【米(mi)(mi)粉(fen)的做法(fa)】嬰兒(er)米(mi)(mi)粉(fen)的做法(fa)是什么 嬰兒(er)米(mi)(mi)粉(fen)有(you)什么特(te)點

嬰兒米粉的做法是什么

步驟一：準備米

除了糯(nuo)米外（糯(nuo)米難消(xiao)化，不適合(he)寶(bao)寶(bao)食用(yong)），市(shi)場上的其他米都(dou)可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用(yong)清洗，在米的外層(ceng)都(dou)有(you)一種營養成分(fen)。洗后便被(bei)破(po)壞(huai)掉(diao)了。

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步驟二：準備輔料

在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的(de)(de)營養，比如：補腦(nao)的(de)(de)核桃、補腎的(de)(de)薏仁米、助消(xiao)化(hua)的(de)(de)山(shan)藥(yao)和雞內金、補血的(de)(de)烏豆、清火的(de)(de)蓮(lian)子。這(zhe)些都(dou)可以磨成粉末，放在米粉里。

步驟三：炒后(hou)磨成粉末

我們先(xian)把(ba)準備好(hao)的米放入(ru)鍋中(zhong)中(zhong)火炒3分鐘，倒出(chu)；再把(ba)準備的輔料放入(ru)鍋中(zhong)也用中(zhong)火炒3分鐘后，關火。把(ba)米倒入(ru)鍋中(zhong)攪拌均，帶冷(leng)卻后把(ba)粉末(mo)拿去研磨(mo)。各位家長注意，嬰兒米粉的粉末(mo)要最(zui)少磨(mo)三(san)次，因(yin)為磨(mo)的次數越(yue)多越(yue)細(xi)膩，越(yue)有利于(yu)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的使食(shi)用。

步驟四：保存

嬰兒米粉磨(mo)好后，保存(cun)很(hen)關鍵。因其稍不注意就會(hui)變潮，難以(yi)保證質量。所以(yi)我們要(yao)放到密(mi)封罐中保存(cun)，而且每次的米粉不要(yao)做太多。

嬰兒米粉的食用方法

當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入(ru)鍋(guo)中，再加適量的冷水或溫(wen)水融(rong)化（不可(ke)用熱水）。然(ran)后小火加熱煮(zhu)熟(shu)，加熱過程中要(yao)反(fan)復攪拌，直到米糊出飄(piao)出香氣。即(ji)可(ke)給寶寶食(shi)(shi)用咯！在煮(zhu)米粉(fen)的時候，也可(ke)加一(yi)些菜汁、肉沫等輔食(shi)(shi)，這(zhe)時煮(zhu)米粉(fen)的水就(jiu)要(yao)少放一(yi)些，待中途把其(qi)他輔食(shi)(shi)加入(ru)米粉(fen)中至煮(zhu)熟(shu)。

嬰兒米(mi)粉制(zhi)(zhi)作的(de)(de)(de)方法(fa)如上所(suo)述。家長還(huan)可以根據上面的(de)(de)(de)方法(fa)如法(fa)炮制(zhi)(zhi)一些(xie)其他的(de)(de)(de)輔食(shi)給寶寶食(shi)用(yong)。家長親手(shou)給寶寶制(zhi)(zhi)作輔食(shi)，即(ji)保證了安全性，又(you)保證了食(shi)品衛生，還(huan)外填一份(fen)濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)的(de)(de)(de)感情。

嬰兒米粉有什么特點

嬰兒米粉相當于我(wo)們(men)成(cheng)人吃(chi)的(de)(de)主(zhu)食，它的(de)(de)主(zhu)要營養成(cheng)分為碳水(shui)化合物，是寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)一天主(zhu)要的(de)(de)能(neng)量來(lai)源。對(dui)于剛出(chu)生(sheng)(sheng)的(de)(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)來(lai)說，是不(bu)用添加米(mi)粉(fen)(fen)的(de)(de)。在(zai)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)出(chu)生(sheng)(sheng)后的(de)(de)前(qian)3個(ge)月中(zhong)，他(ta)的(de)(de)唾液腺非常少(shao)，唾液腺中(zhong)所含(han)的(de)(de)淀(dian)粉(fen)(fen)酶(mei)和消化道里(li)的(de)(de)淀(dian)粉(fen)(fen)酶(mei)也(ye)是相當少(shao)，如果在(zai)此階段(duan)給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)喂食嬰(ying)兒米(mi)粉(fen)(fen)，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)很不(bu)容(rong)易消化。

只(zhi)有(you)當寶(bao)寶(bao)長到(dao)(dao)4～5個月時(shi)(shi)，方可(ke)以(yi)開(kai)始為(wei)(wei)寶(bao)寶(bao)添(tian)(tian)加(jia)米粉(fen)，添(tian)(tian)加(jia)量要由少到(dao)(dao)多，逐漸添(tian)(tian)加(jia)。這(zhe)(zhe)時(shi)(shi)最重要寶(bao)寶(bao)食物之一就(jiu)是(shi)(shi)米粉(fen)。寶(bao)寶(bao)吃米粉(fen)，就(jiu)跟我(wo)們成人(ren)吃飯(fan)一樣(yang)，是(shi)(shi)為(wei)(wei)了消除饑餓，補充能量。但需(xu)要提醒父母(mu)們的(de)是(shi)(shi)，添(tian)(tian)加(jia)嬰(ying)兒(er)米粉(fen)的(de)同(tong)時(shi)(shi)，母(mu)乳或配方奶喂養還應(ying)堅持，因為(wei)(wei)這(zhe)(zhe)兩種形態的(de)食物在(zai)這(zhe)(zhe)個階段(duan)同(tong)等(deng)重要。對于寶(bao)寶(bao)吃米粉(fen)吃到(dao)(dao)什么時(shi)(shi)間，并沒有(you)一個固定的(de)標準，通常(chang)在(zai)寶(bao)寶(bao)牙齒長出來，能吃粥和(he)面條時(shi)(shi)，就(jiu)可(ke)以(yi)停止。

嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的營(ying)養元(yuan)素(su)也越(yue)來越(yue)加(jia)(jia)全面、豐(feng)富，同時也越(yue)來越(yue)接(jie)近母乳(ru)(ru)營(ying)養。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元(yuan)素(su)外，還加(jia)(jia)入了維生素(su)A、D、E、維C、B族(zu)維生素(su)以及母乳(ru)(ru)中所(suo)特有的葉酸、泛酸等，此(ci)外，現(xian)代(dai)越(yue)來越(yue)多的嬰(ying)兒米(mi)粉也逐漸開始更(geng)加(jia)(jia)關注于現(xian)代(dai)食品趨勢和嬰(ying)兒后天(tian)健康成長，比如嬰(ying)兒米(mi)粉無糖化、CHE淀粉水解工藝的運用等。