很多家長在給孩子補(bu)鈣(gai)的(de)(de)時候只知道吃了鈣(gai)(gai)(gai)(gai)，而不(bu)知道吃了多少鈣(gai)(gai)(gai)(gai)，營(ying)養學上(shang)(shang)(shang)所說(shuo)的(de)(de)小(xiao)兒需補充(chong)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)量是指(zhi)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)營(ying)養品中鈣(gai)(gai)(gai)(gai)元素的(de)(de)凈含(han)量，而不(bu)是指(zhi)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)化合(he)物的(de)(de)量。鈣(gai)(gai)(gai)(gai)營(ying)養品中鈣(gai)(gai)(gai)(gai)元素的(de)(de)凈含(han)量例如天然(ran)(ran)乳鈣(gai)(gai)(gai)(gai)為(wei)24%～28%、乳酸鈣(gai)(gai)(gai)(gai)13.0%、碳酸鈣(gai)(gai)(gai)(gai)40.0%。當然(ran)(ran)飲(yin)食上(shang)(shang)(shang)也(ye)不(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)馬(ma)虎對待，要(yao)讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)從飲(yin)食上(shang)(shang)(shang)就能(neng)(neng)(neng)(neng)做到(dao)營(ying)養均(jun)衡(heng)，吸收鈣(gai)(gai)(gai)(gai)質(zhi)。有些(xie)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)可能(neng)(neng)(neng)(neng)會(hui)因為(wei)身(shen)體消化吸收不(bu)好，或者父母在喂養上(shang)(shang)(shang)未(wei)能(neng)(neng)(neng)(neng)滿足(zu)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)成長(chang)對鈣(gai)(gai)(gai)(gai)需求，產(chan)生(sheng)以下缺鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)癥狀，爸媽們一定要(yao)注意。

寶寶缺鈣的癥狀

鈣是人(ren)體重要的(de)(de)常量元素(su)之(zhi)一，是兒(er)(er)童生(sheng)長(chang)發育(yu)過程中(zhong)必不可(ke)少的(de)(de)營養素(su)。在(zai)體內(nei)(nei)(nei)99%的(de)(de)鈣集(ji)中(zhong)在(zai)骨(gu)骼和(he)牙齒(chi)中(zhong)。人(ren)體內(nei)(nei)(nei)的(de)(de)鈣并(bing)不是一成不變(bian)的(de)(de)，嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)(er)生(sheng)長(chang)速度快，體內(nei)(nei)(nei)的(de)(de)鈣實際上(shang)每天都處在(zai)部分更(geng)(geng)新(xin)(xin)狀態中(zhong)。一般嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)(er)期骨(gu)骼中(zhong)的(de)(de)鈣每1～2年(nian)就全部更(geng)(geng)新(xin)(xin)一次，以后隨年(nian)齡(ling)增長(chang)更(geng)(geng)新(xin)(xin)速度逐漸(jian)變(bian)慢，成人(ren)更(geng)(geng)新(xin)(xin)一次約10～12年(nian)。

兒童期尤其是嬰幼兒正(zheng)處(chu)在生(sheng)長(chang)發育的(de)快(kuai)速階段，對(dui)鈣(gai)的(de)需求(qiu)也相(xiang)應較(jiao)大，因(yin)此(ci)，自(zi)寶寶出生(sheng)后就需要不(bu)斷提(ti)供充(chong)足的(de)鈣(gai)，才能保證正(zheng)常的(de)生(sheng)長(chang)發育，并使骨骼和(he)牙齒長(chang)得堅固結實(shi)。如果懷疑(yi)自(zi)己的(de)寶寶缺鈣(gai)，你可以(yi)去醫院檢查一下，盡快(kuai)加(jia)以(yi)糾(jiu)正(zheng)。因(yin)為缺鈣(gai)不(bu)僅會影響(xiang)兒童的(de)發育尤其是身高的(de)增(zeng)長(chang)，也會引發一些(xie)其它問題。

