產婦(fu)坐月子注意(yi)事項 坐月子的食譜有哪些

一、什么是坐月子　　

坐(zuo)月(yue)子(zi)最早可以追(zhui)溯至西漢《禮記(ji)內則》，距今已有兩千多(duo)年的(de)歷史，稱之(zhi)"月(yue)內"，是(shi)(shi)產(chan)后必(bi)須的(de)儀式性行為。以社會學的(de)論(lun)點，坐(zuo)月(yue)子(zi)是(shi)(shi)協助產(chan)婦(fu)順利度過人(ren)生(sheng)(sheng)轉折，因(yin)為嬰兒(er)產(chan)出讓身(shen)(shen)體(ti)、生(sheng)(sheng)活有所改變，從(cong)人(ren)妻到人(ren)母(mu)、從(cong)外(wai)人(ren)到家(jia)人(ren)，坐(zuo)月(yue)子(zi)的(de)儀式促(cu)使產(chan)婦(fu)進(jin)入神圣地(di)位(wei)，周邊的(de)人(ren)甘愿為她付出，產(chan)婦(fu)趁(chen)此機會發泄累積的(de)不平(ping)情緒，消除長期積勞。無論(lun)是(shi)(shi)產(chan)褥期或坐(zuo)月(yue)子(zi)，都意味著(zhu)產(chan)婦(fu)要臥床休息(xi)，調養(yang)好身(shen)(shen)體(ti)，促(cu)使生(sheng)(sheng)殖器(qi)官(guan)和肌(ji)體(ti)盡(jin)快恢復。

二、坐月子的目的　　

產婦由于(yu)分娩(mian)時出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗損體力，氣血、筋(jin)骨都(dou)很虛(xu)弱，這時候很容易受到風寒的(de)侵(qin)襲，需(xu)要一段時間的(de)調補，因此產后必須(xu)坐(zuo)月子才能恢復健康(kang)。

坐月子(zi)的(de)目(mu)的(de)是(shi)在(zai)這段期間內作(zuo)適度的(de)運動與休養、恰當的(de)食(shi)補(bu)與食(shi)療，能使子(zi)宮恢復生產(chan)前的(de)大小，氣血經過(guo)調理也都能恢復，甚至比以前更好(hao)，也就(jiu)將(jiang)不好(hao)的(de)體質在(zai)這段時間慢(man)慢(man)改變過(guo)來。

在坐月子的過(guo)程當(dang)中，實(shi)際(ji)上是媽媽整個(ge)的生(sheng)殖(zhi)系(xi)統(tong)恢(hui)(hui)復(fu)(fu)(fu)的一(yi)個(ge)過(guo)程。恢(hui)(hui)復(fu)(fu)(fu)得不好，會(hui)影響產婦(fu)的身體(ti)健康。產前(qian)(qian)孕(yun)婦(fu)擔(dan)負(fu)著胎兒生(sheng)長發(fa)育(yu)所需要(yao)的營養，母(mu)體(ti)的各個(ge)系(xi)統(tong)都會(hui)發(fa)生(sheng)一(yi)系(xi)列的適應變化。子宮肌(ji)細胞肥大、增殖(zhi)、變長，心臟負(fu)擔(dan)增大，肺臟負(fu)擔(dan)也(ye)隨之加(jia)重，妊娠期腎臟也(ye)略有增大，輸尿管增粗，肌(ji)張力減(jian)低(di)，蠕動減(jian)弱。其它如(ru)腸骨(gu)內分泌、皮(pi)膚(fu)、骨(gu)、關節、韌帶等都會(hui)發(fa)生(sheng)相(xiang)應改變。產后胎兒娩出(chu)，母(mu)體(ti)器官又(you)會(hui)恢(hui)(hui)復(fu)(fu)(fu)到(dao)產前(qian)(qian)的狀態。子宮、會(hui)陰、陰道(dao)的創(chuang)口會(hui)愈合，子宮縮(suo)小(xiao)，膈肌(ji)下(xia)降(jiang)，心臟復(fu)(fu)(fu)原，被拉松弛的皮(pi)膚(fu)、關節、韌帶會(hui)恢(hui)(hui)復(fu)(fu)(fu)正常。這些形態、位置和功能能否復(fu)(fu)(fu)原，則(ze)取(qu)決于(yu)產婦(fu)在坐月子時的調養保健。若養護(hu)得當(dang)，則(ze)恢(hui)(hui)復(fu)(fu)(fu)較(jiao)快，且無后患；若稍有不慎，調養失(shi)宜，則(ze)恢(hui)(hui)復(fu)(fu)(fu)較(jiao)慢。

