葡萄籽的主要成分

1、油脂類

葡萄籽中(zhong)含有(you)豐富的(de)油(you)脂，約占其重量(liang)的(de)12%～15%，油(you)中(zhong)含有(you)大量(liang)的(de)不(bu)飽和(he)脂肪酸，其中(zhong)亞油(you)酸的(de)含量(liang)在58%～78%之間(jian)。

2、多酚類

葡萄(tao)籽(zi)中含有(you)多酚類(lei)物(wu)質(zhi)，主要有(you)兒茶(cha)素(su)(su)類(lei)和原花(hua)青(qing)素(su)(su)類(lei)。兒茶(cha)素(su)(su)類(lei)化合物(wu)包括兒茶(cha)素(su)(su)、表兒茶(cha)素(su)(su)及其(qi)沒食子酸酯，是葡萄(tao)籽(zi)中主要的(de)單聚體(ti)，也是原花(hua)青(qing)素(su)(su)寡聚體(ti)和多聚體(ti)的(de)構成(cheng)單位。

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3、揮發成分

葡(pu)萄籽中還含有少量(liang)的揮發性(xing)成分(fen)，這些物質大多屬于醇、酚(fen)、萜類物質，都具(ju)有較高的生物活性(xing)。

4、其它成分

葡萄籽中除了(le)含有上述多(duo)種物質外，還(huan)含有粗蛋白、氨基酸和維生素A、E、D、K、P及多(duo)種微量元素，如鈣、鋅、鐵、鎂、銅、鉀、鈉、錳、鈷等。

葡萄籽的食用方法

1、砸碎吃

你可以把葡萄籽(zi)清洗干(gan)凈曬干(gan)，曬干(gan)以后用錘子來(lai)將其(qi)砸(za)碎，砸(za)碎以后要(yao)把里面的(de)硬(ying)殼全(quan)部挑選出來(lai)，接(jie)著把剩下的(de)吃掉(diao)即可，在砸(za)的(de)時(shi)候一定(ding)要(yao)注意盡量砸(za)碎一點，挑選硬(ying)殼的(de)時(shi)候也(ye)要(yao)盡可能仔細一些。

2、攪碎吃

有的(de)朋友可(ke)能(neng)會認(ren)為直接用錘子砸太費勁，而且效率也比較(jiao)低，這樣的(de)情況下你可(ke)以把曬干(gan)的(de)葡萄籽(zi)放入到(dao)攪(jiao)(jiao)拌(ban)機(ji)里(li)面(mian)進(jin)行攪(jiao)(jiao)拌(ban)，等到(dao)其充(chong)分攪(jiao)(jiao)碎以后(hou)將里(li)面(mian)的(de)硬殼全部(bu)挑選(xuan)出來然后(hou)服用即(ji)可(ke)。

3、榨汁喝

很多人(ren)比(bi)較(jiao)喜歡喝葡(pu)萄(tao)汁(zhi)(zhi)，但是，他們在(zai)利用葡(pu)萄(tao)來榨汁(zhi)(zhi)的(de)時候都會選(xuan)(xuan)擇先把里面的(de)籽(zi)(zi)挑選(xuan)(xuan)出來，然(ran)后再榨，其實，大家可以把整粒(li)清洗干(gan)凈的(de)葡(pu)萄(tao)放進(jin)去榨成汁(zhi)(zhi)，這樣葡(pu)萄(tao)籽(zi)(zi)自然(ran)也(ye)會被(bei)打碎，打碎以后直(zhi)接服用即可。

4、磨成粉吃

你可以把葡萄籽曬干以后磨成粉(fen)(fen)來服用，不過，這種方法(fa)最好找專(zhuan)業的(de)(de)師傅(fu)來操作，磨成粉(fen)(fen)以后將其放好，接(jie)(jie)下來需(xu)要服用的(de)(de)時候(hou)直(zhi)接(jie)(jie)沖(chong)水(shui)喝即可，這種吃(chi)法(fa)非常(chang)方便，而且很多吃(chi)過的(de)(de)朋友表示(shi)吸收效果也比較理想。

5、做成葡萄籽油服用

如果你手里的(de)葡(pu)萄籽(zi)(zi)(zi)非常多(duo)，那么，你可以嘗(chang)試將它做成(cheng)葡(pu)萄籽(zi)(zi)(zi)油來(lai)服用，這樣不僅(jin)能(neng)夠讓(rang)葡(pu)萄籽(zi)(zi)(zi)的(de)營(ying)養成(cheng)分很好的(de)被吸收，還(huan)能(neng)夠保(bao)證(zheng)里面的(de)亞油酸和(he)原花(hua)青素也最大化的(de)被人體所(suo)利用。