寶(bao)寶(bao)輕度缺(que)鈣可(ke)表現(xian)出(chu)以下(xia)一些癥(zheng)狀，如煩躁(zao)、好哭睡眠不(bu)安或易醒、易驚(jing)跳、多汗、枕部脫發圈(quan)、出(chu)牙(ya)落后等，缺(que)鈣嚴重者可(ke)引(yin)起佝僂病、甚(shen)至引(yin)起各種骨(gu)(gu)骼畸形(xing)，如方顱、乒乓(pang)頭、手鐲(zhuo)或腳鐲(zhuo)、肋骨(gu)(gu)外翻、雞(ji)胸或漏斗胸、O型腿或X型腿等。此外，還可(ke)出(chu)現(xian)肌張力低下(xia)、運動機(ji)能發育落后，大腦(nao)皮(pi)層功(gong)能異常、表情淡漠、語言發育遲(chi)緩、免疫力低下(xia)等。這些癥(zheng)狀也可(ke)出(chu)現(xian)于維(wei)生素D缺(que)乏的(de)(de)孩(hai)子。寶(bao)寶(bao)缺(que)不(bu)缺(que)鈣，你首先(xian)要分析寶(bao)寶(bao)的(de)(de)膳(shan)食，看看從寶(bao)寶(bao)的(de)(de)膳(shan)食質量中獲取(qu)鈣的(de)(de)量是否充(chong)足(zu)，其次(ci)要了解寶(bao)寶(bao)的(de)(de)表現(xian)。

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盲目補鈣對寶寶危害

盲目補鈣，容易促(cu)使(shi)(shi)骨(gu)(gu)骼(ge)提(ti)前鈣化，導致骨(gu)(gu)骺線(xian)提(ti)前閉合，縮短長高(gao)年限;盲目加強營(ying)養，造成孩(hai)子營(ying)養過剩(sheng)，孩(hai)子沒長高(gao)，倒長胖(pang)了;再(zai)如盲目的(de)使(shi)(shi)用助長器，強行(xing)拉伸孩(hai)子的(de)骨(gu)(gu)骼(ge)，不僅對長高(gao)不利，反而會(hui)對肌肉(rou)及韌(ren)帶帶來傷害(hai)。

寶寶生長發育需(xu)要多少(shao)鈣？

0-6個(ge)月：300毫(hao)克/日

6-12個月：400毫克/日(ri)

1-3歲：600毫克/日(ri)

4-10歲：800毫克/日

寶寶補鈣可以多吃哪些食物

預防缺鈣要從孕期做起，孕母要多吃牛奶、蛋類、瘦肉、動物肝臟、海產品、豆類、蔬(shu)菜、水果等(deng)富含(han)鈣的食(shi)品。母(mu)乳(ru)中(zhong)含(han)有較多的易于(yu)吸收的維生素D、鈣和磷(lin)，所(suo)以(yi)盡量鼓(gu)勵母(mu)乳(ru)喂養，幫助(zhu)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)補鈣。另外，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)也(ye)可以(yi)吃以(yi)下這些食(shi)物補鈣。

牛奶

半斤牛奶，含鈣(gai)(gai)300毫克，還含有多(duo)種氨基酸(suan)、乳酸(suan)、礦物質及維生素，促進鈣(gai)(gai)的(de)消化和(he)吸(xi)(xi)收(shou)。而(er)且牛奶中的(de)鈣(gai)(gai)質人體更(geng)易吸(xi)(xi)取，因此，牛奶應(ying)該(gai)作為日常(chang)補鈣(gai)(gai)的(de)主要食品(pin)。其他奶類制品(pin)如酸(suan)奶、奶酪、奶片，都是(shi)良好的(de)鈣(gai)(gai)來(lai)源。

友(you)情提醒：對一般人體(ti)而(er)言，每天(tian)一杯牛奶（250mL左右）就足以滿足我們(men)補鈣的(de)需要，而(er)發酵的(de)酸奶更利(li)于鈣的(de)吸收。同時(shi)需要注意的(de)是，牛奶在與一些(xie)淀粉類食品同食時(shi)，鈣吸收最好(hao)。

海帶和蝦皮

海(hai)帶和蝦皮是高(gao)鈣海(hai)產品(pin)，每(mei)天吃上25克(ke)，就(jiu)可以補鈣300毫克(ke)呢。并且它(ta)們還能夠降低血脂，預防(fang)動脈(mo)硬化。

