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著錄信息

  • 專利名稱：一種利用復合發酵劑生產發酵排骨的工藝方法
  • 專利類型：發明
  • 申請號：CN201310156798.4
  • 公開(公告)號：CN103230022B
  • 申請日：20130415
  • 公開(公告)日：20140521
  • 申請人：藤橋禽業股份有限公司
  • 發明人：張海猛,李俊華
  • 申請人地址：325000 浙江省溫州市車站大道財富中心803室
  • 申請人區域代碼：CN330302
  • 專利權人：藤橋禽業股份有限公司
  • 洛迦諾分類：無
  • IPC：A23L1/311,A23L1/29
  • 優先權：無
  • 專利代理機構：無
  • 代理人：無
  • 審查員：白陽
  • 國際申請：無
  • 國際公開(公告)：無
  • 進入國家日期：無
  • 分案申請：無

關鍵詞

發酵,復合發酵劑,營養價值,殺菌,食品加工技術,鼠李糖乳桿菌,微生物發酵,原料預處理,植物乳桿菌,安全性好,產品風味,發酵成熟,發酵風味,高溫高壓,烘烤工藝,釀酒酵母,烘烤,菌種,球菌,戊糖,微生物,干燥,開發
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