一、中藥怎么熬藥效才好

煎(jian)中(zhong)藥(yao)(yao)是一(yi)門(men)技術活，方(fang)法(fa)(fa)不正(zheng)確(que)會導(dao)致中(zhong)藥(yao)(yao)的藥(yao)(yao)效大大減(jian)小，那么煎(jian)中(zhong)藥(yao)(yao)的正(zheng)確(que)方(fang)法(fa)(fa)是怎么樣(yang)的呢，煎(jian)藥(yao)(yao)的用(yong)水量、煎(jian)煮的順(shun)序(xu)以及火候時間都要拿捏得當，下面帶大家來(lai)學習下煎(jian)中(zhong)藥(yao)(yao)的正(zheng)確(que)方(fang)法(fa)(fa)。

1、煎藥前的浸泡

藥物在煎煮前一定要浸泡，這樣做能使有效成分易于浸出。一般以花、葉、莖類為主的藥物，浸泡(pao)時間一(yi)般(ban)為15分鐘。以根(gen)、種子、根(gen)莖、果(guo)實類為主的藥(yao)物浸泡(pao)時間一(yi)般(ban)為半小時。

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2、煎煮次數

以兩(liang)次(ci)或三次(ci)為宜(yi)，一般情況分兩(liang)次(ci)煎煮。第(di)一次(ci)煎煮后(hou)(hou)，把(ba)藥(yao)液倒出150～200毫升，叫(jiao)頭煎藥(yao)。然后(hou)(hou)，再加溫(wen)水適量，進行(xing)第(di)二次(ci)煎煮，叫(jiao)二煎藥(yao)。有時(shi)也可以再加水，煎煮第(di)三煎，或是第(di)四(si)煎。

3、煎藥的溫度

一般是在未沸(fei)騰(teng)前用(yong)武火(huo)（即強火(huo)），至煮沸(fei)后再改用(yong)文(wen)火(huo)（即弱火(huo)），保持在微沸(fei)狀態，這樣有(you)利于(yu)有(you)效成分的(de)煎(jian)出。

4、煎煮時間

一般對第一煎以沸(fei)(fei)騰(teng)開始(shi)計算需(xu)(xu)要(yao)30分鐘(zhong)，第二煎以沸(fei)(fei)騰(teng)開始(shi)計算需(xu)(xu)要(yao)20分鐘(zhong)。滋補(bu)類藥物煎煮(zhu)時間可適當延長。

5、特殊藥的煎煮

（1）先煎藥

一(yi)些質(zhi)地(di)堅硬的(de)藥材，其(qi)有效成分不易煎出(chu)，一(yi)般要先煎30 40分鐘，再(zai)與其(qi)它藥物混合后煎煮。

（2）后下藥

一般是氣味芳香含揮發油或不宜長時間煎煮的藥物，要在藥物煎好前5 10分鐘投入鍋內。

（3）包煎藥

一般是種(zhong)子(zi)和(he)各種(zhong)花粉藥(yao)物，用紗布袋裝好放入群藥(yao)內共煎煮。

（4）另煎兌入

一些貴重藥要單獨煎煮后，再將藥液兌入一起服用。常見的有(you)人(ren)參，西洋參，鹿茸等。

二、中藥熬多長時間最好

1、調理(li)滋補類藥物煎(jian)藥的時間為(wei)：頭煎(jian)從沸(fei)后算(suan)起(qi)1小時，二煎(jian)沸(fei)后30分鐘左右(you)，以消(xiao)滅白芯為(wei)度。

2、發(fa)汗解表藥煎(jian)煮(zhu)時間(jian)為：頭煎(jian)沸后十(shi)到十(shi)五分(fen)(fen)鐘，二煎(jian)沸后五到十(shi)分(fen)(fen)鐘即可。

3、一般藥物煎煮時間為(wei)：大約沸后(hou)熬三十分(fen)鐘可以取(qu)頭(tou)汁(zhi)，二(er)汁(zhi)再煎20分(fen)鐘就行了。

