牛(niu)蒡子(zi)，為(wei)菊(ju)科(ke)二年生草本(ben)植物牛(niu)蒡的干(gan)(gan)燥成熟果(guo)實，秋(qiu)季果(guo)實成熟時采收(shou)果(guo)序，曬(shai)干(gan)(gan)，打(da)下果(guo)實，除去(qu)雜(za)質，再曬(shai)干(gan)(gan)。曬(shai)干(gan)(gan)的牛(niu)蒡子(zi)呈(cheng)長(chang)倒卵形，略扁，微(wei)彎曲，長(chang)5～7mm，寬2～3mm。表面(mian)灰褐(he)色(se)，帶紫黑色(se)斑點，有(you)數(shu)條(tiao)縱棱，通常中(zhong)間1～2條(tiao)較(jiao)明(ming)顯(xian)。頂端(duan)鈍圓(yuan)，稍寬，頂面(mian)有(you)圓(yuan)環，中(zhong)間具(ju)點狀(zhuang)花柱(zhu)殘跡；基部略窄，著(zhu)生面(mian)色(se)較(jiao)淡。無臭，味(wei)苦后微(wei)辛(xin)而(er)稍麻舌。

牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)子與牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)根都是牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)的(de)組成部分，一(yi)個是果實，一(yi)個是根莖。牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)根，在(zai)菜市場就有賣，多(duo)做蔬菜用(yong)，具有降糖降脂的(de)作用(yong)；牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)子則指的(de)是牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)的(de)種子，藥(yao)用(yong)，具有疏散(san)(san)風熱，宣肺透疹，利咽散(san)(san)結，解毒消腫之功效。屬于(yu)解表(biao)藥(yao)中發散(san)(san)風熱藥(yao)。

牛蒡知識百科>>

①風熱感冒，溫病初起：牛蒡(bang)子用(yong)于風(feng)熱感(gan)冒，或(huo)溫病初起，發熱、咽喉腫痛等癥，常與銀花、連(lian)翹、荊芥、桔梗等同(tong)用(yong)，如(ru)銀翹散（《溫病條辨》）。若(ruo)風(feng)熱咳嗽，痰多不暢(chang)者，常與桑葉、桔梗、前胡等藥配(pei)伍。

②麻疹不透，風疹瘙癢：用(yong)于麻疹不透(tou)或透(tou)而(er)復隱，常(chang)配薄(bo)荷、檉柳、竹葉(xie)(xie)等(deng)同(tong)用(yong)，如(ru)竹葉(xie)(xie)柳蒡(bang)湯（《先醒齋醫學廣筆記》）。若風(feng)濕浸淫血脈而(er)致(zhi)的(de)瘡疥瘙癢(yang)，牛蒡(bang)子能散(san)風(feng)止癢(yang)，常(chang)配伍(wu)荊芥、蟬(chan)蛻、蒼術等(deng)藥，如(ru)消(xiao)風(feng)散(san)（《外科正宗》）。

③癰腫瘡毒，丹毒，痄腮，喉痹：用于癰(yong)腫(zhong)瘡(chuang)毒(du)(du)、丹毒(du)(du)、痄腮、喉(hou)痹等(deng)熱毒(du)(du)病(bing)(bing)證(zheng)。因其性(xing)偏滑(hua)利，兼(jian)滑(hua)腸通便(bian)(bian)，故上述病(bing)(bing)證(zheng)兼(jian)有(you)大便(bian)(bian)熱結不(bu)通者(zhe)尤為適宜。用于風熱外襲，火毒(du)(du)內結，癰(yong)腫(zhong)瘡(chuang)毒(du)(du)，兼(jian)有(you)便(bian)(bian)秘者(zhe)，常與大黃(huang)(huang)、芒硝(xiao)、梔(zhi)子(zi)、連翹、薄荷等(deng)同用。用于乳癰(yong)腫(zhong)痛(tong)，尚未(wei)成膿者(zhe)，可(ke)與金銀花、連翹、梔(zhi)子(zi)、瓜蔞等(deng)藥(yao)同用，如牛蒡子(zi)湯（《外科正宗》）。本品配伍玄(xuan)參、黃(huang)(huang)芩、黃(huang)(huang)連、板藍根等(deng)清熱瀉火解(jie)毒(du)(du)藥(yao)，還可(ke)用用于瘟毒(du)(du)發頤、痄腮、喉(hou)痹等(deng)熱毒(du)(du)之證(zheng)，如普濟消(xiao)毒(du)(du)飲（《東垣試效方(fang)》）。

牛蒡子泡水喝有啥功效?

