【牛初乳選購指南】牛初乳粉哪個好 選購牛初乳粉的技巧

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牛初乳粉哪個好

目(mu)前(qian)市場上關(guan)于(yu)牛初乳的產品越來(lai)越多，媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們該(gai)如何為寶(bao)寶(bao)選擇優質的牛初乳呢？以(yi)(yi)下是幾(ji)點建議，可以(yi)(yi)供(gong)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們參(can)考。

牛初乳選購指南

1 、注意牛初乳產品的核心成分是否達到國家規定標準：

2005年12月12日牛初乳行業的首個規范正式出臺，規范中明確規定牛初乳標志性指標免疫球蛋白IgG含(han)量(liang)不得(de)低于10%。即100克牛(niu)(niu)初乳(ru)粉中至少含有(you)牛(niu)(niu)初乳(ru)成分10克。

2、考察原料來源：

對(dui)于來自天(tian)然牧(mu)場的(de)(de)未(wei)使用人工(gong)飲料(liao)喂(wei)養(yang)的(de)(de)母牛的(de)(de)初(chu)乳(ru)，所含(han)對(dui)寶寶身體有(you)害的(de)(de)性激素水(shui)平更低，初(chu)乳(ru)的(de)(de)營(ying)養(yang)和品質也更有(you)保(bao)證。

3 、留意包裝上的相關認證

由于牛初(chu)乳(ru)是(shi)一種高端產品，特別是(shi)其(qi)中的(de)免疫球蛋白更(geng)是(shi)一種脆弱的(de)成(cheng)分，要保證其(qi)含量和活性，需(xu)要有(you)專業的(de)技術和嚴格的(de)檢測，所(suo)以在選(xuan)(xuan)購牛初(chu)乳(ru)產品的(de)時候要選(xuan)(xuan)擇正規(gui)的(de)品牌。只有(you)正規(gui)品牌的(de)牛初(chu)乳(ru)，在每(mei)個環節(jie)經過了嚴格監控，定點檢測，并(bing)附有(you)權威(wei)機構的(de)相關認(ren)證。

4 、選擇“頭口奶”牛初乳，含有豐富的活性免疫球蛋白

普通(tong)牛(niu)(niu)初(chu)乳是牛(niu)(niu)媽(ma)媽(ma)生完牛(niu)(niu)寶(bao)寶(bao)后三天內(nei)的乳汁，是牛(niu)(niu)奶中的精華部(bu)分，而(er)優質牛(niu)(niu)初(chu)乳"頭口(kou)奶"則(ze)是(shi)健康乳牛分娩后(hou)的"第一道新(xin)鮮牛(niu)初乳"，是精華(hua)中(zhong)的(de)精華(hua)，所(suo)含的(de)活性免疫(yi)球蛋白遠高過(guo)普通(tong)牛初乳。

根據研究，乳牛(niu)產(chan)犢后24小時內所分(fen)泌的(de)乳汁，所含的(de)優質蛋白質和免疫球蛋白特別豐富，當中的(de)IgG含量可占總蛋白量的40%以上；而在24小(xiao)時后采集的IgG含(han)量會急速下降至4%；在48小時后(hou)至(zhi)72小(xiao)時內的IgG更會(hui)逐(zhu)漸降(jiang)至接近普通乳汁水平(ping)，就是普通牛(niu)奶了。同(tong)時(shi)，"頭口奶"中的免疫營養成(cheng)分(fen)活性很高，并(bing)能(neng)提煉(lian)出適合寶寶大(da)腦(nao)發育(yu)、開啟寶寶創造力的益(yi)智成(cheng)分(fen)。這種(zhong)成(cheng)分(fen)稱為初乳黏蛋(dan)白MMC。MMC是構成腦細胞和神經遞質(zhi)的(de)重要(yao)成分(fen)，能為(wei)寶寶未來的(de)學習(xi)力和創造力奠定基礎。

5 、選擇為寶寶量身定制的分段配方牛初乳

與成人(ren)的(de)腸胃不同，寶寶的(de)腸胃特(te)別(bie)嬌嫩，消化能力較弱，因此在(zai)優質(zhi)益生元的(de)輔助(zhu)下，才能更好的(de)吸收免(mian)疫(yi)營養。所以，在(zai)為寶寶選擇牛初乳時，需(xu)特(te)別(bie)留意是(shi)否含有符合寶寶腸胃吸收特(te)點的(de)益生元組合成分FOS/GOS。同(tong)(tong)時，不(bu)同(tong)(tong)年齡(ling)的寶(bao)寶(bao)由于(yu)身體(ti)發育的狀況不(bu)同(tong)(tong)，所(suo)需的免疫營養(yang)也各有不(bu)同(tong)(tong)，因此按年齡(ling)分(fen)段的牛初乳會更科學。比如0-1歲的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)最好選擇嬰兒配方(fang)牛(niu)初(chu)乳粉，而1-3歲(sui)寶寶則最(zui)好選擇(ze)幼兒(er)配方(fang)牛初(chu)乳(ru)。

6 、盡量選擇獨立包裝的產品：

保(bao)證即(ji)(ji)開即(ji)(ji)食(shi)(shi)，減少(shao)牛初乳中活性(xing)成分的(de)(de)流失。同(tong)時獨立包裝規范(fan)了寶(bao)寶(bao)每日(ri)標準食(shi)(shi)用量，確保(bao)每包的(de)(de)活性(xing)免(mian)疫球(qiu)蛋白含量是一(yi)定(ding)的(de)(de)，更(geng)便于攜帶。

選購牛初乳粉的技巧

1、感官判斷

根據是牛初乳粉產品的最基本要求，從中可學到選購牛初乳粉制品的感官方法，分別是從色澤、滋氣味、組織狀態3方面判斷。優質的(de)牛初乳粉應該具有以下(xia)特(te)點：

色澤：牛初乳營養成分多、密度大，其色澤黃而粘稠，所以制成的牛初乳粉色澤較深，均勻一致的乳黃色最佳、淡黃色次之；

滋氣味：自然香濃的奶香味，略帶牛奶的特有的腥味；

組(zu)織狀態：粉(fen)質細(xi)幼、均勻，分散性(xing)好(hao)，無結(jie)塊。

2、看配方成分

規范中對牛初乳粉的蛋白質、免疫球蛋白、脂肪、水分、復原乳酸度都作了明確要求，免疫球蛋白(IgG)含量(liang)是(shi)衡量(liang)牛(niu)初乳(ru)優劣(lie)的主(zhu)要(yao)指標，可通(tong)過看產品的營(ying)養成分表選擇牛(niu)初乳(ru)粉(fen)產品。