三、坐月子注意事項　　

坐月(yue)子不(bu)只(zhi)是30天：傳統上人們將(jiang)產(chan)后一(yi)個(ge)月(yue)稱為“坐月(yue)子”，但(dan)實際上，經過一(yi)個(ge)月(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)調整，身體(ti)許多器官并未得到完全的(de)(de)(de)(de)(de)(de)復(fu)(fu)原(yuan)。比(bi)如(ru)，子宮(gong)體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)回縮需要6周(zhou)時間才能恢復(fu)(fu)到接近(jin)非(fei)孕期子宮(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大小，胎盤附著處子宮(gong)內膜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)全部再生修復(fu)(fu)也需6周(zhou)；產(chan)后腹壁緊(jin)張度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)恢復(fu)(fu)也需要6周(zhou)到8周(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間。如(ru)在此期間產(chan)婦干重活，就容易患上子宮(gong)下(xia)垂(chui)等疾病。

注意一：

順產后(hou)坐著(zhu)或站(zhan)著(zhu)的(de)(de)(de)(de)時候傷口（即下體）會疼痛(tong)（大概持續十多(duo)天），而且老人(ren)家(jia)說(shuo)坐月子(zi)(zi)期間(jian)一(yi)定要(yao)(yao)臥床休息，就(jiu)(jiu)算(suan)不(bu)想睡也得躺著(zhu)，所以(yi)挺辛(xin)苦(ku)，挺無聊(liao)的(de)(de)(de)(de)。更痛(tong)苦(ku)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)大便(bian)，坐廁(ce)是(shi)(shi)肯定要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)，蹲(dun)廁(ce)就(jiu)(jiu)加(jia)廁(ce)所板（懷孕后(hou)期就(jiu)(jiu)需要(yao)(yao)了(le)，大著(zhu)肚子(zi)(zi)蹲(dun)在廁(ce)所很(hen)辛(xin)苦(ku)）。我曾經因(yin)(yin)為忍受不(bu)了(le)痛(tong)，便(bian)秘了(le)一(yi)段時間(jian)。一(yi)度要(yao)(yao)用開塞露和痔(zhi)瘡(chuang)膏（雖然我沒有痔(zhi)瘡(chuang)）來(lai)減輕痛(tong)楚。所以(yi)一(yi)定要(yao)(yao)多(duo)吃(chi)蔬(shu)菜水果(guo)，只(zhi)要(yao)(yao)是(shi)(shi)正氣的(de)(de)(de)(de)蔬(shu)菜水果(guo)都(dou)不(bu)怕吃(chi)。因(yin)(yin)為坐月吃(chi)好多(duo)補的(de)(de)(de)(de)東西，加(jia)上(shang)傷口痛(tong)，很(hen)容易便(bian)秘。我媽還說(shuo)很(hen)多(duo)女(nv)人(ren)生完bb后(hou)有痔(zhi)瘡(chuang)，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)這個原因(yin)(yin)。

注意二：

腰部護理，產(chan)后除了(le)傷口痛，腰也很痛，所以(yi)喂奶姿勢很重(zhong)要，一定要在腰部墊枕頭(tou)。而且要堅(jian)持補鈣(gai)，孕婦(fu)奶粉和鈣(gai)片(pian)都要繼續吃。

