【洗碗(wan)(wan)機種類(lei)】洗碗(wan)(wan)機的種類(lei)有哪些？如(ru)何挑選(xuan)適(shi)合的家用(yong)洗碗(wan)(wan)機

一、洗碗機的種類

目前，洗碗機的種(zhong)類(lei)較(jiao)多(duo)，較(jiao)常(chang)見的分類(lei)方法(fa)有：

按用途分為：商用洗碗機和家用洗碗機。

1.商(shang)用(yong)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)被廣泛應用(yong)于(yu)商(shang)業的各個領域(yu)，一般用(yong)于(yu)賓館、飯店(dian)、餐廳等，其特(te)點是高溫(wen)、消毒、大(da)強度、短時間處理，有傳送帶式洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)，飛引(yin)式洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)，門(men)式洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)和臺式洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)；

2.家用洗碗機只適用于家庭，主要(yao)有柜式(shi)、臺式(shi)及(ji)(ji)水槽(cao)一體式(shi)。 臺式(shi)洗(xi)(xi)碗機為小(xiao)(xiao)型(xing)機，一般洗(xi)(xi)滌容量(liang)不超過5套(tao)餐具。柜式(shi)洗(xi)(xi)碗機又分為45cm和60cm柜機，洗(xi)(xi)滌容量(liang)分為8套(tao)和12套(tao)餐具。水槽(cao)洗(xi)(xi)碗機將水槽(cao)及(ji)(ji)洗(xi)(xi)碗機功(gong)能融(rong)為一體，大(da)小(xiao)(xiao)與(yu)水槽(cao)一致(zhi)，洗(xi)(xi)滌容量(liang)為6套(tao)餐具。

按結構分為：可分為臺式、柜式及水槽一體式。

臺式洗碗(wan)機小巧，占用空間小，容量小，擺放(fang)靈(ling)活(huo)。

柜式洗碗機具有標(biao)準化外形尺寸，容量大，適用于(yu)與(yu)整體廚房配套。

水槽一(yi)(yi)體(ti)式大小與水槽一(yi)(yi)致，體(ti)積(ji)小，安裝無需改水改電，適合(he)中國(guo)廚(chu)房。

按安裝方式分為：獨立式和嵌入式。

嵌入式安(an)裝后與廚柜渾然一體。

自由式隨意擺放。

按洗滌方式分為：噴淋式，渦流式。

噴淋(lin)式多采用愛狗壓(ya)水上下左右(you)噴淋(lin)，以達到清洗目的；

渦流式是較為常見于家用洗(xi)碗機(ji)以及超聲波洗(xi)碗機(ji)。

按控制方式分為：機電式控制、電子式控制。

機(ji)電(dian)式控(kong)(kong)制是相對較傳統型(xing)的控(kong)(kong)制方式，核(he)心控(kong)(kong)制器件是機(ji)電(dian)式程控(kong)(kong)器，其性能穩定可靠；

電子(zi)式控制(zhi)(zhi)是采用單(dan)片(pian)機為(wei)核心的控制(zhi)(zhi)器件，程序設計更具靈(ling)活性，同事更有多樣的工作(zuo)狀態(tai)顯(xian)示，越來越受到人們(men)青睞；

按輸送方式分為：藍傳式、斜插式、網帶平放式、揭蓋式。

1.藍傳式常用于(yu)家用洗(xi)碗機，由于(yu)其投資成(cheng)本相(xiang)比較低，操作相(xiang)對較為麻煩，酒樓、餐廳、食堂客(ke)戶反(fan)映不良而漸漸淡出(chu)洗(xi)碗機市場(chang)，目前僅在餐具(ju)消(xiao)毒配送公(gong)司的五件(jian)套有較大使用；

2.斜插式(shi)常用于商(shang)用洗(xi)碗(wan)機，目前市場反映(ying)好壞各異，但有對于較大餐具及(ji)餐盤清(qing)洗(xi)存(cun)在死角，而且(qie)不能擺放(fang)太密；

