產(chan)婦(fu)坐月子(zi)注意事項(xiang) 坐月子(zi)的食譜(pu)有(you)哪(na)些(xie)

一、什么是坐月子　　

坐月(yue)子(zi)(zi)最早可以追溯至西(xi)漢《禮記內(nei)則》，距今已有兩(liang)千多年(nian)的歷(li)史，稱之"月(yue)內(nei)"，是產后(hou)必須(xu)的儀式性行(xing)為。以社會學(xue)的論點，坐月(yue)子(zi)(zi)是協助產婦(fu)(fu)順利(li)度過人(ren)生轉折，因為嬰(ying)兒產出(chu)讓身體(ti)、生活有所改變，從人(ren)妻到(dao)人(ren)母(mu)、從外人(ren)到(dao)家人(ren)，坐月(yue)子(zi)(zi)的儀式促(cu)(cu)使產婦(fu)(fu)進入神圣(sheng)地位，周(zhou)邊(bian)的人(ren)甘愿為她(ta)付出(chu)，產婦(fu)(fu)趁(chen)此(ci)機(ji)會發泄累積(ji)的不平(ping)情緒，消除長期積(ji)勞。無論是產褥期或坐月(yue)子(zi)(zi)，都意(yi)味著產婦(fu)(fu)要臥床休息，調養好身體(ti)，促(cu)(cu)使生殖器官和肌(ji)體(ti)盡快(kuai)恢復(fu)。

二、坐月子的目的　　

產(chan)婦由于分娩(mian)時(shi)出血多，加(jia)上出汗、腰酸、腹(fu)痛，非常耗損體力，氣血、筋骨都很(hen)虛弱(ruo)，這時(shi)候(hou)很(hen)容易受到風寒的(de)(de)侵襲，需要一段時(shi)間(jian)的(de)(de)調補，因(yin)此(ci)產(chan)后必須(xu)坐月(yue)子才能恢(hui)復健(jian)康。

坐月子的目的是在這(zhe)段期間(jian)內(nei)作適度(du)的運動(dong)與休養、恰當的食(shi)補與食(shi)療，能(neng)使子宮(gong)恢復生產前的大小，氣血經過(guo)調理也(ye)都能(neng)恢復，甚(shen)至比(bi)以前更好(hao)，也(ye)就將不好(hao)的體質在這(zhe)段時間(jian)慢慢改變過(guo)來(lai)。

在坐月子(zi)的(de)(de)(de)(de)過(guo)程當中(zhong)，實(shi)際(ji)上是媽(ma)媽(ma)整(zheng)個(ge)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)殖系(xi)統恢(hui)復(fu)的(de)(de)(de)(de)一個(ge)過(guo)程。恢(hui)復(fu)得不好，會(hui)(hui)(hui)影響產婦(fu)的(de)(de)(de)(de)身體健(jian)康。產前孕婦(fu)擔負(fu)(fu)著(zhu)胎兒生(sheng)長(chang)發育所需要的(de)(de)(de)(de)營養(yang)(yang)，母體的(de)(de)(de)(de)各個(ge)系(xi)統都會(hui)(hui)(hui)發生(sheng)一系(xi)列的(de)(de)(de)(de)適應變(bian)化。子(zi)宮肌(ji)細胞肥大(da)、增殖、變(bian)長(chang)，心(xin)臟負(fu)(fu)擔增大(da)，肺臟負(fu)(fu)擔也隨之(zhi)加重，妊娠期腎臟也略有(you)增大(da)，輸尿管(guan)增粗，肌(ji)張力減低，蠕動減弱(ruo)。其它如腸(chang)骨內分泌、皮膚、骨、關節、韌帶等都會(hui)(hui)(hui)發生(sheng)相應改變(bian)。產后胎兒娩(mian)出，母體器(qi)官又會(hui)(hui)(hui)恢(hui)復(fu)到產前的(de)(de)(de)(de)狀態(tai)。子(zi)宮、會(hui)(hui)(hui)陰(yin)、陰(yin)道的(de)(de)(de)(de)創口(kou)會(hui)(hui)(hui)愈合，子(zi)宮縮小，膈(ge)肌(ji)下降，心(xin)臟復(fu)原，被拉松弛(chi)的(de)(de)(de)(de)皮膚、關節、韌帶會(hui)(hui)(hui)恢(hui)復(fu)正(zheng)常。這(zhe)些形態(tai)、位(wei)置和(he)功能能否復(fu)原，則取(qu)決(jue)于產婦(fu)在坐月子(zi)時的(de)(de)(de)(de)調(diao)養(yang)(yang)保(bao)健(jian)。若(ruo)養(yang)(yang)護得當，則恢(hui)復(fu)較(jiao)快，且無后患(huan)；若(ruo)稍(shao)有(you)不慎，調(diao)養(yang)(yang)失宜，則恢(hui)復(fu)較(jiao)慢。