三、熬中藥有哪些細節要注意

1、器皿

工欲善其事必先利其器，中藥煎煮最好用陶罐、砂鍋或不銹鋼器皿等(deng)，切忌(ji)鐵(tie)、鋁(lv)等(deng)易腐蝕器皿。

2、浸泡

如同打豆漿(jiang)前需要(yao)(yao)浸(jin)(jin)泡(pao)黃豆一樣，煎(jian)煮中藥前，應先(xian)用冷(leng)水將(jiang)中藥浸(jin)(jin)泡(pao)1—2小時（除用醋、酒(jiu)泡(pao)的藥），要(yao)(yao)20分鐘。

3、用水

煎藥(yao)用(yong)自來水即可(ke)，水量(liang)要(yao)浸過藥(yao)材表面(mian)1—3厘米。藥(yao)材過多或(huo)易吸水的可(ke)適(shi)當增加。

4、火候

煎煮時先(xian)用武(wu)火(huo)（即大(da)火(huo)）煮沸藥(yao)液后，改用文(wen)火(huo)（即小(xiao)火(huo)）慢(man)煎。

5、鍋蓋

通常，剛開始煎(jian)藥(yao)(yao)時(shi)須蓋(gai)緊鍋蓋(gai)，待水沸時(shi)可用兩根筷子撐(cheng)起鍋蓋(gai)，留些縫隙(xi)讓蒸氣(qi)排(pai)出(chu)。有(you)(you)些中藥(yao)(yao)含有(you)(you)揮發(fa)成分，如(ru)薄荷、藿(huo)香等解表類藥(yao)(yao)物(wu)以及西(xi)洋(yang)參等貴(gui)重藥(yao)(yao)材，煎(jian)煮過程中其有(you)(you)效成分易發(fa)散到空氣(qi)中，則須蓋(gai)著蓋(gai)子熬。

6、操作

煎藥(yao)(yao)(yao)時要(yao)注意攪拌(ban)藥(yao)(yao)(yao)料，讓藥(yao)(yao)(yao)液充分煎透。每劑中藥(yao)(yao)(yao)一(yi)般煎兩次，第二次時間可略短。有些藥(yao)(yao)(yao)物(wu)需要(yao)區別對待，如先(xian)煎、后下(xia)、沖服等(deng)，中藥(yao)(yao)(yao)師都會(hui)在抓藥(yao)(yao)(yao)時講明。

7、時間

熬藥時間長短直接影響藥效。中藥煎(jian)煮時間(jian)從(cong)藥液煮沸之后開(kai)始計時，一般治療(liao)感(gan)冒等外感(gan)疾病的中藥熬10—15分(fen)鐘即(ji)可，補益類中藥則需煎(jian)煮40—60分(fen)鐘，其余的中藥煎(jian)煮20—25分(fen)鐘即(ji)可。

8、再熱

為節約時間，很(hen)多人會(hui)一(yi)次煎(jian)制出(chu)幾天的(de)(de)藥(yao)量，藥(yao)液再加(jia)(jia)熱時一(yi)般不(bu)需(xu)要煮(zhu)沸，只要達到(dao)(dao)飲(yin)用(yong)溫水的(de)(de)溫度即可(ke)。通常采用(yong)文火，藥(yao)液剛有沸騰即可(ke)，放涼些飲(yin)用(yong)。另(ling)外需(xu)要提醒的(de)(de)是，加(jia)(jia)熱中(zhong)藥(yao)一(yi)般不(bu)建議用(yong)微波爐(lu)(lu)。中(zhong)藥(yao)的(de)(de)成(cheng)分非常復雜，用(yong)微波爐(lu)(lu)加(jia)(jia)熱中(zhong)藥(yao)時，產熱的(de)(de)過程可(ke)能(neng)使藥(yao)材在分子水平遭到(dao)(dao)破壞，失去一(yi)部分效能(neng)。醫院煎(jian)煮(zhu)的(de)(de)用(yong)塑料袋密封的(de)(de)湯劑(ji)，最(zui)好將(jiang)其放到(dao)(dao)器皿里，再倒入熱水加(jia)(jia)熱。

9、存放

保(bao)存時(shi)要放(fang)到密閉(bi)容器里，置于陰(yin)涼處或冰箱冷藏(zang)室(shi)，前(qian)者(zhe)可(ke)存放(fang)2天左(zuo)右(you)，后(hou)者(zhe)一般可(ke)存放(fang)5天左(zuo)右(you)。