【洗(xi)碗(wan)機(ji)種類(lei)】洗(xi)碗(wan)機(ji)的(de)種類(lei)有哪些？如何挑(tiao)選適(shi)合的(de)家用洗(xi)碗(wan)機(ji)

一、洗碗機的種類

目前，洗碗機的(de)種類較多(duo)，較常見的(de)分類方(fang)法有：

按用途分為：商用洗碗機和家用洗碗機。

1.商用洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)被廣泛應用于商業的各個領(ling)域，一般用于賓館、飯店、餐(can)廳等(deng)，其(qi)特點是高溫、消毒、大強度、短(duan)時間處理，有傳送(song)帶式(shi)(shi)洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)，飛引式(shi)(shi)洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)，門式(shi)(shi)洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)和臺式(shi)(shi)洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)；

2.家用洗碗機只適用于家庭，主(zhu)要有柜式、臺式及水(shui)槽一(yi)體式。 臺式洗(xi)碗機(ji)為(wei)小(xiao)型機(ji)，一(yi)般(ban)洗(xi)滌(di)容(rong)(rong)量不超過(guo)5套(tao)(tao)餐具。柜式洗(xi)碗機(ji)又分(fen)為(wei)45cm和(he)60cm柜機(ji)，洗(xi)滌(di)容(rong)(rong)量分(fen)為(wei)8套(tao)(tao)和(he)12套(tao)(tao)餐具。水(shui)槽洗(xi)碗機(ji)將(jiang)水(shui)槽及洗(xi)碗機(ji)功能融為(wei)一(yi)體，大(da)小(xiao)與(yu)水(shui)槽一(yi)致，洗(xi)滌(di)容(rong)(rong)量為(wei)6套(tao)(tao)餐具。

按結構分為：可分為臺式、柜式及水槽一體式。

臺式洗碗(wan)機小(xiao)(xiao)(xiao)巧，占(zhan)用(yong)空間小(xiao)(xiao)(xiao)，容量小(xiao)(xiao)(xiao)，擺放靈活。

柜式洗(xi)碗機具(ju)有標準化(hua)外形尺寸，容(rong)量大，適用于與整體廚房配(pei)套。

水(shui)(shui)槽一體(ti)式大小(xiao)與水(shui)(shui)槽一致，體(ti)積小(xiao)，安裝無需改水(shui)(shui)改電，適合中國廚房(fang)。

按安裝方式分為：獨立式和嵌入式。

嵌入式安(an)裝(zhuang)后與廚柜渾然一體。

自由式隨意擺放。

按洗滌方式分為：噴淋式，渦流式。

噴淋式多采用愛狗壓水上(shang)下左(zuo)右噴淋，以達到(dao)清洗目的(de)；

渦(wo)流式(shi)是較為常見于家用洗碗機以(yi)及超聲波洗碗機。

按控制方式分為：機電式控制、電子式控制。

機(ji)電式控(kong)制是相對較傳(chuan)統型的控(kong)制方(fang)式，核心控(kong)制器(qi)件是機(ji)電式程控(kong)器(qi)，其(qi)性能穩定可靠；

電子式控(kong)制(zhi)是采用單(dan)片機為核心的控(kong)制(zhi)器(qi)件(jian)，程序設(she)計更具靈活性，同事(shi)更有多樣的工(gong)作狀態顯示，越來越受到人(ren)們青睞；

按輸送方式分為：藍傳式、斜插式、網帶平放式、揭蓋式。

1.藍(lan)傳式常用于家(jia)用洗碗機(ji)，由于其投資成本(ben)相比(bi)較低，操作(zuo)相對(dui)較為(wei)麻煩，酒樓、餐廳(ting)、食堂客戶反映不良而漸漸淡出洗碗機(ji)市場，目前(qian)僅在餐具消毒配送公司(si)的五件套有較大使用；

2.斜插式(shi)常用(yong)于商用(yong)洗(xi)碗機(ji)，目前市場反映好壞各異，但有對于較大餐具及餐盤清(qing)洗(xi)存在死角，而且不能擺放太密；

