【米粉的做(zuo)法(fa)】嬰兒(er)米粉的做(zuo)法(fa)是什么(me) 嬰兒(er)米粉有什么(me)特點(dian)

嬰兒米粉的做法是什么

步驟一：準備米

除了糯米(mi)外(wai)（糯米(mi)難(nan)消化，不適(shi)合寶寶食用(yong)），市場(chang)上的(de)其他米(mi)都(dou)可以。把米(mi)直接拿去磨成粉末，磨前不用(yong)清洗，在米(mi)的(de)外(wai)層都(dou)有(you)一種營養成分。洗后便被(bei)破壞掉了。

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步(bu)驟二：準備輔料

在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養，比如：補(bu)腦的核桃、補(bu)腎的薏仁米、助消化的山藥和雞(ji)內(nei)金、補(bu)血的烏(wu)豆、清(qing)火的蓮子。這些(xie)都(dou)可以磨(mo)成(cheng)粉末，放(fang)在米粉里。

步驟三：炒后磨(mo)成(cheng)粉末(mo)

我(wo)們先把(ba)(ba)準備(bei)好的(de)(de)米(mi)放入(ru)(ru)鍋(guo)中(zhong)中(zhong)火(huo)炒(chao)3分(fen)鐘(zhong)，倒出；再(zai)把(ba)(ba)準備(bei)的(de)(de)輔料放入(ru)(ru)鍋(guo)中(zhong)也用(yong)中(zhong)火(huo)炒(chao)3分(fen)鐘(zhong)后(hou)，關火(huo)。把(ba)(ba)米(mi)倒入(ru)(ru)鍋(guo)中(zhong)攪拌均，帶冷卻后(hou)把(ba)(ba)粉末拿去研(yan)磨。各位(wei)家長注意，嬰兒米(mi)粉的(de)(de)粉末要最少磨三次(ci)，因為磨的(de)(de)次(ci)數越(yue)(yue)多越(yue)(yue)細膩，越(yue)(yue)有(you)利于寶寶的(de)(de)使食用(yong)。

步驟四：保存

嬰(ying)兒米粉(fen)磨(mo)好后，保存(cun)很關鍵。因其稍(shao)不注意(yi)就會(hui)變潮，難(nan)以(yi)(yi)保證質量。所以(yi)(yi)我們要放到密封罐中保存(cun)，而且(qie)每次的米粉(fen)不要做(zuo)太(tai)多(duo)。

嬰兒米粉的食用方法

當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入(ru)鍋中，再加(jia)適量的冷水(shui)(shui)或溫水(shui)(shui)融化（不可用熱(re)水(shui)(shui)）。然后小火加(jia)熱(re)煮(zhu)熟(shu)，加(jia)熱(re)過程中要反復攪(jiao)拌，直到米糊(hu)出(chu)飄(piao)出(chu)香氣(qi)。即可給(gei)寶寶食(shi)用咯！在煮(zhu)米粉的時候，也可加(jia)一些菜(cai)汁、肉沫等輔食(shi)，這時煮(zhu)米粉的水(shui)(shui)就要少放(fang)一些，待中途把其(qi)他輔食(shi)加(jia)入(ru)米粉中至煮(zhu)熟(shu)。

嬰兒米粉制(zhi)作的(de)(de)方法如上(shang)所(suo)述。家長還(huan)可以根據上(shang)面的(de)(de)方法如法炮制(zhi)一些其(qi)他(ta)的(de)(de)輔(fu)食(shi)給寶(bao)寶(bao)食(shi)用。家長親(qin)手(shou)給寶(bao)寶(bao)制(zhi)作輔(fu)食(shi)，即(ji)保證了(le)安全性(xing)，又保證了(le)食(shi)品衛生(sheng)，還(huan)外填(tian)一份濃濃的(de)(de)感情。

嬰兒米粉有什么特點

嬰兒米粉相(xiang)當(dang)于我們成人吃(chi)的(de)主(zhu)(zhu)食(shi)，它的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)營養成分為碳水化(hua)合(he)物，是(shi)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)一天(tian)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)的(de)能量來源。對(dui)于剛(gang)出(chu)生的(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)來說，是(shi)不(bu)用添加米粉(fen)的(de)。在寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)出(chu)生后的(de)前3個(ge)月中，他的(de)唾液(ye)(ye)腺(xian)非常少(shao)，唾液(ye)(ye)腺(xian)中所含的(de)淀粉(fen)酶和消化(hua)道里(li)的(de)淀粉(fen)酶也是(shi)相(xiang)當(dang)少(shao)，如果在此階段給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)喂食(shi)嬰兒米粉(fen)，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)很(hen)不(bu)容易消化(hua)。

只有當寶(bao)寶(bao)長(chang)到4～5個(ge)月時，方(fang)可以開始(shi)為(wei)(wei)寶(bao)寶(bao)添(tian)(tian)加(jia)米(mi)粉(fen)(fen)，添(tian)(tian)加(jia)量要(yao)由少到多，逐漸添(tian)(tian)加(jia)。這時最重要(yao)寶(bao)寶(bao)食(shi)物(wu)之一就(jiu)(jiu)是米(mi)粉(fen)(fen)。寶(bao)寶(bao)吃(chi)米(mi)粉(fen)(fen)，就(jiu)(jiu)跟(gen)我們成(cheng)人吃(chi)飯一樣，是為(wei)(wei)了消除饑餓，補充能(neng)量。但需要(yao)提醒父母(mu)們的(de)(de)是，添(tian)(tian)加(jia)嬰兒米(mi)粉(fen)(fen)的(de)(de)同時，母(mu)乳或配(pei)方(fang)奶喂養還應堅(jian)持(chi)，因為(wei)(wei)這兩(liang)種形態的(de)(de)食(shi)物(wu)在這個(ge)階段同等重要(yao)。對于寶(bao)寶(bao)吃(chi)米(mi)粉(fen)(fen)吃(chi)到什么時間，并沒有一個(ge)固定的(de)(de)標準，通常在寶(bao)寶(bao)牙齒長(chang)出來，能(neng)吃(chi)粥和面條(tiao)時，就(jiu)(jiu)可以停止。

嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的營(ying)養元素也越(yue)來(lai)越(yue)加全(quan)面、豐富，同(tong)時也越(yue)來(lai)越(yue)接(jie)近(jin)母(mu)乳營(ying)養。比如除鈣(gai)、磷、鐵、碘(dian)、鋅(xin)等(deng)常規元素外(wai)，還加入(ru)了維(wei)(wei)生素A、D、E、維(wei)(wei)C、B族維(wei)(wei)生素以(yi)及母(mu)乳中所(suo)特有的葉(xie)酸(suan)、泛(fan)酸(suan)等(deng)，此外(wai)，現(xian)代越(yue)來(lai)越(yue)多的嬰兒(er)米粉(fen)也逐漸開始更加關注于現(xian)代食(shi)品趨勢和嬰兒(er)后(hou)天健康成長，比如嬰兒(er)米粉(fen)無糖化、CHE淀粉(fen)水解工藝的運用(yong)等(deng)。