至(zhi)于很多人(ren)關心的洗澡(zao)和洗頭問題，按照醫生的說法是(shi)各人(ren)體質不(bu)同，處(chu)理(li)方法不(bu)同。反正都要用姜水洗，而(er)且頭盡量少洗，洗后也要馬(ma)上吹干。我(wo)一(yi)個月內(nei)只洗了兩次(ci)頭，每(mei)天擦身。幸虧是(shi)冬(dong)天，如果是(shi)夏天，我(wo)都不(bu)知道自己能(neng)否忍受。可能(neng)一(yi)天到(dao)晚(wan)待在空調房里算了。

飲(yin)食方(fang)面(mian)我沒(mei)什么(me)心得(de)，因為都給家婆一手包辦了(le)，只(zhi)記(ji)得(de)吃(chi)(chi)了(le)很多豬腰(yao)和雞，最多的是姜，吃(chi)(chi)什么(me)都是姜味(wei)。痛苦啊！

我(wo)覺得這個(ge)(ge)月(yue)很(hen)(hen)容易(yi)產(chan)生產(chan)后抑郁，寶寶哭鬧(nao)，自己(ji)身體(ti)又(you)不(bu)舒服。平時所有的(de)娛(yu)樂愛好都(dou)(dou)被剝奪了，反正什么都(dou)(dou)不(bu)能做(zuo)，只能躺著，過幾個(ge)(ge)小(xiao)(xiao)時喂一次奶，每次喂奶又(you)起碼要一個(ge)(ge)小(xiao)(xiao)時。一天到晚都(dou)(dou)睡不(bu)好，最(zui)多連續不(bu)會睡多過四個(ge)(ge)小(xiao)(xiao)時。但想(xiang)想(xiang)熬一個(ge)(ge)月(yue)吧，熬出頭就好了。多尋(xun)求家人(ren)，特別是老公的(de)關愛，很(hen)(hen)重要的(de)！

注意三：

產(chan)婦的(de)個人衛(wei)生，傳統上(shang)認(ren)為：產(chan)褥期不(bu)能洗澡、不(bu)能洗頭，怕因(yin)此受風受涼留下(xia)病根。實際上(shang)這種認(ren)識(shi)是(shi)不(bu)合理的(de)。

1、“月子”里產婦的會(hui)(hui)陰(yin)部(bu)(bu)分泌物(wu)較多，每天(tian)應(ying)用(yong)溫開(kai)水清(qing)洗外陰(yin)部(bu)(bu)。勤換會(hui)(hui)陰(yin)墊并(bing)保持(chi)會(hui)(hui)陰(yin)部(bu)(bu)清(qing)潔和干燥。惡露會(hui)(hui)在大約產后4個星(xing)期至6個星(xing)期干凈。

2、一般產后一周可以洗(xi)澡、洗(xi)頭，但必(bi)須(xu)緊持擦浴，不能洗(xi)盆浴，以免洗(xi)澡用過的臟(zang)水灌入生殖道而(er)引起(qi)感(gan)染(ran)。6周后可以洗(xi)淋浴。

3、居室(shi)內(nei)(nei)經常通風，室(shi)內(nei)(nei)溫度不可(ke)太高，也不可(ke)忽高忽低。過去(qu)常有將(jiang)門(men)窗(chuang)緊閉，不論何時產(chan)婦(fu)都要蓋(gai)厚被的說法(fa)，這是十分危險的，尤其是在夏季(ji)，極(ji)易造成產(chan)婦(fu)中暑。但要注意以下幾點：

①坐(zuo)月子期間要(yao)避免身(shen)體直接吹(chui)到電扇(shan)的(de)風。

②開冷(leng)氣時不要(yao)將(jiang)風口對(dui)著產(chan)婦(fu)，并將(jiang)室溫設定在攝(she)氏(shi)25～28度左右是最適(shi)宜的。

③坐月子期間衣服若因排汗量過(guo)多而濕了(le)，一定(ding)要馬上(shang)換干的衣服；冬天時(shi)床邊準備睡袍，半夜起來喂奶要立(li)刻(ke)穿上(shang)，才不會(hui)受風寒(han)。