三、坐月子注意事項　　

坐(zuo)月(yue)子(zi)不只(zhi)是(shi)30天：傳統上(shang)人們將產(chan)后(hou)一(yi)個月(yue)稱為“坐(zuo)月(yue)子(zi)”，但實(shi)際上(shang)，經(jing)過一(yi)個月(yue)的調整，身體(ti)許多器(qi)官并未得到完(wan)全(quan)的復原。比如(ru)，子(zi)宮體(ti)的回(hui)縮需(xu)要6周時(shi)間才能恢(hui)(hui)復到接近非孕期子(zi)宮的大小，胎盤(pan)附著處子(zi)宮內膜的全(quan)部再生修復也需(xu)6周；產(chan)后(hou)腹壁(bi)緊張(zhang)度(du)的恢(hui)(hui)復也需(xu)要6周到8周的時(shi)間。如(ru)在(zai)此期間產(chan)婦干重活，就容易患上(shang)子(zi)宮下垂等(deng)疾病。

注意一：

順(shun)產后(hou)坐(zuo)著或站著的(de)時候傷口（即下(xia)體）會疼(teng)痛（大概持續十多天），而且老人家說(shuo)坐(zuo)月(yue)子(zi)期間一定要(yao)(yao)(yao)臥床休(xiu)息，就算(suan)不(bu)想睡也得躺著，所以挺辛苦，挺無聊的(de)。更痛苦的(de)是大便(bian)，坐(zuo)廁(ce)是肯定要(yao)(yao)(yao)的(de)，蹲(dun)廁(ce)就加廁(ce)所板（懷孕后(hou)期就需(xu)要(yao)(yao)(yao)了，大著肚子(zi)蹲(dun)在(zai)廁(ce)所很辛苦）。我曾經(jing)因為忍受不(bu)了痛，便(bian)秘(mi)了一段(duan)時間。一度要(yao)(yao)(yao)用開塞露和(he)痔瘡膏（雖然(ran)我沒有(you)痔瘡）來減輕痛楚。所以一定要(yao)(yao)(yao)多吃蔬(shu)菜水果，只要(yao)(yao)(yao)是正氣的(de)蔬(shu)菜水果都不(bu)怕吃。因為坐(zuo)月(yue)吃好多補(bu)的(de)東西，加上傷口痛，很容易便(bian)秘(mi)。我媽還(huan)說(shuo)很多女人生完bb后(hou)有(you)痔瘡，就是這(zhe)個(ge)原因。

注意二：

腰部(bu)護理，產后除(chu)了傷(shang)口痛，腰也(ye)很痛，所以(yi)喂奶(nai)姿勢很重要，一定要在腰部(bu)墊枕(zhen)頭(tou)。而且要堅持補鈣(gai)，孕婦奶(nai)粉和鈣(gai)片都(dou)要繼續吃。

