【牛初乳選購指南】牛初乳粉哪個好 選購牛初乳粉的技巧

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牛初乳粉哪個好

目(mu)前市場上關于牛初乳(ru)的(de)產品越來越多(duo)，媽(ma)媽(ma)們(men)該(gai)如(ru)何為(wei)寶寶選擇(ze)優質(zhi)的(de)牛初乳(ru)呢(ni)？以(yi)下(xia)是(shi)幾點建議，可(ke)以(yi)供媽(ma)媽(ma)們(men)參考。

牛初乳選購指南

1 、注意牛初乳產品的核心成分是否達到國家規定標準：

2005年12月12日牛初乳行業的首個規范正式出臺，規范中明確規定牛初乳標志性指標免疫球蛋白IgG含量不(bu)得低于(yu)10%。即(ji)100克牛初(chu)乳粉中至少含(han)有牛初(chu)乳成(cheng)分10克。

2、考察原料來源：

對(dui)于來自天然(ran)牧(mu)場的(de)未使用人工(gong)飲(yin)料喂(wei)養的(de)母牛的(de)初乳，所(suo)含(han)對(dui)寶(bao)寶(bao)身(shen)體有(you)害的(de)性激素(su)水平更低，初乳的(de)營養和品質也更有(you)保證(zheng)。

3 、留意包裝上的相關認證

由于牛(niu)初乳(ru)(ru)是一(yi)種高端產品(pin)(pin)，特別(bie)是其中的(de)(de)免(mian)疫球蛋白更是一(yi)種脆(cui)弱的(de)(de)成分，要保證其含(han)量和(he)活性，需要有(you)(you)(you)專業的(de)(de)技術和(he)嚴(yan)格(ge)的(de)(de)檢測，所以在選購牛(niu)初乳(ru)(ru)產品(pin)(pin)的(de)(de)時(shi)候要選擇正(zheng)規的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)。只有(you)(you)(you)正(zheng)規品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)牛(niu)初乳(ru)(ru)，在每個(ge)環(huan)節經(jing)過(guo)了嚴(yan)格(ge)監控，定點檢測，并附有(you)(you)(you)權威機構的(de)(de)相關認證。

4 、選擇“頭口奶”牛初乳，含有豐富的活性免疫球蛋白

普(pu)通牛(niu)初乳是(shi)牛(niu)媽媽生完牛(niu)寶(bao)寶(bao)后(hou)三天內的乳汁，是(shi)牛(niu)奶中(zhong)的精華(hua)部分，而優(you)質牛(niu)初乳"頭口奶"則是健康乳(ru)牛分娩后的"第(di)一道新鮮牛(niu)初乳"，是精華中的精華，所含的活性(xing)免疫球蛋白遠高過普通牛初(chu)乳。

根據研究，乳牛產犢后24小時內所分(fen)泌的乳(ru)汁，所含的優質蛋(dan)白質和免疫球蛋(dan)白特別豐(feng)富，當(dang)中的IgG含量(liang)可占總蛋白量(liang)的40%以上；而在(zai)24小(xiao)時后(hou)采集的IgG含量會(hui)急速下(xia)降至4%；在48小時后(hou)至72小時內(nei)的IgG更會逐漸(jian)降(jiang)至接近普通(tong)乳(ru)汁(zhi)水平，就是普通(tong)牛奶(nai)了。同(tong)時(shi)，"頭口奶"中(zhong)的免疫(yi)營養成(cheng)分(fen)活性很高，并能提煉(lian)出(chu)適合寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)大(da)腦發育、開啟(qi)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)創造力的益智成(cheng)分(fen)。這(zhe)種(zhong)成(cheng)分(fen)稱為初乳黏(nian)蛋白MMC。MMC是(shi)構成(cheng)腦細(xi)胞和(he)(he)神(shen)經遞質的重(zhong)要(yao)成(cheng)分(fen)，能(neng)為寶(bao)寶(bao)未來的學習(xi)力和(he)(he)創造力奠定基礎。

5 、選擇為寶寶量身定制的分段配方牛初乳

與成人的腸(chang)胃不同，寶(bao)寶(bao)的腸(chang)胃特別嬌(jiao)嫩，消(xiao)化能(neng)力較弱(ruo)，因(yin)此在(zai)優質益(yi)生元的輔助下，才能(neng)更(geng)好的吸收免疫營養。所以(yi)，在(zai)為寶(bao)寶(bao)選擇牛初乳時，需(xu)特別留(liu)意是否含有符合寶(bao)寶(bao)腸(chang)胃吸收特點(dian)的益(yi)生元組合成分FOS/GOS。同(tong)時，不同(tong)年齡(ling)的寶(bao)寶(bao)由于身體(ti)發育的狀況不同(tong)，所需的免疫營養(yang)也(ye)各有不同(tong)，因此(ci)按年齡(ling)分段的牛初乳會更科學。比如0-1歲的寶寶最好選擇嬰(ying)兒配方牛初乳粉(fen)，而1-3歲寶(bao)寶(bao)則(ze)最(zui)好選擇(ze)幼兒配方牛初(chu)乳。

6 、盡量選擇獨立包裝的產品：

保證(zheng)即開即食，減少牛初乳中活(huo)性成分的流失。同時獨(du)立包裝規范了(le)寶寶每(mei)日(ri)標準(zhun)食用量(liang)，確保每(mei)包的活(huo)性免(mian)疫球蛋白含量(liang)是一定(ding)的，更便于攜帶(dai)。

選購牛初乳粉的技巧

1、感官判斷

根據是牛初乳粉產品的最基本要求，從中可學到選購牛初乳粉制品的感官方法，分別是從色澤、滋氣味、組織狀態3方面判(pan)斷。優(you)質的牛(niu)初乳粉應該具(ju)有以下(xia)特點：

色澤：牛初乳營養成分多、密度大，其色澤黃而粘稠，所以制成的牛初乳粉色澤較深，均勻一致的乳黃色最佳、淡黃色次之；

滋氣味：自然香濃的奶香味，略帶牛奶的特有的腥味；

組織狀態：粉質細(xi)幼、均勻，分(fen)散(san)性好，無(wu)結塊。

2、看配方成分

規范中對牛初乳粉的蛋白質、免疫球蛋白、脂肪、水分、復原乳酸度都作了明確要求，免疫球蛋白(IgG)含量是衡量牛(niu)初(chu)乳優劣的主要(yao)指標(biao)，可通過(guo)看產(chan)(chan)品的營(ying)養(yang)成分表選擇(ze)牛(niu)初(chu)乳粉產(chan)(chan)品。