【洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)種(zhong)類(lei)】洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)的種(zhong)類(lei)有哪些？如何(he)挑選適(shi)合的家用洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)

一、洗碗機的種類

目前，洗碗機的種類較多，較常(chang)見的分(fen)類方法有(you)：

按用途分為：商用洗碗機和家用洗碗機。

1.商用(yong)洗(xi)碗機被廣泛應用(yong)于(yu)(yu)商業的各個領域，一般(ban)用(yong)于(yu)(yu)賓館、飯店(dian)、餐(can)廳等，其(qi)特點是高溫、消毒、大(da)強度(du)、短時間處理，有傳送帶式(shi)(shi)洗(xi)碗機，飛引(yin)式(shi)(shi)洗(xi)碗機，門(men)式(shi)(shi)洗(xi)碗機和臺式(shi)(shi)洗(xi)碗機；

2.家用洗碗機只適(shi)用于(yu)家庭，主要有(you)柜(ju)式(shi)、臺式(shi)及(ji)水槽(cao)一體(ti)式(shi)。 臺式(shi)洗(xi)碗(wan)機(ji)為(wei)小型機(ji)，一般洗(xi)滌(di)容(rong)量不超過(guo)5套(tao)(tao)餐具。柜(ju)式(shi)洗(xi)碗(wan)機(ji)又分(fen)為(wei)45cm和60cm柜(ju)機(ji)，洗(xi)滌(di)容(rong)量分(fen)為(wei)8套(tao)(tao)和12套(tao)(tao)餐具。水槽(cao)洗(xi)碗(wan)機(ji)將水槽(cao)及(ji)洗(xi)碗(wan)機(ji)功能融為(wei)一體(ti)，大小與水槽(cao)一致，洗(xi)滌(di)容(rong)量為(wei)6套(tao)(tao)餐具。

按結構分為：可分為臺式、柜式及水槽一體式。

臺(tai)式洗(xi)碗機(ji)小巧，占用空(kong)間(jian)小，容量小，擺放(fang)靈活。

柜(ju)式洗碗機具有標準化外形尺寸，容量大，適用于(yu)與整體廚房配(pei)套。

水(shui)槽一體式大小與水(shui)槽一致，體積小，安裝無需(xu)改水(shui)改電，適合中國廚房。

按安裝方式分為：獨立式和嵌入式。

嵌入式安裝后與廚(chu)柜渾(hun)然(ran)一體。

自由式隨意擺放(fang)。

按洗滌方式分為：噴淋式，渦流式。

噴(pen)(pen)淋式(shi)多采用愛狗壓(ya)水上下左右噴(pen)(pen)淋，以達到(dao)清洗目(mu)的；

渦(wo)流式是較(jiao)為常見于家用(yong)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)以及超(chao)聲波洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)。

按控制方式分為：機電式控制、電子式控制。

機電式控制(zhi)是(shi)相對(dui)較傳統型的控制(zhi)方式，核心(xin)控制(zhi)器(qi)件是(shi)機電式程控器(qi)，其(qi)性能穩定(ding)可靠；

電子式控制是采用單(dan)片(pian)機為核心(xin)的控制器(qi)件(jian)，程序設計更具靈活性，同事更有多樣的工作(zuo)狀態顯(xian)示(shi)，越來越受到(dao)人們青睞；

按輸送方式分為：藍傳式、斜插式、網帶平放式、揭蓋式。

1.藍傳式常用(yong)于家用(yong)洗碗機，由于其投資(zi)成本相比較(jiao)低，操作相對(dui)較(jiao)為麻煩，酒樓、餐(can)廳、食(shi)堂客戶反映(ying)不良(liang)而漸漸淡出洗碗機市場，目前僅(jin)在餐(can)具消毒配送公(gong)司(si)的(de)五件(jian)套(tao)有較(jiao)大使用(yong)；

2.斜插式常用于商(shang)用洗(xi)碗機，目前市(shi)場反映(ying)好(hao)壞各異，但有對于較大餐具及餐盤清洗(xi)存在死角，而且不能擺放太密；

3.網帶平方(fang)式普遍用(yong)于商用(yong)洗碗機，目前市場反映(ying)性能良好(hao)(hao)，對寬度(du)(du)不超(chao)過780公分，高(gao)度(du)(du)不超(chao)過60公分的(de)餐具都有很好(hao)(hao)的(de)清(qing)洗效果，因(yin)餐具形(xing)狀大小不同(tong)而清(qing)洗速度(du)(du)略有差異，因(yin)此是酒樓、食(shi)堂、餐廳等的(de)最佳選擇，代(dai)表了商用(yong)洗碗機最先進的(de)技術水平；

4.揭蓋式洗(xi)碗機目前常用(yong)于(yu)家用(yong)洗(xi)碗機上，商(shang)用(yong)洗(xi)碗機由于(yu)其(qi)洗(xi)滌(di)容量(liang)及洗(xi)滌(di)速度的限(xian)制，在商(shang)用(yong)應用(yong)越(yue)來越(yue)少。

規格選擇：洗碗機(ji)的(de)(de)規格通常以耗電功率的(de)(de)大(da)小來(lai)劃分(fen)，也有(you)(you)以機(ji)內存放碗碟(die)的(de)(de)有(you)(you)效窖來(lai)劃分(fen)的(de)(de)。不設加(jia)熱(re)干燥裝置的(de)(de)洗碗機(ji)功率很小，僅(jin)幾十瓦；帶(dai)加(jia)熱(re)干燥功能的(de)(de)洗碗機(ji)，其功率有(you)(you)600W、700W、800W、900W、1000W、1200W等。至于選擇多大(da)功率的(de)(de)洗碗機(ji)合(he)適，則主要根(gen)據家庭人(ren)口(kou)和碗碟(die)使用習慣來(lai)考慮(lv)，一般來(lai)說，3—4口(kou)人(ren)之家庭，選購700W—900W的(de)(de)洗碗機(ji)較(jiao)為合(he)適。