至于很多(duo)人(ren)關心的洗(xi)澡(zao)和(he)洗(xi)頭問題，按照醫生的說法是各人(ren)體質不(bu)同，處理方法不(bu)同。反正都(dou)要用姜水洗(xi)，而且頭盡量(liang)少(shao)洗(xi)，洗(xi)后也要馬上吹干。我一(yi)個月內只洗(xi)了兩次頭，每天擦(ca)身。幸虧是冬天，如果是夏(xia)天，我都(dou)不(bu)知(zhi)道自己能(neng)否忍受。可(ke)能(neng)一(yi)天到晚待在空調房里算了。

飲食方面(mian)我沒什(shen)么心得(de)，因為(wei)都給(gei)家婆一手包(bao)辦(ban)了，只記得(de)吃(chi)了很多(duo)(duo)豬腰和(he)雞，最多(duo)(duo)的是姜，吃(chi)什(shen)么都是姜味。痛苦啊(a)！

我覺(jue)得(de)這個(ge)月很(hen)容易產(chan)生產(chan)后抑(yi)郁(yu)，寶(bao)寶(bao)哭鬧，自己身體又不舒服。平時所有的娛樂愛(ai)好(hao)都(dou)被(bei)剝(bo)奪了，反正什么都(dou)不能做，只能躺著，過(guo)幾個(ge)小(xiao)時喂(wei)一(yi)次(ci)奶(nai)，每次(ci)喂(wei)奶(nai)又起碼要(yao)一(yi)個(ge)小(xiao)時。一(yi)天到晚(wan)都(dou)睡(shui)不好(hao)，最多(duo)連(lian)續不會(hui)睡(shui)多(duo)過(guo)四個(ge)小(xiao)時。但想想熬一(yi)個(ge)月吧，熬出(chu)頭就好(hao)了。多(duo)尋(xun)求(qiu)家人，特別是老公的關愛(ai)，很(hen)重要(yao)的！

注意三：

產婦的個人(ren)衛生，傳統上認為：產褥期(qi)不(bu)能(neng)洗(xi)澡(zao)、不(bu)能(neng)洗(xi)頭，怕(pa)因此(ci)受(shou)風(feng)受(shou)涼留下病(bing)根。實際上這種認識是(shi)不(bu)合理的。

1、“月子”里產(chan)婦的會陰(yin)部(bu)(bu)分泌(mi)物較多(duo)，每天應用溫開(kai)水清洗外陰(yin)部(bu)(bu)。勤換會陰(yin)墊(dian)并(bing)保(bao)持會陰(yin)部(bu)(bu)清潔和(he)干(gan)(gan)燥(zao)。惡露會在大約產(chan)后4個星(xing)期至6個星(xing)期干(gan)(gan)凈。

2、一般產后(hou)(hou)一周可以洗(xi)澡、洗(xi)頭，但必須緊(jin)持擦浴，不能洗(xi)盆(pen)浴，以免洗(xi)澡用過(guo)的臟水灌入生殖道(dao)而引(yin)起感(gan)染。6周后(hou)(hou)可以洗(xi)淋(lin)浴。

3、居室(shi)內經常通風，室(shi)內溫度不(bu)可(ke)太高，也不(bu)可(ke)忽高忽低。過(guo)去常有將門窗緊閉，不(bu)論(lun)何時產(chan)婦(fu)都(dou)要(yao)蓋厚被的說法，這(zhe)是(shi)(shi)十分(fen)危險的，尤其是(shi)(shi)在(zai)夏季，極易(yi)造成產(chan)婦(fu)中暑。但要(yao)注意以下(xia)幾點：

①坐月(yue)子期間要避免身體(ti)直(zhi)接吹到電扇的風。

②開冷氣時不要將風口對著產婦，并將室溫設定在(zai)攝氏25～28度左右是(shi)最(zui)適宜的。

③坐月子期間衣(yi)服若因排汗量過多(duo)而濕(shi)了，一定要(yao)馬上換干的(de)衣(yi)服；冬天時床邊準備(bei)睡袍，半夜起(qi)來喂奶要(yao)立刻穿上，才不會受風寒。