3.網帶(dai)平方(fang)式普遍用于商(shang)用洗(xi)碗機(ji)，目前市(shi)場反映性(xing)能良好(hao)，對寬度不超過780公(gong)分(fen)，高度不超過60公(gong)分(fen)的餐(can)(can)具都(dou)有(you)很好(hao)的清(qing)洗(xi)效果，因(yin)餐(can)(can)具形狀大小不同而清(qing)洗(xi)速度略有(you)差異，因(yin)此(ci)是酒(jiu)樓、食堂、餐(can)(can)廳等的最佳選擇，代表了商(shang)用洗(xi)碗機(ji)最先(xian)進的技術水(shui)平；

4.揭蓋式洗(xi)碗機(ji)目前常用(yong)(yong)于(yu)家用(yong)(yong)洗(xi)碗機(ji)上，商用(yong)(yong)洗(xi)碗機(ji)由于(yu)其洗(xi)滌(di)容(rong)量及洗(xi)滌(di)速度的限制，在商用(yong)(yong)應用(yong)(yong)越來越少。

規格選擇(ze)(ze)：洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)的(de)規格通常以耗電功(gong)率的(de)大(da)小(xiao)(xiao)來(lai)劃分，也有以機(ji)內存(cun)放(fang)碗(wan)(wan)(wan)碟的(de)有效(xiao)窖(jiao)來(lai)劃分的(de)。不設(she)加熱(re)干燥裝置的(de)洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)功(gong)率很小(xiao)(xiao)，僅幾(ji)十瓦(wa)；帶加熱(re)干燥功(gong)能的(de)洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)，其(qi)功(gong)率有600W、700W、800W、900W、1000W、1200W等(deng)。至(zhi)于(yu)選擇(ze)(ze)多大(da)功(gong)率的(de)洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)合適，則(ze)主要根據家庭人口和碗(wan)(wan)(wan)碟使(shi)用習(xi)慣來(lai)考慮，一般來(lai)說，3—4口人之(zhi)家庭，選購700W—900W的(de)洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)較為(wei)合適。

二、洗碗機的選購

1、選購洗碗機，首先要考慮(lv)安(an)全性(xing)，安(an)全要第一(yi)。其(qi)次考慮(lv)洗(xi)(xi)碗(wan)機的(de)種(zhong)類(lei)和規格(ge)，洗(xi)(xi)碗(wan)機的(de)洗(xi)(xi)滌方式(shi)有葉(xie)輪(lun)式(shi)、噴(pen)射式(shi)、淋(lin)洗(xi)(xi)式(shi)和超聲式(shi)四種(zhong)，目前較(jiao)為常(chang)見的(de)是葉(xie)輪(lun)式(shi)和噴(pen)射式(shi)機型，結構簡單(dan)，洗(xi)(xi)滌效果較(jiao)好，售(shou)價較(jiao)低，維修簡單(dan)，適(shi)(shi)合于一(yi)般家庭(ting)使用。而(er)在(zai)規格(ge)上(shang)（通(tong)(tong)常(chang)以耗電功率(lv)大小來表示），普通(tong)(tong)3~4口之家選擇700~900瓦的(de)洗(xi)(xi)碗(wan)機較(jiao)為適(shi)(shi)宜。

2、洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)的(de)功(gong)(gong)能(neng)較多，一(yi)(yi)般家庭只需具備有洗(xi)、涮、干燥及(ji)自動程序的(de)功(gong)(gong)能(neng)就可以了。同時(shi)，也(ye)可選購具備快速洗(xi)滌(di)、沖、涮及(ji)旋(xuan)轉噴刷等功(gong)(gong)能(neng)的(de)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)，這類機(ji)型的(de)優(you)點是洗(xi)滌(di)干凈，安全(quan)可靠，能(neng)自循(xun)環(huan)，但價(jia)格相對(dui)貴一(yi)(yi)些。近年來，市場(chang)上還推出(chu)了有微電(dian)腦控制、氣(qi)泡脈(mo)動水流、雙旋(xuan)轉噴臂(bei)、傳感(gan)器檢測等功(gong)(gong)能(neng)的(de)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)，消費(fei)可根據自己的(de)情況酌情進行選擇。

