【牛初乳選購指南】牛初乳粉哪個好 選購牛初乳粉的技巧
牛初乳粉哪個好
目前市場上關于牛初乳的(de)產品越(yue)來越(yue)多,媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)們該如(ru)何(he)為寶(bao)寶(bao)選擇優(you)質的(de)牛初乳呢?以下是幾點(dian)建(jian)議,可以供媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)們參考。
牛初乳選購指南
1 、注意牛初乳產品的核心成分是否達到國家規定標準:
2005年12月12日牛初乳行業的首個規范正式出臺,規范中明確規定牛初乳標志性指標免疫球蛋白IgG含量不得(de)低于10%。即100克牛初乳粉中(zhong)至少含(han)有牛初乳成分(fen)10克。
2、考察原料來源:
對(dui)于來自天然牧場的(de)未使(shi)用(yong)人工(gong)飲料喂養的(de)母牛(niu)的(de)初(chu)乳,所含對(dui)寶(bao)寶(bao)身體有害的(de)性激素水平更低,初(chu)乳的(de)營(ying)養和品(pin)質也更有保證。
3 、留意包裝上的相關認證
由于(yu)牛(niu)(niu)初乳(ru)(ru)是一種(zhong)高端產品(pin),特別是其中的免疫球(qiu)蛋白更是一種(zhong)脆(cui)弱的成分(fen),要保證其含量和活性,需要有(you)專業的技(ji)術和嚴格(ge)的檢(jian)測(ce),所以在(zai)選(xuan)購牛(niu)(niu)初乳(ru)(ru)產品(pin)的時(shi)候要選(xuan)擇正規的品(pin)牌(pai)。只有(you)正規品(pin)牌(pai)的牛(niu)(niu)初乳(ru)(ru),在(zai)每個(ge)環(huan)節經(jing)過了嚴格(ge)監控,定點(dian)檢(jian)測(ce),并附有(you)權威機構(gou)的相關認證。
4 、選擇“頭口奶”牛初乳,含有豐富的活性免疫球蛋白
普通牛初(chu)(chu)乳是(shi)(shi)牛媽(ma)媽(ma)生完牛寶寶后三(san)天內(nei)的(de)乳汁(zhi),是(shi)(shi)牛奶中的(de)精華部分,而優質牛初(chu)(chu)乳"頭(tou)口奶"則是健康乳牛分娩后(hou)的(de)"第一道新鮮(xian)牛初乳",是(shi)精華中的(de)精華,所(suo)含的(de)活(huo)性免(mian)疫球蛋白遠(yuan)高過普通牛初乳。
根據研究,乳牛產(chan)犢(du)后(hou)24小(xiao)時內所分泌的(de)乳汁,所含的(de)優質(zhi)蛋白質(zhi)和免疫(yi)球蛋白特別豐富,當中的(de)IgG含(han)量可占(zhan)總蛋白量的40%以上(shang);而在24小時后采集(ji)的IgG含(han)量會急速(su)下降至(zhi)4%;在(zai)48小(xiao)時后至(zhi)72小(xiao)時內的IgG更會逐漸(jian)降至接(jie)近普(pu)通(tong)乳汁水平,就(jiu)是普(pu)通(tong)牛奶了。同時,"頭口奶"中的免疫營養成分(fen)活(huo)性很高,并能(neng)提煉出適合寶寶大腦發育、開啟(qi)寶寶創造(zao)力的益(yi)智(zhi)成分(fen)。這(zhe)種成分(fen)稱為初乳黏蛋白MMC。MMC是構成腦(nao)細胞和神經遞質的重(zhong)要成分,能為寶寶未(wei)來的學習力(li)和創造力(li)奠定基(ji)礎。
5 、選擇為寶寶量身定制的分段配方牛初乳
與成人的(de)腸胃(wei)不同(tong),寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)腸胃(wei)特(te)別嬌嫩(nen),消化能力(li)較弱,因此在優質(zhi)益(yi)生(sheng)元的(de)輔助下(xia),才能更好的(de)吸收免疫營(ying)養(yang)。所以,在為(wei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)選擇牛初(chu)乳(ru)時,需特(te)別留意(yi)是否含有(you)符(fu)合寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)腸胃(wei)吸收特(te)點的(de)益(yi)生(sheng)元組合成分FOS/GOS。同時(shi),不同年(nian)齡的寶(bao)寶(bao)由于身體(ti)發育的狀況(kuang)不同,所需的免疫營養也各有不同,因(yin)此按年(nian)齡分段的牛初乳會更科(ke)學。比如0-1歲的寶寶最好選擇嬰兒配方牛初(chu)乳粉,而1-3歲寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)則最好選擇幼兒(er)配方(fang)牛初乳。
6 、盡量選擇獨立包裝的產品:
保證即開即食,減少牛初乳中活性(xing)成(cheng)分的(de)流(liu)失。同時獨立包裝規范了寶寶每日標準食用(yong)量,確保每包的(de)活性(xing)免(mian)疫球蛋白含量是(shi)一(yi)定的(de),更便于攜(xie)帶。
選購牛初乳粉的技巧
1、感官判斷
根據是牛初乳粉產品的最基本要求,從中可學到選購牛初乳粉制品的感官方法,分別是從色澤、滋氣味、組織狀態3方(fang)面判斷。優質(zhi)的牛初乳粉應該具有(you)以下特點:
色澤:牛初乳營養成分多、密度大,其色澤黃而粘稠,所以制成的牛初乳粉色澤較深,均勻一致的乳黃色最佳、淡黃色次之;
滋氣味:自然香濃的奶香味,略帶牛奶的特有的腥味;
組(zu)織狀態:粉質(zhi)細(xi)幼、均勻,分散(san)性好,無(wu)結(jie)塊(kuai)。
2、看配方成分
規范中對牛初乳粉的蛋白質、免疫球蛋白、脂肪、水分、復原乳酸度都作了明確要求,免疫球蛋白(IgG)含量(liang)(liang)是衡量(liang)(liang)牛初(chu)乳(ru)優劣的(de)主要指標,可通過看(kan)產(chan)品(pin)(pin)的(de)營養成分表選擇牛初(chu)乳(ru)粉產(chan)品(pin)(pin)。