【營(ying)養(yang)早(zao)餐】早(zao)餐吃什(shen)么最有營(ying)養(yang) 早(zao)餐營(ying)養(yang)搭配(pei)

全谷根莖很重要

包含米食、根莖類、面粉制(zhi)品等(deng)，消化吸(xi)收(shou)后轉換的葡(pu)萄糖，是(shi)活力的源(yuan)泉。如(ru)果能以未精致種類如(ru)糙米、全麥五(wu)谷為主，額外附加的膳食纖維、B群維生素(su)，還有幫助(zhu)(zhu)腸道蠕動、穩定血糖吸(xi)收(shou)及(ji)幫助(zhu)(zhu)神經(jing)傳導等(deng)好處(chu)。

可選擇的食品有：全麥(mai)的雜(za)糧(liang)、土司、饅頭；糙米、薏仁、燕麥(mai)粥;紫米飯；雜(za)糧(liang)粉；燕麥(mai)粉或(huo)銀杏粉；地瓜；玉米、山(shan)藥或(huo)芋頭。

豆魚肉蛋優質找

蛋白質是(shi)攸關身體架構、健康(kang)運轉(zhuan)的(de)重(zhong)要原料，但是(shi)商(shang)業上基(ji)于食(shi)物儲存、口(kou)感與色澤的(de)考量，許多(duo)半(ban)成肉(rou)品都含有不少添加物，不適(shi)合經常食(shi)用，因此選擇上盡量以新(xin)鮮(xian)天然食(shi)材(cai)為優先。

可選(xuan)擇的食品有(you)：豆漿、水漬(zi)鮪魚(yu)、烤(kao)鮭魚(yu)片(pian)、自(zi)制(zhi)里肌肉片(pian)、蒸蛋。

低脂乳品別忘了

豐富的鈣質是相當關鍵的營養素，能預防骨質疏松，也能安定神經，也是其他類食材無法取代牛奶的因素。

可選擇的食品(pin)有：低脂(zhi)乳品(pin)、無(wu)糖(tang)優(you)酪乳、無(wu)糖(tang)優(you)格、低脂(zhi)起(qi)司(si)。

新鮮蔬果多樣找

蔬(shu)果中的(de)植化素(su)對(dui)現代人(ren)的(de)健康來說，只(zhi)能說“重(zhong)要”、“很重(zhong)要”與“越來越重(zhong)要”，因(yin)此“多元”、“多采”、“在地”、“新鮮”與“時令(ling)”是必要的(de)飲食好習(xi)慣。

可選(xuan)擇的食(shi)品有：小黃(huang)瓜、大番茄、洋蔥(cong)、苜蓿芽、蒟蒻、新鮮蔬菜、新鮮水果。

健康油脂適量好

眾所皆知(zhi)油(you)(you)(you)(you)脂是(shi)熱量的“罪虧禍首”，但是(shi)，吃的如果(guo)是(shi)適量好油(you)(you)(you)(you)脂，對(dui)身體來說只會蒙(meng)其利而不(bu)受(shou)其害，像橄欖(lan)油(you)(you)(you)(you)對(dui)心血管、魚(yu)油(you)(you)(you)(you)對(dui)眼睛及腦部的助益、核果(guo)的多元營(ying)養素，都是(shi)不(bu)可多得(de)的攝取(qu)好理(li)“油(you)(you)(you)(you)”。

可選擇的食品有：黑白芝麻、原味(wei)核果、芝麻粉、杏仁(ren)粉、植物性油脂。