絞肉機如何進行清潔

1、每一次使用絞肉機前，先上簡單沖刷一下。一般而言，絞肉機在上(shang)次用完后(hou)都(dou)是(shi)及時清洗(xi)過(guo)的(de)，使(shi)用前的(de)清洗(xi)，主要是(shi)沖掉(diao)機器內(nei)外(wai)的(de)浮塵等。另外(wai)一(yi)個益處是(shi)，使(shi)用前的(de)沖刷會使(shi)絞肉(rou)比(bi)較變(bian)患(huan)上(shang)輕(qing)松流暢，也會使(shi)工(gong)作(zuo)收場(chang)后(hou)的(de)清洗(xi)變(bian)患(huan)上(shang)比(bi)較省事。

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2、先準(zhun)備(bei)好干凈的(de)牙刷、試管刷等(deng)輔助(zhu)用(yong)品，絞肉(rou)機再按反(fan)方(fang)向將(jiang)(jiang)機器卸開，將(jiang)(jiang)機腔內的(de)肉(rou)沫肉(rou)塊(kuai)清算(suan)出來，再將(jiang)(jiang)機器泡到含有洗潔精的(de)溫水中(zhong)，用(yong)牙刷等(deng)將(jiang)(jiang)所(suo)有機件逐一清洗干凈，再用(yong)自來水沖刷兩遍，放到陰涼透風之處控干便可。

3、如果(guo)是絞餃子餡，絞肉前先(xian)絞一根(gen)大蔥(cong)，這(zhe)會(hui)使患上(shang)絞肉省(sheng)力不少。絞肉完成后，也(ye)能夠(gou)再絞一根(gen)蔥(cong)，或者者馬鈴薯等(deng)(deng)等(deng)(deng)蔬菜(cai)類東(dong)西(xi)。這(zhe)也(ye)是一種清(qing)洗方法，還可以(yi)減少肉末的揮霍。

絞肉機保養維護注意事項

1、絞(jiao)肉機正常使用的情(qing)況下一年(nian)內不(bu)需重新加(jia)油，如果要加(jia)油，應加(jia)黃油這類潤(run)滑油，不(bu)能加(jia)液體機油。

2、每次使(shi)用(yong)完(wan)畢后，需將絞肉(rou)三通、螺(luo)桿、刀(dao)(dao)片孔(kong)板等拆(chai)卸下來(lai)，清除殘留物后再按原次序裝(zhuang)回。這樣(yang)做的(de)目的(de)一方面保證(zheng)機器及加工(gong)食物的(de)衛生，另一方面可保證(zheng)絞肉(rou)部件拆(chai)裝(zhuang)靈活，方便檢修和更換。尤其是刀(dao)(dao)片和孔(kong)板，它們是易損件，使(shi)用(yong)一段時間(jian)后可能(neng)需要更換。

3、初次使用時檢查(cha)電(dian)源電(dian)壓是(shi)否(fou)與標牌一致，若是(shi)單(dan)相電(dian)源，則(ze)所用插座必(bi)須帶有可(ke)靠的接(jie)(jie)地(di)。若是(shi)三相電(dian)源，則(ze)必(bi)須把機器上接(jie)(jie)地(di)接(jie)(jie)線端子可(ke)靠地(di)接(jie)(jie)地(di)，另(ling)外(wai)還得(de)檢查(cha)刀具的轉向(xiang)(xiang)是(shi)否(fou)正確，若轉向(xiang)(xiang)不對，必(bi)須調整其中二根(gen)相線。嚴禁反轉運行，以免損壞設備(bei)。

4、物(wu)料應(ying)去皮(pi)去骨，且切(qie)成與下料口(kou)相適合的尺寸，以便于(yu)進料。送(song)料應(ying)使用(yong)(yong)隨機附帶的送(song)料棒，不(bu)得(de)使用(yong)(yong)其他(ta)物(wu)件代替，更不(bu)得(de)用(yong)(yong)手(shou)直接送(song)料，機器(qi)運轉時(shi)，嚴禁將(jiang)手(shou)伸進料桶內，以確(que)保安全。

5、當(dang)鎖(suo)緊(jin)螺(luo)母太(tai)松，導致絞肉(rou)刀與出(chu)肉(rou)板(ban)(ban)接觸不良，出(chu)肉(rou)板(ban)(ban)堵塞，絞肉(rou)刀太(tai)鈍時，將出(chu)現(xian)(xian)出(chu)肉(rou)不暢或出(chu)肉(rou)成糊狀現(xian)(xian)象。請(qing)及時檢查(cha)，調整，清(qing)理，必要時修磨或更(geng)換絞肉(rou)刀。

6、不(bu)要(yao)長時(shi)間空轉設備，尤其(qi)在鎖(suo)緊螺母(mu)鎖(suo)緊的(de)時(shi)候，以免摩擦發熱損(sun)傷(shang)刀具等(deng)零(ling)件，造成不(bu)必(bi)要(yao)的(de)損(sun)失。

7、使用(yong)完成后，應立(li)即清(qing)洗玻璃杯(bei)(bei)、刀(dao)片、透明杯(bei)(bei)蓋(gai)、刮刀(dao)，以(yi)避免細菌滋生，但(dan)不(bu)得用(yong)水噴(pen)射，以(yi)避免電器元件潮濕漏電。注(zhu)意所(suo)有(you)維護保養(yang)工作都必須在斷開電源后進行(xing)。

8、主機(ji)外部可(ke)使(shi)用(yong)柔軟(ruan)濕布擦(ca)拭，嚴禁(jin)將主機(ji)浸入水(shui)(shui)中或其他液體中清洗，也嚴禁(jin)在水(shui)(shui)或其他液體下沖(chong)洗。

9、絞肉機刀片非(fei)(fei)常(chang)(chang)鋒利，清(qing)洗(xi)時，請勿用(yong)手直接接觸刀片口(kou)。為了(le)避(bi)免(mian)受傷(shang)，清(qing)洗(xi)水要(yao)非(fei)(fei)常(chang)(chang)清(qing)澈，能夠在清(qing)洗(xi)過程(cheng)中看(kan)到(dao)刀片。

10、請勿使(shi)用(yong)鋼絲球、研磨性清(qing)潔(jie)(jie)劑或腐蝕劑液體（例如(ru)：汽油(you)或丙酮）來清(qing)潔(jie)(jie)絞肉(rou)機(ji)。