海帶(dai)與(yu)肉類同(tong)煮或是(shi)(shi)煮熟(shu)后涼拌，都是(shi)(shi)不(bu)錯(cuo)的(de)美食。蝦皮中含(han)(han)鈣(gai)量更高，25克蝦皮就含(han)(han)有500毫克的(de)鈣(gai)，所以，用(yong)蝦皮做(zuo)湯(tang)或做(zuo)餡都是(shi)(shi)日常補鈣(gai)的(de)不(bu)錯(cuo)選擇。

友情提醒(xing)：容易對海(hai)制品過敏的(de)人們要小心(xin)食用(yong)。

豆制品

大豆是(shi)高蛋(dan)白食物，含鈣量也很高。500克(ke)豆漿含鈣120毫(hao)克(ke)，150克(ke)豆腐含鈣就(jiu)高達500毫(hao)克(ke)，其他豆制(zhi)品(pin)也是(shi)補(bu)鈣的良品(pin)。

友情提醒：豆漿(jiang)需(xu)要反復煮開7次(ci)，才能夠食用(yong)。而(er)豆腐則不可與(yu)某些蔬菜同吃，比(bi)如菠(bo)菜。菠(bo)菜中含有草酸，它可以和鈣(gai)相(xiang)結合(he)生成草酸鈣(gai)結合(he)物，從而(er)妨礙(ai)人體對鈣(gai)的吸收(shou)，所以豆腐以及(ji)其他(ta)豆制(zhi)品(pin)均不宜與(yu)菠(bo)菜一起(qi)烹(peng)(peng)制(zhi)。但，豆制(zhi)品(pin)若與(yu)肉類(lei)同烹(peng)(peng)，則會(hui)味道可口，營(ying)養豐富。

動物骨頭

動物骨頭(tou)里(li)80%以上都是鈣，但(dan)是不溶于水，難以吸收，因此(ci)在制作成食物時(shi)可以事先敲碎它，加醋后用(yong)文(wen)火慢煮。吃時(shi)去掉(diao)浮油(you)，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提(ti)醒：魚骨也能(neng)補鈣，但要注意(yi)選擇(ze)合適的做(zuo)法(fa)。干炸(zha)魚、燜酥(su)魚都能(neng)使魚骨酥(su)軟，更(geng)方便(bian)鈣質吸收，而且可以直接(jie)食用(yong)。

蔬菜

蔬菜(cai)中(zhong)也(ye)有許多高(gao)鈣的品種。雪(xue)里蕻100克(ke)(ke)含鈣230毫(hao)克(ke)(ke)；小白菜(cai)、油菜(cai)、茴香、芫荽(sui)、芹菜(cai)等每100克(ke)(ke)鈣含量也(ye)在(zai)150毫(hao)克(ke)(ke)左右。

友情(qing)提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

兒童增高補鈣食譜推薦

適合4個月——1歲寶寶的補鈣食譜：

蛋花豆腐羹

原料：雞蛋、南豆腐(fu)、骨湯150克、小蔥末(mo)等。

制法(fa)：雞(ji)蛋打散，豆(dou)腐搗碎，骨湯煮(zhu)開;下入(ru)豆(dou)腐小(xiao)火煮(zhu)，適當進行(xing)調味，并撒(sa)入(ru)蛋花，最后點綴小(xiao)蔥末。

營養分析：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又(you)軟又(you)嫩，特(te)別適合給還不太會(hui)咀嚼(jiao)的6個月(yue)左右的小寶貝(bei)吃。

魚菜米糊

原料：米粉(或乳兒糕)，魚(yu)肉和(he)青菜各15-25克，食鹽少(shao)許。

制法：將米粉酌加清水浸軟(ruan)，攪為(wei)糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚(yu)肉洗凈(jing)后，分別剁泥共入鍋中(zhong)，續煮至(zhi)魚(yu)肉熟(shu)透，調味(wei)后即成。

營養(yang)分析：魚肉中富含鈣，不僅能夠促(cu)(cu)進(jin)寶貝(bei)長個(ge)子，為骨骼發育添磚加瓦(wa)，還可(ke)促(cu)(cu)進(jin)腦發育，滿足(zu)身體對多(duo)種營養(yang)素的(de)(de)需(xu)求，不妨經常給(gei)4個(ge)月以(yi)上的(de)(de)寶貝(bei)做一些吃。

