一、不同咳嗽類型的食療方法

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1、風寒咳嗽

有吐稀痰，伴有頭痛、鼻塞、流清涕、怕冷或有發燒等癥狀，療法在于疏風散寒，宣肺止咳，可用杏仁10克(ke)、生姜3片(pian)、白蘿卜100克水煎服，每日早晚兩次;

患風寒感冒時，還伴有咳嗽，也可以用生姜3～5片，小兒1～2片，大(da)蒜7～10瓣，小兒2～3瓣，紅糖半勺一起煮(zhu)，要小火(huo)煮(zhu)10分(fen)鐘，把蒜頭的辣(la)味煮掉(diao)，這樣效果好(hao)。

2、風熱咳嗽

多有發熱、口干、吐(tu)痰不爽(shuang)、咽喉痛的癥狀。可用(yong)鮮藕、脆梨榨(zha)汁混合，早晚各一杯來預防和治療。

另外也可以梨，冰糖，川貝一起蒸，梨1個洗凈(jing)，靠(kao)柄部橫斷切開，挖去中間(jian)的核后放入冰糖2～3粒，敲(qiao)碎成末的川(chuan)貝10粒(小(xiao)兒(er)5～6粒)，然后把梨上部拼對好，也可用牙簽插緊放入碗(wan)中(zhong)，上鍋蒸30分鐘左右即(ji)可，成(cheng)人一(yi)次(ci)吃完，小兒(er)分2次(ci)吃，有潤肺，止咳，化痰的(de)作用。

3、燥火咳嗽

有干咳、少痰、唇及咽喉干燥(zao)的癥狀。可(ke)用新鮮木瓜一個(ge)，去(qu)皮蒸熟，加少量蜜(mi)糖(tang)吃，既香甜可(ke)口又清燥(zao)潤肺(fei)。

4、痰濕咳嗽

痰多黏稠，喉中呼嚕作響，可能出現胸悶，呼吸急促等癥狀。可用薏米煮粥，有助于治療咳嗽和喉中漉漉痰聲;或用橘皮(pi)30克煎取(qu)濃汁(zhi)，去渣，然后加入粳(jing)米(mi)50到100克煮(zhu)粥飲用來防治。

5、體虛咳嗽

咳嗽時發時止，面目蒼白、兩顴(眼睛之下的顏面骨(gu))發紅、提不上氣或手足發燒，有時(shi)痰中帶血(xue)。可用(yong)柚子核20多粒，加冰糖、水煎服，1日3次，對久咳有(you)利。也(ye)可用(yong)百合30克(ke)加蜂蜜蒸熟吃。

二、感冒咳嗽吃什么菜好

1、雜糧粥

將黑豆、黑米各14g，小米(mi)、綠豆(dou)、紅豆(dou)、薏仁、糙(cao)米(mi)、芡實(shi)各34g以清水徹底洗(xi)凈。泡(pao)(pao)水要泡(pao)(pao)得久，至少要泡(pao)(pao)4小時。加水，大火煮開后，轉小火熬(ao)煮1.5小時。煮(zhu)好后(hou)，加入適量白糖，即可食用，冰鎮后(hou)口感更佳。

2、蘑菇炒菜心

將蘑菇200克(ke)洗凈(jing)，去蒂，入(ru)沸水(shui)鍋中(zhong)略氽，撈(lao)出瀝干后對開切；小白菜200克去掉外幫(bang)取其心洗凈后對開切，放入熱油鍋(加20克油(you)中)加精(jing)鹽適量，味精(jing)少許翻炒(chao)熟透，起鍋整齊排于盤內(nei)；鍋架旺火上加油30克燒(shao)熱(re)，放入蘑(mo)菇煸炒片刻，加入紹酒(jiu)、剩(sheng)余(yu)精鹽、剩(sheng)余(yu)味(wei)精燒(shao)至入味(wei)，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