3.網帶平方(fang)式普(pu)遍用(yong)于商用(yong)洗(xi)(xi)碗(wan)機，目(mu)前(qian)市(shi)場反映性能良好，對寬度不超過780公(gong)分，高度不超過60公(gong)分的(de)(de)餐(can)具都有很(hen)好的(de)(de)清洗(xi)(xi)效果(guo)，因餐(can)具形狀大(da)小不同而清洗(xi)(xi)速度略有差異，因此是(shi)酒樓、食堂(tang)、餐(can)廳(ting)等的(de)(de)最(zui)佳選擇，代表了商用(yong)洗(xi)(xi)碗(wan)機最(zui)先(xian)進的(de)(de)技術水平；

4.揭蓋式洗碗(wan)機目前(qian)常用(yong)(yong)于家用(yong)(yong)洗碗(wan)機上，商(shang)用(yong)(yong)洗碗(wan)機由于其(qi)洗滌(di)容量及(ji)洗滌(di)速度的限制，在商(shang)用(yong)(yong)應用(yong)(yong)越來越少(shao)。

規格選(xuan)擇(ze)(ze)：洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機的(de)(de)規格通常以耗電功率(lv)的(de)(de)大小來(lai)(lai)劃分(fen)，也有以機內存(cun)放碗(wan)(wan)碟的(de)(de)有效窖(jiao)來(lai)(lai)劃分(fen)的(de)(de)。不設(she)加熱干燥裝置的(de)(de)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機功率(lv)很小，僅幾十(shi)瓦；帶(dai)加熱干燥功能的(de)(de)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機，其功率(lv)有600W、700W、800W、900W、1000W、1200W等。至于選(xuan)擇(ze)(ze)多大功率(lv)的(de)(de)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機合(he)適(shi)，則主要根據家(jia)庭(ting)(ting)人口(kou)(kou)和碗(wan)(wan)碟使用(yong)習慣來(lai)(lai)考慮，一般來(lai)(lai)說，3—4口(kou)(kou)人之家(jia)庭(ting)(ting)，選(xuan)購(gou)700W—900W的(de)(de)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機較為合(he)適(shi)。

二、洗碗機的選購

1、選購洗碗機，首先(xian)要(yao)(yao)考慮安(an)全(quan)(quan)性，安(an)全(quan)(quan)要(yao)(yao)第(di)一(yi)。其次考慮洗碗機(ji)(ji)的(de)種類和(he)(he)規(gui)格，洗碗機(ji)(ji)的(de)洗滌方式(shi)有葉(xie)輪式(shi)、噴(pen)射式(shi)、淋洗式(shi)和(he)(he)超聲(sheng)式(shi)四種，目(mu)前較(jiao)為常見的(de)是(shi)葉(xie)輪式(shi)和(he)(he)噴(pen)射式(shi)機(ji)(ji)型，結構(gou)簡單(dan)，洗滌效(xiao)果較(jiao)好(hao)，售價較(jiao)低，維(wei)修(xiu)簡單(dan)，適(shi)合于一(yi)般家庭使用(yong)。而在規(gui)格上（通(tong)常以耗電功率大(da)小來表(biao)示），普通(tong)3~4口之家選擇700~900瓦的(de)洗碗機(ji)(ji)較(jiao)為適(shi)宜(yi)。

2、洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)的(de)(de)功能(neng)(neng)較多(duo)，一(yi)般家庭只需具(ju)備有洗(xi)(xi)、涮、干(gan)燥及自(zi)(zi)動程序的(de)(de)功能(neng)(neng)就可(ke)以了。同時，也(ye)可(ke)選購具(ju)備快速洗(xi)(xi)滌、沖、涮及旋轉噴刷等功能(neng)(neng)的(de)(de)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)，這類機(ji)(ji)型的(de)(de)優點是洗(xi)(xi)滌干(gan)凈，安全可(ke)靠，能(neng)(neng)自(zi)(zi)循環(huan)，但(dan)價格相對貴一(yi)些。近年來，市場上還推出了有微(wei)電腦控制、氣泡脈動水流(liu)、雙(shuang)旋轉噴臂(bei)、傳感器檢測等功能(neng)(neng)的(de)(de)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)，消費(fei)可(ke)根(gen)據自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)情況(kuang)酌情進(jin)行選擇。

