朱古(gu)力(li)怎么(me)做好吃 巧克力(li)怎么(me)做 巧克力(li)制作(zuo)方法(fa)介紹(shao)

巧克力知識介紹：

巧克力是以可可粉為主(zhu)要原料(liao)制(zhi)成(cheng)的一種甜食(shi)。它不(bu)但口感細膩甜美，而且還(huan)具(ju)有一股濃郁的香氣。巧克力(li)可以直接食(shi)用，也可被用來制(zhi)作蛋(dan)糕(gao)、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不(bu)了(le)的主(zhu)角(jiao)。

巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)體積(ji)小(xiao)，發熱多，味甜(tian)可口。研究發現，巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)中含(han)有紅葡萄酒中所(suo)含(han)有的抗(kang)氧化(hua)物。朱(zhu)古力(li)的成分(fen)與(yu)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)大同小(xiao)異，其(qi)(qi)中蛋(dan)白質、膳食纖維、維生素E的含(han)量(liang)稍高于巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)，脂(zhi)肪、碳(tan)水化(hua)合物、能量(liang)等其(qi)(qi)他成分(fen)與(yu)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)相近(jin)，都是(shi)以可可粉(fen)為(wei)主要原料制(zhi)成的。

巧克力怎么做好吃

黑(hei)白巧克(ke)力塊用刀(dao)切成(cheng)碎(sui)片；

鍋中放(fang)水(shui)燒開后轉小火，將巧克力(li)屑放(fang)入一個大碗中，隔(ge)水(shui)加熱(re)至全部溶化到沒有顆粒

將模具清洗干凈，用小勺將巧克力液倒入模具內，最后放入2顆杏仁并用小勺將杏仁壓進巧克力液中，平放(fang)入冰箱冷(leng)藏30分鐘以上定型(xing)即可。詳(xiang)解下面的步驟圖：

巧克力營養分析：

1. 巧克力(li)能緩解情緒低落，使人興(xing)奮；

2. 巧克力對于(yu)集中注(zhu)意力、加強記(ji)憶力和提(ti)高智力都(dou)有(you)作用，有(you)些司機把巧克力作為提(ti)高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學(xue)子也(ye)可用來健腦(nao)；

3. 吃巧克力有(you)利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具(ju)有(you)防治(zhi)心血管循環(huan)疾病的作用(yong)；

4. 巧克力(li)中含有的(de)兒茶酸(suan)與茶中的(de)含量一樣多(duo)，兒茶酸(suan)能增強免(mian)疫(yi)力(li)，預防癌癥，干擾腫(zhong)瘤(liu)的(de)供血；

5. 巧克力(li)是抗氧(yang)化食品，對延緩衰(shuai)老有一定功效；

6. 巧克(ke)力(li)含有豐(feng)富的(de)碳水(shui)化合物(wu)、脂肪(fang)、蛋(dan)白質和(he)各類(lei)礦物(wu)質，人體對其吸收消化的(de)速(su)度很快，因而它被(bei)專家們稱之為“助產大力(li)士”，產婦在(zai)臨產前如果適(shi)當吃些巧克(ke)力(li)，可(ke)以(yi)得到足夠的(de)力(li)量(liang)促使子宮(gong)口盡快開大，順利分(fen)(fen)娩，對母嬰都是十分(fen)(fen)有益的(de)；

7. 有(you)心口痛的人要忌食(shi)巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)，特(te)別是吃了巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)后心口感(gan)到灼(zhuo)熱的要停止食(shi)用。這是因為巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)含有(you)一種(zhong)能使胃酸從胃中(zhong)溢(yi)出的物質。

巧克力補充信息：

1. 巧克力的熱量高，它所含營養(yang)成分(fen)的比例不(bu)符合兒(er)童生長發育的需要；

2. 日本(ben)研(yan)究認(ren)為巧克力(li)能(neng)預防齲(qu)(qu)齒，但由于一般巧克力(li)含糖量高，還是(shi)容(rong)易導致(zhi)齲(qu)(qu)齒的；

3. 糖尿病患者(zhe)應少(shao)吃巧克力，或(huo)可以(yi)專門食用(yong)淡巧克力；

4. 女性在經(jing)期食用過多的(de)巧克(ke)力會加重(zhong)經(jing)期煩躁和乳房疼痛；

5. 喝牛奶(nai)時不要吃巧克力，因為巧克力中的(de)草(cao)酸會與牛奶(nai)中的(de)鈣(gai)(gai)結合成草(cao)酸鈣(gai)(gai)，使鈣(gai)(gai)無法被充分利用(yong)。

巧克力適合人群：

一般(ban)人群均(jun)可食用，兒童不宜(yi)吃巧克力，糖尿病(bing)患者應少吃巧克力。

巧克力食療作用：

巧(qiao)克(ke)力(li)能緩解情(qing)緒、對于(yu)集中(zhong)注(zhu)意(yi)力(li)、加強記(ji)憶(yi)力(li)和提高智(zhi)力(li)都有作用，有防(fang)治(zhi)心血管循環疾病的(de)作用，能增強免疫力(li)，預防(fang)癌(ai)癥，干擾(rao)腫瘤的(de)供血，對延緩衰(shuai)老有一定功效。