①牛蒡子配桔梗：惡實/牛蒡子善于疏散風熱、宣(xuan)肺利(li)咽(yan)；桔梗善于開(kai)(kai)宣(xuan)肺氣，利(li)咽(yan)開(kai)(kai)音，祛痰(tan)止咳(ke)。二者配伍，共奏疏散風熱，宣(xuan)肺利(li)咽(yan)，祛痰(tan)止咳(ke)之功。常用于外(wai)感風熱，咽(yan)喉腫痛、咳(ke)嗽，痰(tan)出(chu)不爽者。

②牛蒡子配連翹：牛(niu)蒡子善于疏(shu)散(san)風(feng)熱(re)(re)(re)(re)，解毒消腫；連翹長于凊熱(re)(re)(re)(re)解毒，消癰散(san)結(jie)并能疏(shu)散(san)風(feng)熱(re)(re)(re)(re)。二(er)者(zhe)配伍，疏(shu)散(san)風(feng)熱(re)(re)(re)(re)，凊熱(re)(re)(re)(re)解毒，消癰散(san)結(jie)之力増強。常用治風(feng)熱(re)(re)(re)(re)感冒或溫病初起(qi)，以及咽喉腫痛、口(kou)舌生瘡，癰腫瘡瘍。

③牛蒡子配檉柳：牛蒡子能疏散表(biao)(biao)邪而解毒透疹；檉(cheng)柳能發表(biao)(biao)透疹。二藥相(xiang)合，增強解表(biao)(biao)透疹之(zhi)功。常用于麻(ma)疹透發不暢及癮(yin)疹瘙(sao)癢(yang)者。

④牛蒡子配白芷：牛(niu)蒡子清熱解毒(du)消腫(zhong)(zhong)；白芷活血消腫(zhong)(zhong)排膿(nong)。二者配伍，解毒(du)消腫(zhong)(zhong)排膿(nong)之功更優。常用(yong)于瘡癰腫(zhong)(zhong)痛或膿(nong)成不(bu)潰，并常與金銀花、連翹等同用(yong)，以增強其排膿(nong)解毒(du)之功。

⑤牛蒡子配山藥：牛蒡子清熱(re)宣(xuan)肺祛(qu)痰(tan)；山藥(yao)補益(yi)(yi)脾肺。二藥(yao)相伍，清化痰(tan)濁(zhuo)而不(bu)(bu)傷正(zheng)，補益(yi)(yi)肺脾而不(bu)(bu)滯痰(tan)，具有清化痰(tan)熱(re)，補益(yi)(yi)脾肺之功。常(chang)用于咳嗽日(ri)久不(bu)(bu)愈，咳痰(tan)不(bu)(bu)暢，體(ti)質(zhi)較弱者。

①《本草經疏》：“惡實，為散(san)(san)(san)風除熱(re)解毒(du)之(zhi)要藥。辛能散(san)(san)(san)結，苦能泄熱(re)，熱(re)結散(san)(san)(san)則(ze)臟氣(qi)清明，故明目而(er)補中(zhong)。風之(zhi)所傷，衛(wei)氣(qi)必壅(yong)，壅(yong)則(ze)發熱(re)，辛涼解散(san)(san)(san)則(ze)表氣(qi)和，風無(wu)所留(liu)矣。藏(zang)器主(zhu)風毒(du)腫諸痿；元素(su)主(zhu)潤肺(fei)、散(san)(san)(san)結氣(qi)、利咽膈、去皮膚風、通十二經絡者(zhe)，悉此意耳。故用以(yi)治癮疹、痘瘡(chuang)，尤獲奇(qi)驗。”

②《藥性論》：“除諸風，去丹毒(du)(du)，主(zhu)明目，利腰(yao)腳，又散諸結節、筋骨煩(fan)熱毒(du)(du)。”

③《本草拾遺》：“主風毒腫(zhong)，諸痿。”

④《本草求真》：“牛蒡子，今人(ren)止言解(jie)毒(du)，凡遇(yu)瘡瘍癰腫、痘(dou)(dou)疹等癥(zheng)，無不(bu)用(yong)此(ci)投治，然猶未繹其義。凡人(ren)毒(du)氣之(zhi)結，多緣(yuan)外感(gan)(gan)風(feng)寒(han)，營氣不(bu)從，逆(ni)于肉里(li)，故生癰毒(du)。牛蒡味(wei)辛且苦，既能(neng)降氣下行，復能(neng)散風(feng)除(chu)熱，是(shi)以感(gan)(gan)受(shou)風(feng)邪熱毒(du)而見面目浮腫，咳(ke)嗽痰(tan)壅，咽間腫痛，瘡瘍斑(ban)疹，及一(yi)切(qie)臭毒(du)、痧閉、痘(dou)(dou)瘡紫黑、便閉等癥(zheng)，無不(bu)借此(ci)表解(jie)里(li)清。但性(xing)冷滑利(li)，多服則(ze)中氣有損，且更(geng)令表益虛矣。至于脾虛泄(xie)瀉(xie)為尤忌(ji)焉(yan)。”