四、坐月子食譜　　

1、田七紅棗燉雞

【配方】鮮雞肉200克(去(qu)雞皮)，田七5克，紅(hong)棗4粒，姜1片，鹽少許。

【做法】紅棗(zao)用(yong)清水(shui)浸軟，洗(xi)凈去核，待(dai)用(yong)。田七切薄(bo)片，用(yong)水(shui)略沖洗(xi)，待(dai)用(yong)。雞(ji)肉拖水(shui)后，洗(xi)凈，瀝干水(shui)分(fen)待(dai)用(yong)。把所有材(cai)料(liao)同(tong)放入一個小型燉盅(zhong)內(nei)，注入適量開水(shui)至(zhi)八(ba)成滿(man)，以(yi)大(da)火隔水(shui)燉約2小時，加入調味料(liao)，取出，即(ji)可趁熱飲用(yong)。

2、母雞燉山藥

母(mu)雞1只，洗凈，將黃芪(qi)30克(ke)、黨參(can)15克(ke)、山(shan)藥(yao)(yao)15克(ke)、紅棗15克(ke)，置入雞肚，在藥(yao)(yao)上(shang)澆黃酒(jiu)50克(ke)，隔(ge)水蒸熟。1-2天內(nei)吃(chi)完。可用(yong)于脾胃虛弱少(shao)乳者(zhe)。

3、清燉烏骨雞湯

烏骨雞肉1000克(ke)，洗(xi)凈(jing)切碎，與蔥(cong)、姜(jiang)、鹽、酒等拌勻，上(shang)鋪黨參(can)15克(ke)、黃芪25克(ke)。枸(gou)杞子15克(ke)，隔水蒸20分鐘即可。主治產后虛弱，乳汁(zhi)不足。

4、栗子冬菇燜鴿

【配方】鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干(gan)蔥1段(duan)，磨豉醬(jiang)1茶匙(chi)(chi)，調料(liao)(姜汁、酒各1茶匙(chi)(chi)，鹽小半茶匙(chi)(chi)，胡椒粉(fen)少(shao)許(xu)，上(shang)湯(tang)或水(shui)1杯多些，生抽大半湯(tang)匙(chi)(chi)，糖(tang)半茶匙(chi)(chi)，麻油(you)、胡椒粉(fen)少(shao)許(xu))適量。

【做法】鮮乳鴿(ge)剖洗(xi)(xi)凈，抹干，用(yong)調味(wei)(wei)料(liao)搽(cha)勻鴿(ge)身內外，腌約(yue)15分(fen)鐘(zhong)，待用(yong)。栗(li)子(zi)去(qu)殼(ke)去(qu)皮后，洗(xi)(xi)凈，用(yong)滾(gun)(gun)水(shui)煮至七成熟，撈出(chu)，瀝干水(shui)分(fen)待用(yong)。浸軟花菇(gu)，去(qu)蒂(di)，洗(xi)(xi)凈，瀝干水(shui)分(fen)，待用(yong)。燒熱(re)3湯(tang)匙油，把鴿(ge)略(lve)煎，跟著爆(bao)香干蔥(cong)、姜片及磨(mo)豉醬，濺酒，注入調味(wei)(wei)料(liao)，煮滾(gun)(gun)，加入花菇(gu)及栗(li)子(zi)，文火燜約(yue)20分(fen)鐘(zhong)至材料(liao)熟，而汁料(liao)收干至濃，上碟，即可趁熱(re)供食。

5、乳鴿銀耳湯

乳(ru)鴿1只，銀(yin)耳10克，瘦肉(rou)150克，蜜(mi)棗3個。

【做法】

①將(jiang)乳鴿切好，切去腳，與瘦肉同放入滾水(shui)中煮5分鐘，取出過冷河，洗凈(jing)。

②銀耳用清水(shui)浸至膨脹，放入滾水(shui)中煮3分鐘，取出(chu)洗凈。

③把(ba)適量清水煲滾，放入乳(ru)鴿、瘦肉和(he)蜜棗煲約2小(xiao)時，放入銀耳再煲半小(xiao)時，下(xia)鹽(yan)調味。

6、木瓜燉魚頭

【材(cai)料】：姜絲(si)，魚頭(tou)，青木瓜，紅棗，枸(gou)杞，龍(long)眼干。

(ps:去(qu)市(shi)場時(shi)(shi)，記(ji)得買的是青木瓜啊，可(ke)別買成我們平時(shi)(shi)吃(chi)的夏威夷(yi)木瓜)