四、坐月子食譜　　

1、田七紅棗燉雞

【配方】鮮(xian)雞(ji)肉200克(去雞(ji)皮)，田(tian)七5克，紅(hong)棗4粒(li)，姜1片，鹽少(shao)許。

【做法】紅(hong)棗用清水(shui)(shui)(shui)浸軟(ruan)，洗(xi)凈(jing)去(qu)核，待(dai)用。田七切薄(bo)片(pian)，用水(shui)(shui)(shui)略沖洗(xi)，待(dai)用。雞肉拖水(shui)(shui)(shui)后，洗(xi)凈(jing)，瀝干水(shui)(shui)(shui)分待(dai)用。把所有(you)材料同放(fang)入(ru)(ru)一個小型燉(dun)盅(zhong)內，注入(ru)(ru)適量(liang)開水(shui)(shui)(shui)至八成(cheng)滿，以大火隔(ge)水(shui)(shui)(shui)燉(dun)約2小時，加入(ru)(ru)調味(wei)料，取(qu)出，即可趁熱(re)飲用。

2、母雞燉山藥

母(mu)雞1只，洗凈(jing)，將黃芪(qi)30克(ke)、黨參15克(ke)、山(shan)藥15克(ke)、紅(hong)棗(zao)15克(ke)，置入(ru)雞肚，在藥上(shang)澆(jiao)黃酒50克(ke)，隔水蒸(zheng)熟。1-2天內吃完。可用于脾(pi)胃虛弱少乳者。

3、清燉烏骨雞湯

烏骨雞肉(rou)1000克(ke)，洗(xi)凈切碎，與蔥、姜、鹽(yan)、酒等拌勻，上鋪黨參15克(ke)、黃芪25克(ke)。枸杞子(zi)15克(ke)，隔水蒸20分鐘即可。主治(zhi)產后(hou)虛弱，乳(ru)汁不(bu)足(zu)。

4、栗子冬菇燜鴿

【配方】鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干蔥(cong)1段，磨豉醬1茶(cha)匙，調(diao)料(姜汁、酒(jiu)各1茶(cha)匙，鹽小半茶(cha)匙，胡椒粉少(shao)(shao)許，上(shang)湯或水1杯多些，生抽大(da)半湯匙，糖半茶(cha)匙，麻(ma)油、胡椒粉少(shao)(shao)許)適量。

【做法】鮮(xian)乳(ru)鴿(ge)剖(pou)洗凈，抹干(gan)，用調味料(liao)搽勻鴿(ge)身內(nei)外，腌約(yue)15分(fen)鐘(zhong)，待(dai)用。栗子(zi)去(qu)殼去(qu)皮后，洗凈，用滾水煮至(zhi)七成熟，撈出，瀝(li)干(gan)水分(fen)待(dai)用。浸軟花菇(gu)，去(qu)蒂(di)，洗凈，瀝(li)干(gan)水分(fen)，待(dai)用。燒熱(re)3湯匙油，把鴿(ge)略煎，跟著爆香干(gan)蔥、姜片(pian)及磨(mo)豉醬，濺酒，注入調味料(liao)，煮滾，加入花菇(gu)及栗子(zi)，文(wen)火(huo)燜約(yue)20分(fen)鐘(zhong)至(zhi)材料(liao)熟，而汁料(liao)收干(gan)至(zhi)濃，上碟，即可趁熱(re)供食。

5、乳鴿銀耳湯

乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉(rou)150克，蜜(mi)棗3個。

【做法】

①將乳鴿切好，切去腳，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出(chu)過冷河，洗凈。

②銀耳(er)用清水浸至膨脹，放入(ru)滾水中煮(zhu)3分(fen)鐘，取(qu)出洗(xi)凈。

③把適量(liang)清水煲滾，放(fang)入(ru)乳鴿、瘦肉(rou)和(he)蜜棗煲約2小時，放(fang)入(ru)銀耳再(zai)煲半(ban)小時，下鹽調味。

