葡萄籽的主要成分

1、油脂類

葡(pu)萄籽中(zhong)含有豐富的油(you)脂(zhi)，約占(zhan)其重量的12%～15%，油(you)中(zhong)含有大(da)量的不飽和脂(zhi)肪酸，其中(zhong)亞油(you)酸的含量在58%～78%之間。

2、多酚類

葡萄籽中含有(you)(you)多酚類(lei)物(wu)質，主要有(you)(you)兒(er)茶素(su)(su)類(lei)和原(yuan)花青(qing)素(su)(su)類(lei)。兒(er)茶素(su)(su)類(lei)化合物(wu)包(bao)括兒(er)茶素(su)(su)、表兒(er)茶素(su)(su)及其沒(mei)食子酸酯，是葡萄籽中主要的(de)(de)單聚體，也是原(yuan)花青(qing)素(su)(su)寡聚體和多聚體的(de)(de)構成單位。

該圖片由注冊用戶"飄搖的逆旅"提供，版權聲明反饋

3、揮發成分

葡萄籽(zi)中還含有少量的(de)揮發性(xing)成分(fen)，這些物(wu)質大多屬于醇、酚、萜類物(wu)質，都具有較高的(de)生物(wu)活性(xing)。

4、其它成分

葡萄(tao)籽中除了含(han)有(you)(you)上述多(duo)種(zhong)物質外，還含(han)有(you)(you)粗蛋白、氨基酸(suan)和(he)維生素(su)A、E、D、K、P及多(duo)種(zhong)微量(liang)元素(su)，如鈣、鋅(xin)、鐵、鎂、銅(tong)、鉀、鈉、錳、鈷等。

葡萄籽的食用方法

1、砸碎吃

你可(ke)以(yi)把葡萄籽清洗干凈曬干，曬干以(yi)后(hou)(hou)用(yong)錘子(zi)來(lai)將(jiang)其砸(za)碎，砸(za)碎以(yi)后(hou)(hou)要(yao)把里面的硬殼(ke)全部(bu)挑選出來(lai)，接(jie)著把剩下的吃掉即可(ke)，在(zai)砸(za)的時候一(yi)定要(yao)注意盡量(liang)砸(za)碎一(yi)點，挑選硬殼(ke)的時候也要(yao)盡可(ke)能仔(zi)細(xi)一(yi)些。

2、攪碎吃

有的(de)朋(peng)友可能會認為直接用錘子(zi)砸太費勁，而且效率(lv)也比較低，這(zhe)樣的(de)情況(kuang)下(xia)你可以把曬(shai)干(gan)的(de)葡(pu)萄(tao)籽放入到(dao)攪(jiao)(jiao)拌(ban)機里面進行攪(jiao)(jiao)拌(ban)，等到(dao)其充分攪(jiao)(jiao)碎以后將里面的(de)硬殼全部挑選出來然后服用即可。

3、榨汁喝

很(hen)多(duo)人比較喜歡喝葡萄汁(zhi)，但是，他們在利(li)用葡萄來榨(zha)汁(zhi)的(de)時(shi)候(hou)都會選(xuan)擇先把里面的(de)籽挑(tiao)選(xuan)出來，然后再榨(zha)，其實，大家可以把整粒清洗干(gan)凈(jing)的(de)葡萄放進去榨(zha)成汁(zhi)，這樣(yang)葡萄籽自然也會被打碎，打碎以后直(zhi)接服用即可。

4、磨成粉吃

你可以把葡萄籽曬(shai)干以后磨(mo)成(cheng)粉來(lai)服用(yong)，不過(guo)，這種方(fang)法(fa)(fa)最好找專業的師傅來(lai)操作，磨(mo)成(cheng)粉以后將其放好，接下來(lai)需要服用(yong)的時候直(zhi)接沖水喝即可(ke)，這種吃法(fa)(fa)非常方(fang)便，而且很多吃過(guo)的朋友表示吸收效(xiao)果也比較理(li)想(xiang)。

5、做成葡萄籽油服用

如果你手(shou)里(li)的(de)葡萄籽非常多，那么，你可以嘗試將(jiang)它做成葡萄籽油來服用(yong)(yong)，這樣(yang)不僅能夠讓葡萄籽的(de)營養成分很(hen)好的(de)被(bei)吸(xi)收，還(huan)能夠保證里(li)面的(de)亞(ya)油酸(suan)和原花青素也最大化(hua)的(de)被(bei)人體所利用(yong)(yong)。