什么是電燉鍋

電燉鍋(guo)就是(shi)一種電鍋(guo)，但功(gong)耗比電飯煲等電鍋(guo)要(yao)小很(hen)多，功(gong)率一般(ban)在300W以下。最小的(de)(de)不到(dao)80W，容量(liang)有大有小，電燉鍋(guo)采用文火(huo)慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的(de)(de)味道(dao)、營養很(hen)好的(de)(de)散發到(dao)粥、湯里，香味特濃。

電燉鍋的清洗方法

1、清洗(xi)前(qian)必須從電源插(cha)座上撥下插(cha)頭，讓電燉鍋(guo)冷卻。

2、電燉鍋的內膽和蓋可(ke)用洗潔精(jing)和海綿清(qing)洗，勿用硬質鋼絲清(qing)洗，以免損壞其表(biao)面。

3、電燉鍋內的發熱盤可用擰(ning)干的濕布(bu)擦拭(shi)附著的雜物。

4、外殼表面的鋁鍋可(ke)(ke)用濕毛(mao)巾擦拭，不(bu)要用水洗，否則可(ke)(ke)能導致故(gu)障。

5、長期不用時，清洗干凈后(hou)，用塑料(liao)袋包起來(lai)放入包裝盒內收好(hao)。

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電燉鍋的保養方法

1、使用陶(tao)瓷電燉鍋時，輕拿輕放，盡量避免陶(tao)瓷制(zhi)品(pin)長(chang)時間處(chu)于高溫(wen)，這樣也可以延長(chang)陶(tao)瓷制(zhi)品(pin)使用壽(shou)命。

2、使用完后，必須拔下(xia)電源插頭，然后待機體(ti)冷卻后才開始(shi)清洗。

3、切勿將整機放入水中清洗，電燉鍋外表面可用(yong)毛巾擦拭(shi)，不得(de)用(yong)水沖洗，以免漏(lou)電及發生(sheng)故障。

4、不(bu)要用香(xiang)蕉水、汽(qi)油(you)、去污粉、硬質刷(shua)或不(bu)銹(xiu)鋼絲(si)球等來擦拭，以(yi)免破壞(huai)表面。

5、因(yin)隔水燉煮而(er)(er)形成的(de)水垢，用檸檬酸(suan)或醋去(qu)清洗，防止水垢的(de)積(ji)壓而(er)(er)影(ying)響食材燉煮的(de)口感。

電燉鍋怎么用

1、一般煮法

電(dian)燉鍋的受熱是比較慢(man)的，我們可(ke)以先將(jiang)食材(cai)和水加到(dao)鍋中(zhong)，然后開啟自(zi)動功能，一(yi)般情(qing)況下煮一(yi)定(ding)程度會(hui)自(zi)動跳到(dao)保溫狀態，時長6-8小時不等。

2、快速煮法

如(ru)果(guo)你急著吃，那(nei)么就先把電(dian)燉(dun)鍋(guo)(guo)空鍋(guo)(guo)加熱(re)，然(ran)后用普通(tong)的鍋(guo)(guo)把水跟食(shi)材(cai)一(yi)起燒沸(fei)，之后倒(dao)入電(dian)燉(dun)鍋(guo)(guo)，開高火，這樣一(yi)般2，3個小(xiao)時就可以吃上(shang)，如(ru)果(guo)你想(xiang)在陶(tao)瓷(ci)罐(guan)中燉(dun)東西，你也(ye)可以直接將陶(tao)瓷(ci)罐(guan)放入到(dao)電(dian)燉(dun)鍋(guo)(guo)中加熱(re)。

3、燉湯

電燉鍋除了燉湯，還可以(yi)煮肉的，方法是把(ba)肉皮朝下放(fang)(fang)好，然后放(fang)(fang)入生抽，老抽，料酒，白(bai)糖，少許水，開(kai)大(da)火(huo)慢(man)慢(man)煮，等煮熟了(le)再翻一下，然后加鹽(yan)調味就可以(yi)出(chu)鍋了(le)，方便又能有效保證肉的營養價值。

4、保溫

除了煲湯(tang)煮粥之外，電燉鍋還可以保(bao)溫，使食物營養價值更好的保(bao)存(cun)，方(fang)法是將電燉鍋加熱，然(ran)后開(kai)小火保(bao)溫，效(xiao)果很(hen)好。

電燉鍋使用注意事項

1、使用前

使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)前，應檢查燉鍋銘牌所標電(dian)壓是否與(yu)您(nin)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)的電(dian)壓一致(zhi)，電(dian)源插(cha)座(zuo)應有接地裝置(zhi)(嚴禁將電(dian)源插(cha)頭的接地端折彎使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong))，以確(que)保使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)安全。

2、使用時

使用過程中，應避(bi)免(mian)兒(er)童碰(peng)觸鍋體，以(yi)防燙傷。不要將電燉鍋置于(yu)易(yi)燃(ran)物上使用，以(yi)防發(fa)生事故。

3、使用完

使(shi)用(yong)完畢，請注意(yi)將開關撥至于(OFF)關檔，并撥下(xia)電源插頭，并置(zhi)于兒童(tong)觸摸不到(dao)的(de)地方。內(nei)膽剛使(shi)用(yong)完，勿(wu)即刻放入冷(leng)水或(huo)較冷(leng)食物，且勿(wu)用(yong)明火(huo)燒煮，以防瓷體(ti)爆裂。