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圣誕節喝什么酒 圣誕節紅酒美食搭配指南

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摘要:又到一年圣誕節,你準備拿什么去迎接這么“洋氣”的節日?除了美食,美酒定然是必不可少的!圣誕節會飲用一種圣誕紅酒,圣誕紅酒是專指圣誕節時人們用特定方法制作出的一種溫熱的紅酒飲料。在酒中加入紅糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料,然后在火上一邊加溫一邊攪拌,最后淋上一點伏特加,起鍋之后,一杯下肚,真是又香又暖。下面一起看看圣誕節紅酒的知識吧。

一、圣誕節喝什么酒

1、德國:熱紅酒

一(yi)種(zhong)加(jia)了(le)香(xiang)料、水(shui)果的(de)熱葡萄酒(jiu),是歐洲(zhou)人圣(sheng)誕餐桌上必不(bu)可(ke)少的(de)飲品之(zhi)一(yi)。通常這種(zhong)紅(hong)酒(jiu)加(jia)入(ru)了(le)肉桂、小豆蔻、生(sheng)姜、酸橙等香(xiang)料,但(dan)實際配料因地區(qu)差異和釀酒(jiu)師(shi)的(de)個人喜好而不(bu)同。只要是在歐洲(zhou),你(ni)就能輕(qing)輕(qing)松松找到(dao)各種(zhong)口味的(de)熱紅(hong)酒(jiu)。

2、英國:瓦索爾熱葡萄酒

瓦索爾熱葡萄酒(jiu)(jiu)在(zai)英國祝酒(jiu)(jiu)傳統中(zhong)經常(chang)用到,挨家挨戶的地唱(chang)圣誕頌歌,或是(shi)圍著一碗(wan)加有麥芽的熱糖蘋果酒(jiu)(jiu)繞(rao)圈,這都是(shi)圣誕的慶祝形(xing)式。古英語(yu)里“瓦(wa)索(suo)爾(er)”象征著“保(bao)重”,盡管(guan)祝酒(jiu)這種習俗至今(jin)不那么流行了,但瓦(wa)索(suo)爾(er)熱葡萄酒(jiu)依舊是人(ren)們(men)心中的最(zui)愛。

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3、智利:Cola de Mono

在智利語中,Cola de Mono的意(yi)思是(shi)“猴(hou)子尾巴”,是(shi)一種類似于蛋奶酒的智利冷飲(yin),通常在(zai)圣誕節時期飲(yin)用。這種帶有奶油的混合(he)飲(yin)料融合(he)了智利燒酒(有時(shi)常用朗(lang)姆酒和白(bai)蘭地替換(huan))牛奶、咖啡、香草豆、肉豆蔻、肉桂和丁香,最簡單的Cola de Mono甚至是不含(han)酒(jiu)精的(de)。

4、北歐:格洛格熱飲

格(ge)洛格(ge)熱飲是北(bei)歐版的熱紅酒,一到12月,這種飲料(liao)在瑞典和芬蘭的商店(dian)隨處可見(jian),一般由葡萄(tao)酒,白(bai)蘭地,肉桂皮、豆蔻等(deng)香(xiang)料(liao),加上葡萄(tao)干和杏仁并(bing)加熱調配而成。

5、美國:蛋奶酒

蛋(dan)奶酒(jiu)是(shi)圣誕節(jie)必不可少的傳(chuan)統飲品,起源于17世紀的(de)英國,卻在大(da)洋(yang)彼岸發揚光(guang)大(da)。傳統的(de)蛋(dan)奶(nai)酒以(yi)烈酒為基酒,如白蘭地、朗姆酒、威士忌(ji)等,輔以(yi)鮮牛奶(nai)、奶(nai)油(you)、白糖沖調(diao)蛋(dan)黃而成(cheng),在飲(yin)用前添加(jia)一些(xie)香草或者香料(如豆蔻粉)會另有一番風(feng)味。

6、墨西哥:熱雜果賓治

熱雜果(guo)賓(bin)治(zhi)是墨西哥的(de)一種特色飲料,最正宗的(de)熱雜果(guo)賓(bin)治(zhi)都出自于街邊小販之手(shou)。雖然其制作(zuo)方法各式各樣,但(dan)甘蔗、蘋果(guo)、梨子、柑橘、葡萄干和西梅是必不可(ke)少的(de)。還有可(ke)能加入龍舌蘭(lan)酒(jiu)、朗姆酒(jiu)或白蘭(lan)地,讓圣(sheng)誕(dan)節的(de)美妙(miao)心情更(geng)添幾分迷人的(de)醉(zui)意。

7、立陶宛:罌粟粒牛奶

在立陶(tao)宛,傳統圣誕飲品是用罌粟籽做成的飲品,稱為“罌粟籽牛奶”,口感與杏仁乳差不多,不過做法非常簡單,只需要罌粟籽、水和蜂蜜就可以了。這種飲品還是立陶宛圣誕晚宴的12道傳(chuan)統美食之一。

二(er)、圣誕節(jie)紅酒美食搭配指南

1、吃火雞喝什么酒

火雞可(ke)以說是圣誕節(jie)較常(chang)見(jian)的一道大(da)菜。在選擇(ze)搭配它的酒款時,可(ke)以跳出“白酒配白肉”的定式思維,從烹制火雞的佐料和醬料(肉餡、果醬、土豆泥、通心粉和奶酪等)入手,挑一款果味濃郁但又不失靈活的葡萄酒以兼(jian)顧精致(zhi)的雞(ji)肉和較重口(kou)味的伴醬(jiang)。

2、牛肉喝什么酒

當親朋好(hao)友一同環坐在餐桌前,剛(gang)剛(gang)烤好(hao)的(de)(de)牛肉還在盤子里嗞嗞作響,散發著陣(zhen)陣(zhen)香氣,這時一款宏大、飽(bao)滿的(de)(de)葡萄酒才(cai)能與肥美(mei)多(duo)汁的(de)(de)牛肉相輔相成。

3、禽類喝什么酒

鴨肉和(he)鵝肉等水禽(qin)類菜肴兼有紅肉的(de)高脂肪含(han)量和(he)豐富的(de)風(feng)味(wei),因此(ci)在搭配葡萄(tao)酒(jiu)時往(wang)往(wang)會比(bi)較難(nan)抉擇。一般來說,紅葡萄(tao)酒(jiu)是比(bi)較保險的(de)選(xuan)擇,但其實(shi)比(bi)起單單依靠顏色,從酒(jiu)的(de)風(feng)味(wei)出發更(geng)容(rong)易挑到一款合(he)適的(de)佳釀。

4、海鮮喝什么酒

除了上述3類常(chang)見的(de)(de)菜(cai)品以外,海鮮也是節日餐桌上必不可少的(de)(de)一道菜(cai)。高酸(suan)、輕酒體的(de)(de)葡萄酒是搭配(pei)海鮮較理想的(de)(de)選擇。

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