3、西芹炒蘑菇

將蘑菇(gu)250克、馬蹄切片(pian)。西芹(qin)250克(ke)切成段，辣(la)椒(jiao)切片。起(qi)油鍋，爆香姜(jiang)蒜(suan)，將(jiang)蘑菇(gu)下(xia)鍋煸炒(chao)(chao)(chao)。蘑菇(gu)炒(chao)(chao)(chao)軟后，將(jiang)其它材料(liao)下(xia)鍋一起(qi)炒(chao)(chao)(chao)至(zhi)斷青。下(xia)鹽、雞精調味(wei)就(jiu)好了(le)。

4、豆干炒芹菜

芹(qin)菜洗(xi)凈切條；豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可；干辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后，將干辣椒段(duan)、姜一起放進去略炒(chao)。再(zai)將芹菜段(duan)倒入鍋中(zhong)，大火(huo)快炒(chao)，加(jia)適(shi)量鹽調味，炒(chao)至芹菜熟了即可。

5、胡蘿卜炒蛋

胡(hu)蘿(luo)卜(bu)刨絲(si)，蔥(cong)切(qie)蔥(cong)花。雞(ji)蛋加少(shao)許(xu)鹽，打勻。鍋中放(fang)油(you)，稍(shao)稍(shao)多一些，放(fang)入(ru)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)絲(si)輕輕拌炒(chao)，這(zhe)時候鍋里的(de)油(you)就會變(bian)的(de)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)色(se)。將(jiang)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)盛出，油(you)一半(ban)盛出，一半(ban)留在(zai)鍋中，放(fang)入(ru)雞(ji)蛋液(ye)。雞(ji)蛋開始(shi)成形立即放(fang)入(ru)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)絲(si)，拌炒(chao)，撒蔥(cong)花。將(jiang)剩余的(de)一半(ban)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)油(you)倒入(ru)即可。

6、拌胡蘿卜絲

胡蘿卜(bu)500克去根(gen)葉洗凈，刮去表面粗皮，切成細(xi)絲；用鹽拌勻腌一下，再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗，擠去水分，放入碗中；香菜50克(ke)切末撒(sa)在蘿卜絲上，再(zai)把辣椒油20克、鹽5克、醋10克、糖10克等調料(liao)一同倒入碗內(nei)拌勻即成。

7、芹菜拌花生

芹(qin)菜涼(liang)拌(ban)一定要(yao)挑選新鮮(xian)綠(lv)色的，它的根部很(hen)臟，要(yao)多洗幾遍。葉子(zi)摘下來棄之可(ke)惜，用來涼(liang)拌(ban)、烙雞(ji)蛋餅(bing)，蒸布拉(la)子(zi)都是不(bu)錯的選擇，其(qi)實葉子(zi)的營養(yang)比(bi)徑更豐富。

花(hua)生、胡蘿卜的量不(bu)要(yao)多于芹菜；切的形狀可以隨(sui)意，花(hua)生在清水(shui)(shui)里(li)(li)泡一(yi)天，去掉紅(hong)皮，姜(jiang)絲切細；鍋(guo)里(li)(li)放(fang)(fang)涼水(shui)(shui)，燒開后(hou)放(fang)(fang)一(yi)點鹽，這(zhe)樣會使菜的顏色(se)翠綠誘人。然后(hou)分別(bie)在開水(shui)(shui)里(li)(li)焯一(yi)下(xia)，花(hua)生要(yao)多煮一(yi)會；焯好(hao)的芹菜放(fang)(fang)在漏勺里(li)(li)控干水(shui)(shui)分再放(fang)(fang)調料。

8、胡蘿卜山藥燉羊肉

將羊腩300克切塊汆(cuan)水，胡蘿卜100克(ke)洗(xi)凈切塊，山藥50克洗凈切塊，姜10克切片待用(yong)。凈鍋上火(huo)(huo)，放入羊骨(gu)湯、姜片、胡蘿(luo)卜、山藥、羊腩，大火(huo)(huo)燒開轉(zhuan)小火(huo)(huo)燉(dun)45分鐘調味即(ji)成。