6、木瓜燉魚頭

【材料(liao)】：姜絲，魚頭，青(qing)木瓜，紅棗，枸杞，龍眼干。

(ps:去市(shi)場時，記得(de)買的(de)是青木(mu)瓜(gua)啊(a)，可別買成(cheng)我們平時吃的(de)夏威夷木(mu)瓜(gua))

(1)下油，爆姜絲，然后讓魚頭過下油，這樣可以去掉魚的腥味。
　　(2)接著，把(ba)過了油的魚頭放進沙鍋里面(mian)，再加上之前準備好的木(mu)瓜，紅棗(zao)，桂圓，枸(gou)杞。

(3)然后，猛(meng)火(huo)煮沸，，這時(shi)，記(ji)得再點料(liao)酒(jiu)，能使魚的味道揮發出來。蓋上鍋蓋，轉(zhuan)為慢火(huo)，燉上一個小時(shi)。

7、木瓜花生大棗湯

【用(yong)料(liao)】木(mu)瓜(gua)750克(ke)，花(hua)生150克(ke)，大(da)棗5粒，片糖3/2塊。木(mu)瓜(gua)花(hua)生大(da)棗湯

【作法】

①木瓜去皮、去核、切塊。

②將木瓜、花(hua)生、大棗和8碗(wan)水放(fang)入煲內，放(fang)入片糖，待水滾(gun)后改用(yong)文火煲2小時即可(ke)飲用(yong)。

備注：

①木瓜含有豐富的維生(sheng)素C，常吃能使(shi)肌膚光滑、白凈(jing)兼(jian)能養顏(yan)。

②花(hua)生味甘、性(xing)平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功(gong)用。

【功效(xiao)】部(bu)分婦女產后因(yin)乳(ru)(ru)汁不足，在喂(wei)哺(bu)寶寶時會產生(sheng)缺乳(ru)(ru)汁問題(ti)。產婦要增加乳(ru)(ru)汁，可(ke)煲木瓜花生(sheng)大棗湯飲用，這湯水對增加乳(ru)(ru)汁有顯著效(xiao)用。

8、鯽魚燉木瓜

【材料】：鯽魚一條，木瓜半個，紅棗十顆調料：姜片、料酒(jiu)、鹽、味精(jing)

【做法】：

1.將鯽(ji)魚刮磷去腮，開(kai)膛去內(nei)臟(其實這些工作(zuo)賣魚的(de)已經做(zuo)好咯)，自己只要撕去腹內(nei)黑膜清(qing)洗干凈(jing)就好了(le)。

2.木瓜去(qu)皮切(qie)成塊，紅(hong)棗去(qu)核(he)，沖(chong)洗干凈。

3.鍋內倒油燒熱，放入(ru)姜片煸香，加入(ru)鯽魚稍微煎一下，去腥。

4.另起(qi)鍋(guo)加油燒熱，加入水燒開后(hou)放(fang)入鯽魚(yu)，木瓜，紅棗(zao)，料酒，燒開鍋(guo)后(hou)用(yong)小火煲兩個小時(shi)，加鹽，味精調味即可。

9、絲瓜鯽魚湯

活鯽魚500克，洗凈、背上剖十字花刀。略煎兩面后(hou)，烹(peng)黃酒，加(jia)清水、姜、蔥等，小火(huo)燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗凈切片，投入魚湯，旺火(huo)煮至湯呈乳白色后(hou)加(jia)鹽，3分鐘后(hou)即可起鍋。具(ju)益氣健(jian)脾、清熱解(jie)毒、通調乳汁之(zhi)功。

