一、不同咳嗽類型的食療方法

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

1、風寒咳嗽

有吐稀痰，伴有頭痛、鼻塞、流清涕、怕冷或有發燒等癥狀，療法在于疏風散寒，宣肺止咳，可用杏仁10克、生(sheng)姜3片、白蘿卜100克水煎服，每日早晚兩次(ci);

患風寒感冒時，還伴有咳嗽，也可以用生姜3～5片，小兒1～2片，大(da)蒜(suan)7～10瓣，小兒2～3瓣，紅糖半勺一起煮，要小火(huo)煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣(yang)效(xiao)果好(hao)。

2、風熱咳嗽

多有發(fa)熱(re)、口干、吐痰不爽(shuang)、咽喉(hou)痛的癥狀。可用鮮藕、脆梨榨汁混合，早晚各(ge)一杯(bei)來預防和(he)治療。

另外也可以梨，冰糖，川貝一起蒸，梨1個洗凈，靠(kao)柄部橫斷(duan)切(qie)開，挖(wa)去中(zhong)間的核(he)后放入冰(bing)糖2～3粒，敲碎成末的川貝(bei)10粒(小兒5～6粒)，然后把梨(li)上部(bu)拼對好，也可用牙簽插緊放入碗中，上鍋蒸30分鐘左右即可，成人一次吃完，小(xiao)兒分2次吃，有潤肺，止咳，化痰的作用。

3、燥火咳嗽

有干咳、少(shao)痰、唇(chun)及咽喉干燥的(de)癥狀。可用(yong)新鮮木瓜(gua)一個，去(qu)皮蒸熟，加(jia)少(shao)量蜜(mi)糖吃，既香甜可口又清燥潤肺。

4、痰濕咳嗽

痰多黏稠，喉中呼嚕作響，可能出現胸悶，呼吸急促等癥狀。可用薏米煮粥，有助于治療咳嗽和喉中漉漉痰聲;或用(yong)橘皮30克煎取濃汁，去渣，然(ran)后(hou)加入粳米50到100克煮粥飲用來防(fang)治。

5、體虛咳嗽

咳嗽時發時止，面目蒼白、兩顴(眼睛之下的顏面(mian)骨(gu))發紅、提不(bu)上(shang)氣或手足發燒，有時痰中帶血(xue)。可用(yong)柚(you)子(zi)核20多粒(li)，加冰糖、水煎(jian)服(fu)，1日3次，對久咳有(you)利。也可用(yong)百(bai)合30克(ke)加蜂蜜蒸熟(shu)吃(chi)。

二、感冒咳嗽吃什么菜好

1、雜糧粥

將黑豆、黑米各(ge)14g，小(xiao)米(mi)、綠豆、紅豆、薏仁、糙(cao)米(mi)、芡實各34g以清水(shui)(shui)徹(che)底洗(xi)凈。泡(pao)(pao)水(shui)(shui)要泡(pao)(pao)得久(jiu)，至少要泡(pao)(pao)4小(xiao)時。加水，大火煮開后，轉(zhuan)小(xiao)火熬煮1.5小時。煮好后，加入適量白(bai)糖，即可食用，冰鎮后口感更佳。

2、蘑菇炒菜心

將蘑菇200克洗凈，去蒂(di)，入沸水鍋中略(lve)氽(tun)，撈出瀝(li)干后(hou)對開切；小白菜200克去掉外幫(bang)取其心洗凈后對開切，放(fang)入(ru)熱油鍋(加20克油中)加精鹽適(shi)量，味精少許翻(fan)炒(chao)熟透，起鍋整齊排(pai)于盤內；鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余(yu)精(jing)鹽、剩余(yu)味精(jing)燒至入味，淋入麻油，起(qi)鍋(guo)蓋(gai)在菜心(xin)上即(ji)成。