(1)下油，爆姜絲，然后讓魚頭過下油，這樣可以去掉魚的腥味。
　　(2)接著，把過了油(you)的魚(yu)頭放進沙鍋(guo)里面，再(zai)加上之前準備好(hao)的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞。

(3)然(ran)后，猛火(huo)煮沸，，這時(shi)，記得再點料酒(jiu)，能使魚的味道揮發出來。蓋上(shang)鍋(guo)蓋，轉為慢火(huo)，燉上(shang)一個小時(shi)。

7、木瓜花生大棗湯

【用料(liao)】木(mu)瓜750克(ke)，花生(sheng)150克(ke)，大棗5粒，片糖(tang)3/2塊(kuai)。木(mu)瓜花生(sheng)大棗湯

【作法】

①木瓜去皮、去核(he)、切塊(kuai)。

②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nei)，放入片糖，待水滾后(hou)改用(yong)文(wen)火(huo)煲2小時(shi)即可飲用(yong)。

備注：

①木瓜含有豐富(fu)的(de)維生素C，常(chang)吃能使肌膚(fu)光滑、白凈兼能養顏(yan)。

②花生味甘(gan)、性(xing)平，有活血通(tong)乳、健(jian)脾(pi)開胃、潤肺利尿的功用(yong)。

【功(gong)效】部分婦女產后因乳汁(zhi)(zhi)不足，在喂哺(bu)寶(bao)寶(bao)時會(hui)產生(sheng)缺乳汁(zhi)(zhi)問題。產婦要增(zeng)加(jia)乳汁(zhi)(zhi)，可煲木瓜花(hua)生(sheng)大棗湯(tang)飲用，這湯(tang)水對增(zeng)加(jia)乳汁(zhi)(zhi)有顯著效用。

8、鯽魚燉木瓜

【材料(liao)】：鯽(ji)魚一條，木瓜半個(ge)，紅棗十顆(ke)調料(liao)：姜片、料(liao)酒、鹽、味(wei)精

【做法】：

1.將(jiang)鯽魚(yu)刮磷去(qu)(qu)腮(sai)，開膛去(qu)(qu)內臟(zang)(其實這些工作賣(mai)魚(yu)的(de)已(yi)經做好咯(ge))，自己只要撕(si)去(qu)(qu)腹內黑(hei)膜清洗干凈就好了。

2.木瓜去皮切成塊，紅棗去核，沖(chong)洗干(gan)凈。

3.鍋內倒油燒熱，放入姜片(pian)煸香，加入鯽魚(yu)稍微煎一(yi)下(xia)，去腥(xing)。

4.另(ling)起鍋(guo)(guo)加(jia)油燒(shao)(shao)熱(re)，加(jia)入(ru)水燒(shao)(shao)開后放入(ru)鯽(ji)魚，木瓜，紅(hong)棗，料酒，燒(shao)(shao)開鍋(guo)(guo)后用小火煲兩(liang)個小時(shi)，加(jia)鹽，味(wei)精調味(wei)即可。

9、絲瓜鯽魚湯

活鯽魚500克，洗凈、背上剖十字花刀。略煎兩面(mian)后，烹(peng)黃酒，加清水、姜、蔥等(deng)，小火(huo)(huo)燜(men)燉20分鐘。絲瓜200克，洗凈切片(pian)，投入(ru)魚湯(tang)，旺火(huo)(huo)煮至湯(tang)呈乳白色后加鹽，3分鐘后即可起鍋(guo)。具益(yi)氣健脾、清熱(re)解毒、通調(diao)乳汁之功。

