【米(mi)粉的(de)做法(fa)】嬰兒(er)米(mi)粉的(de)做法(fa)是什么 嬰兒(er)米(mi)粉有(you)什么特點

嬰兒米粉的做法是什么

步驟一：準備米

除了糯(nuo)米(mi)外（糯(nuo)米(mi)難消化(hua)，不(bu)適(shi)合寶寶食用），市場上(shang)的(de)其(qi)他米(mi)都可以。把(ba)米(mi)直接拿去磨(mo)成粉末(mo)，磨(mo)前(qian)不(bu)用清洗(xi)(xi)，在米(mi)的(de)外層都有(you)一種(zhong)營(ying)養成分。洗(xi)(xi)后便被破壞掉了。

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步驟二：準備(bei)輔料

在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養，比如：補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山(shan)藥和雞內金(jin)、補血的烏豆(dou)、清火的蓮子。這些都可以磨成粉末，放(fang)在米粉里。

步驟三：炒后磨成粉末(mo)

我們先把(ba)準(zhun)備好(hao)的(de)米放(fang)入鍋(guo)中中火(huo)炒(chao)3分鐘，倒出(chu)；再把(ba)準(zhun)備的(de)輔料放(fang)入鍋(guo)中也用(yong)中火(huo)炒(chao)3分鐘后，關火(huo)。把(ba)米倒入鍋(guo)中攪拌均，帶冷(leng)卻后把(ba)粉(fen)末拿去研磨(mo)。各位家(jia)長(chang)注(zhu)意，嬰兒米粉(fen)的(de)粉(fen)末要最少(shao)磨(mo)三次，因為磨(mo)的(de)次數越多越細膩，越有(you)利于寶寶的(de)使食用(yong)。

步驟四：保存

嬰兒米粉磨(mo)好(hao)后，保(bao)存很關鍵。因(yin)其(qi)稍(shao)不(bu)注意就(jiu)會變潮(chao)，難以(yi)(yi)保(bao)證質量(liang)。所(suo)以(yi)(yi)我們要放到密(mi)封罐中保(bao)存，而(er)且每次的米粉不(bu)要做太多。

嬰兒米粉的食用方法

當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入(ru)鍋中(zhong)，再加(jia)適量的(de)冷水或溫水融化(hua)（不(bu)可(ke)用(yong)熱(re)(re)水）。然后小火加(jia)熱(re)(re)煮熟，加(jia)熱(re)(re)過程(cheng)中(zhong)要反復攪(jiao)拌(ban)，直到米(mi)糊(hu)出(chu)(chu)飄(piao)出(chu)(chu)香氣。即(ji)可(ke)給(gei)寶(bao)寶(bao)食(shi)用(yong)咯(ge)！在(zai)煮米(mi)粉的(de)時候(hou)，也可(ke)加(jia)一些菜汁、肉沫等(deng)輔食(shi)，這時煮米(mi)粉的(de)水就要少放一些，待中(zhong)途(tu)把其(qi)他輔食(shi)加(jia)入(ru)米(mi)粉中(zhong)至煮熟。

嬰兒(er)米粉制(zhi)作的方法(fa)如(ru)上所述(shu)。家(jia)長還(huan)可以根據上面的方法(fa)如(ru)法(fa)炮(pao)制(zhi)一(yi)些其他(ta)的輔食給(gei)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)食用。家(jia)長親手給(gei)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)制(zhi)作輔食，即保證了(le)安全性，又保證了(le)食品衛生，還(huan)外填一(yi)份濃(nong)濃(nong)的感情。

嬰兒米粉有什么特點

嬰兒米粉相(xiang)當于(yu)我們成(cheng)人吃的(de)主(zhu)(zhu)食(shi)，它的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)營養成(cheng)分為碳水化(hua)合(he)物，是(shi)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)一天主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)的(de)能量來(lai)(lai)源(yuan)。對于(yu)剛出生的(de)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)來(lai)(lai)說，是(shi)不用添加米粉的(de)。在(zai)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)出生后(hou)的(de)前3個(ge)月中，他的(de)唾液(ye)腺(xian)非(fei)常少，唾液(ye)腺(xian)中所含的(de)淀粉酶和消化(hua)道里的(de)淀粉酶也是(shi)相(xiang)當少，如果在(zai)此(ci)階(jie)段給寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)喂食(shi)嬰兒米粉，寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)很不容易(yi)消化(hua)。

只(zhi)有當(dang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)長到4～5個月(yue)時(shi)，方(fang)可以開始(shi)為寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)添(tian)加(jia)(jia)(jia)(jia)米(mi)粉，添(tian)加(jia)(jia)(jia)(jia)量要(yao)(yao)由少到多，逐漸添(tian)加(jia)(jia)(jia)(jia)。這時(shi)最重(zhong)要(yao)(yao)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)食物之一(yi)就(jiu)(jiu)是米(mi)粉。寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃米(mi)粉，就(jiu)(jiu)跟我們成(cheng)人吃飯(fan)一(yi)樣，是為了消除饑(ji)餓，補(bu)充能(neng)量。但需要(yao)(yao)提(ti)醒父母們的(de)是，添(tian)加(jia)(jia)(jia)(jia)嬰兒(er)米(mi)粉的(de)同時(shi)，母乳或配方(fang)奶喂養還應堅持，因為這兩(liang)種形態的(de)食物在(zai)(zai)這個階段同等重(zhong)要(yao)(yao)。對于(yu)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃米(mi)粉吃到什么(me)時(shi)間(jian)，并沒有一(yi)個固定(ding)的(de)標準，通常在(zai)(zai)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)牙齒長出來，能(neng)吃粥和面條(tiao)時(shi)，就(jiu)(jiu)可以停止。

嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的(de)營(ying)養(yang)元素(su)也(ye)越來越加全面、豐富，同時也(ye)越來越接(jie)近(jin)母乳(ru)營(ying)養(yang)。比如(ru)除鈣(gai)、磷、鐵、碘、鋅等(deng)常(chang)規元素(su)外，還加入了維(wei)生素(su)A、D、E、維(wei)C、B族維(wei)生素(su)以及母乳(ru)中(zhong)所特(te)有的(de)葉酸(suan)、泛酸(suan)等(deng)，此外，現代越來越多(duo)的(de)嬰兒米粉(fen)也(ye)逐漸開始更加關(guan)注于現代食(shi)品趨勢和嬰兒后天健康成長(chang)，比如(ru)嬰兒米粉(fen)無糖化、CHE淀粉(fen)水解工藝(yi)的(de)運用等(deng)。