3、西芹炒蘑菇

將蘑菇250克、馬蹄切(qie)片。西芹250克切(qie)成段，辣椒切(qie)片。起油鍋(guo)，爆香姜(jiang)蒜(suan)，將蘑菇下鍋(guo)煸炒。蘑菇炒軟后，將其它(ta)材料下鍋(guo)一(yi)起炒至斷青(qing)。下鹽、雞精(jing)調味就(jiu)好了。

4、豆干炒芹菜

芹菜洗凈切條；豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可；干辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后(hou)，將干辣椒段、姜一(yi)起放(fang)進(jin)去略炒。再將芹(qin)菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調(diao)味，炒至芹(qin)菜熟了即可。

5、胡蘿卜炒蛋

胡蘿卜(bu)刨絲(si)(si)，蔥切蔥花。雞蛋加少(shao)許鹽，打勻。鍋中放(fang)油(you)，稍稍多一(yi)些，放(fang)入(ru)胡蘿卜(bu)絲(si)(si)輕輕拌(ban)(ban)炒(chao)，這時(shi)候鍋里的(de)油(you)就(jiu)會變的(de)胡蘿卜(bu)色(se)。將胡蘿卜(bu)盛出，油(you)一(yi)半盛出，一(yi)半留在鍋中，放(fang)入(ru)雞蛋液。雞蛋開(kai)始成形(xing)立即(ji)放(fang)入(ru)胡蘿卜(bu)絲(si)(si)，拌(ban)(ban)炒(chao)，撒(sa)蔥花。將剩余的(de)一(yi)半胡蘿卜(bu)油(you)倒入(ru)即(ji)可。

6、拌胡蘿卜絲

胡蘿卜500克去根葉洗凈(jing)，刮去表面(mian)粗皮(pi)，切成細絲；用鹽拌勻腌一下，再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗，擠去水分，放入碗中；香菜50克切末撒在蘿卜絲(si)上(shang)，再把辣椒油20克、鹽5克、醋10克(ke)、糖10克(ke)等調料(liao)一(yi)同倒入碗內拌勻即成。

7、芹菜拌花生

芹菜(cai)涼(liang)拌(ban)一(yi)定要挑選(xuan)新鮮綠色的，它的根部很臟，要多洗幾遍。葉(xie)子摘下來棄之可惜，用來涼(liang)拌(ban)、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不(bu)錯的選(xuan)擇，其(qi)實葉(xie)子的營(ying)養(yang)比徑(jing)更(geng)豐富。

花(hua)生(sheng)(sheng)、胡蘿卜的量不要多于芹菜；切(qie)的形(xing)狀可以(yi)隨意(yi)，花(hua)生(sheng)(sheng)在(zai)清水(shui)里泡(pao)一天，去掉紅皮(pi)，姜絲(si)切(qie)細；鍋里放涼水(shui)，燒開后(hou)放一點鹽，這(zhe)樣(yang)會使菜的顏(yan)色翠綠誘人。然后(hou)分(fen)別在(zai)開水(shui)里焯(zhuo)(zhuo)一下，花(hua)生(sheng)(sheng)要多煮一會；焯(zhuo)(zhuo)好的芹菜放在(zai)漏勺里控干水(shui)分(fen)再放調料(liao)。

8、胡蘿卜山藥燉羊肉

將羊腩(nan)300克切(qie)塊(kuai)汆水，胡(hu)蘿(luo)卜100克洗凈切塊，山藥(yao)50克洗凈切塊，姜10克切片(pian)待用。凈(jing)鍋上火(huo)，放入羊(yang)骨湯、姜片(pian)、胡(hu)蘿卜、山藥(yao)、羊(yang)腩，大火(huo)燒開轉(zhuan)小火(huo)燉(dun)45分鐘(zhong)調(diao)味即成。

三、感冒咳嗽吃什么水果

1、杏

如果(guo)你干咳無痰，還伴有(you)(you)氣喘(chuan)，吃些杏(xing)肉或杏(xing)仁(ren)可以(yi)得到改善(shan)，杏(xing)仁(ren)效果(guo)會更好。杏(xing)中含有(you)(you)苦杏(xing)仁(ren)甙(dai)，有(you)(you)溫肺散寒(han)、鎮咳祛痰的功效。