10、歸芪鯽魚湯

【原(yuan)料(liao)】鯽魚(yu)1尾(半斤)，當歸10克，黃(huang)芪15克。

【制作(zuo)】將鯽(ji)魚(yu)洗(xi)凈，去(qu)內臟和魚(yu)鱗，與(yu)當歸、黃芪(qi)同(tong)煮至(zhi)熟即可(ke)。飲湯食魚(yu)，每日服一劑(ji)。

【應用(yong)】產后氣(qi)血不足(zu)，食欲不振(zhen)，乳汁量(liang)少。

【功效】鯽魚湯味美，營養豐(feng)富，可(ke)補陰血(xue)(xue)，通(tong)血(xue)(xue)脈，消(xiao)積(ji)滯，通(tong)絡下乳。加當歸、黃芪益(yi)氣(qi)養血(xue)(xue)，為民間常用的(de)催乳方。

11、冬瓜鯽魚湯

【原料】：鯽魚1-2尾、冬(dong)瓜、蔥、姜、鹽少(shao)許。冬(dong)瓜鯽魚湯

【制作】：

1.認真清洗鯽(ji)魚(yu)，將蔥姜改刀、冬瓜切小(xiao)片；

2.魚下冷水鍋，大火(huo)(huo)燒開(kai)，加(jia)蔥姜，后改小火(huo)(huo)慢燉；

3.當湯汁顏色(se)呈奶(nai)白色(se)時下入冬瓜，并(bing)調(diao)味，稍煮即可。

營養小特色：

鯽魚(yu)湯(tang)是補氣血(xue)、通乳(ru)汁(zhi)(zhi)的傳統食療方，也可以鯉魚(yu)、鰱魚(yu)替(ti)代；冬瓜具有利水(shui)作用，同(tong)樣利于乳(ru)汁(zhi)(zhi)分(fen)泌(mi)。需要(yao)(yao)注意的是不(bu)能過(guo)咸，不(bu)然會使體內潴(zhu)留水(shui)分(fen)；也不(bu)可只飲鮮湯(tang)而不(bu)食魚(yu)肉。要(yao)(yao)知道(dao)，魚(yu)肉中的蛋白(bai)質(zhi)是乳(ru)汁(zhi)(zhi)分(fen)泌(mi)所必需的營養。

12、烏魚通草湯

【食(shi)材】：烏魚(yu)1條，通草3克(ke)，蔥、鹽(yan)、黃酒(jiu)等調味(wei)料

【注意】：通草(cao)為(wei)旌節花科植(zhi)物通條及其(qi)同屬的數種植(zhi)物的莖髓(sui)，一般為(wei)白色細條狀物，味(wei)甘、淡、性寒，有清熱利(li)濕(shi)，通經下乳的功效，中醫用于(yu)治療小(xiao)便(bian)不(bu)利(li)、乳汁(zhi)不(bu)通等病癥(zheng)，在中藥(yao)房即可購買。

【制作方法(fa)】：將烏魚(yu)去鱗及內臟后，洗凈(jing)，將通草加蔥、鹽、黃酒、水適(shi)量(liang)共(gong)燉熟即(ji)可。

食用方法：吃魚喝湯，每日一次(ci)。

13、鯽魚奶湯

【食材】：鯽(ji)魚1條，牛奶50毫升，蔥、鹽、黃酒等調味料

【制(zhi)作方法】：將鯽魚去磷及(ji)內臟后，洗凈(jing)，下油(you)鍋略(lve)煎，再加(jia)蔥、鹽、黃酒、水(shui)適量共(gong)燉，湯至乳白色將好時，放入牛奶(nai)，煮開即(ji)可。

【食(shi)用方法】：吃魚喝(he)湯，每日(ri)一(yi)次。

【功效】：補益氣血，健脾開胃，促(cu)進(jin)乳汁(zhi)分泌，鯽魚還(huan)有利(li)尿(niao)消(xiao)腫的作用，可(ke)促(cu)進(jin)產婦體內多余水份的排出。

