絞肉機如何進行清潔

1、每一次使用絞肉機前，先上簡單沖刷一下。一般而言，絞肉機在上(shang)次用完后(hou)都是及時清(qing)洗(xi)過的(de)，使(shi)(shi)用前(qian)的(de)清(qing)洗(xi)，主要(yao)是沖掉機器內外的(de)浮塵等。另外一個益處(chu)是，使(shi)(shi)用前(qian)的(de)沖刷會使(shi)(shi)絞(jiao)肉比較(jiao)變(bian)患上(shang)輕松流暢，也(ye)會使(shi)(shi)工作收場(chang)后(hou)的(de)清(qing)洗(xi)變(bian)患上(shang)比較(jiao)省事。

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2、先準備好干凈(jing)(jing)的牙刷(shua)、試管刷(shua)等輔助用(yong)品(pin)，絞(jiao)肉(rou)(rou)(rou)機再(zai)按(an)反方向將(jiang)(jiang)機器卸開(kai)，將(jiang)(jiang)機腔內的肉(rou)(rou)(rou)沫肉(rou)(rou)(rou)塊清算出來，再(zai)將(jiang)(jiang)機器泡到(dao)(dao)含有(you)洗(xi)潔精的溫水(shui)中，用(yong)牙刷(shua)等將(jiang)(jiang)所有(you)機件逐(zhu)一清洗(xi)干凈(jing)(jing)，再(zai)用(yong)自(zi)來水(shui)沖刷(shua)兩遍(bian)，放到(dao)(dao)陰(yin)涼透風之處控干便可(ke)。

3、如(ru)果是絞(jiao)(jiao)餃(jiao)子餡，絞(jiao)(jiao)肉(rou)前先絞(jiao)(jiao)一(yi)根大(da)蔥(cong)，這會使患上絞(jiao)(jiao)肉(rou)省力不少。絞(jiao)(jiao)肉(rou)完(wan)成后，也(ye)能(neng)夠再絞(jiao)(jiao)一(yi)根蔥(cong)，或者者馬(ma)鈴薯等等蔬菜類(lei)東西。這也(ye)是一(yi)種清洗方法(fa)，還可以減少肉(rou)末的揮霍(huo)。

絞肉機保養維護注意事項

1、絞肉機(ji)正常使用的情(qing)況下(xia)一(yi)年(nian)內不(bu)需重新加油(you)，如果(guo)要加油(you)，應(ying)加黃油(you)這類潤滑(hua)油(you)，不(bu)能加液體機(ji)油(you)。

2、每次使用(yong)完畢后(hou)，需將絞肉(rou)三通、螺桿(gan)、刀片(pian)孔(kong)板(ban)(ban)等拆卸下來(lai)，清除殘(can)留物后(hou)再按(an)原次序(xu)裝回。這樣做的目的一方(fang)面保證機器及加(jia)工(gong)食物的衛生，另一方(fang)面可(ke)保證絞肉(rou)部件拆裝靈(ling)活，方(fang)便檢(jian)修和更(geng)(geng)換。尤其是(shi)刀片(pian)和孔(kong)板(ban)(ban)，它們是(shi)易(yi)損件，使用(yong)一段(duan)時間后(hou)可(ke)能需要更(geng)(geng)換。

3、初次(ci)使(shi)用時檢查(cha)(cha)電源(yuan)電壓是否與標(biao)牌一致，若(ruo)是單相(xiang)電源(yuan)，則(ze)所用插(cha)座必須帶有可靠的(de)(de)接(jie)地(di)(di)。若(ruo)是三相(xiang)電源(yuan)，則(ze)必須把機器上接(jie)地(di)(di)接(jie)線端子可靠地(di)(di)接(jie)地(di)(di)，另外(wai)還得檢查(cha)(cha)刀具(ju)的(de)(de)轉(zhuan)向(xiang)是否正確，若(ruo)轉(zhuan)向(xiang)不(bu)對，必須調(diao)整其中(zhong)二根相(xiang)線。嚴禁反轉(zhuan)運行(xing)，以免損壞設備(bei)。

4、物料應去皮(pi)去骨，且切(qie)成(cheng)與下料口(kou)相(xiang)適合的尺寸，以(yi)便于進料。送(song)料應使用隨機附帶的送(song)料棒，不得使用其他(ta)物件(jian)代(dai)替，更(geng)不得用手直接送(song)料，機器運轉時，嚴禁(jin)將手伸進料桶內，以(yi)確保安(an)全。

5、當鎖緊螺母(mu)太松，導致絞(jiao)肉(rou)刀(dao)與出肉(rou)板(ban)接觸不良，出肉(rou)板(ban)堵塞，絞(jiao)肉(rou)刀(dao)太鈍時(shi)，將出現出肉(rou)不暢或出肉(rou)成糊狀現象。請(qing)及時(shi)檢(jian)查，調整，清理，必要時(shi)修(xiu)磨或更(geng)換絞(jiao)肉(rou)刀(dao)。

6、不要長時(shi)(shi)間空轉設備，尤其在(zai)鎖(suo)緊螺母鎖(suo)緊的(de)時(shi)(shi)候，以免摩擦(ca)發熱損傷刀(dao)具等零件，造(zao)成(cheng)不必要的(de)損失。

7、使用(yong)完成后(hou)，應(ying)立即清洗(xi)玻璃杯、刀(dao)片、透(tou)明杯蓋、刮刀(dao)，以(yi)避(bi)免(mian)細菌滋生(sheng)，但不得(de)用(yong)水(shui)噴射，以(yi)避(bi)免(mian)電(dian)器元件潮(chao)濕漏電(dian)。注意所有維護保養工作(zuo)都必須在斷開電(dian)源(yuan)后(hou)進行。

8、主(zhu)機外部可(ke)使(shi)用(yong)柔(rou)軟(ruan)濕布擦(ca)拭，嚴(yan)禁將主(zhu)機浸入水中或其(qi)他液(ye)(ye)體中清(qing)洗，也嚴(yan)禁在水或其(qi)他液(ye)(ye)體下(xia)沖洗。

9、絞肉機刀片非常鋒利，清(qing)洗(xi)時，請(qing)勿用手直接接觸(chu)刀片口(kou)。為了避免受傷，清(qing)洗(xi)水要非常清(qing)澈，能(neng)夠在清(qing)洗(xi)過(guo)程(cheng)中(zhong)看到(dao)刀片。

10、請勿使用鋼(gang)絲球、研(yan)磨性清(qing)潔(jie)劑或腐蝕劑液體（例如：汽(qi)油或丙酮(tong)）來清(qing)潔(jie)絞肉機。