可(ke)用北(bei)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)四錢、薄(bo)荷葉一(yi)錢，煮成(cheng)茶(cha)劑(ji)，隨時飲服，使喉(hou)部所聚(ju)痰涎吐出滑(hua)潤，并使咳嗽早(zao)日告痊。杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)對化(hua)痰止咳效用甚捷，吃法并不(bu)限于煮薄(bo)荷水一(yi)種，可(ke)將杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)制(zhi)成(cheng)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)糊、杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)酪，或杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)麥芽(ya)糖(tang)漿。如加嫩前胡(hu)四錢、川貝母錢半，與北(bei)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)煲成(cheng)糖(tang)水，收效亦好。

2、荸薺

無論生(sheng)吃(chi)，煮(zhu)著吃(chi)，還是炒(chao)著吃(chi)都可(ke)以，但最好蒸熟(shu)或煮(zhu)熟(shu)了吃(chi)，也(ye)可(ke)以去皮榨(zha)汁，能(neng)夠治療咽喉腫痛，對治療感冒咳嗽有一(yi)定(ding)的輔助(zhu)作用(yong)。

紅蘿卜150克，馬蹄(ti)（荸薺）250克，大米(mi)50克。紅蘿卜(bu)切片，馬(ma)蹄(ti)去皮拍裂，與大米一(yi)同煲粥，粥成后，以少許(xu)糖(tang)或鹽調味(wei)，即(ji)可食用。可清熱消食，止咳、祛痰、利尿，潤腸通便，適用于風熱感冒(mao)。

3、菠蘿

菠蘿(luo)中(zhong)含有的(de)菠蘿(luo)蛋(dan)(dan)白(bai)酶不(bu)但可以幫(bang)助感冒(mao)患者緩解喉嚨痛和咳嗽(sou)的(de)癥(zheng)狀(zhuang)，還(huan)可以有效分(fen)解食物中(zhong)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質，增加腸胃(wei)蠕動，增強(qiang)機體(ti)的(de)免疫力。感冒(mao)咳嗽(sou)不(bu)妨飲(yin)用(yong)一杯(bei)新鮮的(de)菠蘿(luo)汁。

但是切忌(ji)過量(liang)或食(shi)用(yong)未(wei)經處理的(de)生菠蘿。因(yin)為(wei)它容易(yi)降低味覺，刺激口腔粘膜(mo)；其(qi)次它容易(yi)導致產生菠蘿蛋(dan)白酶(mei)，對這種蛋(dan)白酶(mei)過敏的(de)人，會出(chu)現皮(pi)膚發癢等(deng)癥狀。

4、柚子

柚子性寒，味甘。含有多種營養物質，如胡蘿卜素、維生素C、維生素(su)Bl、維(wei)生素B6、煙酸等，可以化痰、止(zhi)咳(ke)、益肺。柚子皮內(nei)含揮發性精(jing)油成分，中(zhong)醫上(shang)對腸(chang)胃不(bu)適、輕微咳(ke)嗽及感冒有舒(shu)緩(huan)效果。

柚(you)子是冬季養(yang)肺(fei)和緩解感冒后咳嗽的(de)(de)(de)好水(shui)果。比如現在很流行的(de)(de)(de)蜂蜜柚(you)子茶，就(jiu)有良好的(de)(de)(de)養(yang)肺(fei)祛痰(tan)作(zuo)用，并能美容養(yang)顏。

5、甘蔗

甘蔗(zhe)性寒，味甘，可(ke)以清熱，生(sheng)津。《隨息(xi)居飲食(shi)譜》中認(ren)為甘蔗(zhe)有“利咽(yan)喉”的作(zuo)用(yong)，在因(yin)風熱感冒(mao)，出現喉嚨疼痛(tong)、口干咳嗽時，食(shi)用(yong)甘蔗(zhe)可(ke)以清火利咽(yan)，緩解癥狀。

