【牛初乳選購指南】牛初乳粉哪個好 選購牛初乳粉的技巧

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牛初乳粉哪個好

目前市場上(shang)關(guan)于牛(niu)初乳的(de)產品越來越多，媽媽們(men)該如何(he)為寶寶選擇(ze)優(you)質(zhi)的(de)牛(niu)初乳呢(ni)？以下(xia)是幾點建(jian)議，可以供媽媽們(men)參考。

牛初乳選購指南

1 、注意牛初乳產品的核心成分是否達到國家規定標準：

2005年12月12日牛初乳行業的首個規范正式出臺，規范中明確規定牛初乳標志性指標免疫球蛋白IgG含量不(bu)得低于10%。即100克牛初(chu)乳粉(fen)中至少含有牛初(chu)乳成分10克。

2、考察原料來源：

對于來自天然牧場的未使用人工飲料(liao)喂養的母牛(niu)的初(chu)乳，所含對寶寶身體有(you)(you)害的性激(ji)素(su)水平更(geng)低，初(chu)乳的營養和(he)品質也更(geng)有(you)(you)保證。

3 、留意包裝上的相關認證

由于牛(niu)初(chu)乳(ru)是一(yi)(yi)種高端產品(pin)，特別(bie)是其(qi)中的免疫球蛋白更是一(yi)(yi)種脆弱的成分，要保證其(qi)含量和(he)活性(xing)，需要有專業(ye)的技(ji)術(shu)和(he)嚴(yan)格的檢測(ce)，所以在選購牛(niu)初(chu)乳(ru)產品(pin)的時候要選擇正規的品(pin)牌(pai)。只有正規品(pin)牌(pai)的牛(niu)初(chu)乳(ru)，在每個環節經過(guo)了嚴(yan)格監控，定點檢測(ce)，并附有權威機構的相關認證。

4 、選擇“頭口奶”牛初乳，含有豐富的活性免疫球蛋白

普通牛初(chu)乳是牛媽媽生完(wan)牛寶寶后三天內的(de)(de)乳汁，是牛奶中的(de)(de)精華部分，而(er)優質牛初(chu)乳"頭口奶"則是健康乳(ru)牛分娩(mian)后(hou)的"第一道新鮮(xian)牛(niu)初乳"，是精(jing)華中的(de)精(jing)華，所含(han)的(de)活(huo)性免疫(yi)球(qiu)蛋白(bai)遠高過普通牛初乳。

根據研(yan)究(jiu)，乳牛(niu)產犢后24小時內(nei)所分泌的(de)(de)乳汁，所含的(de)(de)優質蛋白(bai)質和免(mian)疫球(qiu)蛋白(bai)特別豐富(fu)，當中的(de)(de)IgG含量可占總蛋(dan)白量的40%以(yi)上；而在24小時(shi)后(hou)采集(ji)的IgG含量會急(ji)速下降至4%；在48小時后至72小時內(nei)的(de)IgG更會逐漸降至接近普通乳汁水平，就(jiu)是普通牛奶了。同時(shi)，"頭口奶"中的免疫營養成分(fen)活性很高，并(bing)能提煉(lian)出適合寶寶大腦發育、開啟寶寶創造力的益智成分(fen)。這種成分(fen)稱為初乳黏蛋白MMC。MMC是構成腦細(xi)胞和神經(jing)遞質的(de)重要成分，能(neng)為(wei)寶寶未來的(de)學習力(li)和創造(zao)力(li)奠定基礎。

5 、選擇為寶寶量身定制的分段配方牛初乳

與(yu)成(cheng)人的腸(chang)胃(wei)不同，寶寶的腸(chang)胃(wei)特別嬌嫩，消(xiao)化能力(li)較弱，因此在優(you)質益生元(yuan)的輔助下，才(cai)能更好的吸收(shou)免(mian)疫營養。所以，在為寶寶選擇牛初乳時(shi)，需特別留意(yi)是否含有符合(he)寶寶腸(chang)胃(wei)吸收(shou)特點的益生元(yuan)組合(he)成(cheng)分FOS/GOS。同時，不同年(nian)(nian)齡的寶(bao)寶(bao)由于身體發育的狀況不同，所(suo)需的免疫營養也各(ge)有(you)不同，因(yin)此(ci)按(an)年(nian)(nian)齡分段(duan)的牛(niu)初乳會更科學。比如(ru)0-1歲的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)最好(hao)選擇嬰兒配方牛初(chu)乳粉，而(er)1-3歲寶寶則最好選擇幼兒配方牛初乳。

6 、盡量選擇獨立包裝的產品：

保證即開(kai)即食，減少牛初乳中活(huo)性成分的流(liu)失。同時獨立包(bao)裝規范了寶寶每(mei)日標準食用量(liang)，確(que)保每(mei)包(bao)的活(huo)性免(mian)疫球蛋白(bai)含(han)量(liang)是一定的，更便于攜帶。

選購牛初乳粉的技巧

1、感官判斷

根據是牛初乳粉產品的最基本要求，從中可學到選購牛初乳粉制品的感官方法，分別是從色澤、滋氣味、組織狀態3方(fang)面判斷。優質(zhi)的牛(niu)初乳粉應該具有以下特點：

色澤：牛初乳營養成分多、密度大，其色澤黃而粘稠，所以制成的牛初乳粉色澤較深，均勻一致的乳黃色最佳、淡黃色次之；

滋氣味：自然香濃的奶香味，略帶牛奶的特有的腥味；

組織(zhi)狀態：粉質細幼、均勻(yun)，分散性好，無結塊。

2、看配方成分

規范中對牛初乳粉的蛋白質、免疫球蛋白、脂肪、水分、復原乳酸度都作了明確要求，免疫球蛋白(IgG)含(han)量(liang)(liang)是衡量(liang)(liang)牛初(chu)乳優劣的主要指標，可通過看產品的營養成(cheng)分表選擇牛初(chu)乳粉產品。