⑤《本草乘雅半偈》：“此秉風(feng)(feng)大動搖之(zhi)用(yong)(yong)，故抽水土之(zhi)力獨勝(sheng)。味辛(xin)氣平，為風(feng)(feng)木乃制為用(yong)(yong)矣。則(ze)凡病(bing)從風(feng)(feng)生，或因(yin)風(feng)(feng)寒薄郁乃成(cheng)痤者，取之(zhi)捷如影(ying)響，設屬形層之(zhi)外與上部(bu)者，功力尤勝(sheng)。此以承制之(zhi)品，宣助肝木，便無太(tai)過(guo)之(zhi)失，厥受和平之(zhi)益矣。”

牛蒡苷能引起(qi)蛙(wa)、小鼠、兔強直性驚厥。呼吸(xi)微弱，隨意運(yun)動消失(shi)，最后轉入麻痹狀態(tai)，此時心臟尚未(wei)停(ting)止。

MaiGoo小(xiao)編提醒，鼠粘子/牛蒡子能滑腸，氣虛便(bian)(bian)(bian)(bian)溏者忌(ji)用(yong)。《本草經疏》：痘瘡家惟宜于(yu)血熱便(bian)(bian)(bian)(bian)秘(mi)之證，若氣虛色白大便(bian)(bian)(bian)(bian)自利(li)或泄瀉(xie)者，慎勿服之。痧疹不忌(ji)泄瀉(xie)，故(gu)用(yong)之無妨。癰疽已潰，非便(bian)(bian)(bian)(bian)秘(mi)不宜服。

內服：煎服，5-10g。或(huo)入散劑。外用：煎湯含漱。

牛蒡子(zi)/大(da)力子(zi)生用(yong)(yong)長于疏散風熱、解(jie)毒(du)、止癢，多用(yong)(yong)于風溫初(chu)起、膚(fu)熱風癢、痄腮丹毒(du)、瘡毒(du)癰腫諸證。炒制后(hou)易于搗碎和(he)煎岀有效成分，常用(yong)(yong)于透(tou)疹及治療咳嗽咽喉腫痛方(fang)面。此外，炒制后(hou)可緩和(he)其(qi)滑利寒涼之性(xing)，制約潤腸通便(bian)的作用(yong)(yong)。

買購小編建議牛(niu)蒡子應貯干燥容器內(nei)，置(zhi)通風(feng)干燥處，防蛀(zhu)。

常用種(zhong)子繁殖栽培。野(ye)生者，多生于山野(ye)路(lu)旁、溝(gou)邊、荒地、山坡向陽草地、林邊和村鎮(zhen)附近(jin)。

喜溫暖濕潤氣候，耐寒、耐旱，怕澇。種子發芽適(shi)宜溫度(du)20-25℃，發芽率(lv)70%-90%。以土層深厚、疏松肥(fei)沃、排水(shui)良好的砂(sha)質壤土栽培為(wei)宜。

播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)期南方于秋季(ji)(ji)8-9月；北方于春季(ji)(ji)3-4月；夏季(ji)(ji)亦可播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。如遇干旱，出(chu)苗(miao)(miao)不(bu)易(yi)整齊；秋播(bo)(bo)如果太晚，第2年則不(bu)能開花(hua)結實。直播(bo)(bo)或育(yu)苗(miao)(miao)移栽法(fa)，以直播(bo)(bo)為主。播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)前將(jiang)種(zhong)(zhong)子放在30-40℃溫水中(zhong)浸泡24h，按行株(zhu)距(ju)70cm×50cm開穴，穴深(shen)10cm，穴內施腐熟(shu)廄肥或堆肥，填一薄(bo)層細(xi)土，播(bo)(bo)5-6粒(li)種(zhong)(zhong)子，澆(jiao)水，覆土3-5cm，稍加(jia)鎮壓。每(mei)1hm2用種(zhong)(zhong)量15-30kg。播(bo)(bo)后(hou)10d左右(you)出(chu)苗(miao)(miao)。育(yu)苗(miao)(miao)移栽法(fa)，3月上(shang)旬育(yu)苗(miao)(miao)，5月上(shang)旬移栽。