治療感冒咳嗽飲用甘蔗冬花茶，甘蔗純汁150cc，百(bai)合5錢，款(kuan)冬花3錢，將(jiang)百(bai)合、款冬(dong)花洗凈，加水300cc，煎煮15分鐘后(hou)，倒(dao)入甘蔗(zhe)汁均(jun)勻攪拌后(hou)即可代茶飲(yin)用(yong)。

6、梨子

梨是民間(jian)止咳(ke)(ke)用(yong)的最(zui)多的一種水果，有生津止渴、清熱(re)(re)止咳(ke)(ke)的功(gong)效，用(yong)于熱(re)(re)病傷陰或陰虛所(suo)致的干咳(ke)(ke)、口渴、便(bian)秘(mi)等(deng)癥，也可用(yong)于內熱(re)(re)所(suo)致的煩(fan)渴、咳(ke)(ke)喘、痰(tan)黃等(deng)癥。

做法也很多(duo)，可以(yi)和(he)川(chuan)貝、冰(bing)糖或蜂蜜(mi)一起熬制適(shi)用；還(huan)可以(yi)將核挖去將冰(bing)糖、貝母粉加入蒸(zheng)熟后直接(jie)食用，效(xiao)果都不錯。

7、蘋果

吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質--抗感冒因子直接抵(di)抗感冒病(bing)毒，加速康復。生吃或榨汁飲(yin)用效果較佳。

一般做法是和泡(pao)好的銀耳(er)、枸杞、棗等一起熬湯喝，有潤肺止咳的功(gong)效；還可以用(yong)蘋果榨(zha)汁喝，對(dui)治療(liao)嗓子嘶啞、預防咳嗽有一定的作用(yong)。

8、檸檬

檸檬有效對抗感冒病毒，尤其是感冒初期最適合飲用熱檸檬水治療反目。另外，熱檸檬水有開胃消食、生津止渴的功效，也適用于風熱的感冒患者。如果在平時多喝熱檸檬水，可以補充維生素C，保養身體，達到預防感冒的功效。

更(geng)鮮(xian)為(wei)人知的(de)(de)是，檸檬(meng)也能祛(qu)痰，且祛(qu)痰功(gong)效(xiao)比橙和柑橘(ju)還要(yao)強(qiang)。將(jiang)檸檬(meng)汁加溫開水和鹽(yan)，飲之可將(jiang)喉嚨里(li)積(ji)聚的(de)(de)濃痰順利(li)咳出。感冒(mao)初(chu)期，不妨(fang)用檸檬(meng)加蜜糖沖水飲，可以緩(huan)解咽喉痛、減少喉嚨干等(deng)不適(shi)。

9、柑桔

維生素C有抗氧化和提升機體(ti)免疫力(li)的功效，如(ru)果感冒(mao)患者每天攝(she)取大量(liang)的維生素C，可減(jian)輕感冒癥狀，縮短病程(cheng)。柑(gan)橘(ju)能夠生津止渴(ke)、利咽止咳(ke)并富含(han)維(wei)生素C，每天只(zhi)需食(shi)用(yong)一(yi)個柑橘(ju)就可以滿足人體一(yi)天所需的維生素C，是(shi)物美(mei)價廉的抗感冒武器(qi)。

吃烤(kao)橘(ju)(ju)(ju)子(zi)能(neng)鎮咳化痰(tan)(tan)，這主要是橘(ju)(ju)(ju)皮的作用。烤(kao)橘(ju)(ju)(ju)子(zi)既不(bu)影響(xiang)口(kou)感(gan)和營養價值，還能(neng)增強化痰(tan)(tan)鎮咳之功。風寒感(gan)冒初起者，連(lian)皮趁熱吃烤(kao)橘(ju)(ju)(ju)子(zi)，能(neng)使痰(tan)(tan)液量減少(shao)、咳嗽明顯減輕。