3、洗(xi)碗(wan)(wan)機柜門(men)有兩種形式(shi)(shi)，即前開式(shi)(shi)和揭(jie)蓋(gai)式(shi)(shi)。揭(jie)蓋(gai)式(shi)(shi)洗(xi)碗(wan)(wan)機取(qu)放(fang)餐具不方(fang)便，頂上的空(kong)間不能充分利用。而前開式(shi)(shi)的洗(xi)碗(wan)(wan)機當(dang)柜門(men)打開后，可以方(fang)便地拉(la)出(chu)碗(wan)(wan)筐，取(qu)放(fang)餐具非常方(fang)便。所以，從使用方(fang)便的角(jiao)度考慮，如無(wu)特(te)殊要求(qiu)，一般宜選擇(ze)前開門(men)式(shi)(shi)的洗(xi)碗(wan)(wan)機。選購(gou)時，還需注意選擇(ze)以放(fang)碗(wan)(wan)為(wei)主、放(fang)盤為(wei)輔的擱物架，這種類型更方(fang)便使用。

4、檢(jian)查洗(xi)碗(wan)機的(de)門扣是否松緊適(shi)度(du)、牢固可靠，檢(jian)查碗(wan)筐的(de)焊接是否牢固，機器(qi)四周(zhou)及(ji)門把手無鋒邊利角，底部的(de)滾(gun)輪(lun)靈(ling)活，碗(wan)筐拉(la)出方便(bian)，無卡滯(zhi)現象。用(yong)手轉(zhuan)動程控(kong)器(qi)，要(yao)求(qiu)程控(kong)器(qi)在(zai)運(yun)行過程中平(ping)穩均勻。洗(xi)碗(wan)機的(de)選擇開關要(yao)靈(ling)活、可靠。

5、在接通電(dian)(dian)源啟動(dong)(dong)洗(xi)碗(wan)機(ji)時，其絕緣(yuan)性能尤為重要，必須保證(zheng)無漏(lou)(lou)電(dian)(dian)、漏(lou)(lou)水現象(xiang)，水泵和電(dian)(dian)機(ji)運轉(zhuan)平穩，振動(dong)(dong)小，噪聲(sheng)低，洗(xi)碗(wan)機(ji)的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗(xi)滌(di)后應達到干凈清潔(jie)，操作完(wan)畢后能自動(dong)(dong)切斷電(dian)(dian)源。

6、在(zai)選用商用洗碗機(ji)時(shi)則需要根據不(bu)同(tong)用途(tu)，在(zai)價(jia)格、性能、實(shi)用性上貨比三家(jia)慎(shen)重選擇。鑒于(yu)(yu)技術(shu)上更趨(qu)于(yu)(yu)成熟(shu)，因此如果不(bu)是因為投(tou)資預算(suan)限(xian)制的(de)話，最先進的(de)平放(fang)式洗碗機(ji)是個不(bu)錯的(de)選擇。

7、看品牌：選對洗碗機品(pin)牌很(hen)重(zhong)要，首先(xian)其產品(pin)通常(chang)被(bei)大眾認可(ke)，質量方面較為可(ke)靠。其次，好的(de)品(pin)牌擁有優質的(de)售后服務(wu)體系，當出現零部件問題時，只需撥打售后電話即(ji)可(ke)上門維修(xiu)，廠(chang)家甚至提供(gong)換貨、退貨服務(wu)，具有保障(zhang)。

8、買對(dui)配套用品：洗碗機在工作(zuo)時需(xu)要使(shi)用專用的(de)(de)清(qing)潔(jie)劑(ji)/塊，以及光(guang)亮劑(ji)等，普通的(de)(de)洗潔(jie)精可能會出現泡沫洗不凈的(de)(de)問(wen)題。此外，由于中國北方水(shui)質(zhi)較(jiao)硬，還應配套(tao)使(shi)用軟水(shui)鹽，以防水(shui)堿(jian)損壞餐具。

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