【米粉的做法】嬰兒米粉的做法是什(shen)么(me) 嬰兒米粉有什(shen)么(me)特點

嬰兒米粉的做法是什么

步驟一：準備米

除了(le)糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)外（糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)難消化(hua)，不適合寶(bao)寶(bao)食用），市場上的(de)其他米(mi)(mi)都(dou)可以(yi)。把米(mi)(mi)直接拿去(qu)磨成(cheng)粉末，磨前不用清洗，在米(mi)(mi)的(de)外層都(dou)有一種營養成(cheng)分。洗后(hou)便被(bei)破(po)壞(huai)掉了(le)。

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步驟二(er)：準備輔料

在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的(de)營(ying)養，比如：補(bu)(bu)腦的(de)核桃、補(bu)(bu)腎的(de)薏(yi)仁米、助消(xiao)化的(de)山藥和雞(ji)內金、補(bu)(bu)血的(de)烏豆、清火的(de)蓮子(zi)。這些都(dou)可以磨成粉(fen)末(mo)，放在米粉(fen)里。

步驟(zou)三：炒后磨成粉(fen)末(mo)

我們先把準備(bei)(bei)好的(de)米(mi)放入(ru)鍋(guo)中(zhong)中(zhong)火(huo)炒3分(fen)鐘(zhong)，倒(dao)出(chu)；再(zai)把準備(bei)(bei)的(de)輔料放入(ru)鍋(guo)中(zhong)也用中(zhong)火(huo)炒3分(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)，關火(huo)。把米(mi)倒(dao)入(ru)鍋(guo)中(zhong)攪(jiao)拌均，帶冷卻后(hou)(hou)把粉(fen)末(mo)拿去(qu)研磨(mo)。各位家長(chang)注意，嬰兒米(mi)粉(fen)的(de)粉(fen)末(mo)要最少磨(mo)三次，因為(wei)磨(mo)的(de)次數(shu)越多越細(xi)膩，越有利于寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)使食用。

步驟四：保存

嬰兒米粉磨好后，保存很關(guan)鍵。因其稍不(bu)注意就(jiu)會(hui)變潮(chao)，難以保證(zheng)質量。所(suo)以我們要(yao)放到密封罐中保存，而且每次的米粉不(bu)要(yao)做太多。

嬰兒米粉的食用方法

當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒(dao)入(ru)鍋中，再加適量的(de)冷水(shui)或溫水(shui)融化（不可(ke)用熱(re)水(shui)）。然后(hou)小(xiao)火加熱(re)煮熟，加熱(re)過程中要反復攪拌(ban)，直到米糊出飄出香氣。即可(ke)給寶寶食(shi)用咯！在煮米粉的(de)時候，也可(ke)加一(yi)些菜汁、肉沫等(deng)輔(fu)食(shi)，這時煮米粉的(de)水(shui)就(jiu)要少放一(yi)些，待中途把其他輔(fu)食(shi)加入(ru)米粉中至煮熟。

嬰(ying)兒(er)米粉(fen)制作的(de)(de)方法如上(shang)所述。家(jia)長(chang)還(huan)可以根(gen)據上(shang)面的(de)(de)方法如法炮制一些其他(ta)的(de)(de)輔(fu)食(shi)給寶寶食(shi)用。家(jia)長(chang)親手給寶寶制作輔(fu)食(shi)，即保(bao)證了安(an)全(quan)性，又保(bao)證了食(shi)品衛生，還(huan)外(wai)填一份濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)的(de)(de)感情。

嬰兒米粉有什么特點

嬰兒米粉相當于我們(men)成人吃的(de)主食，它的(de)主要營(ying)養成分為碳水化(hua)合物(wu)，是(shi)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)一天主要的(de)能量(liang)來源。對于剛出生的(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)來說，是(shi)不(bu)用添加米粉(fen)(fen)的(de)。在寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)出生后的(de)前3個月中(zhong)，他的(de)唾液(ye)腺非常少(shao)，唾液(ye)腺中(zhong)所(suo)含的(de)淀(dian)粉(fen)(fen)酶(mei)和消化(hua)道里的(de)淀(dian)粉(fen)(fen)酶(mei)也是(shi)相當少(shao)，如果在此(ci)階段給(gei)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)喂食嬰兒米粉(fen)(fen)，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)很(hen)不(bu)容易消化(hua)。

只有當寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)長到4～5個(ge)月時(shi)，方(fang)可以開(kai)始為(wei)(wei)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)添(tian)加米(mi)粉(fen)(fen)(fen)，添(tian)加量(liang)要(yao)由(you)少到多，逐漸添(tian)加。這(zhe)時(shi)最重(zhong)要(yao)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)食物(wu)之一(yi)就(jiu)是(shi)米(mi)粉(fen)(fen)(fen)。寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃(chi)米(mi)粉(fen)(fen)(fen)，就(jiu)跟(gen)我們成(cheng)人吃(chi)飯一(yi)樣(yang)，是(shi)為(wei)(wei)了消除饑餓，補充(chong)能量(liang)。但需要(yao)提醒父母(mu)們的是(shi)，添(tian)加嬰(ying)兒米(mi)粉(fen)(fen)(fen)的同時(shi)，母(mu)乳或配方(fang)奶喂養還應(ying)堅持(chi)，因為(wei)(wei)這(zhe)兩種形態(tai)的食物(wu)在這(zhe)個(ge)階段同等重(zhong)要(yao)。對于寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃(chi)米(mi)粉(fen)(fen)(fen)吃(chi)到什么時(shi)間，并沒(mei)有一(yi)個(ge)固(gu)定的標準，通(tong)常在寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)牙(ya)齒長出來，能吃(chi)粥和面(mian)條時(shi)，就(jiu)可以停(ting)止。

嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的(de)營養元素(su)也越(yue)來(lai)越(yue)加全面(mian)、豐(feng)富，同時也越(yue)來(lai)越(yue)接近(jin)母乳(ru)營養。比如(ru)除(chu)鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素(su)外(wai)，還加入了(le)維生素(su)A、D、E、維C、B族維生素(su)以及母乳(ru)中(zhong)所(suo)特有的(de)葉酸(suan)、泛酸(suan)等，此外(wai)，現(xian)代(dai)越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)嬰(ying)兒(er)米(mi)(mi)粉也逐漸開始更(geng)加關注于現(xian)代(dai)食品趨勢和嬰(ying)兒(er)后天健康成長，比如(ru)嬰(ying)兒(er)米(mi)(mi)粉無(wu)糖化、CHE淀粉水解(jie)工藝的(de)運用等。