10、歸芪鯽魚湯

【原(yuan)料】鯽魚1尾(半斤)，當歸10克(ke)，黃芪15克(ke)。

【制作】將鯽魚(yu)洗凈，去(qu)內臟和魚(yu)鱗，與當歸、黃芪同煮至熟即(ji)可(ke)。飲湯食魚(yu)，每日(ri)服一劑。

【應用】產后氣血不(bu)足，食欲不(bu)振，乳(ru)汁量少。

【功效】鯽魚湯(tang)味美，營養(yang)(yang)豐富，可補(bu)陰(yin)血，通血脈，消積滯，通絡下乳(ru)。加(jia)當歸(gui)、黃芪益氣養(yang)(yang)血，為民間(jian)常用的催乳(ru)方。

11、冬瓜鯽魚湯

【原(yuan)料(liao)】：鯽魚(yu)1-2尾、冬(dong)瓜(gua)、蔥、姜、鹽(yan)少許。冬(dong)瓜(gua)鯽魚(yu)湯(tang)

【制作】：

1.認(ren)真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜(gua)切(qie)小片；

2.魚下冷水鍋，大火燒(shao)開，加蔥姜，后(hou)改(gai)小火慢燉；

3.當湯汁顏色呈(cheng)奶白(bai)色時下入(ru)冬瓜(gua)，并調(diao)味，稍煮即可。

營養小特色：

鯽(ji)魚湯(tang)是(shi)補(bu)氣(qi)血、通乳汁(zhi)的傳統食療方，也可(ke)以(yi)鯉魚、鰱魚替代；冬瓜具(ju)有利水作用(yong)，同樣(yang)利于乳汁(zhi)分(fen)(fen)泌。需(xu)要注意的是(shi)不(bu)能過咸，不(bu)然會使體內潴留水分(fen)(fen)；也不(bu)可(ke)只飲鮮湯(tang)而不(bu)食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質(zhi)是(shi)乳汁(zhi)分(fen)(fen)泌所必(bi)需(xu)的營養。

12、烏魚通草湯

【食材】：烏魚1條，通草3克(ke)，蔥、鹽、黃(huang)酒(jiu)等(deng)調味料

【注意】：通草為旌節花科植(zhi)(zhi)物通條(tiao)及其同屬的數(shu)種植(zhi)(zhi)物的莖髓，一般為白色細條(tiao)狀物，味甘、淡(dan)、性寒(han)，有清熱利(li)濕(shi)，通經下(xia)乳的功(gong)效，中醫用(yong)于治療小便不(bu)利(li)、乳汁(zhi)不(bu)通等病癥，在中藥房即可購買。

【制作方法(fa)】：將(jiang)烏(wu)魚去(qu)鱗及內臟后，洗凈，將(jiang)通(tong)草加蔥(cong)、鹽、黃酒、水適量(liang)共燉熟即可。

食(shi)用方法：吃魚喝湯，每日一(yi)次。

13、鯽魚奶湯

【食材(cai)】：鯽魚1條，牛奶50毫升，蔥(cong)、鹽、黃(huang)酒等(deng)調(diao)味料

【制作方法】：將鯽魚(yu)去磷及內臟后，洗凈，下油鍋(guo)略煎，再(zai)加蔥(cong)、鹽、黃酒、水適量共燉，湯至乳白色(se)將好時，放(fang)入牛奶，煮開即可。

【食用方法】：吃(chi)魚喝(he)湯(tang)，每日一(yi)次。

【功效】：補益氣血(xue)，健脾開胃(wei)，促進(jin)乳汁分泌(mi)，鯽魚(yu)還有利尿消腫(zhong)的(de)作用(yong)，可促進(jin)產婦體內(nei)多余水(shui)份的(de)排出。