14、鯽魚豆腐湯

【原料】

鯽魚1條（約250g），豆腐400g

【調味料】

黃酒5g，蔥花、姜片(pian)各3g，精鹽2g，味精1g，，食油(you)30g

【做法】

1．豆(dou)腐切5cm厚的(de)薄片，用鹽沸(fei)水燙5分鐘后瀝干待用。

2．鯽魚去(qu)鱗、腸(chang)雜，抹上酒(jiu)，鹽(yan)漬10分鐘。

3．鍋放(fang)爐火上，放(fang)入食油，燒至(zhi)5分鐘，爆(bao)香姜片，將(jiang)魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放(fang)入豆腐片，調(diao)味后(hou)勾薄芡，并撒上蔥(cong)花。

【營養】

內含蛋白(bai)質58.1g，脂(zhi)肪119.7g，碳水化合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維(wei)生(sheng)素B10.43mg，維(wei)生(sheng)素B20.26mg，尼(ni)克酸(suan)8mg，能產熱680kcal。

溫馨提示：

鯽魚(yu)又稱喜(xi)頭(tou)魚(yu)，意(yi)即生子有(you)喜(xi)時食用(yong)。鯽魚(yu)營養(yang)豐富，有(you)良(liang)好的(de)催乳(ru)作用(yong)，對母體(ti)(ti)身體(ti)(ti)恢復(fu)有(you)很好的(de)補益(yi)作用(yong)。配用(yong)豆腐(fu)，益(yi)氣(qi)養(yang)血、健脾(pi)寬中，豆腐(fu)亦(yi)富有(you)營養(yang)，含蛋白質較(jiao)高，對于產后康復(fu)及乳(ru)汁(zhi)分(fen)泌有(you)很好的(de)促進(jin)作用(yong)。

15、雞血藤紅糖雞蛋湯

【原料】：

雞血(xue)藤30克，雞蛋(dan)2個(ge)，紅糖適(shi)量。

【做法】：

1、雞蛋(dan)洗(xi)凈(jing)，放(fang)入鍋(guo)中，加適量清水、雞血藤煮至蛋(dan)熟，撈出。

2、雞蛋熟后去殼(ke)，放回鍋(guo)中，再煮至湯濃時，加(jia)入(ru)紅糖溶化(hua)即可。

【特點】：

雞血(xue)藤味苦(ku)微甘，性溫，有(you)補血(xue)活血(xue)、舒筋通絡的(de)(de)作用。雞蛋能滋陰潤燥、養血(xue)安神。紅(hong)糖(tang)溫中補虛(xu)。緩急止(zhi)痛(tong)、活血(xue)化淤(yu)。此(ci)菜(cai)具(ju)有(you)活血(xue)補血(xue)、舒筋活絡的(de)(de)作用。可用于防治產后淤(yu)血(xue)、血(xue)虛(xu)所致肢體疼痛(tong)。

【產婦(fu)食譜】：豆腐(fu)皮蛋湯

【原(yuan)料】：鵪鶉(chun)蛋70克，豆腐(fu)皮50克;配料：火腿肉25克，水發冬菇20克，熟豬油、食鹽(yan)、蔥、姜等適量。

【制作方法】：將(jiang)豆(dou)腐(fu)皮撕碎，灑(sa)上(shang)少(shao)許(xu)溫(wen)水(shui)潤濕;把鵪(an)鶉蛋(dan)磕入(ru)碗內，放(fang)少(shao)許(xu)鹽(yan)，攪拌均勻(yun);將(jiang)火(huo)(huo)腿肉切(qie)成末，冬菇(gu)成絲。把鍋置火(huo)(huo)上(shang)，放(fang)入(ru)熟(shu)豬油(you)燒熱(re)，下蔥花(hua)和姜末熗鍋，倒入(ru)蛋(dan)液翻炒至(zhi)凝結時加水(shui)煮沸，放(fang)入(ru)冬菇(gu)絲、鹽(yan)等，再煮約(yue)15分鐘，放(fang)入(ru)豆(dou)腐(fu)皮，撤上(shang)火(huo)(huo)腿末即成。

【營養成分】

熱量/卡蛋白質脂肪

357.530.4克28.2克