適合2歲——3歲寶寶的補鈣食譜：

松子毛豆炒干丁

原料：松(song)子(zi)200克，香(xiang)干(gan)4片，毛豆(dou)50克，姜末適(shi)量(liang)，色拉油(you)25克，枸杞子(zi)10克，精(jing)鹽(yan)、糖、味精(jing)、麻(ma)油(you)、高湯適(shi)量(liang)。

制作：1.將(jiang)松子入鍋上火炒香備(bei)用。

2.毛(mao)豆(dou)用(yong)滾(gun)水燙熟后(hou)再經冷(leng)水沖洗(xi)，瀝(li)水備用(yong)。

3.香干切成(cheng)小丁，胡蘿(luo)卜切成(cheng)碎(sui)未，枸杞(qi)子沖洗干凈(jing)備用(yong)。

4.色(se)拉油入鍋(guo)，油熱后(hou)爆姜末出(chu)香味，再倒入香干、枸杞子(zi)調味，煸炒少許時間(jian)，傾入毛豆(dou)，拌(ban)炒均(jun)勻，放入調料(liao)和適量(liang)高湯。收湯后(hou)，灑(sa)上松子(zi)拌(ban)勻，出(chu)鍋(guo)。淋上麻(ma)油，盛入盤中放上裝飾菜即成。

魚松

原料(liao)：黃魚肉750克(ke)(ke)、料(liao)酒50克(ke)(ke)，鹽75克(ke)(ke)，蔥、姜各15克(ke)(ke)，大(da)料(liao)2粒，味精少許，麻油25克(ke)(ke)。

制作：1.魚(yu)肉去皮，洗(xi)凈后切7厘米長魚(yu)段(duan)，蔥切段(duan)，姜切片。

2.將魚段放在盤內，加蔥段、姜(jiang)片、花(hua)椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調料、控干水分，順著紋理撕成絲。

3.炒勺置火上，放入(ru)油，油熱投入(ru)魚絲，加鹽、味精，炒至(zhi)魚肉(rou)水分干時，改小火邊(bian)炒邊(bian)揉，至(zhi)魚肉(rou)發松發亮時即成(cheng)。

適合4-6歲寶寶的補鈣食譜：

海帶拌腐竹

原料：水發腐竹200克(ke)，水發海帶200克(ke)，熟豬(zhu)瘦(shou)肉(rou)100克(ke)，胡蘿(luo)卜(bu)25克(ke)，黃瓜40克(ke)，麻油(you)(you)15克(ke)，熟豆油(you)(you)25克(ke)，醬油(you)(you)、醋(cu)、鹽、味精、蒜(suan)瓣、芝(zhi)麻醬、香蔥各適量(liang)。

制(zhi)作：1.腐竹切寸長絲，入(ru)開水中焯透，撈出過涼，瀝(li)凈水。

2.海帶、胡蘿卜(bu)、黃瓜洗凈(jing)后，均切寸長細絲，熟(shu)瘦(shou)肉切絲，香蔥、蒜瓣各適量(liang)，切末。

3.將各種絲料(liao)配備碼好入盤(pan)內，灑上香蔥末(mo)，上桌(zhuo)時(shi)加入全部調(diao)料(liao)，拌勻即(ji)食(shi)。

油菜海米豆腐羹

原(yuan)料：豆腐750克(ke)(ke)(ke)，油(you)(you)菜125克(ke)(ke)(ke)，海米30克(ke)(ke)(ke)，植物油(you)(you)75克(ke)(ke)(ke)，麻油(you)(you)10克(ke)(ke)(ke)，味精7.5克(ke)(ke)(ke)，鹽8克(ke)(ke)(ke)，水淀粉20克(ke)(ke)(ke)，蔥花10克(ke)(ke)(ke)。

制作：1.豆腐切成1.5厘米見方的丁(ding)，海(hai)米用開水泡發(fa)后切成碎沫，油(you)菜(cai)摘洗干凈切碎。

2.將油(you)(you)放(fang)入(ru)(ru)鍋內(nei)，熱后下入(ru)(ru)蔥花(hua)熗鍋，投入(ru)(ru)豆腐、海米末(mo)，翻炒(chao)幾下再(zai)放(fang)油(you)(you)菜，炒(chao)透后加入(ru)(ru)鹽，勾芡(qian)，最后放(fang)入(ru)(ru)味(wei)精和麻油(you)(you)即(ji)成(cheng)。