質強筋春小麥品種，籽粒紅色，光澤鮮亮，飽滿均勻，磨制而成的面粉蛋白質含量大于10%，面粉濕面筋含量大于25%，沉降值大于25毫升，吸水率大于56%，最大拉伸阻力小于200，面團穩定時間小于3分鐘。五大連池面粉中有著很高的蛋白質，所以可以用這款面粉來制作各類面點，像平常吃的油條、面包等美食都能用它來進行制作，美味又營養。詳細

4.璦琿面粉

黑龍江省黑河市產的璦琿面粉，是我國有名的面粉之一。小麥種植區四季分明，雨熱同季，降水適量，各種生態條件與世界盛產優質強筋春小麥的主要國家非常相似，而且單片種植面積大，規模化程度高，小麥商品品質相對穩定。所產的小麥顆粒飽滿均勻，無病粒，紅皮，角質率高，加工而成的面粉粗蛋白質含量大于等于12.5%，濕面筋含量大于等于29%，細膩色白，口感好，面色濃郁，特別適合餃子、面條、包子、饅頭等中式面點，吃起來麥香濃郁、筋道有嚼頭。詳細

5.泰安面粉

泰安面粉又稱石磨面粉，是用傳統石磨加工出來沒有任何添加劑的面粉。泰安面粉低速研磨，低溫加工，不會破壞小麥中的營養物質，很大程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等各種營養物質。石磨磨制的泰安面粉，面粉中含有少量的麥麩，色澤是自然的黃白色，在煮面的時候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高，是健康食品。詳細

6.運城面粉

運城面粉是山西省運城市的特產，被評為中國糧油影響力公共品牌。運城小麥種植區土壤肥沃，水源充足，在小麥生長的中后期，氣溫高、降雨少、晝夜溫差大，非常有利于蛋白質的積累，形成了運城面粉獨特的品質。運城面粉顏色正，粉色純正，白中略帶微黃，制成品表面光鮮；口感好，麥香濃郁，口感香甜，特別筋道；品質優，葉黃素含量大于2.5mg/kg，蛋白質（干基）含量10.5%-17.5%，面筋質（濕基）含量29%-45%，加工成的面食制品表面光滑、麥香濃郁，氣孔細小均勻，口感香甜，質感細膩，特別筋道。詳細

7.河套面粉

河套面粉產地是內蒙古巴彥淖爾市的河套地區，河套地區是全球硬質玻璃體紅皮小麥黃金種植帶，世界三大優質小麥主產區之一，豐地產好糧，好麥出好面，采用科學、安全、健康的專利制粉工藝，最大程度保留了自然營養和濃郁麥香。相比于普通面粉，河套面粉粉色澤自然潔白、光亮如雪，粉質細膩均勻，由其制作的面食外形飽滿，自然蓬松，入口爽口Q彈，麥香味十足。河套面粉還憑借蛋白質含量、面筋質含量、粉質指標、拉伸指標及沉降值5項指標突出領先，被譽為“五項全能”冠軍。詳細

8.新疆黑麥面粉

黑麥面粉是新疆的特色面粉，也是我國最好吃的面粉之一。黑麥面粉是用黑麥加工而成的面粉，富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，其中硒元素是普通小麥的3倍以上，長期食用黑麥面粉制品能提高免疫力，有著補腦益智，保護心血管的功效。黑麥面粉用來做包子、饅頭、面條剛剛好，獨特的黑麥清香，加上豐富的營養成分，讓它倍受青睞，現在流行的養生健康食譜，一般都會選擇用黑麥面粉代替普通面粉，吃起來口齒留香，回味無窮，能夠余味猶存，是不可多得的好面粉。詳細

9.河北面粉

河北多山地，是典型的暖溫帶大陸性氣候，晝夜溫差大，這樣的氣候便于小麥生長，能夠積累糖分。河北很有名的面粉是五得利面粉，全國聞名，不僅價格便宜，而且品質好，性價比很高，與人們的需求相契合，深受人們喜愛，用來蒸饅頭，做面包，做餃子皮都剛剛好，蒸出來的饅頭潔白如雪，香甜可口，麥香味很足。據ma igoo網小編了解，很多面食店都會選擇五得利面粉，因為它的品種多達30多種，可以多向性的去進行選擇，中、高、低端都可購買，可以滿足不同的需求。詳細

10.山東面粉

山東被稱為齊魯大地，這里生產小麥，面粉品質優良，是我國最好的面粉產地之一。山東地理和氣候條件優越，新長出來的麥子，穗粒飽滿，面粉潔白如雪，吃起來香甜，不僅是當地人的心頭愛，還遠銷海外。對于山東人來說，吃面食才是最地道的一日三餐，每天要是不吃點面粉，就感覺渾身不得勁。金沙河面粉就是山東人最愛的面粉之一，不管是口感，還是價格都是很親民的，有喜歡吃包子饅頭的朋友，可以多考慮一下這款面粉，制作出來的面食口感更香，還筋道。詳細

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