三、感冒咳嗽吃什么水果

1、杏

如果你干咳無痰，還(huan)伴有氣喘，吃些(xie)杏肉或杏仁可以得(de)到改善，杏仁效(xiao)(xiao)果會更好(hao)。杏中(zhong)含有苦杏仁甙，有溫(wen)肺散寒、鎮(zhen)咳祛痰的(de)功效(xiao)(xiao)。

可用北杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)四(si)(si)錢、薄荷葉一(yi)錢，煮(zhu)成茶劑(ji)，隨時飲服，使(shi)喉部所聚(ju)痰涎吐出滑潤(run)，并使(shi)咳(ke)嗽早日告(gao)痊。杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)對化(hua)痰止咳(ke)效用甚捷(jie)，吃(chi)法并不限(xian)于煮(zhu)薄荷水一(yi)種，可將杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)制成杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)糊、杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)酪，或杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)麥(mai)芽糖(tang)漿。如加嫩前胡四(si)(si)錢、川貝母(mu)錢半，與北杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)煲成糖(tang)水，收效亦好。

2、荸薺

無論(lun)生吃，煮著吃，還(huan)是炒著吃都可以(yi)，但最好蒸熟(shu)或煮熟(shu)了吃，也(ye)可以(yi)去皮(pi)榨汁(zhi)，能夠治療咽喉(hou)腫痛，對治療感(gan)冒咳嗽有一定的輔助作用。

紅蘿卜150克，馬蹄（荸(bi)薺）250克，大米50克(ke)。紅蘿卜切片，馬蹄去皮拍裂，與大米一同(tong)煲粥(zhou)，粥(zhou)成后，以少許糖或鹽調味，即可食用(yong)(yong)。可清熱(re)消(xiao)食，止(zhi)咳、祛痰、利尿，潤腸通便，適用(yong)(yong)于(yu)風熱(re)感冒。

3、菠蘿

菠(bo)蘿(luo)(luo)中(zhong)含有的(de)菠(bo)蘿(luo)(luo)蛋(dan)白酶不但(dan)可以幫助(zhu)感冒患者緩解喉嚨(long)痛和(he)咳嗽的(de)癥(zheng)狀，還可以有效分解食物中(zhong)的(de)蛋(dan)白質，增加腸(chang)胃蠕動，增強機體的(de)免疫力。感冒咳嗽不妨飲用一(yi)杯(bei)新鮮的(de)菠(bo)蘿(luo)(luo)汁(zhi)。

但是切忌(ji)過(guo)量或食用未經處理(li)的生菠(bo)蘿。因(yin)為它容(rong)易降低味覺，刺激(ji)口腔(qiang)粘膜；其次它容(rong)易導(dao)致(zhi)產生菠(bo)蘿蛋(dan)白酶(mei)，對這種蛋(dan)白酶(mei)過(guo)敏(min)的人(ren)，會(hui)出現(xian)皮(pi)膚發癢等癥狀。

4、柚子

柚子性寒，味甘。含有多種營養物質，如胡蘿卜素、維生素C、維生素Bl、維生素(su)B6、煙酸等，可以(yi)化痰、止咳、益(yi)肺。柚(you)子皮(pi)內含揮發性精油成分，中(zhong)醫上(shang)對(dui)腸胃不適、輕微咳嗽及(ji)感冒有舒緩(huan)效果。

柚(you)子是(shi)冬季養肺(fei)和緩解(jie)感冒后咳嗽(sou)的(de)好水果。比如現在很流行的(de)蜂蜜柚(you)子茶(cha)，就有良好的(de)養肺(fei)祛(qu)痰(tan)作(zuo)用，并能美容(rong)養顏。

5、甘蔗

甘蔗性(xing)寒，味(wei)甘，可以清熱，生津。《隨(sui)息居(ju)飲食譜》中認為甘蔗有“利(li)咽喉”的(de)作用(yong)(yong)，在因風熱感冒，出現(xian)喉嚨疼痛(tong)、口干咳嗽時(shi)，食用(yong)(yong)甘蔗可以清火利(li)咽，緩解癥狀(zhuang)。