3、洗(xi)(xi)(xi)碗機柜(ju)門(men)有兩種形式(shi)，即(ji)前開(kai)式(shi)和(he)揭蓋式(shi)。揭蓋式(shi)洗(xi)(xi)(xi)碗機取(qu)放餐具不(bu)方便(bian)，頂上的(de)空間不(bu)能充分利用(yong)。而(er)前開(kai)式(shi)的(de)洗(xi)(xi)(xi)碗機當柜(ju)門(men)打(da)開(kai)后，可(ke)以(yi)(yi)方便(bian)地拉出碗筐，取(qu)放餐具非常方便(bian)。所以(yi)(yi)，從使用(yong)方便(bian)的(de)角度考慮，如無特殊要求，一般(ban)宜選擇前開(kai)門(men)式(shi)的(de)洗(xi)(xi)(xi)碗機。選購時(shi)，還需注意選擇以(yi)(yi)放碗為(wei)主、放盤(pan)為(wei)輔的(de)擱物架，這種類型(xing)更方便(bian)使用(yong)。

4、檢查洗(xi)碗(wan)機(ji)的(de)(de)門(men)(men)扣是(shi)否松緊適度、牢固(gu)可靠，檢查碗(wan)筐的(de)(de)焊接(jie)是(shi)否牢固(gu)，機(ji)器(qi)四周(zhou)及門(men)(men)把手無鋒邊利角(jiao)，底部的(de)(de)滾輪(lun)靈活，碗(wan)筐拉出方便，無卡(ka)滯現象。用手轉動程(cheng)控器(qi)，要求程(cheng)控器(qi)在運(yun)行過程(cheng)中平穩均勻。洗(xi)碗(wan)機(ji)的(de)(de)選擇開(kai)關要靈活、可靠。

5、在接通電(dian)源啟動洗(xi)碗(wan)機(ji)時，其絕緣性能尤為(wei)重要，必須保證無漏(lou)電(dian)、漏(lou)水(shui)現象，水(shui)泵和電(dian)機(ji)運轉平(ping)穩，振動小，噪聲(sheng)低，洗(xi)碗(wan)機(ji)的各(ge)種功能按鍵通斷自(zi)如、接觸良好(hao)，水(shui)流噴射均勻有力，餐具洗(xi)滌(di)后應(ying)達到干(gan)凈清(qing)潔，操作完畢后能自(zi)動切斷電(dian)源。

6、在選用商用洗碗(wan)機時則(ze)需要(yao)根(gen)據不同用途，在價格、性能、實用性上貨比三家慎重選擇(ze)。鑒(jian)于技術上更趨于成熟，因此如果不是(shi)因為投(tou)資預(yu)算限制的(de)話，最先進的(de)平放式洗碗(wan)機是(shi)個不錯的(de)選擇(ze)。

7、看品牌：選(xuan)對洗碗(wan)機品牌很重要(yao)，首先(xian)其產品通常被大(da)眾認可(ke)(ke)，質量方面較為可(ke)(ke)靠。其次(ci)，好的(de)品牌擁有優質的(de)售后服(fu)務體系，當出現零部(bu)件問題時，只(zhi)需撥打售后電(dian)話即可(ke)(ke)上門維修，廠家(jia)甚(shen)至(zhi)提供換(huan)貨(huo)(huo)、退貨(huo)(huo)服(fu)務，具有保障。

8、買對配套用品：洗(xi)碗機(ji)在(zai)工作時需要使(shi)用(yong)專(zhuan)用(yong)的清潔(jie)劑(ji)/塊(kuai)，以及光(guang)亮劑(ji)等，普通的洗(xi)潔(jie)精可能(neng)會出(chu)現泡沫(mo)洗(xi)不凈的問(wen)題。此外，由于中國北方水質較(jiao)硬(ying)，還應配套使(shi)用(yong)軟水鹽，以防水堿損壞餐(can)具。

推薦閱讀

【商用廚房電器設備】商用廚房電器有哪些 商用廚房電器設備怎么選?

【絞肉機百科】絞肉機的操作流程 家庭絞肉機怎么選購

【洗碗機種類】洗碗機的種類有哪些？如何挑選適合的家用洗碗機

【商用制冰機】商用制冰機怎么樣 商用制冰機一升水出多少冰

【電蒸鍋選購】如何挑選電蒸鍋 電蒸鍋使用注意事項