二、洗碗機的選購

1、選購洗碗機，首先要(yao)考慮安(an)全性(xing)，安(an)全要(yao)第(di)一(yi)。其次考慮洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)的種類(lei)和(he)規格，洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)的洗(xi)(xi)滌(di)方式有葉輪(lun)式、噴射式、淋洗(xi)(xi)式和(he)超聲式四種，目前較(jiao)為(wei)常見的是(shi)葉輪(lun)式和(he)噴射式機(ji)(ji)型，結(jie)構簡單(dan)，洗(xi)(xi)滌(di)效果較(jiao)好，售(shou)價較(jiao)低，維修簡單(dan)，適合于(yu)一(yi)般家庭使用(yong)。而在規格上（通(tong)常以耗電功率(lv)大(da)小來表示），普通(tong)3~4口之家選擇700~900瓦的洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)較(jiao)為(wei)適宜。

2、洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)能(neng)(neng)較多(duo)，一(yi)般(ban)家(jia)庭(ting)只需具備有洗(xi)(xi)(xi)、涮、干燥及自(zi)動程序(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)能(neng)(neng)就可以了(le)。同時，也可選(xuan)購具備快速洗(xi)(xi)(xi)滌(di)、沖、涮及旋轉噴刷等功(gong)(gong)能(neng)(neng)的(de)(de)(de)(de)(de)洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)(ji)(ji)，這類機(ji)(ji)(ji)型(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)優點是(shi)洗(xi)(xi)(xi)滌(di)干凈，安全可靠(kao)，能(neng)(neng)自(zi)循環，但價格相(xiang)對貴一(yi)些。近年(nian)來，市場上還(huan)推(tui)出了(le)有微電腦控制、氣(qi)泡脈動水流、雙旋轉噴臂、傳感器檢(jian)測等功(gong)(gong)能(neng)(neng)的(de)(de)(de)(de)(de)洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)(ji)(ji)，消費可根據自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)況酌情(qing)進行選(xuan)擇(ze)。

3、洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)柜(ju)門有兩種形式(shi)，即前(qian)開式(shi)和(he)揭蓋(gai)式(shi)。揭蓋(gai)式(shi)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)取放餐(can)具(ju)不方(fang)便(bian)，頂上的(de)空間不能充(chong)分利用。而前(qian)開式(shi)的(de)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)當柜(ju)門打開后，可(ke)以(yi)(yi)方(fang)便(bian)地拉出碗(wan)(wan)筐(kuang)，取放餐(can)具(ju)非常方(fang)便(bian)。所以(yi)(yi)，從使用方(fang)便(bian)的(de)角度(du)考慮，如無特殊要求，一般宜(yi)選擇(ze)前(qian)開門式(shi)的(de)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)。選購時(shi)，還(huan)需注(zhu)意選擇(ze)以(yi)(yi)放碗(wan)(wan)為(wei)主、放盤為(wei)輔的(de)擱物架，這種類型(xing)更方(fang)便(bian)使用。

4、檢(jian)查洗(xi)碗(wan)(wan)機的門扣是(shi)否(fou)松緊適度、牢固可(ke)靠，檢(jian)查碗(wan)(wan)筐的焊接(jie)是(shi)否(fou)牢固，機器四(si)周(zhou)及(ji)門把(ba)手無鋒邊利角(jiao)，底部(bu)的滾輪靈(ling)活(huo)，碗(wan)(wan)筐拉出方便，無卡滯現(xian)象。用手轉動程控器，要(yao)求程控器在(zai)運行過(guo)程中平(ping)穩均勻。洗(xi)碗(wan)(wan)機的選擇開關要(yao)靈(ling)活(huo)、可(ke)靠。

5、在接通(tong)電源啟(qi)動(dong)洗碗機時，其絕緣性能尤為重要，必須(xu)保證無漏(lou)電、漏(lou)水(shui)現象，水(shui)泵(beng)和電機運轉平穩，振動(dong)小，噪聲低，洗碗機的各種功能按(an)鍵通(tong)斷自如、接觸良好，水(shui)流噴射均勻有力，餐具洗滌后(hou)應達到干凈清潔，操作完畢后(hou)能自動(dong)切斷電源。

6、在選(xuan)用商用洗(xi)碗機時則(ze)需要根據不同(tong)用途(tu)，在價格(ge)、性(xing)能(neng)、實用性(xing)上貨比三家慎重選(xuan)擇。鑒(jian)于技術上更趨于成熟，因(yin)此如果不是(shi)因(yin)為投(tou)資預算限(xian)制的(de)話，最先(xian)進的(de)平(ping)放式洗(xi)碗機是(shi)個不錯的(de)選(xuan)擇。

7、看品牌：選(xuan)對洗碗機(ji)品牌(pai)很重要，首先其產品通常被大眾認可(ke)，質量方面較(jiao)為可(ke)靠。其次，好的(de)品牌(pai)擁有優質的(de)售后服務體(ti)系，當出(chu)現零部件(jian)問題(ti)時，只需撥打售后電話即可(ke)上門維(wei)修，廠家甚至提(ti)供(gong)換貨、退貨服務，具有保障。

8、買對配套用(yong)品：洗碗機(ji)在工作時需(xu)要使(shi)用專用的清潔劑(ji)/塊，以(yi)及光亮劑(ji)等(deng)，普通的洗潔精可能會出現泡沫洗不凈(jing)的問題。此外，由(you)于(yu)中國北方水質較硬(ying)，還應配套使(shi)用軟水鹽，以(yi)防水堿(jian)損壞餐具。

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