14、鯽魚豆腐湯

【原料】

鯽魚(yu)1條（約250g），豆腐400g

【調味料】

黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，，食(shi)油(you)30g

【做法】

1．豆腐切5cm厚的薄片，用鹽(yan)沸水燙5分鐘后瀝干待(dai)用。

2．鯽魚(yu)去鱗(lin)、腸雜，抹上(shang)酒(jiu)，鹽漬10分鐘。

3．鍋放(fang)(fang)爐火上(shang)，放(fang)(fang)入食油，燒至5分鐘(zhong)(zhong)，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加(jia)水適量，用(yong)小火煮沸30分鐘(zhong)(zhong)，放(fang)(fang)入豆腐片，調味(wei)后勾薄芡，并撒上(shang)蔥花。

【營養】

內(nei)含蛋白(bai)質58.1g，脂肪(fang)119.7g，碳(tan)水化合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維生素B10.43mg，維生素B20.26mg，尼克酸8mg，能產熱680kcal。

溫馨提示：

鯽魚(yu)又稱(cheng)喜頭魚(yu)，意即生(sheng)子(zi)有(you)喜時食用(yong)。鯽魚(yu)營(ying)養(yang)(yang)豐富，有(you)良好(hao)的催乳作用(yong)，對(dui)母體身(shen)體恢復有(you)很(hen)好(hao)的補益作用(yong)。配用(yong)豆(dou)(dou)腐，益氣養(yang)(yang)血、健脾寬(kuan)中，豆(dou)(dou)腐亦富有(you)營(ying)養(yang)(yang)，含蛋白(bai)質較(jiao)高，對(dui)于產(chan)后康復及(ji)乳汁分泌(mi)有(you)很(hen)好(hao)的促進作用(yong)。

15、雞血藤紅糖雞蛋湯

【原料】：

雞血藤30克，雞蛋2個，紅糖適量。

【做法】：

1、雞(ji)蛋(dan)洗(xi)凈(jing)，放入(ru)鍋(guo)中，加適量(liang)清水、雞(ji)血藤煮至蛋(dan)熟，撈(lao)出。

2、雞蛋熟后去殼，放(fang)回鍋中，再(zai)煮至湯(tang)濃時，加入紅糖溶化即可。

【特點】：

雞(ji)血(xue)(xue)(xue)藤(teng)味苦微(wei)甘(gan)，性溫，有補血(xue)(xue)(xue)活(huo)血(xue)(xue)(xue)、舒筋通絡的作用。雞(ji)蛋能滋陰(yin)潤燥、養(yang)血(xue)(xue)(xue)安神。紅糖溫中補虛。緩(huan)急止痛、活(huo)血(xue)(xue)(xue)化淤(yu)。此菜具(ju)有活(huo)血(xue)(xue)(xue)補血(xue)(xue)(xue)、舒筋活(huo)絡的作用。可用于(yu)防(fang)治產后淤(yu)血(xue)(xue)(xue)、血(xue)(xue)(xue)虛所致(zhi)肢體疼痛。

【產婦食譜】：豆腐皮蛋湯

【原料】：鵪(an)鶉蛋70克(ke)，豆腐皮(pi)50克(ke);配(pei)料：火腿肉25克(ke)，水發冬菇20克(ke)，熟豬油、食鹽、蔥(cong)、姜等(deng)適量。

【制作方法】：將豆(dou)腐皮撕(si)碎，灑上少許(xu)溫(wen)水(shui)潤(run)濕;把鵪鶉蛋(dan)磕(ke)入碗(wan)內，放少許(xu)鹽，攪拌均勻;將火腿(tui)肉(rou)切成(cheng)末，冬(dong)菇(gu)成(cheng)絲。把鍋(guo)置(zhi)火上，放入熟(shu)豬油燒(shao)熱，下蔥花和(he)姜末熗鍋(guo)，倒入蛋(dan)液翻炒至(zhi)凝結時加水(shui)煮(zhu)(zhu)沸，放入冬(dong)菇(gu)絲、鹽等(deng)，再煮(zhu)(zhu)約(yue)15分鐘(zhong)，放入豆(dou)腐皮，撤上火腿(tui)末即成(cheng)。

【營養成分】

熱量/卡蛋白質脂肪

357.530.4克28.2克