絞肉機如何進行清潔

1、每一次使用絞肉機前，先上簡單沖刷一下。一般而言，絞肉機在上次用(yong)完后都(dou)是(shi)及(ji)時清(qing)洗(xi)(xi)過(guo)的(de)(de)，使用(yong)前的(de)(de)清(qing)洗(xi)(xi)，主要(yao)是(shi)沖掉機器(qi)內外的(de)(de)浮塵等(deng)。另外一個益處是(shi)，使用(yong)前的(de)(de)沖刷會使絞(jiao)肉比較(jiao)變患上輕松流(liu)暢，也會使工(gong)作收場后的(de)(de)清(qing)洗(xi)(xi)變患上比較(jiao)省(sheng)事。

該圖片由注冊用戶"飄搖的逆旅"提供，版權聲明反饋

2、先準備好(hao)干凈的牙刷(shua)、試(shi)管刷(shua)等輔助用(yong)品，絞肉機(ji)再(zai)(zai)按反方向(xiang)將(jiang)機(ji)器卸(xie)開，將(jiang)機(ji)腔內(nei)的肉沫肉塊(kuai)清(qing)算出來，再(zai)(zai)將(jiang)機(ji)器泡到含有洗(xi)潔精的溫(wen)水(shui)中，用(yong)牙刷(shua)等將(jiang)所(suo)有機(ji)件逐(zhu)一清(qing)洗(xi)干凈，再(zai)(zai)用(yong)自來水(shui)沖刷(shua)兩遍，放到陰涼透風之處控干便可。

3、如果是絞(jiao)餃子餡，絞(jiao)肉(rou)前先絞(jiao)一(yi)根大蔥，這會使患(huan)上絞(jiao)肉(rou)省力不少(shao)。絞(jiao)肉(rou)完成后，也能夠再絞(jiao)一(yi)根蔥，或(huo)者(zhe)(zhe)者(zhe)(zhe)馬(ma)鈴薯等等蔬菜類(lei)東西。這也是一(yi)種(zhong)清洗方法，還可以減少(shao)肉(rou)末的(de)揮霍。

絞肉機保養維護注意事項

1、絞(jiao)肉機(ji)正常(chang)使用的(de)情況下(xia)一(yi)年內(nei)不需重新(xin)加油，如果要加油，應加黃(huang)油這類潤滑油，不能加液體機(ji)油。

2、每次使用完(wan)畢后(hou)，需將絞(jiao)肉三通、螺桿、刀片(pian)孔(kong)板等拆(chai)卸下來(lai)，清除殘(can)留物后(hou)再按原次序裝回。這樣做的目(mu)的一(yi)方面保證機器及加工食(shi)物的衛生，另一(yi)方面可(ke)保證絞(jiao)肉部件(jian)拆(chai)裝靈(ling)活，方便(bian)檢(jian)修和更換。尤其是(shi)刀片(pian)和孔(kong)板，它(ta)們是(shi)易(yi)損件(jian)，使用一(yi)段時間后(hou)可(ke)能需要更換。

3、初次使用(yong)時檢查(cha)(cha)電源(yuan)電壓是否與(yu)標牌一致(zhi)，若(ruo)是單相電源(yuan)，則(ze)所(suo)用(yong)插座必(bi)須(xu)帶有可靠(kao)(kao)的接地(di)。若(ruo)是三相電源(yuan)，則(ze)必(bi)須(xu)把機器上接地(di)接線端子可靠(kao)(kao)地(di)接地(di)，另外還得(de)檢查(cha)(cha)刀具的轉(zhuan)(zhuan)向(xiang)(xiang)是否正(zheng)確，若(ruo)轉(zhuan)(zhuan)向(xiang)(xiang)不對，必(bi)須(xu)調整其中二根相線。嚴禁(jin)反轉(zhuan)(zhuan)運行，以免(mian)損壞(huai)設備。

4、物(wu)料(liao)(liao)(liao)(liao)應去(qu)皮去(qu)骨，且切(qie)成(cheng)與下料(liao)(liao)(liao)(liao)口相適合的尺寸，以便于(yu)進(jin)料(liao)(liao)(liao)(liao)。送料(liao)(liao)(liao)(liao)應使用(yong)(yong)隨機附(fu)帶(dai)的送料(liao)(liao)(liao)(liao)棒，不(bu)得使用(yong)(yong)其他物(wu)件代替(ti)，更(geng)不(bu)得用(yong)(yong)手直接(jie)送料(liao)(liao)(liao)(liao)，機器(qi)運轉時，嚴(yan)禁將手伸進(jin)料(liao)(liao)(liao)(liao)桶內，以確保(bao)安(an)全(quan)。

5、當鎖緊螺(luo)母(mu)太松，導致絞肉(rou)刀與出(chu)(chu)肉(rou)板接觸(chu)不(bu)良(liang)，出(chu)(chu)肉(rou)板堵塞(sai)，絞肉(rou)刀太鈍(dun)時，將出(chu)(chu)現出(chu)(chu)肉(rou)不(bu)暢(chang)或出(chu)(chu)肉(rou)成糊狀現象。請及(ji)時檢查，調整，清(qing)理(li)，必要時修磨(mo)或更換絞肉(rou)刀。

6、不要(yao)長時(shi)(shi)間空轉設備，尤其在(zai)鎖緊螺母鎖緊的時(shi)(shi)候，以免摩擦(ca)發(fa)熱(re)損(sun)傷刀具等(deng)零件，造成不必要(yao)的損(sun)失。

7、使用完成(cheng)后，應立即清洗(xi)玻璃杯、刀(dao)片(pian)、透明杯蓋、刮刀(dao)，以(yi)避免細菌(jun)滋生，但不得(de)用水噴射，以(yi)避免電(dian)器元件潮(chao)濕漏電(dian)。注意所有維護保養工作都必須在(zai)斷開(kai)電(dian)源后進行。

8、主機(ji)外(wai)部可使用柔軟濕布擦(ca)拭，嚴禁(jin)將主機(ji)浸入水中(zhong)或(huo)其他(ta)液體中(zhong)清洗(xi)，也(ye)嚴禁(jin)在水或(huo)其他(ta)液體下沖(chong)洗(xi)。

9、絞肉機刀(dao)片(pian)非常鋒利，清洗時，請勿(wu)用手直接接觸刀(dao)片(pian)口。為(wei)了避免(mian)受傷(shang)，清洗水要(yao)非常清澈，能夠(gou)在清洗過(guo)程(cheng)中看到刀(dao)片(pian)。

10、請(qing)勿使用鋼絲球、研磨(mo)性(xing)清(qing)潔劑或腐(fu)蝕劑液體（例如：汽油(you)或丙(bing)酮(tong)）來清(qing)潔絞肉(rou)機。