治療感冒咳嗽飲用甘蔗冬花茶，甘蔗純汁150cc，百(bai)合5錢，款冬花3錢，將(jiang)百合、款冬花洗(xi)凈，加(jia)水(shui)300cc，煎(jian)煮(zhu)15分鐘后，倒入甘蔗汁均(jun)勻(yun)攪拌(ban)后即可(ke)代茶飲用。

6、梨子

梨是(shi)民間止咳(ke)用(yong)的(de)最多的(de)一種水(shui)果，有生津(jin)止渴(ke)、清(qing)熱(re)止咳(ke)的(de)功效，用(yong)于熱(re)病傷陰(yin)或陰(yin)虛所致的(de)干(gan)咳(ke)、口渴(ke)、便秘等癥(zheng)，也可用(yong)于內熱(re)所致的(de)煩渴(ke)、咳(ke)喘、痰(tan)黃等癥(zheng)。

做法(fa)也很多，可以和川貝、冰糖(tang)或蜂蜜一起熬制適用；還可以將核挖去將冰糖(tang)、貝母粉加入蒸熟后直(zhi)接食用，效果(guo)都不錯。

7、蘋果

吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質--抗感(gan)冒因子直接(jie)抵(di)抗感(gan)冒病毒，加(jia)速康復。生吃或(huo)榨汁飲用效果較佳。

一般(ban)做法是(shi)和泡好的銀耳、枸杞、棗等一起熬湯喝(he)，有潤肺止(zhi)咳(ke)的功效(xiao)；還(huan)可以用(yong)蘋(pin)果(guo)榨汁喝(he)，對治療嗓(sang)子(zi)嘶啞、預防咳(ke)嗽(sou)有一定(ding)的作用(yong)。

8、檸檬

檸檬有效對抗感冒病毒，尤其是感冒初期最適合飲用熱檸檬水治療反目。另外，熱檸檬水有開胃消食、生津止渴的功效，也適用于風熱的感冒患者。如果在平時多喝熱檸檬水，可以補充維生素C，保養身體，達到預防感冒(mao)的功(gong)效。

更鮮為人知的是，檸(ning)(ning)檬(meng)也能祛痰(tan)，且祛痰(tan)功(gong)效比橙和(he)柑橘還要(yao)強。將檸(ning)(ning)檬(meng)汁加(jia)溫(wen)開水和(he)鹽，飲(yin)之(zhi)可將喉嚨里積聚的濃痰(tan)順利咳出(chu)。感冒(mao)初(chu)期，不妨用檸(ning)(ning)檬(meng)加(jia)蜜(mi)糖(tang)沖(chong)水飲(yin)，可以(yi)緩解咽喉痛、減(jian)少(shao)喉嚨干等不適(shi)。

9、柑桔

維生素C有抗(kang)氧化和提升機體免疫力的功效，如果感冒患者每天攝取(qu)大量(liang)的維(wei)生(sheng)素C，可減輕感冒癥狀，縮(suo)短病程。柑(gan)橘能夠生(sheng)津止渴、利咽止咳并(bing)富含維生(sheng)素(su)C，每天只需(xu)(xu)食(shi)用一個柑橘就可(ke)以滿足(zu)人體一天所需(xu)(xu)的維生(sheng)素C，是物美價(jia)廉的抗感(gan)冒(mao)武(wu)器。

吃烤橘(ju)子能(neng)鎮咳化(hua)痰，這主要是橘(ju)皮(pi)的作用。烤橘(ju)子既(ji)不影響口(kou)感和(he)營養價值，還能(neng)增強化(hua)痰鎮咳之功。風寒感冒初起者，連皮(pi)趁熱吃烤橘(ju)子，能(neng)使痰液量減(jian)少、咳嗽明(ming)顯減(jian)輕。